Zit u graag mee aan tafel? Laat het ons ten laatste op 28 maart weten.

Transcriptie

1 Gent, 18 maart 2004 PERSBERICHT : KATJA RETSIN, AXL PELEMAN EN COWBOY HENK ZIJN KONIJNEN! 10 Bekende Vlamingen worden 14 dagen vegetariër. Wat gebeurt er met Bekende Vlamingen wanneer ze twee weken lang vlees en vis afzweren? De Vlaamse vegetarische organisatie EVA vzw wilde de proef op de som nemen. Ter gelegenheid van de grote vegetarische happening V-day op 3 en 4 april in Antwerpen, ronselden zij tien dapperen die de uitdaging aannamen: MINISTER ADELHEID BYTTEBIER, JAN VERHEYEN & LIEN WILLAERT, MARTINE PRENEN, KATJA RETSIN, KATRIEN DEVOS, COWBOY HENK, LEEN DEMARÉ, SABINE APPELMANS en WEN PELEMAN (vrouw van). Zullen zij het volhouden of falen zij jammerlijk? Wat vangen ze aan met de vergeten groente die we in hun veggie survival kit stopten? Zal deze ervaring hun leven voorgoed veranderen? En wat met een kannibaal als Cowboy Henk?! Minister Byttebier, Martine Prenen, Katja Retsin en Katrien Devos geven u een antwoord op deze en andere vragen tijdens de door EVA aangeboden gastronomische perslunch, op 30 maart 2004 om 11u00 in het Vegetarisch Infocentrum, St.-Pietersnieuwstraat 130, Gent. Het volledige menu om duimen en vingers van af te likken vindt u op de keerzijde. Wij onthullen ook wie SP.a er Guy Swennen opvolgt en de Gouden Wortel 2004 wint voor de grootste verdienste voor vegetarische voeding in Vlaanderen. De winnaar zal aanwezig zijn. Zit u graag mee aan tafel? Laat het ons ten laatste op 28 maart weten. Geen tijd? Speel dit gerust door aan een collega van uw redactie. Graag tot dan! De deelnemende BV s zijn vanaf vandaag beschikbaar voor interviews. Contacteer ons gerust voor hun coördinaten. Contact Tobias Leenaert, 0494/ of 09/ info@vegetarisme.be EVA vzw, St.-Pietersnieuwstraat 130, 9000 Gent Alle info over V-day op (persmateriaal:

2 GASTRONOMISCHE PERSLUNCH Op 30 maart 2004 om 11u00 in het Vegetarisch Infocentrum, St.-Pietersnieuwstraat 130, Gent. Bouillon van gekarameliseerde venkel, cappuccino van selder met shii-také poeder Gebakken kokosrisotto met gegrilde mergpompoen, Taggiasche olijfjes en vinaigrette van citroen en basilicum Tempura van bloemkool en gember, emulsie van saffraan en korianderolie *** Specerijenrolletje met geroosterde seitan en komkommer, gebakken tofu met chutney van groene tomaat en schuimige saus van amandel *** Mangolassi met basilicum & vanille uit Tahiti, granité van ananas. Schuim van toncabonen en bittere chocoladeroom met crumble van speculoos Geroosterd bananenbrood met maanzaad, sorbet van cassis en sojayoghurt met nootmuskaat & kaneel Dit menu werd samengesteld door chef-kok Philippe Van den Bulck, die ervaring opdeed in onder meer El Bulli (Barcelona) en Le Louis XV (Monaco).

3 V-DAY³ - DE GROOTSTE VEGETARISCHE HAPPENING IN DE BENELUX 3-4 april Zaal Stuurboord, Antwerpen Vegetarisch eten wordt met de dag populairder. België telt naar schatting een paar honderd duizend vegetariërs, en 1 op 2 consumenten koopt geregeld vegetarische producten. Zowel in de winkelrekken als op menukaarten zien we een snel stijgend vegetarisch aanbod. Ook het succes van V-day, georganiseerd door de vegetarische organisatie EVA vzw, is een duidelijk teken. V-day nu toe aan zijn derde editie - is de grootste vegetarische happening in de Benelux. In het weekend van 3-4 april 2004 worden in zaal Stuurboord te Antwerpen zo n à bezoekers verwacht, die afkomen op de proef- en infobeurs, veggie kookworkshops, de uitreiking van de Gouden Wortel en de Prijs der Zintuigen, en vooral: het verhaal van Bekende Vlamingen die twee weken lang vegetarisme op de proef namen. Hieronder vindt u alvast voorlopige info. Voor meer info over de laatste editie, zie Contact Tobias Leenaert, 0494/ of 09/ info@vegetarisme.be EVA vzw, St.-Pietersnieuwstraat 130, 9000 Gent Alle info over V-day op (persmateriaal: EVA928_Aff 42x60 Retsin V-Day_Q :11 Pagina 1 EVA928_Aff A3 Peleman V-Day v1_q :43 Pagina 1 EVA928_Aff 42x60 Henk V-Day_Q :02 Pagina 1

4 Vegetarische proef- en infobeurs De vegetarische beurs, de grootste in zijn soort in de Benelux, brengt een heel aantal producenten van vegetarische voeding en organisaties bij elkaar. Bezoekers krijgen een unieke kans om vertrouwde en nieuwe producten te proeven en te beoordelen, van vleesvervangers tot broodbeleg, van sojamelk tot een biowijntje. Kookworkshops Wie meer wil weten over hoe t allemaal in de praktijk in zijn werk gaat, kan terecht in een van de vele kookworkshops. Met diverse themademonstraties vertellen ervaren veggiekoks het publiek alles over koken zonder vlees, van eenvoudig tot exotisch, van fastfood-sandwiches tot haute cuisine. Onder meer koken met de wok, koken voor kinderen, Indisch vegetarisch koken, enz. Ook jonge bezoekers kunnen zelf aan de slag in de kinderkookworkshop! BV s go veggie Bekende Vlamingen nemen vegetarisch eten op proef: ze gaan de uitdaging aan om veertien dagen lang vlees en vis te laten voor wat ze zijn. Dit jaar zijn (onder voorbehoud) van de partij: Minister Adelheid Byttebier, Sabine Appelmans, Herr Seele & Cowboy Henk, Kotmadam Katrien De Vos, Martine Prenen, Mevrouw Axl Peleman, Leen Demaré, Katia Retsin en Jan Verheyen & Lien Willaert. Zij komen demonstreren wat zij in hun tweeweekse geleerd hebben in de keuken, en vertellen over hun ervaringen. Zie hieronder voor meer info. Receptenwedstrijd EVA s Prijs der Zintuigen is de prijs voor het beste vegetarische recept, een door chef koks fel begeerde onderscheiding. Tijdens de vorige editie van V-Day viel de eer te beurt aan restaurant Mata Mata & Pili Pili in Antwerpen en Brasserie Pakhuis te Gent. Dit jaar dingen restaurants in heel Vlaanderen en Brussel naar deze prijs. De winnaar wordt gekozen door een combinatie van websitebezoekers en een professionele jury, met medewerking van de Groentekok Frank Fol. Gouden Wortel Elk jaar onderscheidt EVA een persoon of groep die zich verdienstelijk maakte voor vegetarische voeding met de Gouden Wortel. SP.a er Guy Swennen kreeg hem in 2003 voor zijn inspanningen om vegetarische opties verplicht te maken op het menu van openbare cafetaria s. Wie het in 2004 wordt hoor je op V-Day³. Snacks Niemand verlaat V-Day met een hongerige maag, want naast de proefbeurs kan de bezoeker ook de hele dag door genieten van gevarieerde snacks. Wie denkt dat vegetarisch sla en tomaten betekent, schuift best even mee aan!

5 BV s go veggie Vegetarisch eten, is dat moeilijk? Is het iets voor asceten en wereldverbeteraars? Is het te tijdrovend voor mensen met een drukke carrière? En is het ook aan kannibalen besteed? Wij selecteerden een proefteam, bestaande uit vogels van diverse pluimage. Zij nemen vegetarisch eten op proef voor twee weken. Van EVA kregen ze een veggie survival kit: een wok, kookboeken, restaurantgidsen en vergeten groenten. Ze vertellen u graag alles over hun belevenissen U kan EVA contacteren voor hun contactinfo. Minister Adelheid Byttebier wordt twee weken vegetariër, mede in het kader van de campagne Vinnig Vlaanderen, rond gezonde voeding. Aandachtspunten binnen Vinnig Vlaanderen zijn minder vet, meer vezels, groenten, fruit en water. We zijn er zeker van dat Minister Byttebier op elk van deze tests goed zal scoren en na haar veggie veertiendaagse een goed rapport zal kunnen voorleggen. Cowboy Henk t Is geen kleine uitdaging die deze blonde jongen aanneemt! Cowboy Henk is niet alleen een geduchte vleeseter: hij is momenteel zelfs kannibaal. Hij wordt tijdens dit experiment gecoacht door zijn geestelijke vader Herr Seele, die u graag op de hoogte brengt van hoe Henk dit alles verteert. Jan Verheyen & Lien Willaert VTM-programmamaker/regisseur Jan Verheyen vormt een tandem met zijn Vitaya-echtgenote. Samen proberen zij zich een week te onthouden van de vleselijke lusten in de keuken. De meeste van onze proefkonijnen zijn vrouwen. Weet Jan zijn mannetje te staan? Er zal wat team spirit nodig zijn, want deze jongen eet zelfs niet graag groenten! Martine Prenen Deze levensgenietster houdt veel van dieren en neemt deze uitdaging aan om dierenliefde voor twee weken door te trekken tot op het bord. Slaagt zij in haar opdracht? Katja Retsin Zij kwam reeds op tegen kanker en komt nu op voor gezond vegetarisch eten. Heimelijk fluisterde ze ons toe dat ze wel ambities heeft om veggie te worden. Misschien zijn deze twee weken het begin van iets moois? Sabine Appelmans Aangezien zo zo n veggie-friendly achternaam heet, konden we niet anders dan onze uitdaging ook voorleggen aan deze ex-sportvrouw van het Jaar. Is vegetarisch eten geschikt voor mensen die erg fysiek actief zijn? Sabine onderzoekt het. Katrien De Vos De kost die de Kotmadam kookt voor haar studentjes mag dan niet altijd vegetarisch zijn, maar bij Mevrouw De Vos thuis zal je nooit vlees in de kookpotten vinden. Leen Demaré Ook Leen Demaré is van de partij, en bericht zelfs live over haar ervaring op radio Donna. Slaagt zij erin om duizenden luisteraars met haar te laten meedoen? Mevrouw Axl Peleman Normaal is het de vrouw die klaagt dat de man altijd zijn biefstuk wil. In huize Peleman is het anders: het Antwerps boegbeeld is al jarenlang veggie en heeft zijn vrouw nog niet meegekregen. Een boeiend experiment dus.

6 Programma - zaterdag 3 april Pastaltijd! Verrassende en eenvoudige veggie pastagerechten Tine Tomme, De Meridiaan Veggie koken met en voor kinderen Simpel en lekker, voor en door kinderen Martine Vermeire, Kinderkookschool Sofraya Hoe bedrieg ik mijn partner? Hoe zorg je ervoor dat je partner of kinderen vlees niet missen in hun maaltijd? Mieke Vervecken, De natuurlijke kookschool Indisch Vegetarisch koken Restaurant Bhavani Uitreiking Gouden wortel Deze EVA-prijs wordt jaarlijks uitgereikt aan een persoon of groep die zich verdienstelijk maakte voor vegetarisme in België Koken met Katja Katja Retsin toont wat ze tijdens haar twee veggie weken heeft opgestoken! Presentatie: Marc Peirs Team Spirit! met Jan Verheyen & Lien Willaert Jan en Lien namen onze uitdaging aan in tandem. Het resultaat van twee keer twee weken zonder vlees! Presentatie: Marc Peirs Programma onder voorbehoud van wijzigingen

7 Programma - zondag 4 april Australisch Vegetarisch Philippe Van den Bulck, Kookotheek Veggie koken met en voor kinderen Simpel en lekker, voor en door kinderen Martine Vermeire, Kinderkookschool Sofraya Arabisch Vegetarisch koken Fatima, restaurant El Warda Wok away! Verrassend vegetarisch met de wok Kasper Stuart, Restaurant Wok & Tafeldier/Chili Club De vegetarische kwiezien van Martine en Katrien met Martine Prenen en Katrien Devos Presentatie: Herr Seele Vinnig vegetarisch met Minister Adelheid Byttebier Presentatie: Herr Seele Uitreiking Prijs der Zintuigen voor het beste vegetarische gerecht Presentatie: Herr Seele en Frank Fol Programma onder voorbehoud van wijzigingen