EINDEJAAR 2018 BROCHURE

Transcriptie

1 2018 EINDEJAAR BROCHURE

2 EINDEJAARSBROCHURE

3 HOSPITALITY HAS A NAME Beste Waerboomvrienden Het einde van het jaar komt weer in zicht. Wij hebben alvast heel wat prachtige menu s en culinaire concepten bedacht voor de eindejaarsfeesten. We verwelkomen jullie heel graag op kerstavond, kerstdag, oudejaarsavond en nieuwjaar. Reserveren kan vanaf 5 november. Tussen de feesten door kan u zich steeds laten verwennen in ons water- en sportresort de Waer Waters! Wij wensen u alvast een sprankelend en gastronomisch 2019 toe! En we verblijden u graag met onze kalender als cadeau. Van oud naar nieuw... zo gaat het ook met onze huisstijl en website! Met respect voor traditie en het oog op vernieuwing! Neem zeker eens een kijkje op Herman, Annick, Tamara, David & het voltallige Waerboomteam Chers amis du Waerboom Découvrez dès maintentant les menus gastronomiques que nous avons élaborés spécialement pour vous. Nous vous invitons cordialement à venir jouir avec nous du réveillon de Noël, du jour de Noël, ainsi que de la Saint Sylvestre et du premier jour de l an. Vous pouvez réserver à partir du 5 novembre. N oubliez pas vos bonnes résolutions, réalisez les dans notre établissement exclusif Waer Waters! Nous vous souhaitons d ores et déjà une magnifique et paisible année 2019, remplie de bonheurs gastronomiques. En témoignage du plaisir de vous accueillir, vous recevez notre calendrier. De l ancien au nouveau... a l instar du style de notre maison. Dans le respect des traditions tout en veillant à l innovation! Consulter notre site internet Herman, Annick, Tamara, David et toute l équipe du Waerboom

4 met dansgelegenheid tot 2u! KERSTAVOND. REVEILLON DE NOËL MENU Zeelandse mosseltjes in oosterse bouillon met curry en citroengras Rogfilet met pikante appel Dry-aged Belgisch Wit Blauw met sjalot en Cabernet Sauvignon Moules de Zélande en bouillon asiatiques au curry et à la citronelle. Filet de raie aux pommes piquantes Bleu blanc belge «dry aged», aux échalotes. Carbernet Sauvignon Sint-Jacobsnoot. grijze garnalen. zeesla en kampernoelies Noix de Saint-Jacques. crevettes grises. lavande de mer et champignons Kalfszwezerik en Mechelse koekoek. verloren melkbrood en truffel Ris de veau et coucou de Malines. pain perdu aux truffes Kreeft en gelakt Duke of Berkshire. pakketje van krokante groentjes Demi-homard et Duke of Berkshire laqué. légumes croustillants Buffet van zoete geneugten en plank met meesterlijk gerijpte kazen Buffet de délices sucrés et planche de fromages affinés Koffie. thee Café. thé 99 euro per persoon met softdranken. koffie tot 23u. Vanaf 115 euro met aperitief. aangepaste wijnen. waters. tot 23u. Kindermenu (< 12 jaar): tomatenroom. kaaskroket. kip met appelmoes. dessert. softdranken inbegrepen: 40 euro. Met dansgelegenheid tot 2u! Overnachting: Check-in vanaf 18uur. ontbijtbuffet tussen 8u30 en 10u30. Dubbele kamers in bijgebouw: 145 euro. in hoofdgebouw: 125 euro. 99 euros par personne sans boissons alcoolisées jusqu à 23h. À partir de 115 euros. apéritif. vins adaptés. eaux. jusqu à 23h. Menu enfant (< 12 ans): velouté de tomates. croquette au fromage. poulet et compote de pommes. dessert. boissons softs: 40 euros. Animation musicale jusqu à 2 h! Hôtel: Check-in à partir de 18h. buffet de petit déjeuner de 8h30 à 10h30. Chambre double bâtiment annexe: 145 euros. bâtiment principal: 125 euros. Ontvangst tussen 19u en 19u30. Accueil entre 19h et 19h30 STADSKLEDIJ VERPLICHT. TENUE DE VILLE EXIGEE

5 KERSTDAG. JOUR DE NOËL GASTRONOMISCH BUFFET BUFFET GASTRONOMIQUE Cava met hapje Cava et amuse-bouche Zeevruchtenbuffet met o.a. oesters, langoustines,... Buffet de fruits de mer avec, entre autres, huîtres, langoustines,... Voorgerechtenbuffet met o.a. kreeft en ganzenlever Buffet d entrées avec, entre autres, homard et pâtés de foie gras Warm hoofdgerechtenbuffet met o.a. filet pur, hertenkalf, lamskoteletten, steak tartaar en tongschar Buffet de plats principaux avec, entre autres, côtes d agneau, filet pur, filet de faon et sole Kinderbuffet Buffet pour les enfants Dessertenbuffet Buffet de desserts Koffie Café 89 euro per persoon: aperitief. wijnen en waters tot en met de koffie. Kinderen jonger dan 12 jaar: 35 euro. Kinderen < 4 jaar: gratis. Muzikale omlijsting door DJ Rudi tot 18u. 89 euros par personne: apéritif. vins et eaux compris jusqu au café. Enfants <12 ans : 35 euros. Enfants < 4 ans: gratuit. Animation musicale par DJ Rudi jusqu à 18h. Ontvangst tussen 12u en 12u30. Accueil entre 12h et 12h30 STADSKLEDIJ VERPLICHT. TENUE DE VILLE EXIGEE

6 OUDEJAARSAVOND. REVEILLON MENU Champagne Amuses: Praline van ganzenlever. gebakken foie d oie. krokantje van confit en huisgerookte eendenborst Amuses: Praline de foie d oie. foie gras poêlé. croustillant de canard confit et magret fumé maison Halve kreeft met cappuccino van bisque Demi-homard et cappuccino de bisque Mi-cuit van Noorse wilde zalm en Sint-Jacobsnoot, snippers van Iberico Saumon sauvage Norvégien mi-cuit, noix de Saint-Jacques, crumble de jambon Ibérique Hertenkalffilet met sausje van oude Port, risotto van knolselder Filet de faon au vieux Porto, risotto de céleri-rave Assortiment van zoete geneugten: bokkenpoot. cuberdon. macaron. crème brulée. sorbet van limoen Assortiment de délices sucrés : Queue d hirondelle. cuberdon. macaron au pistache. crème brûlée. sorbet au citron vert. Koffie. thee buffet Buffet de café et de thé Middernacht / Minuit: Coupe de Champagne Nachtbuffet vanaf 4u / Buffet de nuit à partir de 4h 159 euro per persoon: aperitief. wijnen. cava. bieren en water naar believen tot 5u. met dansgelegenheid. 95 euro voor kinderen van 10 tot 15 jaar. 70 euro voor kinderen < 10 jaar. Dezelfde menu voor de kinderen. 159 euros par personne: apéritif. vins. cava. bières, eau à volonté jusqu à 5h. DJ 95 euros pour les enfants de 10 à 15 ans, 70 euros pour les enfants < 10 ans. Le même menu pour les enfants. Ontvangst tussen 19u en 19u30. Accueil entre 19h et 19h30 STADSKLEDIJ VERPLICHT. TENUE DE VILLE EXIGEE

7 AMBIANCE! Iedere zaal een andere DJ, voor iedereen wat wils! Chaque salle un autre DJ, il y en a pour tous les goûts! LEVEL -1: DJ BIZZ LEVEL 0: DJ RUDI LEVEL 1: DJ LUDWIGS Geniet... in één van onze 45 luxueuze kamers! Ontspan... aan het heerlijke ontbijtbuffet! Prijs per kamer met ontbijt. Check-in vanaf 18u. Ontbijtbuffet tussen 10u en 12u. Dubbele kamers in bijgebouw: 160 euro Dubbele kamers in hoofdgebouw: 150 euro Kleine dubbele kamer hoofdgebouw: 140 euro Enkele kamer hoofdgebouw: 100 euro HOTEL. hospitality has a name

8 EVERY GIFT FROM A FRIEND IS A WISH FOR HAPPINESS Richard Bach Een heerlijk geschenk, onze Waerdebon! Voor een gastronomisch buffet op een zondagmiddag naar keuze. Meer info: WAERBOOM.COM WAERDEBON gastrobuffet Kunstig buffet van voorgerechtjes die prachtig gedresseerd zijn op bordjes. U kan hier o.a. genieten van langoustines. saladbar. bouillabaisse. kreeft. oesters(seizoen). ganzenleverpastei. handgesneden gerookte zalm. San Daniele ham... Warm hoofdgerechtenbuffet met o.a. filet pur, lamskoteletjes, zeetong Uitgebreid dessertenbuffet Koffie en thee All-in formule al vanaf 75 euro per persoon met aperitief, aangepaste wijnen en koffie. De Waerdebon heeft geen vaste waarde.

9 NIEUWJAARSDAG. NOUVEL AN GASTRONOMISCH BUFFET BUFFET GASTRONOMIQUE Cava met hapje Cava et amuse-bouche Zeevruchtenbuffet met o.a. oesters, langoustines,... Buffet de fruits de mer avec, entre autres, huîtres, langoustines,... Voorgerechtenbuffet met o.a. kreeft en ganzenlever Buffet d entrées avec, entre autres, homard et pâtés de foie gras Warm hoofdgerechtenbuffet met o.a. filet pur, hertenkalf, lamskoteletten, steak tartaar en tongschar Buffet de plats principaux avec, entre autres, côtes d agneau, filet pur, filet de faon et sole Kinderbuffet Buffet pour les enfants Dessertenbuffet Buffet de desserts Koffie Café 85 euro per persoon: aperitief. wijnen en waters tot en met de koffie. Kinderen < 12 jaar: 35 euro. Kinderen < 4 jaar: gratis. Muzikale omlijsting door DJ Rudi tot 19u. 85 euros par personne: apéritif. vins et eaux compris jusqu au café. Enfants < 12 ans : 35 euros. Enfants < 4 ans: gratuit. Animation musicale par DJ Rudi jusqu à 19h. Ontvangst tussen 13u en 13u00. Accueil entre 13h et 13h00 STADSKLEDIJ VERPLICHT. TENUE DE VILLE EXIGEE

10 KALENDER 2019 Dinsdag 1 januari met dans Gastronomisch buffet om 13u Zaterdag 12 januari met dans Late New Years Eve Party om 19u Zondag 13 januari met dans Zondag 20 januari Zondag 27 januari met dans Super Brunch om 12u Zaterdag 2 februari met Marijn de Valck Diner & dance: Boma on the Rocks Zondag 10 februari Vrijdag 15 februari met dans Bal Rouge Singles Night Out! Zaterdag 16 februari met Paul Severs Valentijnsbuffet Zondag 17 februari Zondag 24 februari Zondag 10 maart Zaterdag 16 maart met dans Après-ski en faute party Zondag 24 maart Zondag 31 maart met dans Super Brunch om 12u Zondag 7 april Zondag 21 april PaasBrunch om 12u Zondag 28 april met dans en springkasteel Zondag 5 mei met springkasteel Zondag 12 mei met springkasteel - Moederdag Alle prijzen en info onder voorbehoud van drukfouten. Tous les prix et les infos sont sous réserve de fautes d impression.

11 Zondag 19 mei met springkasteel Zondag 26 mei met springkasteel Donderdag 30 mei met dans en springkasteel - OLH Hemelvaart Zondag 9 juni met dans - Vaderdag Zondag 23 juni met dans Super Brunch om 12u Zondag 30 juni Zondag 7 juli Zondag 18 augustus met dans Hoevefeesten om 13u Zondag 25 augustus Zondag 8 september Super Brunch om 12u Zondag 22 september Zondag 29 september Zondag 6 oktober met dans Zondag 20 oktober Vrijdag 25 oktober met dans Bal Masqué Vrijdag 1 november Zondag 10 november met dans Super Brunch om 12u Zondag 17 november Zondag 24 november Zondag 1 december Volg ons ook op de bijgevoegde kalender. CALENDRIER 2019 Voor een laatste update, raadpleeg In functie van de vraag passen wij onze agenda aan.

12 Deze brochure werd u met veel liefde en zorg toegestuurd, als blijk van waardering en dank voor onze klantenrelatie. Misschien wil u echter niet langer op de hoogte gehouden worden van onze activiteiten. Jammer! Maar laat het ons dan gerust weten per of post en wij passen ons adressenbestand aan. En témoignage du plaisir de vous accueillir, vous recevez notre brochure. Cependant, si vous ne désirez plus recevoir de l information, vous pouvez en tout temps communiquer avec nous à l adresse de courrier ou mail mentionné ci-dessous. Antwerpen Sint Niklaas E17 E19 Gent Willebroek Dendermonde Mechelen E17 A12 Aalst E40 E19 Brussel Bruxelles Jozef Mertensstraat 140. B-1702 Groot-Bijgaarden info@waerboom.com. T +32(0)