KOMPROMIS CATERING privé & bedrijfsevents

Transcriptie

1 KOMPROMIS CATERING privé & bedrijfsevents AFHAAL KERST EN OUDEJAAR 2017

2 BOX READY TO SERVE KOUD 8,00 p/p Maki sushi veggie 4 groenten naar seizoen Wrap met gerookte zalm gegrilde groenten chilimayo Bruschetta met tapenade van groene olijven kapperappel Bonbon van Serannoham buffelmozzarella aubergine koningskruid Briquemandje met wortel Breydelham geconfijte tomaat LOEMPIA 0.95 p/stuk Onze gekende huisbereide loempia met kip en groenten zoetzuur sausje SOEP 4.00 p/p Heldere kippenbouillon citroengras krokante groenten noedels krab KREEFT KOUD 27,00 p/p 1 kreeft 500 à 600gr in schoonzicht Griekse rijstsalade gegrilde seizoensgroenten olijfoliedressing Tomaatsalsa Krieltjes met verse tartaar KREEFT WARM 29,00 p/p 1 kreeft 500 à 600gr in kruidenboter warm serveren Gratin van bloemkool en brocolli Gevulde aardappel met Oostendse garnalen en zure room WE BIEDEN EEN BEPERKT ASSORTIMENT AAN OM 100% VERSHEID TE GARANDEREN

3 EUROPEES PUUR 35,00 p/p Ovengegrilde zeebaars parfum van citroentijm Traaggegaarde zalm met Deens rookzout tuinkruiden Zoetwaterscampi s in sesam-honingdressing Gerookte rivierpaling in limoenolie Tongrolletje met dragonmayo Gerookte Pieterman met vierkruidenpeper Vitello Tonato Grano padano kapperappel Hoevekip in koningskruidpesto Rollade van Serannoham gegrilde aubergines buffelmozzarella basilicum Gevulde babytomaat gehakt met tuinkruiden Carpaccio van Breydelham Tierentijnmosterd Pepersalami tapenade met zwarte truffel Griekse rijst gegrilde seizoensgroenten citrusdressing Tomaatsalsa met olijfoliedressing Krieltjes verse tartaar VIS DELUXE 45,00 p/p ½ kreeft in citrusolie Souvlaki van zoetwaterscampi s aioli Tomaat met Noordzeegarnaal guacemole Gerookte heilbot met dillekruid Tataki van zalm Nobashigarnaal in sesamolie Ovengegrilde zeebaarsfilet infuus van citroentijm Gerookte Pieterman met vierkruidenpeper Griekse rijstsalade gegrilde seizoensgroenten olijfoliedressing Tomaatsalsa Krieltjes met verse tartaar WIL JE ONZE MEEST GEKOZEN FORMULE ONTDEKKEN? KLIK OP DEZE LINK

4 VIS DELUXE 45,00 p/p ½ kreeft in citrusolie Souvlaki van zoetwaterscampi s aioli Tomaat met Noordzeegarnaal guacemole Gerookte heilbot met dillekruid Tataki van zalm Nobashigarnaal in sesamolie Ovengegrilde zeebaarsfilet infuus van citroentijm Gerookte Pieterman met vierkruidenpeper Griekse rijstsalade gegrilde seizoensgroenten olijfoliedressing Tomaatsalsa Krieltjes met verse tartaar PRAKTISCH Voor bestellingen gelieve een mail te sturen naar welkom@kompromis.be met vermelding van aantallen / naam / adres / telefoonnummer. U ontvangt een mail te bevestiging alles gedresseerd op luxe-schalen enkel tegen contante betaling Alle vermelde prijzen bij afhaal zijn inclusief btw AFHAAL Kerstavond 16.00u 17.30u Kerstdag 10.30u 11.30u oudjaar 16.00u 17.30u OP ZOEK NAAR FEESTLOKATIE TE RONSE? KLIK OP DEZE LINK

5 KOMPROMIS DENKT EN GAAT OOK VERDER! IN SAMENWERKING MET ERVAREN VERHUURBEDRIJVEN/EVENTBUREAUS BOUWEN WE UW GEDROOMDE FEESTLOKATIE. NODIG ONS UIT VOOR EEN VRIJBLIJVEND GESPREK. KOMPROMIS.BE LOFT RENAISSANCE COUPL VOIE RONSE

6 KOMPROMIS CATERING privé & bedrijfsevents NIEUWJAARSRECEPTIES VANAF 50 PERS

7 één 1 HAPJES Uitgebreide tapas op tafel wordt bijgevuld DRANKEN Cava van het huis Fruitsap Oxfam Waters Cola Prijs 1.5uur 15,00 p/p 2uren 17,50 OPTIE ZOETE AFSLUITER p/p Chocoladebeignet twee 2 HAPJES Wrap met Breydelham ricotta verrijkt met zwarte truffel rucola Bruschetta met tapenade van groene olijven kapperappel Krokante zuurdesem gerookte heilbot zure room advocado Yakitori van kip met tandoorikruiden Focaccia met spread van mascarpone en geconfijte paprika Fingerfood DRANKEN Cava van het huis Fruitsap Oxfam Waters Cola Prijs 1.5uur 17,50 p/p 2uren 20,00 OPTIE ZOETE AFSLUITER p/p Chocoladebeignet

8 drie 3 HAPJES Wrap met Breydelham ricotta verrijkt met zwarte truffel rucola Bruschetta met tapenade van groene olijven kapperappel Krokante zuurdesem gerookte heilbot zure room advocado Hartige macaron met camenbert Yakitori van kip met tandoorikruiden Focaccia met spread van mascarpone en geconfijte paprika DRANKEN Cava van het huis Witte & rode huiswijn Fruitsap Oxfam Waters Cola Prijs 1.5uur 20,00 p/p 2uren 22,50 OPTIE ZOETE AFSLUITER p/p Glaasje chocolademousse met topping van Filliers advokaat ONTDEK MEER REFERENTIES EN FOTO S OP ONZE FACEBOOKPAGINA KLIK OP DEZE LINK

9 vier 4 HAPJES Wrap met Breydelham ricotta verrijkt met zwarte truffel rucola Bruschetta met tapenade van groene olijven kapperappel Krokante zuurdesem gerookte heilbot zure room advocado Hartige macaron met camenbert Yakitori van kip met tandoorikruiden Focaccia met spread van mascarpone en geconfijte paprika DRANKEN Cava van het huis of Liefmans on the rocks Fruitsap Oxfam Waters Cola Prijs 1.5uur 22,50 p/p 2uren 25,00 vijf 5 HAPJES Uitgebreide fingerfood Sushi degustatie 2 stuks p/p Helder kippensoepje met citroengras verse krokante groenten noedels krab Culinaire hamburger met tapenade Pancetta Parmezaan Oijfdressing rucola Zoete afsluiter Diverse smaken macarons 2 stuks p/p DRANKEN Processo Witte & rode huiswijn Fruitsap Oxfam Waters Cola Prijs 1.5uur 25,00 p/p 2uren 27,50 KOMPROMIS IS 100% GOEDGEKEURD DOOR HET FAVV NR AER/OVL/027576

10 VOORWAARDEN Vermelde prijzen bij recptieformules zijn ex 21% btw Alle nodige glazen zijn voorzien en prijs inbegrepen Prijzen onder voorbehoud scenario locatie - faciliteiten Voorgestelde prijzen vanaf reservatie + 50 gasten Comme promis beloven wij u! 100% naleving van de gemaakte overeenkomst verzorgde & originele presentatie versheid van alle voedingswaren aangeleverd door leveranciers volgens HACCP-normen KOMPROMIS.BE LOFT RENAISSANCE COUPL VOIE RONSE

11