Adresgegevens. Restaurant Hollands Venetië Beulakerweg AG Giethoorn Tel

Transcriptie

1 Adresgegevens Restaurant Hollands Venetië Beulakerweg AG Giethoorn Tel Arendshorst Buitenactiviteiten Beulakerweg 169 b 8355 AG Giethoorn Tel info@arendshorst -giethoorn.nl

2 Trouwen Op het water Receptie Huwelijk Giethoorn Het Venetië van het noorden

3 Giethoorn Het Venetië van het noorden Giethoorn wordt ook wel het Venetië van het noorden genoemd. Dat Venetië in dit verband opduikt is niet zo verwonderlijk, de vergelijking is treffend. Het dorp werd in de 13 e eeuw gesticht door monniken uit het middellandse zeegebied. Zij vonden tijdens het bewerken van het land grote hoeveelheden geitenhorens en hieruit is de naam Giethoorn ontstaan. Het dorp Giethoorn ligt centraal in een van de grootste natuurgebieden van Europa, namelijk natuurgebied Wieden en Weerribben. Ooit haalden turfgravers hier het veen uit de bodem, lieten het drogen en staken er turf van. Om zoveel mogelijk turf te kunnen winnen, lieten de verveners echter (te) smalle stroken land over. In twee grote overstromingen werden deze kwetsbare legakkers weggespoeld en zo ontstonden de plassen en meren rondom Giethoorn. Om de turf te vervoeren groef men vaarten en sloten die samen met de vele bruggetjes en de mooie rietgedekte boerderijen zorgen voor het karakteristieke dorpsbeeld van Giethoorn. Door de prachtige romantische sfeer in het dorp, zorgt Giethoorn voor een onvergetelijke dag voor u en uw gasten. Bij een bijzondere dag hoort een bijzondere omgeving, dit vindt u in Giethoorn, het Venetië van het noorden.

4 Algemene informatie Gemeente Steenwijkerland Postbus AD Steenwijk Tel Kerk/leerkamer Giethoorn Binnenpad BS Giethoorn Tel

5 Het punterhuwelijk Traditioneel trouwen Trouwen in giethoorn is heel bijzonder, vooral omdat het volgens ouderwets Gieterse traditie gebeurt. Trouwen gebeurt in Gieterse punters die op ouderwetse wijze gepunterd of getuild worden. Volgens traditie is de indeling van de bruidsstoet als volgt: 1 e boot bruidspunter bruidspaar 2 e boot volgpunter (schoon) ouders 3 e boot rondvaartboot genodigden De bruidspunter hoort volgens traditie door de oudste vrijgezel uit het dorp gepunterd te worden. Om het punteren onder de knie te krijgen kan er van de voren geoefend worden. Het punteren van het bruidspaar en de volgpunter kan ook door onze eigen schippers verzorgt worden. Voorbeeld programma (tijdsduur 3 uur) - Aankomst bij restaurant - Vertrek punters en rondvaartboot - Trouwplechtigheid in de kerk en/of leerkamer - Rondvaart door het dorp en over het meer - Terugkomst bij het restaurant

6 Bruidstaarten

7 Het punterhuwelijk Prijzen op basis van een tijdsduur van 3 uur. Houten punter Schipper voor punter Versiering voor de punters: Punter versiering volledig (bruidpunter) Punter versiering gedeelte (volgpunter) De standaard versiering van de punters bestaat uit een basis van conifeer, versiert met gipskruid en chrysanten. Op de punt wordt een bloemstuk geplaatst met dezelfde samenstelling. In plaats van een volgboot kan er ook gekozen worden voor een rondvaartboot. Deze rondvaartboot is standaard met een schipper. Open rondvaartboot (25 personen) Overdekte rondvaartboot (40 personen) Bloemstuk op de rondvaartboot Mocht u nog wensen hebben voor een bepaalde samenstelling dan is dit altijd bespreekbaar.

8 Bruiloftarrangement Tijdsduur van onderstaand basis arrangement is 4 uur. Basis bruiloft arrangement Koffie of thee met gebak - Vrij drinken (exclusief buitenlands gedestilleerd) - Koffie ter afsluiting Uitbreidingen voor het bruiloft arrangement: - Welkomst cocktail Glas prosecco Bruidstaart v.a. 25 personen Nootjes Bittergarnituur warm/koud 5.00 (5 hapjes p.p.) - Hapjesbuffet warm/koud met 9.50 diverse salades - Luxe bittergarnituur warm/koud 7.50 (5 hapjes p.p.) - Broodje ham/kaas Broodje beenham Stokbroodje met gegrilde saté 2.75

9 Het Restaurant Ons restaurant is gelegen aan de hoofdweg die door Giethoorn loopt, dus makkelijk bereikbaar voor u en uw gasten. Een sfeervol terras met uitzicht over het water, een gezellig café, een overdekte serre, een lounge terras en een eigen aanlegsteiger met een party terras. Kortom voor elk wat wils. In ons restaurant hebben wij de capaciteit om aan 450 personen moeiteloos een gezellig onderdak te bieden. Met vijf verschillende zalen van klein tot groot, zijn we voor ieder de perfecte locatie. Op het gebied van eten en drinken kunnen wij u diverse arrangementen aanbieden. Door de vele mogelijkheden op deze locatie is ons restaurant uitermate geschikt voor uw trouwerij of huwelijksfeest. Heeft u nog ideeën die u niet in deze gids kunt vinden, dan kunt u altijd contact met ons opnemen.

10 Buffetten Buffet Giethoorn p.p. Saté, varkensfilet bon femme, kippenvleugeltjes gemarineerd in grillkruiden, botervis met garnaaltjes, sherry tomaatjes en knoflook en warme beenham. Huzarensalade, wokgroeten, gebakken aardappelen met spek en ui, gemengde salade, frites en stokbrood met kruidenboter. Buffet Hollands Venetië p.p. Koude gerechten: Ardennerham met meloen, diverse soorten paté, Hollandse garnalen, gerookte zalm, palingfilet, makreel, haring met uitjes en vers gerookte zalm zijde. Warme gerechten: Varkenshaas saté, spare-ribs, biefstuk in pepersaus, varkenshaas medaillons in roomsaus, botervis met garnalen, cherrytomaatjes en knoflook. Aardappelschotel met gebakken spekjes en ui, roerbakgroeten en rijst. Diverse eigen gemaakte salades: Huzarensalade, zalmsalade, gemengde salade en een rauwkost salade. Diverse broodsoorten met tapenade en kruidenboter. Diverse koude sauzen. Dessert buffetten Grand Dessert 8.50 p.p. Een overheerlijk dessert met verschillende soorten ijs, bavarois en een fruit cocktail. Dessert buffet Hollands Venetië p.p. Diverse soorten ijs, verschillende ijstaarten, bavarois, vers fruit, geflambeerde kersen, crème brûlée, patit fours en ijsgebakjes. Dit alles wordt gepresenteerd als een verrassend, vonkelend en spetterend geheel.

11 Het restaurant Natuurlijk mag de inwendige mens tijdens deze dag niet vergeten worden. Ons restaurant biedt een verscheidenheid aan mogelijkheden. Broodbuffet het Wiede p.p. Groentesoep, diverse luxe broodjes, witbrood, bruin brood, krentenbrood, roggebrood en beschuit. Diverse vleeswaren en kaas, jam, hagelslag, roomboter, kroket, koffie, thee en melk. Broodbuffet de Beulake p.p. Groentesoep, diverse luxe broodjes, witbrood, bruin brood, krentenbrood, roggebrood en beschuit. Diverse vleeswaren en kaas, jam, hagelslag, roomboter, kroket, huzarensalade, fruit, koffie, thee en melk. Broodbuffet Hollands Venetië p.p. Krachtige bouillon, diverse luxe broodjes, wit brood, bruinbrood, krentenbrood, roggebrood en beschuit. Diverse vleeswaren en kaas, roomboter, hagelslag, jam, diverse soorten vis, kalfskroket, huzarensalade en fruit. Een glas witte of rode wijn, koffie, thee en melk.

12 Menu s Menu Bovenwiede p.p. Tomaten- of groentesoep, schnitzel of pangafilet, vijf soorten groente, twee soorten aardappelen en ijs na. Menu Giethoorn p.p. Ardennerham met meloen, varkenshaas op zijn Gieters of botervis, vijf soorten groenten, twee soorten aardappelen en ijs na. Menu Hollands Venetië p.p. Carpaccio of gamba s, runder- of visstoofpotje, vijf verschillende groeten, twee soorten aardappelen en een ijs dessert. Kindermenu 9.00 p.p. Frikadel, kroket, hamburger of kipnuggets, frites met mayonaise en appelmoes met een ijsje na.