AFHAALFOLDER TRAITEUR

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "AFHAALFOLDER TRAITEUR"

Filip Jacobs
5 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 AFHAALFOLDER TRAITEUR

AFHAALFOLDER Inderdaad, het is terug die tijd van het jaar. Zalig feesten, genieten met vrienden en familie en natuurlijk een lekker mondje eten en drinken.

2 AFHAALFOLDER Inderdaad, het is terug die tijd van het jaar. Zalig feesten, genieten met vrienden en familie en natuurlijk een lekker mondje eten en drinken. Na een top 2017 vliegen wij ook dit jaar terug achter het fornuis voor U. Reserveer tijdig via mail: en wij zorgen voor de rest! Al onze gerechten worden met de beste zorg en verse lokale producten bereid! Bijpassende wijnen zijn te verkrijgen bij afhaling. Bestel tijdig! Voor kerstavond en kerstdag voor 20 december. Voor oudejaarsavond en nieuwjaar voor 27 december. Alles wordt afgeleverd in ons eigen materiaal en hievoor zal een waarborg worden aangerekend (max 75 )! De bestellingen voor kerst- en oudejaaravond zijn af te halen op 24 en 31 december van 14u tot 18u. De bestellingen voor kerst- en nieuwjaarsdag zijn af te halen op 25 december en 1 januari van 9u30 tot 11u30. Het leeggoed kan teruggebracht worden op 26, 27 en 28 december en 2,3 en 4 januari van 10u30 tot 12u en van 13u tot 17u. Deze folder blijft het hele jaar geldig, uitgezonderd de seizoensgerechten. De gerechten moeten met een minimun van 2 besteld worden.

HAPJES Om mee te starten in afwachting van uw gasten Tapasschotel: De beste charcuterie van Dierendonck, streekkaas, rillete, tapenade met grissini, pepedew, olijven 27/schotel (4 à 6 personen) WARM

3 HAPJES Om mee te starten in afwachting van uw gasten Tapasschotel: De beste charcuterie van Dierendonck, streekkaas, rillete, tapenade met grissini, pepedew, olijven 27/schotel (4 à 6 personen) WARM TOPPER: Minicoquille/garnalen/prei/witte wijnsaus Warme Zeeuwse oester/garnalen/prei/fine champagne Bruchetta met zalm en kruiden Bruchetta met mozarella en parmaham Scampi op bedje van champignons Croque pata negra/mozarella/pesto Tijgergarnaal in krokante panco Huisgemaakt kaaskroketje Huisgemaakt garnaalkroketje Mini loempia met dipsaus Voorgegaard kippenboutje Opgevulde minibouché 2,2 2,45 1,25 1,25 1,45 1,25 1 1,5 0,9 0,9 0,9 KOUD Garnaalcocktail Gerookte zalm/zure room/komkommer Vitello tonato/ Limousin kalf/ tonijnmayo Carpaccio van gevogelte Carpaccio van rundspastrami Oesters/diepe Zeeuwse creuses 1,25 2 /stuk

VOORGERECHTEN WARM Scampi/jonge groenten/roze pepersaus (5stuks) Scampi/champignon/sjalot (topper van de chef)(5stuks) Tongrolletjes/jonge prei/kreeftensaus Gegratineerde St.

4 VOORGERECHTEN WARM Scampi/jonge groenten/roze pepersaus (5stuks) Scampi/champignon/sjalot (topper van de chef)(5stuks) Tongrolletjes/jonge prei/kreeftensaus Gegratineerde St. Jacobsvruchten (in eigen schelp) Vispannetje van het huis Grietfilet/witte wijnsaus/graanmosterd/noordzeegarnaal Huisgemaakte kaaskroket Huisgemaakte garnaalkroket Vegetarische quiche met prei en boschampignons , /st 3 /st 8 KOUD Tomaat garnaal Gerookte zalm/groene kruiden/toast Parmaham/meloenparels/rucola Vitello tonato/ Limousin kalf/ tonijnmayo Carpaccio van rund Carpaccio van gevogelte Oesters/diepe Zeeuwse creuses 9,5 9,5 9 9,5 9 8,5 2 /stuk SOEPEN Paprikasoep Kreeftensoep met garnalen Tomatenroomsoep met balletjes Butternutsoep met madras curry & kokoscrème Preisoep met tuinkruiden Velouté van venkel 2,5 /pp 6,5 /pp

5 HOOFDGERECHTEN Kalkoengebraad archiduc 8 Kalkoengebraad pepersaus 8 Kalkoengebraad roze pepersaus 8 Gebraiseerde beenham archiduc 7.5 Gebraiseerde beenham pepersaus 7.5 Gebraiseerde beenham béarnaise 7,5 Gebraiseerde beenham provinciaal 7.5 Ardens varkenshaasje archiduc 9.5 Ardens varkenshaasje pepersaus 9.5 Ardens varkenshaasje béarnaise 9.5 Ardeens gebraad archiduc 8 Ardeens gebraad pepersaus 8 Ardeens gebraad béarnaise 8 Parelhoen druivensaus 10,5 Parelhoen dragonroomsaus 10,5 Stoofpotje van edelhert 13 Lamskroon/kruidenkorst/rozemarijnsaus 14,5 Hertenkalffilet/ wildjus/ boschampignons 18,5 /pp Hazenrug/wildjus/boschampignons 18,5 /pp Eendenborstfilet in jus met Grand Marnier/mandarijn 13.5 Vispannetje van het huis 14 Scampi/jonge groenten/roze pepersaus (8stuks) 11 Scampi/champignon/sjalot (topper van de chef)(8stuks) 11 Vegetarische pasta met gegrilde groenten 9,5 WARME GROENTEN Prijs per persoon Jonge worteltjes 1,5 Gegratineerd tomaatje met lookboter (2stuks) 1,5 Wildemanpeertje in rode wijn (2stuks) 1,5 Boontjes in spek (2stuks) 1,5 Gebakken witloofstronk (2stuks) 1,5 Gekarameliseerde appeltjes met Calvados 1.5 Gegratineerde savooikool 2 Knolselderpuree Schorseneren in sausje met pijnboompitten en boschampignons 3,5 Warme groentenmengeling (topper) 3 VOOR DE KLEINSTEN Vol au vent met puree Gehaktballetjes in tomatensaus met puree: 5 /pp 5 /pp VOLG ONS OOK OP FACEBOOK:

AARDAPPELBEREIDINGEN Verse kroketjes Voorgebakken frietjes Puree Knolselderpuree Dauphinoise aardappelen Aardappelsalade Pastasalade Rijstsalade 0.30 /stuk 1.50 /pp 1.

6 AARDAPPELBEREIDINGEN Verse kroketjes Voorgebakken frietjes Puree Knolselderpuree Dauphinoise aardappelen Aardappelsalade Pastasalade Rijstsalade 0.30 /stuk 1.50 /pp 1.50 /pp 1.5 /pp 1,5 /pp 1,5 /pp DESSERTS Al onze desserten zijn huisgemaakt en in minivorm of in portie per persoon te verkrijgen. Mini: 2 /stuk Groot: 4,25 /stuk Chocolademousse Tiramisu/speculoos Crème Brulée/bourbon vanille Pannacotta/coulis/rood fruit Dessertborden Chocolade/rood fruit/citrus/crumble/advocaat Bavarois bosvruchten/witte chocolade/limoen/crumble Bavarois met vanille en zoute karamel 6,5 /pp 7,5 /pp 7,5 /pp

VLEESBUFFET 13,50 /pp Soorten vlees: Gekookte en gerookte ham / kippenboutje / kiproulade / salami / parijse worst Opgevulde tomaat met vleessalade en een opgevuld eitje.

7 VLEESBUFFET 13,50 /pp Soorten vlees: Gekookte en gerookte ham / kippenboutje / kiproulade / salami / parijse worst Opgevulde tomaat met vleessalade en een opgevuld eitje. Bijpassende koude groenten, sauzen, aardappelsalade, rijstsalade en pastasalade. VISBUFFET 18,50 /pp Soorten vis: Gepocheerde zalm / tongrol / rivierkreeftje / scampi / gerookte zalm en heilbot tomaat garnaal / krabsalade/ opgevuld eitje Bijpassende koude groenten, sauzen, aardappelsalade, rijstsalade en pastasalade. VLEES- EN VISBUFFET 23,50 /pp Soorten vis en vlees: Gekookte en gerookte ham/kippenboutje/kiproulade / salami / parijse worst Gepocheerde zalm /tongrol / rivierkreeftje / scampi / gerookte zalm en heilbot Tomaat garnaal / krabsalade / opgevuld eitje Bijpassende koude groenten, sauzen, aardappelsalade, rijstsalade en pastasalade. Alle bufetten zijn gegarneerd met seizoensfruit en worden steeds prachtig gepresenteerd op een spiegel of leisteen.

8 GEZELLIG TAFELEN Gourmet schotel 10-tal soorten vlees afgewerkt met garnituren Koude groentjes Warme groentenmengeling Fondue schotel 8-tal soorten vlees afgewerkt met garnituren Koude groentjes Warme groentenmengeling 10 /pp 3 /pp 8,50 /pp 3 /pp Tepan Yaki (Gastronomisch bakken op een Japanse bakplaat) Kruidensteak, lamskroon, varkenshaasje, parelhoen, eend, burger, worstje, zalm, kabeljauw, scampi samen met groentjes om te bakken Mogelijkheid voor huur of aankoop van het toestel! Western steak (TOPPER) Ruime steak (+-300gr) met saladbowl, verse frietjes, warme en koude sausjes. (inclusief huur toestel en brandgel) NIEUW! Winterbarbecue Gekruide Cote à l os West-Vlaams Rood (+-500gr) 2 warme sauzen naar keuze Frisse groenten Verse frietjes 15,5 /pp 14,5 /pp 17,5 /pp BELANGRIJK BERICHT Wij verhuizen begin december verhuizen wij naar onze nieuwe locatie. Alle bestellingen zullen dan ook hier afgehaald moeten worden! Roeselarestraat 81A 8600 Esen/Diksmuide VOLG ONS OOK OP FACEBOOK:

9 TRAITEUR Dank voor uw bestelling +32 (0) Roeselarestraat 81A Esen/Diksmuide

Vergelijkbare documenten

EINDEJAARSFOLDER TRAITEUR

EINDEJAARSFOLDER TRAITEUR 2018 2019 EINDEJAARSFOLDER Inderdaad, het is terug die tijd van het jaar. Zalig feesten, genieten met vrienden en familie en natuurlijk een lekker mondje eten en drinken. Na een