Ons Carusobier is een volmoutbier van hoge gisting, gebrouwen door de Scheldebrouwerij

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Ons Carusobier is een volmoutbier van hoge gisting, gebrouwen door de Scheldebrouwerij"

Silke Vermeiren
8 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 BIERKAART Bieren van t vat pilsener 25 cl alc. 5,0 % vol. 2,10 pilsener 50 cl alc. 5.0 % vol. 3,90 Up 22 cl alc. 5,5 % vol 2,20 Hoppen Blond van Jopen alc. 6,8% vol. 3,30 Ons eigen bier 2,60 Ons Carusobier is een volmoutbier van hoge gisting, gebrouwen door de Scheldebrouwerij in opdracht van Proeverij Caruso te Roosendaal. Het is gebrouwen met bleke mout, caramout 20 en stevig gehopt met Tsjechische Saazhop en Engelse Goldingshop, kandijsuiker en gist. Het is een donkerblond bier voor de liefhebber, die voor robuuste hopbitterheid niet opzij gaat. Carusobier is op natuurlijke wijze gebrouwen, niet gepasteuriseerd, ongefilterd en met nagisting op fles en heeft 6% alcohol. (Cat.1) Omdat Caruso bier ongefilterd is, bevat het nog de eiwitten die het bier bij extreme koeling enigszins troebel maken. Vraag naar het bier vd maand en de wisseltaps!!! Een bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand. Bieren uit de fles Imperator alc.6,5% vol. 3,00 oud bruin alc. 2,5% vol. 2,20

Het is gebrouwen met bleke mout, caramout 20 en stevig gehopt met Tsjechische Saazhop en Engelse Goldingshop, kandijsuiker en gist.

2 dubbelbock alc.. (indien voorradig) Sylvester alc. (indien voorradig) Witbier Hoegaarden alc. 4,9% vol. 2,80 Troebel bier met een zeer bleke, wit-gele kleur. Het heeft een dichte, witte schuimkraag. In het aroma heeft het een tarweachtige, appelachtige wrangheid, kruidige trekjes met geurig koriander, een fruitigheid van sinaasappelschillen en een honingachtige zoetheid. de Koninck alc. 5,0% vol. 2,70 Een zachte karaktervolle afgeronde en zeer drinkbare pale ale. Amberkleurig bier van hoge gisting met een pittige smaak, fluweelzacht aroma en een volle schuimkraag. Gemaakt met hopbellen van Saaz en een mengeling van zuivere mouten, zonder toevoeging van mais of andere brouwsuikers. gueuze Bellevue alc. 5,5% vol. 2,90 Zoete, tamelijk tarweachtige, commerciële gueuze Lindemans Kriek alc. 5,1% vol. 3,10 Een sterke, maar niet zure, gefilterde kriek die heel goed de zomerdorst kan lessen Duvel alc. 8,5% vol. 3,50 Duvel is een bier van hoge gisting, dat nog altijd gebrouwen wordt volgens de artisinale methode van weleer. Het wordt vervaardigd met de fijnste gerstemout en hopbellen, zonder additieven of bewaarmiddelen. Duvel wordt ook niet gepateuriseerd en is daardoor volkomen zuiver en natuurlijk. Duvel ondergaat een tweede gisting en een lange rijping in de fles. Een heerlijk te drinken, strokleurige ale met licht bezinksel. Belgische biertraditie.

2,70 Een zachte karaktervolle afgeronde en zeer drinkbare pale ale. Amberkleurig bier van hoge gisting met een pittige smaak, fluweelzacht aroma en een volle schuimkraag.

3 Hoegaarden Grand Cru alc. 8,5% vol. 3,60 Een groots amberblond bier met bezinksel Hertog Jan Grand Prestige alc. 10% vol. 3,50 Sterke, niet gefilterde, roodbruine ale. Kan de concurrentie aan met de zwaardere trappistenbieren. Pauwel Kwak alc. 8% vol. 3,30 Amberkleurige ale met een moutige smaak en een fruitige nasmaak Verboden Vrucht alc. 8,5% vol. 3,30 Donkere, zachte bruine ale Guiness alc. 8% vol. 3,10 triple 0.33cl alc. 7,5% vol. 3,50 Arnulfus Tripel is een speciaal bier van hoge gisting wat gebrouwen wordt naar het recept van Peter Broos door Bierbrouwerij De 3 Horne in Kaatsheuvel. Door de nagisting op de fles bevindt zich op de bodem een gistdepot, wat zonder bezwaar genuttigd kan worden. De ingrediënten bestaan uit gevitaliseerd water, diverse moutsoorten, honing, hop, gist en koriander. Het bier is verkrijgbaar in flessen van 33 en 75 centiliter en op fust. Arnulfus Tripel is troebel donkerblond bier voor de echte bierliefhebber en het heeft een alcoholpercentage van 7,5%. De smaak van het bier is zoetig en het heeft een lichte bittere afdronk. Zie ook :

3,30 Donkere, zachte bruine ale Guiness alc. 8% vol. 3,10 triple 0.33cl alc. 7,5% vol.

4 Gouden Tripel Kasteelbier alc. 11 % vol. 3,50 Een compromisloze, weinig subtiele, zoete, sterke blonde ale Gordons blond finest gold alc. 10% vol. 3,50 Gordons bruin alc. 8,6% vol. 3,50 Heeft een vrij sterke diacetyl (boterachtige) smaak Bière Wambrechies jeneverbier- alc. 7,5% vol. 3,30 Brugge Tripel alc. 8,7 % vol. 3,50 Een volle smaak, een gouden kleur en een romig moutkarakter, met verwarmende alcohol een geparfumeerd hopkarakter en een honingachtige complexiteit aan smaken Zeezuiper van de Scheldebrouwerij alc. 8% 3,50 Een goudblond, moutig bier van hoge gisting, genoemd naar een natuurgebied bij Bergen op Zoom. Door bij het brouwen gebruik te maken van enkele bijzondere ingrediënten, lievevrouwebedstro en curacaoschil, heeft men dit bier een geheel eigen karakter meegegeven. Het is verder gebrouwen uit: bleke mout, ambermout, Herzbrücker- en Saazer hop, witte kandijsuiker en bovengist.

3,50 Een volle smaak, een gouden kleur en een romig moutkarakter, met verwarmende alcohol een geparfumeerd hopkarakter en een honingachtige complexiteit aan smaken Zeezuiper van de Scheldebrouwerij

5 abdijbier: verse moutsoorten, honing, hop, Leffe blond alc. 6,6% vol. 3,00 Leffe dubbel alc. 6,5% vol. 3,00 Leffe Triple alc. 8,5% vol. 3,30 Leffe Radieuse alc. 8,2% vol. 3,30 Grimbergen Gold alc. 8 % vol. 3,50 trappistenbier: trappistenbier wordt als trappist herkend, als het binnen de muren van een abdij is vervaardigd. En daarboven moet het ook nog eens gebrouwen worden onder toezicht van de kloostergemeenschap. Wereldwijd zijn er maar zeven bieren die we trappist mogen noemen. Daarvan komt één uit Nederland, "La Trappe", de andere zijn allemaal van Belgische makelij. Westmalle dubbel alc. 7% vol. 3,20 Westmalle tripel alc. 9,5% vol. 3,40 Tripel van Westmalle is een helder, goudgeel trappistenbier dat gedurende drie weken nagist in de fles. Het is een complex bier met een fruitige geur en een mooie, genuanceerde hopneus. Het is zacht en romig in de mond, met een bittertje met fruitaroma.

En daarboven moet het ook nog eens gebrouwen worden onder toezicht van de kloostergemeenschap. Wereldwijd zijn er maar zeven bieren die we trappist mogen noemen.

6 La Trappe Quadrupel alc. 10% vol. 3,50 10 alc. 11,3% vol. 3,50 Orval alc. 6,2% 4,00 Westvleteren de zes de acht of de Twaalf (indien voorradig) en zijn nu niet voorradig glutenvrij bier Glutaner alc. 5,2% vol. 2,80 Alcoholvrij bier Clausthaler 2,20 Een bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand.

zijn nu niet voorradig glutenvrij bier Glutaner alc. 5,2% vol.

Vergelijkbare documenten

Café 'de Oude Sluis' kent een rijke traditie als authentiek biercafé. Deze traditie wordt dan ook met grote toewijding door zowel het personeel als

Café 'de Oude Sluis' kent een rijke traditie als authentiek biercafé. Deze traditie wordt dan ook met grote toewijding door zowel het personeel als de speciaalbier-minnende vaste bezoekers in stand gehouden.