Artikel Prijs Opmerkingen

Transcriptie

1 Artikel Prijs Opmerkingen Rundvlees uit Elburg Biefstuk van de haas 63,50 p/kg BIO Kogelbiefstuk 37,50 p/kg BIO Rosbief 31,50 p/kg BIO Zijlende 35,50 p/kg BIO Entrecote 33,50 p/kg BIO Rosbieflappen 31,00 p/kg BIO Braadstuk 22,00 p/kg BIO Braadlappen 21,50 p/kg BIO Sucadelappen 24,50 p/kg BIO Hacheevlees 18,50 p/kg BIO Soepvlees 18,50 p/kg BIO Lenderollade 34,50 p/kg BIO Braadrollade 24,50 p/kg BIO Ribstuk 24,50 p/kg BIO Schenkel 15,50 p/kg BIO Rundergehakt 16,50 p/kg BIO Staart 16,50 p/kg BIO Rundertong 15,50 p/kg BIO Carpaccio 41,00 p/kg BIO Runderschnitzels 25,50 p/kg BIO Runderbraadworst 20,00 p/kg BIO Rundervink 21,00 p/kg BIO Ribeye 33,50 p/kg BIO Rundershaslik 28,50 p/kg BIO verkrijgbaar tijdens het barbecueseizoen Mergpijpje 0,95 p/st BIO Beef tartaar 5,65 p/st BIO Runderreepjes 28,50 p/kg BIO Dry aged entrecote 52,50 p/kg BIO 35 dagen gerijpt vlees Pomodoristeak 29,50 p/kg BIO biefbaklap met tomaten marinade Runderspies tomaat 29,50 p/kg BIO Runderhart 9,00 p/kg BIO Dry aged burger 3,15 p/st BIO Gemaakt van 35 dagen gerijpt vlees Kalfsvlees van de Veluwe Kalfsoesters 44,00 p/kg BIO Kalfsbotten 6,80 p/kg BIO Kalfslappen 31,50 p/kg BIO Kalfsstoofvlees 25,00 p/kg BIO Kalfsgehakt 19,50 p/kg BIO Kalfsschenkels 23,00 p/kg BIO Kalfstong 17,50 p/kg BIO Kalfsrollade 26,50 p/kg BIO Kalfsschnitzels 44,00 p/kg BIO Kalfszwezerik 48,00 p/kg BIO Kalfslever 27,50 p/kg BIO

2 Kalfsribstuk 27,50 p/kg BIO Kalfsribeye 43,50 p/kg BIO Vitello tonnato 27,00 p/kg BIO Kalfssteak 2,30 p/st BIO Kalfsworstjes (6 stuks) 25,00 p/kg BIO Dry aged kalfsribeye 52,50 p/kg BIO 35 dagen gerijpt vlees Varkensvlees uit Brabant Varkenshaas 31,00 p/kg BIO Varkensmedaillon 26,50 p/kg BIO Schnitzels 27,00 p/kg BIO Fricandeau 22,00 p/kg BIO Varkensfilet 25,50 p/kg BIO Crebrollade 26,50 p/kg BIO Halscreblapjes 22,00 p/kg BIO Halsrollade 22,00 p/kg BIO Gekruide varkensfilet 26,00 p/kg zoet gekruid Ribkarbonade 26,00 p/kg BIO Nasivlees 17,50 p/kg BIO Speklappen met zwoerd 17,50 p/kg BIO Gehakt 11,50 p/kg BIO Verse worst 12,50 p/kg BIO Platte ribben 12,50 p/kg BIO Hiel 12,00 p/kg BIO Lever 14,50 p/kg BIO Warmvleeslapjes 27,00 p/kg BIO Speklappen zonder zwoerd 18,50 p/kg BIO Satévlees 29,50 p/kg BIO Kerriegehakt 17,50 p/kg BIO Hamlappen 22,00 p/kg BIO Varkenssucade 18,00 p/kg BIO Shoarmavlees 24,00 p/kg BIO Casselerrib 28,50 p/kg BIO in winterseizoen Stroganoffgehakt 17,50 p/kg BIO Varkensreepjes 21,00 p/kg BIO Minirollade 29,50 p/kg BIO Varkensmerquez (6 stuks) 23,00 p/kg BIO Kophaas 25,00 p/kg BIO Beenhammetje 23,00 p/kg BIO gepekeld en gekruid Varkensmedaillonspies 29,50 p/kg BIO 3 varkens oestertjes met spek Chorizogehakt (250 gram) 17,50 p/kg BIO lekker bij pasta of ovenschotels Gepekelde procureur (+/- 800 gram) 24,00 p/kg BIO licht gepekeld met knoflook 5uur op 100 graden Spareribs vers 14,00 p/kg BIO Spareribs vers gemarineerd 15,00 p/kg BIO Varkenssaucijzen 12,50 p/kg BIO Varkensbraadstuk uit de hals 25,00 p/kg BIO

3 Kip Landhoen Kemperkip 13,50 p/kg BIO Kippendijfilet 26,00 p/kg BIO Kipfilet 31,50 p/kg BIO Drumsticks 16,00 p/kg BIO Kippenlever 12,50 p/kg BIO Gebraden kip 15,50 p/kg BIO Kippenbouten 16,00 p/kg BIO Kippenvleugels 9,40 p/kg BIO Kipsaté 31,50 p/kg BIO Kipgehakt 17,00 p/kg BIO Kip krakantschnitzels 2,50 p/st BIO voorgegaard Kipschnitzels 2,10 p/st BIO voorgegaard Kipsaté kant en klaar (4 stokjes) 24,00 p/kg BIO 4 stokjes in saus Soepkip 9,95 p/kg BIO Kip karkassen 3,35 p/kg BIO Eendenborstfilet 42,00 p/kg BIO diepvries Vis Zalmfilet (biologisch) 39,50 p/kg BIO Scampi's (6 stuks) 4,70 p/st Gerookte zalm (200 gram) 35,50 p/kg huis gerookt In de rook gegaarde zalm 34,50 p/kg huis gerookt Panklaar artikelen Gepaneerde schnitzel 22,00 p/kg BIO Roomschnitzel 1,90 p/st BIO Cordonbleu 22,00 p/kg BIO filet lapje met ham en kaas Kwartetje 21,00 p/kg BIO 4 dunne spelkapjes met ham en kaas Hamburger 2,20 p/st BIO Tartaar 2,20 p/st BIO 90 gram p/st Blinde vink 21,00 p/kg BIO Slavink 18,50 p/kg BIO Gehaktbal 1,90 p/st BIO Kotelet speciaal met knoflook 22,00 p/kg BIO Houthakkerssteak 21,00 p/kg BIO gekruid lapje halscreb met ontbijtspek Gehaktbrood met spek (voor 2 pers) 20,00 p/kg BIO gehakt met ui omwikkeld met spek Vleeswaren uit eigen worstmakerij Rookvlees 38,00 p/kg BIO Gebraden rosbief 37,00 p/kg BIO Gebraden varkensvlees 34,00 p/kg BIO Gebraden gehakt 27,50 p/kg BIO Gekookte tong 33,00 p/kg BIO Gekookte achterham 37,00 p/kg BIO Gekookte schouderham 29,50 p/kg BIO Gekookt spek 24,00 p/kg BIO Rookvlees lichtgezouten 38,00 p/kg BIO Rauwe ham 38,00 p/kg BIO

4 Bacon 29,00 p/kg BIO Ontbijtspek 26,00 p/kg BIO Zeeuwsspek 27,00 p/kg BIO Palingworst 27,00 p/kg BIO Boterhamworst 27,00 p/kg BIO Leverkaas 27,00 p/kg BIO Harde leverworst 19,00 p/kg BIO Snijworst 30,00 p/kg BIO Boerenmetworst 32,00 p/kg BIO Pain de Ardenne 40,00 p/kg Salami 30,00 p/kg BIO Gekookte lever 26,00 p/kg BIO Corned beef (kalf) 26,00 p/kg BIO Preskop 26,00 p/kg BIO Katenspek 31,50 p/kg BIO Smeerleverworst 19,00 p/kg BIO Tongeworst 26,00 p/kg BIO Bloedworst 15,50 p/kg BIO in winterseizoen Balkenbrij 15,00 p/kg BIO in winterseizoen Ring varkensworst 19,50 p/kg BIO Zult (250 gram) 2,75 p/st BIO Gebraden ribeye 46,00 p/kg BIO Ossenworst 26,00 p/kg BIO Truffelsalami 45,50 p/kg Gekruide kiprollade 31,50 p/kg BIO Boerenpaté 21,00 p/kg BIO Roompaté 20,00 p/kg BIO Kiprollade 31,50 p/kg BIO Worstenbrood 1,70 p/st BIO 5 voor 7,95 uit eigen bakkerij Runderrookworst 21,00 p/kg BIO Pancetta 35,50 p/kg BIO Rookworst 18,00 p/kg BIO Cranberry paté 21,00 p/kg Gekookte worst (stukje) 20,00 p/kg BIO Dobbelsteentjes spek 4,85 p/st BIO Gebraden gehakt speciaal 28,50 p/kg BIO Kelderham 39,00 p/kg BIO Cochonou 42,00 p/kg Kippen grillworst 21,00 p/kg BIO Grillworst 20,00 p/kg BIO Gebraden achterham 38,00 p/kg BIO Gerookte kipfilet 35,50 p/kg BIO Venkel-zontomaat worst 25,00 p/kg BIO Rundersalami 31,50 p/kg BIO Fleischwurst 27,00 p/kg BIO fijne boterhamworst Lavendelworst (stukje) 25,00 p/kg BIO snack worstje Rozemarijnworst (stukje) 25,00 p/kg BIO snack worstje Knoflookworst (stukje) 25,00 p/kg BIO snack worstje

5 Salades en sauzen Filet americain 20,00 p/kg Krabsalade 3,95 p/st Gerookte kipsalade 23,00 p/kg uit eigen keuken Eiersalade 2,60 p/st uit eigen keuken Kipsalade 3,70 p/st uit eigen keuken Tomaat-mozzarellasalade 2,95 p/st Champignonsaus 25,00 p/kg uit eigen keuken Slaatje 1,10 p/st in zomerseizoen Kruidenboter 2,95 p/st BIO uit eigen keuken Kipsatésalade 3,70 p/st Rodewijnsaus 27,00 p/kg uit eigen keuken Rodeportsaus 27,00 p/kg uit eigen keuken Peperroomsaus 20,00 p/kg uit eigen keuken Ambachtelijke vleessalade 23,00 p/kg uit eigen keuken Lamsvlees van de Veluwe Lamskoteletten 33,50 p/kg BIO Lamsfilet 46,00 p/kg BIO Lamsbout zonder been 35,50 p/kg BIO Lamsbout met been 31,50 p/kg BIO Lamszadel 35,00 p/kg BIO Lamsgehakt 17,50 p/kg BIO Lamsschenkel 14,50 p/kg BIO Lamsstoofvlees 23,00 p/kg BIO Lamshaasjes 51,50 p/kg BIO Lamsschouder 25,00 p/kg BIO Lamsmerquez 26,50 p/kg BIO Lamsracks 50,00 p/kg BIO Lamssteak 2,15 p/st BIO Lamskoteletje gemarineerd 31,00 p/kg BIO Gourmet en fondue Gourmet standaard 11,50 p.p. BIO Gourmet luxe 12,50 p.p. BIO Gourmet luxe + lams 13,25 p.p. BIO Bouillonfondue 11,00 p.p. BIO Fondue in vet 11,00 p.p. BIO

6 Maaltijden en kant-en-klaar producten Nasi 15,00 p/kg BIO uit eigen keuken Kalfsgebraad 26,10 p/kg BIO uit eigen keuken Lasagne 6,50 p/st BIO uit eigen keuken Aardappelpurree 7,50 p/kg BIO uit eigen keuken Hutspot 11,50 p/kg BIO uit eigen keuken Boerenkool 11,50 p/kg BIO uit eigen keuken Zuurkool 11,50 p/kg BIO uit eigen keuken Jachtschotel 6,50 p/st BIO uit eigen keuken Rode kool 14,00 p/kg BIO uit eigen keuken Huzarensalade 10,00 p/kg Aardappelsalade 10,00 p/kg Gebraden kippenpoot 19,00 p/kg BIO uit eigen keuken Gehaktbroodje 4,95 p/st BIO uit eigen keuken Oerhammetje 16,50 p/kg BIO uit eigen keuken Gebraden gehaktbal 2,10 p/st BIO uit eigen keuken Gebraden gehaktballetjes 22,00 p/kg uit eigen keuken Gebraden spareribs 19,50 p/kg uit eigen keuken Knakworst (6 stuks) 20,00 p/kg BIO uit eigen keuken Tapasbord vlees (6 personen) 28,00 p/st Tapasbord vis (6 personen) 32,00 p/st Zongedroogde tomaatjes 35,00 p/kg BIO Olijven 29,00 p/kg BIO Kalfsragout (250 gram) 4,20 p/st BIO uit eigen keuken Pastasaus (pot 500 gram) 7,25 p/st BIO uit eigen keuken Pastasaus (pot 250 gram) 4,15 p/st BIO uit eigen keuken Babi pangang (pot 500 gram) 8,10 p/st BIO uit eigen keuken Babi pangang (pot 250 gram) 4,45 p/st BIO uit eigen keuken Hacheevlees (pot 500 gram) 9,90 p/st BIO uit eigen keuken Hacheevlees (pot 250 gram) 5,15 p/st BIO uit eigen keuken Goulash (pot 500 gram) 9,90 p/st BIO uit eigen keuken Goulash (pot 250 gram) 5,15 p/st BIO uit eigen keuken Hazenpeper (pot 500 gram) 14,25 p/st uit eigen keuken Hazenpeper (pot 500 gram) 7,25 p/st uit eigen keuken Kalfsfond (250 gram) 4,45 p/st BIO uit eigen keuken Pesto 21,00 p/kg uit eigen keuken Chocolademousse 2,20 p/st uit eigen keuken

7 Soepen, per 500 ml Tomatensoep 3,45 p/st BIO uit eigen keuken Uiensoep 3,45 p/st BIO uit eigen keuken Knoflooksoep 3,45 p/st BIO uit eigen keuken Kervelsoep 3,45 p/st uit eigen keuken Groentesoep 3,45 p/st BIO uit eigen keuken Runderbouillon 3,45 p/st BIO uit eigen keuken Kippenbouillon 2,40 p/st BIO uit eigen keuken Erwtensoep 3,45 p/st BIO uit eigen keuken Broccolisoep 3,45 p/st BIO uit eigen keuken Kerriesoep 3,45 p/st BIO uit eigen keuken Ossenstaartsoep 5,25 p/st BIO uit eigen keuken Champignonsoep 3,45 p/st BIO uit eigen keuken Courgettesoep 3,45 p/st BIO uit eigen keuken Kaas en eieren Jong belegen kaas 16,00 p/kg BIO Belegen kaas 17,00 p/kg BIO Fenegriek 17,00 p/kg BIO Fenegriek walnoot 18,00 p/kg BIO Jong belegen kaas, gesneden 17,00 p/kg BIO Belegen kaas, gesneden 18,00 p/kg BIO Eieren (6 stuks) 2,30 p/st BIO