OMER DUVEL CORNET 4,95

Transcriptie

1 JUPILER (TAP) 2,60 (25cl) 3,20 (33cl) 5,00 (50cl) Jupiler is een bitterzacht pils met 5,2% alcohol. Het bier heeft een fris karakter, vlotte verteerbaarheid en een toegankelijke rijke moutsmaak. HERTOG JAN (TAP) 2,90 (25cl) Hertog Jan is een stevig pils met 5,1% alcohol. Het bier is vol van smaak met een aangenaam bittere afdronk. WISSELTAP (3) Vanaf 3,50 Onze drie wisseltaps bieden u de mogelijkheid om te genieten van heerlijke speciaal bieren. Vraag gerust welke bieren getapt worden. LEFFE ROYALE LA CHOUFFE LEFFE 7,5% Leffe Royale Whitbread Golding is een uiterst verfijnd bier met subtiele bitterheid en toetsen van citroen, hars en vruchten. BRASSERIE D ACHOUFFE La Chouffe is aangenaam fruitig, gekruid met koriander en een lichte hopsmaak. BRUGSE ZOT DE HALVE MAAN 6% Brugse zot is een evenwichtig door drinkbaar bier met karakter. De smaak is fruitig en doet denken aan perzik. OMER OMER VANDER GHINSTE Omer dankt zijn fijn, fruitig aroma en subtiele bitterheid aan de nauwkeurig uitgekozen grondstoffen. TROUBADOUR THE MUSKETEERS 6,5% Troubadour blond is een zeer verfrissend bier met een fruitig en hop-kruidig aroma, milde bitterheid en zachte afdronk. DUVEL MOORTGAT Duvel heeft een droge, maar toch licht zoete alcoholsmaak. Dit maakt het een fijne dorstlesser met een aangenaam hopkarakter. LEFFE GOUD LEFFE 6,6% Leffe Blond heeft een zoetige en fruitige smaak waar een vleugje bitterheid doorschemert, met een pittige afdronk van sinaasappel. CORNET 4,95 DE HOORN Cornet is een zwaar blond Belgisch bier met een zeer subtiele, eigenzinnige en geraffineerde houtsmaak. Het volmondige bier met eik toets houdt de balans tussen de fruitigheid van de gist en de vanillezoetheid van het hout.

2 ST. FEUILLIEN GRAND CRU ST. FEUILLIEN 9,5% St. Feullien Grand Cru onderscheidt zich door de afwezigheid van kruiden. Het bier bevat fruitige hoparoma s. LE FORT KASTANJEBRUIN OMER VAN DER GHINSTE LeFort heeft een zachte en ronde smaak met een lichte moutbitterheid. Er zijn fruitige tonen in verwerkt van banaan, donker fruit en rozijnen. LEFFE BRUIN BRUIN LEFFE 6,5% Leffe Bruin heeft een volle lichtzoete en moutige smaak van vanille, kruidnagel, toffee en karamel met een droppige achtergrond. KASTEEL DONKER DONKERBRUIN VAN HONSEBROUCK 11% Kasteel Donker is een uitzonderlijk, donker bier, met toetsen van chocolade, banaan, zoethout en rozijntjes. Een vol en romig bier. WESTMALLE (TRAPPIST) DONKERBRUIN ABDIJ ONZE-LIEVE-VROUWE 7% De smaak is rijk en complex, kruidig en fruitig, met een frisbittere finale. KARMELIET TRIPEL TRIPEL GOUD BOSTEELS Karmeliet Tripel heeft niet alleen een heerlijke smaak ook een heerlijke geur. Het bier heeft veel fruitigheid van perzik, banaan, vanille en iets van citrus. CORSENDONK PATER DU BOCQ 7,5% Corsendonk Pater is een zacht bruin bier met een aroma van donker fruit, noten, appel, karamel en rozijnen. Het heeft een nootachtige en zoetmoutige smaak. ZUNDERT 5,50 TRIPEL (TRAPPIST) KOPERGOUD DE KIEVIT Bier met de zoetigheid van karamel, een kruidig aroma en een lichte bitterheid. Zundert is het tweede officiële Nederlandse trappistenbier en de tiende van de wereld. GOUDEN CAROLUS CLASSIC ROBIJNROOD HET ANKER De aromatische mouten en de hoge gisting verenigen de warmte van wijn en frisheid van bier. TRIPEL KANUNNIK TRIPEL GOUD WILDEREN 8,2% De Tripel Kanunnik heeft een zoetmoutige en kruidige smaak. De afdronk is zacht, licht hopbitterig en kruidig door het gebruik van fijne en edele hopsoorten.

3 BRUGGE TRIPEL TRIPEL GOUD DE GOUDEN BOOM 8,7% Brugge Tripel heeft een volmoutige smaak en is een stevig bier voor de passionele liefhebber van zwaardere degustatiebieren. ORVAL (TRAPPIST) ABDIJ NOTRE-DAME D ORVAL 6,2% De trappist van Orval is enig. Wegens zijn complex gistingsproces, is de smaak van Orval in onophoudelijke evolutie. ROCHEFORT 8 TRIPEL (TRAPPIST) ABDIJ NOTRE-DAME DE SAINT-RÉMY 9,2% De smaak van dit bier is lichtjes zoet met vlokjes kruiden en een beetje droog. De alcohol en donkere fruittoetsen zijn mooi in evenwicht, de afdronk is bitter. WESTMALLE TRIPEL TRIPEL (TRAPPIST) GOUD ABDIJ ONZE-LIEVE-VROUWE 9,5% Het is een complex bier met veel fruitigheid, je proeft rijpe banaan en een fijne hopbitterheid. De afdronk is lang, droog en aangenaam bitter. PAUWEL KWAK TROUBADOUR MAGMA BOSTEELS 8,4% Pauwel Kwak heeft een heerlijke fruitige geur die doet denken aan abrikozen, maar ook de zoetigheid van zoethout en karamel komt naar voren. De afdronk is licht bitter. THE MUSKETEERS 9% Troubadour Magma is een bier met het kruidig en bitter karakter van een Amerikaanse India Pale Ale, maar verzacht met de smaak van een Belgische Tripel. DE KONINCK SPÉCIALE BELGE DE KONINCK 5,2% De Koninck bier heeft een licht bittere smaak. Zijn bolvormige glas heeft hem het koosnaampje bolleke opgeleverd. Op z n Antwerps bestel je het als een bolleke Keuning. VEDETT I.P.A. INDIAN PALE ALE GOUDGEEL MOORTGAT 6% Vedett I.P.A. heeft een frisse ietwat fruitige smaak met toetsen van karamel. PALM SPECIALE SPÉCIALE BELGE PALM 5,4% Palm bier heeft een zachte en zoete smaak. De unieke ambermouten bepalen de basissmaak van Palm: lichte karamelsmaken met een honingachtige malsheid. LA TRAPPE ISID OR ALE (TRAPPIST) GOUD LA TRAPPE 7,5% Dit sprankelende goudblonde trappisten bier heeft een aromatische, fruitige en frisse geur. De smaak is licht moutig en licht zoet. Het heeft een zachte bitterheid met een vriendelijke afdronk.

4 HERTOG JAN WEIZENER 3,75 TARWE BIER DIEPGOUD HERTOG JAN 5,7% Dit eigenzinnige bier combineert het beste van de Duitse Weizener en het Belgische Witbier. De hop, gemoute tarwe, frisse gist, sinaasappel en koriander geven het een volmondig frisse smaak en een diepgoude kleur. RODENBACH GRAND CRU 4,95 VLAAMS RODENBACH 6% Rodenbach Grand Cru is een complex bier met veel hout en esters, vineus en met een zeer lange afdronk net als een grand cru wijn. HOEGAARDEN WITBIER WIT WITGEEL HOEGAARDEN 5% Hoegaarden witbier heeft een frisse en zoete smaak. HOEGAARDEN RADLER LEMON & LIME RADLER CITRUSGEEL HOEGAARDEN 2% Hoegaarden witbier gecombineerd met citroen- en limoensap van natuurlijke oorsprong. DUCHESSE DE BOURGOGNE 3,75 WEST-VLAAMS VERHAEGHE 6,2% Het is een zoet fruitig bier met een aangename frisse afdronk. Het bier wordt gebrouwd met diep gebrande mouten en overjaarse hop met een laag bitterheidsgehalte. CORONA EXTRA MEXICAANS GRUPO MODELO MEXICO ONDER 4,6% Corona Extra heeft een neutrale frisse en zoete smaak en wordt vaak met een citroentje in de flessenhals gedronken. RODENBACH ROSSO FRUITBIER ROOD RODENBACH GEMENGD 4,0% Rodenbach Rosso is een bier gemaakt van Rodenbach - een op eikenhouten foeders gelegen bier - met toegevoegde sappen van rood fruit als veenbessen, frambozen en krieken. PALM N/A ALCOHOL ARM PALM 0,25% Palm N.A is een kruidig, licht bitter bier gemaakt van gerstemout, verse hop, een (geheim) mengsel van kruiden en heel zuiver artesisch water. BELLE-VUE GUEUZE GEUZE VAALGOUD BELLE-VUE SPONTAAN 5,2% Belle-Vue Gueuze is een fruitig, dorstlessend bier. Het streelt het gehemelte waardoor de smaak lang in de mond blijft hangen. BAVARIA RADLER LEMON ALCOHOL VRIJ BAVARIA ONDER 0,0% Bavaria Radler Lemon is een verfrissend alcohol vrij bier met een twist van lemon.

5 Waar het bier schuimt, de kiekens stoven en de mensen zwetsen tot ze blauw zien. Vlamingen hebben leven tot kunst verheven. Goed genieten, dat is het devies van onze zuiderbroeders en -zusters. Met dat levensmotto zijn we het in het Vlaams Arsenaal hartgrondig eens. De Vlaamse enclave in de Nijmeegse binnenstad is een eerbetoon aan het land van Hugo Claus, Suske en Wiske, Tijl Uilenspiegel, Louis Paul Boon, adoptie-belg Raymond van het Groenewoud, Jacques Brel en alle andere onsterfelijke Belgen. Want hoewel we met hen onze historie delen, verschilt onze nationale aard nogal van die van de gemiddelde Vlaming. Hollandse hooghartigheid tegenover Vlaamse vrijmoedigheid. In het Vlaams Arsenaal kun je goed eten en drinken. Waarbij we aantekenen dat de Vlaamse keuken in Nijmegen niet alleen ruimhartig, maar ook verrassend betaalbaar is. En da s dan weer prettig voor de Ollandse gasten : Belgische kwaliteit voor een prijs waar zelfs een Nederlander om glimlacht. Wat die kwaliteit betreft: het is niet voor niets dat kenners de Vlaamse keuken verkiezen boven de Franse of de Italiaanse. Genereus, streekgebonden, organisch en authentiek; zo is de Vlaamse dis. Royale vleesgerechten garen er in zwartgeblakerde ketels. Fluwelen sauzen, bollende Trappistenkazen en veelstemmige bieren met de kleur van een zomerse zonsondergang boven Brugge sieren de tafel en strelen de tong; eten op zijn Vlaams heeft iets middeleeuws. Smaak voert de boventoon en verder niets. Het woord dat de Vlaamse levens- en kookkunst het beste typeert is goesting. Gustus betekent smaak in het Latijn, maar verwar dat niet met wat we in Nederland onder smaak, of erger nog: goede smaak verstaan. Goesting gaat vooral over begrippen als lust, trek en zin. Voorbeelden uit de spreektaal zijn onder meer het onbekommerde zijn goesting doen, zijn goesting eten, of het meer zinnelijke met de broek vol goesting lopen. Goesting is onlangs door de Belgen verkozen tot het mooiste woord uit de Vlaamse taal. Waarom ze gelijk hebben, kunt u proeven bij het Vlaams Arsenaal. Het pand waarin het Vlaams Arsenaal gevestigd is, stamt uit 1824 en werd indertijd gebruikt als wapenarsenaal. Toen was er nog weinig Vlaams aan; of het moet zijn dat de wapens die er opgeslagen werden, gebruikt zijn om de Belgen te lijf te gaan toen ze in 1830 met succes in opstand kwamen tegen de heerschappij van koning Willem I. Daarmee was de afsplitsing van België een feit. Ook in de naam Marikenstraat is een onbedoelde verwijzing te vinden naar het land tussen de torens van Brugge en Gent... goesting

6 BIERKAART