*BORREL* High tea. Ontbijt Lunch Diner Borrel. 365 dagen geopend voor. Kaasstengels 6 stuks 6,50. Kalfsvleesbitterballen 6 stuks 4,-

Transcriptie

1 365 dagen geopend voor Ontbijt Lunch Diner Borrel 1x per maand ons maandbuffet voor 7,50. High tea Alleen even reserveren e *BORREL* KAART ONTBIJT LUNCH DINER BORREL Kalfsvleesbitterballen 6 stuks 4,- Kaasstengels 6 stuks 6,50 Vlammetjes 6 stuks 6,- Mixed bittergarnituur 6 stuks 5,- Jonge en oude kaasblokjes 6 stuks 6,- Ossenworst(je) { 200 gr. } 7,25 Kaasplankje 14,- 1 Met diverse Hollandse & Franse kazen, stokbrood, roomboter en kruidenboter en vijgendadelbrood 2

2 Kijk voor meer informatie op onze website: PROEVERIJ Via etageres; diverse soorten voorgerechtjes: 12,50 Carpaccio naar keuze, duo van gerookte zalm en Hollandse garnalen, Ardennerham met meloen en een kreeftensoepje SOEPEN Toscaanse tomatensoep 6,00 Runderbouillon 6,00 Yes I met fijne groente en vlees Bospaddenstoelen 6,00 crème soep met truffelroom Boerenkippensoep 6,00 3 DAG SPECIAL Vraag het aan een van onze bedieningsmedewerkers Vis Dagprijs OF Vlees 4

3 onbep *Maandbuffet* *2019* onbeperkt 8,50 per persoon 17, 50 HELE DAG VERKRIJGBAAR M E N U Kijk voor ons maandelijks 17,50 menu even op onze website. (deze buffetten zijn in onze zalen) VAN ONZE HUISBAKKER APPELTAART MET SLAGROOM + V = 5 6

4 3 RUNDER GANGEN KEUZE CARPACCIO Dungesneden rundvlees met een licht zoete saus van balsamico azijn, lamellen van Parmezaanse kaas, uitgebakken spekjes, en geroosterde pijnboompitten CAESAR SALAD Licht gerookte kipfilet met Parmezaanse kaas, knlook croutons, gemengde salade en caesar dressing DUO VAN GEROOKTE ZALM EN GARNALEN een wrap met gerookte zalm, komkommer en roomkaas. Mini cocktail met Hollandse garnalen BROCHETTE VAN OSSENHAAS spies van ossenhaas met paprika, ui en geserveerd met peperroomsaus ZEEBAARS EN GAMBA op de huid gebakken zeebaars filet met roergebakken grote garnalen geserveerd met witte wijnsaus. QUINOA BURGER gemaakt van quinoa en zwarte bonen op een keizerbolletje met koolsalade, kerrie mayonaise en zoete aardappel frites. *** VANILLE CREME BRULLEE met kaneel roomijs WARM APPELTAARTJE met kaneel roomijs MENU Al onze voorgerechten worden geserveerd met brood & boters Al onze hodgerechten worden geserveerd met groenten, gemengde salade en gebakken aardappelen frites. KAASPLANKJE Combinatie van Hollandse & Franse kazen met vijgen brood *** 39,50 7 VOORGERECHTEN Carpaccio klassiek 10,- flinterdun gesneden rundvlees met walnotendressing, pijnboompitten, zongedroogde tomaatjes & Tête du Moine Carpaccio De Brasserie 9,50 flinterdun gesneden rundvlees met balsamico saus, lamellen van Parmenzaanse kaas en pijnboompitten Vis Palet 13,50 met gerookte zalm, paling van Eveleens en Hollandse garnalen Gerookte ham 10,50 combinatie van Ardennerham en Parmaham met meloen Eigentijdse wrap 9,00 gevuld met komkommer, roomkaas en Hollandse garnalen Salade geitenkaas 11,00 frisse salade met honing-mosterd dressing en gekarameliseerde walnoten Proeverij 12,50 p.p via etagères; diverse soorten voorgerechtjes: carpaccio naar keuze, duo van gerookte zalm en Hollandse garnalen, Ardennerham met meloen en een kreeftensoepje Heeft u een allergie? Meld het ons 8

5 HOOFDGERECHTEN HOOFDGERECHTEN Gebakken sliptong zeeman style 22,50 (2 stuks) gebakken ui, gamba s en paprika Zeebaars filet 19,50 op de huid gebakken met witte wijnsaus Zalmzeewolf medaillons 17,50 met witte wijnsaus Visparade 22,50 van sliptong, garnalenspiesje en gegrilde zalmzeewolf medaillon Gebakken tournedos 26,00 met rode wijnsaus Varkenshaas 16,50 met groene pepersaus Spareribs (600 gr.) 17,50 met twee koude sauzen en koolsalade Vleesparade 20,00 van ossenhaas, varkenshaas en kippendij spiesje Gebakken Biefstuk 20,00 met gebakken champignons en ui Al onze hodgerechten worden geserveerd met groentes, gemengde salade en gebakken aardappelen FRITES Al onze hodgerechten worden geserveerd met groentes, gemengde salade en gebakken aardappelen FRITES Heeft u een allergie? Meld het ons 9 Heeft u een allergie? Meld het ons 10

6 KINDEREN VEGA BURGER 15,- Gemaakt van quinoa en zwarte bonen op een keizerbolletje, met koolsalade, kerrie mayonaise en zoete aardappel frites. GROENTEN QUICHE 15,- van champignons met gefrituurde uienringen en pittige tomaten salade met een kaasstengel met een snack naar keuze: spareribs, kroket, frikandel, kaassoufle kipnuggets. 3,50 5,- 7,50 7,80 12,50 een soepje, hodgerecht naar keuze en een kinderijsje Vegetarisch gerecht 3,50 3,50 Heeft u een allergie? Meld het ons 11 Heeft u een allergie? Meld het ons 12

7 DESSERTS met kaneelroomijs 6,50 6,50 Onze wijnen champagnes zijn ook verkrijgbaar voor thuis met verse fruit salade en sorbetijs vanille roomijs met warme chocoladesaus 6,50 Leuk om cadeau te doen om thuis van te genieten met straciatella roomijs 7,50 (let op 15 min bereidingstijd) 6,50 Per fles in speciale verpakking!!! van suikerbrood met kaneelroomijs 8,50 Combinatie van Hollandse & Franse kazen met vijgenbrood 13 14

8 BUBBELS Martini Royal wit / rosé 25 cl. 6,00 Aperol spritz 20 cl. 5,60 Prosecco wit 20 cl. 6,75 Prosecco wit (fles) 25,50 Chamderville Sec 21,50 Kir Royal 21,50 Champagne Taittinger Brut Réserve 58,50 Champagne Taittinger Prestige Rosé 67,70 Wijnen VOOR THUIS Per glas Per karaf Per fles Slijterij Monterre Chardonnay uit Frankrijk 3,75 14,00 20,00 12,50 El oro de Los Andes Sauvignon Blanc 4,00 15,00 22,00 13,50 St. Michael Bereich Bingen (zoet) Blend 3,75 14,00 20,00 12,50 Alcohol vrij Light live Chardonnay 4,00 15,00 22,00 13,50 Laroche, Viognier uit Frankrijk 5,70 16,80 28,65 14,60 Een droge, frisse en fruitige wijn met subtiele fruit aroma s. Een geurige aperitief en een elegante tafelwijn bij verfijnd gekruide gerechten. rose Monterre Merlot uit Frankrijk 3,75 14,00 20,00 12,50 El oro de Los Andes, Cabernet Merlot 4,00 15,00 22,00 13,50 Glas Karaf Fles Slijterij Marques del Turia Rosado 3,75 14,- 20,- 12,50 Château Gassier Cuvée Koubiero 34,- 18,50 Luigi Bosca, la Linda, Malbac & Syrah 5,65 16,60 28,20 14,30 Naast impressies van kersen en kruiden toont de wijn het aroma van rood fruit. Rijpe smaak en niet zwaar. Druif: Syrah, Cinsault & Grenache Noir Land: Frankrijk 15 16

9 Witte wijn Rode wijnen Beringer Classic Chardonnay uit Verenigde Staten 29,40 15,40 Rijpe appelgeuren, citrus aroma s en een vleugje vanille. Door de balans van mooi fruit en zachte kruiden gaat de wijn goed samen met veel gerechten. Bergkelder Fleur de Cap Chenin Blanc uit Zuid-Afrika 29,60 15,60 Een heldere, houtgelagerde wijn met een zachte smaak waarin exotisch fruit, vanille en een vleug Butter scotch veerkomen. Elegant. Penfolds Private Chardonnay uit Australië 29,90 15,90 Strokleurig en een bouquet met impressies van suikermeloen en perzik. In de smaak komt tropisch fruit naar voren dat het zachte karakter ondersteunt. Ruffino, La Solatia, Pinot Grigio, uit Italië 30,50 16,50 Verfrissend, verfijnd en op een lekkere manier licht. Met florale, fruitige en nootachtige aroma s en een sappige, droge afdronk. Per fles VOOR THUIS Slijterij VOOR THUIS Slijterij Beringer Classic Cabernet Sauvignon 29,40 15,40 uit Verenigde Staten Een zachte wijn, waarin aroma s van cacao en vanille worden vergroot door de rijke geuren van krenten en donker gerijpt fruit. Coto Vintage Crianza Tempranillo uit Spanje 30,50 16,50 Het bouquet is krachtig met complexe aroma s van rood fruit en jam, met een lichte hout toon. De smaak is krachtig en complex. Vol en tong tongstrelend, met een lange afdronk. Fleurie Henry Fessy, Gamay uit Frankrijk 31,80 17,80 Grote finesse en elegantie met florale aroma s zoals irissen en viooltjes. De bijnaam is Koningin van de Beaujolais Per fles Chateauneuf-du-Pape, M. Chapoutier 49,80 35,80 druif: Grenache Noir, Syrah & Mourverdre, land: Frankrijk Menetou Salon Le Prieure Sauvignon Blanc 31,50 17,50 Aromatische en strakdroge wijn met veel ananas, appel en honing in geur en smaak met een aantrekkelijke afdronk. Bouchard Pére & Fils Macon Lugny Saint Pierre 50,00 36,00 Chardonnay uit Frankrijk Deze wijn heeft een frisse neus met een prachtig bouquet van wilde bloemen. Aangenaam, zeer geurig en prachtig rond van smaak

10 * Irish Whiskey Bushmills Original 7,15 Jamenson Irish Whiskey 4,85 Paddy old Irish Whiskey 4,85 * American Bourbon Canadian club Whiskey 5,80 Four Roses Bourbon 4,85 Jack Daniels 5,80 Jim beam Bourbon 4,85 * Cognac Courvoisier VS 6,80 Hennessy VS 8,15 Joseph Guy 5,85 Martell VS 5,85 Remy Martin VSOP 7,15 * Calvados Busnel Calvados Trois Lys 4,85 * Armagnac Cles des Ducs Armagnac 5,85 * Scotch Whiskey Ballantine s 4,85 Chivas regal 12 years 7,15 Famous Grouse Whiskey 4,85 J&B Whiskey 4,85 Johnnie Walker Red Label 4,85 Johnnie Walker Black Label 5,80 William Lawson s 4,85 * Scotch Whiskey Single malt Glenfiddich Whiskey 12 Years 7,15 Oban Highland 14 Years 7,85 Talisker 10 Years 7,85 * Gin Gordon s gin 4,85 Bombay gin 5,75 Hendrix gin 6, dagen geopend voor Ontbijt Lunch Diner Borrel 1x per maand ons maandbuffet voor 7,50. High tea Alleen even reserveren e