Heidi s Catering Hout-Blerick Prijslijst 2016 Heidi Janssen Op de Leues 5 5926 VJ Hout-Blerick Telefoon 0645921398/0774651601 Web: www.heidiescatering.nl E-mail: info@heidiescatering.nl KvK nr. 51543524
Welkom bij Heidi s Catering U kent het vast wel: Druk met werk, een feest op de planning, inkopen doen en geen tijd of ideeën voor wat lekkers op tafel te zetten voor uw gasten? Dit alles zal u wel bekend in de oren klinken. Wij maken het u graag gemakkelijk d.m.v. een heerlijk hapjes-, tapas- of klassiek buffet voor u te verzorgen waarbij wij letten op: Variatie, betaalbaarheid maar vooral kwaliteit! Ook denken wij graag met u mee en staan open voor eventuele wijzigingen of aanvullingen en mocht u het niet vinden, weerhoudt u er niet van contact met ons op te nemen. Wij staan u graag te woord en we zullen proberen aan uw wensen te voldoen. Heeft u dus vragen of wilt u meer informatie, aarzel dan niet. Om een beeld te geven van de mogelijkheden is er een overzicht samengesteld. Natuurlijk wordt alles op de juiste temperatuur bereid en bezorgd zodat u meteen kunt genieten van uw buffet. Wij hopen hiermee een begin te hebben gemaakt voor een geslaagd feest. 2
I Menu 1 Albondigas (Spaanse gehaktballetjes met saus) * Zalmrolletjes met boursin Rucola-sla gewikkeld in Serranoham Pikante kipvleugeltjes Peppersweets Aardappelkrieltjes met aïoli * Pastasalade met tonijn Olijven Mozzarellaspiesjes Griekse Wraps Empanadas met shoarmavlees * Duivelse eieren Amuse naar keuze: Gerookte kippenmousse met tomatensalsa, zalm- of kipkerriesalade Broodsoorten met tapenade Menu 2 Tortilla met chorizo en asperges Albondigas (Spaanse gehaktballetjes met saus) * Zalmrolletjes met boursin Rucola-sla gewikkeld in Serranoham Pikante kipvleugeltjes Peppersweets Patatas aïoli * Pastasalade met tonijn Olijven Mozzarellaspiesjes Griekse Wraps Gesauteerde knoflookchampignons * Garnalen in knoflookolie Empanada s met shoarmavlees * Duivelse eieren Amuse naar keuze: Zie menu I Broodsoorten met tapenade 11,95 p/p 17,95 p/p * is warm Voor 1,00 pp met een maximum van 50,00 tot 100 personen wassen wij voor u af Boven de 100 personen in prijsoverleg 3
Buffet A 11,50 p/p - Rundvleessalade - Gevuld ei - Asperge in ham - Pastasalade - Farmersalade - Griekse koolsalade - Gemengd vers fruit - 2 soorten warm vlees met rijst - Brood met kruidenboter Keuzemogelijkheden warm vlees De porties van warm vlees zijn afgestemd in combinatie met een buffet uitgaande van: 100 gram gegaard vlees per soort zonder saus - Gehaktballetjes in tomatensaus of satésaus - Varkenshaas in satésaus - Varkenshaas in champignonroomsaus - Varkenspoulet met champignons - Rundergoulash (meerprijs 1,00 pp) - Kip in stroganoff - Duiveltjesvlees (met kip) - Kip in Boursin Buffet B Buffet A aangevuld met vis 15,75 p/p - Gerookte zalm - Garnalen - Forel - Cocktailsaus Uiteraard is het mogelijk om de vissoorten te wijzigen Bij diversen vissoorten hebben wij te maken met fluctuerende inkoopprijzen Informeer bij wijziging van bovenstaande vissoorten naar een eventuele meerprijs 4
Aanvullingen op buffet: Vanaf 20 personen p/p - Aardappelgratin 1,25 - Paté variatie 1,25 - Drumsticks 1,50 - Ardennerham met meloen 1,50 - Half belegd broodje met kaas en/of diverse vleeswaren 0,80 - Heel belegd broodje 1,00 - Cocktail, remoulade-, knoflook- of kerriesaus 0,50 Vis - Gerookte zalm met cocktailsaus 1,50 - Gerookte makreel 1,80 - Gerookte forel 2,00 - Maatjesharing met ui 2,50 - Garnalen Noorse 3,50 - Gerookte paling 3,50 Vleessoorten - Gehaktballetjes in tomatensaus of satésaus 2,75 - Varkenspoulet met champignons 2,75 - Kip in Boursin 2,75 - Duiveltjesvlees (met kip) 2,75 - Warme beenham met knoflooksaus of honingmosterdsaus 3,50 - Varkenshaas in champignonroomsaus of satésaus 3,50 - Kip in stroganoff 3,50 - Rundergoulash 4,50 Desserts met slagroom: Bavaroissoorten: -Sinaasappel, bosvruchten, ananas, cappuccino en chocolade Overige: -Hangop -Hemelse modder - Creme brulee 1 soort per persoon 2,00 2 soorten per persoon 3,00 Verhuur servies - Kop en schotel, theelepeltje 0,35 - Borden 0,50 - Mes en vork 0,50 - Opscheplepels, broodplank en broodmes per buffet 5,00 - Dessertbordje met lepel 0,35 De samenstelling van het buffet kan in onderling overleg naar uw wensen worden aangepast Tegen een vergoeding van 1,00 pp met een maximum van 50,00 tot 100 personen wassen wij voor u af. Boven de 100 personen in prijsoverleg 5
Hapjesbuffet ter suggestie. Uiteraard kunt u ook zelf een combinatie maken uit de rubriek feesthapjes 13,75 p/p Huisgemaakte kipspiesje met satésaus Driehoekje bladerdeeg met shoarma Spiesje van gemarineerde garnalen Mozzarellaspiesje Prikker van brie-olijf-chorizoworst Zalmhapje Gevuld eitje traditioneel Gevuld tomaatje Amuse rundvleessalade Kip kerriesalade Zalmsalade Bruschetta Brood 6
Prijs per/stuk Kaasprikkers gesorteerd 0,50 Worstprikkers gesorteerd 0,50 Kaas - worstspiesjes 0,75 Mozzarellaspiesjes 0,75 Zalmbonbons 0,75 Griekse wraps 2 p/p 0,75 Gevulde tomaatjes met diverse vullingen 0,75 Gevuld eitje traditioneel 0,75 Spiesje van heerlijke gehaktballetjes uit eigen keuken 0,75 Brie olijvenspiesjes 0,90 Duivels eitje 0,90 Gevuld eitje met gerookte zalm 0,90 Minisandwich o.a. gerookte zalm, omelet, gerookte kip 1,25 Spiesje van gemarineerde garnalen 1,35 Minispiesjes van kip met satésaus 2 p/p 1,75 Amuses keuze uit o.a. 1,75 Zalmsalade, kipkerriesalade, rundvleessalade, gerookte kippenmousse met tomatensalsa, cappuccinomousse Hartige soesjes Zalm- of tonijnvulling, patécrème, peppadewroomkaas 1,10 Kaasplateau mogelijk vanaf 20 personen Prijs p/p 7,50 Diversen soorten kaas met olijven, brood en toastjes Afname hapjes per soort is 20 stuks. Minimaal 100 stuks (variatie niet vereist) Op verzoek stellen wij voor u een hapjesbuffet samen, rekening houdend met uw voorkeuren 7
Voorwaarden Bestellingen en wijzingen - Graag vernemen wij uiterlijk 7 dagen vóór de uitvoerdatum uw bestelling en het definitieve aantal personen. Veranderingen zijn hierna helaas niet meer mogelijk. - Tapasbuffetten worden geleverd vanaf 25 personen. - Afname feesthapjes per soort is 20 stuks met een minimum van 100 stuks waarbij variatie niet is vereist. - Koud/warm buffetten worden geleverd vanaf 20 personen. Annuleringen Bij Heidi s Catering bestelde leveringen worden door deze in rekening gebracht, indien cliënt de leveringen annuleert binnen een termijn van 5 dagen gelegen vóór de datum van levering. Aansprakelijkheid - Alle goederen zoals schalen, serviesgoed, bestek, borden, chafing dishes en verdere door opdrachtnemer ter beschikking non-consumptieve goederen blijven eigendom van de opdrachtnemer. - Wanneer, er sprake is van verlies, schade of breuk van geleverde materialen, zijn wij genoodzaakt u de kostprijs in rekening te brengen. - De door ons geleverde materialen en/of porselein dienen altijd gereinigd en afgewassen te worden terug gegeven, tenzij u gebruik maakt van onze afwasservice welke vooraf is overeen gekomen. Bij retour van vuil servies zonder vooraf onderleg wordt dit alsnog in rekening gebracht tegen een tarief van 1,00 pp. - Indien de opdrachtnemer eten aflevert bij opdrachtgever, heeft opdrachtgever 2 uur garantie op kwaliteit van het eten vanaf het moment van aflevering. - Indien opdrachtgever en/of gasten van opdrachtgever eten van locatie meenemen, of het eten ondeskundig behandelen, is dit voor eigen risico van opdrachtgever en/of gasten. - Bezorgen van bestelling en de retournering van materialen gaat in overleg. Wij verzoeken u hierbij rekening te houden met de bereikbaarheid van uw locatie. - Wij verhuren servies en bestek indien voorradig. - Bij het plaatsen van een bestelling gaat u akkoord met deze algemene voorwaarden. - Heidi s Catering kan nimmer aansprakelijk gesteld worden voor schade ontstaan door onvoorzichtig of onzorgvuldig handelen met apparatuur of goederen die door ons aan derden ter beschikking zijn gesteld. Prijzen - Prijzen zijn exclusief bezorgkosten. De eerste 10 km brengen wij uw bestelling vrij aan huis, van 10 t/m 15 km 7,50 bezorgkosten. Na 15 km 7,50 + 0,20 p/km Dit geldt ook wanneer wij spullen dienen op te halen. - Tenzij anders vermeld zijn alle tarieven inclusief B.T.W. - Eventuele prijswijzingen zijn onder voorbehoud. Betalingen - Uitsluitend contant bij levering van het buffet tenzij anders vooraf overeen gekomen. Tevens kan om een aanbetaling gevraagd worden. - Indien de overeenkomst met twee of meer cliënten gezamenlijk is gesloten, zijn deze ieder hoofdaansprakelijk voor de nakoming van de uit overeenkomst voortvloeiende verplichtingen. 8