ANFITEATRO NOTIZIE 83. SLAGERIJ MAES VLEESHOUWERSSTRAAT SINAAI Tel: EERSTE KWARTAAL 2014

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "ANFITEATRO NOTIZIE 83. SLAGERIJ MAES VLEESHOUWERSSTRAAT 36 9112 SINAAI Tel: 03 772 33 39 EERSTE KWARTAAL 2014"

Transcriptie

1 België-Belgique P.B Sint Niklaas 3/ NOTIZIE 83 EERSTE KWARTAAL 2014 ANFITEATRO AMICI DELLA CULTURA ITALIANA SLAGERIJ MAES VLEESHOUWERSSTRAAT SINAAI Tel: SLAGERIJ MET ITALIAANSE SPECIALITEITEN VERSLAG ACTIVITEITEN ACTIVITEITENKALENDER CULTUURKALENDER ALGEMENE INFORMATIE VERANTWOORDELIJKE UITGEVER & AFZENDER: KARIN TAVERNIER PRINS KARELSTRAAT 14 B 9100 SINT-NIKLAAS TEL secretariaat@anfiteatro.be MAART 2014 DRIEMAANDELIJKS TIJDSCHRIFT AFGIFTEKANTOOR SINT NIKLAAS 1 ERKENNING: P303621

2 ANFITEATRO Voorzitter Romain Van Hautekerke Secretariaat Karin Tavernier Penningmeester Karel Van Landeghem Bestuursleden Lode Corveleyn André en Betsy De Haeck-Neckers Willy De Lange Toon De Meyer Gijs den Dubbelden 09/ Geert en Marc Lehembre-Jottier Brigitte Van Kogelenberg Chris en Marc Van Meerssche-Jonkers Kris Werts Danielle en Achille Ziccardi-Van Gael DE CASTRO Hendrik Heymanplein, Sint-Niklaas Tel.03/ Ruime keuze Italiaanse vleeswaren boekhandel NOTIZIE Gratis toegestuurd aan de leden Lid worden kost slechts 10 EUR voor één jaar. Een volgend lid uit hetzelfde gezin betaalt 4 EUR Nieuwe leden kunnen hun lidgeld storten op rekening van Anfiteatro : conto IBAN : BE BIC : KREDBEBB REDACTIE Anne-Marie Neckebroeck Karin Tavernier Romain Van Hautekerke Brigitte Van Kogelenberg Achille Ziccardi Linda Crivits Opmaak: B. Van Kogelenberg Stationsstraat 68, 9100 Sint-Niklaas Tel oneindigeverhaal@skynet WINE T R A D I N G FACTORY de meest verrassende en intense ontmoeting met een fijne selectie betaalbare wijnen magazijn Sint-Amands open vrijdag van 9 tot 21 uur zaterdag van 10 tot 17 uur Hekkestraat 44a 2890 Sint-Amands tel.0472/ fax.052/

3 BRICIOLE We beperken berichten van geboorte en overlijden, maar deze is zo leuk dat we hem graag delen: FLORIAN fiorisce e l IRIS è in fiore alla CHIARA luce della sorellina CLARA Nata il 29 gennaio 2014, ore cm, 3360g È andato tutto bene e veloce. Stiamo benissimo. Anuschka De Coster Goedkoop naar Venetië? Kijk eens op Ze hebben ook een verbinding van op de gemakkelijk te bereiken luchthaven van Rijsel. Buonissimo, het magazine van Taste Italy vzw, verschijnt rond 20 maart 2014 voor de 2e maal, dit keer met als thema Sicilië. De leden van Anfiteatro kunnen nu voordelig kennismaken met Buonissimo. Wie via Anfiteatro aansluit bij Taste Italy: - krijgt eenmalig een korting van vijf euro en betaalt slechts 20 euro i.p.v. 25 euro. Daarvoor krijg je de volgende twee edities van Buonissimo bij je in de bus. - de lidkaart van Taste Italy levert je heel het jaar voordeel op op boeken, reizen, events enzovoort. Dit aanbod breidt voortdurend uit. Kijk op en klik op "ledenvoordelen". - wie voor 20 april 2014 ingaat op dit aanbod, ontvangt de eerste uitgave van Buonissimo (thema Puglia) GRATIS erbij, zolang de voorraad strekt. Interesse? Stuur een mail met je gegevens aan info@buonissimo. be, en vermeld dat je lid bent van Anfiteatro. Een nieuw kabinet in Italië met een nieuwe minster afkomstig uit onze Italiaanse zusterstad Lucca: view/61169 Nederland in Italië: een boeiend project: ZUSTERSTAD IN TOSCANA 'tagt' ZIJN FIETSEN. AFBEELDING Il primo ed unico Sistema di identificazione e protezione della bicicletta contro il furto riconosciuto dale Forze dell Ordine per la sua comprovata efficacia. php/l/it/idpagina/12835 IN PRIMO PIANO Hier ligt dan weer Notizie voor u klaar De voorlaatste van ons 24e werkjaar! Tot voor even dachten we geen activiteiten te hebben voor het tweede kwartaal van 2014, na een drukke start van 2014, maar niets is minder maar. Kijk snel op de volgende bladzijden en reageer! Intussen zijn we druk bezig met de voorbereiding van ons jubileumjaar. Heb jij nog originele ideeën? Of kan je misschien hier of daar een handje toesteken? Aarzel niet en contacteer ons. Je vindt hiernaast de contactmailadressen en telefoonnummers. Lang geleden dat je van Anfiteatro iets hoorde? Dan hebben we misschien geen correct mailadres. Bezorg het ons snel! En ben je al een volger van onze facebookpagina? Want ook daar zijn we actief! volgers is niet slecht, maar alles kan beter! Laat je vrienden en kennissen ook weten dat onze wervingscampagne weer loopt: nu lid worden, is lid zijn tot augustus 2015! En dat voor het luttele bedrag van 10 euro! Meer info op Intussen wensen we je buona lettura en weet dat ook bijdragen voor Notizie 84 van juni welkom blijven! INHOUD In primo piano Che cosa faremo Che cos abbiamo fatto? MAYER VAN DEN BERGH Petrarca Io sono Lucchese Da vedere: Sacro Gra Fossa: seconda puntata La festa della donna Viaggiare Met de trein naar Italië Op ontdekkingstocht in de hak van Italië Venetië : einde van Carnaval Storia De Groote Oorlog Benedetto Marcello, Il Teatro alla moda (1720) Cavour Arte Giacomo Balla ( ) Stampa Gli italiani sono il popolo con la varietà genetica più ricca d'europa L Aquila, la scossa della corruzione: cinque anni dopo il sisma Cucina: Terwijl water en pasta koken Locali Storici Da leggere Briciole Werkten verder mee Leopold De Bruyn, Herman Cole, Monique Jacqmain, Anne-Marie Neckebroeck, Betsy Neckers, Magda Van den Bosch, Daniëlle Van Gael, Raoul Verschueren, Kris Werts 52 1

4 CHE COSA FAREMO? 27/03/14-20u30 FILMVOORSTELLING La caduta degli dei (Luchino Visconti Italië) Bleek, Truweelstraat 122, 2 euro inkom Wanneer het bericht van de Rijksdagbrand aankomt bij de Duitse adellijke familie Von Essenbeck, wordt de politieke overtuiging van de verschillende familieleden duidelijk. Als de pater familias Joachim von Essenbeck de volgende nacht wordt vermoord, moet de liberale Herbert Thallmann het land ontvluchten. De werkelijke dader van de moord is Friedrich Bruckmann, die voortaan optreedt als algemeen gevolmachtigde van het familie-imperium. Hij is tegelijk de geliefde van Sophie von Essenbeck, de dochter van Joachim. Konstantin von Essenbeck, diens enige zoon, wordt geëlimineerd tijdens de Nacht van de Lange Messen. De SS-officier Aschenbach wil vervolgens Bruckmann uitschakelen. Hij weet dat Martin von Essenbeck, de enige zoon van Sophie, pedofiele gevoelens heeft. Hij chanteert hem daarmee, zodat hij zich noodgedwongen tot het nazisme bekeert. In zijn blinde haat verkracht hij zijn moeder om haar te vernederen. Vervolgens dwingt hij Sophie en Bruckmann ook gezamenlijk tot zelfmoord. Aan het einde van de film is Martin alleenheerser over het industriële imperium van het geslacht Von Essenbeck. Hij is weliswaar ook reddeloos verloren in de handen van de nationaalsocialisten. Met Dirk Bogarde, Ingrid Thulin, Helmut Berger, Helmut Griem, Renaud Verley, Umberto Orsini, Reinhard Kolldehoff, Albrecht Schoenhals,Florinda Bolkan, Nora Ricci en Charlotte Rampling: Elisabeth Thallman zondag 6/04/14-11u00 HUISCONCERT Hoveniersstraat 78, Sint-Niklaas BRICIOLE Accademia delle Crete Senesi - Montisi, Italy - Concert... - Facebook Klassiek muziekfestival dat jaarlijks plaatsvindt in Zuid-Toscane.... de Accademia delle Crete Senesi 2014 : van zondag 27 juli tot en met vrijdag 1 augustus,... Programma bekend voor Accademia delle Crete Senesi Het festival Accademia delle Crete Senesi, het geesteskind van topdirigent Philippe Herreweghe, is sinds 2001 uitgegroeid tot een van de meest sfeervolle ontmoetingsplaatsen tussen muzikanten en publiek. Begeleid door Jan Dewilde kunnen we meegenieten van twee avondconcerten van Collegium Vocale Gent en een middagrecital door klaveciniste Maude Gratton. Op het programma onder andere werk van Lassus en Monteverdi. Slecht weer! Waar? Vergeet onze grijze luchten en herfsttemperaturen. Zoals vorig jaar hebben ze in Ligurië weer heel slecht weer. Gelezen in GiornaledellaGiunta. Liguria conta i danni dell ultima ondata di maltempo. Un morto, l Aurelia interrotta in più punti dalle frane, decine di smottamenti e la linea ferroviaria per Ventimiglia interrotta e non si prevedono tempi brevi per il ripristino. La Protezione Civile nazionale ha accolto la richiesta dello stato di emergenza e la trasmetterà al Consiglio dei Ministri per l approvazione. ROBERTO DALLA VECCHIA is een Italiaanse gitarist en performer in hart en nieren. Hij treedt regelmatig op, op concerten en festivals en doorkruist Europa om workshops gitaar (bluegrass) te geven. 2 51

5 DA LEGGERE CHE COSA FAREMO? non ha smesso di subire suo malgrado il fascino dell amico. Martin ha realizzato il suo unico sogno piccolo borghese di fare carriera universitaria e comprarsi la villa al mare, con l ulteriore trofeo di aver sposato l unica donna del loro affiatato gruppetto. L occasione della rimpatriata costringerà i vecchi compagni di cordata a un bilancio pieno di amarezza e sorprese delle proprie esistenze. Grazie a un immersione nel flusso di pensieri e memorie di ognuno, in una continua contrapposizione di passato e presente, lentamente si ricompone così il puzzle di quella fatale gita che segnò per sempre i loro destini e vediamo i protagonisti riflettere su quesiti che prima avevano sempre evitato di porsi: stiamo davvero vivendo la vita che volevamo vivere?, le scelte fatte in passato ci hanno portato ad avere quello che volevamo?, i miei amici sono davvero le persone che credo siano? Un romanzo sulla precarietà e sul rischio del vivere, sullo sfondo di una natura e una montagna magistralmente descritte nella loro bellezza estatica e misteriosa. L autore Stephan Enter, 1968, ha debuttato nel 1999 con la raccolta di racconti Winterhanden che lo ha subito messo in luce nel panorama letterario olandese. Nel 2004 arriva il suo primo romanzo, Lichtjaren, con il quale viene candidato al Libris Literature Prize, ma è con Spel, uscito nel 2009, che si conferma uno dei più promettenti scrittori della sua generazione, anche in Germania. La presa è stato più volte definito uno dei migliori romanzi del 2011, in corso di traduzione anche in quattro paesi, nominato nel 2012 al Libris Prize e vincitore del Gouden Uil Prize e del F. Bordewijk prijs. Als kind leerde Roberto in Vicenza klassieke piano, maar omhelsde de gitaar na een ontmoeting met flatpicking gitarist/goeroe Beppe Gambetta. Dalla Vecchia onderhoudt een druk programma als sologitarist met verschillende optredens doorheen Europa en Amerika. Hij toerde nationaal en internationaal, de gitaar bracht hem in Bucks County, Maryville (V.S.A.) in Barneveld (Nederland), Risor (Noorwegen), Goldegg (Oostenrijk), en vele andere plaatsen. Elk jaar organiseert Roberto de Acoustic Guitar Workshop in Vicenza, een 5 dagen durende workshop met gitaarstudenten van overal uit de wereld. Roberto Dalla Vecchia bracht reeds 6 CD s uit: Open Spaces (1998) Sit Back (2002) Grateful (2006) Unknown Legends (2008) Hand in Hand (2011) Morning Lights (2012) Roberto s composities zijn melodisch sterk geïnspireerd, hij creëert melodieën die je doen meezingen en die in het geheugen blijven hangen. Laat u op dit zondagochtendconcert leiden doorheen een origineel repertorium met aangename melodieën, geïnspireerd door de flatpicking style. Roberto leidt zijn melodieën in in het Italiaans en Engels! Een unieke ochtend in een unieke thuisomgeving, met unieke luisteraars, waaronder ook hopelijk u!! Welkom! Tickets: 12 euro: via Lieve Vervaet Lieve.vervaet@ telenet.be GSM

6 CHE COSA FAREMO? donderdag 24/04/14-20u00 TOERISTISCH-LITERAIRE VOOR- DRACHT Svevo en Triëst door vertaler Tom De Keyzer (in het kader van Archipel) Conferentiezaal Bibliotheek 3,00 euro incl. drankje en hapje Aan de hand van het leven en de werken van Italo Svevo beschrijft Tom de Keyzer een van de meest roemruchte literaire sensaties uit de twintigste-eeuwse Italiaanse literatuur: il 'caso Svevo'. Svevo ( ) werd pas drie jaar voor zijn dood ontdekt door twee Franse literatuurkenners, Valéry Larbaud en Benjamin Crémieux. Hij wordt in Italië algemeen gezien als een van de eerste moderne schrijvers, die goed bevriend was met onder meer James Joyce en Eugenio Montale. Aan de hand van foto's uit het fotoarchief van het Museo Sveviano in Triëst) en enkele videofragmenten (uit de verfilmingen die er in de loop der jaren van Svevo's boeken zijn gemaakt) schetst hij het portret van de schrijver en zijn stad, die een centrale plaats in zijn oeuvre inneemt. De lezing - eerder een 'cultuurhistorisch verhaal' - gaat veel breder dan literatuur alleen: ze beschrijft ook de bijzondere geschiedenis van de stad Triëst en schetst een beeld van de eeuwwisseling en het burgerlijke klimaat dat Europa toen in zijn greep had. Je hoeft met andere woorden geen literatuurkenner of -liefhebber te zijn om ervan te genieten. Voor de reisliefhebber sluit De Keyzer af met een fotooverzicht van wat je vandaag in Triëst allemaal kan bezoeken en doen. Na afloop van de lezing kunnen geïnteresseerden ook enkele hand-outs meenemen. Er zijn er drie: één met tien bezienswaardigheden, één met tien interessante boeken over Triëst, één met tien lekkere adressen om te eten en drinken. Ze kunnen ook twee teksten meenemen die enkele jaren geleden op de website Italia Magia verschenen: 'Aan de boemel in Triëst' gaat over de traditie van de osmize, 'Drie wegen naar Triëst' vertelt het verhaal van de drie toegangswegen waarlangs je naar Triëst kan gaan. Tom de Keyzer (1977) werkt als leraar Nederlands in Antwerpen en als literair vertaler uit het Italiaans. Hij vertaalde werk van Alessandro Perissinotto, Carlo Lucarelli en Italo Svevo. Samen met Frans Denissen vertaalde hij ook Leonardo Sciascia en Piero Calamandrei. In 1997 ging hij met een Erasmusbeurs studeren aan de vertalers- en tolkenschool van Triëst, waar hij geïntrigeerd raakte door zijn schrijvers en zijn geschiedenis. De interesse bleek zo groot dat hij jaren later, in 2005, in de stad ging wonen en er Nederlands ging doceren. Na zijn terugkeer naar België begon hij stukken over Triëst te publiceren en lezingen te geven. Hij werkt momenteel aan een biografie over Italo Svevo die 'De geest van Triëst' zal heten. Hij woont in Kieldrecht. Je kan ook verder lezen op cobra/boek/ Wie alvast wat wil lezen over Trieste kan zich misschien het laatste nummer van Grande aanschaffen. Via www. grande be kan je alvast een kortingsbon downloaden. (Ga naar extraatjes) DA LEGGERE was ongelooflijk spannend." "Bovendien krijg ik de indruk dat hij daar eigenlijk niet zo opviel. Er waren ook kooplui met mooie kleren. Er gebeurde zo veel, met al die schepen en mensen, dat het bijzondere toch minder opviel. Hij kon vrij makkelijk in Amsterdam rondlopen en heeft er om die reden ook van genoten." Cosimo zal er ongetwijfeld nog wel eens aan hebben teruggedacht toen hij, teruggekeerd naar Toscane en zijn verzuurde huwelijk, de Rembrandts bekeek die hij bij de meester zelf had gekocht. *** Van Nederland naar Italië.. LA PRESA (Originele titel GRIP) Stephan Enter Traduzione dall olandese di Giorgio Testa ISBN N. 227 Casa editrice Iperborea In libreria dal 3 aprile 2014 Nel viavai di libri, spettacolari, effimeri e alla moda, LA PRESA mi è sembrato una boccata d aria fresca: classico, ricco e profondo TROUW Vent anni dopo i tempi dell università e le loro prime scalate da alpinisti, Vincent, Martin, Paul e Lotte si stanno per rincontrare: cos è veramente successo quel giorno di tanti anni fa mentre affrontavano le montagne norvegesi delle isole Lofoten? Il libro I giornali di tutto il mondo annunciano che la conquista dell immortalità è vicina: secondo un professore americano nel giro di vent anni l uomo sconfiggerà la morte. È quasi esclusivamente di questo che discutono Vincent e Paul durante il loro lungo viaggio in treno, anche per eclissare l imbarazzo del loro primo incontro a distanza di vent anni. Partiti dalla stazione ferroviaria di Bruxelles sono diretti a Swansea per ritrovare Lotte e Martin, ora sposati e con una figlia: il quartetto, appassionato di montagna, ai tempi dell Università era inseparabile, ma le loro strade si sono improvvisamente divise dopo una scalata ai monti delle Lofoten, oltre il circolo polare, quando è accaduto qualcosa di irreparabile. Vincent, da sempre il leader ribelle del gruppo, di famiglia benestante, dotato di naturale fascino quanto di arroganza, vive ora in Giappone. A lui si contrappone il debole Paul, eterno adolescente e inconcludente sognatore, che 4 49

7 DA LEGGERE CHE COSA FAREMO? goed aarden aan het stijve hof van Toscane. Bovendien was het huwelijk gearrangeerd en was zij verliefd op iemand anders. Cosimo's vader heeft toen waarschijnlijk gezegd: 'ga maar op reis'." Incognito De Italiaanse troonopvolger had een drukke agenda. Ontmoetingen met raadspensionaris Johan de Witt ("een fijnzinnige geest"), Michiel de Ruyter ("een sterke, robuuste man"), de toekomstige Willem III en de beroemde kaartenmaker Blaeu. Bezoekjes aan de Dom in Utrecht (voordat het middenschip instortte), de pakhuizen van de VOC en zelfs de beroemde kei van Amersfoort ("omdat er niets te zien was zijn we in lachen uitgebarsten"). "Ik denk dat hij een fantastische tijd heeft gehad, mede mogelijk gemaakt door zijn goedgevulde beurs en de uitstekende contacten die hij had", zegt Wagenaar. In het verslag valt te lezen dat de Nederlandse notabelen zich soms geen houding wisten te geven bij de prins, die nadrukkelijk incognito wilde blijven. Ze wilden graag gehoor geven aan zijn wens, maar hem wel de eer verlenen die bij zijn status paste. "Het bleef toch een prins en je weet maar nooit!" Donderdag 24/04/14-14u30 / zondag 27/04/14-11u00 / dinsdag 29/04/14-20u00 FILMVOORSTELLING La libertà (Roberto Ando Italië - 1u34min) Met Siniscoopkaart, 5,00 euro Enrico Oliveri, de nogal stugge leider van de grootste oppositiepartij van het land, is bezorgd voor de nakende verkiezingen. Het wordt hem plots allemaal te veel en hij neemt de benen. De partij zit verveeld met zijn onverwachte verdwijning. Raadgever Bottini bedenkt samen met Oliveri s vrouw een stiekem plan: ze vragen Oliveri s identieke tweelingbroer Giovanni om tijdelijk zijn plaats in te nemen. met o.a.: Toni Servillo, Valeria Bruni Tedeschi, Valerio Mastandrea, zondag 4/05/14-15u00 UNIEK BEZOEK AAN DICHTERSWONING Thuis bij Van Wilderode Moervaart (Moerbeke-Waas) Inschrijven voor 30 april - Enkel de eerste 25 deelnemers kunnen mee. Bijdrage: 3 euro voor leden, 5 euro Lege zaal In Amsterdam leverde dat kluchtige taferelen op. Een diner en een officiële ontvangst op het stadhuis wees Cosimo af, maar hij was wel te porren voor theaterbezoek. Zijn verzoek om aan het uitje vooral niet te veel ruchtbaarheid te geven, werd verkeerd uitgelegd. "Toen hij met zijn gevolg bij de schouwburg aankwam, bleek dat daar alleen maar de burgemeesters en wat andere hotemetoten waren. De zaal was verder leeg. Geen publiek en nauwelijks dames, terwijl hij zich daar eigenlijk wel op had verheugd", lacht Wagenaar. Achteringang Een enkele keer had het publiek wel door dat er een prominente reiziger in het land was. Zo leidde een dagje Leiden tot hysterische taferelen. "Door al die nauwe straatjes en kleine bruggetjes kwam hij haast niet vooruit en hij vluchtte terug in zijn koets om niet te worden geplet in het gedrang." Toen datzelfde dreigde te gebeurden op de Dam in Amsterdam, besloot hij zijn gevolg in vol ornaat door de voordeur van het stadhuis te sturen, terwijl hijzelf door een achterdeur naar binnen sloop. Rembrandt We maken onder leiding van s dichters nichtje Hildegard Coupé een rondgang in het huis waar de Vlaamse priester en dichter Anton van Wilderode tot enkele maanden voor zijn dood in 1998 heeft geleefd. En we blijven er vooral stil staan bij objecten met Italiaanse haken. Van de boekenzolder naar de slaapkamer tot in de woonkamer Hildegard Coupé en Herman Cole zullen onze gids zijn Uiteraard zullen we er enkele gedichten kunnen beluisteren. In het Italiaans en het Nederlands. Hopelijk laat het weer het toe om achteraf nog een eindje te wandelen in de prachtige omgeving.!!! Lees ter voorbereiding zeker het artikel van Herman Cole LA BELLE ITALIENNE THUIS BIJ VAN WILDERODE in de vorige Notizie. Italiaans praten op onze eigen informele babbelmiddagen Quattro chiacchiere in italiano, onder leiding van native speaker Achille Ziccardi. Data voorjaar: 2, 9, 23, 30 april, 7, 14, 21 mei 2014 Geïnteresseerden melden zich via mail bvankogelenberg@gmail.com Wagenaar denkt dat Cosimo vooral heeft genoten van Amsterdam. "Het is nu een monumentale stad, maar toen was het een nieuwe, moderne stad, waar werd gewerkt aan uitbreidingen. Het bruiste er en 48 5

8 CHE COS ABBIAMO FATTO? MAYER VAN DEN BERGH museum 15 december 2013 Het wordt een jaarlijkse traditie dat Anfiteatro een museum van bij ons bezoekt in de Kersttijd. Een gezelschap van 20 geïnteresseerde leden werd rondgeleid door een stadsgids die haar uiterste best deed de Italiaanse aspecten van de collectie - toch een 40-tal geselecteerde werken - te benadrukken. DA LEGGERE Van Italië naar Nederland.. EEN TOSCAANSE PRINS BEZOEKT NEDERLAND Lodewijk Wagenaar en Bertie Eringa - Uitgeverij Bas Lubberhuizen ISBN: Over het boek.. Fritz Mayer van den Bergh ( ) vergaarde tijdens zijn (kort) leven een enorme collectie schilderijen, tekeningen, beeldhouwwerk en allerlei voorwerpen hoofdzakelijk uit de gotiek en vroegrenaissance. Na zijn vroegtijdige dood bracht zijn moeder de collectie onder in het neogotisch huis aan de Lange Gasthuisstraat nr. 19 in Antwerpen. We werden ondergedompeld in de weelde van Vlaanderen : statige familieportretten uit de Hollandse Gouden Eeuw, lieftallige kindjes gekleed in Spaanse mode die hier in de 17de eeuw hoogtij vierde. Klassiek werk van Quinten Metsys, hier en daar een Rubens en vergeten we vooral de Dulle Griet niet van ons aller Pieter Bruegel de Oude. Maar ja, we waren ook gekomen voor Italiaanse kunst : Antwerpse majolica - de techniek kwam toch uit Italië - Urbino-borden en Venetiaans glas, een Christusbeeld van Giambologna en een grisaille uit Bologna, Italiaans kantwerk en een 13de-eeuws paneeltje uit Spoleto. Er stond zelfs een cosmatesk zuiltje uit de 13de eeuw. (Wat dit ook moge zijn!!!) Als rode draad waren er, verspreid over gans het museum, verschillende installaties van een Duitse hedendaagse artieste Sarah Westphal. Hier werden op een aantal schilderijen enkel de handen belicht, daar hing een grote fluwelen rode doek voor de vensters, wat verder was een reuzengroot portret afgehaakt en stond op verhuisdekens klaar om vervoerd te worden... Met veel uitleg en handengebaar konden we deze artieste volgen, stapvoets weliswaar. Hoe dan ook in een superklassiek museum hedendaagse installaties brengen laat toch een frisse wind waaien door ons traditioneel patrimonium. En van frisse wind gesproken: die vonden we buiten tussen de Duitse glühwein, de Luikse wafels, de Vlaamse smoutebollen en de Hollandse poffertjes. De Vlaamse kermis rond Kerstmis was begonnen... ROMANO december Cosimo de' Medici (Justus Sustermans) Nederlandreis deed Cosimo goed In de winter van 1667 konden de Amsterdammers iets uitzonderlijks zien op het ijs van de dichtgevroren grachten: de Toscaanse prins Cosimo de' Medici, die zich met zijn gevolg uitstekend vermaakte met de schaatsende Nederlanders. "De gemoederen van de mensen hier raken toch wel behoorlijk verhit, ze geven zich dag en nacht over aan vrolijke ijspret. Sommigen van ons raakten er ook door aangestoken en waagden zich op het ijs", staat te lezen in het verslag van twee reisgenoten, dat vandaag in vertaling verschijnt. Een van de Italianen vermaakte zich zo goed, dat hij een dag later "met een verhoogde pols" verstek moest laten gaan. "Ik denk dat hij heel erg verbaasd is geweest. Cosimo was nog jong en kende de wereld wel uit brieven en kaarten, maar was Italië nog nooit uit geweest", zegt Lodewijk Wagenaar, die het boek bezorgde. "Het was een wonderlijke belevenis." Huwelijksperikelen Cosimo bezocht Nederland van december 1667 tot februari 1668, en nog eens in juni en juli Zelden bracht zo'n voornaam persoon zo'n lange tijd door in Nederland. "Het is behoorlijk uitzonderlijk, iemand van die komaf, een vorstenzoon, die een grand tour doet naar Nederland. En dat hij nog een tweede keer komt, is helemaal uitzonderlijk." De reis was overigens uit noodzaak geboren. "Het verhaal wil dat hij ging wegens huwelijksperikelen", legt Wagenaar uit. "Zijn vrouw, Marguerite Louise d'orléans, kon niet 6 47

9 LOCALI STORICI CHE COS ABBIAMO FATTO? Petrarca: de inleiding. Francesco Petrarca, wiens verzen de basisteksten vormden voor het Concert Zefiro Torna/ Frank Vaganée : Scattered Rhymes op woensdag 5 februari. Op zijn onnavolgbare wijze sprak Herman Cole over deze dichter uit de veertiende eeuw en de bijbehorende muziek. We konden het allemaal beluisteren: Petrarca s platonische liefdesbetuigingen aan Laura de Noves en het verdriet om zijn onbereikbare schone. Het was allemaal mooi en triest maar voor mij te zwaar. De vrolijke toets van Herman s eeuwige battle met internet was mij heel welkom. En mij niet alleen. Velen vonden, zoals ik achteraf hoorde, net als ik, de taal te zwaar op de hand. Niet meer ONZE taal. Maar ja, wat kun je anders verwachten van een Liedboek van 1327? Toch waren er andere reacties. Stel dat ze je een hele avond met de gedichten van Hugo Claus om de oren slaan? Dat zou ook niet gemakkelijk te verteren zijn! Aldus een mannelijke aanwezige. Alle respect voor Petrarca, maar niet mijn ding. Magda. Wie toch nog verder op zoek wil naar Petrarca, kan hier misschien terecht: En op Youtube vind je heel wat vertolkingen, goed voor uren luisterplezier voor de liefhebbers. 46 7

10 CHE COS ABBIAMO FATTO? Io sono lucchese. Chi nasce a Lucca, la tiene nel suo cuore per tutta la sua vita. Parole scritte da Riccardo Cecchetti, pianista di Voces Intimae, in occasione della manifestazione PASSA- GES a Sint-Niklaas del 9 febbraio 2014 Ho vissuto a Lucca per i primi venticinque anni della mia vita, poi il lavoro e la famiglia mi hanno portato fuori dalle sue mura. Ma il ricordo di quei dolcissimi primi venticinque anni saranno sempre una parte essenziale della mia persona e del mio essere. CUCINA rend tot kook, zet vuur op minimum en laat de saus reduceren (deze noem ik basissaus omdat vanaf deze saus veel mogelijkheden bestaan) tot het vocht goed verdampt is. Wel regelmatig roeren, het mag absoluut niet aan de bodem van de pot plakken. Regel het van zout en peper. Doe de aubergines daarbij. Ondertussen heb je de kaas geraspt. Kook de pasta zoals gewoonlijk, doe de saus erbij, serveer met een paar blaadjes basilicum op elk bord en de geraspte kaas apart. Smakelijk. Achille Ziccardi E' una città indubbiamente chiusa: le nostre amate mura, se da un lato la proteggono dagli attacchi del tempo, dall'altro la rendono restia a qualsiasi novità. Di conseguenza anche la mentalità è gentilmente conservatrice e poco incline alle novità. Allo stesso tempo però è una città che, essendo stata per quasi un millennio una città-stato e quindi con proprie sviluppate relazioni internazionali, continua ad avere fecondi rapporti culturali ed economici con il mondo intero. 8 45

11 CUCINA CHE COS ABBIAMO FATTO? in blokjes van 1-2 cm. gesneden en 200 gr. gezouten spek x 2 personen. Indien gewenst, 1 fijngesnipperde ajuin. Korte pasta, penne of maccheroni. Braad de courgetteblokjes en de ajuin samen op hoog vuur in een grote pan in hete olijfolie. Verwijder ze en houd ze apart. Braad de spekblokjes tot goudbruin. Doe de courgetten en ajuin terug erbij. Peper, geen zout want het spek is al gezouten. Giet de pasta af en meng ze onmiddellijk met courgetten, ui en spek. Roer. Klaar. Liever geen kaas maar het is niet verboden. Doch de zuurte van courgetten en van de geraspte Parmezaanse kaas gaan niet goed samen. Misschien beter met Gruyère, maar het gebruik ervan is vreemd aan de Italiaanse kookcultuur. Variante: roze garnalen i.p.v. spek. Dit is een redelijk goed geslaagd idee van mezelf... Achille Ziccardi Langer werk, maar heel lekker: Pasta alla Norma - Siciliaans recept Ingrediënten voor 2-3 personen = 250 gr. korte pasta, penne of fusilli: olijfolie, een paar teentjes look gekuist en in enkele stukjes, 1 versnipperd ajuin, 1 blik tomaten in brokken NIET GEARO- MATISEERD!!!- 2 geschilde aubergines, blaadjes basilicum, geraspte Pecorino of nog liever harde ricotta (bijna onvindbaar in België) Snijd de aubergines in plakjes van +/- 1 cm. dikte, richting geen belang. Leg ze op een keukenhanddoek, bestrooi ze lichtjes met zout en laat ze 30' "zweten" om hun zure vocht te verwijderen, met papier van keukenrol. Besprenkel ze met olijfolie en gril ze bruin, eerst de besprenkelde kant in de grillpan. Snijd ze dan in stukjes. N.B. Deze is de light versie. In de echte versie worden de aubergines in olijfolie gefrituurd, maar dan wordt het een beetje té zwaar voor mijn smaak en voor mijn gezondheid. In een niet al te groot kookpot fruit de look in olijfolie, verwijder het wanneer het is bruin geworden. Fruit dan de ajuin tot blondgeel en OP HOOG VUUR giet de tomaat erin, het moet tsjjjjj doen. Breng roe- La storia di Lucca ha reso parte del vivere comune il partire : partire per necessità, come nei primi anni del ventesimo secolo o nel secondo dopoguerra, con le numerosissime comunità di lucchesi presenti nei cinque continenti, partire per affari, dal rinascimento in poi per creare i necessari collegamenti con le realtà estere, partire per conoscere e impartire conoscenza. Il grande poeta Giuseppe Ungaretti, nato ad Alessandria d'egitto perché la famiglia, lucchese, era in quelle terre per lavoro alla fine del diciannovesimo secolo, scrive nella poesia dedicata a Lucca:...in queste mura non ci si sta che di passaggio. Qui la meta è partire.... Sono e sarò sempre orgoglioso di essere nato in questa città, fra quelle mura. Mura che hanno risuonato di grande musica da sempre: tanto vorrei che la miopia generalizzata dei nostri giorni non spenga il fuoco che da sempre genera musica e musicisti nelle terre lucchesi. Se siamo così orgogliosi della nostra terra è perché è una terra baciata dal Signore, con una posizione geografica incredibile, a due passi dal mare e dalla montagna, incastonata nel cuore della regione italiana più bella -la Toscana- ma anche perché la saggezza dei nostri avi ci ha donato un'architettura ed una urbanistica meravigliosa e perché l'investimento in un'arte essenziale quanto effimera come la musica ha generato alcuni fra i geni musicali più brillanti della storia, da Boccherini a Puccini. Se non ci fosse stato tanto investimento in bellezza, Lucca non avrebbe mai potuto avere il fascino irresistibile dal quale ogni essere umano viene colpito non appena entra in una delle sue porte di entrata alla città. Dostoevskij fa dire al Principe Miškin che la bellezza salverà il mondo : forse noi lucchesi, di nascita o per scelta, siamo già nati salvi, basta non perderci!

12 DA VEDERE SACRO GRA Fraaie mozaïek van personages langs de GRA, de ring rond Rome Gianfranco Rosi is steeds geïnteresseerd in het verhaal van bijzondere plaatsen. Deze keer in eigen land. Hij maakte de documentaire Sacro Gra (Grande Raccordo Anulare), de ringweg van Rome waarop hij gedurende twee jaar lang rondreed in een bestelwagen. Op die manier ontdekte hij een onzichtbare wereld en de mogelijkheden die deze zone van onophoudelijke activiteit biedt. Autofiles langs grazende schapen; een gelaten palingvisser aan de Tiber; een ambulancier op weg naar ongelukken; een verpauperde edelman rokend in bad; Romeinse hoeren op een parkeerplaats wachtend op klanten. Telkens zijn het zorgvuldig voorbereide observaties van stilstaande levens aan de rand van de eeuwige stad en haar razendsnel evoluerende maatschappij die even ontroerend als vervreemdend aandoen. Op het Filmfestival van Venetië kreeg Sacro Gra, de Gouden Leeuw. Ik draag deze overwinning op aan alle personages uit mijn film die me toelieten een kijkje te nemen in hun leven, aldus Rosi. De Italiaans/Amerikaanse Gianfranco Rosi (geboren in 1964 in Asmara/Ethiopië) debuteerde in 2008 met de langspeelfilm Below Sea Level. Deze zwart/wit documentaire waarin hij meevaart op de Ganges met een visser leverde hem belangrijke prijzen op. Twee jaar later volgde El Sicario Room 164. In deze angstaanjagende documentaire, bekroond met vele prijzen, vertelt El Sicario, killer voor de georganiseerde misdaad in de Mexicaanse moordhoofdstad Ciudad Juárez, met een kap op zijn hoofd, heel gedetailleerd zijn misdaden. Rosi baseerde zich hiervoor op een artikel van de Amerikaanse onderzoeksjournalist Charles Bowden. Sacro Gra is vanaf 16 april in de zalen. Linda Crivits CUCINA Basissaus + frikadellen = salsa di base e polpette. *** Maak frikadellen zoals je gewoon bent. Mijn recept is: 1 ei voor 500 gr. gemalen vlees naar keuze, zout, peper, beetje nootmuskaat, peterselie, paneermeel, melk. Max. diameter frikadellen: 4 cm. Frituur ze in een pan met vet naar keuze (ik gebruik arachide olie), totdat ze mooi bruin zijn. Laat ze op papier aflekken. Maak apart een basissaus. In het begin wanneer de saus begint te pruttelen, doe je de gefrituurde frikadellen erin. Laat pruttelen regelmatig roeren - totdat de tomatensaus gereduceerd is. Klaar. Geraspte kaas gewenst. Basilicum past hier niet zo goed bij. De meeste soorten pasta gaan er goed bij. *** Panna, piselli e salmone = Room, erwtjes en zalm. Hier zou ik bij voorkeur tagliatelle gebruiken, maar andere lange pasta of farfalle is ook OK. Snijd de gerookte zalm in stukjes. Verwarm het in een pannetje met wat boter, gewoon verwarmen zonder te bakken. Doe de erwtjes uit een blik (goed uitgelekt!) en room erbij. Wat peterselie past er goed bij. Giet de pasta af en meng. Klaar. GEEN KAAS!!! Panna, piselli e prosciutto = Room, erwtjes en gekookte hesp. Zoals boven maar met in fijn stukjes gesneden gekookte hesp i.p.v. zalm. Geraspte kaas facultatief, volgens persoonlijke smaak. Pasta met pesto, natuurlijk. Liefst lange soorten pasta, linguine zijn het ideaal. Kies maar een soort pesto onder al degenen die je in de winkel kunt vinden, het is eender, maar lees goed de etiket: er zijn in de handel merken pesto helemaal zonder olijfolie: vermijd ze!!! Naar wens kan je de pesto verdunnen met room of olijfolie of een beetje kookwater van de pasta. Geraspte kaas is in princiep niet nodig, die is er reeds in de pesto zelf. Als je dat erop strooit, dan loopt het stroef bij het opdraaien van de pasta met de vork. Pasta alla Maria Grazia Cucinotta recept uitgevonden door de actrice die in Il Postino de vrouwelijke rol speelde. 1 grote courgette, 10 43

13 CUCINA gewenst, wat vers gemalen zwarte peper erbij. Gaat ook perfect bij gekookt rijst, hoeft geen Italiaanse rijst te zijn. Spaghetti of linguine, aglio, olio e peperoncino = look, olie en paprikapoeder. Wanneer de pasta bijna klaar is verhit je in een pannetje wat olijfolie met een aantal teentjes look naar eigen smaak. Giet de pasta af en vermeng ze met olie en look. Bestrooi met paprikapoeder. Meng. Klaar. Liefst geen kaas. Pasta con le acciughe = Pasta met de ansjovis. Olijfolie, 2-3 ansjovies per persoon, 1 gekuist teentje look per persoon, peterselie niet verplicht. Pasta: lange soorten. In een pannetje met de olie en de look laat je de ansjovis smelten; zij vallen zo uit elkaar door de hitte en het roeren. Meng ze met de pas afgegoten pasta, liefst in de pan zelf; strooi de peterselie erop indien gewenst. Roer. Klaar is kees. GEEN KAAS!!! Basissaus = salsa di base. Belangrijk! *** Vele Italiaanse huishoudens hebben dit gewoon meestal in huis. Zeer eenvoudig. 1 fijn versnipperde ui. 2 blikken gepelde tomaten in stukjes of 2 tetrablikken passata of 1 van t één en één van t ander. GEEN OP VOORHAND GEKRUIDE PRODUCTEN!!! Kruiden doe je zelf indien gewenst!!! Laat de ui blonderen. Met hoog vuur doe je de tomaten erop, het moet tsjjjj doen! Voeg een beetje zout & peper aan toe, indien nodig kan je achteraf meer zout of peper erin doen. Wanneer het op kookpunt is gekomen, zet dan het vuur op laag, laat pruttelen totdat de saus goed getrokken en gereduceerd is. Met een blaadje basilicum op het bord is dit reeds een goede vegetarische saus voor pasta, eender welk model van pasta. Geraspte kaas is hier facultatief. Con formaggio alle erbe = met kruidenkaas. Liever een soort korte pasta (penne, farfalle, maccheroni ) met een hoeveelheid naar smaak van Boursin met kruiden of gelijkaardige kaas naar keuze. Ook ricotta of mascarpone + gemalen peper + eventueel kruiden naar keuze OK. Het kan niet eenvoudiger. Het is natuurlijk van groot belang dat de kaas ONMIDDELLIJK na het afgieten van de pasta ermee vermengd wordt. FOSSA Naar aanleiding van de nakende vijfde verjaardag van de aardbeving in Abruzzo in april 2009 publiceerden we in het vorige nummer van Notizie een tekst van Luigi Calvisi, onze contactpersoon in Fossa (AQ) en hoofdredacteur van il periodico bimestrale dell associazione La Ciciuvetta Onlus. Straks zal het ook vijf jaar geleden zijn dat we Aan-zet-voor-Fossa organiseerden, Anfiteatro s bescheiden solidariteitsactie voor de bevolking van Fossa. Uit il giornale più piccolo del mondo che racconta la vita, la cultura, le tradizioni di Fossa e dintorni publiceren we nu een tweede tekst van de hand van Luigi. TERREMOTO IN ABRUZZO quasi 5 anni! (2 puntata) Uit La Ciciuvetta 99 - settembre-ottobre A pagina 5 di questo numero c è una breve ma simpatica riflessione giunta via mail da una signora che si firma Ranocchia gracchiante. Abbiamo avuto con la redattrice del testo un breve scambio di mail, senza riuscire a individuare la misteriosa autrice, chissà se i nostri lettori sapranno indagare. Il testo è simpatico, non banale, anzi, ha fatto riflettere anche me ricordandomi, con lo pseudonimo con cui si è firmata, una sorta di parabola letta tempo fa. Immaginate un pentolone pieno d acqua nel quale nuota placidamente una rana. L acqua è fredda, ma il fuoco è acceso sotto la pentola, perciò l acqua si riscalda pian piano. Presto diventa tiepida, la rana la trova gradevole e continua a nuotare. La temperatura comincia a salire, adesso l acqua è calda, un pò più di quanto la rana non gradisca. Continua a nuotare, si stanca un pò, però non si spaventa. L acqua adesso è davvero troppo calda. La rana la trova molto sgradevole, ma si è indebolita, non ha la forza di reagire, sopporta e non fa nulla. Intanto la temperatura sale ancora, fino al momento in cui la rana finisce morta, bollita. Se la stessa rana fosse stata immersa direttamente nell acqua bollente avrebbe fatto immediatamente un salto, balzando fuori dal pentolone. Questa esperienza dimostra come quando un cambiamento si effettua in maniera abbastanza lenta sfugge alla percezione e non suscita per molto tempo nessuna reazione. Il principio della rana bollita viene spesso utilizzato dagli esperti di organizzazione aziendale per rappresentare i rischi che si corrono quando non si è sufficientemente vigili di fronte ai cambiamenti e ci si adegua e ci si lascia andare nelle situazioni che appaiono stabilizzate, siano esse favorevoli o sfavorevoli. In fondo questa parabola dipinge un pò la nostra situazione, tragica nella nostra apparente tranquillità.stiamo ancora vivendo in una drammatica realtà, pur essendo passati quattro lunghi anni da quel giorno: noi come anche i paesi che ci circondano, viviamo un contesto ormai falsato, con valori del tutto alterati, con relazioni sociali anomale perché diverse da quelle passate, legate alla nostra storia. Qualche giorno dopo quella infame notte, ricordo nel campo tende un anziano seduto all ingresso della 42 11

14 FOSSA sua tenda che rivolgeva -senza mai distoglierlo- il suo sguardo triste verso le case che avevamo appena abbandonato. Quell anziano, anzi, quel vecchio, come si diceva una volta, continuava a ripetere:...voglio tornare a casa, e rivolgendo la domanda a sé stesso mormorava:...ma perché non posso tornare a casa mia? Alle sue domande qualche volta rispondeva il fragore dei sassi che continuavano a cadere sopra e dentro Fossa. Quel vecchio dallo sguardo triste adesso è morto, concludendo un esistenza di sacrifici con la tristezza nel cuore per non essere potuto rientrare nella sua casa. Gli altri fossolani man mano, rispettando le priorità di anziani e malati, sono entrati nelle confortevoli casette che formano il nuovo villaggio, abituandosi piano piano a questa nuova vita, che ha soddisfatto tutte le esigenze primarie di ciascuno, in qualche caso migliorando anche le condizioni di vita lasciate nella vecchia Fossa. E quindi? Apparentemente tutto a posto, noi continuiamo a nuotare nella pentola, in fondo non si sta ancora male, certo abbiamo perso un pò di capacità ad essere paese, stiamo pian piano dimenticando qualche tradizione, ma in fondo si sta bene, cosa ci manca? Peccato che quel vecchio sia morto, lo avrei chiesto a lui. La risposta c è, e qualcuno comincia a percepirla, perché sarà anche comodo aspettare, ma fortunatamente si sente di nuovo parlare di nostalgia di Fossa, di Consorzi da fare, di lavori finalmente da avviare. Speriamo che il futuro che arriva ci riservi buone sorprese, perché il quotidiano che viviamo ci fa solo nuotare nella pentola di acqua sempre più calda, cara la mia Ranocchia gracchiante. CUCINA TERWIJL WATER EN PASTA KOKEN maken wij eenvoudige sausen! Beste vriendinnen en vrienden, pasta is eigenlijk een slow food concept dat als fast food mag worden beschouwd. OK, supersnel op zijn McDonald's is het misschien niet, maar hoe dikwijls komen we niet naar huis, wensen we iets warms en lekkers maar eenvoudigs, zonder complicaties en merken wij niet veel in huis te hebben zodat we iets moeten improviseren, lekker en ongecompliceerd? Wel, niets beter dan een simpel pastabord om al deze concepten met elkaar te verzoenen. Hierbij dan ook enkele tips. De recepten gemarkeerd met *** kan je probleemloos in de diepvries bewaren. En niet vergeten: breng NOOIT, NOOIT de pasta en de saus afzonderlijk aan tafel!!! Je mengt ze IN DE KEUKEN!!! Beleefdheid of Belgische criteria om voedsel aan tafel te presenteren wegen niet op tegen goed eten. PASTA IS ANDERS DAN AARDAPPELEN!!! Pasta, burro e formaggio = pasta, boter en kaas. Boter = echte boter. Kaas = vers geraspte Parmigiano of Grana Padano. Pasta: liefst spaghetti of linguine of andere lange pasta. Kook de pasta, giet ze af, doe er onmiddellijk een volle eetlepel boter in en bestrooi met de geraspte kaas, ieder op zijn bord. Roer. Klaar. Indien 12 41

15 STAMPA L Aquila non è una città fantasma né morta, è una città ferita e oggi scoraggiata». Sono 5 anni. Il ciclone giudiziario rischia di bloccare tutto quello che finalmente con fatica era partito nell ultimo anno. «E chi ha combattuto finora - spiega un aquilana disillusa -, o va via, o smette di combattere, sopravvive e pensa solo a sé». C è da capirla. Se è vero che il 60% degli aquilani è tornato in casa, non significa che la sua abitazione sia stata rimessa in piedi. Oggi oltre 12mila persone vivono ancora nei quartieri C.A.S.E., quelli costruiti in tempo record intorno alla città subito dopo il sisma. E nelle piccole frazioni la ricostruzione non è mai partita. «Ma i progetti ci sono, mancano i soldi». Un crono-programma del Comune, prevede un miliardo e 200 milioni di euro all anno per 5 anni. Ma nel 2014 dal governo ne arriverà solo la metà. Con il ministro per la Coesione territoriale Carlo Trigilia che dice: «Il governo non è il bancomat dell Aquila». Ma, risponde la Leone, «questo è il luogo da cui può ripartire l economia nazionale». LA FUGA DALLA CITTÀ - Intanto, la gente va via. I giovani non vogliono restare all Aquila. E molti anche meno giovani. Sono rassegnati convinti che quella vita prima del 6 aprile 2009 non ci sarà più. Il centro della città segnava la giornata degli aquilani. Il lavoro, i negozi, il caffè, la passeggiata sotto i portici, gli incontri. Oggi i portici sono deserti. In piazza Duomo si contano tre negozi, chi ha potuto si è trasferito lungo le strade di grande passaggio ai piedi della città storica. Gli altri hanno dovuto mollare, schiacciati dai centri commerciali lontani dal centro. Daniele, 28 anni, dice che tutto questo manca e non ritornerà. Ma lui non è scappato. E anzi ha scelto di aprire un locale, proprio nel centro storico,«lo Zio» che ha appena compiuto un anno. «Non sarei mai andato via anche se qui non c è più niente, però per questo c è tanto da fare, tutto. L Aquila è una città difficilissima, ma se la ami non la puoi lasciare». Di Daniele non ce ne sono molti. Ma intanto qualche piccola vetrina illuminata si scopre, tra un ponteggio e una rovina. Oggi la vita aquilana gira intorno alla città, sugli stradoni ai piedi del centro storico, lungo le strade verso la periferia. Le auto ingolfano il traffico in cerchi concentrici e fanno chilometri e chilometri da una parte all altra dell Aquila senza attraversarla mai. Francesco Nurzia però da piazza Duomo non si è mai spostato: il suo storico bar della famiglia produttrice di torroni ha riaperto pochissimo tempo dopo il terremoto. È ancora lì, in mezzo a decine di serrande chiuse. Coraggioso resiste, «non so per quanto, perché poi leggi i giornali e ti crollano le braccia». I pochi che entrano nel locale nel tardo pomeriggio scrollano la testa, «questa città non si rialzerà più». 17 gennaio 2014 Bron Corriere.it corruzionecinque-anni-il-sisma/395f31c2-7e33-11e3-80bb d13811d.shtml Ons bezorgd door Leopold De Bruyn LA FESTA DELLA DONNA La Festa della Donna è un giorno di celebrazione per le conquiste sociali, politiche ed economiche delle donne ed è una festività internazionale celebrata in diversi paesi del mondo occidentale l'8 marzo. L'usanza di regalare mimose in occasione della festa non è invece diffusa ovunque. 8 MARZO FESTA DELLA DONNA L'8 marzo era originariamente una giornata di lotta, specialmente nell'ambito delle associazioni femministe: il simbolo delle vessazioni che la donna ha dovuto subire nel corso dei secoli. Tuttavia nel corso degli anni il vero significato di questa ricorrenza è andato un po' sfumando, lasciando il posto ad una ricorrenza caratterizzata anche - se non soprattutto - da connotati di carattere commerciale. Era il 1907: Clara Zetkin (che nella prima guerra mondiale fondò la Lega di Spartaco) dirigente del movimento operaio tedesco organizza con Rosa Luxemburg (teorica della rivoluzione marxista che fondò il partito socialista polacco e il partito comunista tedesco) la prima conferenza internazionale della donna. Ma la data simbolo è legata all'incendio divampato in un opicificio (Cottons) di Chicago nel 1908, occupato nel corso di uno sciopero da 129 operaie tessili che morirono bruciate vive. Nel 1910 a Copenaghen, in occasione di un nuovo incontro internazionale della donna si propone l istituzione di una Giornata Internazionale della Donna, anche in ricordo dei fatti di Chicago. Successivamente la giornata comincia ad essere celebrata in varie parti del mondo e anche in Italia durante e dopo la prima guerra mondiale ( ). La tradizione, nel nostro Paese, viene interrotta, nel 1943, dal fascismo.la celebrazione riprende durante la lotta di liberazione nazionale come giornata di mobilitazione delle donne contro la guerra, l occupazione tedesca e per le rivendicazioni di diritti femminili. Nascono i gruppi di difesa della donna collegati al CLN (Comitato di Liberazione Nazionale) che daranno origine all UDI (Unione Donne Italiane). Nel 1946 l UDI prepara il primo 8 marzo nell Italia libera, proponendo 40 13

16 LA FESTA DELLA DONNA di farne una giornata per il riconoscimento dei diritti sociali e politici delle donne. Sceglie la mimosa come simbolo della giornata. La vera "esplosione" in termini di popolarità e di partecipazione, l'8 marzo l'avrà negli anni 70. Anni che segnano la collaborazione dei movimenti femminili e femministi che, tra l'altro, operano attivamente per la legge di parità, per il diritto al divorzio e all aborto. La prima manifestazione femminista, risale infatti al 1972 e si svolse a Roma. Ma il top, la celebrazione dell'8 marzo, lo raggiunge nel 1980, con una grande manifestazione unitaria in cui confluiscono per la prima volta tutti i movimenti femminili e femministi. In conclusione possiamo dire che il percorso dell'8 marzo si snoda in quasi un secolo di storia che ha visto nascere movimenti politici, guerre, ideologie, ricostruzioni. Un cammino lungo e complesso per le donne di tanti paesi, con tanti sistemi di governo, più volte interrotto, ma che con grande tenacia hanno sempre ripreso con l'obiettivo dell'emancipazione e della liberazione delle donne. L'8 marzo era originariamente una giornata di lotta, specialmente nell'ambito delle associazioni femministe: il simbolo delle vessazioni che la donna ha dovuto subire nel corso dei secoli. Tuttavia nel corso degli anni il vero significato di questa ricorrenza è andato un po' sfumando, lasciando il posto ad una ricorrenza caratterizzata anche - se non soprattutto - da connotati di carattere commerciale. Era il 1907: Clara Zetkin (che nella prima guerra mondiale fondò la Lega di Spartaco) dirigente del movimento operaio tedesco organizza con Rosa Luxemburg (teorica della rivoluzione marxista che fondò il partito socialista polacco e il partito comunista tedesco) la prima conferenza internazionale della donna. In conclusione possiamo dire che il percorso dell'8 marzo si snoda in quasi un secolo di storia che ha visto nascere movimenti politici, guerre, ideologie, ricostruzioni. Un cammino lungo e complesso per le donne di tanti paesi, con tanti sistemi di governo, più volte interrotto, ma che con grande tenacia hanno sempre ripreso con l'obiettivo dell'emancipazione e della liberazione delle donne. (fonte: In politica, se vuoi che qualcosa venga detto, chiedi ad un uomo. Se vuoi che qualcosa venga fatto, chiedi ad una donna. (Margaret Thatcher) 14 STAMPA L Aquila, la scossa della corruzione cinque anni dopo il sisma Nella città del terremoto che cerca di rinascere - Claudia Voltattorni L Aquila non è una città morta. Cinque anni dopo il terremoto del 6 aprile, cinque anni dopo quella scossa Richter 5.8 che ha stravolto per sempre una città, cinque anni dopo macerie, zone rosse, militari, passerelle politiche, inchieste, processi, promesse e delusioni, L Aquila prova a rialzare la testa. Oltre 60 i cantieri aperti nel centro storico: si vedono gru, camion, carriole che portano via calcinacci, sacchi di calce e cemento, operai al lavoro. E si rompe quel silenzio surreale che per anni ha caratterizzato il quinto centro storico più grande d Italia. Le prime facciate dei palazzi antichi sono tornate a splendere. A fianco di edifici meno blasonati e fortunati che invece ancora per molto tempo saranno ingabbiati da travi di ferro ormai arrugginite. «L Aquila rinasce» si legge sui teloni stesi sui ponteggi. Un mantra che si ripete un po ovunque nel cuore della città. Ma non è facile. I più ottimisti prevedono almeno 10 anni di lavori prima di rivedere rinato il capoluogo abruzzese. I pessimisti ne ipotizzano almeno 25. Ma oltre ai palazzi da ricostruire c è una città fatta di persone. Il terremoto ha picconato l intero tessuto sociale, economico e culturale dell Aquila. E dopo cinque anni di impegno, fatica e speranze, oggi un altra scossa abbatte la città. L inchiesta sulle tangenti con l arresto del vicesindaco, la corruzione ipotizzata fin nelle stanze più alte del Comune e infine le dimissioni irrevocabili del sindaco Massimo Cialente: l Aquila ci prova a rinascere. Ma sul volto degli aquilani la rassegnazione ha preso il posto della speranza. E la rabbia diventa disillusione. UN ALTRO SISMA - «È un altro terremoto - dice Betti Leone vice sindaco gerente -: la magistratura dovrà accertare, ma questo fa male all immagine della città, agli aquilani che si stavano rialzando: 39

17 STAMPA sempre stata un crocevia di flussi migratori, di origini diverse che nel bacino del Mediterraneo si sono incontrate e mescolate in modo ancor più invasivo rispetto ad altre porzioni del pianeta. La varietà culturale che caratterizza l'italia è stata messa molto in rilevanza dai 34 ricercatori che hanno realizzato lo studio: le popolazioni prese in considerazione non sono solo solo quelle rappresentative dei più grandi centri abitati, ma anche e soprattutto le più antiche. Le minoranze linguistiche come i Ladini, i Cimbri e i Grecanici, le comunità "paleogermanofone" delle Alpi e alcuni gruppi sardi sono tra quelli che contribuiscono di più alla diversità culturale e sociale osservata in Italia. Basti pensare che tra i germanofoni di Sappada e un vicino gruppo linguistico del Cadore gli studiosi hanno registrato molte più differenze genetiche di quelle individuate tra spagnoli e rumeni. VIAGGIARE Met de trein naar Italië is altijd een beetje reizen "Il campionamento del DNA è stato preceduto da riunioni con i gruppi linguistici che si sono prestati allo studio - ha detto a Repubblica Giovanni Destro Bisol - in cui abbiamo spiegato gli scopi della ricerca e cercato di chiarire i loro dubbi e perplessità e curiosità, ma soprattutto spiegandogli il nostro punto di vista e chiedendo suggerimenti; la stesura del lavoro è stata preceduta da altre riunioni in cui abbiamo spiegato i risultati e chiesto pareri e ancora suggerimenti ai donatori circa la fondatezza delle nostre ipotesi storiche rispetto alle loro conoscenze e agli elementi tradizionali. A questo sono seguite pubblicazioni sulle riviste delle varie comunità locali a scopo divulgativo. Insomma, coerentemente con i principi dell'open Science, abbiamo cercato rendere i donatori parte attiva e consapevole della ricerca". "La nostra ambizione adesso è quella di partire dall'evidenza scientifica e culturale - due aspetti che non devono mai essere ritenuti slegati - per arrivare ad affrontare la nostra stessa attualità, ad esempio la questione razziale", ha detto l'antropologo. Di fronte a frequenti manifestazioni di razzismo, omofobia e xenofobia, riflettere sulle nostre stesse diversità e sulla ricchezza che ne è derivata è un auspicio da non sottovalutare: "Siamo un popolo che ha raggiunto importanti risultati proprio perché ci siamo costantemente mescolati - ha aggiunto Destro Bisol - Ma in pochi sanno che in Italia ci sono ben 12 minoranze linguistiche riconosciute dalle legge, che molte di queste sono arrivate soprattutto in epoca medievale e che alcune sono di origine albanese e croata". Waar is de tijd dat je in de late namiddag in Brussel- Zuid zorgeloos je koffer op de trein hees hierbij zelfs vaak nog geholpen door de treinwachter - en je je s nachts naar je bestemming, Como of Milaan, liet wiegen door de trein? Indien je met z n tweeën reisde, kon je de nacht doorbrengen in een intieme tweepersoonsslaapcoupé, die zowaar was voorzien van een eigen wastafeltje en een minikastje waarin door de NMBS zeep en andere benodigdheden waren opgeborgen voor de reizigers. Je hoefde zelfs s nachts niet aan te schuiven voor het toilet op de gang, want je had in deze coupé een eigen pot de chambre. Je sliep op echte matrassen en je had echte lakens en dekens, die s avonds naar je coupé werden gebracht door het treinpersoneel. De schuifdeur kon je op slot doen. Je had eigen bagagerekken in de coupé. Dat was ook het geval voor de één-, drie-, vier-en zespersoonsslaapcoupés. In elke wagon van de trein was aan de rechterkant een lange gang, waar mensen die de slaap niet konden vatten, het voorbijglijdende landschap konden bewonderen bij nacht. In de nachttrein bevond zich een restauratierijtuig (met tafels en stoelen), meestal aan het eind van de trein, waar je een warme maaltijd kon nuttigen. Het ontbijt werd je s morgens bezorgd in je coupé. Je hoefde natuurlijk ook s nachts niet over te stappen. In Zwitserland aangekomen, hield de trein een poosje halt om de Zwitserse douane toe te laten de nodige controles uit te voeren. Je ondervond hier echter nauwelijks hinder van. De tickets voor de nachttrein kon je kopen aan het NMBS-loket van je eigen gemeente. Vorig jaar in de maand mei had ik voor twee weken 38 15

18 VIAGGIARE een leuk appartementje gehuurd in mijn favoriete stad in Italië, Bergamo. Sommigen kunnen het raar vinden, maar in mijn eentje het vliegtuig nemen schrok me enigszins af. Ik besloot om een singlecoupé te boeken voor de nachttrein naar Milaan. Niets leek me aangenamer dan opnieuw te genieten van deze manier van reizen. Helaas, ik ontdekte dat de nachttrein van Brussel-Zuid naar Milaan sedert 2009 is afgeschaft. Mijn teleurstelling was groot. Je kon wel nog via Paris-Gare de Lyon een nachttrein nemen naar Milaan Deze was jammer genoeg volzet, en een singlecoupé bleek al helemaal een probleem te zijn. Je kon ook enkel reserveren per telefoon; het nummer van je Visakaart was hierbij vereist. Maar ik was vastbesloten om de heuvels van Bergamo te ontdekken en er wandelingen te maken. En kost wat kost zonder het vliegtuig in te stappen De dagtrein bleek het alternatief Maar deze reed niet rechtstreeks naar Milaan Mijn heimwee naar de nachttrein naar Milaan werd steeds groter. De dienstverlening van de NMBS is erop achteruit gegaan, niet enkel wat de stiptheid van de treinen betreft, maar ook wat de manier van reizen betreft. Om het kort te houden: ik reisde van Brussel-Zuid naar Paris-Gare du Nord, waar ik een taxi moest nemen naar Paris-Gare de Lyon. Vanuit dit station reisde ik naar Torino Porta Susa. En ik kwam uiteindelijk via Milano Centrale in Bergamo aan Wie nu de aandrang voelt om te lachen, mag dit zeker doen Ik ontmoette in Bergamo de mensen die ik er ken, ik maakte heerlijke wandelingen in de heuvels rond de Città Alta, ik genoot ervan dat ik foto s van de natuur in de heuvels kon maken, ik kookte heerlijk (al zeg ik het zelf) in het appartement, ik ging ook af en toe uit eten op een terrasje in verschillende eethuizen in de Città Alta, en de katten van de buren boden me vanop mijn balkon een leuk schouwspel. De buurvrouw daar was net als ik een groot kattenliefhebster. Ik hield natuurlijk ook contact met het thuisfront. Tijdens de tweede week van mijn verblijf was er in mijn woonplaats een treinramp gebeurd; er was een trein ontspoord en er was gif vrijgekomen. Mijn doch- STAMPA Gli italiani sono il popolo con la varietà genetica più ricca d'europa Estensione latitudinale del'italia, flussi migratori e biodiversità sono le principali ragioni di questa scoperta. Lo studio è stato condotto dai ricercatori dell'università La Sapienza di Roma e degli atenei di Pisa, Cagliari e Bologna di AGNESE FIORETTI - 09 gennaio 2014 DAL NORD AL SUD dell'italia - ma in realtà anche solo della Sardegna - le nostre differenze genetiche sono dalle sette alle 30 volte maggiori rispetto a quelle registrate tra i portoghesi e gli ungheresi. Insomma, gli italiani sono il popolo più ricco di diversità genetica in tutta Europa, molto più di quanto lo siano tra loro popolazioni che vivono agli angoli opposti del continente. A dirlo è la ricerca "Sull'isolamento genetico geografico e linguistico: uno studio collaborativo sulle popolazioni italiane", realizzata dai ricercatori dell'università La Sapienza di Roma e condotta dall'antropologo Giovanni Destro Bisol in collaborazione con gli atenei di Bologna, Cagliari e Pisa. LO STUDIO La ricerca è iniziata nel 2007 e ha preso in considerazione 57 popolazioni presenti nel territorio italiano, dai Grecanici del Salento alla comunità germanofona di Sappada nel Veneto settentrionale: l'eterogeneità individuata tra le popolazioni storicamente residenti in diverse zone d'italia è stata parallelamente associata alla biodiversità animale e vegetale del nostro Paese. Le caratteristiche geografiche dell'italia hanno contribuito a dar vita a un vero e proprio melting pot genetico almeno per due ragioni: la prima è appunto l'estrema varietà di habitat che la caratterizza a causa della sua estensione longitudinale. Più gli ambienti sono diversi più le caratteristiche genetiche dei vari popoli si sviluppano e sedimentano in numerosi modi. A questo dato si unisce il fatto che l'italia è 16 37

19 ARTE reconstrueren van het universum ). In 1915 probeerde Balla zijn idee over een futuristische levenswijze te vertalen naar kleding. Met hulp van zijn dochter Luce maakte Balla kleding, die door Balla en zijn vrienden werden gedragen. Ook ontwierp Balla meubilair, dat geel en groen gekleurd was en o.a. te zien was in Casa Balla ( ). Voor het Russische ballet Feu d'artifice van Serge Diaghilev ontwierp Balla gekleurde toneelrekwisieten, die door licht werden beïnvloed. Het ballet werd in april 1917 in het Constanzi theater opgevoerd onder de naam Fuochi d'artificio. De muziek was van Stravinsky. In het blad Sic werd door Pierre Albert-Birot in mei 1917 veel aandacht geschonken aan het vernieuwende theaterlichtplan van Balla. Na 1933 schilderde Balla hoofdzakelijk naturalistisch. Zijn dochter Elica gaf in haar boek Con Balla, uitgegeven in Milaan in 1984, vooral de oorlog aan als oorzaak. Balla overleed in Rome op 1 maart Het Kröller-Müller Museum heeft onlangs (gesteund door de Vereniging Rembrandt) een werk van Giacomo Balla verworven, Forme rumore di motocicletta ( olieverf en gouache op papier). De gele en groene vlakken in het schilderij refereren aan de tuinen van de Villa Borghese en de heuvel van de Pincio, die het toneel vormden voor Balla s tochtje. Dit werk is een belangrijke aanvulling binnen het verzamelde oeuvre van Balla in Nederland. Van de hand van Balla werd eerder al het werk Volo di rondini (1913) aangekocht waarin hij het concept van beweging tracht weer te geven. In Forme rumore di motocicletta heeft Giacomo Balla naast de sensatie van snelheid, ook de sensatie van het bijbehorende geluid van een ronkende motorfiets weergegeven. Het schilderij is daarom zeer typerend voor de uitdrukking van het futuristische kernbegrip dynamische sensatie, van de totale ervaring van de eigentijdse dynamiek. Met deze aankoop kan het Kröller-Müller Museum als enige museum in Nederland het futurisme als integraal onderdeel van de kunstgeschiedenis in de vaste opstelling laten zien. (Bronnen: de-verrijking/29-januari-2014:-kroller-muller-museum-verwerft-eenwerk-van-giacomo-balla/ VIAGGIARE ter, haar vriend en mijn vader bleken (uit noodzaak) tijdelijk in mijn huis te wonen Ik was dus in Italië ontsnapt aan de giftige dampen De laatste dag van mijn vakantie bracht ik door in Milaan. Ik had mezelf getrakteerd op een dag en een nacht in een luxehotel, rechtover het prachtige gebouw van het station van Milano Centrale. De ramen van het hotel waren bijna geluiddicht. Men serveerde er verrukkelijke maaltijden! Mijn kamer bevond zich op een hoger gelegen verdieping. De avond van mijn overnachting brak boven Milaan een hevig onweder los. Door het raam zag ik talloze bliksemschichten die het gebouw van het station op prachtige wijze verlichtten. Beneden op straat echter reden ambulances, brandweerwagens en taxi s kriskras door elkaar voor het stationsgebouw. De bliksemschichten bleven maar doorgaan. Ik begon me zorgen te maken over het treinverkeer voor de volgende dag. Ik moest s anderendaags alweer driemaal overstappen op mijn terugreis naar Brussel en de overstaptijd was zeer kort. Wat moest ik beginnen indien er door het onweder elektrische leidingen in Milano Centrale gebroken waren? De volgende ochtend leek het onweer een droom te zijn geweest. Mijn trein vertrok stipt op tijd! Een pluim voor de Italiaanse spoorwegen! Mijn heimwee naar de nachttrein naar Milaan blijft echter even groot. Eén rode draad tijdens deze vakantie: de trein en de spoorwegen en Bergamo natuurlijk! Met de trein naar Italië is altijd een beetje reizen, vroeger en ook nu Anne-Marie Neckebroeck Tekst bewerkt door Anne-Marie Neckebroeck 36 17

20 VIAGGIARE Op ontdekkingstocht in de hak van Italië DEEL III s Anderendaags vindt de transfer naar onze derde ARTE stek plaats: Relais Histo aan de golf van Taranto, meer bepaald aan de kleinste binnenzee de Mar Piccolo. Mede door onze ervaringen met de kleine wegen kiezen we ervoor zo snel mogelijk de provinciale baan naar Lecce terug op te zoeken om dan op de binnenweg de richting Taranto te volgen. Alles verloopt vlot maar het hotel zelf vinden bleek geen sinecure vermits we hiervoor een afgesloten weg, die toch niet afgesloten was, moeten inslaan! Deze Relais Histo bleek een voltreffer die deel uitmaakt van de slh.comketen (small luxury hotels of the world). De verwachte kloostercellen bleken kamers van 70 m2 te zijn met annex dressing en ruime badkamer (douche met aan de ene kant een waterval en aan de andere kant een rainshower en in t midden een gewone douchekop), airco, gevulde ijskast, achter de spiegel een verborgen TV, vers fruit, salon en alles in onvervalst Italiaans sober en smaakvol design. Tijdens onze rondgang op dit domein vielen we van de ene verbazing in de andere: het zwembad was 25 m lang en omringd door verschillende tientallen ligzetels in verschillende vormen. Er was niet enkel een bar annex terras aan het zwembad, maar ook nog een ander café, waar naast het ontbijt ook van een kleine lunch kon genoten worden. Het restaurant van de Histo had ook blijkbaar een stevige reputatie voor feesten want er was op het domein ook een kerk die kon afgehuurd worden voor trouwfeesten. Trouwens op de drie nachten dat wij hier verbleven waren er twee trouwfeesten op de het futurisme. In 1910 ondertekende hij samen met Boccioni, Carlo Carrà, Luigi Russolo en Severini het futuristisch schildersmanifest. In 1912 legde Balla in zijn schilderij Dinamismo di un cane al guinzaglio ( Hond aan de lijn ) een beweging vast. De beweging van een vrouw, een hondje en de lijn die beide verbindt, is getoond door ze af te beelden op meerdere momenten kort na elkaar. Hierdoor zijn de voeten van de vrouw en de poten van de hond (minstens) zes keer weergegeven. Bij de voorbereiding van zijn doeken die beweging weergeven werd Balla geïnspireerd door fotografische studies waarbij beweging was vastgelegd. Balla nam met vier schilderijen deel aan de tentoonstelling van de 'Rotterdamsche Kunstkring' in juni Tussen 1913 en 1916 schilderde hij een serie die in de richting van abstracte schilderijen ging. Na twintig schilderijen was Balla niet tevreden over de mogelijkheden om in een schilderij de snelheid van een auto uit te drukken en legde hij zich toe op ruimtelijke weergave. Op 11 maart 1915 verscheen van Balla en Depero het manifest Ricostruzione futurista dell'universo ( Het futurisch 18 35

Makkelijke camping recepten

Makkelijke camping recepten Makkelijke camping recepten lekker handig als je geen zin hebt om uitgebreid te koken Door de redactie van Stofzuigerzen Dit eboek is een uitgave van Stofzuigerzen Je bent vrij om dit eboek te delen met

Nadere informatie

Focaccia met groente

Focaccia met groente Focaccia met groente Voor 4 focaccia s heb je nodig: 450 gram bloem 250 ml water 75 ml extra vergine olijfolie 15 gram verse gist 10 gram grof zeezout 50 ml water een paar handjes vol gegrilde groente

Nadere informatie

Qlivini 6 oktober 2010

Qlivini 6 oktober 2010 Qlivini 6 oktober 2010 Gastkok Teo Espa Qlivino Menu Mediterrane aubergine rolletjes (Involtini di melanzane alla mediterranea) Geroosterd brood met mosselen en tomaatjes (Crostini di cozze e pomodorini)

Nadere informatie

Femma Italiaans Koken met Carlo

Femma Italiaans Koken met Carlo Femma Italiaans Koken met Carlo 15/02/2016 Alle recepten zijn voor 4 personen AntiPasti 1. Crostini con tapenade di Genua 1 stokbrood 1 citroen 1 tomaat 2 dl olijfolie( extra vergine) Zout & peper 200g

Nadere informatie

Hongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees

Hongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees Pörkölt Marhapörkölt pörkölt van rundvlees 800 gr. rundvlees zonder been 3 grote uien 4 teentjes knoflook 2 el. reuzel of olie 1½ el. zoet paprikapoeder 1 tomaat, tomaten uit blik 1 paprika 1 dl. rode

Nadere informatie

La formazione del prezzo sul mercato olandese. Leo Verheijen Mark Logtenberg

La formazione del prezzo sul mercato olandese. Leo Verheijen Mark Logtenberg La formazione del prezzo sul mercato olandese Leo Verheijen Mark Logtenberg Leo Verheijen -Consulente DGB. Consulente dei suinicoltori come possano ricevere un prezzo più alto per i suini e per i suinetti

Nadere informatie

Roerei en komkommer ontbijt.

Roerei en komkommer ontbijt. Roerei en komkommer ontbijt. Roerei en komkommer. Roerei en komkommer. Lekker luchtig roerei met wat komkommerschijfjes. Als je hongerige huisgenoten hebt die weigeren koolhydraatarm te eten dan is dit,

Nadere informatie

Week van de Smaak 2013

Week van de Smaak 2013 Week van de Smaak 2013 Op zoek naar een aantal geweldig lekkere ecologische of verrassende soepen? Zoek niet langer, want de Week van de Smaak verzamelde voor u 7 recepten ter inspiratie. Smakelijk! ECOLOGISCHE

Nadere informatie

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger Italiaanse tomtatensoep Per 4 personen 1 liter 1 ui 2 teentjes knoflook 1 wortel 2 blikken gepelde tomaten Olijfolie Suiker Chilipoeder 50 ml slagroom Potje pesto Snij de uit en wortel heel klein Doe een

Nadere informatie

Reizen Uit Eten. Uit Eten - Bij de ingang. Uit Eten - Eten bestellen

Reizen Uit Eten. Uit Eten - Bij de ingang. Uit Eten - Eten bestellen - Bij de ingang Vorrei prenotare un tavolo per _[numero di persone]_ per le _[ora]_. Een reservering doen Un tavolo per _[numero di persone]_. Om een tafel vragen Accettate carte di credito? Vragen of

Nadere informatie

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi.

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi. GROENTESOEP Bouillon Wortelen Selderij Prei Gehakt Soepvlees Maggi Vermicelli GROENTESOEP 1. Breng de bouillon aan de kook. 2. Snij het soepvlees klein. 3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij

Nadere informatie

Gezonde recepten avondeten. Gezonde recepten avondeten

Gezonde recepten avondeten. Gezonde recepten avondeten Gezonde recepten Gezonde recepten Vraag jij je ook wel eens af wat gezonde recepten zijn en wat nu gezond is en wat niet? Er zijn zoveel geluiden in voedingsland, dat je soms de weg kwijt kunt raken. Wat

Nadere informatie

Bolonese saus. Kookgerei: Brander (klein) Houtenspatel Knoflookpers Pan (middel) Pollepel Serveerschaal. Ingrediënten: Bereiding:

Bolonese saus. Kookgerei: Brander (klein) Houtenspatel Knoflookpers Pan (middel) Pollepel Serveerschaal. Ingrediënten: Bereiding: Bolonese saus Brander (klein) Houtenspatel Knoflookpers Pan (middel) Pollepel Serveerschaal 2,5 eetlepel 2500 gram 15 teentjes 10 eetlepel 2,5 eetlepel 5 eetlepel 10 deciliter 5 grote blikjes 5 stuks 2,5

Nadere informatie

10 Luxe Afslank Recepten

10 Luxe Afslank Recepten 10 Luxe Afslank Recepten Dieetsnel.nl Kees van Hessel Recept 1 Omelet met kampernoelies 10 tot 15 minuten 1 pers - 2 eieren - 250 gram kampernoelies - sjalotjes - peterselie - peper & zout Borstel de kampernoelies(champignons)

Nadere informatie

Reizen Uit Eten. Uit Eten - Bij de ingang. Uit Eten - Eten bestellen

Reizen Uit Eten. Uit Eten - Bij de ingang. Uit Eten - Eten bestellen - Bij de ingang Vorrei prenotare un tavolo per _[numero di persone]_ per le _[ora]_. Een reservering doen Un tavolo per _[numero di persone]_. Om een tafel vragen Accettate carte di credito? Vragen of

Nadere informatie

MYFOODCOACH RECEPTEN WEEK 2. Vragen over de recepten? Mail naar

MYFOODCOACH RECEPTEN WEEK 2. Vragen over de recepten? Mail naar MYFOODCOACH RECEPTEN WEEK 2 Groentelasagna 1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aubergines in dunne lange plakken. 2. Leg de aubergines even kort in een pan met wat olie en besprenkel ze met

Nadere informatie

Corrispondenza Auguri

Corrispondenza Auguri - Matrimonio Van harte gefeliciteerd. Wij wensen jullie alle geluk in de wereld. Per congratularsi con una coppia appena sposata Gefeliciteerd en de beste wensen voor jullie huwelijk. Per congratularsi

Nadere informatie

Menu 89. Italiaanse gegratineerde mosselen. Bouillabaise. Reekotelet met spruitjespuree. Platte Kaas-wijncrème

Menu 89. Italiaanse gegratineerde mosselen. Bouillabaise. Reekotelet met spruitjespuree. Platte Kaas-wijncrème Menu 89. Italiaanse gegratineerde mosselen Bouillabaise Reekotelet met spruitjespuree Platte Kaas-wijncrème Ingrediënten (4 pers) 1 kg mosselen 150 gr brood zonder korst 50 gr parmezaan 1 dl witte wijn

Nadere informatie

Kerstmenu: voor 4 personen

Kerstmenu: voor 4 personen Kerstmenu: voor 4 personen Broccolisoep met zalm of spitskoolsalade **** Witlofschuitjes met kipfilet en appel bieten salade; stoofpeertjes gegratineerde aardappelschotel **** Kersenkwark godenspijs Dit

Nadere informatie

Zalm carpaccio. Gerookte zalmfilet (75 gram per persoon) Baby Leaf Balsamico bianca Roomkaas Panna di cucina Peper Rock Chives.

Zalm carpaccio. Gerookte zalmfilet (75 gram per persoon) Baby Leaf Balsamico bianca Roomkaas Panna di cucina Peper Rock Chives. Vitello Donato Kalfsmuis in dunne plakken (6 plakken per persoon) Rucola Balsamico bianca Tonijnmayonaise Atsina Cress Regendruppels Kappertjes Vers gemalen peper Leg de plakken kalfsmuis dakpansgewijs

Nadere informatie

Immigratie Huisvesting

Immigratie Huisvesting - Huren Nederlands Ik zou graag huren. Aangeven dat u iets wil huren een kamer een appartement een studio een vrijstaande woning een half-open bebouwing een gesloten bebouwing Hoeveel is de maandelijkse

Nadere informatie

Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas

Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas 5 vijgen 200 gram gorgonzola 10 dadels 5 dunne plakjes serannoham 100 gram parmezaan Zout & peper Bereidingswijze vijgen: Verwarm de oven

Nadere informatie

Reizen Algemeen. Algemeen - Belangrijkste benodigdheden. Algemeen - Conversatie. Om hulp vragen. Vragen of iemand Engels spreekt

Reizen Algemeen. Algemeen - Belangrijkste benodigdheden. Algemeen - Conversatie. Om hulp vragen. Vragen of iemand Engels spreekt - Belangrijkste benodigdheden Può aiutarmi? Om hulp vragen Parla inglese? Vragen of iemand Engels spreekt Parla _[lingua]_? Vragen of iemand een bepaalde taal spreekt Non parlo _[lingua]_. Duidelijk maken

Nadere informatie

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Kip met rode curry Pasta met scampi's en tomatensaus 4 personen - 20 minuten Kleine gefrituurde vogelnestjes 4 personen - 45 minuten Maandag energiedag 4

Nadere informatie

Baby-Dump kiest voor goede pasta Topcompetitie - Winnaar wordt prof! http://topcompetitie.nu/baby-dump-kiest-voor-goede-pasta/

Baby-Dump kiest voor goede pasta Topcompetitie - Winnaar wordt prof! http://topcompetitie.nu/baby-dump-kiest-voor-goede-pasta/ Pagina 1 di 6 Promozione del Territorio attraverso il Ciclismo, La Necropoli di Pantalica e il Siracusano: Pantalithos Hybla ci crede e la conferma avviene dal Team Ciclistico Olandese UCI Continental,

Nadere informatie

Boursin-hapje met zalm

Boursin-hapje met zalm Boursin-hapje met zalm Ingrediënten (10 stuks): 2 plakjes gerookte zalm Verse Dille ¼ doosjes Boursin (kruidenkaas) plasticfolie : 1. Beleg de plakjes gerookte zalm heel dik met Boursin en verse dille.

Nadere informatie

RECEPTEN MET VITADIS PRODUCTEN HUMPHREY FRIDT

RECEPTEN MET VITADIS PRODUCTEN HUMPHREY FRIDT RECEPTEN MET VITADIS PRODUCTEN HUMPHREY FRIDT RIJST GEVULDE PAPRIKA BENODIGDHEDEN (VOOR 2 PAPRIKA S) > 1 zakje Vitadis rijst > 2 rode of gele paprika s > 75 gram mager rundergehakt > 75 gram courgette

Nadere informatie

Lunch (tot 16.00 uur)

Lunch (tot 16.00 uur) MENUKAART Lunch (tot 16.00 uur) Antipasti / Voorgerechten Antipasti Italiana 11,00 Selectie van salami s en Italiaanse hamsoorten Ook te bestellen voor 2 personen: 17,50 Antipasti mix Vincenzo 10,50 Keuze

Nadere informatie

Gebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Vermeng alle ingredienten en roer er een glade emulsie van.

Gebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Vermeng alle ingredienten en roer er een glade emulsie van. Gebakken coquilles met een spinazie/ postelein salade geserveerd met citrus dressing. Ingredienten dressing; 2 eetlepel olijf olie 1 theelepel cherry azijn Sap van ½ citroen Sap van ½ sinasappel 1 teentje

Nadere informatie

Hartige snack s ANDERS ETEN - EXTRA (LEKKER) Gekleurde proeverij voor bij de borrel

Hartige snack s ANDERS ETEN - EXTRA (LEKKER) Gekleurde proeverij voor bij de borrel ANDERS ETEN - EXTRA (LEKKER) Hartige snack s Gekleurde proeverij voor bij de borrel De aantallen zijn naar eigen smaak te bepalen: - bleekselderij in stukjes van 4 cm - cherry- of kerstomaatjes - komkommer

Nadere informatie

Ontbijt Frittata. Bereidingswijze. Ingrediënten

Ontbijt Frittata. Bereidingswijze. Ingrediënten Recepten 2.1 Ontbijt Soms is het niet een kwestie van nieuwe recepten bij de hand hebben voor het ontbijt, maar gewoon net even anders tegen het ontbijt aan kijken. Wij zijn als Nederlanders gewend om

Nadere informatie

Recepten half vast naar vast voedsel. Thaise kippensoep (4 personen)

Recepten half vast naar vast voedsel. Thaise kippensoep (4 personen) Recepten half vast naar vast voedsel Thaise kippensoep (4 personen) 400 ml kokosmelk (met laag vetgehalte) 1 grote ui, fijn gehakt een teentje knoflook, fijn gehakt 1 eetlepel verse gember, fijn gehakt

Nadere informatie

bospaddenstoelensoep

bospaddenstoelensoep bospaddenstoelensoep * VOORBEREIDEN (dag voor het kerstdiner): * Week de gedroogde paddenstoelen 15 minuten in water. * Snipper de ui en pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in kleine

Nadere informatie

Recepturen. 2. Salade van Ravioli con Funghi Porcini en avocado

Recepturen. 2. Salade van Ravioli con Funghi Porcini en avocado Recepturen 1. Pot au feu van lam met jonge groenten 1.5 l Knorr Professional Bouillon Vlees 0,8 kg 1 kg lamsfilet 20 st witte peper 0.6 kg voorjaarsgroente 25 g platte peterselie Zeezout Bereid de vleesbouillon

Nadere informatie

Symfonie van Domy. 4 seizoenen in de keuken

Symfonie van Domy. 4 seizoenen in de keuken Symfonie van Domy 4 seizoenen in de keuken Symfonie van Domy 4 seizoenen in de keuken Dominique Lucquedey Schrijver:Dominique Lucquedey Coverontwerp: Recepten van Domy ISBN: 9789402141313 www.receptenvandomy.nl

Nadere informatie

Love- & letterpasta. Macaroni (3 p) Penne met ham en broccoli (3 p) Spaghetti alla carbonara (6 p)

Love- & letterpasta. Macaroni (3 p) Penne met ham en broccoli (3 p) Spaghetti alla carbonara (6 p) Love- & letterpasta Macaroni (3 p) Penne met ham en broccoli (3 p) Spaghetti alla carbonara (6 p) Greet Lybaert Polenstraat 169a 9940 Evergem Tel.: 09 357 60 86 fax: 09 357 78 35 www.mamlybaert.be - greet.lybaert@greetlybaert.be

Nadere informatie

Academisch schrijven Inleiding

Academisch schrijven Inleiding - In dit essay/werkstuk/deze scriptie zal ik... nagaan/onderzoeken/evalueren/analyseren... Algemene inleiding van het werkstuk Nel presente studio/saggio/lavoro si andranno ad esaminare/investigare/analizzare/individuare...

Nadere informatie

SLANKE PASTA LIBELLE RECEPTEN RENÉE VLEK. FOODSTYLING EN FOTOGRAFIE LUCIE BECK

SLANKE PASTA LIBELLE RECEPTEN RENÉE VLEK. FOODSTYLING EN FOTOGRAFIE LUCIE BECK SLANKE PASTA Geen idee hoe de Italianen pasta kunnen blijven eten zonder aan te komen! Wij doen het met groentespaghetti of speltpenne die lekker vult, maar slechts 500 calorieën bevat. Smaakt net zo goed!

Nadere informatie

Runderstoofpot met zilveruitjes en zure room

Runderstoofpot met zilveruitjes en zure room Runderstoofpot met zilveruitjes en zure room 4 porties In 3 uur en 55 min. Mijn receptenboek.nl Lekkerder dan goed voor je is. Wat gaat er in 800 gram runderlappen 2 fijngehakte uien 2 teentjes fijngehakte

Nadere informatie

10 verse eieren 250 gram oesterzwammen 1 el citroensap 1 ui 200 gram risottorijst 1 l groentebouillon (warm) 1 dl witte wijn

10 verse eieren 250 gram oesterzwammen 1 el citroensap 1 ui 200 gram risottorijst 1 l groentebouillon (warm) 1 dl witte wijn Risotto Voeg de saffraan toe aan de witte wijn en laat deze even marineren. Maak de paddenstoelen schoon (niet wassen, zo nodig schoonborstelen), scheur ze in grove stukken en bedruppel ze met citroensap.

Nadere informatie

Tapas. Croquetas met Serannoham Albondigas con salsa de tomate(gehaktballetjes met tomatensaus)

Tapas. Croquetas met Serannoham Albondigas con salsa de tomate(gehaktballetjes met tomatensaus) Tapas Croquetas met Serannoham Albondigas con salsa de tomate(gehaktballetjes met tomatensaus) Greet Lybaert Polenstraat 169a 9940 Evergem Tel.: 09 357 60 86 fax: 09 357 78 35 www.greetlybaert.be - greet.lybaert@greetlybaert.be

Nadere informatie

Myline recepten week 1

Myline recepten week 1 Myline recepten week 1 Gevulde Rode Paprika Hoeveelheid: 4 Paprika s Voorbereidingstijd: 5m Kooktijd: 20m Klaar In: 25m Dit recept in niet alleen lekker, het is ook mooi en makkelijk. 4 Paprika's 500 gram

Nadere informatie

Kookworkshop MONIQUE VAN WESSUM AFSLANKCOACH VAN WESSUM AFSLANKCOACH MONIQUE

Kookworkshop MONIQUE VAN WESSUM AFSLANKCOACH VAN WESSUM AFSLANKCOACH MONIQUE Kookworkshop Regelmatig organiseer ik voor mijn klanten een kookworkshop om ze laten zien en proeven hoe lekker en gevarieerd je kunt blijven eten en toch kunt afvallen. Hierbij een impressie van de vorige

Nadere informatie

Recepten pre operatief dieet. Pannenkoekjes met vers fruit naar keuze

Recepten pre operatief dieet. Pannenkoekjes met vers fruit naar keuze Recepten pre operatief dieet Pannenkoekjes met vers fruit naar keuze (1 persoon) 2 eiwitten 2 eetlepels kokosnoot meel 50 gram magere yoghurt 25 gram vanille eiwit poeder ½ theelepel bakpoeder Olijfolie

Nadere informatie

Past in iedere adviesgroep vanaf 1750 kcal. Hoofdgerecht voor 4 personen. 3 citroenen, schoongeboend. 6el olijfolie. 1 rode ui, gesnipperd

Past in iedere adviesgroep vanaf 1750 kcal. Hoofdgerecht voor 4 personen. 3 citroenen, schoongeboend. 6el olijfolie. 1 rode ui, gesnipperd 3 citroenen, schoongeboend 6el olijfolie 1 rode ui, gesnipperd 1 teen knoflook, fijngesneden 2 el kappertjes 4 schotse zalmfilets ( á 145 g) 2 el peterselie, fijngesneden Grillpan 1. Pers 1 citroen uit.

Nadere informatie

Carnavalsmenu Februari **** Carnavalssoep. **** Dreumelvlees Steppegras Vastelaovend-wok. **** Alaaftoetje

Carnavalsmenu Februari **** Carnavalssoep. **** Dreumelvlees Steppegras Vastelaovend-wok. **** Alaaftoetje Carnavalsmenu Februari 2019 Carnavalssoep Dreumelvlees Steppegras Vastelaovend-wok Alaaftoetje Carnavalssoep 125 gr. Spekblokjes 500 gr. Gehakt 1 gele paprika 1 groene paprika 1 rode paprika 1 klein blikje

Nadere informatie

Kruidenpannenkoek met gerookte zalm en zure room

Kruidenpannenkoek met gerookte zalm en zure room Kruidenpannenkoek met gerookte zalm en zure room Ingrediënten (voor 6 pannenkoeken) 2 grote eieren 150 gr bloem 300 ml melk plantaardige olie om te bakken verse groene kruiden naar keuze: peterselie, bieslook

Nadere informatie

Heerlijke pastagerechten. Receptengids

Heerlijke pastagerechten. Receptengids Heerlijke pastagerechten Receptengids Een goede en evenwichtige voeding is belangrijk voor je gezondheid. Zorg er dus voor dat je alle nuttige voedingsstoffen in de juiste hoeveelheden binnenkrijgt. Het

Nadere informatie

Lo Stivale. Menukaart

Lo Stivale. Menukaart Lo Stivale Menukaart La storia Eigenaar en chef-kok Antonio Etzi werd geboren op het eiland Sardinië in het plaatsje Capoterra, dichtbij de hoofdstad Cagliari. Al op jonge leeftijd was de kok in wording

Nadere informatie

Kookworkshop SSgN Receptenboekje

Kookworkshop SSgN Receptenboekje Kookworkshop SSgN Receptenboekje Dit receptenboekje bevat 6 recepten. Deze recepten komen uit het Sporterskookboek (Harms-Aris & Geerets, 2006) en bevatten allemaal weinig vet, voldoende eiwit en ruimschoots

Nadere informatie

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Stoofpotje van groene kool, pastinaak, witte bonen en spekjes Maandag energiedag Penne met tomatensaus, basilicum, aubergines en ricotta 4 personen - 20 minuten

Nadere informatie

vers opgevist door onze vissers ZEEWOLF afschuwelijk lekker!

vers opgevist door onze vissers ZEEWOLF afschuwelijk lekker! vers opgevist door onze vissers ZEEWOLF afschuwelijk lekker! Een krokant slaatje gecombineerd met het zachte maar stevige visvlees van zeewolf: heerlijk! witloofslaatje met kerstomaat, gebakken zeewolf

Nadere informatie

Weekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes*

Weekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Weekmenu 3 Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Dinsdag Koolvispakketjes* Rijst Snijbonen Halfvolle biogardeyoghurt Woensdag Witlofschuitjes*

Nadere informatie

Heerlijke ovenschotels met verse aardappels, die iedereen kan maken

Heerlijke ovenschotels met verse aardappels, die iedereen kan maken Heerlijke ovenschotels met verse aardappels, die iedereen kan maken Verse aardappels. Jullie smaken naar meer. 1 Makkelijke en Lekkere Aardappelschotels Met verse aardappels kun je enorm variëren. Wat

Nadere informatie

zelfstandige naamwoorden

zelfstandige naamwoorden Geslacht 1 Bij vijf van de volgende woorden kunt u het geslacht noch aan het lidwoord noch aan de uitgang herkennen. Kruis deze vijf woorden aan. A la macchina B il divano C l estate D l uva E la notte

Nadere informatie

10 KOOLHYDRAATARME RECEPTEN WINTERPAKKET HUMPHREY FRIDT

10 KOOLHYDRAATARME RECEPTEN WINTERPAKKET HUMPHREY FRIDT 10 KOOLHYDRAATARME RECEPTEN WINTERPAKKET HUMPHREY FRIDT 1. CHAMPIGNONS UIT DE OVEN MET BIEFSTUK > 1 biefstuk > 5 á 6 champignons > 1 teentje knoflook > ¼ rode ui > 50 gram sperziebonen (diepvries) > Iets

Nadere informatie

Amuse Tartaartje van Schotse zalm op bordje met kruidensausje. Voorgerecht Pasta met pittige tomatensaus

Amuse Tartaartje van Schotse zalm op bordje met kruidensausje. Voorgerecht Pasta met pittige tomatensaus Amuse Tartaartje van Schotse zalm op bordje met kruidensausje Voorgerecht Pasta met pittige tomatensaus Hoofdgerecht Kipfilet met kerriesaus Stampotje van andijvie Dessert Mangoparfait Frambozencoulis

Nadere informatie

PITTIGE PESTO. pijnboompitten, grana padano, basilicum, citroen knoflook, olijfolie, gedroogde peper. vijzel

PITTIGE PESTO. pijnboompitten, grana padano, basilicum, citroen knoflook, olijfolie, gedroogde peper. vijzel PITTIGE PESTO pijnboompitten, grana padano, basilicum, citroen knoflook, olijfolie, gedroogde peper vijzel Rooster de pijnboompitten tot ze lichtbruin zijn. Stamp een gedroogde peper fijn in de vijzel.

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 27+28

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 27+28 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 27+28 Dag 27 Ontbijt: broodje geitenkaas 1 portie roggebrood, crackers of zuurdesembrood (of glutenvrij; kastanjecrackers

Nadere informatie

Voedingswaarden per spiesje: 50 kcal, 0,5 g eiwit, 10 g koolhydraten, 0 g vet, 0,5 gram vezel

Voedingswaarden per spiesje: 50 kcal, 0,5 g eiwit, 10 g koolhydraten, 0 g vet, 0,5 gram vezel Hapjes en dips Aardbeienspiesjes Voor 10 spiesjes: 400-500 gram (kleine) aardbeien 2 eetlepels limoensap 2 eetlepels honing Gestampte muisjes of geraspte kokos 10 blaadjes munt 10 (saté)prikkers Bereiding

Nadere informatie

bab.la Uitdrukkingen: Persoonlijke correspondentie Gelukwensen Nederlands-Italiaans

bab.la Uitdrukkingen: Persoonlijke correspondentie Gelukwensen Nederlands-Italiaans Gelukwensen : Huwelijk Van harte gefeliciteerd. Wij wensen jullie alle geluk in de wereld. Congratulazioni. I nostri migliori auguri e tanta felicità. Gelukwensen aan een vers Gefeliciteerd en de beste

Nadere informatie

Fijn Tafelzuur. Dit kun je ermee! 7 lekkere recepten van. Paul Fagel

Fijn Tafelzuur. Dit kun je ermee! 7 lekkere recepten van. Paul Fagel Fijn Tafelzuur. Dit kun je ermee! 7 lekkere recepten van Paul Fagel DOE MEE AAN DE KESBEKE RECEPTENWEDSTRIJD EN WIN EEN DINER VOOR 2 Kijk op de websites van www.kesbeke.nl www.paulfagel.nl Paul Fagel en

Nadere informatie

Hongarije. Pörkölt. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees

Hongarije. Pörkölt.  Marhapörkölt pörkölt van rundvlees Pörkölt Marhapörkölt pörkölt van rundvlees 800 gr. rundvlees 3 grote uien 4 teentjes knoflook 2 eetlepels reuzel of olie 1½ el. zoet paprikapoeder 1 grote vleestomaat (of tomaten uit blik) 1 paprika 1

Nadere informatie

Voeg de room en de kruiden toe en warm nog 1 minuut door. Breng de soep op smaak met zout en versgemalen peper.

Voeg de room en de kruiden toe en warm nog 1 minuut door. Breng de soep op smaak met zout en versgemalen peper. Receptuur t Streekfornuus voor ZorgAccent Het kerstmenu: *Lichtgebonden crèmesoep met tuinkruiden *Varkenshaasmedaillons met champignonsroomsaus *Gebakken aardappelen/aardappelpuree *Gemengde sla *Miniquiche

Nadere informatie

Gebakken Coquilles met appel en kerrie. Ingrediënten voor 16 personen;

Gebakken Coquilles met appel en kerrie. Ingrediënten voor 16 personen; Gebakken Coquilles met appel en kerrie 16 Coquilles 2 goudreinetten boter 1 sjalot 1 teen knoflook 2 dl witte wijn suiker en kaneelpoeder 2 dl slagroom kerriepoeder Bereidingswijze; Haal het harde stukje

Nadere informatie

spinazierecepten Lasagne met spinazie (4 personen) Spinaziepastei (4 personen)

spinazierecepten Lasagne met spinazie (4 personen) Spinaziepastei (4 personen) Lasagne met spinazie (4 personen) 400 gr. spinazie, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 350 gr. volle kwark, 300 gr. lasagna, 1 glas rode wijn, zout, peper, nootmuskaat, scheutje olijfolie. Kook de lasagnevellen

Nadere informatie

Gratin de moules (gegratineerde mosselen).

Gratin de moules (gegratineerde mosselen). Gratin de moules (gegratineerde mosselen). 150g spinazie 1 kg kleine mosselen 125 ml droge witte wijn 1 sjalotje, gesnipperd 250 ml slagroom 1 el olijfolie 2 eierdooiers kruidenboter stokbrood Was de spinazie

Nadere informatie

Reizen Algemeen. Algemeen - Belangrijkste benodigdheden. Algemeen - Conversatie. Om hulp vragen. Vragen of iemand Engels spreekt

Reizen Algemeen. Algemeen - Belangrijkste benodigdheden. Algemeen - Conversatie. Om hulp vragen. Vragen of iemand Engels spreekt - Belangrijkste benodigdheden Può aiutarmi? Om hulp vragen Parla inglese? Vragen of iemand Engels spreekt Parla _[lingua]_? Vragen of iemand een bepaalde taal spreekt Non parlo _[lingua]_. Duidelijk maken

Nadere informatie

Reizen Algemeen. Algemeen - Belangrijkste benodigdheden. Algemeen - Conversatie. Om hulp vragen. Vragen of iemand Engels spreekt

Reizen Algemeen. Algemeen - Belangrijkste benodigdheden. Algemeen - Conversatie. Om hulp vragen. Vragen of iemand Engels spreekt - Belangrijkste benodigdheden Kunt u me alstublieft helpen? Om hulp vragen Spreekt u Engels? Vragen of iemand Engels spreekt Spreekt u _[taal]_? Vragen of iemand een bepaalde taal spreekt Ik spreek geen

Nadere informatie

INHOUD. Ham & tomaat Pesto van champignons Cheddar & chorizo...30 Prei & rauwe ham Champignons & spinazie kazen...

INHOUD. Ham & tomaat Pesto van champignons Cheddar & chorizo...30 Prei & rauwe ham Champignons & spinazie kazen... INHOUD LASAGNE MET VLEES Bolognese...6 Gebraden kip...8 Kip & ontbijtspek...10 Pompoen & saucijs... 12 Kalkoen & kerstomaatjes... 14 Saucijs & ricotta... 16 Varkensvlees & eekhoorntjesbrood... 18 Lamsvlees

Nadere informatie

Ravioli met rode pesto

Ravioli met rode pesto Ravioli met rode pesto Dit heb je nodig voor de pesto: 150 gram half-gedroogde tomaten 2 rode paprika s 1 lente-uitje 2 teentje look 50 gram pijnboompitten peper en zout pimentpoeder edelgistvlokken bladpeterselie

Nadere informatie

RECEPTEN HUMPHREY FRIDT

RECEPTEN HUMPHREY FRIDT 10 KOOLHYDRAATARME RECEPTEN HUMPHREY FRIDT 1. BIEFSTUK MET SALADE > 120 gram biefstuk > 3 handjes ijsbergsla > 1 handje rucola sla > 2 radijsjes > 1 bosui > 1 eetlepel magere yoghurt > 1 theelepel tuinkruiden

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant,

Beste KOOK-OOK klant, Beste KOOK-OOK klant, Groenten zijn gezond, ze zitten namelijk boordevol voedingsstoffen, maar bevatten weinig calorieën. De enorme hoeveelheden mineralen en vitaminen geven je lichaam alle bouwstenen

Nadere informatie

Spaghetti. Ingredienten (voor 15 personen) 900 gram bloem 9 eieren 90 ml olijfolie Een snufje zout

Spaghetti. Ingredienten (voor 15 personen) 900 gram bloem 9 eieren 90 ml olijfolie Een snufje zout Mexicaanse wraps Ingredienten (Voor 15 personen): 15 kleine wraps 1 grote ui 500 gram gehakt 3 paprika s (van verschillende kleuren) 2 potten wrap sauce (mild) 1 * Blikje mais van 300 gram 2 potjes soure

Nadere informatie

Weekmenu 10. Maandag Lasagne met tonijn* Gemengde salade Magere yoghurt met ananas

Weekmenu 10. Maandag Lasagne met tonijn* Gemengde salade Magere yoghurt met ananas Weekmenu 10 Maandag Lasagne met tonijn* Gemengde salade Magere yoghurt met ananas Dinsdag Ribkarbonade Prei met kaassaus* Gekookte aardappelen Banaan Woensdag Krab in artisjokbodem* Groente-rijstschotel

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort.

Beste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort. Beste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort. Haverkort is een waar familiebedrijf. Herman Haverkort heeft de slagerij aan de Assendorperstraat

Nadere informatie

Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011. Aardappelgerecht(februari)... 1. Natte preipot(april)... 2

Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011. Aardappelgerecht(februari)... 1. Natte preipot(april)... 2 Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011 Aardappelgerecht(februari)... 1 Natte preipot(april)... 2 Courgettesoep(mei)... 3 Rabarber met een variatie(juli-augustus)... 4 Meloensalade(september)...

Nadere informatie

Menu 190. Lasagne met rivierkreeftjes en champignons. Lentesoep met n krokantje. Mousse van passievrucht en mango, Bretoense zandkoekjes

Menu 190. Lasagne met rivierkreeftjes en champignons. Lentesoep met n krokantje. Mousse van passievrucht en mango, Bretoense zandkoekjes Menu 190. Lasagne met rivierkreeftjes en champignons Lentesoep met n krokantje Zalm in papillot met venkel, rode ui, zeekraal en courgette Mousse van passievrucht en mango, Bretoense zandkoekjes Lasagne

Nadere informatie

Menu 20 November 2014. Voorgerecht. Soep. Hoofdschotel. Dessert

Menu 20 November 2014. Voorgerecht. Soep. Hoofdschotel. Dessert Voorgerecht Torentje van ananas en gerookte eendenborst Soep Uienvelouté met spekjes en geitenkaas Hoofdschotel Paddenstoelenrisotto, pastinaakcrème en hazelnoten Dessert Crêpes Suzette Smakelijk Voorgerecht

Nadere informatie

Recepten van KWB Reet koken voor mannen Thema van dit jaar: Reis rond de wereld. 18 december 2012 : Midden-Oosten. Onze website:

Recepten van KWB Reet koken voor mannen Thema van dit jaar: Reis rond de wereld. 18 december 2012 : Midden-Oosten. Onze website: Recepten van KWB Reet koken voor mannen Thema van dit jaar: Reis rond de wereld 18 december 2012 : Midden-Oosten Onze website: www.kwbreet.be SARDIENENFILETS MET COURGETTEN - 10 grote sardienen - 4 teentjes

Nadere informatie

Alternatief week 14. Maandag 1320 kcal. Ontbijt 1 geroosterde boterham met halvarine en 1 plak 20+ of 30+ kaas met plakjes komkommer 1 sinaasappel

Alternatief week 14. Maandag 1320 kcal. Ontbijt 1 geroosterde boterham met halvarine en 1 plak 20+ of 30+ kaas met plakjes komkommer 1 sinaasappel Alternatief week 14 Maandag 1320 kcal 1 geroosterde boterham met halvarine en 1 plak 20+ of 30+ kaas met plakjes komkommer 1 sinaasappel 2 paaseitjes of 1 jodenkoek 3 volkoren beschuiten met halvarine

Nadere informatie

Maandag. Ontbijt: 1 volkoren beschuit met halvarine 1 keer halva jam 1 volkoren boterham met halvarine 1 keer 20+ smeerkaas met plakjes komkommer

Maandag. Ontbijt: 1 volkoren beschuit met halvarine 1 keer halva jam 1 volkoren boterham met halvarine 1 keer 20+ smeerkaas met plakjes komkommer Weekmenu 48 Maandag 1 volkoren beschuit met halvarine 1 keer halva jam 1 volkoren boterham met halvarine 1 keer 20+ smeerkaas met plakjes komkommer 1 appel 2 volkoren boterhammen 1 keer philadelphia light

Nadere informatie

Pittige paprika-tomatensoep. voor- of lunchgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten. Ingrediënten

Pittige paprika-tomatensoep. voor- of lunchgerecht 4 personen bereidingstijd: 30 minuten. Ingrediënten Pittige paprika-tomatensoep voor- of bereidingstijd: 30 minuten 2 teentjes knoflook 750 gram zoete kerstomaatjes (of andere rijpe tomaten in stukjes) 6 eetlepels olijfolie 2 kleine rode uien 1 grote rode

Nadere informatie

bab.la Uitdrukkingen: Persoonlijke correspondentie Gelukwensen Italiaans-Nederlands

bab.la Uitdrukkingen: Persoonlijke correspondentie Gelukwensen Italiaans-Nederlands Gelukwensen : Huwelijk Congratulazioni. I nostri migliori auguri e tanta felicità. Van harte gefeliciteerd. Wij wensen jullie alle geluk in de wereld. Gelukwensen aan een vers La gioia di questo giorno

Nadere informatie

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen

Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Weekmenu: lekkere ideeën voor drukke weekdagen Croque met raclettekaas Pasta met kip, paddenstoelen en pesto 4 personen - 20 minuten Zalmloempia Maandag energiedag 4 sneden Spar tramezzini brood 4 tomaten

Nadere informatie

Tof! kookboek. Lekker koken in 8 stappen

Tof! kookboek. Lekker koken in 8 stappen Tof! kookboek Lekker koken in 8 stappen Stichting Communicatie Samen koken Samen koken, lekker eten en elkaar ontmoeten. Het Tof! kookboek nodigt je uit dat te doen. In dit boek staan 60 recepten. Bij

Nadere informatie

Puur Gezond, Receptenboek. Receptenboek Puur Gezond! Nathalie Appel Terschuur

Puur Gezond, Receptenboek. Receptenboek Puur Gezond! Nathalie Appel Terschuur Puur Gezond, Receptenboek 1 Inhoudsopgave Inhoudsopgave 2 Welkom 3 Muesli 5 Waterkerssalade met aardbeien, avocado en rosbief 6 Zalmomelet met bosui en tomaat 7 Spinaziestamppot met gerookte kip 8 Viscurry

Nadere informatie

Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg

Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg ...lekkere recepten voor in de nachtdienst Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg Koolhydraatrijke recepten Bewezen is dat koolhydraatrijke voeding vanaf ongeveer de tweede helft van de nachtdienst

Nadere informatie

Kitchen Television B.V. Uitgegeven door Karakter Uitgevers B.V., Uithoorn. Concept, receptuur en fotografie:

Kitchen Television B.V. Uitgegeven door Karakter Uitgevers B.V., Uithoorn. Concept, receptuur en fotografie: 2 2013 24Kitchen Television B.V. Uitgegeven door Karakter Uitgevers B.V., Uithoorn Concept, receptuur en fotografie: Portret fotografie: Sam Walravens www.samwalravens.nl Vormgeving en artwork omslag en

Nadere informatie

Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing;

Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing; Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing; 2,5 dl olijf olie. 1 fijn gesnipperde rode ui. 2 fijn gesneden teentjes knoflook. 1/2 blikje maïs korrels. lepel gehakte

Nadere informatie

Menu december Slaatje met gerookte eend - Pastinaaksoep - Wild ragout met bier - Ananas verrassing. Pagina 1

Menu december Slaatje met gerookte eend - Pastinaaksoep - Wild ragout met bier - Ananas verrassing. Pagina 1 Menu december 2017 Slaatje met gerookte eend Pastinaaksoep Wild ragout met bier Ananas verrassing Pagina 1 Slaatje met gerookte eendenborst De eendenborst pekelen: Pareer de eendenborst en laat ze 1 nacht

Nadere informatie

Lunch. Tomatensoep met pasta

Lunch. Tomatensoep met pasta Lunch omatensoep met pasta M 7 KLAAR I 2 MIUE 2 tomaten 1 ui 5 5 g ongekookte, kleine volkorenpasta 3 ml groentebouillon peper, zout, 1 koffielepel Italiaanse kruiden 6 blaadjes basilicum Ontvel de tomaten

Nadere informatie

PASTA CON AMORE. Voor heerlijk en gezellig tafelen

PASTA CON AMORE. Voor heerlijk en gezellig tafelen PASTA CON AMORE Voor heerlijk en gezellig tafelen INHOUD 4 VLEES EN VIS Met hartige, kruidige pastasauzen 4 KAAS EN GROENTE Met romige, frisse sauzen en pesto s 76 Alfabetische index 77 Index volgens ProPoints

Nadere informatie

Salade niçoise aangemaakt met groentepuree. Hoofdgerecht voor 2 personen Ingrediënten

Salade niçoise aangemaakt met groentepuree. Hoofdgerecht voor 2 personen Ingrediënten Salade niçoise aangemaakt met groentepuree Ingrediënten Ingrediënten 80 gram groentepuree 8 gram ansjovis in blik (op olie) 1 gekookt ei 65 gram haricot verts (vers) 90 gram trostomaat 11 gram groente

Nadere informatie

Weekmenu 1. Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel

Weekmenu 1. Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel Weekmenu 1 Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel Dinsdag Vlaamse stooflappen* Gekookte aardappelen Sperziebonen Magere vanillevla Woensdag Heldere groentesoep

Nadere informatie

1+1 VIVA ITALIA! 1 & 14 MEI. 1kg = 3,98 OPEN OP GRATIS. van 8u30 tot 12u. /pak bij aankoop van 2 pakken 1,99 /kg promo. Normale prijs: 3,98 /pak

1+1 VIVA ITALIA! 1 & 14 MEI. 1kg = 3,98 OPEN OP GRATIS. van 8u30 tot 12u. /pak bij aankoop van 2 pakken 1,99 /kg promo. Normale prijs: 3,98 /pak VIVA ITALIA! OPEN OP 1 & 14 MEI van 8u30 tot 12u 1kg Gamma pasta (Penne, Spaghetti of Fusilli) 1kg De Cecco 1+1 = 3,98 199 /pak 2 pakken 1,99 /kg Normale prijs: 3,98 /pak De goedkoopste en snelste boodschappen

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 33+34

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 33+34 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 33+34 Dag 33 Ontbijt: Havermoutpap met dadels en noten 1 portie rijstmelk/ havermelk/ amandelmelk 3 eetlepels havervlokken

Nadere informatie

Menu 14 maart plattelands menu. Duo van toastjes Krabsla & kipcurry. Erwtensoep. Sheperd s Pie. Rijstpap

Menu 14 maart plattelands menu. Duo van toastjes Krabsla & kipcurry. Erwtensoep. Sheperd s Pie. Rijstpap Duo van toastjes Krabsla & kipcurry Erwtensoep Sheperd s Pie Rijstpap Smakelijk Toastje met kipcurry Ingrediënten: Aperitief 1 kipfilet ½ fijngehakt teentje look currykruiden mayonaise kurkuma mosterd

Nadere informatie

KIP MOAMBE De Nationale schotel van Congo à la Markthal

KIP MOAMBE De Nationale schotel van Congo à la Markthal KIP MOAMBE De Nationale schotel van Congo à la Markthal Fijnproefweken in de Markthal Diergaarde Blijdorp en de Markthal, twee iconen van de stad, werken samen. De prachtige okapi is terug in Blijdorp

Nadere informatie

Lekker eten met weinig koolhydraten

Lekker eten met weinig koolhydraten Lekker eten met weinig koolhydraten Groentenrolletjes Geroosterde 1 courgette 1 rode paprika 2 eetlepels olijfolie enkele takjes peterselie 100 gram roomkaas 2 teentjes knoflook 8 sneetjes Atkins koolhydraat

Nadere informatie