Helder, vol blond abdijbier dat zich makkelijk laat drinken. De Affligem Blond heeft een zachte, hoppige smaak met een verbazend frisse afdronk.

Transcriptie

1 Achelse Kluis Blond (witte dop) Goudblond trappistenbier van hoge gisting. De smaak is hoppig met lichte karameltoetsen. Hoewel aan de Achelse Kluis Blond geen suikers zijn toegevoegd heeft het bier toch een licht zoetige smaak met tonen van onrijp fruit. Achelse Kluis Bruin (gouden dop) Diepbruin trappistenbier van hoge gisting. Zonder toevoeging van kruiden ruikt het bier naar zoethout, anijs en gedroogd fruit. De smaak van Achelse Kluis Bruin is zacht op de tong maar kent een krachtige afdronk. Affligem Blond Helder, vol blond abdijbier dat zich makkelijk laat drinken. De Affligem Blond heeft een zachte, hoppige smaak met een verbazend frisse afdronk. Affligem Dubbel Donkerbruin bier van hoge gisting, gebrouwen met donkere mout. Affligem Dubbel heeft een milde smaak en is licht kruidig. De afdronk is zacht en aangenaam. Affligem Tripel Diepgoud bier van hoge gisting met een immense schuimkraag. Affligem Tripel is een intens bier om lang van te genieten! Barbar Honingbier Barbar is een goudkleurig bier met een smeuïge schuimkraag en een krachtige neus. De smaak van honing is duidelijk aanwezig en werd rijkelijk gecombineerd met toetsen van bloemen, kruiden en citrusvruchten. Belle & Elegante Belle & Elegante is een mooi goudblond kleurig en elegant bier met een alcoholpercentage van 6,5 % dat bij zich het begin van de degustatie laat kenmerken door een frisse, maar toch volle smaak met een vleugje zuiderse vruchten. Zo kan abrikoos geproefd worden wat te wijten is aan het gebruik van een Amerikaanse hopsoort.

2 Belle Fleur De pure smaak van droog hoppig en een mooi wazig goud kleurig bier. Bloemig bouquet van smaken en een stevige bittere afdronk St. Bernardus Abt 12 De St. Bernardus Abt 12 is een echte zware Belgische jongen. Met een donkerbruine kleur en een geur van chocola, koffie, karamel en banaan is de smaak eerst verrassend bitter waarna de zoetheid inzet. Ook de afdronk is zoet maar ook heel droog en blijft lang na in de mond.st. Bernardus Prior 8 Dit heerlijke donkerbruine bier van hoge gisting heeft een moutige, fruitige volle smaak en een mooie volle schuimkraag met een nasmaak die de perfecte balans tussen zoet en bitter weet te creëren. Blanche de Namur Blond en troebel witbier met aroma's van fruit, koriander en de schil van bittere sinaasappel. De smaak van Blanche de Namur is zacht en dorstlessend met een licht zuurtje en bijna geen bitterheid. Het bier is het best te drinken op een temperatuur van 2 tot 4 C. Bravoure Amberkleurig speciaal bier met lichte rooksmaak voor mensen met lef. Brigand Licht amberkleurig, zwaar blond bier met een stevige witte schuimkraag. De smaak is vol en licht bitter door de fijne hop. Brigand valt zeker in de smaak bij de liefhebbers van Duvel.

3 Carolus Door de samenstelling van karamel en aromatische mouten en met de traditionele hoge gisting verkrijgen we een speciaal bier dat de warmte van wijn en frisheid van bier verenigt. Door zijn hoge densiteit van 19 Plato wordt Gouden Carolus geklasseerd onder de speciale bieren. Hierdoor is het dan ook uiterst geschikt voor bepaalde culinaire doeleinden zoals stoverijen, wild en zelfs sabayon. Chimay Blauw Donker trappistenbier met een krachtig karakter en aroma's van verse gist en licht rozenachtige bloementoetsen. De smaak van de Chimay Blauw is vrij droog met een vleugje karamel. De afdronk is lang en aangenaam. Chimay Rood Koperkleurig trappistenbier met een romige schuimkraag en aroma's van gist en abrikoos. De smaak van Chimay Rood is licht bitter en fris met de fruittonen uit de geur. Door een lichte prikkeling van het gehemelte zijn de smaakkwaliteiten van dit bier bijzonder evenwichtig. Chimay Wit Goudgeel trappistenbier met een fijne witte schuimkraag en een typische geur van verse hop en gist. De smaak van Chimay Wit is hoppig en ietwat bitter. Dominant in de smaak aanwezig is de druif. De afdronk is een fijne bitterheid die langzaam wegsmelt in de mond. La Chouffe La Chouffe is een ongefilterd Belgisch blond bier met hergisting in de fles. De smaak is aangenaam fruitig, gekruid met koriander en een lichte hopsmaak Mc Chouffe Mc Chouffe is een Belgisch, bruin, ongefilterd bier met hergisting in de fles. De smaak is fruitig met een licht bittere bijsmaak

4 N ice Chouffe N ice Chouffe is een sterk bruin bier dat u lekker opwarmt tijdens de wintermaanden. Gekruid (tijm en curaçao) en met een lichte hopsmaak, een goed evenwichtig bier. N ice Chouffe is niet gefilterd, zowel in de fles als in het vat hergist. Corsendonk Agnus Goudblond abdijbier met kruidige aroma's en sporen van vanille. De smaak van Corsendonk Agnus is bloemig en hoppig en ook in de afdronk komt de hop terug. Met een lichte zoetigheid is het een makkelijk drinkbaar bier. Corsendonk Pater Diepdonker, roodbruin abdijbier met aroma's van chocolade en rozijnen en een dunne witte schuimkraag. De smaak van Corsendonk Pater is geroosterde mout met een mooie bitterheid. De afdronk begint wat droog maar dit verdwijnt snel en gaat over in een rustige chocolade smaak. Corsendonk Rousse Corsendonk Rousse is een bier met een hoge gisting, nagisting in de fles en met een alcoholgehalte van 8%. Een mooie amberkleur met moutige, fruitige aroma s en smaak met tonen van hop. Delirium Tremens Delirium Tremens is een Belgisch bier van hoge gisting dat gebrouwen wordt door Brouwerij Huyghe in Melle. Het blonde bier heeft een redelijk hoog alcoholgehalte 9%. Delirium Tremens wordt verkocht in een karakteristiek mat-gespoten, witgrijs, ondoorzichtig flesje en heeft als logo een roze olifant. Zowel de naam als het logo verwijzen naar een afkickverschijnsel dat optreedt bij onthouding na overmatig en langdurig alcoholgebruik: een Delirium Tremens. De smaak van dit bier is apart. Het heeft een ietwat pittig karakter wat verkregen is door het gebruik van veel hop en de 3 verschillende soorten gist. Daardoor is de nasmaak te omschrijven als een droge, bittere smaak. Deugniet Blond, levendig bier met een fijne, volle kraag en aroma's van groene appel en fijne hop. De smaak van Deugniet is zacht en karaktervol met een kleine bitterheid. Heerlijk bier voor bij gestoofd vlees!

5 Duchesse de Bourgogne Duchesse de Bourgogne is een bier van het type Oud Bruin Vlaams maar past eigenlijk beter bij de fruitbieren vanwege de zoete, fruitige smaak met een friszurige afdronk met tonen van eikenhout. Speciaal voor dit bier wordt overjarige hop gebruikt waardoor een laag bitterheidsgehalte wordt verkregen. Duvel Duvel is een Belgisch Blond speciaal bier. Het heeft een hoge gisting en wordt nog eens hergist op fles. Het alcoholpercentage bedraagt 8,5%. Duvel wordt gedronken uit een tulpvormig glas, waar onderin een gravering van een D in het glas gekrast is om ervoor te zorgen dat het bier parelt. Ter Dolen Armand "ARMAND" TER DOLEN is een bijzonder verfrissend bier. Bij het opsnuiven van de eerste aroma's van dit bier herken je daardoor een mooi fruitig boeket van citrus en grapefruit. Bij het proeven van het bier zal je deze fruitigheid uit de hop verder herkennen en proef je een bijzonder aangename hoppige nasmaak zonder dat het bier een overdreven bitterheid heeft. Het bier werd diep uitgegist zodat het resulteert in een licht verteerbaar en dorstlessend drankje dat toch enige voorzichtigheid in consumptie vraagt aangezien het een bier met een alcoholpercentage van 7% is. Ter Dolen Donker Oorspronkelijk gebrouwen als kerstbier is dit onweerstaanbare donkere degustatiebier van 7,1 alcoholvolume vrijwel onmiddellijk een vaste waarde geworden. Het is een neutraal fruitig lichtzoetig en zacht donker abdijbier van hoge gisting gebrouwen met 3 soorten mout en 2 hopsoorten met toevoeging van lichte en donkere kandijsuiker. Het meest gebruikte mout voor dit bier is de Munchener gerst mout. Dit gerst mout werd op iets hogere temperatuur opgewarmd waardoor er een lichte verkleuring ontstaat. Hierdoor vind je in de Ter Dolen Donker ook een biscuitachtige smaak. Hier bovenop komen lichte karameltoetsen afkomstig van een deel gekarameliseerde mout, aangevuld met de typische smaken van lichte en donkere kandijsuiker.

6 Ter Dolen Tripel Een echt volwaardige volmout tripel van 8,1 % alcoholgehalte van koperblonde kleur. Gebrouwen volgens het Reinheitsgebot met 2 soorten mout en 2 soorten hop die 100% in België worden geteeld. De Ter Dolen tripel is het superlatief van de typische Ter Dolen malsheid. Door bij het brouwen uitsluitend graan en geen suikers te gebruiken wordt de malsheid nog versterkt en heeft dit bier een rijk mondgevoel. Bij de eerste slokken proef je heel veel zachte tonen, vol van smaak met veel body zonder echt zoet te zijn. St.Feullien Grand Cru De Grand Cru van de brouwerij St-Feuillien is een extra blond op de fles hergist degustatiebier met een krachtig karakter, een zuivere hoptoets en subtiele gisting aroma s. Het bier onderscheidt zich in het bijzonder door de afwezigheid van kruiden. Het schuim is zuiver wit, fijn en luchtig als kant. De opmerkelijke bleekblonde kleur is stralend helder. De neus brengt een aaneenschakeling van hoparoma's vol fruitige toetsen, met een perfecte harmonie tussen subtiliteit en weelderigheid. De eerste slok is licht en contrastrijk en groeit dan naar een lange bitterheid, vol nuances en smaakstrelingen. Het hopkarakter van het bier domineert de smaakontwikkeling achteraan in de mond en wordt verlengd door een aangenaam volle bitterheid. Ne Flierefluiter Deze tripel van hoge gisting heeft een heel aangenaam boeket van fijne aromatische hopbloemen waardoor je in de royale afdronk vooral een typerende hoppige bitterheid smaakt. De hergisting op de fles geeft aan Ne Flierefluiter die extra dimensie waardoor het echt genieten wordt van dit zijdezacht mondgevoel. Grimbergen Blond Okerblond abdijbier met een fruitig, zoet aroma. De smaak van Grimbergen Blond is licht fruitig met een mooie balans tussen zoet en bitter. In de mond proeft het bier uitgesproken volrond en de afdronk is fris. Grimbergen Dubbel Dieprood abdijbier met hoppige aroma's aangevuld met karamel. De smaak van Grimbergen Dubbel is zoet-bitter met ook hier lichte tonen van karamel. De volle smaak van dit bier wordt verkregen door het gebruik van verschillende hopsoorten en een dubbele gisting.

7 Grimbergen Goud Grimbergen Goud is een sterk, blond bier van hoge gisting dat her gist in de fles. De gist is na de hergisting terug te vinden op de bodem van de fles. Deze smaaksensatie mondt uit in een aangenaam, intens en bitter bier. Grimbergen Goud wordt gebrouwen voor de échte levensgenieter die streeft naar pure verwennerij. Grimbergen Optimo Bruno Donker amberkleurig abdijbier met een volle geur en een zoet-bittere smaak. De Grimbergen Optimo Bruno heeft een krachtige alcoholische afdronk. De grote densiteit geeft het bier een volle en zoete nasmaak. Grimbergen Tripel Amberblond abdijbier met een volle geur en een fijne witte schuimkraag. De Grimbergen Tripel heeft naast wat bitterzoetheid ook iets pittigs in de smaak. De pittige Tripel-smaak heeft het bier gekregen door gebruik van blond kandijsuiker, de afdronk is echter zacht en warm. Gulden Draak De kleur van Gulden Draak is donker met een karamelkleurige schuimkraag en aroma's van alcohol, gebrande mout en koffie. De smaak is zeer vol met toetsen van chocolade, karamel en alcohol. De afdronk is zeer lang en bitterzoet Hopus Dit blonde, koperkleurige bier met een dikke schuimkraag is gebaseerd op een geheim recept dat werd gebrouwen naar aanleiding van de bruiloft van Paul Lefebvre. Houten Kop Krachtig inschenken om een prachtige schuimkraag en een kristalhelder bier te verkrijgen. Wenst u meer smaak en een toemaatje voor uw gezondheid, neem dan het bodempje vitale gist mee (gekend om zijn natuurlijke invloed op het menselijke organisme). Durf het in de keuken te gebruiken, een marinade met Houten Kop doet wonderen. Een drievoudig gistingsproces bezorgt het bier een eigen karakter qua smaak.

8 Judas Judas is een bier van hoge gisting, dat nog altijd gebrouwen wordt volgens de artisanale principes. Alleen de beste gerst en geselecteerde Boheemse hop zijn goed genoeg voor de productie van Judas. Het zwaar blonde bier ondergaat een tweede gisting en een lange rijping in de fles die resulteert in een rijke body en ronde smaak. Uiteindelijk heeft het een alcoholgehalte van 8,5%. Karmeliet Tripel Het Belgische Karmeliet Tripel is een goudkleurig driegranen bier met een mooie romige schuimkraag. De zoete aanzet met heerlijke kruidige mandarijnaroma's vloeit over in een mild bittere afdronk. Kasteel Bruin Donkerbruin bier met aroma's van mout, toffee, karamel en donker fruit en een kleine schuimkraag. De smaak van Kasteel Bruin is zoet, gebrand en met tonen van donker fruit en komt in de buurt van port. Het is een intens bier met een stevig alcoholpercentage waar kenners van kunnen genieten Kasteel Hoppy Kasteel Hoppy is een blond bier van hoge gisting. Streng geselecteerde Belgische hop is essentieel voor het hoppig en kruidig aroma, met zacht bittere nasmaak. De Koninck De Koninck is het pronkstuk van de brouwerij en verrast door de typische, moutige smaak. Een echt natuurproduct dus. De biologische Saaz-Saaz hop uit Tsjechië, de uitsluitend natuurlijke gerst én de afwezigheid van toegevoegde maïs of brouwsuikers. Lazarus Lazarus is een dubbel Vlaams Ale type met een alcoholpercentage van 6,5% Vanille en honing worden als ingrediënten gebruikt om het bier een licht zoete smaak te geven. Het bier dient bij een temperatuur van ongeveer 5 graden in een speciale Lazarus graal te worden geserveerd.

9 Brasserie Le Fort De smaak van Le Fort is één en al traditie en verwijst naar zijn rijke geschiedenis. De brouwers van Brouwerij Bockor creëerden dit bier als een eerbetoon aan deze verdwenen Kortrijkse brouwerij, waaraan de Brouwerij Vander Ghinste zoveel te danken heeft. Met zoete, fruitige en zachte toetsen. De bleke en geroosterde, donkere gerst mouten zorgen voor een perfect evenwicht. Reken daarbij nog het aroma van chocolade/karamel en de fruitigheid van de hoge gisting. En je proeft een donker bier met een volstrekt unieke smaak. Leffe 9 Leffe 9, gebrouwen volgens de traditie van de Abdij van Leffe, is een bier van hoge gisting met een diepe goudkleur en een alcoholgehalte van 9 %. Zijn volle smaak en zijn rijk aroma resulteren in een karaktervol bier. Leffe 9 is daarom de ideale partner voor die echte momenten van verwennerij. Leffe Blond Leffe Blond is de meest toegankelijke variant van Leffe. Het heeft een goudblonde kleur en een alcoholgehalte van 6,6%. Het is een droog, fruitig, licht kruidig bier, zeer vol en zacht van smaak. Het bier bezit een verfijnde bitterheid, die zich uitstrekt over de gehele smaakbeleving, inclusief afdronk. Het aroma is licht moutachtig. Gastronomisch vervult Leffe Blond dezelfde functie als een rode Bordeaux, maar kan het meer uiteenlopend worden gebruikt. Bijvoorbeeld bij gerechten met gerookte ham of gerechten waarin azijn wordt gebruikt. Leffe Dubbel Het verhaal van Leffe begint met Leffe Bruin, een heerlijk, authentiek abdijbier. De brouwtraditie in de abdij van Leffe gaat terug tot In 1952 slaan brouwer Albert Lootvoet en de abt van Leffe de handen ineen om een oeroud abdijrecept nieuw leven in te blazen. Met zijn volle, robuuste smaak is dit bier onmiddellijk een succes. Leffe Bruin heeft een delicate smaak van vanille en kruidnagel en een vol aroma van toffee en karamel. Zijn diepe, herfstbruine kleur dankt hij aan het donker gebrande mout. Schenk het bier traag en voorzichtig uit om een mooie, romige schuimkraag te krijgen. Leffe Radieuse Dit bier lijkt op Leffe Tripel en heeft hetzelfde alcoholpercentage (8,2%), maar is bitterder van smaak. Leffe Radieuse combineert een fruitig aroma (banaan, citrusfruit, koriander en kruidnagel) met een milde scherpte.

10 Leffe Royale Ontdek de perfecte balans van een fruitig aroma, een milde en zuivere bitterheid en een frisse vleug citrus. Ervaar hoe toetsen kruidnagel en vanille, verse aroma s van banaan en subtiele noties van geranium en citrusvruchten resulteren in een fris en zoet slotakkoord. Om de perfecte setting voor deze belevenis te creëren werd er ook een speciaal kelkglas ontworpen. Een superieur glas, voor een superieur abdijbier. Leffe Ruby Leffe Ruby is een, zeker in Nederland, een zeer onbekende van de familie. Deze Leffe is namelijk altijd enkel en alleen voor de Franse markt. Echter dat wij eveneens rechtstreeks importeren vanuit het buitenland, hebben wij deze verfrissende Leffe ook voor u te koop. Leffe Ruby is de lekkere smaak van Leffe, met een toevoeging van lekker rood fruit dat het tot een heerlijke doordrinker maakt. Leffe Tripel Leffe Tripel is een licht bitter bier met de kruidige smaak van koriander en sinaasappel en de kleur van oude wijn. Gastronomisch vervult dit bier dezelfde functie als een bijzonder robuuste wijn zoals Chateauneuf du Pape of de wijn van de Viognier-druif met zijn exotische smaak. Het is een echt abdijbier, dat op de fles een tweede gisting ondergaat. Leffe Tripel heeft een alcoholgehalte van 8,4%. Lucifer Lucifer kwam, onder het etiket van Liefmans Breweries, begin jaren tachtig op de markt als aanvulling in het populaire segment van de sterke blonde bieren. Na het verdwijnen van Liefmans Breweries komt Lucifer in handen van onze buren en vrienden, Duvel Moortgat, die zich wensen te concentreren op de fruitbieren van Liefmans. Lucifer dreigde een stille dood te sterven en dat wilden wij niet op ons geweten. Daarom kreeg Het Anker de productie- en verkooprechten over Lucifer verleend. We mogen branden mocht Lucifer het succes niet volgen van onze andere bieren Malheur 10 Het "rozenachtig perzikaroma met verwijzingen naar kruidige sinaasappel- en citroenschillen" van de Malheur 10 brengt bierliefhebbers van over de hele wereld in vervoering. Dit speciale blonde degustatiebier bevat 10% volume alcohol en heeft behoorlijk wat body.

11 Malheur 12 De Malheur 12 is met zijn 12% volume alcohol en zijn diepe roodbruine kleur een zwaargewicht in de familie van de bijzondere Malheur-bieren. Neem er rustig je tijd voor: de mooie ronde en volle smaak blijft vlot drinkbaar Maredsous Blond De Maredsous Blond met een alcoholgehalte van 6% verenigt diverse mout- en hopcomponenten tot een harmonieuze smaakbeleving. Een toets fruitigheid verrijkt de overwegend frisse, licht bittere afdronk. Een ideale dorstlesser met net dat ietsje meer Maredsous Bruin Diepbruin, bourgognekleurig bier van hoge gisting met aroma's van karamel en fruit. De Maredsous Bruin kent een rijk palet aan smaken en was oorspronkelijk bedoeld als kerstbier maar heeft een vaste plaats in het assortiment Maredsousbieren verworven. Maredsous Tripel Goudgeel bier met aroma's van fruit en frisheid en een rijke en stevige schuimkraag. De smaak van Maredsous Tripel is romig en elegant terwijl de volle alcohol duidelijk aanwezig is. Het is een uitgebalanceerd bier met een lange en warme afdronk Moeder Overste Tripel Met zijn volle en geestrijke smaak is het waarschijnlijk een van de beste brouwsels van de Brouwerij Lefèbvre. Sinds ruim 15 jaar genieten Vlaanderen en Nederland met volle teugen van dit hemels bier. Noblesse Een blond bier van hoge gisting, 5,5 % sterk, met een pittige afdronk en een zachte nasmaak.

12 Noblesse-Extra Ordinaire Dit bier heeft dezelfde grondstoffen als de originele Noblesse. Alleen heeft de brouwer hier een IPA stijl bier van gemaakt. Omdat het een I.P.A. moest worden is er natuurlijk wél wat meer hop gebruikt. Noblesse Extra-Ordinaire is gehopt met 5 soorten hop, op 4 verschillende tijdstippen, op drie verschillende manieren. Het bier is donker goudgeel met een dichte schuimkraag. Een uitgesproken fruitigheid en een zachte aangename langdurige bitterheid. Het bier bevat 7 % alcohol. Oerbier Het heeft een lichtfrisse zurigheid door de gist en de melkzuurbacteriën. De houdbaarheidsdatum wordt door de wet opgelegd: twee jaar na bottelen. Het bier zal een lichte smaakevolutie meemaken en zal wijnachtig worden. Orval Het Trappistenbier Orval is amberkleurig en kent een intense bitterheid. Het bier wordt met nagisting op de fles gebotteld en behoort nog een maand of negen verder te rijpen alvorens het gedronken wordt. De smaak is rijk en vol, droog en hoppig en er wordt gezegd dat als men dit bier niet lust, men geen bierkenner is! Oud Beersel Geuze De Oude Geuze Oud Beersel is een wonder der natuur. De Oude Geuze ontstaat uit de versnijding van lambieken die verschillende jaren hebben gerijpt op houten vaten. Dit resulteert in een fris schuimend bier, gemaakt volgens de regels van de kunst. De Oude Geuze Oud Beersel onderscheidt zich door een typische fruitige en hoppige toets, geapprecieerd door menig bierliefhebber. Omer Traditioneel Omer Traditional Blond is een overheerlijk bier van hoge gisting met nagisting op de fles, gebrouwen volgens een traditioneel recept. OMER. dankt zijn fijn, fruitig aroma en subtiele bitterheid aan de nauwkeurig uitgekozen grondstoffen, zoals de bestegerste mout uit de Loirestreek en drie aromatische hopsoorten.naast zijn volle smaak en licht bittere afdronk. Omer valt vooral op door zijn goudgele kleur en zijn alcoholpercentage van 8%.

13 Pauwel Kwak Pauwel Kwak Bier laat zich kennen met een diepe heldere amberkleur en een crèmekleurige consistente schuimkraag. U ruikt een zacht fruitig en moutig aroma, met een licht kruidig karakter (koriander, hop). Verder aarde-achtige en zeer subtiele aroma s van banaan en misschien ook een vleugje ananas of mango op de achtergrond. Ontdek een zeer zachte, fruitige smaakaanzet, een noga-achtige stevigheid, een licht kruidig karakter met zoethout-toetsen die overgaat in een warme afdronk die aan gekarameliseerde banaan doet denken. Het bitter blijft steeds op de achtergrond, maar komt op het einde pittig uit de hoek. Palm Speciale Palm bier heeft een zachte en zoete smaak. De unieke amber-mouten bepalen de basissmaak van Palm, lichte karamelsmaken met een honingachtige malsheid. De naam van Palm dateert van Aanvankelijk heette het bier Speciale Palm, verwijzend naar enerzijds de biersoort Speciale Belge en anderzijds naar de palm die op het logo stond als teken van overwinning van het hoge gistenbier. Het moutproces geschiedt naar de specifieke voorschriften van Palm en is gericht op een natuurlijke bruinkleuring die er de specifieke smaak aan geeft. Piraat Deze licht amberkleurige zeerover met een volle, witte schuimkraag vuurt in het aroma bittere, kruidige, moutige en alcoholische dampen af op uw reukorgaan. Dan volgt een perfect samenspel van moutige, zoetige en hopbittere smaken, waarna u wordt ondergedompeld in een zeer lange lichtzoete afdronk met bittere ondertoon. Préaris IPA Préaris IPA, No Hops No Glory. Deze zeer toegankelijke IPA is amberkleurig met een alcoholpercentage van 6,7% en een fruitig aroma van onder andere pompelmoes. De smaak is vol moutig, hoppig en fruitig met een aangename bittere afdronk. Deze IPA bevat 6 soorten hop vandaar ook No Hops No Glory. Een bier om van te genieten op een zonnig terras!

14 Préaris Quadrupel Een bier om te degusteren. Aroma van gebrande mout, karamel, donker fruit. De smaak is moutig en licht bitter (geroosterde en chocolade mout), donker fruit, vanilletoets, karamel. Rochefort 6 Rochefort 6 is een licht koperbruin Trappistenbier met aroma's van koffie en chocolade. De smaak is licht zoetig met op de achtergrond koffie, drop en zoethout. De afdronk blijft zoetig met een hele lichte bitterheid. Rochefort 8 Rochefort 8 is een koperbruin Trappistenbier met een zoetige, fruitige smaak. De geur is die van geroosterd mout en de afdronk is licht bitter. Rochefort 10 Donkerrood, vrijwel ondoorzichtig Trappistenbier met sterke mokka- en chocoladetoetsen. De intense smaak toont zowel koffie als fruit terwijl de bitterheid altijd aanwezig is. Het stevige alcoholgehalte zorgt voor warmte in de mond. Straffe Hendrik Quadruppel Straffe Hendrik Quadrupel is een rijk en intens donker bier van hoge gisting. Het is gebrouwen met een subtiele mengeling van speciale mouten die het bier een extreem donkere kleur en volmoutig complex karakter geven. Deze Quadrupel combineert een zuivere droogheid met een volmondig gevoel en toetsen van fruit. De hergisting op de fles creëert een levend provisiebier dat een smaakevolutie zal kennen over meerdere jaren.

15 Straffe Hendrik Tripel Straffe Hendrik was een echt Brugs Tripel bier: krachtig van smaak, met rijke toetsen van mout, karamel en hop en een hoog alcoholgehalte. Vroeger waren er veel Brugse brouwerijen die een Brugse Tripel brouwden, het was een lokale specialiteit. Vandaag is Straffe Hendrik het laatste authentiek Brugs Tripel bier, gebrouwen in Brugge. Straffe Hendrik Tripel is gebrouwen met een subtiele mengeling van 6 speciale moutsoorten. Het bier is stevig gehopt met Saaz en Styrian Golding hop van de beste kwaliteit. De hergisting op de fles zorgt voor een langere natuurlijke houdbaarheid. Straffe Hendrik Tripel is een levend bier, met smaakevolutie. La Trappe Blond La Trappe wordt sinds 1884 geproduceerd door Bierbrouwerij De Koningshoeven op het terrein van de Cisterciënzerabdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven. Het is daarmee het enige Nederlandse bier dat het predicaat erkend trappist mag voeren, en een van slechts zeven brouwerijen wereldwijd. Hoewel de La Trappe bieren zeer verschillend van karakter zijn, tonen ze ook overeenkomsten. Het zijn stuk voor stuk zuivere bieren. Met geduld, passie en traditioneel vakmanschap komen unieke bieren tot stand volgens de eeuwenoude en streng geheime receptuur van de paters Trappist. Als na het brouwproces het bier wordt afgevuld op flessen of kruiken wordt wat gist en een beetje suiker toegevoegd. Hierdoor gist La Trappe na op fles en ontwikkelt zich het unieke aroma. La Trappe Blond is een helder, sprankelend, doordrinkbaar Blond bier van hoge gisting. Typerend is het gebruik van hopsoorten waardoor het bier een zacht bittere afdronk heeft. Kenmerkend is de frisse doch aromatische geur. La Trappe Blond heeft een alcoholgehalte van 6,5% per volume. La Trappe Dubbel Een authentiek trappistenbier met een diepe roodbruine kleur. Door het gebruik van onder andere karamelmout ontstaat een zacht aromatisch, karamelachtig karakter. Een tikkeltje zoet van smaak met een frisse afdronk. La Trappe Isid or La Trappe Isid'or is een ongefilterd trappistenbier met een mooie symbolische waarde. Bevat 7,5% alcohol. Dit jubileumbier gebrouwen ter gelegenheid van het 125-jarige bestaan van de Trappistenbrouwerij in Dit lichtzoetig amberbier met karamelnoten is ongefilterd, vol en zacht bitter van smaak en heeft een fruitige afdronk.

16 La Trappe Quadrupel La Trappe Quadrupel is een uniek, bovengistend Trappistenbier met 10% alcohol. Quadrupel is het zwaarste bier van La Trappe met een prachtige amberkleur. De warme, intense smaak is vol en goed gebalanceerd. Moutig zoet, licht gebrand en aangenaam bitter met een zoete afdronk. Er zijn aroma's te herkennen van onder andere banaan, amandel en vanille. La Trappe Quadrupel wordt ook op eikenhouten vaten gerijpt. Schenktemperatuur C La Trappe Tripel Een bijzonder en krachtig Trappistenbier. Aan het gebruik van onder andere koriander dankt het bier haar kruidige karakter. Goudblond van kleur met een fruitige, bitterzoete smaak. Troubadour Blond Troubadour blond is een zeer verfrissend bier met een fruitig en hop- kruidig aroma. De volmondige smaak is licht moutig en kruidig gevolgd door een milde bitterheid en zachte afdronk. Troubadour Magma Elk jaar op het einde van de zomer wordt er een eenmalige speciale editie van de Troubadour Magma gebrouwen waarbij 1 aspect van het brouwrecept wordt gewijzigd. Deze hopsoort heeft een eigen karakter die in vergelijking met de Amerikaanse aromahopsoorten, veel minder fruitige geur geeft aan het bier. Het resultaat is verbluffend. Troubadour Obscura Donker roodbruin bier van 8,5% alcohol met hergisting op de fles. Deze tweede gisting zorgt voor een hoger alcoholgehalte en verdere smaakevolutie van het bier in de fles. Geschonken in het gepaste glas beschikt Troubadour Obscura over een stevige, romige schuimkraag. Het bier heeft een krachtig moutig karakter met een duidelijk geroosterde toets en is aangenaam bitter. Bij de afdronk is de bitterheid iets scherper. Troubadour Obscura heeft een overheersend moutig karakter. De geur van geroosterde, gebrande mout wordt aangevuld met een licht vleugje chocoladegeur

17 Urthel Hop-It Hildegard maakte voor het brouwen van Urthel Hop-It enkel gebruik van verschillende Europese aromatische hopvariëteiten. Het werd, voor traditionele brouwbegrippen, een wel heel bijzonder en eigenwijs speciaalbier. De uitzonderlijke hoge, maar verfijnde bitterheid van Urthel Hop-It, het verfijnde hoparoma en het alcoholpercentage van 9,5% maken deze blonde Urtheltelg ongeëvenaard. Urthel Hop-It is een volmondig en hartverwarmend Speciaalbier van hoge gisting en gist na op de fles. Met zijn zeer hoppige, kruidige en fruitige karakter is Urthel Hop-It de perfecte keuze voor de bierliefhebber die vindt dat het hoog tijd wordt voor iets anders. Iets hééél anders...! Urthel Saisonnière Vol en verrassend subtiel bitter van smaak. Urthel Saisonnière is ongefilterd. Hierdoor is het licht troebel. Maar zo blijft het beste van de hop en het mout daar waar het hoort: in het originele Urthel glas. Om te kunnen genieten van de volle smaak dient men eerst de ene helft van de fles in het Urthel glas te schenken, het flesje voorzichtig te draaien waardoor de gist en de tarwe zich los maakt van de bodem om daarna de rest in het glas uit te schenken. Urthel Saisonnière is een frisse doordrinker van 6% met een stevige 'bite'. Urthel Samaranth Urthel Samaranth 12 is een bier om in alle rust van te genieten tijdens de lange avonden wanneer de donkere hemel zich vervult "met kille Guursels en koude Triest". Met zijn subtiele zacht-zoete smaak, zijn rijkelijke geur van gedroogde vruchten en de fijne bitterheid in de afdronk is Urthel Samaranth 12 een echt authentiek degustatiebier naar aloude Vlaamse Brouwtraditie. Val-Dieu Blond Val-Dieu is een Belgisch abdijbier. Het verwijst naar de Abdij van Val-Dieu in Aubel. Het bier wordt gebrouwen in de Brouwerij Val-Dieu, die gevestigd is op het abdijdomein. Sinds 1999 draagt het bier het label Erkend Belgisch Abdijbier. Zijn gealcoholiseerde gematigdheid (6%) geeft het bier niet alleen een gezellige rol maar ook en vooral een spijsvertering- en aperitiefrol. Het bier droogt je mond niet uit en op het einde ontwikkelt het zijn aangename en bitter karakter. De frisheid van het begin zal het gemakkelijk temmen. Het zal zijn dikke witte mantel bewaren gedurende het proeven.

18 Val-Dieu Brune Behalve de gekleurde tint is dit bier echt meer gealcoholiseerd dan het blond bier (8%) en het aroma is sterker. Vanaf het begin wordt het bier verraden door een koffie/mokkageur. Toch zal de mokka tijdens het proeven verdwijnen om de grootste plaats aan een noch te neutraal noch te diepe smaak van gebrande mout te geven. Dit bier laat een licht gepeperde smaak op je tong om je te verwittigen dat het om een bier gaat dat geproefd dient te worden. Gematigd of gechambreerd wordt het voornamelijk een bier voor speciale omstandigheden. Val-Dieu Grand Cru De Val-Dieu Grand Cru van de Abdij Val-Dieu is een bier met een diepe donkerbruine kleur en een rijke, gekleurde schuimkraag. De geur van de Val-Dieu Grand Cru is die van geroosterde mout, chocolade en port en in de smaak zijn verschillende kruiden te ontdekken. De afdronk van de Val-Dieu Grand Cru is licht droog. Laat het enkele jaren rijpen in een donkere, koele kelderkast en de Val-Dieu Grand Cru wordt rijker en zachter van smaak! Val-Dieu triple De Val-Dieu triple (9%) dat zich in de rijping geëmancipeerd heeft, is het resultaat van een lange gisting die onder de ogen van de brouwer gebleven is. Als het kleine zus (het gouden Val-Dieu) geeft het proeven een licht zoete smaak. Maar die wordt snel door een diepe bitterheid verdrongen. Deze laatste zal in geen geval al de andere componenten verdringen: de natuurlijk gearomatiseerde hop en de gealcoholiseerde nasmaak! Gepaard met een geschikte gastronomie wordt het tussen de grootste bieren gerangschikt die op de chicste tafels opgediend worden. Het onthult zijn echt karakter zodra het fris is! Vedett Vedett is hét cultbier in België. Het heeft onlangs ook zijn intrede gemaakt in trendy bars in Londen. Vedett is alternatief, niet al te ernstig, en combineert retro en modern met design. Vedett ziet in 1945 het levenslicht. Verboden Vrucht De Verboden Vrucht van brouwerij De Kluis is een bier van hoge gisting met nagisting op fles. Het is een zwaar (8,5%) en fruitig bier met een roodbruine kleur. Het bevat mout, hop, water en toegevoegde suikers, wat het een zoete smaak geeft

19 Westmalle Dubbel Donker, roodbruin trappistenbier met een crèmekleurige schuimkraag en aroma's van speciale mout. De smaak van Westmalle Dubbel is rijk en complex, kruidig en fruitig met een fris bittere finale. Een evenwichtig bier met een lange, droge afdronk Westmalle Tripel Helder, goudgeel trappistenbier met een fruitige geur en een mooie, genuanceerde hopneus. Westmalle Tripel is zacht en romig in de mond met een bittere toets, gedragen door het fruitaroma. De afdronk is lang en zacht. Zundert Trappist De monniken van de Abdij Maria Toevlucht in Zundert brouwen bier. De monniken in Zundert zijn trappisten, het bier is dan ook een trappistenbier. Het is een bier volgens geheel eigen recept. Herkenbaar als trappistenbier heeft het toch een heel eigen karakter. De medebroeders in de abdijen die al eerder bier brouwden staan ons broederlijk met raad en daad terzijde. Wij varen dus een eigen koers. Want niemand zat te wachten op een kopie van wat al bestond! Vandaar dat de monniken in Zundert een recept ontwikkeld hebben voor een weerbarstig en in de eigen streek geworteld trappistenbier. Het bier is van natuurlijke grondstoffen gebrouwen: een koperblond bier met 8 % alcohol. Zwijntje Blond bier Zwijntje is gebrouwen in brouwerij van Steenberge. Heeft een mooie blonde kleur met een fruitige vanille smaak. Bevat een alcoholpercentage van 8 % per volume.