Steenoven pizza Salami en champignon

Transcriptie

1 Frio-Food EAN: (CE), (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Ronde deegbodem belegd met tomatensaus, plakken salami, plakjes pepperoni, gesneden champignons, paprika en geraspte kaas. Functionele naam Merk Frio-Food Geschiktheden Zonder rund Bevat varkensvlees Ingrediënteninformatie tarwebloem, tomaten passata, mozzarella (melk), 7% gerookte pepperoni (zout, dextrose, knoflook, specerijen, peper, paprika, kruidenextract, antioxidant: E301, conserveermiddel: E251, rook), 7% rode paprika, 5% champignons, 4% gerookte mini salami (bacon, zout, dextrose, knoflook, peper, gehydroliseerd maïseiwit, antioxidanten: E300/E301/rozemarijnextract, conserveermiddel: E251, rook), zonnebloemolie, tomatenpasta, zout, olijfolie, gist, ui, peterselie, knoflook, basilicum, peper Ingrediënten in tabel tarwebloem tomaten passata mozzarella (melk) gerookte pepperoni zout Nederland dextrose knoflook specerijen peper paprika kruidenextract antioxidant: E301 conserveermiddel: E251 rook / 6

2 rode paprika champignons gerookte mini salami bacon zout Nederland dextrose knoflook peper gehydroliseerd maïseiwit antioxidanten: E300/E301/rozemarijnextract conserveermiddel: E251 rook zonnebloemolie tomatenpasta zout Nederland olijfolie gist EU ui peterselie knoflook basilicum peper GMO-vrij:Ja Herkomst Land van herkomst Land van productie / 6

3 Voedingswaarde Product Per 100 (g) Per portie (g) RI*/GDA Energie = 1024 kj 3789 kj 45 % Energie = 245 kcal 907 kcal 45 % Vet totaal = 9,5 g 35,2 g 50 % waarvan verzadigd vet = 4 g 14,8 g 74 % Koolhydraten totaal = 29,2 g 108 g 42 % waarvan suikers = 1,7 g 6,3 g 7 % Eiwit totaal = 9,9 g 36,6 g 73 % Zout = 1,5 g 5,55 g 93 % natrium = 0,6 g 2,2 g * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal) / 6

4 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe M hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten M macadamianoten Z schaaldieren Z noten Z ei Z selderij Z vis Z mosterd Z pinda's Z sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) Z melk M lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais M glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees Z rundvlees Z koriander Z varkensvlees M lactose M wortel Z Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie diepvries -18 C 60 dag(en) Opmerking: Minimale THT bij aflevering. Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket Diepvries Bewaren bij - 18 C. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen / 6

5 Bereidingswijze Bakken in oven Laat de pizza ongeveer 10 minuten ontdooien. Verwarm de oven met (anti-aanbak) bakplaat of rooster voor tot 220 C (hetelucht 200 C). Verwijder al het verpakkingsmateriaal. Leg de pizza rechtstreeks op de hete bakplaat of rooster in het midden van de oven. Bak de pizza gedurende 10 tot 12 minuten. Wanneer de kaas is gesmolten en de korst licht bruin is verkleurd, is de pizza klaar. Sensorische kenmerken Textuur Uiterlijk Smaak Geur Krokante korst, zachte champignons en paprika en stevige salami. Ronde deegbodem belegd met tomatensaus, plakken salami, plakjes pepperoni, gesneden champignons, paprika en geraspte kaas. Tomaat, pikante salami/pepperoni, champignons en paprika. Typisch salami Microbiologische sets gemiddeld af productie Listeria monocytogenes < 100 kve/g Salmonella Afwezig in 25 g Staphylococcus aureus < 100 kve/g Escherichia coli < 10 kve/g Aeroob kiemgetal < kve/g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid Handelseenheid Pallet / 6

6 Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam EAN Artikelnummer fabrikant Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH in mm) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht doos (260x260x25) Ja 1 stuks 370 g 370 g Uitlekgewicht Aantal stuks x gewicht per stuk 1 x 370 g Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Handelseenheid EAN Artikelnummer fabrikant Verpakking (LxBxH in mm) Bruto gewicht doos (280x280x180) 2,59 kg Aantal verpakkingen in omverpakking 7 Pallet Soort Pallet euro pallet Dozen per laag 16 Aantal lagen op pallet 6 Aantal colli op pallet 96 Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar v1.0.3 PRODpp117538dl2ly1ln / 6