Verzorging voor Grote en kleine (Feest)gelegenheden.

Transcriptie

1 Verzorging voor Grote en kleine (Feest)gelegenheden.

2 Introductie Welkom geachte gast bij Cateringservice Kelner aan Huis. Of het nu gaat voor het verzorgen van een ontbijt, lunch, diner, verjaardag, bruiloft, jubileum, borrel, bedrijfscatering, bedrijfsfeest of een persoonlijke gelegenheid, wij van Kelner aan Huis staan klaar om er voor u en uw gasten een sfeervolle, onvergetelijke en smaakvolle dag van te maken. Wij verzorgen en presenteren diverse maaltijdsoepen, rijk gegarneerde salades, heerlijke amuses en canapés, koude en/of warme bittergarnituur, luxe belegde broodjes, a la carte diner en overheerlijke desserts. U kunt natuurlijk ook keuze maken van onze uitgebreide buffetten en omdat wij van alle gemakken voorzien zijn, kunt u dit allemaal uitbreiden met een drankenassortiment naar keuze. Wie zijn wij? Kishan Pirthising is de chef-kok en eigenaar van Kelner aan Huis en daarnaast hebben wij een leuk, jong, ambitieus en creatief team. Samen zorgen wij voor de juiste service en gastvrijheid voor u en uw gasten. Met twintig jaar ervaring verzorgen en bereiden wij onze producten met de hoogste kwaliteit, die elk gerecht toebehoord voor een mooi en smaakvol resultaat. Voor wie? Voor zowel bedrijven als particulieren. Voor grote en kleine gelegenheden bieden wij een verzorgde catering aan, welk geheel is aangepast aan uw wensen. Catering op locatie en bezorging Zowel catering op locatie als bezorging op locatie is mogelijk. Presentatie & Verwachting In onze uitgebreide menukaart vindt u al onze gerechten die wij u en uw gasten kunnen aanbieden. Uw wensen worden nauwkeurig aangenomen en behandeld door middel van een persoonlijke afspraak. Wilt u meer informatie? Neem dan contact met ons op via onze contactpagina en wij van Kelner aan Huis zijn u graag van dienst.

3 Index Bladzijde Drankenassortiment 1 Soepen & Salades 2 Canapés & Bittergarnituur 3 Belegde broodjes 4 Ontbijt & Lunch buffet 5 Salade buffet 6 Surinaams buffet & bijgerechten 7 Indisch buffet & bijgerechten 8 Tapas buffet & bijgerechten 9 Barbecue buffet & bijgerechten 10 Roti s 11 A la carte diner 12 Schotels 13 Desserts 14 Cupcakes & Taarten 15 Bedrijfscatering 16 Algemene voorwaarden 17 Contact 18

4 Drankenassortiment *Warme dranken: Prijs per persoon Kop koffie 1,00 Glas thee 0,75 *Frisdranken: Dawet 0,80 Fernandes (Diverse smaken) 0,80 Coca Cola of Pepsi Cola 0,80 Fanta of SiSi 0,80 Sprite of 7-up 0,80 Cassis 0,80 Ice tea 0,80 Bitter lemon 0,80 Tonic 0,80 Sourcy rood 0,80 Appelsap 0,80 Verse jus d orange 0,80 *Alcoholische dranken: Witte wijn (Zoet of Droog) 1,25 Rode wijn 1,25 Rosé 1,25 Proseco 1,25 Port (Witte of Rode) 1,25 Heineken tapbier 1,25 *Prijzen zijn inclusief het gebruik van disposable bekers. *Eigen keuze van drank is ook bespreekbaar. 1

5 Soepen & Salades *Soepen: Prijs per kop Groentesoep 1,25 Tomaten crème soep 1,25 Kippensoep 1,25 Uiensoep met kaas croutons 1,25 Champignon crème soep 1,25 Minestrone soep 1,25 Erwtensoep 1,50 Japanse miso soep 1,50 Groenteboullion 0,85 Tuinkruidenboullion 0,85 *Salades: Prijs per persoon Huzarensalade garni 2,75 Huzarensalade deluxe 5,50 Huzarensalade grand deluxe 8,00 Zalmsalade garni 3,25 Zalmsalade deluxe 6,50 Zalmsalade grand deluxe 9,00 Waldorf rauwkostsalade garni (Vegetarisch) 4,00 Waldorf rauwkostsalade deluxe (Vegetarisch) 5,75 *Alle soepen en salades worden geserveerd met vers afgebakken stokbrood & huisgemaakte kruidenboter. 2

6 Foto s van salades Huzarensalade deluxe Zalmsalade deluxe Waldorfsalade deluxe

7 Hapjes *Amuse & Canapés: Prijs per stuk Tapenade 0,85 Cocktail tommy s 0,85 Dadel gevuld met roomkaas 1,10 Brie 1,10 Roomkomkommer 1,10 Meloen rauwe ham 1,10 Filé American 1,40 Paté 1,40 Roomkaas 1,40 Carpaccio 1,40 Gerookte zalm 1,40 Tonijnsalade 1,40 Zalmmousse 1,40 Paling 1,40 Sushi 1,75 *Koude bittergarnituur: Gevulde eieren met eigeel 0,50 Gevulde zalmeieren 0,75 Gevulde tomaten met Hollandse garnalen 0,90 Bruschetta 1,00 Crudités 1,50 *Warme bittergarnituur: Gemengde Kelner aan Huis schaal 8,00 Butterfly shrimps 0,80 Mini loempia s 0,80 Spicy chicken wings 1,00 Mini pizza s 1,00 Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus 1,00 Stokje saté met pindasaus 1,00 3

8 Foto s van amuses, canapés en hapjes Bruschetta Gevulde eieren Canapés

9 Belegde broodjes *Diverse belegde broodjes: Prijs per stuk Kaas 1,75 Ham 2,00 Salami/Cervelaat /Fricandeau/Rosbief 2,00 Paté 2,25 Gebakken ei 2,25 Gebakken ei met spek 2,50 Gekookt ei 2,00 Gezond 3,75 Filé American 2,50 Brie 2,50 Kroket 2,50 Warm vlees 3,25 Hete kip 3,25 Gehaktbal 3,25 Gerookte zalm 3,25 Zalmsalade 3,75 Tonijnsalade 3,75 Vleessalade 3,75 Eiersalade 3,75 *Brood keuze: Zacht wit puntje 0,00 Zacht bruin puntje 0,00 Hard wit pistolet (Meerprijs) 0,50 Hard bruin pistolet (Meerprijs) 0,50 Italiaanse bol (Meerprijs) 0,80 Ciabatta (Meerprijs) 0,80 *Diverse wraps: 4,00 4

10 Broodje kaas Broodje gerookte zalm Broodje kroket Broodje brie

11 Ontbijt & Lunch Buffetten *Ontbijt buffet bestaande uit: Prijs per persoon Wit gesneden boterhammen v.a. 8,75 Bruin gesneden boterhammen Croissants Plakken ontbijtkoek Gekookte eieren Diverse soorten kaas Diverse soorten vleeswaren Diversen soorten zoetwaren Yoghurt Vers fruit Verse jus d orange Koffie en/of thee *Lunch buffet bestaande uit: Prijs per persoon Wit gesneden boterhammen v.a. 12,25 Bruin gesneden boterhammen Witte & Bruine pistoletjes Croissants Krentenbollen Kroketten Soep naar keuze Gekookte eieren Diverse soorten kaas, vleeswaren & zoetwaren Verse jus d orange Melk Koffie en/of thee *Prijzen zijn inclusief het gebruik van disposable borden, disposable bestek, opgedekte buffettafels en presentatie op schalen en/of chafing dishes. *Tevens is het ook mogelijk om uw eigen buffet samen te stellen met gerechten uit een ander buffet. 59

12 Salade buffet *Salade buffet bestaande uit: Prijs per persoon Soep naar keuze (Groentesoep, tomaten crème soep, kippensoep) v.a. 11,75 Huzarensalade Zalmsalade Waldorfsalade Stokjes saté (Keuze uit kipsaté of varkenssaté) Stokbroden Huisgemaakte kruidenboter *Bijgerechten voor bij het salade buffet: Prijs per persoon Diverse amuses & canapés 0,80 Diverse koude bittergarnituren 0,50 Diverse warme bittergarnituren 0,80 Diverse belegde broodjes 1,75 Diverse wraps 4,00 Vers fruit 3,00 *Prijzen zijn inclusief het gebruik van disposable borden, disposable bestek, opgedekte buffettafels en presentatie op schalen en/of chafing dishes. *Tevens is het ook mogelijk om uw eigen buffet samen te stellen met gerechten uit een ander buffet. 6

13 Surinaams buffet *Surinaams buffet bestaande uit: Prijs per persoon Nasi goreng (Vegetarisch) v.a. 6,75 Bami goreng (Vegetarisch) Gemarineerde kippenbouten Saté (Keuze uit kipsaté of varkenssaté) Kroepoek Atjar Gebakken ei Gesneden sla Gesneden komkommer Gesneden tomaat Ketjap Sambal *Bijgerechten voor bij het Surinaams buffet: Prijs per persoon Dawet 0,80 Lassie 1,00 Bara 1,00 Gebakken banaan 1,00 Frita 1,00 Loempia 1,25 Toemis boontjes 1,25 Sajoer lodeh 1,25 Saoto soep 3,00 *Prijzen zijn inclusief het gebruik van disposable borden, disposable bestek, opgedekte buffettafels en presentatie op schalen en/of chafing dishes. *Tevens is het ook mogelijk om uw eigen buffet samen te stellen met gerechten uit een ander buffet. 7

14 Indisch buffet *Indisch buffet bestaande uit: Prijs per persoon: Witte rijst v.a. 15,25 Mihoen Rendang (Rundvlees) Babi ketjap (Varkensvlees) Ajam pedis (Kippenvlees) Sajoer lodeh Saté (Keuze uit kipsaté of varkenssaté) Ketjap balletjes Sambal goreng telor Atjar Kroepoek Ketjap Sambal *Bijgerechten voor bij het Indisch buffet: Prijs per persoon: Toemis boontjes 1,25 Saoto soep 3,00 Spekkoek 1,00 *Prijzen zijn inclusief het gebruik van disposable borden, disposable bestek, opgedekte buffettafels en presentatie op schalen en/of chafing dishes. *Tevens is het ook mogelijk om uw eigen buffet samen te stellen met gerechten uit een ander buffet. 8

15 Tapas buffet *Tapas buffet bestaande uit: Prijs per persoon: Spaanse vleeswaren v.a. 14,75 Gerookte zalm Mozzarella Gehaktballetjes in tomatensaus Spicy chicken wings Piri Piri gambastaartjes Calamaris Tricolore pasta salade Spicy potato wedges Aioli Tapenade Olijven Zongedroogde tomaatjes Ciabatta s *Bijgerechten voor bij het Tapas buffet: Prijs per persoon: Tortilla puntjes 1,00 Mosselen a la escargots 1,00 Paella (Keuze uit zeevruchten of kipfilet en chorizo) 1,50 *Prijzen zijn inclusief het gebruik van disposable borden, disposable bestek, opgedekte buffettafels en presentatie op schalen en/of chafing dishes. *Tevens is het ook mogelijk om uw eigen buffet samen te stellen met gerechten uit een ander buffet. 9

16 Barbecue buffet *Barbecue buffet bestaande uit: Prijs per persoon: Kipsaté of Varkenssaté v.a. 15,25 Gemarineerde speklappen Hamburgers Braadworsten Garnalen spiesen Gemarineerde zalmfilet Rauwkostsalade Aardappelsalade American coleslaw Stokbroden Huisgemaakte kruidenboter Frites *Bijgerechten voor bij het Barbecue buffet: Prijs per persoon: Hawai shaslicks 1,00 Lamskoteletten 1,50 Mergez worstjes 1,25 Baby ribs 1,00 Gyros 1,00 Gamba s 1,50 *Prijzen zijn inclusief het gebruik van disposable borden, disposable bestek, opgedekte buffettafels en presentatie op schalen en/of chafing dishes. *Tevens is het ook mogelijk om uw eigen buffet samen te stellen met gerechten uit een ander buffet. 10

17 Foto s van buffetten

18 Roti (Geleverd door Oema s keuken) *Roti s: Prijs per persoon: Roti plaat blanco 1,00 Roti vegetarisch 5,00 ( 2 roti platen geserveerd met kouseband, aardappel en tahu). Roti kipfilet 6,00 (2 roti platen geserveerd met kipfilet, kouseband en aardappel). Roti lams 7,00 (2 roti platen geserveerd met lamsfilé, kouseband en aardappel). Roti doksa 7,00 (2 roti platen geserveerd met eendenvlees, kouseband en aardappel). *Prijzen zijn inclusief het gebruik van disposable borden, disposable bestek, opgedekte buffettafels en presentatie op schalen en/of chafing dishes. *Tevens is het ook mogelijk om uw eigen buffet samen te stellen met gerechten uit een ander buffet. 11

19 Diner Koude voorgerechten: Warme voorgerechten: Salades: Vlees of vis carpaccio Soep naar keuze Oosterse ossenhaasreepjes Vitello tonnato Kalfsragout Tonijn salade Zalm bon bon Piri Piri gambastaartjes Cheesy salad Meloen rauwe ham Tapas schotel Salad du chef Hoofdgerechten vlees: Hoofdgerechten vis: Vegetarische gerechten: Tournedos Gebakken zeewolf Tricolore groente pasta Briehaasje Gegrilde zalmfilet Groente lasagne Lamsfilet Gegrilde zeebaarsfilet Camembert schnitzel Kalfsnitzel Gebakken kabeljauw Groente wokschotel met rijst Nagerechten: Chocolade fondue Crème brullee Dame negra Tricolore mousse *Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende koude en/of warme sausjes, daarbij serveren wij als garnituur: *Pommes duchesse, Pommes du kroket of Spicy potato wedges *2 soorten verse groenten *Gemengde rauwkostsalade *3 gangen menu 27,95 per persoon *4 gangen menu 32,50 per persoon *Prijzen zijn inclusief het gebruik van porseleinen borden, bestek en schalen. 12

20 Schotels *Gourmetschotel (vlees): Prijs per persoon Hamburgers 9,75 Slavinken Kipfilet Gemarineerde speklappen Biefstuk Kipshoarma American coleslaw Maïs Champignons Knoflooksaus Cocktailsaus Zigeunersaus Stokbroden Huisgemaakte kruidenboter *Gourmetschotel (vis): Prijs per persoon Tonijn 11,75 Zalmfile Pangarolletjes Kabeljauw Scampi s Garnalen spiesen Krabsalade Maïs Champignons Knoflooksaus Cocktailsaus Ravigotesaus Stokbroden Huisgemaakte kruidenboter 13

21 Foto s van gourmetschotel Gourmetschotel vlees/vis Bijgerechten voor bij de gourmetschotel

22 Desserts Diversen smaken pudding 3,00 Diverse smaken mousse 3,00 Diverse smaken parfait 3,00 Diverse smaken schepijs 0,90 Vers fruit 3,00 (Diverse stukken fruit op een lichte siroop) Chocolade fontein 4,50 (Verse stukjes fruit, verse koeken onder een regenval van chocola) Bonbons 0,75 Grand dessert 4,25 (Diverse lekkernijen gepresenteerd op een feestelijke schaal) Prijs per persoon 14

23 Foto s van desserts Grand dessert Diverse smaken pudding, mousse of schepijs Vers fruit

24 Cupcakes& Taarten Nieuw in ons assortiment cupcakes & taarten! Vanaf heden kunnen wij ons assortiment uitbreiden met cupcakes & taarten van onze gecertificeerde leverancier CakeJess te Zoetermeer. CakeJess is gespecialiseerd, creatief en origineel, maar voornamelijk erg smaakvol. Voor een babyshower, geboorte, bruiloft, receptie, verjaardag of uw gelegenheidsfeest zijn alle persoonlijke wensen altijd bespreekbaar. Wenst u meer informatie over de mogelijkheden, prijzen of een vrijblijvende offerte te ontvangen? Neem dan contact op met CakeJess of kijk op CakeJess Telefoonnummer: Info@cakejess.nl Internet: 15

25 Foto s van CakeJess

26 Bedrijfscatering Het bedrijfsrestaurant is vaak het hart van een organisatie. Het is de plek waar mensen ontbijten, lunchen en samenkomen voor een kopje koffie. Het is voor ons een mooie start geweest om van kleine tot grote cateringen aan huis of op locatie bij bedrijven te mogen cateren, maar vanaf heden willen wij ons nu ook gaan richten op bedrijfscatering in bedrijfsrestaurants op vaste locaties. Onze chef-kok en eigenaar van Kelner aan Huis, heeft ervaring opgedaan in grote bedrijfsrestaurants/keukens zoals: -Eurest keukens -ISS Catering -Sodexo Wij van Kelner aan Huis willen graag onze visie en passie delen in uw bedrijfsrestaurant. Zo werken wij graag met dag verse producten, zelf gebakken brood, en bereiden wij al onze producten volgens oud en nieuw receptuur zodat elk gerecht en product wordt verzorgd en bereidt met de hoogste aandacht, voor een mooi en smaakvol resultaat. Ook werken wij met dagelijks met wisselende gerechten en menu s zodat elke dag een nieuwe ervaring zal zijn voor het oog maar natuurlijk ook voor de mond. Bent u geïnteresseerd? Neem dan contact met ons op via onze gegevens op pagina 18. Wij zullen dan met u een persoonlijke afspraak maken en toelichting geven op ons bedrijfscatering concept. 16

27 Algemene voorwaarden *Verkoopvoorwaarden: 1.Alle prijzen zijn exclusief transportkosten, verhuur producten, 6% en 21% BTW vermeld. 2.De leverancier is verplicht de producten te leveren zoals met u is overeengekomen, op de ondergetekende offerte. 3.Wanneer de leverancier in verzuim is getreden van het niet leveren van uw producten, mag u een volledige schadevergoeding eisen voor de desbetreffende producten die u tekort zijn gedaan. *Leveringsvoorwaarden: 1.Uw bestelling is pas definitief, als wij een offerte retour hebben ontvangen voorzien van uw handtekening en een aanbetaling van 50% is voldaan op het rekeningnummer van de leverancier. 2.Om teleurstellingen te voorkomen, dient uw bestelling 14 dagen voor de desbetreffende dag besteld te zijn. 3.Wijzigingen dienen binnen 5 werkdagen na de ontvangst van uw offerte, kenbaar gemaakt te worden. *Betalingsvoorwaarden: 1.Bij ieder gewenste catering is een aanbetaling van 50% van toepassing. Dit dient voldaan te worden binnen 10 werkdagen na ontvangst van uw offerte op het rekeningnummer van de leverancier. (Dit is niet van toepassing van 25 december t/m 1 januari). 2.Alle restante betalingen dienen voldaan te worden binnen 10 werkdagen na ontvangst van uw factuur op het rekeningnummer van de leverancier. 3.Bij annulering binnen 48 uur voor de desbetreffende dag bent u geen betalingsverplichting verschuldigd aan de leverancier. De aanbetaling die reeds is voldaan door u, wordt binnen 5 werkdagen retour geboekt. 4.Bij annulering binnen 24 uur voor de desbetreffende dag, wordt de aanbetaling van 50% die reeds door u is voldaan niet geretourneerd, vanwege de reeds gemaakte kosten. 17

28 Contact Correspondentie adres: Cateringservice Kelner aan Huis Basalt TN Zoetermeer Telefoonnummer: Internet: Facebook: Kelner aan Huis KvK nummer: BTW nummer: NL B01 IBAN Rekeningnummer: NL53ABNA Cateringservice Kelner aan Huis staat voor zorg en kwaliteit naar haar gasten toe, daarom worden alle reserveringen en bestellingen nauwkeurig aangenomen en behandeld door middel van een persoonlijke afspraak. Dhr. K.Pirthising 18

29 Vragen / Opmerkingen *Prijzen en/of drukfouten voorbehouden. Januari 2016.