Celebrations Hotel de gouden leeuw
Iinhoudsopgave meeting point parel in de randstad 5 wine, dine & more elke dag feest 6 brunch 8 keuze menu 9 buffet 12 party verjaardagsarrangement 14 borrel/receptie 14 wine, dine & more feestavond 17 bruiloft 19 upstairs prijsinformatie 20 2 HOTEL DE GOUDEN LEEUW
HOTEL DE GOUDEN LEEUW 3 upstairs party
Meeting point Hotel de Gouden Leeuw Veurseweg 180 2252 AG Voorschoten Tel +31 (0)71 56 02 800 Fax +31 (0)71 56 02 805 info@goudenleeuw.valk.nl www.hoteldegoudenleeuw.nl afdeling zaal- en groepsreservingen Tel +31(0)71-56202830 sales@goudenleeuw.valk.nl
parel in randstad Landelijk gelegen aan de rand van koninklijk landgoed de Horsten, centraal tussen de sleutelstad Leiden, met zijn mooie hofjes en het statige Den Haag met het binnenhof en paleizen. In tegenstelling tot de vele andere hotels ligt Hotel de Gouden leeuw niet aan een snelweg maar bijna verscholen in het kleine dorpje Voorschoten. Makkelijk bereikbaar vanaf de A4 en A44. Groen, tussen de bossen en de weilanden Groen, vanwege het Green Key predicaat voor verantwoord en milieu bewust ondernemen. Deze groene ambiance creëert een inspirerende omgeving voor zakelijke activiteiten en een prachtig decor voor feestelijkheden. Pronkstuk van het hotel is restaurant Upstairs. Een diner in dit restaurant staat garant voor een avond gastronomisch tafelen op hoog niveau. Live Cooking; elke vrijdag, zaterdag en zondag presenteren wij een groots opgezet buffet. De koks bereiden à la minute de lekkerste gerechten voor u. Ideaal voor families en grote gezelschappen. Daarnaast presenteren wij u elke zondag de zondagsbrunch, en niet te vergeten het dagelijkse lunchbuffet. Begin vorige eeuw begon Martinus van der Valk hier een klein restaurant in Voorschoten en legde hiermee de basis van alle Valk hotels. Inmiddels is Hotel de Gouden leeuw uitgegroeid tot een parel in de randstad met alle faciliteiten voor uw congres, vergadering, diner, feest of huwelijk. HOTEL DE GOUDEN LEEUW 5
Wine, dine & more Elke dag feest! Lunchbuffet Dagelijks van 12.00 tot 14.00 uur Dagelijks presenteren wij u in ons restaurant het lunchbuffet. Dit buffet bestaat uit verschillende broodsoorten, warmeen koude gerechten, salades, yoghurt en vers fruit. Prijzen Volwassenen: 15,50 p.p. op maandag tot en met vrijdag 18,50 p.p. op zaterdag en zondag Kinderen van 3 tot en met 11 jaar: 8,00 p.k. op maandag tot en met vrijdag 9,00 p.k. op zaterdag en zondag Live Cooking Vrijdag en zaterdag van 18.00 tot 22.00 uur Zondag van 17.00 tot 21.00 uur Ieder weekend wordt in Hotel de Gouden leeuw het live cooking buffet gepresenteerd vanuit ons culinaire plaza in de Duivenvoordenzaal. Het Live Cooking buffet is een super de luxe open keuken buffet waar à la minute voor u gekookt wordt. De koks staan geheel tot uw beschikking om uw vlees, vis of wokgerecht à la minute te bereiden. Verser en smakelijker kan het niet! Onbeperkt koffie, thee, frisdranken, bier en wijn zijn inbegrepen. Zondagsbrunch Elke zondag van 11.00 t/m 14.00 uur Bij de zondagsbrunch kunt u gezellig bijpraten met een lekker drankje en een zeer uitgebreid buffet met tientallen heerlijke gerechten, vers brood, vis, vlees en aansluitend een heerlijkdessertbuffet! U wordt ontvangen met een bruisend aperitief en voor de kinderen is een apart buffet waar ze koekjes kunnen bakken. Prijzen Volwassenen 22,50 Kinderen van 3 t/m 11 jaar 10,00 Kinderen van 0 tot en met 2 jaar zijn gratis, wel graag doorgeven bij het maken van de reservering. Prijzen Volwassenen: 32,50 p.p. Kinderen in de leeftijd van 3 tot en met 11 jaar: 17,50 p.p. Kinderen van 0 tot en met 2 jaar zijn gratis, wel graag doorgeven bij het maken van de reservering. 6 HOTEL DE GOUDEN LEEUW
G
Wine, dine & more brunch Volwassenen: 29,50 p.p. Kinderen van 3 t/m 11 jaar: 15,50 p.k. Op basis van 3 uur. Ontvangst met welkomstcocktail of koffie/thee met petit four Pomodori tomatensoep met basilicum Vispalet met gerookte zalm, gerookte forel en Noorse garnalen met cocktailsaus Ardennerham met meloen Vitello tonnato; dungesneden kalfsmuis met tonijnmayonaise Carpaccio van ossenhaas met pesto, rucola en Parmezaanse kaas Tonijnsalade; salade met aangemaakte tonijn, haricots vert, olijven en tomaat Geitenkaassalade; salade met stukjes geitenkaas, walnoten, appel en honingdressing Ceasar salade; romeinse sla met kip, ei en croutons met Ceasar dressing Huzarensalade; basis salade met halve eitjes in fricandeau Huisgebakken brood, harde broodjes, croissants, rozijnen- en chocoladebroodjes Vleeswaren en kaas uit eigen slagerij: ham, rauwe ham, rosbief, Jong, oud belegen en brie Spiraalpasta met pesto en gamba Javaanse kipsaté met pindasaus Rijst Balletjes gehakt in de jus Roerei Groentemix; haricots vert: sugar snaps, paprika en rode ui Pommes frites Dessertbuffet met IJstaart, Bavaroise, soesjes, eclairs, poffertjes en wafels Slagroom, vers fruit en chocolade mousse 8 HOTEL DE GOUDEN LEEUW
Wine, dine & more
Keuze menu Bent u met een gezelschap tot 30 personen? Dan bieden wij u graag een keuzemenu aan! In een sfeervol ingerichte zaal met mooi gedekte tafels kunt u genieten van een 3 of 4-gangen diner. Met de hieronder genoemde gerechten kunt u geheel zelf uw menu samenstellen. Bij elke gang kunt u 2 keuzes maken. Soep, hoofd- en nagerecht Voor-, hoofd- en nagerecht Voor-, soep, hoofd- en nagerecht 27,50 p.p. 29,50 p.p. 34,50 p.p. Standaard op tafel; brood met diverse smeersels. Voorgerechten Gerookte zalm; kappertjes, rode ui en mierikswortelcrème Gerookte paling met aardappelsalade (+ 2.50) Hollandse garnalen met cocktailsaus Vispalet; gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnalen (+ 2,50) Vitello Tonnato; dungesneden kalfsmuis met tonijnmayonaise Carpaccio van ossenhaas met pesto, rucola en Parmezaanse kaas Soep Franse uiensoep met kaasstengel Pommodori tomatensoep met gehaktballetjes Licht gebonden champignonroomsoep Hoofdgerechten Tongfilet & zalm met kreeftensaus Gebakken kabeljauw met saffraansaus, pastinaakpuree en wortel Gegrilde zalmfilet met Hollandaise saus en groene asperges Varkenshaas met champignonroomsaus Biefstuk met pepersaus Tournedos met Stroganoffsaus (+ 4,50) Alle hoofdgerechten worden geserveerd met twee soorten groenten, frites, gebakken aardappelen en verse tafelsalades. Nagerechten Dame blanche; vanille roomijs, slagroom en warme chocoladesaus Kaasplankje; boeren brie, Epoise geitenkaas, Oud Alkmaar, Danish blue, geserveerd met notenbrood. Crème brulée; huisgemaakte custard, gekarameliseerd met vanille roomijs Café glacé; koffie crème, vanille roomijs, mokkasaus en crumble Tiramisu; Lange vingers, koffie, mascarpone en Tia Maria In onze keuken wordt er gewerkt met ei, gluten, lupine, melk, mosterd, noten, pinda s, schaaldieren, selderij, sesam, sulfiet, vis en weekdieren. Mocht u of een van uw gasten hiervoor allergisch zijn, wilt u dat laten weten. Vegetarisch, geen probleem: in overleg serveren wij een aangepast menu. Het buffet wordt begeleid door een dranken arrangement à 16,50 p.p. gedurende 3 uur. Kinderen van 3 t/m 11 jaar 9,50 p.k. Onbeperkt consumpties uit het Hollandse assortiment, huiswijnen en water op tafel. Ter afsluiting serveren wij u een heerlijk kopje koffie met bonbon. Tegen een meerprijs kunt u een keuze maken uit de ruime wijnkaart verzorgd door Wijnhandel de Gouden Leeuw. HOTEL DE GOUDEN LEEUW 11
Wine, dine & more Valk buffet Volwassenen: 33,50 p.p. Kinderen van 3 t/m 11 jaar: 17,50 p.k. Op basis van 3 uur. Romige Pomodori tomatensoep Vispalet met gerookte zalm, gerookte forel en Noorse garnalen met cocktailsaus Ardennerham met meloen Vitello tonnato; dungesneden kalfsmuis met tonijnmayonaise Carpaccio van ossenhaas met pesto, rucola en Parmezaanse kaas Tonijnsalade; salade met aangemaakte tonijn, haricots vert, olijven en tomaat Thai beef salade met sla, taugé, cashew, rode ui en Thaise dressing Geitenkaassalade; salade met stukjes geitenkaas, walnoten, appel en honingdressing Ceasar salade; romeinse sla met kip, ei en croutons met Ceasar dressing Huzarensalade; basis salade met halve eitjes in fricandeau Gepocheerde zalmfilet met Hollandaise saus; Groentemix; bospeen, prei en bleekselderij Varkenshaas puntjes met champignon en roomsaus; Groentemix; harcots vert, sugar snaps, paprika en rode ui Ravioli gevuld met geitenkaas; zontomaatjes, pitjes en honingtruffelsaus Aardappelgratin en pommes frites Chocolademousse met frambozensorbetijs en rood fruit coulis Het buffet wordt begeleid door een dranken arrangement à 16.50 p.p. gedurende 3 uur. Kinderen van 3 t/m 11 jaar 9,50 p.k. Onbeperkt consumpties uit het Hollandse assortiment, huiswijnen en water op tafel. Ter afsluiting serveren wij u een heerlijk kopje koffie met bonbon. Tegen een meerprijs kunt u een keuze maken uit de ruime wijnkaart verzorgd door Wijnhandel de Gouden Leeuw. Gouden Leeuw buffet Volwassenen: 37,50 p.p. Kinderen van 3 t/m 11 jaar: 18,50 p.k. Op basis van 3 uur. Runderbouillon met bospaddenstoelen Vispalet met gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnalen met cocktailsaus Ardennerham met meloen Vitello tonnato; dungesneden kalfsmuis met tonijnmayonaise Carpaccio van ossenhaas met pesto, rucola en Parmezaanse kaas Tonijnsalade; salade met aangemaakte tonijn, haricots vert, olijven en tomaat Thai beef salade met sla, taugé, cashew, rode ui en Thaise dressing Geitenkaassalade; salade met stukjes geitenkaas, walnoten, appel en honingdressing Ceasar salade; romeinse sla met kip, ei en croutons met Ceasar dressing Huzarensalade; basis salade met halve eitjes in fricandeau Combinatie van Schotse zalm en Atlantische tongfilet met kreeftensaus en Hollandse garnalen Groentemix; bospeen, prei en bleekselderij Gesneden ossenhaas met een jus van rode wijn Groentemix; harcots vert, sugar snaps, paprika en rode ui Ravioli gevuld met geitenkaas; zontomaatjes, pitjes en honingtruffelsaus Aardappelgratin en pommes frites Huisgemaakte crème brulée met vanille roomijs Het buffet wordt begeleid door een dranken arrangement à 16.50 p.p. gedurende 3 uur. Kinderen van 3 t/m 11 jaar 9,50 p.k. Onbeperkt consumpties uit het Hollandse assortiment, huiswijnen en water op tafel. Ter afsluiting serveren wij u een heerlijk kopje koffie met bonbon. Tegen een meerprijs kunt u een keuze maken uit de ruime wijnkaart verzorgd door Wijnhandel de Gouden Leeuw. 12 HOTEL DE GOUDEN LEEUW
Exclusief buffet Volwassenen: 39,50 p.p. Kinderen van 3 t/m 11 jaar: 19,50 p.k. Op basis van 3 uur. Voorgerechten in het klein Sashimi van verse tonijn & zalm met wasabi mayonaise Verse IJsselmeer paling Hollandse garnalen cocktail met cocktailsaus Ardennerham met meloen Vitello tonnato; dungesneden kalfsmuis met tonijnmayonaise Carpaccio van ossenhaas met pesto, rucola en Parmezaanse kaas Ceasar salade met romeinse sla, kip, ei, croutons en Ceasar dressing Kabeljauw uit de oven met saffraansaus Groentemix; bospeen, prei en bleekselderij Gesneden ossenhaas met Stroganoff saus Groentemix; harcots vert, sugar snaps, paprika en rode ui Ravioli gevuld met geitenkaas; zontomaatjes, pitjes en honingtruffelsaus Aardappelgratin en pommes frites Chocolade fontein met vers fruit spiesjes Omelette Sibérienne: ijstaart omwikkeld met cake en geflambeerd eiwitschuim Kaasplankje; boeren brie, Epoise geitenkaas, Oud Alkmaar, Danish blue, geserveerd met notenbrood. Landana Blue geserveerd met notenbrood Het buffet wordt begeleid door een dranken arrangement à 16.50 p.p. gedurende 3 uur. Kinderen van 3 t/m 11 jaar 9,50 p.k. Onbeperkt consumpties uit het Hollandse assortiment, huiswijnen en water op tafel. Ter afsluiting serveren wij u een heerlijk kopje koffie met bonbon. Tegen een meerprijs kunt u een keuze maken uit de ruime wijnkaart verzorgd door Wijnhandel de Gouden Leeuw.
party Verjaardagsarrangement Volwassenen: 26,50 p.p. Kinderen van 3 t/m 11 jaar: 16,50 p.k. Op basis van 3 uur. In het eerste uur ontvangen wij u met een heerlijk kopje koffie of thee met een petit four. Hierna schenken we een tweede ronde. Na de koffie proosten we op de jarige met een heerlijk glas bubbels; aansluitend schenken we onbeperkt drankjes uit het Hollandse assortiment. Op tafel plaatsen wij nootjes, zoute koekjes, 2 soorten noo tjes, olijven, Hollandse kaasblokjes en rauwkost met dipsaus. Gedurende middag serveren wij u de volgende hapjes uit: bitterballen, Van Dobbe warm bittergarnituur, Oosterse kiphapjes en vlindergarnalen met bijpassende sauzen. Ter afsluiting serveren wij een bordje Javaanse kipsaté met pindasaus en kroepoek. Borrel/receptie In een aparte ruimte, onze gezellige hotelbar of lounge geniet u van onbeperkt consumpties uit het Hollandse assortiment. Op tafel staan luxe nootjes en er worden bitterballen geserveerd. Buitenlandse drankjes worden apart berekend. 1 uur 9,50 p.p. 2 uur 16,50 p.p. 3 uur 24,50 p.p. Te combineren met een hapjes assortiment: Van Dobbe warm bittergarnituur, Aziatische kiphapjes en kaasvingers 3,00 p.p. Luxe toastjes belegd met gerookte Schotse zalm, gerookte paling, Hollandse garnalen, geitenkaasmousse, Parmaham en Filet Americain 2,00 p.st. Puntzakje friet met mayonaise 2,75 Mini carpaccio met pesto of mini gerookte zalm 3,50 p.st. Sushi plateau geserveerd met wasabi & kikkoman 2,25 p.st. Bordje Javaanse kipsaté met pindasaus en kroepoek 7,50 p.p. 14 HOTEL DE GOUDEN LEEUW
G proosten op de jarige met een heerlijk glas bubbels
party
Feestavond In een feestelijke zaal van 20.00 tot 00.30 uur. Volwassenen: 29,50 p.p. Kinderen van 3 t/m 11 jaar: 15,50 p.k. Informeel buffet Volwassenen: 44,50 p.p. Kinderen van 3 t/m 11 jaar: 24,50 p.p. Op basis van 4 uur. Ontvangst met heerlijke welkomstcocktail en petit four in één van onze feestelijke zalen. Gedurende de avond schenken wij alle gewenste dranken uit het Hollands assortiment, buitenlands gedistilleerde dranken worden apart berekend. Op tafel staan 2 verschillende soorten luxe nootjes. Geen feestavond zonder hapjes, dus gedurende de avond komen we regelmatig langs met: bitterballen, Van Dobben warm bittergarnituur, Aziatische kiphapjes, Vietnamese loempia s, warme vlindergarnalen, luxe belegde toastjes en een minibroodje hamburger. Voor de liefhebber is er koffie ter afsluiting. Uit te breiden met: Mini carpaccio met pesto of mini gerookte zalm 3,50 p.st. Puntzakje friet met ambachtelijke mayonaise 2,75 p.p. Sushi plateau geserveerd met wasabi & kikkoman 2,25 p.p. Bordje Javaanse kipsaté met pindasaus en kroepoek 7,50 p.p. GEEN BOB? GEEN ZORGEN! Kamers al vanaf 59,- per nacht. Ontvangst met Prosecco Alle gewenste dranken uit het Hollandse assortiment; buitenlands gedistilleerde dranken worden berekend. Op tafel staan 2 soorten luxe nootjes. Luxe hapjes assortiment met bitterballen, warm bittergarnituur, vlindergarnalen en wraprolletjes met kip & zalm Buffetje met Vispalet met gerookte zalm, gerookte forel en Noorse garnalen met cocktailsaus Ardennerham met meloen Vitello tonnato; dungesneden kalfsmuis met tonijnmayonaise Carpaccio van ossenhaas met pesto, rucola en Parmezaanse kaas Huisgemaakte salades; Waldorf, eiersalade en ham-prei salade Kaasplank met Hollandse kazen Huisgebakken brood, stokbrood, oerbrood en zuurdesem Warmbuffet met Javaanse kipsaté met pindasaus A la minute gesneden beenham Pommes frites Koffie met een bonbon & macarons ter afsluiting. HOTEL DE GOUDEN LEEUW 17
party
bruiloft Geef uw JA woord in Hotel de Gouden Leeuw! Hotel de Gouden Leeuw is een officiële trouwlocatie in de gemeente Voorschoten. Het Ja woord geeft u binnen de muren van het Hotel. De gehele dag samen met uw geliefde, familie en vrienden. Niet alleen is het hotel perfect geschikt voor de huwelijksvoltrekking, ook het feest, diner en huwelijksnacht zijn bij ons in goede handen. De omgeving van het hotel fungeert als perfecte locatie voor uw trouwfoto s. Het hotel is gelegen tegen de rand van het koninklijk groengebied De Horsten. Tevens is het prachtige Kasteel Duivenvoorde op steenworp afstand. Wij zijn de ceremoniemeester van uw bruiloft. Bruidstaart, bloemen en decoraties kunnen wij voor u verzorgen. Het wordt een dag om nooit meer te vergeten. Wij staan u graag bij om van deze dag een bijzondere belevenis te maken. Afgestemd op uw wensen en behoeftes en rekening houdend met het budget, geven wij u graag advies. Om u een indruk te geven hoe wij de dag van uw leven kunnen plannen, volgt hieronder een voorbeeld. 13.30 uur Ontvangst met een heerlijk kopje koffie met een lekker broodje uit eigen bakkerij, belegd met verse vleeswaren uit eigen slagerij. 14.00 uur Huwelijksvoltrekking: De ambtenaar van de burgerlijke stand verzorgt het officiële gedeelte op trouwlocatie de Gouden Leeuw. 15.00 uur Het bruidspaar snijdt de bruidstaart aan. Met een heerlijk glas champagne proosten uw gasten op het geluk van het bruidspaar. Hierna neemt u de felicitaties in ontvangst. 17.00 uur Rond de klok van vijf uur nodigen wij u en uw gasten uit om aan tafel te gaan. Dit kan in een van onze feestelijke zalen of in restaurant Upstairs. U kunt gebruik maken van een heerlijk diner of buffet, met bijpassende wijnen. Aansluitend nog een lekker kopje koffie met bonbons, waarna u zich even terug trekt in de bruidsuite om u zelf even op te frissen voor de feestavond. 20.30 uur Met een heerlijk glas bubbels en petit four verwelkomen wij uw avondgasten. De zaal is opgesteld met zittafels voor de oudere- en sta tafels voor de jongere gasten. Nadat u de openingsdans heeft verzorgd gaan de voetjes gezellig van de vloer. Gedurende de avond worden uw gasten voorzien van drankjes uit het Hollandse assortiment en heerlijke hapjes. Nadat uw gasten u hebben uitgezwaaid trekt u zich terug in een van onze mooie suites met 2 persoons bubbelbad. De volgende ochtend geniet u van een heerlijk champagne ontbijt op bed. HOTEL DE GOUDEN LEEUW 19
Upstrairs Upstairs Culinair, trendy en sfeervol zijn enkele ingrediënten van restaurant Upstairs. Dit restaurant bevindt zich op de eerste etage van Hotel De Gouden Leeuw. Met veel enthousiasme en vakkennis maakt het team van Upstairs van uw avond een culinaire beleving. Sinds de zomer van 2013 is Upstairs een andere weg ingeslagen. Geheel toegankelijk, biologisch, gezond, bewust maar net even met een andere twist dan u van ons hotel gewend bent zijn ingrediënten die hoog in het vaandel staan. Een romantisch avondje uit, ongedwongen genieten met de familie of dineren met uw zakenpartner? Alles is mogelijk in restaurant Upstairs. Wij beschikken over ongeveer 70 zitplaatsen en een private dining room die u kosteloos kunt huren voor een lunch of diner vanaf 18 personen. Wilt u uw bruiloft vieren of een ander niet te vergeten feest organiseren? Ook dit kan in restaurant Upstairs. Wij bespreken graag vrijblijvend de mogelijkheden en wensen met u. Prijsinformatie lunch/diner vanaf 18 personen: Alle prijzen van onderstaande menu s zijn inclusief 2 amuses & pré-dessert, optioneel kunt u uw diner of lunch uitbreiden met een drankenarrangement. 3-gangenlunch 29,50 p.p. (3 glazen wijnarrangement 19,50 p.p.) 4-gangenlunch 37,50 p.p. (4 glazen wijnarrangement 26,00 p.p.) 3-gangendiner 32,50 p.p. (3 glazen wijnarrangement 19,50 p.p.) 4-gangendiner 39,50 p.p. (4 glazen wijnarrangement 26,00 p.p.) 5-gangendiner 47,50 p.p. (5 glazen wijnarrangement 32,50 p.p.) Tip: In de zomer is Restaurant Upstairs dé hot spot van ons hotel, waan u even op vakantie en kom genieten van een culinair diner. Wij beschikken over een breed terras met uitzicht op de Koninklijke Horsten en zonsondergang! 20 HOTEL DE GOUDEN LEEUW
G
Rooms Onze hotelkamers Wanneer u over de drempel stapt in één van onze hotelkamers, voelt het als thuis komen. Een warme douche, een comfortabel bad en de buitenlucht, die u op adem doen komen van een inspannende dag werken, een bruisend feest of relaxte dag erop uit. Hotel de Gouden Leeuw beschikt over 142 hotelkamers, waaronder recent gerenoveerde kamers, luxe hotelkamers met groot tweepersoonsbed en bubbelbad familiekamers en luxueuze suites. Al onze kamers beschikken over koffie- en thee faciliteiten, flatscreen tv, een koelkastje, airconditioning en gratis wifi. Er is 24 uur per dag een receptioniste aanwezig. 12 HOTEL DE GOUDEN LEEUW