Retail Tour Verenigd Koninkrijk

Retail Tour Verenigd Koninkrijk Bezoekverslag bloemen & planten bij Britse supermarktketens PT 2010-36 juni 2010 - Josephine Klapwijk - van Dijk Productschap Tuinbouw, M&I

Retail Tour Verenigd Koninkrijk Bezoekverslag bloemen en planten bij Britse supermarktketens Auteur Josephine Klapwijk - van Dijk Functie Sr. Projectleider Marktonderzoek Telefoon 079-3470649 e-mail j.vandijk@tuinbouw.nl Productschap Tuinbouw, Postbus 280, 2700 AG Zoetermeer Telefoon 079 347 07 07 email info@tuinbouw.nl internet www.tuinbouw.nl Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag vermenigvuldigd en/of openbaar gemaakt worden door middel van druk, fotokopie, microfilm of op welke wijze dan ook zonder toestemming van de uitgever of auteur. 1

2 Productschap Tuinbouw

Inhoudsopgave 1 Inleiding 5 2 Retail analyse 7 2.1 Bloemen 7 2.2 Planten 8 3 Tesco 9 3.1 Bloemenschap bij Tesco 10 3.2 Kamerplantenschap bij Tesco 14 4 Asda 16 4.1 Bloemenschap bij Asda 17 4.2 Kamerplantenschap bij Asda 20 5 Sainsbury s 22 5.1 Bloemenschap bij Sainsbury s 23 5.2 Kamerplantenschap bij Sainsbury s 29 6 Morrisons 32 6.1 Bloemenschap bij Morrisons 33 6.2 Kamerplantenschap bij Morrisons 36 7 Marks & Spencer 38 7.1 Bloemenschap bij Marks & Spencer 39 7.2 Kamerplantenschap bij Marks & Spencer 44 8 Waitrose 48 8.1 Bloemenschap bij Waitrose 49 8.2 Kamerplantenschap bij Waitrose 51 9 Aldi 53 9.1 Bloemenschap bij Aldi 54 9.2 Kamerplantenschap bij Aldi 57 10 Lidl 58 10.1 Bloemenschap bij Lidl 59 10.2 Kamerplantenschap bij Lidl 59 11 The Co-Operative Food 60 11.1 Bloemenschap bij The Co-Operative Food 61 3 Productschap Tuinbouw 3

1 Inleiding In 2010 heeft een medewerker van Productschap Tuinbouw een bezoek gebracht aan het Verenigd Koninkrijk. Diverse supermarktkanalen zijn bezocht o.a. Tesco, Asda, Sainsbury s, Waitrose, Morrisons, Aldi, Marks&Spencer en The Co-Operative Food (Somerfield). Doel van dit bezoek is een impressie te geven van de huidige manier waarop bloemen & planten gepresenteerd worden in de verschillende supermarktkanalen in het VK. Door middel van een checklist zijn deze supermarktkanalen geëvalueerd en beoordeeld op de volgende punten: Communicatie: prijs, herkomst land, product, verzorgingsinformatie, tht datum, CO2 footprint, Fair Trade, keurmerk, POS materiaal. Product: assortiment, schapvulling, bloemen&planten verhouding, verpakking, acties. Kwaliteit: Product & personeel De winkels zijn bezocht in London en Manchester. De positionering van de Britse supermarkten is te zien in onderstaande grafiek. Grafiek 1.1 Positionering Supermarkten 5 Productschap Tuinbouw 5

In dit bezoekverslag zullen in hoofdstuk 2 de marktaandelen bloemen en planten per aankoopkanaal en uitgesplitst per supermarktketen besproken worden. Verder zullen in hoofdstuk 3 t/m 9 de bloemen en planten schappen van verschillende supermarktkanalen door middel van fotomateriaal worden weergegeven. Met behulp van deze foto s word geprobeerd een indruk/impressie te geven van de verschillende variëteiten van bloemen en planten schappen bij Britse supermarktkanalen. Tevens zullen de 2009 jaar resultaten van het consumentenpanel van Productschap Tuinbouw per supermarktketen worden weergegeven.. 6 Productschap Tuinbouw

2 Retail analyse 2.1 Bloemen Het supermarktkanaal is al jaren het belangrijkste aankoopkanaal voor snijbloemen in het Verenigd Koninkrijk. Met een marktaandeel van 52% staat dit aankoopkanaal bovenaan. De bloemist komt met 29% op een tweede plaats. Overige aankoopkanalen zijn van minder belang bij de aankoop van snijbloemen. Tabel 2.1.1 Marktaandeel aankoopkanalen snijbloemen 2009 (bestedingen) Snijbloemen Gemengd Boeket Monobos Supermarkt Bloemist Markt/straat Internet Kiosk Tuincentrum Kwekerij Overige 52% 29% 5% 4% 2% 2% 2% 4% 51% 33% 4% 5% 2% 2% 1% 2% 59% 19% 7% 2% 3% 3% 3% 4% Bron: Productschap Tuinbouw Tesco is met een marktaandeel van 35% de marktleider op het gebied van snijbloemen. Asda komt op een tweede plaats met een aandeel van ;8% gevolgd door Sainsbury s (;4%) en Morrisons (;3%). Grafiek 2.1.2 Marktaandelen supermarktketens snijbloemen 2009 (bestedingen %) 40 35 35 30 25 20 15 19 14 13 10 5 0 8 3 2 1 1 Tesco Asda Sainsbury's Morrisons M&S Waitrose Aldi Somerfield Lidl Bron: Productschap Tuinbouw 7 Productschap Tuinbouw 7

2.2 Planten Ook bij kamerplanten is het supermarktkanaal met een aandeel van 29% het voornaamste kanaal op kamerplanten te kopen. De tuincentra komen op een tweede plaats met een aandeel van 19%, bouwmarkt en bloemist staan op een gedeelde derde plaats met een aandeel van 12% Tabel 2.2.1 Marktaandeel aankoopkanalen kamerplanten 2009 (bestedingen) Kamerplanten Groene planten Bloeiende planten Supermarkt Tuincentrum Bouwmarkt Bloemist Kwekerij Markt/straat Kiosk Overige 29% 19% 12% 12% 11% 6% 3% 8% 26% 17% 13% 16% 11% 6% 3% 8% 34% 21% 11% 9% 10% 6% 3% 7% Bron: Productschap Tuinbouw Tesco is voor kamerplanten het belangrijkste supermarktkanaal met een aandeel van 26%, Asda komt met 18% op een tweede plaats gevolgd door Sainsbury s en Morrisons met respectievelijk 16% en 15%. Grafiek 2.2.2 Marktaandelen supermarktketens kamerplanten 2009 (bestedingen %) 30 25 26 20 15 18 16 15 10 8 5 0 3 3 1 0 Tesco Asda Sainsbury's Morrisons M&S Aldi Lidl Waitrose Somerfield Bron: Productschap Tuinbouw 8 Productschap Tuinbouw

3 Tesco Tesco is de absolute marktleider in het VK met een marktaandeel van ruim 30%. Echter door de krediet crisis heeft Tesco in 2008-2009 marktaandeel verloren aan de discounters. Het aandeel daalde in 2009 met 0,5% punten tot een aandeel van 30,4%. Britse consumenten geven de voorkeur aan de discounter en hopen dat deze besparingen hen door de crisis heen zal helpen. Begin 2010 is het marktaandeel licht aangetrokken tot 30,5%. Tesco heeft zowel convenience stores (Express, Metro), hypermarkten (Extra) en supermarkten. In London centrum zijn voornamelijk Tesco Express winkels te vinden. Met een aandeel van 35% voor snijbloemen en 26% voor kamerplanten is Tesco marktleider op het gebied van bloemen en planten bij supermarkten. Bij Tesco bestaat 89% van het totale bloemen en planten assortiment uit snijbloemen en 11% uit kamerplanten. Tabel 3.1 Verhouding snijbloemen/kamerplanten Tesco 2009 (%) Snijbloemen Kamerplanten Totaal supermarkt Tesco Totaal supermarkt Tesco 86 89 14 11 9 Productschap Tuinbouw 9

3.1 Bloemenschap bij Tesco Ongeveer 60% van de consumenten die bij Tesco bloemen heeft gekocht, heeft een gemengd boeket gekocht, 36% heeft een monobos gekocht. De helft van de consumenten koopt bloemen bij Tesco voor eigen gebruik en 45% koopt bloemen om cadeau te doen. Grafiek 3.1.1 Snijbloemen assortiment Grafiek 3.1.2 Aankoopdoel snijbloemen Aanbieding met 2:% extra free en dozen British Daffodils 10 Productschap Tuinbouw

Tesco Express, dé kleinere Tesco meestal te vinden in het hart van het centrum 11 Productschap Tuinbouw 11

Veel monobossen chrysanten en anjers in het assortiment 12 Productschap Tuinbouw

Tesco Finest boeketten 13 Productschap Tuinbouw 13

3.2 Kamerplantenschap bij Tesco De helft van de Tesco shoppers heeft bloeiende kamerplanten gekocht en 43% heeft groene kamerplanten gekocht. Planten worden bij Tesco voornamelijk voor eigen gebruik gekocht. Grafiek 3.2.1 Kamerplanten assortiment Grafiek 3.2.2 Aankoopdoel kamerplanten Uitgebreid kamerplantenschap 14 Productschap Tuinbouw

Bloemen en planten gecombineerd 15 Productschap Tuinbouw 15

4 Asda Asda is onderdeel van Wall Mart en vooral gevestigd in Noord Engeland. De Asda bestaat uit veel hypermarktformules. Asda draaide in 2009 nog een redelijk goed jaar en zag het marktaandeel stijgen tot 17%, hiermee behaalde Asda de tweede plaats in retailland. Begin 2010 is het marktaandeel van Asda echter licht terug gelopen tot 16,9%. De Asda is goed vertegenwoordigd in Manchester. De Asda is 24 uur per dag geopend. Met een aandeel van 19% voor snijbloemen en 18% voor kamerplanten heeft Asda een tweede plaats op het gebied van bloemen en planten bij supermarkten. Bij Asda bestaat 86% van het totale bloemen en planten assortiment uit snijbloemen en 14% uit kamerplanten. Tabel 4.1 Verhouding snijbloemen/kamerplanten Asda 2009 (%) Snijbloemen Kamerplanten Totaal supermarkt Asda Totaal supermarkt Asda 86 86 14 14 16 Productschap Tuinbouw

4.1 Bloemenschap bij Asda Bij Asda worden voornamelijk gemengde boeketten gekocht, ongeveer 62% van de consumenten heeft dit aangegeven. Eenderde koopt monobossen bij Asda. Bloemen worden bij Asda zowel voor eigen gebruik als geschenk gekocht. Grafiek 4.1.1 Snijbloemen assortiment Grafiek 4.1.2 Aankoopdoel snijbloemen Bloemenschap ten tijde van Moederdag 17 Productschap Tuinbouw 17

Veel gemengde boeketten met felle kleuren 18 Productschap Tuinbouw

Low budget boeketten zijn kenmerkend voor Asda 19 Productschap Tuinbouw 19

4.2 Kamerplantenschap bij Asda Ongeveer 46% van de Asda shoppers heeft groene planten gekocht en 42% heeft bloeiende planten gekocht. Deze kamerplanten worden voornamelijk voor het eigen gebruik gekocht. Grafiek 4.2.1 Kamerplanten assortiment Grafiek 4.2.2 Aankoopdoel kamerplanten Uitgebreid kamerplanten schap 20 Productschap Tuinbouw

Goed verzorgd kamerplanten schap met o.a. gemengde mandjes, bromelia, hydrangea, orchidee en anthuriums. 21 Productschap Tuinbouw 21

5 Sainsbury s Sainsbury s staat op een 3de plaats in het Verenigd Koninkrijk met een marktaandeel van 16,3%, dit is licht gestegen ten opzichte van vorig jaar toen stond het aandeel op 16,1%. Sainsbury s heeft zich gepositioneerd in het hogere segment en profileert zich zeer sterk met Engelse producten. Scoort goed met So organic en is marktleider met eigen label biologische producten. Er zijn veel Sainsbury s Local winkels (convenience store) te vinden in het centrum van London. Met een aandeel van ;4% voor snijbloemen en ;6% voor kamerplanten heeft Sainsbury s een derde plaats op het gebied van bloemen en planten bij supermarkten. Bij Sainsbury s bestaat 94% van het totale bloemen en planten assortiment uit snijbloemen en 16% uit kamerplanten. Tabel 5.1 Verhouding snijbloemen/kamerplanten Sainsbury s 2009 (%) Snijbloemen Kamerplanten Totaal supermarkt Sainsbury s Totaal supermarkt Sainsbury s 86 84 14 16 22 Productschap Tuinbouw

5.1 Bloemenschap bij Sainsbury s Ruim de helft van de consumenten heeft in 2::8 een gemengd boeket bij Sainsbury s gekocht. Ruim 40% kocht een monobos. De meeste bloemen worden voor eigen gebruik gekocht en 40% koopt bloemen bedoelt voor geschenk bij Sainsbury s. Grafiek 5.1.1 Snijbloemen assortiment Grafiek 5.1.2 Aankoopdoel snijbloemen Bloemen gepresenteerd in procona (vierkante) bakken 23 Productschap Tuinbouw 23

Aanbieding 2 for 5 en informatiebord met bloemen behandeltips. Draagtasjes zijn aanwezig. 24 Productschap Tuinbouw

Voorbeelden van een goed en minder goed verzorgd schap bij Sainsbury s 25 Productschap Tuinbouw 25

Een plantenschap met bloemen aan de kopse kant 26 Productschap Tuinbouw

27 Productschap Tuinbouw 27

Bloemen bij Sainsbury Local 28 Productschap Tuinbouw

5.2 Kamerplantenschap bij Sainsbury s De helft van de consumenten heeft een bloeiende plant bij Sainsbury s gekocht en ruim 40% heeft een groene plant gekocht. Tweederde van de consumenten koopt kamerplanten bij Sainsbury s voor het eigen gebruik en eenderde voor cadeau. Grafiek 5.2.1 Kamerplanten assortiment Grafiek 5.2.2 Aankoopdoel kamerplanten Veel orchideeën, spathiphyllum, pot chrysanten in het plantenschap 29 Productschap Tuinbouw 29

British grown tulpen en narcissen 30 Productschap Tuinbouw

Ook buitenplanten aanwezig bij Sainsbury s 31 Productschap Tuinbouw 31

6 Morrisons Morrisons is qua assortiment en look & feel net boven de discounters gepositioneerd. Morrisons ziet het marktaandeel nu al twee jaar achtereen stijgen. Zo is in 2009 het marktaandeel van 11,8% gestegen naar 12,5%. Dit zet Morrisons op een vierde plaats. Tot 2004 waren de Morrisons winkels alleen in het noorden van Engeland te vinden. Met de overname van Safeway kreeg Morrisons er 420 supermarkten bij, verspreid over het hele land. Sinds 2::7 is de slogan Fresh choice for you van kracht. Met een aandeel van 13% voor snijbloemen en 15% voor kamerplanten heeft Morrisons een vierde plaats op het gebied van bloemen en planten bij supermarkten. Bij Morrisons bestaat 84% van het totale bloemen en planten assortiment uit snijbloemen en 16% uit kamerplanten. Tabel 6.1 Verhouding snijbloemen/kamerplanten Morrisons 2009 (%) Snijbloemen Kamerplanten Totaal supermarkt Morrisons Totaal supermarkt Morrisons 86 84 14 16 32 Productschap Tuinbouw

6.1 Bloemenschap bij Morrisons Tweederde van de consumenten uit het panel heeft in 2009 een gemengd boeket gekocht bij Morrisons en bijna 30% kocht een monobos. Zowel voor eigen gebruik als voor geschenk worden bloemen bij Morrisons gekocht. Grafiek 6.1.1 Snijbloemen assortiment Grafiek 6.1.2 Aankoopdoel snijbloemen Langwerpige vierkante bakken bij Morrisons 33 Productschap Tuinbouw 33

Veel gemengde kleuren boeketten Pencil narcissen 34 Productschap Tuinbouw

6.2 Kamerplantenschap bij Morrisons Ruim de helft van de consumenten heeft een bloeiende kamerplant gekocht bij Morrisons en 34% heeft er een groene kamerplant gekocht. Bijna 80% koopt planten bij Morrisons voor het eigen gebruik. Grafiek 6.2.1 Kamerplanten assortiment Grafiek 6.2.2 Aankoopdoel kamerplanten Goed verzorgd en strak plantenschap bij Morrisons 36 Productschap Tuinbouw

Veel buitenplanten aanwezig en verzorgingsproducten bij het schap gepresenteerd 37 Productschap Tuinbouw 37

7 Marks & Spencer Marks&Spencer heeft in het VK ongeveer 600 winkels. De jaren 2008 en 2009 waren moeilijke jaren voor M&S, ze zagen het marktaandeel Food dalen van 4,3% naar 3,8%. Het marktaandeel Clothing en footwear liet ook een daling zien in dezelfde periode. De krediet crisis wordt gezien als voornaamste reden voor de daling. De Simply Food winkels van M&S zijn veelvuldig te vinden in London. Aan Fair Trade wordt veel aandacht besteed. Met een aandeel van 8% voor zowel snijbloemen als kamerplanten heeft Marks & Spencer een vijfde plaats op het gebied van bloemen en planten bij supermarkten. Bij Marks & Spencer bestaat 86% van het totale bloemen en planten assortiment uit snijbloemen en 14% uit kamerplanten. Tabel 7.1 Verhouding snijbloemen/kamerplanten M&S 2009 (%) Snijbloemen Kamerplanten Totaal supermarkt Marks & Spencer Totaal supermarkt Marks & Spencer 86 86 14 14 38 Productschap Tuinbouw

7.1 Bloemenschap bij Marks & Spencer Ruim de helft van de Marks & Spencer shoppers die bloemen heeft gekocht, kocht een gemengd boeket. Ruim 40% kocht een monobos. Het is gebruikelijk om bij Marks & Spencer bloemen voor een cadeau te kopen. Grafiek 7.1.1 Snijbloemen assortiment Grafiek 7.1.2 Aankoopdoel snijbloemen Rond schap bij M&S waar planten en bloemen gezamenlijk gepresenteerd zijn 39 Productschap Tuinbouw 39

Aanbieding Save ; 40 Productschap Tuinbouw

Veel tulpen in het assortiment, aanbieding 2 for 5 41 Productschap Tuinbouw 41

Bloemenschap bij M&S Food Hall 43 Productschap Tuinbouw 43

7.2 Kamerplantenschap bij Marks & Spencer Ongeveer 60% van de consumenten die een kamerplant bij M&S heeft gekocht, kocht een bloeiende plant, 34% kocht een groene plant. Kamerplanten worden bij Marks & Spencer veelal voor het eigen gebruik gekocht, zo n 44% kocht een plant om cadeau te doen. Grafiek 7.2.1 Kamerplanten assortiment Grafiek 7.2.2 Aankoopdoel kamerplanten Uitgebreid orchideeën schap 44 Productschap Tuinbouw

Uitgebreid geschenken assortiment 45 Productschap Tuinbouw 45

Gift box 47 Productschap Tuinbouw 47

8 Waitrose Waitrose kenmerkt zich door relatief kleine en dure supermarkten, heeft veel convenience producten in het assortiment en is vooral in zuid Engeland te vinden. Biologisch en British grown krijgt bij Waitrose veel aandacht. Waitrose behoud met moeite het huidige marktaandeel. Vorig jaar daalde het marktaandeel nog met 0,2%-punten van 3,9% naar 3,7% in 2009. Met een aandeel van 3% voor snijbloemen heeft Waitrose een zesde plaats op het gebied van bloemen bij supermarkten. Bij kamerplanten is het aandeel slechts 1%. Bij Waitrose bestaat 93% van het totale bloemen en planten assortiment uit snijbloemen en 7% uit kamerplanten. Tabel 7.1 Verhouding snijbloemen/kamerplanten Waitrose 2009 (%) Snijbloemen Kamerplanten Totaal supermarkt Waitrose Totaal supermarkt Waitrose 86 93 14 7 48 Productschap Tuinbouw

8.1 Bloemenschap bij Waitrose Ruim de helft van de consumenten die bij Waitrose bloemen kopen, koopt een monobos. Ongeveer 40% heeft een gemengd boeket gekocht in 2009. Aankoopdoel van de bloemen is voornamelijk eigen gebruik (59%). Grafiek 8.1.1 Snijbloemen assortiment Grafiek 8.1.2 Aankoopdoel snijbloemen Veel lelies, chrysanten, rozen bij Waitrose 49 Productschap Tuinbouw 49

Rond bloemenschap Bloemenschap ten tijde van Moederdag 50 Productschap Tuinbouw

8.2 Kamerplantenschap bij Waitrose Tweederde van de consumenten die een plant heeft gekocht bij Waitrose in 2009, kocht een bloeiende kamerplanten. Ongeveer een kwart heeft een groene kamerplant gekocht. Planten worden bij Waitrose zowel voor eigen gebruik als geschenk gekocht. Grafiek 8.2.1 Kamerplanten assortiment Grafiek 8.2.2 Aankoopdoel kamerplanten 51 Productschap Tuinbouw 51

Mooi opgemaakte orchideeën 52 Productschap Tuinbouw

9 Aldi De omzet van Aldi steeg in 2008 met maar liefst 25%. Reden hiervoor was vooral de krediet crisis. Veel consumenten verruilde de geprefereerde supermarkt voor discounters zoals; Aldi, Lidl en Netto. Aldi profiteerde hier in 2008 en 2009 flink van. Wat resulteerde in een stijging van het marktaandeel naar 3,1% in 2009. Ter vergelijking het marktaandeel van Lidl was in dat jaar 2,4%. Ook bij de Aldi wordt veel aandacht besteed aan het eigen British product. Met een aandeel van 2% voor snijbloemen en 3% kamerplanten heeft Aldi een zevende plaats op het gebied van bloemen en planten bij supermarkten. Bij Aldi bestaat 84% van het totale bloemen en planten assortiment uit snijbloemen en 16% uit kamerplanten. Tabel 7.1 Verhouding snijbloemen/kamerplanten Aldi 2009 (%) Snijbloemen Kamerplanten Totaal supermarkt Aldi Totaal supermarkt Aldi 86 84 14 16 53 Productschap Tuinbouw 53

9.1 Bloemenschap bij Aldi Bij Aldi heeft 60% van de bloemenkopende consumenten een gemengd boeket gekocht, de overige kochten een monobos. De bloemen werden door 60% van de consumenten voor het eigen gebruik gekocht, terwijl 34% van de consumenten bloemen voor cadeau kocht. Grafiek 9.1.1 Snijbloemen assortiment Grafiek 9.1.2 Aankoopdoel snijbloemen Gekleurde presentatie dozen voor de bloemen met veel lelies en chrysanten 54 Productschap Tuinbouw

Britse narcissen 56 Productschap Tuinbouw

9.2 Kamerplantenschap bij Aldi Zowel groene als bloeiende planten werden evenveel gekocht door consumenten die bij Aldi een kamerplant hebben gekocht in 2009. Ruim 60% van de consumenten heeft de plant voor het eigen huis gekocht. Grafiek 9.2.1 Kamerplanten assortiment Grafiek 9.2.2 Aankoopdoel kamerplanten Weinig kamerplanten in het assortiment 57 Productschap Tuinbouw 57

10 Lidl Lidl is sinds 1994 gevestigd in het Verenigd Koninkrijk en is onderdeel van de Schwarz Group. De Lidl valt in de categorie Hard Discounter. Het marktaandeel van Lidl was het afgelopen jaar ongeveer 2,4%. Met een aandeel van 1% voor snijbloemen en 3% kamerplanten heeft Lidl een achtste plaats op het gebied van bloemen en planten bij supermarkten. Bij Lidl bestaat 58% van het totale bloemen en planten assortiment uit snijbloemen en 42% uit kamerplanten. Tabel 7.1 Verhouding snijbloemen/kamerplanten Lidl 2009 (%) Snijbloemen Kamerplanten Totaal supermarkt Lidl Totaal supermarkt Lidl 86 58 14 42 58 Productschap Tuinbouw

10.1 Bloemenschap bij Lidl Bij de Lidl hebben de consumenten het afgelopen jaar zowel gemengde boeketten als monobossen gekocht, deze waren veelal voor het eigen gebruik bedoeld. Grafiek 10.1.1 Snijbloemen assortiment Grafiek 10.1.2 Aankoopdoel snijbloemen 10.2 Kamerplantenschap bij Lidl De consumenten die bij Lidl afgelopen jaar een kamerplanten hebben gekocht hebben evenveel groene als bloeiende kamerplanten gekocht. Deze planten zijn voornamelijk voor het eigen gebruik gekocht. Grafiek 10.2.1 Kamerplanten assortiment Grafiek 10.2.2 Aankoopdoel kamerplanten Er zijn helaas geen foto s gemaakt van bloemen & planten schappen van de Lidl. 59 Productschap Tuinbouw 59

11 The Co-Operative Food In maart 2009 heeft The Co-operative Group in het Verenigd Koninkrijk Somerfield overgenomen. De meeste Somerfield winkels hebben nu een nieuw logo/voorgevel The Co-operative Food, het interieur en concept is hetzelfde gebleven, maar de naam Somerfield zal binnenkort verdwijnen. Met een aandeel van 1% voor snijbloemen heeft The Co-Operative Food een negende plaats op het gebied van bloemen bij supermarkten. Het marktaandeel kamerplanten is 0%. Bij The Co-Operative Food bestaat 95% van het totale bloemen en planten assortiment uit snijbloemen en 5% uit kamerplanten. Tabel 7.1 Verhouding snijbloemen/kamerplanten The Co-Operative Food 2009 (%) Snijbloemen Kamerplanten Totaal supermarkt The Co-Operative Food Totaal supermarkt The Co-Operative Food 86 95 14 5 60 Productschap Tuinbouw

11.1 Bloemenschap bij The Co-Operative Food Bijna 60% van de consumenten die bloemen hebben gekocht bij the Co-Operative Food / Somerfield hebben een gemengd boeket gekocht. De meerderheid kocht bloemen voor eigen gebruik. Grafiek 11.1.1 Snijbloemen assortiment Grafiek 11.1.2 Aankoopdoel snijbloemen 61 Productschap Tuinbouw 61

Productschap Tuinbouw Adres Louis Pasteurlaan 6 Postbus 280, 2700 AG Zoetermeer Telefoon 079 347 07 07 Fax 079 347 04 04 Internet www.tuinbouw.nl e-mail info@tuinbouw.nl