stichting merk artikel m e r k December 2012 NIEUWS NIEUWS NIEUWS NIEUWS NIEUWS NIEUWS NIEUWS NIEUWS NIEUWS Veel originele inzendingen! In november startte Bio+ de campagne Speel zélf voor Groene Kerstman! Consumenten die een Bio+ product kopen, kunnen tot en met 19 december as hun Groene Held -iemand die groene, goede daden doet- nomineren voor een Bio+ Groene Kerstpakket. De motivatie mag per held verschillen, van groot tot klein, van dichtbij tot verder weg. Uit alle inzendingen worden de 100 meest originele beloond met een Bio+ Groene Kerstpakket. De helft van de pakketten wordt persoonlijk thuis bezorgd door de Groene Kerstman van Bio+ en de helft van de pakketten wordt per post verzonden. Bij het pakket zit een persoonlijke groet van de afzender; degene die de winnaar genomineerd heeft. Ik nomineer deze persoon, omdat: "Mijn held heeft mij geleerd om biologisch, groen en duurzaam te leven en te koken" "Mijn held koopt altijd biologisch vlees omdat ze resoluut tegen kiloknallers is en respect heeft voor mens en dier" Lees meer over deze campagne op www.degroenekerst.nl "Dankzij een tip van mijn held over biologisch eten, heeft mijn man nu bijna geen last meer heeft van bronchitis en allerlei allergieen" De Groene Kerst is ook actief op: SMB, Postbus 250, 3860 AG Nijkerk, Telefoon 085 877 07 88, secretariaat@bio-plus.nl, www.bio-plus.nl
Bio+ vernieuwd product database op website De afgelopen maanden is hard gewerkt aan het opzetten van een online producten database. In deze database staan alle beschikbare Bio+ producten. De consument kan in deze database informatie opvragen over het Bio+ assortiment, zoals bijvoorbeeld het gewicht of inhoud van een artikel, voedingswaarden en of een product bijvoorbeeld gecertificeerd is voor het Beter Leven of Fairtrade keurmerk. Bij steeds meer artikelen staat of komt een filmpje met info over kijk waarvandaan of kijk hoe te bereiden. De Bio+ ketenfimpjes, door Natuurlijk Lekker Leven gemaakt, met daarin een hoofdrol voor een Bio+ boer worden hier voor gebruikt, ze geven inzage over bijvoorbeeld herkomst of hoe dit product geteeld is. Op het zakelijke deel van de website is ook de mogelijkheid om productbeelden in hoge resolutie te downloaden. In de nabije toekomst zullen ook de ingrediënten en allergenen worden vermeldt. De productdatabase is te vinden onder de knop producten op de consumenten website. Zakelijke gebruikers vinden de productdatabase in de knop assortiment. Sinds begin december online Bio+ werkt volledig in the cloud Vanuit Bio+ was er behoefte aan een IT-oplossing die het mogelijk maakte om op elke willekeurige locatie, waar dan ook, veilig te kunnen werken en toegang te hebben tot e-mail en alle documenten. We hebben na een inventarisatie van de mogelijkheden en bijbehorende kosten gekozen voor het volledig werken in the cloud: onze data wordt binnen Europa in diverse datacenters opgeslagen, waarbij meteen ook de back-up en beveiliging goed geregeld is. Om flexibel te kunnen zijn in het aantal gebruikers hebben wij voor de software licenties gekozen voor Microsoft Office365. Office365 biedt de mogelijkheid om snel (tijdelijk) op te kunnen schalen met nieuwe gebruikers, denk hierbij bijvoorbeeld aan stagiaires. Deze krijgen dan, via een maandelijks opzegbaar abonnement, de beschikking over het meest recente én uitgebreide Office-pakket inclusief mailbox met onbeperkte opslag. Het grote voordeel hiervan is dat wij nu geen (dure) software meer per gebruiker hoeven aan te schaffen, wij zijn altijd up-to-date met de nieuwste software, we hebben een virtuele server en geen onderhoud en afschrijvingen meer. Daarmee zijn onze IT kosten tot een minimum beperkt en is de flexibiliteit maximaal. Nieuwe gebruikers zijn in 10 minuten aangemaakt en kunnen direct aan de slag! Hilbert Ykema van Bio+ en Jorrit Mertens, Microsoft-partner en IT specialist bij MBM United hebben dit project samen opgepakt en recent geïmplementeerd. SMB Nieuwsbrief pagina 2
Ketenfilmpjes Natuurlijk Lekker Leven In het kook- en lifestyleprogramma Natuurlijk Lekker Leven op SBS6 werd er in de afgelopen 8 afleveringen telkens een Bio+ boer aan het woord gelaten. Deze boer vertelde iets over zijn product en hoe deze geproduceerd wordt. Deze beelden zijn gemonteerd in een keten filmpje die Bio+ gaat gebruiken op de vernieuwde product database van de Bio+ website. De sponsoring van Natuurlijk Lekker Leven heeft hierdoor voor Bio+ een dubbel doel gekregen. QR code brengt consument en teler dichter bij elkaar Sinds begin dit jaar zijn zeven soorten verse kruiden van Bio+ voorzien van een QR code die informatie geeft over de herkomst van de kruiden. In november van dit jaar werd ook het Bio+ vlees voorzien van een QR code kijk waar vandaan. Met de QR codes speelt Bio+ in op de steeds belangrijker wordende trend naar een transparante keten in het kader van verdere verduurzaming. Transparante keten Na het scannen van de QR code op de verpakking van de Bio+ verse kruiden verschijnt een webpagina met een filmpje, tekst en foto s van de teler, de teelt, recepttips, verzorgingstips en andere leuke weetjes over de biologische kruiden. Zie bijvoorbeeld deze link naar de Bio+ basilicum: http://www.bio-plus.nl/consument/producten/agf/versekruiden/basilicum. Voor nog meer informatie over de teler, teelt, het product en recepten wordt verwezen naar de het interactieve consumentenplatform van Bio+ licentiehouder Naturelle: www.verseoogst.nl. Op deze website kunnen consumenten ook zelf rechtstreeks vragen stellen aan telers waardoor naast uitwisseling van informatie ook interactie ontstaat tussen consument en teler. "Met deelname aan de BioVak hopen wij onze afzet te kunnen verhogen" BioVak is de Nederlandse vakbeurs voor de biologische keten van boer tot verkooppunt. Op 23 en 24 januari 2013, zal Bio+ weer deelnemen aan de BioVak met een stand, waar dit jaar het thema Duurzaamheid centraal staat. Licentiehouders werden in de vorige nieuwsbrief van november geïnformeerd dat zij zich konden aanmelden wanneer zij geïnteresseerd waren om op de stand bij Bio+ te komen te staan om daar hun leveranciers en afnemers te ontmoeten. Inmiddels hebben een aantal licentiehouders zich opgegeven waaronder Baltussen Konservenfabriek. We staan graag in de Bio+ stand, wanneer er meerdere licentiehouders op één centraal punt staan is dit voor de stand bezoekers heel herkenbaar geeft Arie Ermstrang van Baltussen Konservenfabriek aan, Ik hoop dat we veel (potentiële) klanten en leveranciers spreken en daardoor de uiteindelijke afzet kunnen verhogen aldus Arie Ermstrang. Uiteraard bent u van harte welkom om een bezoek te brengen op de BioVak op 23 en 24 januari! SMB Nieuwsbrief pagina 3
Nieuw jaar; nieuwe Bio+ producten! Bert Leffers is voorzitter van de assortimentscommissies vers en DKW en al sinds de oprichting betrokken bij Bio+. Hoe kijk je terug op afgelopen jaar? Het afgelopen jaar heeft Bio+ zo n 43 nieuwe artikelen geïntroduceerd. Daarnaast zijn er ca. 50 artikelen vernieuwd. Eén van de producten die sterk verbeterd is, is koffie, zowel qua verpakking als qua receptuur. We hebben de smaak van de bestaande koffie eens goed onder de loep genomen. Na diverse verbeterslagen, ontstond uiteindelijk het perfecte blend. De koffie is nu erg lekker en ook nog eens fairtrade en biologisch! In elke segment introduceerden we één variant; pads, bonen, snelfiltermaling en decafé. De Bio+ snelfiltermaling in soft pack heeft een consumenten prijs van 2,49 en valt onder de prijs van het A-merk in de categorie. Dit maakt het voor de retailer laagdrempeliger om de producten op te nemen in het schap. Doordat de verpakking aanzienlijk verbeterd is, is er ook een goede opnamebereidheid. Wat zijn de plannen voor 2013? Ook komend jaar gaan we voor ca. 50 nieuwe artikelen. We gaan bijvoorbeeld noten en diepvriespizza s in het assortiment opnemen. Daarnaast gaan we ook weer een aantal producten vernieuwen, bijv. op smaak of verpakking. We doen jaarlijks een aantal consumenten pannels om onze bestaande producten te toetsen. Zo komen er in de categorie Vleeswaren wat aanpassingen. De nieuwe regelgeving rondom verpakkingen, wordt nu al doorgevoerd op nieuwe verpakkingen. Zo passen we de grootte van lettertypes van de ingrediënten aan. Ook allergenen informatie moet in één oogopslag duidelijk zijn. Eind 2014 moeten alle Bio+ verpakkingen aan deze nieuwe regelgeving voldoen. Hoe gaat het proces van nieuwe producten introduceren in zijn werk? Bio+ heeft voor het introduceren of aanpassen van producten een assortimentscommissie (KW en Vers) in het leven geroepen. Zelf ben ik voorzitter van deze commissie en er zijn drie retailers vertegenwoordigd; PLUS, COOP en Jumbo. De assortimentscommissie komt eens per vijf á zes weken bij elkaar. De retailers en Bio+ gaan dan in conclaaf over de behoeft aan nieuwe producten. Zodra er consensus is bereikt over een nieuw te introduceren product, doet Bio+ de sourcing en zoekt geschikte licentiehouders. Bij de selectie van licentiehouders letten we op smaak, betaalbaar, beschikbaar en bereikbaar en duurzaam. Uiteraard moet ook het gewenste volume te behalen zijn, maar een product moet dus altijd op de eerste plaats lekker zijn. En biologisch is uiteraard een randvoorwaarde. Zo hebben we dit jaar bewust gekozen voor Iers vlees vee als het om biefstuk gaat. Dit is nu eenmaal lekkerder dan biefstuk van melkvee. Een andere voorwaarde die Bio+ stelt aan haar licentiehouders is dat zij actief deelnemen aan verduurzamingsprojecten, zoals het communiceren van duurzaamheidsaspecten op de verpakking. Wanneer er een licentiehouder gevonden is bij het product, dan wordt het product eerst nog uitvoerig getest. Zodra de kogel door de kerk is, tekenen retailers in voor een bepaald volume. Deze wijze van samenwerken kunnen we heel kosteneffectief innoveren en is de kant op marktsucces groter. In de praktijk meten we dat zo n 20% van de totale Bio+ afkomstig is van introducties van de laatste 3 jaar. En door het toevoegen van Bio+ pindakaas verkopen we meer Bio+ tomaten. SMB Nieuwsbrief pagina 4
Hoe gaat Bio+ om met actuele vraagstukken zoals het zoutdossier? Bio+ volgt alle ontwikkelingen over zout en e-nummers op de voet en is zelfs proactief bezig met het minimaliseren van het zoutgehalte en het aantal e-nummers in producten. Onlangs heeft Bio+ hiervoor samen met twee stagiaires een vergelijking gemaakt van het zoutgehalte en aanwezige e-nummers in Bio+ producten, in referente A merken en het Puur & Eerlijk merk van Albert Heijn. Bij het ontbreken van een referent A merk, is een Private Label vergeleken. Deze inventarisatie was voor ons een zeer waardevol en gaf aan dat Bio+ producten minder zout en e-nummers bevatten. Bio+ producten die minder uit de bus kwamen, worden verbeterd. Anderzijds zullen we beter gaan communiceren over de producten die hierbij juist erg goed uit de bus kwamen. Bio+ salades wint Super Intro Award 2012 Volgens supermarktondernemers en -managers, inkoper en winkelpersoneel van de Nederlandse supermarkten is de Bio+ salades de beste introductie van 2012 binnen categorie koelvers. Dit jaarlijks terugkerende onderzoek is uitgevoerd in opdracht van het vakblad Supermarkt. De lezers van het vakblad hebben door het invullen van de Superintroenquête hun oordeel uitgesproken. De koelverse biologische salades van Bio+ zijn verkrijgbaar in de volgende drie varianten: ei-bieslook, kip-kerrie en komkommer. De ambachtelijke salades zijn verpakt in transparante hersluitbare doosjes van 150 gram en vormen een heerlijk alternatief voor diegenen die bewust willen consumeren. Restyling Bio+ gourmetschotel In samenwerking met Vion Food Group is er een etiket voor de gourmetschotel ontwikkeld. Naast de aanpassing van het etiket is de presentatie omgezet van landscape naar portrait. De benaming Feestvlees benadrukt het gebruiksmoment en speelt in op de behoeft van de consument. Uiteraard heeft het vlees de 3 sterren van de Dierenbescherming. Voor meer informatie is er een QR code opgenomen op het etiket. oud nieuw SMB Nieuwsbrief pagina 5
Bio+ introducties Verse sappen Bio+ introduceert drie verse sappen in de smaken appel, appel-braam en appelmango. De sappen zijn verpakt in een plastic fles van 400 ml. Bio+ verse sappen zijn gemaakt van 100 procent puur sap van biologisch fruit, zonder toevoegingen en/of conserveringsmiddelen, wat resulteert in een prachtig en smaakvol product. De verse sappen worden geproduceerd door licentiehouders Fruity King. Erwtensoep Bio+ heeft in de wintermaanden een erwtensoep met rookworst verpakt in een stazak van 570 ml, licentiehouder BTC introduceerde eerder dit jaar 3 andere varianten: tomatensoep, pompoensoep en champignonsoep. Chocomelk In samenwerking met licentiehouder Vechtenaer introduceert Bio+ chocomelk. De chocomelk is naast biologisch ook fairtrade en ligt vanaf december in de supermarkt. Knäckebröd Bio+ introduceert, in samenwerking met Bolletje, volkoren knäckebröd. De knäckebröd is verpakt in 3 pakjes à 5 stuks. Restyling Bio+ koffie De Bio+ Dutch Roast koffie range, welke zowel biologisch als fairtrade is, is in samenwerking met licentiehouder United Coffee vernieuwd. Deze bestaat nu uit: twee snelfiltermalingen waarvan één cafeïnevrij, koffiebonen en koffiepads. Bio+ biedt hiermee een range voor vrijwel alle koffiedrinkers en -zetsystemen. Zowel de verpakking als de receptuur is vernieuwd en de koffie heeft een verbeterde milde smaak. Door het combineren van biologisch en fairtrade kun je met Bio+ op dezelfde schapruimte meer varianten aanbieden. nieuw oud SMB Nieuwsbrief pagina 6
Bio & Fairtrade week Jumbo Nijkerk Jumbo Nijkerk heeft in het weekend van 2 en 3 november een Bio & Fairtrade weekend georganiseerd. In dit weekend werd er extra aandacht besteed aan zowel biologisch als fairtrade. Consumenten die nieuwsgierig waren naar het verhaal van Bio+ en dit wilde horen, zien en proeven waren van harte welkom bij onze Bio+ kraam. Bij de Bio+ kraam was een proeverijtje met verschillende Bio+ producten. Om het verschil tussen regulier en biologisch te proeven lagen er stukjes komkommer en Cherry tomaatjes. Daarnaast werden er een pannenkoekentaarten gemaakt, hamburgers gebakken en champignonsoep geproefd en verkocht. Heeft u ook een Bio+ activiteit waarbij u promotiemateriaal kunt gebruiken? Neem contact met ons op voor de mogelijkheden. PLUS formuledag Bio+ was eind oktober aanwezig op de PLUS beurs. Hierbij werden de recente introducties getoond. De koffie restyling, nieuwe vlees etiketten, verse sappen, Gelderse rookworst, erwtensoep, knäckebröd en chocolademelk. Op de stand was een proeverij aanwezig met de chocomelk die warm werd geserveerd en een proeverij met het Iers Rundvlees, waar door Hay Joosten een lekker gerecht van was gemaakt. Maak lokaal het verschil met Bio+ Eind september organiseerde Bio+ samen met licentiehouder Naturelle een groente en fruit actie bij Jumbo Eerbeek en Jumbo Brummen. In de week voor de actie werden 15.000 lege Bio+ voordeelzakken huis-aan-huis verspreid in het gebied rondom Eerbeek en Brummen. Deze voordeelzak kon in het weekend van 28 en 29 september gevuld worden met Bio+ groente en fruit voor de helft van de prijs die zij bij de Bio+ marktkraam die ingericht was bij beide Jumbo s. Veel consumenten kwamen de tas vullen. En ook in de winkels werden tijdens en na de actie meer Bio+ producten verkocht. Tijdens de actie was er ook een enquête naar de merkbeleving van Bio+. Ook werd gevraagd naar de behoefte aan een Bio+ (groente en fruit) abonnement. Een project met meerdere doeleinden dus, dat veel interessante informatie voor Bio+ op heeft geleverd en waarbij veel consumenten kennis heeft gemaakt met Bio+ producten. SMB Nieuwsbrief pagina 7
Bio Retail Academy zorgt voor kijk op biologisch Op 13 november jl. vond alweer de 8ste editie van de Bio Retail Academy plaats in Nijkerk. Ook bij deze editie waren licentiehouders, retailers en andere geïnteresseerde uit de sector weer volop aanwezig. Want de wereld van food verandert continu en daarom is het belangrijk dat je om je heen blijft kijken. Vanuit Symphony IRI, Rini Emonds, en Stichting Merkartikel Bio+, Hilbert Ykema, werd ook deze editie afgetrapt met de marktcijfers en marktontwikkelingen van Bio+. Zij presenteerde exclusieve cijfers waaronder dat Bio+ met 81% sneller groeit dan totaal biologisch markt. Hierna volgende Urgenda welke de Food Revolution presenteerde. De toekomstige voedselvoorziening vergt volgens hen namelijk een compleet andere manier van produceren en consumeren. Hiervoor zijn het leggen van nieuwe verbindingen het uitgangspunt. Na de lunch wist Susanne Kroon van Spar iedereen te boeien door te vertellen over het MVO beleid van de formule Spar. Spar als buurtwinkel met verantwoorde streek en biologische producten. Thijs van Banning van Landmarkt was enthousiast om te komen spreken over biologisch bij Landmarkt. Waarom je de Bio Retail Academy in 2013 niet mag missen: Briljante afsluiting door de dagvoorzitter Heel veel geleerd en geïnspireerd. Leuk om de hele keten aan tafel te hebben bij de discussies Heerlijke lunch in de Bio+ keuken Prima dag, ik leer elke keer weer Bionext start campagne Bionext is twee weken geleden gestart met de campagne Hart voor biodiversiteit, geen octrooi op leven. Inmiddels hebben er ruim 4.500 mensen de petitie ondertekend. Dinsdag 4 december werd in ook in de media aandacht besteed aan deze campagne door radioprogramma BNR Juridische zaken. Bionext zoekt bedrijven die hun campagne willen ondersteunen. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een banner op uw website. Wat is er aan de hand? Steeds vaker vragen grote bedrijven octrooi (of patent) aan op erfelijke eigenschappen van planten of dieren. Zo is bijvoorbeeld octrooi aangevraagd op koeien die meer melk geven en op tomaten die minder water bevatten. Met een octrooi wordt één bedrijf als het ware de tijdelijke eigenaar van deze eigenschappen. Ze krijgen zeggenschap over alle planten- of dierenrassen waar deze eigenschappen in zitten en over alle producten die daaruit voortkomen zoals zaden en voedsel. Daarbij gaat het allang niet meer alleen om genetisch gemanipuleerde gewassen. Ook op gewone, klassiek veredelde gewassen van bijvoorbeeld tomaten, broccoli en meloen is octrooi aangevraagd. In veel gevallen gaat het om eigenschappen die gewoon in de natuur voorkomen. Bionext vindt het maatschappelijk onaanvaardbaar dat één bedrijf hiervan eigenaar kan worden. SMB Nieuwsbrief pagina 8
stichting merk artikel m e r k Belangrijke data 20l 3 De volgende fabrikanten/producenten hebben een licentieovereenkomst: BioVak 2013 23-24 januari 2013 BioFach 13 tot en met 16 februari 2013 Bio Retail Academy 4 juni en 12 november 2013 Lekker naar de Boer 22-23 juni 2013 Bio Tiendaagse 19 tot en met 28 september 2013 Bakkerij Klootwijk Baltussen Konservenfabriek Bioderij Bolletje BV BTC, Bio+ Trading Company De Groene Weg / VION De IJsfabriek CêlaVíta Continental Bakeries Covelt Ecomel / Friesland Campina Enkco Encebe Vleeswaren / VION EWN Eierencentrale Fruity King Frumarco G. Kramer & Zn. G. Kwetters & Zn. Guliker & Roodbol Hessing Supervers Homemade Jansen Dongen Jeurgens Biscuitfabriek Joh. van Kampen agf Kemper Kip LaBan Foods La Cuisine Culinaire Landjuweel Luiten Vleeswaren M.B. Nieuwenhuijse Menken Salades & Sauzen Naturelle / The Greenery Odenwald Organic Oerlemans / VION Pasta di Stelle Profish Refresco Robinfood Smilde foods United Coffee Van Beek Group Van der Meulen Van Sillevoldt Rijst Vechtenaer Vecozuivel Weidenaar Zijerveld Food Zwanenberg Foodgroup Bio-monitor Actuele cijfers YTD week 44 2012 De totale food omzet lijkt zich zo richting het einde van 2012 te stabiliseren. Biologisch is na een iets lagere groei direct na de zomer nu weer meer aan het groeien. Bio+ verwacht in 2012 op Supermarkt 2,1% Biologisch 13,4% Bio+ 23,7% een groei van bijna 25% uit te komen. Bio+ wenst u prettige en groene feestdagen! Heeft u opmerkingen, vragen of een bijdrage voor de nieuwsbrief van Bio+ neem dan contact op met: SMB, telefoon 085 877 07 88 of mail naar secretariaat@bio-plus.nl www.youtube.com/biometplus www.twitter.com/biometplus www.facebook.com/biometplus linkedin.com/company/biometplus SMB, Postbus 250, 3860 AG Nijkerk, Telefoon 085 877 07 88, secretariaat@bio-plus.nl, www.bio-plus.nl