Pomodori soep (V) Gegratineerde Uiensoep. Soep van de dag * Salade Lardon. Salade Oud Brugge (v) Salade Zalm

Transcriptie

1 Onderstaande gerechten kunt u vanaf uur tot bestellen en worden geserveerd met desembrood & roomboter. Pomodori soep (V) Gemaakt van geroosterde trostomaat, mascarpone en verse basilicum. 5,50 Gegratineerde Uiensoep Een goed gevulde uiensoep gegratineerd met oude kaas 5,50 Soep van de dag * Is een seizoensgebonden soep naar keuze van de chef 6,50 Onderstaande gerechten kunt u vanaf uur tot bestellen en worden geserveerd met desembrood & roomboter. Salade Lardon Een ruim gevulde salade met uitgebakken spekjes van het Gaasterland kruidenvarken, gemarineerde 11,50 Salade Oud Brugge (v) Oud Brugge kaaskroketten op een bedje van frisse salade met o.a. witlof, noten en een mango chutney. 12,50 Salade Zalm Een rijk belegde salade met gebakken zalm, gemarineerde garnalen, een dressing van sjalot afgemaakt met een limoenmascarpone. 13,50

2 Dinerkaart gaat in vanaf uur Brood met diverse smaakmakers van huisgemaakte kruidenboter, roomboter met zeezout en een olijven tappenade 4,50 Ossenhaas Carpaccio Dun gesneden ossenhaas met een bedje van rucola salade, zongedroogde tomaten en een warme knoflookcrouton afgemaakt met een truffeldressing geserveerd met desembrood en roomboter 9,95 Scampi Milanese Gebakken scampi s in een kruidige saus van knoflook, tomaat en verse basilicum geserveerd met desembrood en roomboter. 12,50 Taco Een grote tortilla gevuld met kruidig tacogehakt, frisse blokjes tomaat, mais en koolsalade. Wordt geserveerd met een patato twister en diverse sauzen. 15,50 All - American Burgers Burger gemaakt van 100% rundvlees, medium gebakken met een topping naar keuze: - Bacon and cheese, - Onion, cheese and tomato. - Pulled pork and BBQ-sauce ( 2,-) Onze burgers worden geserveerd met een patato twister en Amerikaanse coleslaw. 12,50

3 Spareribs Gegrilde spareribs geserveerd met friet, diverse sauzen, coleslaw en een corn on the cob. 18,50 Mixed- Grill Een heerlijke combinatie van steak, varkenshaas, kipfilet en spareribs geserveerd met diverse sauzen, frisse salade en een patato twister. 19,50 Saté Gemarineerde varkenshaas op spies geserveerd met huisgemaakte saté saus, gebakkenuitjes, friet, een frisse salade, kroepoek en atjar. 15,75 Zalmfilet Op de huid gebakken zalm met een zachte dille saus, geserveerd met seizoen groenten en aardappelgarnituur. 17,50 Pasta Scampi Gebakken scampi s gemarineerd in pesto, verse pasta bereid met een saus van basilicum gegarneerd met zongedroogde tomaat, rucola en Parmezaanse kaas. 16,50 Lasagne Verdura (V) Een lasagne gemaakt met knapperige verse groenten en tomaat, geserveerd met een frisse salade en desembrood 16,50

4 Wij werken met verse producten en denken aan milieu en dier, Enkele specials vind u hier! Ons varkensvlees is afkomstig uit Nederland waar de varkens vrij hebben rondgelopen en het beste voer hebben gekregen. Ons rundvlees is o.a. afkomstig uit Australië en Oostenrijk waar de runderen graan gevoerd werden waardoor na de juiste rijping van het vlees een unieke smaak ontstaat. Schnitzel Schnitzel afkomstig van het Gaasterland Kruidenvarken. 15,50 Varkensribroast Aan het bot gegaard mals stuk vlees afkomstig van het Gaasterland Kruidenvarken. 16,50 Entrecote Mals en smaakvol stukje vlees met een goede Bite. Afkomstig van Grained Fed. 19,50 Wij serveren onze vleesgerechten met friet, een frisse salade en dagverse groenten uit het seizoen. Daarnaast kunt u een keuze maken uit een van de volgende sauzen: champignonsaus, pepersaus, rodewijnsaus, kruidenboter of gebakken champignons.

5 Dame Blanche Rroomijs overgoten met warme chocolade saus van callebaut geserveerd met een toef slagroom. 5,50 Coupe Cherise Roomijs overgoten met kersen geserveerd met een toef slagroom. 5,50 Crème Brulee Een oude bekende in een nieuwjasje. Een heerlijk vanilledessert gekarameliseerd met riet suiker en geserveerd met glühwein ijs 5,95,- Choco Duo Ouderwetse chocolade mousse en een witte chocolade mousse ertegenover, gecombineerd met een frisse sinaasappel compote 5.95