lunch & Petit Diner
Dit is Brut een unieke Plek in het historisch centrum van DorDrecht, waar wereldse wijnen worden geschonken én gedronken Bij BRUT WIJN & BURGER BAR werken wij graag met seizoensgebonden producten. Wij zijn van mening dat elk seizoen zo zijn mooie producten meegeeft. Er wordt dan ook om het half jaar gewisseld van wijnkaart. In het voorjaar en de zomer halen we inspiratie uit kernwoorden als: LICHT / FRIS / FRUITIG en GEBALANCEERd. In het najaar en de winter is dat juist: VOL / ELEGANT / KRUIdIG en KRACHTIG. Lunch & Petit Diner BRUT WIJNBAR is van woensdag t/m zondag vanaf 12:00 uur geopend voor een goede lunch. dus heeft u iets te bespreken met familie, vrienden en/of zakenrelaties? Loop gezellig binnen of reserveer vooraf een leuk plekje. Vanaf 14:00 uur kunt u bij ons genieten van Petit diner (kleine mediterrane anti-pasti gerechten). Beleef samen met uw gezelschap leuke combinaties tussen wijn en spijs. Bij mooi weer kunt u ook genieten en tot rust komen in onze stadstuin. Burgers BRUT BURGER BAR is van woensdag t/m zondag vanaf 16:00 uur geopend voor culinaire burgers. Mocht u zin hebben in eigenwijze verrassende/lekkere combinaties, dan is deze plek echt een bezoekje waard! BorreLs en Partijen Genieten van goed eten, kwalitatieve wijnen en een service met een knipoog in combinatie met de gezelligheid van uw eigen vrienden, familie en/of zakenpartners. dat is de ervaring die u opdoet met uw feest bij BRUT. Bruiloften, verjaardagen, zakelijke evenementen, walking dinners, ontbijtjes, babyshowers en overige borrels behoren allemaal tot de mogelijkheden. Met dank aan onze stylisten voor het kleden van de BRUT crew. Meer info op www.ditisbrut.nl
PANNE / BROOD tot 16:00 uur te Bestellen Ons brood is zelf ontwikkeld en dagvers afgebakken. PAN DE CASA DagPrijs PAN CON ROOMBRIE & PESTO 6,50 Brie - zongedroogde tomaat - groene pesto - rucola - pijnboompitten PAN CON GEROOKTE KALKOEN 7,50 gerookte kalkoen - gegrilde paprika - babyleaf - cashewnoten lime koriander dressing PAN CON OUDE REYPENAER 6,50 oude reypenaer - hummus - gegrilde groenten - babyleaf - pompoenpitten PAN CON VITELLO TONATO 8,50 Langzaam gegaarde kalfmuis - appelkappertjes - rucola - tonijnmayonaise pijnboompitten PAN CON TRADITIONELE OSSENWORST 8,50 rauwe ossenworst - augurk - sjalotjes - rucola - grove mosterd dressing pijnboompitten PAN CON WALNOOT SALAMI 8,00 Walnoot salami - artisjok - babyleaf - truffeldressing - cashewnoten PAN CON TONO 7,00 tonijnsalade - artisjok - spaanse peper - babyleaf - pompoenpitten PAN CON GEROOKTE ZALM 8,50 gerookte zalm - groene pesto - appel kappertjes - sjalotjes - babyleaf lime koriander dressing BRUT TORTILLA VIS 10,50 gerookte zalm - gerookte forel - roomkaas - groene pesto - sjalotjes babyleaf - lime koriander dressing BRUT TORTILLA VLEES 9,50 Kalfsmuis - roomkaas - appelkappertjes - gegrilde groenten - rucola truffeldressing - pijnboompitten BRUT TORTILLA VEGA 9,50 roombrie - roomkaas - rucola - groene pesto - pompoenpitten - pomodori Trek in iets anders? Check het krijtbord voor onze bites.
PETIT DINER VanaF 14:00 uur te Bestellen VIS FLINTERDUN GESNEDEN ZALM 8,50 gerookte zalm - groene pesto - appelkappertjes - sjalotjes - lime koriander dressing GAMBA S 9,50 gepelde gamba s - artisjok - chorizo - knoflookboter - uit de oven CROSTINI FOREL 7,00 gerookte forel - baba ganoush - rucola - spaanse peper - huisgemaakte crostini s GEGRILDE PAPRIKA MET TONIJN 6,50 gegrilde paprika - tonijnsalade - pompoenpitten - uit de oven GEGRATINEERDE MOSSELEN 7,50 gekookte mosselen - kruidenboter - oude reypenaer - uit de oven VLEES/GEVOGELTE WILLEM S SPEKLAP 6,50 Met cranberry mosterd dip IBERICO GRAN RESERVA 50 gram 9,00 100 gram 17,50 FLINTERDUN GESNEDEN Vitello tonato 8,50 roast rib 7,00 WORST ENZO 16,50 een mooie selectie van Mediterrane vleeswaren - 150 gram OSSEN TARTAARTJE 9,00 traditionele ossenworst - sjalotjes - augurk - grove mosterd dressing CHICKENWINGS 7,00 Kippenvleugels in barbecue saus SPARERIBS 9,00 Varkens spareribs in honey Brown sugar saus LAMSSPIESJES 8,50 Lamsballetjes met hummus STOOFVLEES 9,50 Warm rundstoofvlees met huisgemaakte crostini s Alle producten kunnen allergenen bevatten, u kunt dit navragen bij de BRUT crew.
DIVERSEN VanaF 14:00 uur te Bestellen VERS KLOOSTERBROOD 5,50 Kloosterbrood - groene pesto - gezouten roomboter NOTEN OLIJVEN DUO 4,50 COURGETTE MET BRIE & HONING 6,00 gegrilde courgette - brie - honing - spaanse peper - uit de oven NACHO S naturel - tomaten chutney 5,00 excellent - tomaten chutney en gesmolten kaas 6,50 KAASPLATEAU 13,50 Vier soorten kaas - cranberry mosterd dip - kletzenbrood FUNGHI 7,00 Kastanje champignons - knoflook - La tur kaas - olijven - pomodori - uit de oven NAANBROOD 7,50 naanbrood - hummus - baba ganoush - gegrilde groenten BRUT SELECTIE P.P. 16,50 selectie van koude en warme Petit Diner gerechten in twee gangen Minimaal 2 personen H-EERLIJK ZOETIGHEID heel De DaG te Bestellen chocolade brownie 5,50 salted caramel blondie 5,50 Perentaart 6,00 Banoffee in een potje 5,50 High Wine? Vraag de Brut crew voor meer info!
Groenmarkt 121-3311 BD DorD recht 078 613 16 48 www.d itisb rut/wine Groenmarkt 113-3311 BD DorD recht 078 647 24 50 www.d itisb rut.nl/b urg er