BEREIDINGSWIJZE www.kyalin.be
Een goed dieet begint met een goede begeleiding. Poeders Soepen Gezouten gerechten - Omeletten - Aardappelpuree - Pizza - Blinis - Chili Tex Mex Zoete gerechten - Nagerechten - Rijstpap - Pannenkoek - Havermout Warme en koude dranken Kant-en-klaar Deegwaren - Penne - Tagliatelle Protopizza High Pro Rijst Smart cup Noodles Samen slimmer afslanken KYALIN 2015 Alle rechten voorbehouden 3
Een goed dieet begint met een goede begeleiding. Poeders Soepen Gezouten gerechten - Omeletten - Aardappelpuree - Pizza - Blinis - Chili Tex Mex Zoete gerechten - Nagerechten - Rijstpap - Pannenkoek - Havermout Warme en koude dranken Kant-en-klaar Deegwaren - Penne - Tagliatelle Protopizza High Pro Rijst Smart cup Noodles Samen slimmer afslanken KYALIN 2015 Alle rechten voorbehouden 3
poeders Gebruik altijd koud water, tenzij anders vermeld. Vul de shaker met de juiste hoeveelheid water (zie zakje). Voeg het poeder bij het water. Sluit de shaker en schud krachtig gedurende 10 sec.!! BELANGRIJK!! Eerst (koud) WATER Dan het ZAKJE Daarna SHAKEN Opgelet! Plaats de shaker nooit met deksel in de microgolfoven. Vul de shaker eerst met water, voeg dan het poeder toe. Maak de producten klaar kort voor consumptie. Verwarm de producten tot onder het kookpunt. 4 5
Soepen smaak Groenten (225 ml) Champignons (200 ml) Kip Curry (230 ml) Gevogelte (225 ml) Asperge (225 ml) Tomaat (250 ml) Vul de shaker met de juiste hoeveelheid koud water (200 à 250 ml) en voeg het poeder toe. Sluit de shaker en shud tot volledige oplossing. Verwijder het deksel en verwarm de soep 1 min.in de microgolfoven (800 Watt). Snijd de prei, selderij, courgette, champignons,wortels, enz. in dunne blokjes. Sauteer ze in een pan met een beetje olijfolie. Voeg er peper, zout, lookpoeder en andere kruiden bij. Meng deze met de warme soep. 6 7
Zoute gerechten smaak Omelet kaas (140 ml) Omelet bacon (140 ml) Omelet bieslook (130 ml) Aardappelpuree (110 ml) Blinis (90 ml) Chili Tex Mex (170 ml) Pizzadeeg (55 ml) OMELETTEN Vul de shaker met 130 of 140 ml koud water en voeg het poeder toe. Sluit de shaker en shud tot volledige oplossing. Neem een antikleefpan en strijk deze in met een beetje olijfolie. Verwarm de pan, giet het beslag in de pan en laat de omelet bakken op een zacht vuur gedurende 2,5 minuten. NIET roeren. Breng je omelet op smaak met toegestane groenten en kruiden zoals tomaten, courgettes, champignons, paprika, bieslook, basilicum en oregano. Bak de omelet slechts langs 1 zijde, anders verbranden de kruiden. De omelet kan ook koud gegeten worden, snijd ze in stukjes en eet ze met een slaatje. 8 9
AARDAPPELPUREE Vul een kom met 110 ml warm water (net onder het kookpunt) en voeg het poeder toe. Meng met een garde of een vork. Kruid de puree met nootmuskaat en peper. Consumeer onmiddelijk, niet meer opnieuw opwarmen. Tip voor extra pit Maak een groentenpuree door gestoomde of gekookte groenten toe te voegen zoals spinazie, broccoli, worteltjes of prei. CHILI TEX MEX Doe de inhoud van het zakje in een steelpan of een kom geschikt voor de microgolfoven. Voeg langzaam 170 ml kokend water toe. Bereiding op het fornuis: laat 5 tot 10 minuten koken, af en toe roeren. Bereiding in de micorgolfoven: laat 2 tot 3 minuten opwaren op max. vermogen. Stop even om te roeren. Laat 2 tot 3 minuten rusten en consumeer binnen de 10 minuten. BLINIS Vul de shaker met 130 of 140 ml koud water en voeg het poeder toe. Sluit de shaker en shud tot volledige oplossing. Neem een antikleefpan en strijk deze in met een beetje olijfolie. Verwarm de pan, giet het beslag in de pan en laat de omelet bakken op een zacht vuur gedurende 2,5 minuten. NIET roeren. PIZZADEEG Vul een kom met 55 ml koud water en voeg het poeder toe. Kneed het geheel goed door met de hand. Maak een galette van 15 cm diameter met het deeg en druk ze plat op een anti-kleefplaat of bakpapier. Of maak 6 kleine galettes. Meng het poeder van de saus met 30 ml koud water tot een homogeen geheel. Laat de saus 5 min. rusten en verdeel het vervolgens over het ongebakken deeg. Bak de pizza 15 min. in de oven bij 200 C. Koude vulling: vul de blinis op met salade, komkommer, worteljes, radijsjes en max. 50 g kippenreepjes. Warme vulling: vul de blinis met gebakken sojascheuten, spinazie, witte kool (gemarineerd in olijfolie, azijn, peper en zout, lookpoeder). Voeg er eventueel een portie gerookte zalm (20 g) aan toe. U kunt voor de pizza de toegestane groenten gebruiken zoals tomaten, paprika, courgettes, champignons en kruiden als bieslook, basilicum en oregano. 10 11
Dessert smaak Chocolade (180 ml) Vanille (200 ml) Karamel (170 ml) Peer Belle-Hélène (180 ml) Aardbei (170 ml) Banana Split (170 ml) Witte chocolade (150 ml) Yoghurt bosvruchten (180 ml) Yoghurt stracciatella (170 ml) Plattekaas abrikoos (170 ml) DESSERTEN Vul de shaker met de juiste hoeveelheid koud water (150 à 200 ml) en voeg het poeder toe. Sluit de shaker en shud tot volledige oplossing. Laat 3 minuten opstijven. Milkshake : gebruik +/- 220 ml water voor het bekomen van een milkshake. Duo-dessert: combineer twee verschillende smaken. Mousse: meng het dessert met opgeklopt eiwit voor een luchtigere structuur CHOCOLADEMOUSSE Vul een kom met 100 ml koud water en voeg het poeder toe. Mix met een elektrische klopper tot je een luchtige, lichte homogene mousse bekomt. Laat een 15-tal minuten rusten in de koelkast. 12 13
Dessert smaak Pannenkoek (80 ml) Havermout appel kaneel (140 ml) Rijstpap (190 ml) PANNENKOEK Vul de shaker met 80 ml koud water en voeg het poeder toe. Sluit de shaker en schud tot volledige oplossing. Neem een antikleefpan, strijk deze in met een beetje olijfolie en verwarm de pan op een zacht vuur. Giet het beslag in de pan en verdeel gelijkmatig. Halveer de hitte en laat bakken totdat de spatel er gemakkelijk onder glijdt. Doof het vuur en laat nog even verder bakken in de warme pan. Bestrooi de pannenkoek met zoetmiddel of bestrijk met een beetje extralight confituur of choco smeerpasta (fase 1). HAVERMOUT Vul een kom met 140 ml koud water, voeg het poeder toe en meng tot volledige oplossing. Warm 1 minuut op in de microgolfoven aan 800 Watt voor warme bereiding. 14 RIJSTPAP Vul een kom met 190 ml koud water, voeg het poeder toe en meng tot volledige oplossing. Verwarm in een kookpot of in de microgolfoven tot net onder het kookpunt. Laat enkele minuten afkoelen en giet vervolgens al roerend in een platte schaal. Laat 1 uur opstijven in de koelkast. 15
Dranken smaak WARM Cacao (200 à 260 ml) Cappuccino (200 à 220 ml) Vul de shaker met koud water en voeg het poeder toe. Sluit de shaker en schud tot volledige oplossing. Verwarm 1 minuut in de microgolfoven aan max. 800 Watt. Bestrooi de drank met een beetje kaneelpoeder. U mag deze dranken eveneens klaar maken als een koude drank. Ijskoffie: maak de bereiding voor de cappuccino met ijskoud water en voeg achteraf enkele ijsblokjes toe. KOUD Sinaasappel (250 ml) Ananas Sinaasappel (250 ml) Perzik Mango (250 ml) Pompelmoes (200 à 220 ml) Vul de shaker met 250 ml ijskoud water en voeg het poeder toe. Sluit de shaker en schud tot volledige oplossing. Granita: gebruik 150 ml water in plaats van 250 ml. Voeg ijsschilfers toe en een zeste van citroen of sinaasappel. Sorbet: plaats de drank enkele uren in de diepvries. 16 17
Kant-en-klaar DEEGWAREN Penne Tagliatelle Breng 1/2 liter water aan de kook met een beetje zout en olijfolie. Verminder het vuur en voeg het zakje Penne toe. Laat 8 à 9 min. koken. Salade : De pasta kunnen koud gegeten worden met een vinaigrettesaus en allerlei fijn gesneden rauwe groenten. Goed kruiden. Penne Bolognaise: Maak een huisbereide tomatensaus met paprika s, wortels, courgettes, champignons en allerlei kruiden + rundsgehakt Ratatouille: stoof groenten zoals paprika, courgettes, tomaten, champignons aan met een beetje olie, breng op smaak met allerlei kruiden zoals, zout, peper, lookpoeder, oregano,, een rund- of kip-bouillonblokje, gepelde tomaten en laat inkoken. Meng nu de pasta onder de ratatouille. PROTOPIZZA Verwarm het broodje 1 min. in de microgolfoven op max. 800 Watt of in een voorverwarmde oven (180 C) gedurende 10 min. Haal de bijsluiter uit het doosje voor het recept van een overheerlijke risotto. Of lees het hier op de volgende pagina. 18 19
Kant-en-klaar HIGH PRO RIJST Breng een halve liter water aan de kook. Voeg het zakje met bouillonpoeder en de rijst toe en laat 12min koken. Recept RISOTTO INGREDIENTEN: 1 zakje High Pro rijst 5 g bieslook of pijpajuin 1 zakje gevogeltebouillon 100 ml magere room 4% 80 g wortel 10 g Parmezaanse kaas of 100 g courgette 20 g Slankie smeerkaas 70 g champignons peper, zout, 1el olijfolie Schil de wortel, was de courgette en snijd ze in blokjes van 0,5cm. Maak de champignons schoon en snijd ze in reepjes van 0,5cm. Snipper de bieslook of pijpajuin. Bereid de rijst zoals hierboven aangegeven. Wok de gesneden groenten in een eetlepel olijfolie. Voeg eerst de wortelen toe, laat 5 min. stoven, na 2 min voegt u de courgetten toe. Laat 3 min. stoven, als laatste voegt u de champignons toe, laat nog 2 min. stoven met deksel. Voeg daarna de magere room toe en de Parmezaanse kaas of Slankie. Kruid af met peper en zout. Voeg als laatste de gekookte rijst toe en laat nog 2 min opwarmen. Serveer in een diep bord en werk af met bieslook. SMART CUP NOODLES Open de zakjes met de ingrediënten en doe deze in de lunch box. Voeg 250ml kokend water toe. Sluit de box en laat 10 minuten intrekken. 20 21
Meer downloads? Surf naar www.kyalin.be/nl/downloads voor informatie, veel gestelde vragen, recepten en bijkomende info. Op de hoogte blijven van nieuwe producten? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief of volg ons op facebook. Zie je het even niet meer zitten? Laat je bijstaan door onze coach of onze support. SUCCES! 4 22 523
Samen slimmer afslanken. www.kyalin.be