Chocolade Softijs Vloeibaar

Transcriptie

1 Frusco EAN: (CE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Merk Frusco Het verhaal Vloeibaar (Bag-in-box) De Frusco Vloeibare ijs- en shakemixen zijn geschikt voor elk type softijsmachine, dus zowel voor Onder- als Bovenladers. De verpakking voldoet aan de hoogste HACCP-eisen o.a. door een dubbele verzegeling. Voor Onderladers of Koelkastmachines, dient er gebruik gemaakt te worden van een Connector; deze is op aanvraag verkrijgbaar. Door de UHT-behandeling zijn de mixen lang houdbaar. Ingrediënteninformatie MELK, suiker, WEI, kokosvet, 4% CACAOpoeder, dextrose, mono- en diglyceriden van vetzuren E471, cellulosegom, guargom, zout E-nummers zijn door de EU goedgekeurde hulpstoffen Ingrediënten in tabel MELK suiker WEI kokosvet CACAOpoeder 4% dextrose mono- en diglyceriden van vetzuren E471 cellulosegom guargom zout GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee / 5

2 Herkomst Land van herkomst Land van productie Nederland Nederland Voedingswaarde Product Per 100 (g) Energie Energie Vetten Waarvan verzadigde vetzuren Koolhydraten Waarvan suikers Eiwitten Zout = 684 kj = 163 kcal = 6,7 g = 5,8 g = 22,5 g = 22,1 g = 2,3 g = 0,2 g / 5

3 Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe Z hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten K macadamianoten Z schaaldieren Z noten Z ei Z selderij Z vis Z mosterd Z pinda's Z sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) Z melk M lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao M mais Z glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees Z rundvlees Z koriander Z varkensvlees Z lactose M wortel Z Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode af productie koel / droog 0 C - 20 C 90 dag(en) Opmerking: ontvangst grossier koel / droog 0 C - 20 C 90 dag(en) Opmerking: Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Droog en liefst koel bewaren (max 20 C). Conserveringsmethode Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket / 5

4 Sensorische kenmerken Kleur Geur Smaak Structuur brown Typical chocolate Typical chocolate fluid Chemische kenmerken Chemische eigenschap Waarde Waarde tot Eenheid viscositeit 21,5 3,5 NB Soortelijk gewicht g/l ph 6,75 0,25 drogestof gehalte 32,5 2,5 % Brix 30 4 Microbiologische sets gemiddeld af productie Gisten en schimmels Afwezig in 1 g Escherichia coli Afwezig in 0,1 g Salmonella Afwezig in 25 g Enterobacteriaceae Afwezig in 1 g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid Pallet / 5

5 Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam EAN Artikelnummer fabrikant Intrastat-code EG-nummer Verpakking (LxBxH in mm) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht bag-in-box (200x235x255) Nee 10 l 10 kg 11,6 kg Uitlekgewicht Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Pallet Soort Pallet euro pallet Dozen per laag 20 Aantal lagen op pallet 4 Aantal colli op pallet 80 Specificatie laatst gewijzigd op door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar v1.1.0 PRODpp35900dl2ly1ln / 5