Energie en voeding. Stempelpost 9 (22,5 km) - Gooi je tank vol! Brood - koolhydraten, vetten. werkblad 3 - pagina 1

Transcriptie

1 Energie en voeding werkblad 3 - pagina 1 Stempelpost 9 (22,5 km) - Gooi je tank vol! In de vorige les heb je gezien dat je lichaam energie nodigt heeft om goed te kunnen functioneren. Vergelijk het maar met de motor van een auto: om die te kunnen laten draaien tank je brandstof, want zonder brandstof valt de motor stil. Bij jou is het belangrijk dat je lichaam de juiste voeding krijgt. Schrijf hieronder wat je eet op verschillende momenten van de dag. s ochtends: _ s middags: _ s avonds: _ Er zijn drie soorten brandstof voor je lichaam, koolhydraten (suikers), vetten en eiwitten. Kijk naar de soorten voedsel die je hebt ingevuld bij Stempelpost 9. Noteer van drie producten welk soorten brandstoffen erin zitten. Je kunt de informatie vinden op internet. Voorbeeld: Brood - koolhydraten, vetten

2 werkblad 3 - pagina 2 Stempelpost 10 (22,5 km) - Hoeveel energie verbruik jij? Bekijk de tabel op dit werkblad. Je kunt daarin zien hoeveel energie er in een bepaald voedingsmiddel zit. Wat is een kilojoule? Energie drukt men uit in joule (spreek uit: zjoel ). Maar omdat één joule heel weinig energie is, meet je de energie in voedsel in kilojoule. Afgekort is dat J en kj. Dus 1 kj is gelijk aan 1000 J. Volgens het Voedingscentrum moeten meisjes elke dag kj binnenkrijgen en jongens kj. Geef antwoord op de volgende vragen: Voorbeeldopgave: Janna heeft voor haar ontbijt een glas volle melk van 200 g, een snee bruinbrood (25 g) met halvarine ( 2 g) en een plak kaas (10 g). Hoeveel energie heeft ze binnengekregen? Reken het zo uit: 2 x 263 = 526 kj 0,25 x 1048 = 262 kj 0,02 x 1500 = 30 kj 0,1 x 1560 = 156 kj totaal 974 kj + 1. Hamid eet s avonds 50 gram rijst, 75 g bloemkool en 150 gr kipfilet. Hoeveel energie heeft hij binnengekregen? 2. Martin eet voor zijn lunch: twee sneden bruin brood (50 g) met halvarine (4 g) en honing (25 g). Verder eet hij een appel van 150 g). Bereken hoeveel energie hij daarmee binnenkrijgt.

3 werkblad 3 - pagina 3 Stempelpost 11 (25 km) - Bewegen tot je een ons weegt! Hiernaast zie je hoeveel energie je per uur en per kilo lichaamsgewicht verbruikt bij verschillende activiteiten. Dus als iemand van 50 kilo een uur lang fietst, dan verbruikt hij 50 x 16,8 = 840 kilojoules. Voor de volgende opgaven heb je de antwoorden van stempelpost 10 nodig. Voorbeeldopgave: Janna weegt 42 kilo. Hoelang moet zij ongeveer ballet dansen om de energie van haar ontbijt te verbruiken? Reken het zo uit: Janna moet 974 kj verbruiken. Met balletdansen verbruikt zij per uur: 42 x 25,2 = 1058 kj. Dat is per minuut: 1058 : 60 = 17,6 kj. 974 : 17,6 = 55 minuten. Hamid weegt 51 kilo. Hoelang moet hij ongeveer grasmaaien om de energie van zijn avondeten te verbruiken? Hamid moet kj verbruiken. Met grasmaaien verbruikt hij per uur x = kj. Dat is per minuut: : 60 = kj. : = minuten. Martin weegt 47 kilo. Hoelang moet hij ongeveer wandelen (5 km/u) om de energie van zijn lunch te verbruiken? Martin moet kj verbruiken. Met wandelen verbruikt hij per uur x = kj. Dat is per minuut: : 60 = kj. : = minuten.

4 werkblad 3 - pagina 4 Stempelpost 12 (30 km) - Welke topsporter eet wat? Koolhydraten leveren heel snel brandstof. Het afbreken van vetzuren (vetten) kost meer tijd. Eiwitten verbrand je pas als er geen koolhydraten of vetten meer zijn. Zij zijn belangrijk voor de spieropbouw. De voeding van een topsporter is daarom afhankelijk van de tak van sport. Geef bij onderstaande sporters aan welke brandstof hij vooral verbruikt: koolhydraten, vetten of eiwitten. Ik heb vooral stoffen nodig voor de opbouw van mijn spieren. Ik loop niet zo n hoog tempo. Maar ik loop wel 3 uur lang. Ik moet wel snel een sprintje kunnen trekken! 4 4

5 werkblad 3 - pagina 5 WandelWebQuest - Een aardappeltje voor de dorst (en honger) De aardappel is een mooi voorbeeld van een product dat veel verschillende voedingsstoffen bevat. Zoek uit welke. In aardappels zitten Aardappels zijn absoluut geen dikmakers. Ook af en toe een frietje kan geen kwaad. Maar van veel frieten met sauzen kun je, zoals je vast weet, flink te zwaar worden. Hoe komt dat, denk je? Groepsopdracht - Dinertime Zoek in een tijdschrift of een folder van een supermarkt plaatjes van voeding die je gisteren hebt gegeten. Plak ze op het grote vel. Als je het niet kunt vinden, mag je ook tekenen. Zoek per product uit hoeveel energie er in zit en noteer dat. Je kunt met behulp van de personenweegschaal en de tabel bij Stempelpost 11 uitrekenen of die energiewaarde voldoende is om een avond drie uur te wandelen.