Nieuwsbrief van de Association Lys-Oranje. Nederlandse Vereniging van Lyon en omstreken

Transcriptie

1 Inhoud Voorwoord pag. 1 Rekening (contributie) 2 Beaujolais wijn 2 Advertentie BMG - Asset management 3 Boekbespreking 1 3 Interview Met Joyce Koolen 3 Aktiviteitenkalender (commissies) 5 Terug naar Nederland 5 Oproep 6 Recept (kroketten) 6 Opinie 7 Boekbespreking 2 8 Onderwijs en Nederlandse taal in Lyon Koninginnedag Receptie & Diner 9-10 Voorwoord. Vor ig j aar hebben we ons t ot doel gest eld minimaal 4 keer per j aar de Or anj er ie uit t e br engen. I k wil gr aag, mede namens het best uur van Lys-Or anj e, de r edakt ie van de Or anj er ie compliment er en met het r esult aat. De Or anj er ie vor mt, samen met onze websit e, het belangr ij kst e communicat iemiddel met onze leden en ze zijn als zodanig ons visitekaartje. We hebben beslot en om de Or anj er ie weer aan ieder een in papier en f or maat t oe t e zenden omdat het inlezen via t elef oonlij nen in sommige gevallen t r aag blij kt t e zij n en het document f or maat ook niet alt ij d uit wisselbaar is. Lang leve de automatisering! De or anj er ie in kleur en met digit ale f ot o s st r eelt het oog, we zullen de Or anj er ie dus ook op uw ver zoek elekt r onisch t oe st ur en zodat u hem apar t kunt inlezen en eventueel op een kleurenprinter afdrukken. Binnen het best uur hebben we een t weetal wijzigingen doorgevoerd. Aller eer st wil ik Ber r y Dr ij ssen har t elij k danken voor zijn bijdrage aan de afgelopen 1,5 jaar. Berry heef t het best uur ver lat en wegens zij n dr ukke wer kzaamheden en zij n op handen zij nde ver t r ek uit Fr ankr ij k. We wensen uit er aar d Ber r ie en zij n f amilie heel veel succes toe in de toekomst. Ten t weede hebben we het aant al commissies t er uggebr acht van dr ie t ot t wee: een commissie vr ij e tijd en een commissie jeugd aktiviteiten. Een commissie J eugdakt ivit eit en is belangr ij k omdat we er van over t uigd zij n dat er naast het Sint er klaasf eest ook ander e evenement en voor de j eugd zij n t e or ganiser en. We hopen daar mee meer mensen alsmede de gezinnen met kinderen vaker per jaar te bereiken. I n de commissie Vr ij e t ij d hebben we de splitsing tussen sociaal / educatief en vrije tijd ongedaan gemaakt omdat in de pr akt ij k j e met enige soeplesse ar gument en kunt vinden om de akt ivit eit en onder beide noemer s t e kunnen vangen. Daar naast is er het voor deel dat het aantal commissieleden gegroepeerd kan worden. Elder s in deze Or anj er ie zullen Annet t e en Ar nold de geplande akt ivit eit en van de t wee commissies ver der t oelicht en. Beiden kunnen nog een handj e geholpen wor den, dus aar zel niet om ze t e bellen en spontaan uw hulp aan te bieden! Binnenkort is het weer Koninginnedag Dit j aar valt 30 apr il op een woensdag, donder dag 1 mei is een vij e dag in Fr ankr ij k en ver moedelij k zullen velen de vr ij dag een br ug opnemen met als r esult aat een lang weekend. Daarnaast zitten we midden in de paasvakantie. Desondanks wil de Consul, de heer J acquet, t r adit ieget r ouw een r ecept ie aanbieden aan de Neder lander s die woonacht ig zij n in de Rhone-Alpes regio. Zoals u wellicht weet is het aant al consulat en in Fr ankr ij k r ecent elij k ingekr ompen en heef t het consulaat in Lyon een veel gr ot er ver zor gingsgebied gekregen. I n het ver leden heef t het consulaat aansluit end een diner geor ganiseer d. I n over leg met de consul hebben we als Lys-Or anj e dit nu samen georganiseerd. I n deze Or anj er ie t r ef t u dus ook de uit nodiging voor de r ecept ie van de Consul aan alsmede de antwoordcoupon indien u wilt deelnemen aan het diner. Om kost en voor het consulaat t e bespar en, hebben we af gespr oken dat u dit j aar geen apar t e uit nodiging zult ont vangen. De consul heef t ons beloof d om als t egenpr est at ie voor echt e hollandse kr oket t en t e zorgen op de receptie. I n ver band met het lange weekend en het r isico van ver minder de beschikbaar heid, hebben we het idee om een Koninginnedag met spellet j es ger icht op de kinderen voor dit jaar nog even in de ijskast gezet. We wensen u een plezier ig ver enigingsj aar t oe en hopen u op een van de aktiviteiten te mogen begroeten. Namens het bestuur, Herbert Borsboom Voorzitter Pagina 1 van 10

2 Contributie Hier onder vind u een r ekening voor de cont r ibut ie van Tij dens de ledenver gader ing is beslot en de contributie van 9.15 naar te verhogen. Dit i.v.m. met de kost enst ij ging van secr et ar iale bezigheden, or ganiser en van akt ivit eit en en het geplande lidmaat schap van Lys-Or anj e van de FANF (Feder at ie van Nederlandse Verenigingen in Frankrijk). Wij ver zoeken u uw cont r ibut ie voor midden mei t e voldoen. Het Bestuur Beaujolais wijn (het snoeien) Deze keer een st ukj e over "la t aille" of t ewel het snoeien van de wijnstokken. Als u door een wij nst r eek r ij dt heef t u vast al wel eens r okende "kr uiwagens" gezien (een opengesneden t on op fietswielen). Hier wordt het snoeihout in verbrand. De snoei gebeurt doorgaans van december t/m maart, als de struiken in rust zijn. Het doel van het snoeien is: - de groei van het hout te beperken, - de ouderdom van de struik te vertragen, - de ontwikkeling en de produktie van de struik te beïnvloeden. Misschien denkt u dat we de st r uik gewoon kor t knippen, maar (gelukkig) moet er ook nog bij nagedacht wor den. Anders zou het wel heel erg monotoon worden. I n de st r eek waar wij wer ken (de Beauj olais) hebben we voor namelij k het dr uivenr as de Gamay, die we snoeien in Gobelet vorm (Een handpalm met de vingers omhoog). Er best aan ook ander e vor men van snoeien, af hankelij k van het dr uivenr as, de gr oei van dit r as, de vr ucht baar heid van de gr ond, zoals la t aille Guyot simple ou double en cordon de Royat b.v. Hier zit t en de st okken aan ij zer dr aad vast. Snoeien is een geduld wer k, waar vele ur en in zit t en. Bij r egen en wind naar buit en, behoor lij k kr om st aan. Met slecht s één snoeischaar als ger eedschap. Na zo' n 2,5 maanden snoeien vind ik het ook wel weer leuk geweest en gelukkig br engt ieder seizoen weer ander wer k met zich mee. Met de snoei kun j e dus de pr odukt ie beïnvloeden. Aan de wij nboer is t e bepalen of hij veel wil pr oducer en, of r ekening wil houden met de soor t plant, de gr ond, de leef t ij d van de st r uik. Nor maal bij een snoei in Gobelet vor m lat en we 4 t ot 6 dr ager s st aan (af hankelij k van de leeftijd) en deze knippen we af tot twee ogen(knoppen). Het is wenselij k om klaar t e zij n met snoeien voor de knoppen weer uit komen. Daar na is het alt ij d nog spannend of we geen voorjaarsvorst meer krijgen. Als j e t e kor t snoeit is het r isico dat j e t e weing pr odukt ie kr ij gt, dat het hout de over hand kr ij gt op de snoei. Dus de ont wikkeling van het hout en de gr oei van het fruit zijn dan niet meer in evenwicht. Als j e t e lang snoeit komen er t e veel dr uivent r ossen, waar bij j e weer pr oblemen kunt kr ij gen met de r ij pheid en de plant loopt het risico uitgeput te raken. Dus j e moet goed voor uit denken als j e aan het snoeien bent! U ziet, de wij n komt niet zomaar in uw glas! Marieke Canard. ADVERTENTIE BMG Asset Management VERMOGENSBEHEER VOOR PARTICULIEREN BMG is een geheel onaf hankelij ke ver mogensbeheerder voor par t iculier en, met een volledige licent ie van de COB de franse tegenhanger van de STE (stichting toezicht effektenverkeer). De ING Bank is de depot-bank van BMG. BMG hanteert een 'performance-fee' systeem, hetgeen wil zeggen dat BMG alleen beheer-commissie berekent, wanneer de klant een positieve performance laat zien. Wij ontvangen U graag op ons kantoor in het centrum van Lyon, voor meer informatie. Neem contact op met: - Alexander Mronz Tel: Eric Grolier Tel: amronz@bmg-am.com Kantooradres: 2 rue President Carnot, Lyon ADVERTENTIE Pagina 2 van 10

3 Boekbespreking 1 Een jaar in de Provence van Peter Mayle Een j aar in de Pr ovence is een geweldig leuk boekj e dat eigenlij k 3 zaken combineer t. Het is een lucht ige aut obiogr af ie, een soor t r eis- en r est aur ant gids en een cult uur st udie van Zuid-Fr ankr ij k. De aut eur Pet er Mayle, voorheen een Brits zakenman, heeft genoeg van het leven in Engeland en koopt een huis in de Pr ovence om daar samen met zij n vr ouw en 2 honden t e gaan wonen. Hij ver t elt over zij n er var ingen van een ver blij f van een j aar t ussen de Fr ansen, inclusief het Pr ovençaalse accent, de nukken van zij n bur en en de lokale gebr uiken. Mayle beschr ij f t de Fr ansen in een vlot t e humor ist ische st ij l maar zonder neerbuigend te worden. Mayle is weliswaar een Engelsman maar zij n beschr ij vingen van het Fr anse leven en de cult uur schok die hij onder gaat, zij n ook voor Neder lander s zeer her kenbaar. Mayle heef t een scher p obser vat iever mogen en hij beschr ij f t t r ef zeker de lichaamst aal van de Fr ansen die, zoals we wet en, de helf t van de conver sat ie bepaalt. En als je de uitgebreide beschrijvingen leest van restaurants en maaltijden, zou je bijna denken dat Mayle al een echte Fransman is geworden. Voor degenen die al een t ij d in Fr ankr ij k wonen, zal Een j aar in de Pr ovence een schok van her kenning geven en als u zoj uist in Fr ankr ij k bent neer gest r eken kunt u lezen wat u nog te wachten staat. Oorspronkelijke titel: A year in Provence Vertaald door: Annelies Hazenberg Oorspronkelijke uitgave: 1990, Uitgeverij het Spectrum ISBN (Nederlandse versie) Paperback, 322 blz, prijs circa 12 Euro Van dezelfde schrijver is in 1999 een vervolg op dit boek verschenen getiteld: Encore Provence Nog meer ervaringen en belevenissen in de bekende stijl Oorspronkelijk titel: Encore Provence Vertaald door: Lidy Pol Uitgever: Het Spectrum BV ISBN Erik van de Wiel Interview Interview met: Joyce Koolen (ons nieuwe redactielid) Door: Erik van de Wiel Ben je getrouwd en heb je kinderen? I k ben get r ouwd met een Fr ansman en we hebben een docht er t j e van 2 j aar oud. Die is nu een paar dagen met haar Franse opa en oma in Parijs. Hoe ben je in Frankrijk terechtgekomen? Wanneer? I kzelf en mij n t oenmalige Fr anse vr iend wer kt en beiden in de Ver enigde St at en. 5 j aar geleden zij n we naar Frankrijk gekomen en inmiddels zijn we getrouwd. Wat voor werk doe je? I k ben bioloog en wer k bij een bedr ij f dat vet er inair e diagnost ische pr oduct en pr oduceer t. Dat zij n t est s voor het vast st ellen van ziekt es bij dier en. Die pr oduct en moet en wet t elij k ger egist r eer d wor den. I k leg de t echnische dossier s aan met alle r elevant e gegevens van de pr oduct en die nodig zij n voor de r egist r at ie. Dat bet ekent veel papier wer k, veel comput er wer k en veel Engelstalige rapportage. I k wer k 4 dagen in de week. Op woensdag blij f ik t huis, en besteed ik wat meer tijd aan m n dochtertje. Wat zijn je hobby's? Ik heb altijd erg graag gefietst. Maar 2 jaar geleden ben ik lelij k gevallen met de f iet s; t anden kapot, bovenlip open en sindsdien f iet s ik een st uk minder har d. Har dlopen en wandelen vind ik ook leuk. Daar naast doe ik nog wat aan handwer ken en lezen en ik ga gr aag op r eis, maar daar heb ik nu eigenlij k t e weinig t ij d voor. I k vind het fijn om naar muziek te luisteren en zo af en toe eens naar een concer t of t oneelvoor st elling t e gaan. En ik houd ook van lekker et en en koken. Tuinier en vind ik ook leuk, maar ik heb nu geen t uin dus dat blij f t er g beper kt bij wat balkonbakken. Wordt er bij je thuis Nederlands gesproken? M n man ver st aat een beet j e Neder lands maar ik pr aat alt ij d Fr ans met hem. Tegen m n docht er t j e pr aat ik wel alt ij d Neder lands. I k pr obeer haar op die manier bewust wat Neder lands t e ler en. Als ik op m n wer k ben is m n dochter t j e in de kinder opvang. Ze hoor t dan nat uur lij k de hele dag Frans en ze weet ook wel dat ik Frans spreek en begr ij p. Daar om wil ze meest al zelf niet Neder lands pr at en. Soms haalt ze de dingen door elkaar en zegt ze zoiets als Je veux groene lolly. Pagina 3 van 10

4 Had j e bepaalde ver wacht ingen/ ideeën over Fr ankr ij k voor dat j e hier heen kwam, en st emt dat over een met de werkelijkheid? Er wor dt vaak gezegd dat Fr ansen er g chauvinist isch zij n, maar dat vind ik er g meevallen. De Engelsen en de Amer ikanen zij n veel chauvinist ischer. Fr ansen kij ken vrij goed naar de rest van Europa. Ver der valt mij het klimaat in de wint er wat t egen. Het kan hier in de wint er hele weken somber gr ij s weer zij n waarbij je de zon helemaal niet ziet. In Nederland heb je t och meer een zeeklimaat. Het kan wel koud of regenachtig zijn, maar je ziet tenminste de zon af en toe tevoorschijn komen. De ver wacht ingen die ik had over het et en zij n vr ij goed uitgekomen. Lekker eten en lekker lang natafelen. Ga j e nog ger egeld naar Neder land, bij voor beeld voor familiebezoek of vakantie? I k ga 1 of 2 keer per j aar naar Neder land. I k heb niet echt de behoef t e om vaker t e gaan. Met een klein kind er bij is zo n t r ip t och alt ij d weer een hele or ganisat ie. Dan ga ik liever een weekj e skiën bij voor beeld. Maar de familie uit Nederland komt wel geregeld hierheen. Zij n er dingen uit Neder land die j e hier in Fr ankr ij k mist? I k mis niet zo veel Neder landse dingen. Het f iet sen mis ik wel een beet j e. Dan bedoel ik bij voor beeld het boodschappen doen op de f iet s. Dat kan hier bij na niet. Alles moet met de aut o. En de Neder landse kr ant mis ik ook wel. Het is er g moeilij k om hier een NRC of Volkskr ant t e kopen. I k heb nu een abonnement op de NRC weekedit ie. Die wor dt dinsdags gedr ukt en ar r iveer t hier op donder dag of vr ij dag. Zo blij f ik op de hoogt e maar ik loop wel alt ij d een paar dagen acht er. Als m n ouders uit Nederland hier op bezoek komen, brengen ze ook alt ij d wel wat voor me mee, zoals wat f lesj es Grolsch, gerookte paling of kaas. Erik van de Wiel Activiteitenkalender COMMISSIE: JEUGDAKTIVITEITEN. Met het Sint er klaasf eest alweer vier maanden acht er ons, lag het in de bedoeling van de commissie t er gelegenheid van Koninginnedag een ouder wet s st r aat f eest t e or ganiser en voor de kinder en van onze leden. Maar om r edenen welke r eeds in het openingswoor d van de voor zit t er zij n aangehaald hebben wij in overleg met het dagelijks bestuur besloten van een j eugdmiddag, gecombineer d met de 30 Apr il act ivit eit en, voor dit jaar af te zien. Uitstel is echter geen afstel, de jeugdmiddag gaat wel degelijk door, wij hebben een andere datum geprikt in de tweede helft van Mei. Het idee van een ouder wet s st r aat f eest denken wij t e handhaven, met spellet j es als zakken lopen, koekhappen, blindemannet j e, ezelt j epr ik, eier r ace enz. (over igens als er leden zij n die zich nog spellet j es her inner en, nodigen wij hen uit deze aan ons door te geven). Om ook de jongeren aan te trekken die niet zoveel zin hebben om in een aar dappelzak r ond t e r ennen denken wij aan act ivit eit en die meer op hun leef t ij d zij n ger icht, b.v. een kar aoke. Ook hier zij n uw ideeen welkom. Aan het eind van de middag voor de hele f amilie een picnic of een barbecue. Op het moment zij n wij bezig een gelegenheid t e vinden waar de middag zich kan af spelen. We pr oberen een plaat s t e vinden welke zo cent r aal mogelij k ligt en waar we ongehinderd bezig kunnen zijn. Een pr obleem echt er blij f t dat de commissie dr ingend een aant al mensen nodig heef t om het f eest t e doen slagen. Wij doen dus weer een opr oep voor vrijwilliger s die ons een handj e kunnen helpen bij de organisatie en/of de middag zelf. Zodr a alle det ails bekend zij n kr ij gt u van ons een uitnodigingsbrief met een aanmeldingsformulier. Vanzelf spr ekend hopen wij dat de j eugdmiddag een even gr oot succes zal kennen als het Sint er klaasf eest, met zoveel mogelijk deelnemers. Arnold VAN VEENENDAAL. Namens de commissie JEUGDAKTIVITEITEN 2.0 COMMISSIE VRIJE TIJD De eer st e akt ivit eit vindt plaat s op zat er dag 17 mei a.s. Er wor dt dan een rondleiding in Lyon gehouden (oud Lyon en Croix Rousse). Programma: Pagina 4 van 10

5 u Verzamelen op de place Fourviere (voor de baseliek, parkeren naast de baseliek) u Rondleiding oud Lyon u Lunch in oud Lyon u Rondleiding Croix Rousse De r ondleiding zal door Ger ar d Hecker in het neder lands wor den gehouden. Hij heef t een gr ot e er var ing hier in en zal u ongetwijfeld alles over Lyon uit de doeken doen. Aan de rondleiding zijn geen kosten verbonden. Gaar ne aan t e melden vóór 6 mei bij Emilie Clausen- Smits. Per telefoon: of, emilie.clausen@wanadoo.fr Annette THOMAS Namens de commissie: Vrije tijd Terug in Nederland Een bijdrage van ons voormalig recdaktielid nu buitenland correspondent: Baudy Wiechers Bij na 3 maanden zij n we t er ug in Neder land, ver t r okken uit Frankrijk. Hoewel we dacht en dat we gewoon in ons oude pat r oon door zouden gaan, is dit dus echt niet het geval. Sommige dingen zij n gemakkelij ker. Zoals t oen de t elef oon aangeslot en moest wor den. We hadden het zo mooi ger egeld. De dag dat we aan zouden komen, zou Ar noud even een bepaald kast j e aansluit en (dat zou heel simpel moet en zij n) en dan zouden we de volgende dag telefoon hebben. Maar dat kast j e aansluit en, dat was helemaal niet zo simpel. Want het oude kast j e was analoog en het nieuwe digitaal (ja, ja, de techniek schrijdt voort). En het kast j e kon daar om niet wor den aangeslot en, dus de telefoon deed het niet. Gebeld met het ver zoek een mont eur langs t e lat en komen. Het was die dag 23 december 2002 en weet u wanneer een monteur langs zou kunnen komen? Op zijn vroegst ná 20 januari 2003! Lang leve de service van de PTT. Wat was nu het voor deel om de wegen in Neder land t e kennen? Een kennis van vr ienden kende wel iemand die even langs wilde komen om de boel in or de t e maken. Vanavond zou niet meer lukken, maar was morgenochtend goed? Makkelij k ger egeld dus. I n Fr ankr ij k hadden we in dit geval gewoon een maand lang geen telefoon gehad. Maar verder? De eer st e weken kwam ik over al t e laat. Voor al de middagpauze op school was een crime. Deze pauze duurt maar iets meer dan een uur. In dat uur moet en we naar huis f iet sen, j assen, sj aals en handschoenen uit, et en en dr inken, j assen, sj aals en handschoenen weer aan, naar school f iet sen en dat allemaal binnen de tijd! We hebben de goede f r anse gewoont e over genomen om r ust ig t e et en, maar dat is er dus nu niet meer bij. Gauw wat boterhammen naar binnen werken en weer weg. Ook het r it me is zo ander s. Elke dag zij n de schoolt ij den ander s of de ene moet wel t wee keer naar school en de andere weer niet. De peut er speelzaal hant eer t weer net ander e schoolt ij den en bevindt zich aan de ander e kant van het dor p, dus hoe combineer ik dat allemaal op de j uist e tijden etc. De eerste weken had ik het gevoel dat ik de hele dag aan het rennen en draven was en helemaal niets deed. Hoe had ik in Fr ankr ij k nog zoveel t ij d gevonden om t e studeren, om in alle rust de dingen te doen die ik allemaal deed. Ik kwam werkelijk nergens aan toe! Maar zo langzamer hand beginnen we hier t e set t elen. Ongepland ben ik al aan het wer k, in het basisonder wij s, vast voor één ochtend per week, maar daarnaast heb ik al r edelij k wat invalwer k gedaan var iër end van kleut er s (groep 1) tot pre-pubers (groep 8). De kinder en gaan naar school, naar zwemles en spelen met vriendjes en vriendinnetjes dat het een lieve lust is. Uit school even wat dr inken en weg zij n ze. Alleen naar de speelt uin, het par k, vr iendj es in de buur t en we zien ze niet meer terug. Voor Valent ij n hebben we dus nu maar een hor loge met st opwat ch gekocht, dan komt hij t enminst e op t ij d t huis om te eten of om naar zwemles te gaan. Met mij zelf gaat het st eeds bet er. Maar nog st eeds kan ik niet zeggen dat ik helemaal gewend ben. I k had dit niet ver wacht, en waar schij nlij k velen van u die mij kennen ook niet. I n Fr ankr ij k voelde ik me vaak nog zo Nederlands. Nu terug in Nederland blijkt dat er toch wel veel franse invloeden in ons leven zijn gekomen. Dat geef t me een r ij k gevoel. Dit wil ik vast houden. Het best e uit t wee wer elden combiner en. En ik ben er zeker van dat het gaat lukken. Ik houd u op de hoogte. Baudy Wiechers Pagina 5 van 10

6 Wie wil in de volgende "Oranjerie" iet s over zijn/haar werk vertellen. Dit kan over zeer uit eenlopende zaken gaan zoals: * Het bedrijf waar je voor werkt * inhoud funktie * omgang met collega's * eventueel verschil met Nederland etc. etc. Laat het ons wet en en doe mee aan de cult urele, int elect uele verdieping en verf raaing van de Oranjerie. Het meest voor komend pr obleem is echt er het f eit dat kr oket t en nogal eens ' open' willen spr ingen: de vulling gaat koken en doet het krokante jasje barsten. Zor g daar om dat t ij dens het r ollen de kr oket goed met ei wor dt bedekt, zodat het j asj e st evig is. Het kan ook helpen om de kroketten eerst in te vriezen. Men moet de best e f r it uur t ij d zelf even uit vogelen, wat ook van de grootte en de temperatuur dan het bakvet afhangt. Voor de lief hebber s van bit t er ballen, deelt men de hoeveelheid deeg voor de kr oket in dr ieën en r olt er ballen van zo simpel is dat! Hier volgt het r ecept dat mij n oma gebr uikt e en mij n moeder nog altijd gebruikt. Serveer er lekkere (Franse) mosterd bij. Smakelijk eten! Men heeft nodig: Recept Kroketten Croquetten Tij dens de vor ige ver gader ing wer d er geopper d kr oket t en het meest gemist e f ast -f ood was uit Neder land. Cr oquet t en doet het bet er in het Fr ans. I k geloof zelf s dat het van or igine eigenlij k een Fr ans ger echt is (Escoif f ier?), dat met ent housiasme in de Neder landse keuken is geadopt eer d. Nooit eer der was restverwerking zo succesvol. Duidelij k is dat kr oket t en één van de meest gewaar deer de snacks uit de Neder landse keuken is gewor den. Men kan ze met aller lei soor t en (r est )vlees maken. Mij n oma en moeder gebr uiken meest al ' soepvlees' (r undvlees), maar niet s let ons om wat meer Fr anse r est j es t e gebr uiken zoals over gebleven ' pot au f eu ' of 'poule au pot'). De kr oket basis is een r oux die gemaakt wor dt van gesmolt en bot er (of mar gar ine) en t ar webloem, die ver volgens wor dt aangelengd met r under -of kippenbouillon (of wat er met een blokj e). Om klont er en t e voor komen, gebr uik ik alt ij d koude bouillon. I n veel r ecept en wor dt war m aanbevolen, maar ik heb gemer kt dat met koude vloeistof de roux beter lukt. 200 g gekookt of gebraden vlees 250 ml bouillon 35 g bloem Groenten: fijngehakte wortel en (knol)selderij Kruiden: laurier; foelie, tijm, peper en zout (naar smaak mespuntje) Wat ui of een sjalotje - fijngehakt Paneermeel 1 eidooier 1 ei frituurvet Smelt de bot er et f r uit de ui of sj alot, voeg de bloem toe. Roer de bloem met de gar d weg, t ot dat de bloem geheel is geabsor beer d door de bot er. Voeg de (koude) bouillon beet j e bij beet j e t oe (of wat er met een blokj e). Roer flink met de gard om klontjes te vermijden. Voeg de gr oent en en de kr uiden t oe en laat het geheel wat door koken op een klein vuur t j e (ongeveer 20 minut en). Kij k onder t ussen uit dat de zaak niet aanbr andt (r egelmat ig r oer en, en echt klein vuur t j e en een pan met een dikke bodem bieden soelaas) Voeg het fijngehakt of gemalen vlees toe. Draai het vuur uit. Voeg, nadat de massa wat af gekoeld is, de eidooier t oe. St r ij k de r agout uit op een bor d, en laat het door en door koud wor den. Ver deel de massa in 8 punt en (elke punt in dr ieën voor de ballenlief hebber s). Rol de kroketten (of ballen) in de paneelmeel op een plank. Rol hen vervolgens door een geklopt ei Rol hen vervolgens weer door het paneermeel. Pagina 6 van 10

7 Dit wer kj e moet nauwkeur ig wor den gedaan zodat ze tijdens het bakken heel zullen blijven. Ver volgens kunnen de kr oket t en ingevr or en of in de koelkast worden bewaard. 5 minuten bakken in een frituur van 180 C (N.B. Dit is een ' r icht lij n' voor ingevr or en kr oket t en eventueel aanpassen) Uw opinie Het ei van... Wij hadden het idee om een soor t opinie pagina t e cr eër en, waar lezer s op kunnen r eager en of zelf hun ei kwijt kunnen. Vandaar deze t it el... I k heb meer der e eier en t e slij t en. Wat wel vaker voorkomt in de Paastijd. Oor spr onkelij k dacht ik aan een st ukj e over het ver schij nsel st emmen in het buit enland... Dat heb ik nog nooit gedaan, zelf s niet na 7 j aar t e hebben geleef d als 'expat'. Ander onderwerp: De Oor log...een veel gebezigd onder wer p en misschien zij n de lezer s van Lys Or ange dit onder wer p wel een beet j e beu. Het is een f eit dat de meest e mensen in Fr ankr ij k geen f lauw idee hebben van het st andpunt van de Neder landse (demissionair e) r eger ing. Dat is mij ns inziens een voordeel. Uit eindelij k zal ik het maar eens over mij n weekend gaan hebben. I k ben zoj uist t er uggekeer d na een weekendj e Par ij s met een cult ur eel t int j e: een bezoek aan de ' Salon du Livre' in het congrescentrum 'porte de Versaille'. Dit j aar wer d er speciale aandacht best eed aan de Neder landse lit er at uur. Vele lit er air e pr ominent en war en dan ook uitgenodigd: Adriaan van Dis, Harry Mulish, Hella Haasse, Renat e Dor r est ein, Anna Enquist, Cees Nooteboom en vele anderen. I k heb wel eens de vr aag gehad van sommige Fr anse mensen of er zoiet s best ond als Neder lanse Lit er at uur. I k ant woor dde dan ook st eevast : nat uur lij k om ver volgens een ver t aling van een goed boek cadeau t e doen. Tegelij ker t ij d r ealiseer de ik dat de Neder landse lit er at uur inder daad niet bekend is bij het Fr anse publiek en geheel t en onr echt e (uit er aar d). Gelukkig zij n in de laat st e j ar en veel Neder landse en Vlaamse schr ij ver s in het Fr ans ver t aald, zodat nu ook Fr anse mensen van een Neder lands boek kunnen geniet en. Het is een f eit dat met 16 milj oen Neder lander s en 6 milj oen Vlamingen je een potentieel publiek hebt van minstens 22 miljoen lezers. Daar zij n de Neder landse Ant illen en Sur iname dan nog niet bij ger ekend. Uit eindelij k st aat de Neder landse t aal op de t iende plaat s in de wer eldr anglij st. Wat lang niet gek is. Na wat r ondneuzen ben ik uit eindelij k op een f or um t er echt gekomen van Neder lands en Belgische schr ij ver s (pr oza of poëzie), waar in de kwest ie ' I n het Neder lands schrijven' vanuit verschillende visies werd belicht. Aan het forum namen deel: Adr iaan van Dis, Oscar van den Boogaar d (Neder lander woonacht ig in Br ussel), J ozef de Leu (Belgische dicht er met een Vlaamse moeder en een Waalse vader) en Miriam van Hee (Vlaamse dichteres). Allen hebben als (werk)taal het Nederlands. Wat opviel is dat de meer der heid goed Fr ans spr ak maar geen van allen wou/ kon de Fr anse t aal als wer kt aal gebruiken. De 'moedertaal' is een beter vervoer voor het Gevoel, iet s wat ik per soonlij k inzie als iet s cr uciaals voor dicht er s. Het f or um had het over de ver schillen in uit dr ukking, het ver ander en van de t ekst van Vlaamse schr ij ver s door Amst er damse uit gever s en ook over het f eit dat een Belgische schr ij ver pas door de St andaar d wor dt benader d, wanneer hij of zij r eeds meer der e keren in de Nederlandse media aandacht heeft gehad. Dit laat st e is een bekend ver schij nsel, en geldt ook voor Waalse schr ij ver s, die in het Fr ans publicer en. Aandacht vanuit de ' t aalhoof dst ad' in dit geval Par ij s, vest igt dan de locale aandacht op de schrijver. I k vond het gr appig aan het f or um deel t e nemen. I k vond het t evens j ammer dat ik het mer endeel van de deelnemende schr ij ver s niet echt kende. Kr it iek lever en is dan ook niet op z'n plaats. Uit eindelij k heb ik de ' Salon' met een aant al nieuwe boeken ver lat en... Twee Fr anse ver t alingen voor mij n schoonmoeder die Cees Noot eboom en Hella Haasse er g waardeert, voor mijn dochter een Nederlans boek 'Rokko de Kr okodil' van I vo de Wij s en Nicolle van den Hur k en voor mij een boek van Oscar van den Boogaar d...omdat ik die nog niet kende en omdat hij op mij een sympat hieke indruk maakte. Misschien is dit het onder wer p van de volgende boekbespreking... Joyce Koolen Pagina 7 van 10

8 Boekbespreking 2 Mijn Frankrijk van Leo Prick Het boek Mij n Fr ankr ij k is een lekker t e lezen boek. Het is een boek dat past in de serie waarin de ervaringen die mensen hebben als ze naar Fr ankr ij k gaan ver huizen en wonen. De er var ing met alles en met ieder een. n soortgelijk boek, zoals dat van Peter Mayle. Het speelt zich echt er niet af in het zo populair e deel van Fr ankr ij k wat Pr ovence heet, maar in het noor d- oostelijke deel van Frankrijk. De schr ij ver Leo Pr ick (1939) is Neder lander, publicist en columnist voor NRC Handelsblad. Over zij n eer der e wer k schr eef de per s: Leo Pr ick (...) schr ij f t meeslepend (de Volkskrant) Pr ick s st ij l is vit aal en dat maakt dat zij n boek t ot een van de leesbaar st e die er sinds j ar en in Neder land over het onderwijs zijn geschreven (Vrij Nederland). Mijn Frankrijk is een rijkgeschakeerd portret van Frankrijk en de Fransen. Het boek werd verrijkt met lino s van Dorinde van Ort. Mijn Frankrijk is een onvergetelijke reis vanuit de leunstoel: één die je met nog meer plezier naar Frankrijk doet gaan. Oorspronkelijke uitgave: Uitgeverij: Van Gennip BV ISBN x/NUR 500/320 Peter Boets Enquête belangstelling onderwijs Nederlandse taal en cultuur in Lyon Hier en daar hoort men wel eens: wat jammer dat er geen Nederlandse school is! Om de werkelijke behoefte in kaart te brengen, leggen wij u de volgende vragenlijst voor. Het belangrijkste doel van de enquête is het bepalen van: - de reële belangstelling die er onder de in uw regio woonachtige Nederlanders bestaat, voor lessen Nederlandse taal (en cultuur) - het aantal en de leeftijden van kinderen die deze lessen wil gaan volgen - de geografische spreiding van deze kinderen - de belangstelling om daadwerkelijk mee te werken aan opzet en organisatie van deze lessen - de belangstelling die er onder de in uw regio woonachtige bevoegde Nederlandse leerkrachten bestaat om aan zulke lessen mee te werken. Bij voldoende belangstelling kunnen wij bij het Ministère de l education nationale, Académie de Lyon en het Consulaat der Nederlanden de mogelijkheden laten bestuderen. De Stichting Nederlands Onderwijs in het Buitenland biedt ons daarbij hulp en bijstand. Het wordt aanbevolen om aansluiting te zoeken bij een bestaande internationale school, i.v.m. de al aanwezige accomodatie en structuur. Op de internetsite vindt u uitgebreid informatie over Nederlands onderwijs in het buitenland. Overigens, deze vragenlijst wordt gestuurd naar de leden van de Nederlandse Vereniging. Kent u andere families, Nederlands of Nederlandstalige Belgen, dan vragen wij u vriendelijk hen een copie van het formulier te geven. Hoe groter het aantal potentiële leerlingen, hoe groter de kans van slagen. Lian de Koning Paula Gorter de Vries Brief van het consulaat Op de volgende pagina van deze Or anj er ie t r ef t u de br ief aan van het Consulaat waar in u uit genodigd wor dt voor de j aar lij kse Koninginedag r ecept ie en diner op 30 april. Voor de leden van Lys-Or anj e is deze uit nodiging geplaat st in de Or anj er ie de enige uit nodiging. U kr ij gt dus geen aparte brief van het consulaat. Wij ver zoeken u het consulaat t ij dig op de hoogt e t e st ellen van het aant al per sonen dat aanwezig zal zij n op de cockt ail en/ of de cockt ail en het diner. Gr aag ook uw keuze m.b.t. het menu kenbaar maken en t egelij ker t ij d een cheque op te sturen aan het consulaat. Pagina 8 van 10

9 Colofon "Or anj er ie" is de nieuwsbr ief van "Lys-Or anj e", de Nederlandse vereniging van Lyon en Omstreken. Redactie: - Peter Boets, tel: peter.boets@free.fr - Marieke Canard, tel: didier.marieke.canard@wanadoo.fr - Joyce Koolen, tel: j.koolen@synbiotics.fr - Erik van de Wiel, tel: erik@nerim.net (verantwoordelijk voor de internet site) - Internet site: I eder een is welkom om een bij dr age t e lever en aan dit blad. Uw informatie bij voorkeur in een Microsoft Office f or mat (b.v. Wor d of Power point, et c.) zonder opmaak (plat t e t ekst ), aan t e lever en op een f loppy of dir ect via een aan een van de redactieleden. Bestuur Voorzitter : Herbert Borboom Secretaris : Peter Boets Penningmeester : Leo Hendriks Pagina 9 van 10

10 Pagina 10 van 10

11 This document was created with Win2PDF available at The unregistered version of Win2PDF is for evaluation or non-commercial use only.