Pak je vitaminen!

Transcriptie

1 Pak je vitaminen!

2 Het hele jaar door vers verwerkt op je bord! Binnen ongeveer 5 uur na de oogst zitten groenten in de verpakking. Groenten uit glas, blik of diepvries zijn het hele jaar door verkrijgbaar, zitten boordevol voedingsstoffen en zijn gemakkelijk te bereiden. Weetje Groenten in glas, blik en diepvries kunnen lang worden bewaard met behoud van vitamines en mineralen. Pak je vitaminen! Om fit te blijven is het belangrijk voldoende te bewegen en gezond te eten. Groenten bevatten volop belangrijke voedingsstoffen, of ze nu vers zijn, uit blik, glas of diepvries. Na de oogst worden de groenten namelijk direct verwerkt, zodat vitamines en mineralen behouden blijven. Met vers verwerkte groenten maak je eenvoudig de lekkerste gerechten. Zo is het makkelijker elke dag 2 ons groenten te eten. Lekker en gezond.

3 Groenten = gezondheid! Waarom is het belangrijk om groenten te eten? Groenten leveren weinig calorieën, maar wel volop voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en vezels. De voedingsstoffen in groenten bieden zowel op de korte als lange termijn voordelen. Uit tal van studies blijkt dat het eten van groenten en fruit van belang is om gezond te blijven en het risico op diverse zieken te verlagen. Groenten en fruit spelen tevens een rol in het behoud van een gezond gewicht. Weetje Welk seizoen het ook is, van sperziebonen uit blik tot exclusieve groentemixen uit de diepvries, vers verwerkte groenten zijn het hele jaar verkrijgbaar. Lekker gemakkelijk Vers verwerkte groenten uit glas, blik en diepvries zijn al voorbereid. Schoonmaken, schillen en snijden is al voor je gedaan. Vers verwerkte groenten hoef je alleen nog maar te verwarmen of kort te roerbakken. Maar er een ovenschotel, soep of salade mee maken kan ook. Kijk voor eenvoudige en verrassende recepten op Met vers verwerkte groenten kun je volop variëren. Probeer eens een ander groenterecept, zoals witte groentegratin, groentecurry met kokos en groenterisotto. Snel en lekker.

4 Cool! Groenten op het menu! Jong geleerd Groenten zijn belangrijk op elke leeftijd, maar vooral voor kinderen. Groenten bevatten namelijk verschillende vitaminen en mineralen, die ze nodig hebben om te groeien. Bied voldoende afwisseling. Elke groente bevat immers zijn eigen pallet aan voedingsstoffen. En vergeet niet: jong geleerd is oud gedaan! Lekker eenvoudig! Smoothie wortel-sinaasappel Weetje Kleuren en vormen spelen voor kleine kinderen een belangrijke rol. Maak daar ook eens gebruik van bij het eten. Voor 4 personen > Mix in de blender 400 g wortelen, nog bevroren of uit blik of glas, met het sap van 4 sinaasappels, 1 lepeltje suiker en een scheut vloeibare room. > Je kunt ijsblokjes toevoegen wanneer je wortelen uit blik of glas gebruikt voor een romiger effect. > Mix alles in de blender. > Koud serveren. Pannenkoeken met spinazie en kaas Voor 4 personen > Verwarm ongeveer 450 g spinazie a la crème langzaam in een pan of in de magnetron, voeg een beetje nootmuskaat toe en 50 g geraspte kaas. > Bak pannenkoeken in een koekenpan met een antiaanbaklaag of verwarm kant-en-klare pannenkoeken. > Schep twee flinke lepels spinazie in het midden van een pannenkoek en rol deze op. > Doe hetzelfde met de 3 andere pannenkoeken. > Leg ze in een schaal en strooi er kaas over. > Zet de schaal enkele minuten onder de grill, zodat de kaas smelt.

5 Kinderen die helpen bij het inkopen en bereiden, eten over het algemeen beter. Laat ze daarom af en toe zelf een groente uitkiezen. Als ze dan thuis ook nog mogen helpen met de bereiding, is de kans groot dat ze hun zelfgekozen én zelfgemaakte groentegerecht lekker vinden. Weetje Sommige smaken accepteert een kind pas na meerdere keren proeven. Pizzetta met groenten > Rol kant-en-klaar pizzadeeg uit. > Leg dit op een bakplaat. > Smeer 3 à 4 lepels tomatensaus, zelfgemaakt of uit blik, uit over het pizzadeeg. > Beleg vervolgens naar hartenlust met schijfjes courgettes, uien, reepjes diepgevroren paprika, doperwtjes uit blik of mais uit glas. > Verdeel er dunne plakjes mozzarella, blokjes tomaat en oregano over en bak de pizza in een hete oven. > Serveer met een scheutje olijfolie en fijngehakte basilicum.

6 Vers verwerkte groenten ook voor fijnproevers! Gekonfijte prei met kabeljauw, bloemkoolcrème met gegrilde pancetta en carpaccio van Sint-Jakobsschelpen op een bedje van bladspinazie! Met vers verwerkte groenten kan het allemaal! Elke dag genieten van groenten... Wat eten we vanavond? Met vers verwerkte groenten maak je eenvoudig de lekkerste gerechten. Welk seizoen het ook is, vers verwerkte groenten zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Of het nu gaat om sperziebonen, erwten, worteltjes, rode kool, spinazie of groentemixen. Vers verwerkte groenten maken het gemakkelijker elke dag 2 ons groenten te eten! Groentequiz 1 - Hoeveel groenten en fruit wordt dagelijks aanbevolen? m 2 ons groenten en 2 keer fruit (2x2) m 1 ons groenten en 1 keer fruit 2 - Groenten uit glas, blik en diepvries bevatten vitamines. m WAAR m NIET WAAR 3 - Groenten uit glas, blik en diepvries bevatten geen conserveringsmiddelen. m WAAR m NIET WAAR 4 - Hoeveel tijd zit er tussen het oogsten en verpakken van de groenten? m 5 u. m 24 u. m 48 u. Antwoorden : 1. 2x2-2. WAAR - 3. WAAR u.

7 Groentecurry met kokosnoot en koriander Bereidingstijd 10 minuten voorbereiding 30 minuten bereiding Ingrediënten voor 4 personen 200 g wortels uit blik of glas (uitlekgewicht) 200 g courgette of sperziebonen uit de diepvries 200 g spruitjes uit de diepvries 200 g bladspinazie uit de diepvries 20 cl kokosmelk (blikje) 1 eetlepel kerriepoeder 1 eetlepel limoensap (of citroensap) 8 takjes verse koriander Eventueel 4 eetlepels geraspte kokosnoot > Breng in een grote pan water met wat zout aan de kook. > Doe als het water kookt de spruitjes en de courgette of sperziebonen in de pan en laat de groenten ongeveer 8 minuten koken. > Voeg de laatste minuten de uitgelekte wortels toe. > Zet intussen de spinazie op in een andere pan en verwarm deze enkele minuten op middelhoog vuur. > Was en droog de takjes koriander en haal de blaadjes eraf. > Giet de groenten uit de grote pan af in een vergiet en doe de kokosmelk, het limoensap en het kerriepoeder in dezelfde grote pan. > Voeg de groenten toe en laat nog 2 minuten doorkoken. > Verwarm eventueel in een braadpan op vrij hoog vuur de geraspte kokosnoot ongeveer 1 minuut tot deze goudgeel kleurt. > Serveer de groentecurry en saus in een schaal en garneer met de korianderblaadjes en geraspte kokosnoot.

8 Kies een recept Groenten Ja, maar hoe maak je ze klaar? Geen idee? Op de site vind je eenvoudige en verrassende recepten met groenten uit blik, glas en diepvries. C AMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE