Hotel - Restaurant. De Oude Brouwerij. Anno Familie van Houtem en het hele team heten U van harte welkom.

Transcriptie

1 Hotel - Restaurant De Oude Brouwerij Anno 1782 De Oude Brouwerij is een historisch pand en dateert uit het jaar Het deed lange tijd dienst als bierbrouwerij. Tijdens de Franse overheersing was het tevens een toevluchtsoord voor geloofsvervolgden, hiervan getuigt nog de inscriptie in de voorgevel. Familie van Houtem en het hele team heten U van harte welkom.

2 Onze Suggesties Voorgerechten Limburgse mosterdsoep met krokant gebakken spekjes 5,90 Asperge Roomsoep met verse Asperge 6,50 Soup Du Jour Oosterse kerrie-mangosoep met een vleugje kokos 5,90 Teleur Commandeur Aubelse pastei met luchtgedroogde hoeveham en huisgemaakte chutney 11,75 Salade Specktackel Gebakken buikspek gemarineerde champignons Geitenkaas 12,50 Carpaccio van Krullvarken met Limburgse graanmayonaise en hartige kaassnippers 12,25 De voorgerechten uit Menu De Oude Brouwerij zijn ook los verkrijgbaar

3 Menu De Oude Brouwerij Zalmterrine met gerookte geuldalforel en bloemkoolcrème óf Carpaccio van zacht gegaarde kalfsmuis met huisgemaakte Kuusj -Bitterbal *** Lamsmedaillon in eigen jus óf Gegrilde lende van Heuvelland Kloostervarken met honing-tijmsaus Groente- en aardappelgarnituur *** Mechelse Schnuutzerei van het keukenteam Prijs per couvert 35,50 In dit menu zijn geen aanpassingen mogelijk Wij werken met dagverse producten, derhalve kan het voorkomen dat producten of gerechten voortijdig uitverkocht raken. Wij vragen voor uw begrip. Aanbevolen wijn Wit uit Limburg Müller Thurgau Fromberg 2018 Droge witte wijn, fruitig, licht kruidig (muskaat/amandel) Iets krachtiger van smaak, o.a. lekker bij vis, asperges, wit vlees. ene richtige Limburgse wien van gegarandeerd goowe koomaaf. Per fles Euro 25,00 Per glas Euro 5,25 Per 0,5 L Euro 17,50 Liever een biertje? Wat dacht u van een Brand Weizen Van de tap 30 cl 4,10 Van de tap 50 cl 6,25

4 Gewaardeerde gasten, Ons restaurant is in het nieuwe seizoen vanaf 13 maart weer geopend. Vanaf 13 maart t/m 4 november is onze zaak doorlopend geopend. Daarna in november en december alleen van donderdag t/m zondag. Vervolgens de weekends; kijk op onze website voor actuele openingstijden. Op dinsdagavond is ons a la carte restaurant gesloten. Wij maken per tafel één rekening. Onze kassa registreert per tafel en niet per persoon. De keuken is geopend; Lunch van tot uur. Diner van tot uur. Het restaurant is geopend; Dagelijks van tot ca uur. Het parkeerterrein is geopend tot ca uur.

5 Hoofdgerechten Gegrilde zalmfilet met verse Asperges en zachte witte wijnsaus Eerlijk, puur en heerlijk; Verse Asperges op " Vlaamse Wijze " (Asperges met Grand Mère -ham, gekookt ei en gekookte aardappeltjes met botersaus) Lamsmedaillon in eigen jus met verse Asperges Losse portie Asperges (6 st.) met botersaus voor bij andere hoofdgerechten Per portie 8,25 Maaltijdsalade Le Pêcheur Met gerookte forelfilet, gerookte zalm en Hollandse garnaaltjes, geserveerd met Belgische frites Gegrilde zalmfilet met gemengde groentjes en zachte witte wijnsaus 23,50 Runderbiefstuk Belge Bleu van de zijlende met wijnrode sjalotjessaus 23,00 Maaltijdsalade Holstein met krokant gebakken schnitzel, spekjes, spiegelei en frites Eendenbout uit oma s kookboek met saus van Aubelse stroop en een vleugje anijs Boeren Hoenderfilet in spekjasje met appel-calvadossaus 18,95 Vegetarische schotel, dagelijks wisselende bereiding van de Chef (uitzonderingen of speciale wensen alleen op reservering) 18,95 Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse groenten en Belgische frieten naar believen. Extra s : * Portie mayonaise 0,95 * Portie saus 2,75 * Portie aardappelkroketten 3,95