Kraak - Vers Direct te gebruiken als broodbeleg.dit product is niet bestemd voor een specifieke doelgroep. EAN: 8714555037634 (CE), 8714555038518 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Tiroler Wijncervelaat BN 5/24G Wettelijke naam Gerookte cervelaat Functionele naam Variant Merk Kraak - Vers Ingrediënteninformatie 88% varkensvlees, varkenszwoerd, varkensspek, zouten (keukenzout, kaliumchloride), specerijen, dextrose, rode bieten extract, antioxidant: E316, kleurstoffen: E120, E162, specerijenextract, conserveermiddel: E250, beukenhoutrook E is een door de EU goedgekeurde hulpstof Ingrediënten in tabel varkensvlees 88% varkenszwoerd varkensspek zouten (keukenzout, kaliumchloride) specerijen dextrose rode bieten extract antioxidant: E316 kleurstoffen: E120, E162 specerijenextract conserveermiddel: E250 beukenhoutrook GMO-vrij:Ja, Doorstraald:Nee 2017-02-15 1 / 5
Herkomst Land van herkomst Land van productie Voedingswaarde Product Per 100 (g) Per portie (24 g) RI*/GDA Energie = 1433 kj 344 kj 4 % Energie = 346 kcal 83 kcal 4 % Vetten = 30 g 7,2 g 10 % Waarvan verzadigde vetzuren = 11,3 g 2,7 g 14 % Waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren = 13,76 g 3,3 g Meervoudig onverzadigde vetzuren = 4,49 g 1,1 g transvetzuren = 0,35 g 0,1 g Koolhydraten = 1 g 0,2 g 0 % Waarvan suikers = 1 g 0,2 g 0 % Vezels = 0 g 0 g Eiwitten = 18 g 4,3 g 9 % Zout = 2,12 g 0,51 g 8 % natrium = 0,846 g 0,2 g * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal). 2017-02-15 2 / 5
Allergenen Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Wettelijke allergenen tarwe Z hazelnoten Z rogge Z walnoten Z gerst Z cashewnoten Z haver Z pecannoten Z spelt Z paranoten Z khorasantarwe Z pistachenoten Z gluten Z macadamianoten Z schaaldieren Z noten Z ei Z selderij Z vis Z mosterd Z pinda's Z sesam Z soja Z sulfiet (E220 - E228) Z melk Z lupine Z amandelen Z weekdieren Z Aanvullende allergenen cacao Z mais Z glutamaat (E620 - E625) Z peulvruchten Z kippenvlees Z rundvlees Z koriander M varkensvlees M lactose Z wortel Z Z = zonder, M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd Bewaarconditities Traject Bewaarconditie Temperatuur ( C) Periode na opening gekoeld 7 C Opmerking: Gekoeld bewaren (max. 7 C) en na openen beperkt houdbaar. ontvangst klant gekoeld 7 C 4 dag(en) Opmerking: Algemene opmerking bij alle bewaarcondities Conserveringsmethode Gebruiks- en bewaarinstructies op etiket Verpakt onder beschermende atmosfeer Gekoeld bewaren (max. 7 C) en na openen beperkt houdbaar. 2017-02-15 3 / 5
Chemische kenmerken Chemische eigenschap Waarde Waarde tot Eenheid vochtgehalte 45 % Microbiologische sets op THT/TGT Escherichia coli < 500 kve/g Staphylococcus aureus < 10000 kve/g Listeria monocytogenes < 100 kve/g Salmonella Afwezig in 25 g Gisten en schimmels < 100000 kve/g Enterobacteriaceae < 1000 kve/g Escherichia coli O157:H7 < 50 kve/g Logistiek Logistieke hiërarchie Consumenteneenheid - 8714555037634 - Handelseenheid - 8714555038518 - TIROLER WIJNCERVELAAT BN 5/24G 2017-02-15 4 / 5
Logistieke details Consumenteneenheid Artikelnaam Korte naam EAN 8714555037634 Artikelnummer fabrikant KS6479 Intrastat-code 16010091 EG-nummer NL 429 EG Verpakking (LxBxH) bundel ( x x ) E-teken Netto inhoud Netto gewicht Bruto gewicht Niet ingevuld 120 g 120 g 135 g Uitlekgewicht Aantal stuks x gewicht per stuk 5 x 24 g Aantal porties in verpakking Minimaal aantal porties in verpakking Maximaal aantal porties in verpakking Handelseenheid EAN 8714555038518 Artikelnummer fabrikant KS6479 Verpakking (LxBxH) bundel ( x x ) Netto gewicht Bruto gewicht Aantal kleinere eenheden in deze verpakking Specificatie laatst gewijzigd op 2017-02-07 door de producent. Specificatie laatst goedgekeurd op 2017-02-07 door de producent. Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@psinfoodservice.com of ga naar www.psinfoodservice.com v1.1.1 PRODpp36408dl2ly1ln1 2017-02-15 5 / 5