12 uurtje: soepje, gebakken ei, kroket, salade en vleeswaren of kaas op vers brood 10,50

Transcriptie

1 Lunchkaart Proeverij van soepjes 5,50 Huisgemaakte kruidige tomatensoep 4,75 Dubbel getrokken bouillon met verse kruiden 4,75 Soep van de dag 4,75 Salade met ossenhaaspuntjes 11,75 Salade met gamba s 10,75 Salade caprese 9,95 Salade met gerookte zalmsnippers en mosterd dille dressing 9,95 Salade geitenkaas met druiven en honing tijm dressing 9,95 Vitello tonnato 10,75 Saté van de haas met brood of friet 10,75 12 uurtje: soepje, gebakken ei, kroket, salade en vleeswaren of kaas op vers brood 10,50 Runder Carpaccio 9,75 Gerookte forel op een bedje van sla met meloen en appel 9,50 Clubsandwich met gerookte kip 8,50 Sandwich met diverse hammen en kaas 8,50 Omelet de Waagh 7,50 2 Kroketten met brood en mosterd 6,75 Omelet ham/kaas 6,50 Uitsmijter ham/kaas 6,50 Pasteitje van diverse paddenstoelen 5,50 Vers gesneden brood belegd met: Zacht gegaarde runderlende en spicy saus 8,95 Gerookte zalm 7,95 Fijn gesneden gerijpte ham 6.95

2 Oude of jonge kaas 5,95 Voor bij de borrel of zomaar tussendoor Proeverij van fijngesneden rauwe ham 9,50 Luxe bittergarnituur (15 stuks) 9,50 Kaasplankje 9,50 Bitterballen (8) met mosterd 4,95 Vers brood met tapenade 3,50 Menukaart de Waagh (vanaf uur) 4 gangen verrassingsmenu 28,95 Bijpassend wijnarrangement 14,95 3 gangen verrassingsmenu 24,95 Bijpassend wijnarrangement 9,95 Voorgerechten: Proeverij van soepjes 5,75 Huisgemaakte tomatensoep 4,75 Dubbel getrokken bouillon met verse kruiden 4,75 Soep van de dag (vraag de bediening) 4,75 Gerookte forel op een bedje van sla met meloen en appel 9,50 Runder Carpaccio 9,75 Vitello tonnato 9,75

3 Gamba s in kruidenboter en knoflook 9,75 Salades: Salade met ossenhaaspuntjes 9,50 Wijnsuggestie: Miguel Torres Celeste 5,50 Salade met gamba s 8,75 Salade Caprese 8,50 Salade met snippers gerookte zalm 8,50 Salade geitenkaas 8,50 Al onze salades zijn ook als maaltijdsalade te bestellen (+ 5,50)

4 Hoofdgerechten vlees: Mixed grill (300 gram) met 2 sauzen 19,50 Wijnsuggestie: Bourgogne Bouchard pere & Fils la vignèe 6,50 Kalfsentrecôte met kruidenboter 18,50 Wijnsuggestie: Chateau Cassier Cuvèe Loubiero 5,50 2 biefstukjes Iers rund met pepersaus 17,50 Wijnsuggestie: Bourgogne Bouchard pere & Fils la vignèe 6,50 Vleespannetje De Waagh bestaande uit ossenhaas en varkensvlees in stroganoffsaus 17,50 Wijnsuggestie: Bourgogne Miguel Torres Celeste 5,50 Varkenshaas medaillons met mosterd saus 17,50 Hoofdgerechten vegetarisch: Pesto pasta met diverse gewokte groenten 13,50 Buideltje met pittige inhoud 13,50 Hoofdgerechten vis: Verse vis van de dag (vraag de bediening) 18,50 Heerlijke garnalenspies gemarineerd in huisgemaakte kruidenboter 17,50 Vispannetje De Waagh, een keur van vissoorten in een roomsaus met bleekselderij, prei en dille 17,50 Wijnsuggestie: Chablis Saint Martin van Laroche 6,50 Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappeltjes en groente

5 Speciaal voor kinderen is het mogelijk frites met een snack te serveren 7,50 Desserts: Grand dessert Kronenburgerpark 6,75 Huisgemaakte parfait (stilstaand ijs) 6,75 Gebakken wafel met karamelsaus en ijs 6,75 Crêpe Suzette 5,75 IJstrio met slagroom 5,75 Kaasplankje 9,50 Als wijnsuggestie kunnen wij u de Miguel Torres Moscatel Oro Floralis van harte aanbevelen 4,75 Glaasje Dow s 20 years old port 10,50 Glaasje Dow s port Late bottled vintage 6,50 Glaasje Pedro Xeminez 4,75 Glaasje Dow s port 4,50 Vraag de bediening naar onze mooie whisky s of cognacs