Hart EAN: 8710488190415 (CE), 8710488290412 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Variant Merk Hart Geschiktheden Veganistisch Vegetarisch Ingrediënteninformatie witte kool, witte wijn, zout, antioxidant: ascorbinezuur (E300) Ingrediënten in tabel witte kool witte wijn zout antioxidant: ascorbinezuur (E300) GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee Herkomst Land van herkomst Land van productie 2017-09-01 1 / 5
Voedingswaarde Product Per 100 (g) Energie Energie Vetten Waarvan verzadigde vetzuren Koolhydraten Waarvan suikers Vezels Eiwitten Zout = 88 kj = 21 kcal = 0 g = 0 g = 1.5 g = 0.5 g = 2.5 g = 1 g = 1.5 g Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe Z hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten Z macadamianoten Z schaaldieren Z noten Z ei Z selderij Z vis Z mosterd Z pinda's Z sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) Z melk Z lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais Z glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees Z rundvlees Z koriander Z varkensvlees Z lactose Z wortel Z Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd 2017-09-01 2 / 5
Bewaarcondities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie kamertemperatuur 5 C - 30 C 48 maand(en) Opmerking: na opening gekoeld 3 dag(en) Opmerking: Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Pasteurisatie Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket Sensorische kenmerken Kleur Smaak Consistentie Geur Uiterlijk wit, bruin, grijzig Typisch voor verwerkte zuurkool stevig producteigen geur Gezond en puur, gelijkmatige repen, vrij van zichtbare onregelmatigheden Chemische kenmerken Chemische eigenschap Waarde Waarde tot Eenheid ph 4.4 Microbiologische sets gemiddeld af productie Escherichia coli < 1000 kve/g Staphylococcus aureus < 500 kve/g Gisten < 1000 kve/g Schimmels < 100 kve/g Salmonella Afwezig in 25 g Listeria monocytogenes Afwezig in 25 g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid - 8710488190415 - Handelseenheid - 8710488290412 - Pallet - Wijn zuurkool 3L euro-pl 2017-09-01 3 / 5
Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam Korte naam EAN 8710488190415 Artikelnummer fabrikant 8120111 Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH) E-teken Netto inhoud Uitlekgewicht blik (153mm x 153mm x 154mm) Nee 2609.9 g Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Handelseenheid EAN 8710488290412 Artikelnummer fabrikant 8120111 Verpakking (LxBxH) tray (470mm x 312mm x 155mm) Aantal kleinere eenheden in deze verpakking 15 kg 6 Pallet Pallet (Pallet + belading) (LxBxH) euro pallet (1200mm x 800mm x 150mm) Aantal kleinere eenheden op deze pallet 50 Dozen per laag 5 Aantal lagen op pallet 10 Specificatie laatst gewijzigd op 2016-03-09 door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op 2016-03-09 door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar www.psinfoodservice.com 2017-09-01 4 / 5
v1.1.1 prodpp422651dl2ly1ln1 2017-09-01 5 / 5