EasyCook Combi-Steam XSL XSLF. Combi-stoomkoker
|
|
- Melanie van Dongen
- 7 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 EasyCook Combi-Steam XSL XSLF Combi-stoomkoker
2 Inhoudsopgave EasyCook 3 Uitleg symbolen... 3 Bedrijfsmodi... 3 GourmetGuide... 3 Optimaal gebruik... 4 Instellingen 5 Groente... 5 Brood en gebak... 8 Plaatkoek en pizza... 7 Aardappelen... 8 Ovenschotel en gratin... 9 Vlees... 0 Bijgerechten... 7 Graan Peulvruchten... 3 Gevogelte Vis en zeevruchten Vruchten en fruit Zuivelproducten Dessert Paddenstoelen Eieren Kastanjes AutoBraad 40 RegeneratieAutomaat 48 Steriliseren, inmaken 49
3 EasyCook Uitleg symbolen Bedrijfsmodus Verwarm voor totdat de kookruimtetemperatuur bereikt is GourmetGuide Duur Kerntemperatuur Niveaus Kookruimtetemperatuur Toebehoren Gebruikswijzen Hete lucht Stomen Hete lucht vochtig Regenereren Hete lucht & Stoom GourmetGuide AutoBraad SlowCooking RegeneratieAutomaat Profi-bakken 3
4 EasyCook Optimaal gebruik In receptenboeken van derden zijn de kookruimtetemperaturen en niveaus voor dit toestel ten dele niet optimaal. In de volgende tabellen vindt u verschillende aanwijzingen voor een optimaal gebruik. De aangegeven waarden voor kookruimtetemperatuur, resp. temperatuurstanden en duur zijn richtwaarden. Afhankelijk van de soort en grootte van het gerecht en de persoonlijke voorkeur kunnen deze afwijken. Schuif bakplaat met «afschuining» naar achteren in de kookruimte. Om bestanddelen van de levensmiddelen en condensaat te kunnen opvangen, moet bij de modi of de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster worden geschoven (alleen bij model XSL. 4
5 Instellingen Groente Bladspinazie Koken 00 C 7-3 min Blancheren 5-7 min Bloemkool Bloemkool heel Koken 00 C 0-35 min Bloemkoolroosjes Koken 00 C 0-5 min Inmaken h 30 min h 40 min Broccoli Koken 00 C 0-0 min Inmaken h 30 min h 40 min Witlof Koken 00 C 5-30 min Erwten Koken 00 C 5-30 min Augurken in het zuur Inmaken 90 C 0-30 min Venkel kleingesneden Koken 00 C 5-3 min Gratineren Gratineren 90-0 C Ja 0-8 min Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. 5
6 Instellingen Groente Groene bonen Bonen vers Koken 00 C min Gedroogde bonen ingeweekt Blancheren Inmaken min h h 0 min Koken 00 C min Witte kool kleingesneden Koken 00 C 0-40 min Wortelen kleingesneden Koken 00 C 5-5 min Inmaken h 30 min h 40 min Peultjes Koken 00 C 0-0 min Koolrabi fijngesneden Koken 00 C 5-5 min Paksoi, snijbieten Koken 00 C - min Maïs Maïskolven Koken 00 C min Polenta Koken, 4 00 C min Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. 3 Voer het inkoken twee keer uit, laat de glazen tussendoor volledig afkoelen. 4 Doe er per 00 gr 3 dl vloeistof bij. 6
7 Instellingen Groente Paprika's Koken 00 C 8-5 min Van schil ontdoen 30 C Ja Rode bieten Koken 00 C 30 min h 30 min Spruitjes Koken 00 C 0-30 min Zuurkool Zuurkool rauw Koken 00 C 40 min h 0 min Zuurkool voorgegaard Koken 00 C 0-30 min Schorseneer Koken 00 C 5-35 min Selderij Selderij kleingesneden Knolselderij kleingesneden Koken 00 C 5-5 min Koken 00 C 0-0 min Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. 7
8 Instellingen Groente Asperges groen Koken 00 C 3-7 min Asperges wit Koken 00 C 5-5 min Tomaten Koken 00 C 7-3 min Van schil ontdoen Topinamboer Koken Courgette kleingesneden Koken 00 C Ja 3-5 min 5-35 min 8- min Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. Verwarm de kookruimte 5 minuten voor. / Brood en gebak Brood Profi-bakken 00-0 C 00-0 C min AutoBraad Opfrissen Ontdooien C 5-5 min
9 Instellingen / Brood en gebak Vlecht Profi-bakken C C C AutoBraad Broodjes Profi-bakken 5-50 min 0-40 min Ja 00-0 C 0-30 min AutoBraad Opfrissen 9
10 Instellingen Brood en gebak / Klein gebak zoet Basler Läckerli C Ja 0-8 min +3 Zwitserse brownie C Ja 7-5 min +3 Anijskoekjes 0-40 C Ja 0-30 min +3 Tompoezen, ovenkoekjes C Ja 0-35 min +3 Mailänderli (kerstkoekjes C Ja -8 min +3 Makronen C Ja +3 0
11 Instellingen / Brood en gebak Klein gebak zoet Jamkoekjes C Ja -8 min +3 Kaneelsterkoekjes Gistgebak Profi-bakken C Ja 7-5 min C 5-35 min +3 AutoBraad +3 Klein gebak zout Apérogebak vers Profi-bakken 00-0 C 0-30 min C 0-8 min +3 AutoBraad +3
12 Instellingen Brood en gebak / Klein gebak zout Bruschetta C Ja 5-0 min +3 Gistgebak Profi-bakken C 0-35 min +3 AutoBraad +3 Knoflookbrood C Ja 5-0 min +3 Tosti Hawaï 90-0 C Ja 5- min +3
13 Instellingen Brood en gebak / Bladerdeeggebak Notencroissants Profi-bakken 90-0 C 0-35 min C 0-30 min Hamcroissants Profi-bakken 90-0 C 0-30 min C +3 Biscuit Roulade C Ja 8-4 min +3 Taart C Ja 5-40 min 3
14 Instellingen / Brood en gebak Taart Linzer vlaai C Ja min Worteltaart C Ja min Chocoladetaart C Ja min Vliesdunne me- ringuebodem C Ja 5-30 min C Cake AutoBraad Gebak Plaatgebak +3 Ja 50 min h 0 min 0-35 min C Ja +3 Tulband 4 Peperkoek op Luzernse wijze Tulband van gistdeeg C Ja 45 min h 05 min Profi-bakken C min C C min Ja min
15 Instellingen / Brood en gebak Tulband Gistgebak Tulband van roerdeeg Tulband Profi-bakken C C 50 min h 0 min min C min C Ja C AutoBraad Krans van gist- Profi-bakken deeg Ja C 5-45 min 5-40 min AutoBraad Taartjes Profi-bakken C 5-35 min +3 AutoBraad +3 5
16 Instellingen / Brood en gebak Gistgebak Rozentaart Profi-bakken C C 5-40 min 5-35 min AutoBraad Russische vlecht Profi-bakken C C min 5-40 min AutoBraad Appeltaart Zandtaartdeeg Meringue Zandtaartdeeg blindgebakken Zandtaartdeeg met vruchten Vliesdunne meringuebodem Taartjes C Ja min C Ja 5-5 min C Ja min C Ja 5-30 min C 50 min h 40 min +3 6 Na het bakken een nacht lang laten drogen.
17 Instellingen Plaatkoek en pizza Vruchtenplaatkoek C Ja min AutoBraad Hartige taart C Ja min AutoBraad Kaasplaatkoek C Ja min AutoBraad Pizza vers 00-0 C Ja 8-30 min AutoBraad Giet bij vruchten die veel sap afgeven, de topping pas na 5-0 minuten op de plaatkoek. 7
18 Instellingen Aardappelen Aardappelgratin Koken C min 30 C min 00 C min AutoBraad Aardappelen uit de oven AutoBraad Aardappelen heel Koken 3 Aardappelpartjes 30 C 0-35 min AutoBraad +3 Zoete aardappelen Koken 00 C 0-50 min 3 Gekookte aardappelen Koken 00 C 5-5 min 3 Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. Wikkel aardappelen in aluminiumfolie. 3 Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. 8
19 Instellingen Ovenschotel en gratin Visgratin Koken C 0-45 min AutoBraad Groentegratin Koken C min AutoBraad Aardappelgratin Koken C min AutoBraad Lasagne Koken C min AutoBraad Moussaka Koken C min AutoBraad Zoete ovenschotel C 0-35 min Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. 9
20 Instellingen Vlees / Kalf Heup/nierstuk SlowCooking aangebraden SlowCooking met stoom Kalfsfilet SlowCooking aangebraden SlowCooking met stoom Stomen 00 C 0-45 min Kalfsnek SlowCooking aangebraden Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. 0
21 Instellingen Vlees Kalf / Kalfsschouder SlowCooking aangebraden Gebraad 00-0 C Ja h h 0 min AutoBraad Rund Vleesreepjes in Koken saus Heup/nierstuk SlowCooking aangebraden 00 C min SlowCooking met stoom Runderfilet SlowCooking aangebraden SlowCooking met stoom Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster.
22 Instellingen Vlees Rund Runderfilet / Stoven C Stomen Entrecôte, rosbief C 00 C SlowCooking aangebraden h 3 h 0-50 min C Gebraad3 Runderschouder C 00-0 C SlowCooking aangebraden Gebraad Ja Ja Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. 3 Plaats het gerecht direct op het rooster. h 0 min 3 h 30 min min C SlowCooking met stoom Stoven h h 0 min
23 Instellingen Vlees Rund / Runderschouder AutoBraad Rib-eye van rund SlowCooking aangebraden Runderragout Koken C min C min 00 C h h 30 min 00 C min AutoBraad Rundergoulash Koken AutoBraad Soepvlees Koken, Vleesreepjes in Koken saus Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. Bedek het vlees helemaal met vloeistof. 3
24 Instellingen Vlees Varken / Heup/nierstuk SlowCooking aangebraden SlowCooking met stoom Stoven Varkensfilet Stomen 65 C C 00 C h 40 min 4 h 0-35 min Filet in bladerdeeg Varkensnek Profi-bakken 00-0 C C Ja SlowCooking aangebraden AutoBraad Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster min
25 Instellingen Vlees / Varkensschou- Gebraad der AutoBraad Varken Spek en kotelet Koken Rolham 00 C 45 min h 30 min 00 C 50 min h 30 min Koken Spek Koken 00 C 0-40 min Saucijzen Koken 00 C min 00 C min Vleesreepjes in Koken saus SlowCooking aangebraden Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. h h 30 min SlowCooking met stoom Ja Lamsbout C 5
26 Instellingen Vlees / Lamsbout Gebraad 00-0 C Ja h h 40 min AutoBraad Vleesterrine Koken 90 C 5-50 min Vleesproduc- Leverkaas ten Gehaktbrood C Ja min Koken Spek en kotelet Saucijzen C Ja 50 min h 0 min 00 C 45 min h 30 min 00 C min Koken Koken Rolham Koken 00 C 50 min h 30 min Spek Koken 00 C 0-40 min 90 C 0-5 min Weense worstjes Koken Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. 6
27 Instellingen Bijgerechten Aardappelen heel Koken 00 C min Gekookte aardappelen Koken 00 C 5-5 min Aardappelpartjes 30 C 0-35 min AutoBraad +3 Aardappelen uit de oven 30 C min 0-30 C 6-0 min AutoBraad Deegwaren Regenereren3 +3 RegeneratieAutomaat3 +3 Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. Wikkel aardappelen in aluminiumfolie. 3 Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. 7
28 Instellingen Bijgerechten Spätzli Regenereren 0-30 C 6-0 min +3 RegeneratieAutomaat +3 Droge rijst Koken, 00 C 0-40 min Regenereren 0-30 C 6- min +3 RegeneratieAutomaat +3 Risotto Koken, 3 00 C min Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. Doe er per 00 gr ½ dl vloeistof bij. 3 Doe er per 00 gr ½ dl vloeistof bij. 8
29 Instellingen Bijgerechten Risotto Regenereren 0-30 C 6- min +3 RegeneratieAutomaat +3 Maïskolven Koken 00 C min 7 Polenta Koken, 8 00 C min Tarwe (Ebly Koken, 00 C 0-30 min Griesmeel Koken, 3 00 C 0-8 min Gierst Koken, 4 00 C 0-40 min Kikkererwten 5 Koken, 6 00 C 0-40 min Linzen Koken, 3 00 C 5-60 min Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. Doe er per 00 gr -½ dl vloeistof bij. 3 Doe er per 00 gr -3 dl vloeistof bij. 4 Doe er per 00 gr ½ dl vloeistof bij. 5 Gedurende de nacht laten inweken. 6 Doe er per 00 gr ½ dl vloeistof bij. 7 Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. 8 Doe er per 00 gr 3 dl vloeistof bij. 9
30 Instellingen Graan Griesmeel Koken, 00 C 0-8 min Gierst Koken, 3 00 C 0-40 min Maïs Maïskolven Koken 00 C min 4 Polenta Koken, 5 00 C min Rijst Droge rijst Koken, 6 00 C 0-40 min Regenereren 0-30 C 6- min +3 RegeneratieAutomaat +3 Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. Doe er per 00 gr -3 dl vloeistof bij. 3 Doe er per 00 gr ½ dl vloeistof bij. 4 Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. 5 Doe er per 00 gr 3 dl vloeistof bij. 6 Doe er per 00 gr ½ dl vloeistof bij. 30
31 Instellingen Graan Rijst Risotto Koken, 00 C min Regenereren 0-30 C 6- min +3 RegeneratieAutomaat +3 Tarwe (Ebly Koken, 3 00 C 0-40 min Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. Doe er per 00 gr ½ dl vloeistof bij. 3 Doe er per 00 gr -½ dl vloeistof bij. 3
32 Instellingen Peulvruchten Erwten Koken 00 C 5-30 min Groene bonen Bonen vers Koken 00 C min Gedroogde bonen ingeweekt Blancheren Inmaken 5-5 min h h 0 min Koken 00 C min Peultjes Koken 00 C 0-0 min Kikkererwten 3 Koken 4, 5 00 C 0-40 min Linzen Koken 5, 6 00 C 5-60 min Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. Voer het inkoken twee keer uit, laat de glazen tussendoor volledig afkoelen. 3 Gedurende de nacht laten inweken. 4 Doe er per 00 gr ½ dl vloeistof bij. 5 Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. 6 Doe er per 00 gr -3 dl vloeistof bij. 3
33 Instellingen Gevogelte Kippenborst Koken 00 C 0-5 min Koken 00-0 C Ja 8-5 min Kippenpoten Koken 0-30 C Ja 0-30 min Kip heel Koken C Ja min Gevogelteterrine Koken 90 C 5-50 min Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. Kip in een braadzak toebereiden. 33
34 Instellingen Vis en zeevruchten Visgratin Koken C 0-45 min AutoBraad Dorade heel Koken C 0-30 min Gebraad 90-0 C Ja 5-5 min Forel heel Koken C 0-30 min Gebraad 90-0 C Ja 5-5 min Tonijn moot Koken 00 C 0-30 min Visfilet Koken C 0-0 min Gebraad 00-0 C Ja -0 min Mosselen Koken 00 C 0-30 min Visterrine Koken 00 C 5-50 min Plaats het gerecht in geschikt servies op het rooster. Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. 34
35 Instellingen Vruchten en fruit Appels Appelringen Drogen C 7 h 8 h +3 +/+3 Appelschijfjes Compote 00 C 0-0 min Inmaken 90 C min Schijfjes peer Compote 00 C 0-0 min Inmaken 90 C min Gebruik alleen rijpe en verse levensmiddelen. Klem een houten lepel tussen het bedieningspaneel en de toesteldeur, zodat er een kier van ca. cm open blijft. Draai de levensmiddelen regelmatig om, zodat deze gelijkmatiger drogen. Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. Bij overmatige uitdroging bestaat brandgevaar! Bewaak het droogproces. 35
36 Instellingen Vruchten en fruit Kweeperengebak Koken 3 00 C min Inmaken 90 C min Abrikozen gehalveerd Compote 00 C 0-0 min Drogen C 4 h 6 h +3 +/+3 Inmaken 90 C min Gebruik alleen rijpe en verse levensmiddelen. Klem een houten lepel tussen het bedieningspaneel en de toesteldeur, zodat er een kier van ca. cm open blijft. Draai de levensmiddelen regelmatig om, zodat deze gelijkmatiger drogen. Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. 3 Als voorbereiding voor gelei. Bij overmatige uitdroging bestaat brandgevaar! Bewaak het droogproces. 36
37 Instellingen Vruchten en fruit Kwetsen gehalveerd Compote 00 C 0-0 min Inmaken 90 C min Perziken kleingesneden Compote 00 C 0-0 min Inmaken 90 C min Kersen ontpit Compote 00 C 0-0 min Inmaken 80 C min Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. Zuivelproducten Yoghurt romig Maken 40 C 5 h 6 h Yoghurt stand Maken 40 C 7 h 8 h Dessert Flan Koken 90 C 0-40 min Flan caramel Koken 90 C 0-35 min Compote Koken 00 C 0-6 min 37
38 Instellingen Paddenstoelen Paddenstoelen gesneden Drogen C 5 h 8 h +3 +/+3 Gebruik alleen rijpe en verse levensmiddelen. Klem een houten lepel tussen het bedieningspaneel en de toesteldeur, zodat er een kier van ca. cm open blijft. Draai de levensmiddelen regelmatig om, zodat deze gelijkmatiger drogen. Bij overmatige uitdroging bestaat brandgevaar! Bewaak het droogproces. 38
39 Instellingen Paddenstoelen Paddenstoelen gesneden Inmaken 00 C h 5 min h 30 min Paddenstoelen heel Inmaken 00 C h 5 min h 30 min Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. Gebruik alleen voorgekookte paddenstoelen. Eieren Eieren zachtgekookt Koken 00 C 8- min Eieren hardgekookt Koken 00 C 5-0 min Kastanjes Koken 90-0 C 5-30 min Snijd de kastanjes goed in en verdeel ze over een met bakpapier belegd toebehoren. 39
40 AutoBraad Apérogebak vers Toepassingen Aanwijzingen 5-30 min * Lichte, gemiddelde en sterke bruinering selecteerbaar.,, Niveau of +3 Taartjes met bladerdeeg of ander deeg, bedekt of open, bijv. Bladerdeegzakjes gevuld Pizzasnacks Apérostaven ongevuld Hamcroissants Apérostaven ongevuld: Kies de instelling «lichte bruinering». Hoeft niet met eigeel bestreken te worden. Apérogebak diepgevroren Toepassingen Aanwijzingen 0-35 min * Niveau of +3 * Mogelijke tijdsduur van AutoBraad Kant-en-klare apéro-diepvriesproducten, bijv. Hamcroissants Kaaskoekjes Bladerdeegzakjes Diepvriesproducten zijn verschillend voorgebakken. Kies de tijdsduur volgens de verpakkingsaanwijzing: 8- min 3-0 min -35 min 40
41 AutoBraad Gratin Toepassingen Aanwijzingen min * Ovenschotels en gratins, bijv. Aardappelgratin Gemiddelde bruinering Gratin van deegwaar Rijstovenschotel Lasagna Niveau Moussaka Soufflé / zoete ovenschotel Toepassingen Aanwijzingen min * Gemiddelde bruinering Zoete en pikante soufflés evenals ovenschotels met geklopt eiwit Ook geschikt voor cakes met geklopt eiwit in de massa. Niveau * Mogelijke tijdsduur van AutoBraad 4
42 AutoBraad Aardappelen gebakken Toepassingen Aanwijzingen 5-65 min * Gemiddelde bruinering Niveau of +3 Gebakken aardappelbijgerechten, bijv. Aardappelpartjes Aardappelschijfjes Aardappelblokjes Gebakken aardappelen Gemarineerde groente (groot gesneden Leg de aardappelstukjes niet te dicht tegen elkaar. U kunt ze beter over twee platen verdelen. Wikkel baked potatoes in aluminiumfolie. Gebruik geen diepvriesproducten. Voorgefrituurde producten diepgevroren 0-35 min * Niveau of +3 * Mogelijke tijdsduur van AutoBraad Toepassingen Kant-en-klare voorgefriteerde diepvriesproducten, bijv. Patates frites Kroketten Loempia's Chickennuggets Aanwijzingen Diepvriesproducten zijn verschillend voorgebakken. Kies de tijdsduur volgens de verpakkingsaanwijzing: 8- min 3-0 min -35 min 4
43 AutoBraad Vlees gesmoord Toepassingen Aanwijzingen h 30 min- h 30 min * Gemiddelde en sterke bruinering, Gebraad, ragout, goulash, bijv. Italiaans stoofvlees Ragout Irish stew Bedek goulash volledig met vloeistof Grote stukken rosbief (> kg: Kies de instelling «sterke bruinering». Niveau Pizza vers Toepassingen Aanwijzingen 5-35 min * Zelfgemaakte pizza's, bijv. Pizza Hawaii Gemiddelde bruinering Calzone Minipizza's Flammkuchen Niveau * Mogelijke tijdsduur van AutoBraad 43
44 AutoBraad Pizza diepgevroren Toepassingen Aanwijzingen 0-35 min * Niveau Kant-en-klare pizzadiepvriesproducten, bijv. Ronde pizza Gezinspizza Minipizza's Diepvriesproducten zijn verschillend voorgebakken. Kies de tijdsduur volgens de verpakkingsaanwijzing: 8- min 3-0 min -35 min Plaatkoek Toepassingen Aanwijzingen Voorverwarmen min * Lichte, gemiddelde en sterke bruinering selecteerbaar.,, Plaatkoek en quiches, bijv. Plaatkoek met verse vruchten Plaatkoek met diepvriesvruchten Kaasplaatkoek Uien-spek-taart Quiche Lorraine Kaasplaatkoek: Kies de instelling «lichte bruinering». Niveau * Mogelijke tijdsduur van AutoBraad 44
45 AutoBraad Brood Toepassingen Aanwijzingen min * Lichte, gemiddelde en sterke bruinering selecteerbaar.,, Brood in alle vormen en grootten, bijv. Boerenbrood Partybrood Focaccia Broodjes Zoete koekjes: Kies de instelling «lichte bruinering». Niveau Vlecht Toepassingen Aanwijzingen min * Vlecht Grote vlecht ( kg meel: Lichte, gemiddelde en sterke bruinering selecteerbaar. Kies de instelling «gemiddelde bruinering».,, Niveau * Mogelijke tijdsduur van AutoBraad 45
46 AutoBraad Gistgebak gevuld Toepassingen Aanwijzingen 0-55 min * Lichte, gemiddelde en sterke bruinering selecteerbaar.,, Zoet en pikant gistgebak, bijv. Notencroissants Russische vlecht Gistsnacks Pizzasnacks Groot gistgebak, bijv. Russische vlecht: Kies de instelling «sterke bruinering». Niveau of +3 Muffins / plaatgebak Toepassingen Aanwijzingen min * Muffins Plaatkoek van roerdeeg Gemiddelde bruinering Niveau * Mogelijke tijdsduur van AutoBraad 46
47 AutoBraad Cake Toepassingen Aanwijzingen h h 5 min * Alle soorten cakes, bijv. Chocoladecake Gemiddelde bruinering Citroencake Niveau * Mogelijke tijdsduur van AutoBraad 47
48 RegeneratieAutomaat Regenereren vochtig Toepassingen Aanwijzingen 0-4 min * Niveau of +3 Voorgekookte gerechten en kant-en-klaar gerechten, bijv. Groente Deegwaren Gerechten met rijst Vlees Gratin Omeletten Regenereren krokant Toepassingen Aanwijzingen 4-8 min * Niveau of +3 Voorgekookte gerechten met deeg, bijv. Pizza Apérogebak van bladerdeeg Kaaskoekjes Plaatkoek Tosti Loempia's * Geschatte duur van de automatische regeneratiefunctie Zet voor een knapperige bodem de gerechten op de geperforeerde gaarplaat of op een rooster. 48
49 Steriliseren, inmaken Levensmiddelen kunnen in hiervoor bestemde glazen potten worden ingekookt en gesteriliseerd. Er mogen alleen onbeschadigde potten met glazen deksel, geschikte rubberen afdichtingen en correct passende klemmen worden gebruikt. Potten met een schroefof bajonetsluiting kunnen de ontstane druk niet reduceren en mogen daarom niet worden gebruikt. In de kookruimte kunnen tot wel 5 potten met een maximale inhoud van liter worden geplaatst. Gebruik altijd potten van gelijke grootte. Schuif de gaarplaat geperforeerd op niveau. Doe de levensmiddelen op kamertemperatuur gelijkmatig in de potten en voeg evt. vloeistof toe (evt. met suiker, zout of azijn. Sluit de potten volgens de gegevens van de fabrikant. Zet de glazen potten volgens de afbeelding op de gaarplaat geperforeerd. Ze mogen elkaar niet aanraken. Kies de modus Selecteer en kookruimtetemperatuur volgens de onderstaande tabel. in de instellingen voor de modus. Kies de duur in overeenstemming met de onderstaande tabel. Druk op de instelknop om de instellingen te bevestigen. Is de vermelde tijdsduur verstreken, raak dan de sensortoets Laat daarvoor de toesteldeur in de kierstand staan. Laat de glazen potten volledig afkoelen in de kookruimte. m de glazen potten uit het toestel en controleer of deze goed dicht zijn. aan om het toestel uit te schakelen. 49
50 Steriliseren, inmaken Groenten en fruit / Wortels 00 C h 30 min Bloemkool 00 C h 30 min Broccoli 00 C 60 min Bonen 00 C h 5 min h 30 min Paddenstoelen voorgekookt 90 C 0-30 min Augurken in het zuur 90 C 30 min Appels 90 C 30 min Peren 90 C 30 min Abrikozen 90 C 30 min Perziken 90 C 30 min Kweeperen 90 C 30 min Kwetsen 90 C 30 min Kersen 80 C 30 min Schuif de roestvrijstalen plaat onder de geperforeerde gaarplaat of het rooster. Voer het steriliseren twee keer uit, laat de glazen tussendoor volledig afkoelen. 50
51 Notities 5
52 Geldigheidsbereik De productfamilie (modelnr. betreft de eerste letters/cijfers op het typeplaatje. Deze handleiding geldt voor: Type Productfamilie Maatsysteem CSTXSLZ CSTXSLZ60c CSTXSLZ60Y Type Productfamilie Maatsysteem CSTXSLZ60F CSTXSLZ60Fc CSTXSLZ60FY J R03 V-ZUG Ltd Industriestrasse 66, Box 59, CH-630 Zug, Zwitserland
EasyCook Combi-Steam XSL XSLF. Combi-stoomkoker
EasyCook Combi-Steam XSL XSLF Combi-stoomkoker Inhoudsopgave EasyCook 3 Uitleg symbolen... 3 Bedrijfsmodi... 3 GourmetGuide... 3 Optimaal gebruik... 3 Instellingen 4 Groente... 4 Brood en gebak... 7 Plaatkoek
Nadere informatieEasyCook Combi-Steam HSL. Combi-stoomkoker
EasyCook Combi-Steam HSL Combi-stoomkoker Inhoudsopgave EasyCook 3 Uitleg symbolen... 3 Bedrijfsmodi... 3 GourmetGuide... 3 Optimaal gebruik... 3 Instellingen 4 Groente... 4 Brood en gebak... 7 Plaatkoek
Nadere informatieEasy-Cook Combair-Steam SE. Combi-stoomkoker
Easy-Cook Combair-Steam SE Combi-stoomkoker Inhoudsopgave EasyCook Uitleg symbolen... Bedrijfsmodi... GourmetGuide... Optimaal gebruik... 4 Instellingen 5 Groente... 5 Brood en gebak... 9 Plaatkoek en
Nadere informatieEasyCook Combair SE SEP. Bakoven
EasyCook Combair SE SEP Bakoven Inhoudsopgave EasyCook 3 Uitleg symbolen... 3 Bedrijfsmodi... 3 GourmetGuide... 3 Optimaal gebruik... 4 Instellingen 5 Brood en gebak... 5 Plaatkoek en pizza... 9 Aardappelen...
Nadere informatieEasyCook Combair XSE XSEP. Bakoven
EasyCook Combair XSE XSEP Bakoven Inhoudsopgave EasyCook 3 Uitleg symbolen... 3 Bedrijfsmodi... 3 GourmetGuide... 3 Optimaal gebruik... 4 Instellingen 5 Brood en gebak... 5 Plaatkoek en pizza... 9 Aardappelen...
Nadere informatieEasyCook Combair-Steam SL. Combi-stoomkoker
EasyCook Combair-Steam SL Combi-stoomkoker Inhoudsopgave EasyCook Uitleg symbolen... Bedrijfsmodi... GourmetGuide... 4 Optimaal gebruik... 4 Instellingen 5 Groente... 5 Brood en gebak... 9 Plaatkoek en
Nadere informatieEasyCook Combair-Steam SL. Combi-stoomkoker
EasyCook Combair-Steam SL Combi-stoomkoker Inhoudsopgave EasyCook Uitleg symbolen... Bedrijfsmodi... GourmetGuide... Optimaal gebruik... 4 Instellingen 5 Groente... 5 Brood en gebak... 9 Plaatkoek en pizza...
Nadere informatieEasyCook Combair SL SLP. Bakoven
EasyCook Combair SL SLP Bakoven Inhoudsopgave EasyCook 3 Uitleg symbolen... 3 Bedrijfsmodi... 3 GourmetGuide... 3 Optimaal gebruik... 4 Instellingen 5 Brood en gebak... 5 Plaatkoek en pizza... Aardappelen...
Nadere informatieEasyCook Combair XSL XSLP. Bakoven
EasyCook Combair XSL XSLP Bakoven Inhoudsopgave EasyCook 3 Uitleg symbolen... 3 Bedrijfsmodi... 3 GourmetGuide... 3 Optimaal gebruik... 4 Instellingen 5 Brood en gebak... 5 Plaatkoek en pizza... Aardappelen...
Nadere informatieEasyCook Combi-Steam MSLQ. Combi-stoomkoker
EasyCook Combi-Steam MSLQ Combi-stoomkoker Inhoudsopgave EasyCook Uitleg symbolen... Bedrijfsmodi... GourmetGuide... Optimaal gebruik... 4 Instellingen 5 Groente... 5 Brood en gebak... 0 Plaatkoek en pizza...
Nadere informatieEasyCook Combi-Steam MSLQ. Combi-stoomkoker
EasyCook Combi-Steam MSLQ Combi-stoomkoker Inhoudsopgave EasyCook 4 Uitleg symbolen... 4 Bedrijfsmodi... 4 GourmetGuide... 5 Optimaal gebruik... 5 Instellingen 6 Groente... 6 Brood en gebak... Plaatkoek
Nadere informatieV-ZUG Ltd. Bakoven. Combair SE. Bedieningshandleiding Insteltips
V-ZUG Ltd Bakoven Combair SE Bedieningshandleiding Insteltips Insteltips Symboolverklaring Uur Gebruikswijze Kookruimtetemperatuur Voorverwarmen totdat de kookruimtetemperatuur bereikt is Tijdsduur in
Nadere informatieV-ZUG Ltd. Bakoven. Combair SEP. Bedieningshandleiding Insteltips
V-ZUG Ltd Bakoven Combair SEP Bedieningshandleiding Insteltips Insteltips Symboolverklaring C Min. Uur Gebruikswijze Kookruimtetemperatuur Voorverwarmen totdat de kookruimtetemperatuur bereikt is Tijdsduur
Nadere informatieCombi-stoombakoven. Bedieningshandleiding
Combi-stoombakoven Bedieningshandleiding Bedienungsanleitung Insteltips, Malsgaren Einstelltipps Insteltips Symboolverklaring Gebruikswijze Kookruimtetemperatuur Voorverwarmen totdat de kookruimtetemperatuur
Nadere informatieCombi-stoomkoker. Bedienungsanleitung Insteltips, AutoBraad, Malsgaren Einstelltipps
Combi-stoomkoker Bedieningshandleiding Bedienungsanleitung Insteltips, AutoBraad, Malsgaren Einstelltipps Insteltips Symboolverklaring A Gebruikswijze Kookruimtetemperatuur Voorverwarmen totdat de kookruimtetemperatuur
Nadere informatieCombi-stoomkoker. Bedieningshandleiding Insteltips, RegeneratieAutomaat, AutoBraad, Malsgaren
Combi-stoomkoker Bedieningshandleiding Insteltips, RegeneratieAutomaat, AutoBraad, Malsgaren Insteltips Symboolverklaring Gebruikswijze Kookruimtetemperatuur Voorverwarmen totdat de kookruimtetemperatuur
Nadere informatieV-ZUG Ltd. Combi-stoombakoven. Combair-Steam N. Bedieningshandleiding Insteltips
V-ZUG Ltd Combi-stoombakoven Combair-Steam N Bedieningshandleiding Insteltips Insteltips Symboolverklaring Min. Uur Gebruikswijze Kookruimtetemperatuur Voorverwarmen totdat de kookruimtetemperatuur bereikt
Nadere informatieCombi-Steam XSL en XSLF
V-ZUG Ltd Combi-stoomkoker Combi-Steam XSL en XSLF Bedieningshandleiding Insteltips, RegeneratieAutomaat, AutoBraad, Malsgaren Insteltips Symboolverklaring Gebruikswijze Kookruimtetemperatuur Voorverwarmen
Nadere informatieCombi-stoombakoven. Bedieningshandleiding Insteltips, Malsgaren
Combi-stoombakov Bediingshandleiding Insteltips, Malsgar Insteltips Symboolverklaring Gebruikswijze Kookruimtetemperatuur Voorverwarm totdat de kookruimtetemperatuur bereikt is C Kerntemperatuur Uur Tijdsduur
Nadere informatieSMAKSAK. Receptenboek
NL SMAKSAK Receptenboek NEDERLANDS 3 Inhoudsopgave Aanwijzingen en tips 3 Wijzigingen voorbehouden. Aanwijzingen en tips WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. De temperaturen en baktijden
Nadere informatieEFTERSMAK. Receptenboek
NL EFTERSMAK Receptenboek NEDERLANDS 3 Inhoudsopgave Aanwijzingen en tips 3 Wijzigingen voorbehouden. Aanwijzingen en tips WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. De temperaturen en baktijden
Nadere informatieGERECHT INZETBAK STAND OVENTEMP. INSTEEK-NIVEAU BEREIDINGSTIJD OPMERKINGEN
AARDAPPELEN, RIJST EN GROENTEN Aardappelen Gaatjesbak Stomen 99 3 en 1 22-25 min. Rijst Dichte bak Stomen 99 3 20 min. Snelkookrijst Dichte bak Stomen 99 3 8 min. Gierst, bulgur, couscous Dichte bak Stomen
Nadere informatieStoomtabel voor de Siemens combi-stoomoven
Stoomtabel voor de Siemens combi-stoomoven Product Stoomovenpan Programma Temperatuur Inschuifhoogte Bereidingstijd Opmerkingen Aardappelen, rijst en granen Aardappelen gaatjespan stomen 100 ºC 3 + 1 22-25
Nadere informatieComfortcook. Kookboek combi halogeen oven. Gaartijden en temperaturen. De volgende gegevens zijn slechts richtwaarden.
Gaartijden en temperaturen De volgende gegevens zijn slechts richtwaarden. Levensmiddel Temperatuur in ºC Gaartijd in minuten Kip (1,6kg) 200 70 Kippenborst (350g) 190 20 Kabeljauw (150g) 200 24 Aardappelen
Nadere informatieEEN BEREIDINGSTIJD INSTELLEN
EEN BEREIDINGSTIJD INSTELLEN Met het instellen van een bereidingstijd kunt u de oven automatisch laten uitgeschakeld als de ingestelde tijd verlopen is. Instellen bereidingstijd Kies de gewenste functie
Nadere informatierozemarijn tijm olijfolie rozemarijn tijm olijfolie achteraf in een zeer hete pan
KALF RUND Kalfsfilet (braadstuk) Kalfsfilet (medaillons) Runderfilet (braadstuk) Runderfilet (medaillons) saignant: 55 C zie het recept «Kalfsfilet in kruidenmantel», pagina 38 zie het recept «Runderfilet
Nadere informatieConvotherm 4 Gaarprofiel overzicht. Dit exemplaar is een overzicht van Duitse gaarprofielen.
Convotherm 4 Gaarprofiel overzicht Dit exemplaar is een overzicht van Duitse gaarprofielen. Bijgerechten Bijgerechten Bloemkool, vers 00 0 Worteltjes, vers 00 8 Baked Potato Combistoom 80 93 3 Aardappel
Nadere informatieV-ZUG Ltd. Combi-stoombakoven. Combair-Steam N. Bedieningshandleiding
V-ZUG Ltd Combi-stoombakoven Combair-Steam N Bedieningshandleiding Hartelijk dank dat u heeft gekozen voor een van onze producten. Uw toestel voldoet aan de hoogste eisen en de bediening is eenvoudig.
Nadere informatieKippenbouten met limoen en gebakken krieltjes
1 Kippenbouten met limoen en gebakken krieltjes Aantal personen: 4 Voorbereidingstijd (min): 15 Bereidingstijd (min): 55 4 kippenbouten 4.5 eetlepels Vloeibare boter 750 g voorgekookte krielaardappeltjes
Nadere informatieUw gerechten: Hete lucht ( Oven eerst voorverwarmen! ) Cake (Ikea bakvorm) Bakplaat Gaatjes Rooster 2 Temp. 150 C Tijd min.
1 van 17 Uw gerechten: Hete lucht ( Oven eerst voorverwarmen! ) Cake (Ikea bakvorm) Gaatjes Hete lucht 2 Temp. 150 C Tijd 70-75 min. Koopmans cakemeel in bruine Ikea bakvorm. Volg de instructie op de verpakking
Nadere informatieDiner: Sla Wraps. Ingrediënten:
Diner: Sla Wraps 1 wortel (geraspt) 1 pastinaak (geraspt) ½ knolraap (geraspt) 1 rode biet (geraspt) 1 kop ijsberg sla (geraspt) 3 theelepels olijfolie ½ theelepel komijn 1/8 theelepel mosterdzaadjes slablad
Nadere informatieDe zuur-base tabel van Dr. Alex Guerrero De volgende tabel komt uit het boek In Balance for Life van Dr. Alex Guerrero.
De zuur-base tabel van Dr. Alex Guerrero De volgende tabel komt uit het boek In Balance for Life van Dr. Alex Guerrero. GROENTES Aardappelen Aardappelen, zoete Andijvie Artisjokken Asperge Bieten en bieten
Nadere informatieMet limoen gemarineerde zalm en gemarineerde asperges. Ingredienten voor gemarineerde asperges;
Met limoen gemarineerde zalm en gemarineerde asperges. Ingredienten voor gemarineerde asperges; Beet gaar gekookte asperges(1pp) 3 eetlepel Olijf olie 2 eetlepel Gehakte kruiden Citroen sap van ½ citroen
Nadere informatieWoordenschat Taal Actief groep 4 Thema 7 Les 1
Woordenschat Taal Actief groep 4 Thema 7 Les 1 de maaltijd Het is eten. Het kan warm of koud zijn. de vis Het is een dier dat zwemt in het water. Er zijn veel soorten vissen. sommige soorten kun je eten.
Nadere informatieVERTEERB. KOOLHYDRATEN TRANSVETZUREN CHOLESTEROL LINOLZUUR ZETMEEL VEZELS SUIKERS
Aardpeer 74 312 2.0 0.5 0.2 0.2 0.1 0.0 0.1 0.1 0.0-13.4 1.5 11.9 4.3 78 0 639 38 70 10 1.4 - - -
Nadere informatieSalade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven.
Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven. Rauwe zalm in plakjes gesneden Rode grapefruit Gemarineerde tomaat Klein uitje Zoete aardappelblokjes Maken; Bak de gesneden
Nadere informatieHier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden.
Hier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden. Vispakketje met prei Verwarm de oven voor op 200 C. Wrijf de tilapiafilet in met rozemarijn en peper. Snijd de prei in 1 cm brede schuine
Nadere informatieRECEPTEN ROSARIO Januari 2014
RECEPTEN ROSARIO Januari 2014 Vrijdagavond - 31 januari 2014 Fettucine met courgetten 5OO gr Fettucine Olijfolie 1.300 gram courgettes 150 gr. Parmezan Pijnboompitten Kook de pasta in ruim kokend water.
Nadere informatieLekker eten nog sneller en makkelijker
Tot 30% tijdswinst Revolutie in kookaccessoires Lekker eten nog sneller en makkelijker Sneller en makkelijker bereiden in uw combisteamer, bake off en rapid cooking oven met de producten van ipinium ipinium
Nadere informatieSTOOMGIDS. Stoomoven
STOOMGIDS Stoomoven Geachte Klant, Een kennismaking met de producten van De Dietrich is een unieke emotie, die alleen door waardevolle voorwerpen wordt opgeroepen. Bij de eerste blik voelt u zich ertoe
Nadere informatieCannelloni van gerookte zalm met Hollandse garnalen en zeewier. Ingrediënten;
Cannelloni van gerookte zalm met Hollandse garnalen en zeewier. Ingrediënten; Plak dun gesneden zalm (30-20 cm) 250 gram Hollandse garnalen Rijpe avocado in kleine blokjes gesneden Fijn gesneden rode ui
Nadere informatieKippenbouten met limoen en gebakken krieltjes
1 Kippenbouten met limoen en gebakken krieltjes Aantal personen: 4 Voorbereidingstijd (min): 15 Bereidingstijd (min): 55 4 enkele kipfilets zout peper 1 ui Boter - Vloeibaar 1 glas witte wijn 0.5 blokje
Nadere informatieKoken in Q de party wok ten huize met de voedingsdriehoek. van...
Koken in Q de party wok ten huize met de voedingsdriehoek van... Quiche Quiz over de voedingsdriehoek Greet Lybaert (Diëtiste) Polenstraat 169a 9940 Sleidinge Tel: 09/357.60.86 www.mamagreet.be www.greetlybaert.be
Nadere informatieSalade met gerookte rib-eye geserveerd met Caponata. Ingrediënten;
Salade met gerookte rib-eye geserveerd met Caponata. Aubergine Ui Bleekselderij Tomaten Olijven Kappertjes Pijnboompitjes Aceto balsamico. (blanke) Bospeen P&Z Bereiden; - maak de groenten schoon en snijd
Nadere informatieCarpaccio van Sint-Jacobsvrucht met Redlove appel, komkommer en Chardonnay-azijn
Carpaccio van Sint-Jacobsvrucht met Redlove appel, komkommer en Chardonnay-azijn 8 mooie grote verse coquilles 1 Redlove appel halve komkommer 2 cl Chardonnay-azijn 2 cl vers geperst appelsap Redlove 1/4
Nadere informatieBietensalade. Ingrediënten:
Bietensalade - 1000 gram voorgekookte bieten - 75 gram rucola - 200 gram feta - 100 gram pijnboompitjes - 4 el olijfolie, extra virgine - 4 el balsamicoazijn - 4 tl mosterd - 2 el honing - Peper - Leeg,
Nadere informatieIn dit weekmenu worden 2 gerechten op die manier gebruikt. De pastasaus en de aardappelpuree. Kijk maar eens naar het menu:
In dit boekje wil ik je graag laten zien hoe je een makkelijk weekmenu maakt doormiddel van gerechten te hergebruiken. Dat betekent dat je een gerecht maakt en daar een portie van apart houd voor een andere
Nadere informatieLente cyclus 2015 ( 6 april t/m 12 april & 18 mei t/m 24 mei & 29 juni t/m 5 juli) Week 1 Maandag:
Lente cyclus 2015 ( 6 april t/m 12 april & 18 mei t/m 24 mei & 29 juni t/m 5 juli) Week 1 Witte bonensoep/ Heldere groentensoep Gepaneerde kipfilet met zigeunersaus/ kipfilet met vleessaus Doperwten /Broccolli
Nadere informatieFijn Tafelzuur. Dit kun je ermee! 7 lekkere recepten van. Lucas Rive
Fijn Tafelzuur. Dit kun je ermee! 7 lekkere recepten van Lucas Rive DOE MEE AAN DE KESBEKE RECEPTENWEDSTRIJD EN WIN EEN DINER VOOR 2 Kijk op de websites van www.kesbeke.nl www.bokkedoorns.nl Lucas Rive
Nadere informatieDownloaded from www.vandenborre.be. Gebruikstips. Stoomoven. nl-be. M.-Nr. 07 188 290
Gebruikstips Stoomoven nl-be M.-Nr. 07 188 290 Inhoud Voorwoord...4 Het voordeel van koken met stoom...4 Belangrijke opmerkingen en wetenswaardigheden...4 Stoomovenpannen...4 Eigen kookgerei...5 Opvangschaal...5
Nadere informatieVeranderingen die aan zijn te raden als je gezond maar zo wel Lowbudget mogelijk wilt eten:
Lowbudget tips: Zet gezond eten op prio 1, misschien moet je er wat anders voor laten Gezond budget eten vraagt om je inzet. Snel even de supermarkt doorrennen en veel kant en klaar producten gaat niet
Nadere informatieGewicht verliezen. snel. blijvend. medisch begeleid
Gewicht verliezen snel blijvend medisch begeleid Uitleg Proteïne dieet Via onze dagelijkse voeding nemen we koolhydraten, vetten en eiwitten (proteïnen) in ons lichaam op. De koolhydraten en de vetten
Nadere informatieSalade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing;
Salade met gebakken lams haas met Mediterrane dressing. Ingrediënten voor de dressing; 2,5 dl olijf olie. 1 fijn gesnipperde rode ui. 2 fijn gesneden teentjes knoflook. 1/2 blikje maïs korrels. lepel gehakte
Nadere informatieMenu Marokkaans. Paprika-tomatensalade. Harira (Marokkaanse soep) Tagine Kip met amandelen en pruimen. Marokkaans brood
Menu 59. - Marokkaans Paprika-tomatensalade Harira (Marokkaanse soep) Tagine Kip met amandelen en pruimen Marokkaans brood Amandelkoekjes met muntthee Paprika-tomatensalade Ingrediënten (4 pers) 750 gr
Nadere informatieINHOUD HARTIG ZOET PANNENKOEK VAN BOEKWEITMEEL PANNENKOEKEN VAN BOEKWEITMEEL PANNENKOEKEN & CRÊPES VAN TARWEBLOEM BLINI S CRÊPES SOUFFLÉES
INHOUD HARTIG PANNENKOEKEN VAN BOEKWEITMEEL Gebakken ei & ham...8 Geitenkaas, walnoten & honing...10 Spek & cheddar... 12 Uienstoof... 14 BLINI S Klassiek... 16 Van kastanjemeel... 18 Spekjes & pinda s...20
Nadere informatieBGN Kerstmenu 2014. Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten. Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola
BGN Kerstmenu 2014 Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola Bijgerecht Sperziebonen met tomaat Dessert Homemade bosvruchtenijs Met dank aan
Nadere informatieLever op zijn curries en zure appel
Lever op zijn curries en zure appel 2 uien 300 gr lever (biologisch) 1 teentje knoflook 2 goudreinetten 1 blaadje laurier Jamaicapeper (piment) Kruidenzout Kerrie (madras) 200 gr gierst 2 teentjes knoflook
Nadere informatieGustatio: eieren gevuld met ansjovis en tonijn olijven brood moretum
Gustatio: eieren gevuld met ansjovis en tonijn olijven brood moretum Mensa prima: gehaktballetjes met pijnboompitten in een saus van rode wijn en druivensap krokant gebakken wortelschijfjes gegrilde courgetten
Nadere informatieINHOUD. Ham & tomaat Pesto van champignons Cheddar & chorizo...30 Prei & rauwe ham Champignons & spinazie kazen...
INHOUD LASAGNE MET VLEES Bolognese...6 Gebraden kip...8 Kip & ontbijtspek...10 Pompoen & saucijs... 12 Kalkoen & kerstomaatjes... 14 Saucijs & ricotta... 16 Varkensvlees & eekhoorntjesbrood... 18 Lamsvlees
Nadere informatieconsumptief-horeca CSPE KB 2012
consumptief-horeca CSPE KB 2012 bijlage 1 variant b PK-0811-b-12-1-b2 PK-0811-b-12-1-b1 2 lees verder recepturen en serveerwijzen menu variant b gerecht mise-en-place serveerwijze: amuse omeletrolletje
Nadere informatieWeekmenu 1. Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel
Weekmenu 1 Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel Dinsdag Vlaamse stooflappen* Gekookte aardappelen Sperziebonen Magere vanillevla Woensdag Heldere groentesoep
Nadere informatieKOOK mee. Voorgerecht, 4 personen / 15 min
Pompoensoep met geroosterde pompoenpitten en pompoenpitolie Voorgerecht, 4 personen / 15 min - 1 ui - ½ cm gember - 1 dl olijfolie - 2 laurier blaadjes - 1 teen knoflook - 1 kilo pompoen - 2 l groentebouillon
Nadere informatieDit is het Receptenboek van Luc van Kessel.
Dit is het Receptenboek van Luc van Kessel. Er staan recepten in die ik lekker vind, kijk maar eens! Deze recepten kunnen jullie zelf bakken/maken. Als je deze recepten wil maken duurt het minimaal 10
Nadere informatieGemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend;
Gemarineerde eendeborst met noodle salade. Nodig voor de eend; In kleine ruitjes ingesneden eende borst Teriyaki saus Iets gember siroop Citroenblad Iets soya saus Chili saus Bereiden van de eende borst;
Nadere informatieWeekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes*
Weekmenu 3 Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Dinsdag Koolvispakketjes* Rijst Snijbonen Halfvolle biogardeyoghurt Woensdag Witlofschuitjes*
Nadere informatieTerrine van asperges met boeren ham.
Terrine van asperges met boeren ham. Nodig; Gekookte asperges Asperge gelei(1 ltr. asperge vocht op smaak met 30 gram gelatine) Dunne plakjes boerenham Bereiden van de terrine - kook de geschilde asperges
Nadere informatieWeekmenu 10. Maandag Lasagne met tonijn* Gemengde salade Magere yoghurt met ananas
Weekmenu 10 Maandag Lasagne met tonijn* Gemengde salade Magere yoghurt met ananas Dinsdag Ribkarbonade Prei met kaassaus* Gekookte aardappelen Banaan Woensdag Krab in artisjokbodem* Groente-rijstschotel
Nadere informatieMENU SEPTEMBER 1999. Cocktail van nieuwe haring. -x-x-x-x-x- Spinaziesoep met roomkaas. -x-x-x-x-x- Abrikozenspoom. -x-x-x-x-x-
MENU SEPTEMBER 1999 Cocktail van nieuwe haring Spinaziesoep met roomkaas Abrikozenspoom Maïskipfilet met gerookte zalm broccoli ei gratin aardappelen uit de oven met kaas Chocolade en vanilleparfait met
Nadere informatieFOCACCIA MET RAGOUT EN SALADE VAN GEGRILDE PAPRIKA S. Recept. Ingrediënten Focaccia brood
FOCACCIA MET RAGOUT EN SALADE VAN GEGRILDE PAPRIKA S Focaccia brood Voor de salade Gegrilde gele en rode paprika s Little gem sla kropjes Tomaten tapenade Oregano Rozemarijn Basilicum Vers gemalen zwarte
Nadere informatieWEEK 1 1200 KCAL DAG 1
DAG 1 Gebakken groente met ei. Magere kwark Bak 1 opscheplepel gesneden rode paprika en 1 opscheplepel champignons met een eetlepel olijfolie. Voeg daar vervolgens 2 eieren bij en bak alles al roerend
Nadere informatieBedieningshandleiding Combair-Steam SL. Combi-stoomoven
Bedieningshandleiding Combair-Steam SL Combi-stoomoven Hartelijk dank dat u voor een van onze producten hebt gekozen. Uw toestel voldoet aan de hoogste eisen en de bediening is eenvoudig. Neemt u niettemin
Nadere informatieDiner. Gevulde champignons met groenten
Diner Gevulde champignons met groenten M 1 KLAAR I 4 MIUE 3 grote champignons (of 6 kleine) 1 tomaat 1 courgette 5 blaadjes salie 2 1 g magere kwark/plattekaas paprikapoeder 15 g gezeefde tomaten 2 1 koffielepel
Nadere informatiePikante kip gemarineerd in yoghurt. Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt. Coq au vin Gesauteerde aardappelen. Moelleux van chocolade
Pikante kip gemarineerd in yoghurt Kikkererwtensoepje met kurkuma en yoghurt Coq au vin Gesauteerde aardappelen Moelleux van chocolade Smakelijk Voorgerecht Pikante kip gemarineerd in yoghurt: Benodigdheden:
Nadere informatieCoquilles schoon maken en op het moment van serveren bakken in een hete pan met iets olie.
Gebakken coquilles met een stamppot van bospeen en verse gember. Ingrediënten;(stamppot) Geschilde in stukken gesneden bospeen. Fijn gesneden verse gember Zout Iets gembervocht Iets olijf olie. Werkwijze;.
Nadere informatiePaleo Brood. met 10 heerlijke Glutenvrije & Graanvrije BrooDrecepten
Paleo Brood met 10 heerlijke Glutenvrije & Graanvrije BrooDrecepten 1 Inhoudsopgave Paleo Brood Appel Vinegar Brood 4 Rozemarijn Brood 7 Zoete Aardappel Brood 8 Paleo Knoflook Brood 11 Kaneel Banaan Brood
Nadere informatieGriekse recepten inhoud:
Griekse recepten inhoud: voorgerechten Pag: 3. Griekse sla Pag: 4. Tzatziki Pag: 5. Gemista Pag: 6. Gegrilde rode paprika's pag: 7. Griekse auberginepuree pag: 8. Griekse courgettesla pag: 9. Kippensoep
Nadere informatieGustatio: eieren gevuld met ansjovis en tonijn olijven brood mulsum
Gustatio: eieren gevuld met ansjovis en tonijn olijven brood mulsum Mensa prima: gehaktballetjes met pijnboompitten in een saus van rode wijn en druivensap krokant gebakken wortelschijfjes patina van ei
Nadere informatielekkernij van vandaag!
Voedingsrestjes van gisteren, lekkernij van vandaag! Lekker koken met restjes Je kan lekkere gerechtjes maken met restjes. We geven per ingrediënt een aantal voorbeelden. Voor negen gerechten vind je de
Nadere informatieCrostini met paprika salade geserveerd met gebakken kalkoenspies.
Crostini met paprika salade geserveerd met gebakken kalkoenspies. 1 gele paprika 1 groene paprika 1 rode paprika stengel bleekselderij halve rode ui tomaten puree olijfolie Rooster de paprika in de oven
Nadere informatie1. Je schilt een kg kruimige aardappels en deze snijd je in kleine stukken.
Aardappelpuree : Ingrediënten 1 kg kruimige aardappels 150 ml melk 25 g boter nootmuskaat Aardappelpuree : Bereidingswijze 1. Je schilt een kg kruimige aardappels en deze snijd je in kleine stukken. 2.
Nadere informatieVernauwing in de darm bij dikke darmkanker Dieetadviezen.
Vernauwing in de darm bij dikke darmkanker Dieetadviezen www.nwz.nl Inhoud Dieetadviezen 3 Wat kunt u wél gewoon eten en drinken? 6 Uw vragen 6 2 Bij dikke darmkanker kan een vernauwing in de dikke darm
Nadere informatieméér smaak met boter 500 g verpakking Nieuw
méér smaak met boter 500 g verpakking Nieuw veelzijdig gebruik Bakken & braden ( 2 recepten ) Sauzen ( 1 recept ) Patisserie ( 3 recepten ) KROKANTE WINTERGROENTEN MET KWARTEL In het najaar is het weer
Nadere informatieLasagne met licht gerookte konijn filet, met gebakken kwee-peer. Nodig;
Lasagne met licht gerookte konijn filet, met gebakken kwee-peer Nodig; ½ konijnen filet pp. Kwee-peren. Rook oven met rookmot Riet suiker (carameliseren van de kwee-peer) Nodig voor de tuille. 150 gr Bloem
Nadere informatieLamsragout met groenten
Lamsragout met groenten 1.6kg lamsschouder 2 lepels tomatenpuree 200g erwtjes 200g groene boontjes extra fijn (in 3 snijden) 200g raapjes (gesneden in balkjes) 200g wortelen 1 teentje look, kruidenbosje
Nadere informatieMAREILLE S KERSTRECEPT
MAREILLE S KERSTRECEPT MENU Voorgerecht Salade met geitenkaas en vijgen Bijgerecht Groene asperges met spek Hoofdgerecht Kip uit de oven met rozemarijn Bijgerecht Gegrilde pompoen, zoete aardappel en roseval
Nadere informatieKOOLHYDRAATARME BOODSCHAPPENLIJST
LEEF PUUR NATUUR 1 KOOLHYDRAATARME BOODSCHAPPENLIJST MEER DAN 100 PRODUCTEN 2 LEEF PUUR NATUUR KOOLHYDRAATARME BOODSCHAPPENLIJST Hieronder vind je een lijst met alle koolhydraatarme producten die je mag
Nadere informatieThe Taste of Cooking: Landhoen
The Taste of Cooking: Landhoen Ingrediënten 4 personen ca 1 uur en 20 minuten Gevogelte Farce van dijstuk 1 kippenbout 1 'haasje van de kipfilet 20 ml kippenglace 1 ei 40 ml slagroom zeezout versgemalen
Nadere informatieMenu 190. Lasagne met rivierkreeftjes en champignons. Lentesoep met n krokantje. Mousse van passievrucht en mango, Bretoense zandkoekjes
Menu 190. Lasagne met rivierkreeftjes en champignons Lentesoep met n krokantje Zalm in papillot met venkel, rode ui, zeekraal en courgette Mousse van passievrucht en mango, Bretoense zandkoekjes Lasagne
Nadere informatieSalade met gebakken duif geserveerd met een Afrikaanse Honeybush thee dressing.
Salade met gebakken duif geserveerd met een Afrikaanse Honeybush thee dressing. Ingredienten dressing; 3 eetlepels zonnebloem olie 1 kopje Thee sterk gezet na smaak Iets appel azijn Peper en zout Evt iets
Nadere informatieBASISRECEPTEN DEEG. Pasteideeg Ingrediënten 1,5 kg bloem 15 g zout 250 g boter of reuzel 3,75 dl water
BASISRECEPTEN DEEG Pasteideeg 1,5 kg bloem 15 g zout 250 g boter of reuzel 3,75 dl water Meng alle ingrediënten tot er een deegmassa ontstaat. Dek het deeg vervolgens af en laat het 3 uur rusten. Rol het
Nadere informatieBedieningshandleiding Combair-Steam SL. Combi-stoomoven
Bedieningshandleiding Combair-Steam SL Combi-stoomoven Hartelijk dank dat u voor een van onze producten hebt gekozen. Uw toestel voldoet aan de hoogste eisen en de bediening is eenvoudig. Neemt u niettemin
Nadere informatie2) Maaltijd salades 2a) op basis van aardappel
Artikel-Omschrijving 2) Maaltijd salades 2a) op basis van aardappel Aardappelsalade met peterselie Aardappel, ui, augurk en peterselie in een milde salade-mayonaise Art.-Nr. verpakkin g EAN-Code 4002268
Nadere informatieOriental chili schotel
½ portie 1 portie ½ portie ½ portie 1 portie 2 pers. 2 pers. Oriental chili schotel Gevulde witlof/tonijnsalade bootjes Maak van de courgette spaghetti (met Spirelli). Bereid de spaghetti naar keuze: rauw,
Nadere informatieWeek: 2, Dag: Maandag
Week: 2, Dag: Maandag Ontbijt: Deluxe Havermout met Vers Fruit en Noten 1 kop water ½ kop haver 2 eetlepels cranberries 2 eetlepels aardbeien in plakjes 1 eetlepel gehakte walnoten 1 eetlepel rozijnen
Nadere informatieBedieningshandleiding Combair-Steam SE. Combi-stoomoven
Bedieningshandleiding Combair-Steam SE Combi-stoomoven Hartelijk dank dat u voor een van onze producten hebt gekozen. Uw toestel voldoet aan de hoogste eisen en de bediening is eenvoudig. Neemt u niettemin
Nadere informatieMenu Marokkaans. Zeebrasem met tomatenvulling Marokkaanse salade van gekookte aubergines. Soep met lamsvlees en linzen
Menu 60. - Marokkaans Zeebrasem met tomatenvulling Marokkaanse salade van gekookte aubergines Soep met lamsvlees en linzen Couscous Bodaoui met 7 groenten Couscouspudding Lhot Dbi Maammer Maa Matischa
Nadere informatiePIEPSHOW DE GROTE. receptuur YOLANDA VAN DER JAGT styling EDDY FRINGS AARDAPPEL AARDAPPELSALADE MET VINAIGRETTE EN BLEEKSELDERIJ PAG 1 1 4
DE GROTE PIEPSHOW Aardappels niet sexy? Kijk even mee. Naar een beauty van een soep. Naar een verleidelijke taart. En wat te denken van deze licht ordinaire, maar héél erg lekkere piepersalade? receptuur
Nadere informatieDiverse soorten stokbrood en kruidenboter completeren het koud buffet
Luxe Kerstbuffetten Download bestellijst 2014 Compleet afgeleverd bij u thuis Compleet met servies, bestek, servetten, warmhoudschalen en alles vuil retour Wij bezorgen 1 e en 2 e kerstdag zo goed mogelijk
Nadere informatieInstructies voor het correct opwarmen van uw feestmenu
Instructies voor het correct opwarmen van uw feestmenu Hartelijk dank voor het vertrouwen dat u in ons stelt. Om het succes van uw gastronomisch feest te garanderen, geven wij u enkele tips met betrekking
Nadere informatieKerstrecept 500 kcal, vlees Biefstuk met pittige mierikswortelsaus 4 personen, 232 kcal per persoon
Kerstrecept 500 kcal, vlees Biefstuk met pittige mierikswortelsaus 4 personen, 232 kcal per persoon 500 gram biefstuk in 4 porties 4 eetlepel Griekse yoghurt volvet 4 eetlepel geraspte mierikswortel (potje)
Nadere informatie