WELKOM IN ONS OOSTERSE RESTAURANT HO-WAH

Transcriptie

1 WELKOM IN ONS OOSTERSE RESTAURANT HO-WAH Wij heten u van harte welkom in ons restaurant waar gerechten worden geserveerd uit de Chinese keuken. Onze koks zullen er alles aan doen om u culinair te verbazen. Rest ons u een genoeglijke maaltijd te wensen. Openingstijden: ma 15:30 tot 20:00 uur di t/m do 15:30 tot 22:00 uur vr t/m zo 11:30 tot 22:30 uur Sint Jozefstraat AR Deurne Tel.:

2

3 Specialiteiten van het huis A1. TJA SIEW ( 叉烧 ) Geroosterd varkenshaas Roast pork tenderloin A2. TANG CU YU PIAN ( 糖醋鱼片 ) Tongfilet met zoetzure saus Tongue fillet with sweet and sour sauce A3 A3. GON BAO HA ( 宫保虾仁 ) Chinese garnalen met Gon Bao saus Chinese shrimp with Gon Bao sauce A4. YU SIANG YUK ( 鱼香肉丝 ) A4 Varkensvlees met Yu Siang saus Pork with Yu Siang sauce

4 A5. KIP SINGAPORE ( 新加坡鸡 ) Gebakken kip op Singapore stijl Fried chicken in Singaporean style A5 A6. GON BAO KAI DIN ( 宫保鸡丁 ) Kippenvlees met Gon Bao saus in vogelnestje Chicken in Gon Bao sauce in a bird s nest A7. SUN SIN PO LO KAI ( 新鲜菠萝鸡 ) Kippenvlees met zoetzure saus in ananas schip Chicken with sweet and sour sauce in a pineapple ship A7 A8. TANG CU RU ( 糖醋肉 ) Varkenshaas met zoetzure saus Pork tenderloin in sweet and sour sauce

5 Specialiteiten van het huis A9. CHOW SAM SI ( 炒三丝 ) Varkenshaas, biefstuk, kippenvlees met Chinese groenten Pork tenderloin, beef and chicken with Chinese vegetables A10. SAM SIN ( 炒三鲜 ) A10 Kippenvlees, garnalen, varkenshaas met Chinese groenten Chicken, shrimp and pork tenderloin with Chinese vegetables A11. PEKING EEND ( 北京鸭 ) Geroosterde eend op Peking stijl Roasted Duck in Beijing style A11 A12. BEEF TIPAN YAKI ( 日式牛肉 ) Mini biefstukjes met zoete sake saus Beef cuts in sweet sake sauce

6 A13. TJA HUI PO ( 杂烩煲 ) Kippenvlees, varkensvlees, ossenhaas en garnalen Chicken, pork, tenderloin and shrimp A14 A14. MA PO TAU HOE ( 麻婆豆腐 ) Tofu met met stukjes gehakt in pikante chilisaus Tofu with minced meat in spicy chili sauce A15. SI TYE NGAU ( 豆豉牛肉 ) Ossenhaas met paprika in een pikante sojasaus Tenderloin with bell pepper in spicy soy sauce A15 A16. MIAN TANG ( 中式面汤 ) Maaltijd noedelsoep met garnalen, beef en Chinese groenten Noodle soup with shrimp, beef and Chinese vegetables I.p.v. Witte rijst, nasi of bami 0,50 extra. Met Chinese bami of mihoen 2,50 extra.

7 Soepen 1. Kippen of tomatensoep Haaienvinnensoep Champignonsoep of groentesoep Wan Tan soep Asperge soep Soep HO-WAH Voorgerechten 7. Siu Mai (varkensvlees in een bamboemandje) Vegetarische mini loempia s (4 stuks) Kroepoek Saté Babi (varkensvlees) Saté Ajam (kipfilet) Loempia Mini loempia (2 stuks) Pisang Goreng (2 stuks) Pangsit Goreng (4 stuks) Hollandse gerechten 16. Biefstuk van de haas met champignons, frites en appelmoes /2 haan met frites en groenten Kindermenu 18. Saté of 1/4 kip met frites en appelmoes Frikandel met frites en appelmoes

8 Nasi en Bami gerechten 20. Nasi of bami speciaal Nasi of bami met 3 stokjes saté Nasi of bami HO-WAH (babi pangang, saté, foe yong hai, gebakken garnalen en kroepoek) Nasi of bami met varkenshaas en groenten Nasi of bami met Chinese garnalen Nasi of bami met kipfilet en groenten Nasi of bami met runderhaas en groenten Nasi of bami Yeung Chow Speciale combinaties 28. Nasi of bami met babi pangang, foe yong hai en 1 stok saté Nasi of bami met babi pangang, tjap tjoy en 1 stok saté Nasi of bami met babi pangang, kip en 1 stok saté Nasi of bami met babi pangang, koe loe yuk en 1 stok saté Nasi of bami met babi pangang, garnalen en 1 stok saté Nasi of bami met babi pangang, kip kerrie en 1 stok saté Mihoen goreng gerechten 34. Mihoen met varkenshaas Mihoen met gefileerde kip Mihoen met Chinese garnalen Mihoen Singapore Chinese bami gerechten 38. Chinese bami met vlees Chinese bami met kippenvlees Chinese bami met Chinese garnalen

9 Vlees gerechten 41. Babi pangang Babi pangang HO-WAH met vruchten Babi pangang spek Babi ketjap Koe loe yuk (varkensvlees) Koe loe kai (kippenvlees) Varkenshaas met kerrie saus Varkenshaas met champignons Varkenshaas met pikante saus Varkenshaas met tausi saus Varkenshaas met chinese champignons Varkenshaas met ketjap saus Varkenshaas met tomatensaus Varkenshaas met ananas Kip gerechten 55. Kip HO-WAH met heerlijke pikante saus Kip met kerrie saus Kip met champignons Kip met pikante saus Kip met tausi saus Kip met Chinese champignons Kip met ketjap saus Kip met tomatensaus Kippenvlees met ananas I.p.v. Witte rijst, nasi of bami 0,50 extra. Met Chinese bami of mihoen 2,50 extra. Eier gerechten 64. Foe yong hai met vlees Foe yong hai met kippenvlees Foe yong hai met chinese garnalen Foe yong hai met ossenhaas

10 Groenten gerechten 68. Tjap tjoy met vlees Tjap tjoy met kippenvlees Tjap tjoy met chinese garnalen Tjap tjoy met ossenhaas Taugé met vlees Taugé met kippenvlees Runderhaas gerechten 74. Runderhaas met kerrie saus Runderhaas met champignons Runderhaas met pittige knoflooksaus Runderhaas met tausi saus Runderhaas met Chinese champignons Runderhaas met pikante saus Chinese garnalen gerechten 80. Garnalen met kerrie saus Garnalen met zoetzure saus Gebakken Chinese garnalen (8 stuks) Garnalen met pikante saus Garnalen met tausi saus Garnalen met champignons Garnalen met Chinese champignons Chew yin gah (ongepelde garnalen in pikante knoflooksaus) Soon chi gah (ongepelde garnalen in knoflooksaus) I.p.v. Witte rijst, nasi of bami 0,50 extra. Met Chinese bami of mihoen 2,50 extra.

11 Vis gerechten 89. Tja long li (gebakken tong met botersaus) Gefileerde tong met champignons Gefileerde tong met zoetzure saus Tipan gerechten Tipan is een oude Oosterse bereidingsvorm, die bepaalde gerechten werkelijk spetterend op uw tafel brengt. Dankzij een gietijzeren braadschotel die zo van de vlam komt en vooral door de geheime smaak toevoeging van onze chef-kok vlak voor het serveren, zult u genieten van een fluwelig gerecht. 94. Tipan Tjap Woi (Tja siew, kippenvlees, varkensvlees, diverse groenten en Chinese garnalen) Tipan Yuk (varkensvlees) Tipan Kai (kippenvlees) Tipan Long Li (tong vis) Tipan Ngau Yuk (runderhaas) Tipan Ha (Chinese garnalen) Saus naar keuze: Tau sie saus = zwarte bonen saus King toe saus = zoetzure saus Gon bao saus = pikante saus Hakchiel saus = extra hete saus I. p. v. witte rijst, nasi of bami 0,50 extra Met Chinese bami of mihoen 2,50 extra

12 Indonesische gerechten 100. Nasi rames gewoon Nasi rames speciaal Bami rames gewoon Bami rames speciaal Gado gado met rijst Ajam pangang Ajam ketjap Vegetarische gerechten 107. Chai Foe (Foe Yong Hai zonder vlees) Chai Tjap (Tjap Tjoy zonder vlees) Yu Xiang Tahoe (gebakken tahoe in een geurige Yu Xiang saus) Lo Han Chai (gemengde Chinese groenten) Tipan Groenten (pikante Gon Bao saus) Indonesische rijsttafel Babi pangang Ajam pangang Gado gado Cocos pinda s Ei in sambal goreng Sajor Daging Kerry Daging Roedjak Pisang Goreng Saté Atjar Kroepoek Witte Rijst 112. Voor 2 personen voor 4 personen

13 Chinese en Indonesische rijsttafel Soep Babi pangang Ajam Pangang Foe yong hai Tjap Tjoy Sajor Daging Kerry Daging Roedjak Pisang Goreng Saté Atjar Cocos Pinda s Witte Rijst Koffie of thee 114. Voor 2 personen Voor 4 personen Voor 6 personen I.p.v. witte rijst, nasi of bami 0,50 extra. Met Chinese bami of mihoen 2,50 extra. Chinese rijsttafel Soep Chin. hors d oevre Babi pangang Tjap tjoy Foe yong hai Koe loe yuk Gebakken garnalen Saté Rijst, nasi of bami Koffie of thee 117. Voor 2 personen I.p.v. witte rijst, nasi of bami 0,50 extra. Met Chinese bami of mihoen 2,50 extra.

14 Kantonese rijsttafel SOEP Wan Tan soep VOORGERECHT Yu pien (tongfilet in speciale chinese saus) HOOFDGERECHT Tipan Tausi Kai (kip in zwarte bonensaus op tipan) Tja Sieuw (geroosterd varkensvlees) Tai Tja Hui (chinese groenten met diverse soorten vlees) Gegrilde saté Witte rijst NAGERECHT koffie, thee of een ijsje 118. Voor 2 personen Ook mogelijk voor meerdere personen.

15 Verrassingsmenu De meest verrassende manier om van de specialiteiten van het Chinees-Indisch Specialiteiten Restaurant Ho-Wah te genieten, is de samenstelling van uw menu aan onze chefkok over te laten. Rekening houdend met uw voorkeur en wensen brengt hij u, naargelang de beschikbaarheid van de ingrediënten, een uitgebreid gamma van Chinese kookkunst op een niet te evenaren manier. Hij zal u graag kennis laten maken met deze culinaire verwennerij en zijn specialisatie in de Chinese haute-cuisine Verrassingsmenu vanaf 2 personen/per persoon Persoons Gerechten (incl. witte rijst, nasi of bami) 120. ½ Babi Pangang & ½ Foe Yong Hai ½ Babi Pangang & ½ Tjap Tjoy ½ Babi Pangang & ½ Saté ½ Babi Pangang & ½ portie mini loempia s ½ Babi Pangang & ½ Koe Loe Yuk ½ Tjap Tjoy & ½ Foe Yong Hai Persoons Maaltijd (incl. witte rijst, nasi of bami) 126. Nasi of bami & ½ Babi Pangang Nasi of bami & ½ Tjap Tjoy Nasi of bami & ½ Foe Yong Hai