Respons veehouders op idialoog vragen rond natuurlijke veehouderij

Transcriptie

1 Respons veehouders op idialoog vragen rond natuurlijke veehouderij

2 3 Kunt u dit toelichten? Als alles klopt is er een maximaal financieel rendement Als je denk vanuit het dier kom je vanzelf bij de natuur uit, omdat we lang vanuit de productie gedacht en gehandeld hebben is het natuurlijke er en beetje vanaf gegaan. Goed dat er nu wat meer aandacht is voor het natuurlijke, oppassen dat we niet doorslaan daar is de veehouderij(nog) niet klaar voor stap voor stap voorlopig op vrijwillige basis. Als je niet positief denkt doe je jezelf te kort Ben benieuwd wat de evenwichtssituatie is, waarbij je het beste uit je bedrijf kunt halen Beter voor mens, dier en milieu. Bij mijn melkvee hielpen antibiotica Behandelingen steeds slechter. Ben veel selectiever gaan werken met antibiotica met veel beter resultaat en minder middelen. Biologisch en natuur boeren hebben toekomst De extra arbeid moet wel vergoed worden daar heb ik mijn twijfels bij De jarenlange focus op schaalvergroting en intensivering is een eindige weg. Natuurlijke veehouderij houd voor mij in dat je met de natuur en seizoenen samen werkt, iets wat in de hedendaagse veehouderij ver te zoeken is. Dichter bij de natuur lijkt mij goed Dieren moeten zo natuurlijk mogelijk worden gehouden, ze moeten diereigen gedrag kunnen vertonen. Heel goed om antibioticagebruik in de veehouderij te minimaliseren en te zoeken naar bedrijfssystemen waar vrijwel geen antibiotica nodig zijn. Het is belangrijk om in de huidige tijden (qua meningen consument en dieractivist) proberen om zo dicht mogelijk bij de natuurlijke aard van de dieren te blijven. Wel binnen de mogelijkheden van de reguliere bedrijven. Het is mijn bedrijfsfilosofie. Voedsel produceren waar mensen gezond en gelukkig van worden in harmonie met de aarde Hoe dichter bij de natuur hoe beter en hoe minder hulpmiddelen/medicijnen nodig zijn hoe beter mits een rendabele exploitatie mogelijk is Huidige veehouderij loopt vast. Idealen zijn leuk maar er moet ook brood op de plank Landbouw maakt gebruik van natuurlijke processen, maar is geen natuur. In NL vindt je überhaupt geen pure natuur. Minder antibioticagebruik is altijd goed en de verwaarding van natuurlijke veehouderij moet goed gebeuren. De consument moet echt geneigd zijn producten die op een natuurlijke manier geproduceerd zijn, te kopen. Men zegt allemaal wel dat men dat ook wil, maar het gebeurt nog veel te weinig. Men gaat vaak toch nog voor de aanbiedingen. Neen, ik weet niet wat het is!. NLF India Nou ja, als het maar niet te veel ten koste gaat van de opbrengsten van de grond. Omdat het onbekend is Weer een groepje. Wij werken graag voor de lange termijn. Dit zien wij als een investering in de toekomst! wist niet van het bestaan af Zoveelste clubje dat zonodig nog vromer moet zijn als de paus. Daar zit op dit moment geen enkele veehouder op te wachten.

3 5 Op welk gebied zou u uw kennis over natuurlijke veehouderij nog willen uitbreiden? Algemene kennis bodem bodem Bodem, welke schimmels en bacterien zijn nuttig. welke planten horen hierbij. wat is de werking van kruiden in het voer. de invloed van straling op mens en dier Geen idee! Gewoon het gebied van weidevogels en het bevorderen daarvan. Het werken met kruiden in je grasland, en hoe houd je ze in je grasland. Kruiden koesignalen marktonderzoek per regio met praktijk-ervaringen van toepassers. natuurlijke voeding en natuurlijke indeling van de leefomgeving binnen de randvoorwaarden van een economische bedrijfsvoering. Op dit moment helemaal niet. Niemand zit te wachten op meer regels. Laat er eerst maar eens rust in de tent komen als Calon ons nog niet geroyeerd heeft. Oppassen dat we niet terugkeren naar situaties van de jaren dertig vorige eeuw over de bodem Vakbladen en via s e.d. en via sociale media. Veeverzorging verdieping Vertaalslag naar nederlandse omstandigheden, kansen Wat er wordt verstaan onder natuurlijke veehouderij. wat is de opbrengst dus de meerwaarde om als primaire sector hier in mee te willen doen? Wat verstaan zij er onder. Alleen antibiotica?

4 8 Op welke wijze? (indien ja) Agrarisch natuurbeheer Bioboer Biologische bedrijfsvoering, met als streven 0 antibiotica.

5 Biologische werkwijze. gehoornde dieren. antibioticavrij. kalveren bij de moeder. blijvend grasland Eigen stalsysteem ontworpen voor leghennen zodat ze beter in hun wensen worden voorzien. Elzen- singels, in het verleden bonte weiderand en weidevogelbeheer. Geen antibiotica gebruik afgelopen jaar Uiermint, kuidenrijk grasland zeemineralen Geldkraan openen Ik ben een melkveehouder die werkt volgens het pure graze principe. Dit jaar gaan we tevens in omschakeling naar biologisch. Ik ben veehandelaar en verhandel vaker dieren uit natuurgebieden en bijvoorbeeld bio dieren Ik denk dat bijna alle bedrijven zich op verschillende levels bezig houden met onderwerpen als bv antibiotica en bodem landshapsbeheer Lid VBBM, agrarische natuurvereniging, versnellings- agenda, project organisatie tbv goed bodembeheer Meegeweest op uitwisseling en op bedrijfsniveau ook diverse elementen. ab-vrij, lokale producten, fokkerij NLF Streven naar robuust bedrijfssysteem waarbij niet de maximale productie per dier, maar de balans tussen bodem dier en plant centraal staat. Totaal 2 ha aan nieuwe natuur aangelegd. Een wandelpad, paddepoel, kruidenrijk grasland, kerkuilen, dassen enz. enz. Maar ook functionele biodiversiteit zoals bodemkwaliteit en kruiden voor plaagdier bestrijding. Vijfsterren varkenshouder Vleesvee We minderen al behoorlijk met de ddd Wij zijn varkenshouder en we telen enkele gewassen dus voldoende binding met de natuur Zelf uitzoeken 9 Kunt u de belangrijkste redenen aangeven waarom niet? (indien nee) Alles gaat eigenlijk via de voerleverancier en de veearts Bovengenoemde reden. Gebrek aan kennis. Wel biologisch bedrijf Geen idee wat het is. Het concept was mij niet bekend. Ik heb geen Aktief bedrijf, maar ben al lang belangstellend. Ik kende het niet. Nog niet interessant financieel gezien Omdat ik er niet van wist Onbekendheid Wij hebben rose startkalveren 10 Hoe kunnen veehouders die iets met natuurlijke veehouderij willen doen, het best ondersteund worden? Afzet markt creëren die sluitend is en waarbij de retail uitgesloten kan worden dus in met andere woorden zonder supermarkt Alles begint met bewustwording. in contact brengen met voorlopers

6 Beloning door meerwaarde producten Breedgedragen studiegroepen. ik vraag al langere tijd of het mogelijk is om dan wel ergens bij aan te sluiten of om wellicht 1 op te zetten. vanaf 2015 heb ik daar nog geen mogelijkheden voor gekregen binnen dit project. dat is jammer. D.m.v. o.a. subsidie op bepaalde onderdelen en bijv. uitgesteld maaien. Deskundig advies op maat. Elk bedrijf is anders en heeft eigen kansen en mogelijkheden. Door het Platform zelf en de toeleveranciers van die bedrijven. Door kennisdeling. Financieel en kennis Geen idee. Kennis delen Kennis delen Kennisnetwerken of informatievoorziening/reportages omtrent 'robuuste bedrijfsystemen' van collega's die succesvol zijn met natuurlijke veehouderij Kennisoverdracht via bv studiegroepen, niet algemeen, maar verdieping per onderwerp Kennisplatform met collega's. Leren van collega's Marktonderzoek en voorlichting Met ervaringen en feiten Praktijkervaringen doorgeven en belastingtechnisch en/of financieel ondersteunen. stimulering, voorlichting studieclubs en veel input van ervaringen wereldwijd. Studieclubverband Van uit de dierenarts of via de voorlichting meestal voervoorlichters. Via Zuivelindustrie Via erfbetreders Via voorlichting van LTO Voorlichting voorlichting Ze moeten helemaal niet ondersteund worden, hierdoor wordt de verdeeldheid in de sector alsmaar groter. Zelf producten verwerken en vermarkten voor een goede prijs

7

8 13 Het thema van dit jaar is de verwaarding van natuurlijke veehouderij. Welk onderwerp in dit verband zou u motiveren om te komen? Financiële bedrijfscan Bodemleven De rol van mijn coöperatie FrieslandCampina in het streven naar natuurlijke veehouderij Dubbele agenda van de retail. Een serieuze ketenpartij die mogelijkheid biedt om aan te sluiten in verkoop producten met meerwaarde Er moet een betere verdeelsleutel komen voor onze producten Financieel sukses Geen Geen idee Geen idee Graasdierhouderij Hoe krijg je de consument meer bewust van de kracht van goed voedsel? We geven net zoveel uit aan medicijnen als aan voedsel, Waar is dit misgegaan? Hoe profileren we ons naar de consument, die nu door alle verschillende merken en labels al niet meer weet wat ze moeten kopen. En hoe verwaard je de positieve effecten op je omgeving en milieu. Hoeveel % van de consument kan dit betalen? Ik kom helemaal niet: tijdverspilling! Ik weet nu al dat ik niet kom gezien m'n agenda Kan het financieel uit? Ketenvorming, hoe krijg je de hele keten enthousiast zodat de hele keten zich verantwoordelijk voelt voor het slagen van dit concept. Meer waarde met minder input Minimum prijs afspreken. Zo kunnen we ook naar minder maar beter gaan. Nieuwe zaken die nog niet voor het voetlicht zijn gekomen Van onze ervaringen kun je leren Wat is de afstand tot de regulier, grondgebonden, veehouderij Wat voor een meerwaarde financieel gezien geeft natuurlijke veehouderij? Weet ik zo niet. Weidevolgelbeheer 14 Welke concrete behoeften heeft u met betrekking tot verwaarding? Aansluiting en daadwerkelijke vierkantsverwaarding Afzetmogelijkheden. Beloning van inspanning via het melk en vlees spoor Consistent verdienmodel De marges beter verdelen Duidelijke toekomst zodat er zicht is op langdurig resultaat ipv weer een nieuwe hype Een zuivelaar die me in m'n activiteiten ondersteund. Er moet gekeken hoe er meer weidevogels kunnen komen. Geen Geen Geen behoefte. Helderheid van de zuivelverwerkers en de retail.

9 Het is erg lastig om je product bv in de korte keten te verwaarden. Kijk naar bv varkens, om alles te kunnen gebruiken, dat is bijna niet mogelijk Hoe meerwaarde creëren Informatie, feiten en cijfers Kennis Markt analyses, trendwatchers, Nielsen en Nielsen Melkprijs differentiatie Rekensom Verantwoordelijke keten die ook risico's wil meedragen, zodat niet alle risico's op het bordje van de boer komen. Verwaarding van extra inspanningen die je levert en de plus die het moet geven t.o.v. regulier. Vooral dat de arbeid vergoed word Voorbeelden van wat niet al te moeilijk te realiseren is. 15 Waaraan zou dit congres over verwaarding nog meer moeten voldoen om het voor u interessant te maken? Beloning voor de gene die er tijd in steekt Concrete aanpak (waar je morgen mee kan beginnen) De zuivelorganisaties moeten actief aan dit symposium meewerken. Financieel Geen Gewoon aflasten die hap, alle veehouders zijn helemaal klaar met nog meer bemoeienis van bovenaf. Handvatten voor verbetering vakmanschap Het maatschappelijk brengen van een positief onderwerp Ik denk dat de doorsnee boer niet komt omdat de titel natuurlijke veehouderij niet triggert. Als je de massa wilt bereiken zul je dat via de bekende kanalen als dierenarts, voer en zuivel moeten doen. Je kunt de meerwaarde van je product (de levenskracht) niet goed verwaarden als je het zelf niet kent. Hoe kunnen we indicatoren vinden om deze levenskracht te meten. Meer in de buurt houden Oplossingen voor bepaalde problemen. Praktijkvoorbeelden praktisch en geen roze wolk invulling Praktisch en reel verhaal over toepassing en uitvoering op bedrijfsniveau. Samenwerken met financiële instelling Rabo, promotie via t Rabo kanaal Verwaarden is communiceren, wat is goede communicatie en hoe pak je dit aan. Wellicht is een kok een goede partij om duidelijk te maken waarom het wel of niet interessant is om met natuurlijke veehouderij producten te werken. kwaliteit product vs financieel

10

11