Bruine Bonen Dit document is onderdeel van de site

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Bruine Bonen Dit document is onderdeel van de site www.huishoudeninhokjes.nl"

Heidi van der Horst
8 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Bruine Bonen Dit document is onderdeel van de site Bruine bonen klaar maken met andere groenten erbij smaakt lekkerder dan alleen maar bruine bonen. Hieronder staat de uitleg voor het maken van Chili con carne. Stap 1. Klaarzetten Bruine bonen Zet het volgende klaar: voor 4 personen: De bonen in een pot of blik: ongeveer 700 gram Chili con carne-kruiden (of pakje mix voor chili con carne) 1 rode paprika 1 prei 2 uien Blikje tomatenpuree van ongeveer 70 gram tomaten puree Rundgehakt: ongeveer 350 gram Bakolie of boter Braadpan; hapjespan Vergiet of grote zeef Snijplank Snijmes Pannenlappen Pannenonderzetters keukenwekker 1

2 Stap 2. Voorbereiden Bonen Zet het vergiet of grote zeef op een schaal. Giet de bonen in het vergiet of de zeef, zodat het bonenvocht in de schaal er onder lekt. Spoel de bonen in het vergiet of zeef af met koud water uit de kraan. Uien snipperen Leg de ui op een snijplank. Snijd met een scherp mes het bovenste puntje van de ui af. Het onderste stukje van de ui (wortelkant) is het kontje en hoef je nog niet af te snijden. Daarna kan je de schillen met een aardappelschilmesje afpellen. Doe de schillen in de afvalbak voor GFT. Met één hand zet je de ui rechtop en met de andere hand snijd je de ui door het midden: snijd van boven naar beneden. Je ziet dat in het midden er een harder stuk zit, dit stuk haal je weg met mesje. Pak de helften en leg ze met de platte kant op de snijplank. Snijd de helften ook weer door de midden. Snijd de stukken ui in reepjes, maar snijd niet helemaal tot het kontje. Maak inkepingen. dwars snijden Snijd hierna het stuk ui dwars. Als laatste snijd je het kontje weg. De ui is nu in kleine stukjes gesneden. 2

Het onderste stukje van de ui (wortelkant) is het kontje en hoef je nog niet af te snijden. Daarna kan je de schillen met een aardappelschilmesje afpellen. Doe de schillen in de afvalbak voor GFT.

3 Snijd en was de prei in ringen Snijd het kontje van de prei af en haal de harde, donkergroene bladen voor een deel van de prei af. Doe dat afval in het GFT-afvalbakje. Spoel de prei even af onder de koude kraan om het ergste vuil er af te krijgen. Snijd de prei op de snijplank in ringen en doe die in een vergiet. Was de prei in het vergiet onder stromend koud water uit de kraan. Roer met je vingers even door het vergiet. Was en snijd de paprika in blokjes Was de paprika onder de lopende kraan. Snijd de paprika door de midden. Snijd de pitjes (zaadjes) en witte randjes uit de paprika. Snijd ook het groene steeltje van de paprika af. Gooi het afval in de GFT-bak. Snijd de paprika in stukken. Snijd daarna de paprika in repen en daarna in blokjes. Zie volgende bladzijde! 3

Was de prei in het vergiet onder stromend koud water uit de kraan. Roer met je vingers even door het vergiet. Was en snijd de paprika in blokjes Was de paprika onder de lopende kraan.

4 Stap 3. Bakken Gehakt rul bakken Doe de braadboter of olie in de braad- of hapjespan. Kijk op de verpakking hoeveel je nodig hebt. Doe de verpakking met het gehakt open. Haal het gehakt met de lepel uit de verpakking en leg het gehakt op een groot bord. Leg de lepel of vork op het bord op de volgende manier: Het brede gedeelte op het bord en het heft van de lepel of vork niet op het bord. (dan blijft het heft van de lepel schoon). Gooi de verpakking in de afvalbak. Was je handen. In rauw vlees zitten bacteriën en die moet je niet via je handen binnen krijgen. Kruid het gehakt. Zet de afzuigkap aan Doe boter in de braadpan. Zet de gasknop op de hoogste stand en laat de boter smelten. Doe met de lepel of vork het gehakt van het bord voorzichtig in de braadpan. Roer het gehakt door tot het overal bruin ziet. Zet dan de gasknop lager. Pak een pannenlap en doe het deksel op de pan. Zet de keukenwekker op 15 minuten Roer regelmatig in de pan met de lepel. Als het gehakt bijna gaar is, gebruik je de lepel en het bord niet meer. Leg de lepel en het bord bij de afwas. 4

Leg de lepel of vork op het bord op de volgende manier: Het brede gedeelte op het bord en het heft van de lepel of vork niet op het bord. (dan blijft het heft van de lepel schoon).

5 Stap 4. Groentes en mix en tomatenpuree en bruine bonen toevoegen Doe de uien en prei en paprika-stukjes bij het gehakt in de pan. Doe de kruiden of mix voor chili con carne ook bij het gehakt in de pan. Kijk op de verpakking of je bijvoorbeeld nog water moet toevoegen. Roer alles goed door. Laat een paar minuten het gehakt met de groenten bakken. Doe de tomatenpuree en de bonen ook door het mengsel in de pan. Warm de tomatenpuree en de bonen op; ze hoeven niet mee te koken. Roer alles goed door. Zet het gas uit als de bonen opgewarmd zijn. Stap 5. Opruimen Opmerkingen: Zet de spullen die je moet afwassen bij elkaar als vieze afwas. Spoel als dat nodig is even voor. Bij de chili con carne kan je rijst eten. Maak dan maar ongeveer 150 gram rijst klaar. (als je voor 4 personen chili con carne maakt) 5

Laat een paar minuten het gehakt met de groenten bakken. Doe de tomatenpuree en de bonen ook door het mengsel in de pan. Warm de tomatenpuree en de bonen op; ze hoeven niet mee te koken.

Vergelijkbare documenten

Groente die door de. Vlees wat door de. spaghetti kan. Kruiden Zout Pastasaus voor door de spaghetti. Braadboter. Boter voor op brood

Groente die door de. Vlees wat door de. spaghetti kan. Kruiden Zout Pastasaus voor door de spaghetti. Braadboter. Boter voor op brood Spaghetti koken Dit document is onderdeel van de site www.huishoudeninhokjes.nl Stap 1. Wat heb je nodig van etenswaren Zet het volgende klaar: Ik gebruik: (vul merk en hoeveelheid in) Spaghetti Groente