Flandriamail Professional Februari 2010
|
|
- Karen Adam
- 6 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Flandriamail Professional Februari 2010 In deze aflevering: Flandria in binnen- en buitenland Naambekendheid bij Belgische consument significant gestegen in 2009 Kerncijfers van 2009: productie en omzet Populaire wintergroenten van bij ons met verkooptroeven Marktvooruitblik voor maart 2010 (week 9 t/m week 13) Kortnieuws Voor meer informatie over de inhoud van deze nieuwsbrief: LAVA, tel. +32 (0) fax + 32 (0) lava@lava.be
2 Februari 2010 Met dank voor opname! Flandriamail Professional Flandria in binnen-en buitenland Promotie-inspanningen van de voorbije jaren hebben duidelijk hun vruchten afgeworpen. Uit de jongste peiling blijkt dat de naambekendheid van Flandria bij de Belgische consument vorig jaar significant is gestegen. In Frankrijk is Flandria bij professionele aankopers opgeklommen naar de 6e plaats in de totale merkbekendheid. In Duitsland wordt in de toekomst vooral ingezet op emotionele criteria in het aankoopgedrag. België: consumentenonderzoek Sinds enkele jaren zijn de LAVA-veilingen de weg ingeslagen van de consumentencommunicatie met als doel: de naambekendheid van Flandria bij de consument te verhogen. Om deze doelstelling te bereiken worden verschillende acties uitgevoerd: - acties op het winkelpunt - acties met nadruk op gezonde voeding - acties in de media onder de vorm van televisiespots en advertenties Om de doeltreffendheid van deze acties te meten wordt jaarlijks een consumentenonderzoek uitgevoerd bij een steekproef van meer dan 500 personen. In 2009 bestond de steekproef (n) uit 515 personen die geïnterviewd werden, waarvan 142 vrouwelijke VVA s (Voornaamste Verantwoordelijke voor Aankoop). In vergelijking met 2008 is de merkbekendheid van Flandria significant gestegen. De top op mind (*) merkbekendheid steeg tot 33% (23% in 2008), de spontane merkbekendheid (**) tot 42% (26% in 2008) en de geholpen bekendheid (***) steeg tot 73% ( 60% in 2008). Een nog duidelijkere stijging wordt vastgesteld wanneer de data van het jaar 2000 (0-meting) worden genomen als basis. De diverse marketingactiviteiten van de laatste jaren hebben dus duidelijk hun vruchten afgeworpen.
3 Zowel TOM, spontane als geholpen merkbekendheid van Flandria zijn significant gestegen, mede door een toename bij vrouwelijke VVA s. - Merkbekendheid % Geholpen Spontaan TOM Vrouwelijke VVA s 30-49: TOM: 33% (M-8: 30%) Spontaan: 46% (M-8: 30%) Geholpen: 75% (M-8: 68%) En En welke merken van verse groenten kent u nog, al al was het maar van naam? M 8-M 9-M 0-M 8-M 9-M 0-M 8-M 9-M 0-M 8-M 9-M 0-M 8-M 9-M 0-M 8-M 9-M 0-M 8-M 9-M 0-M 8-M 9-M 0-M 8-M 9-M 0-M 8-M 9-M 0-M 8-M 9-M 0-M 8-M 9-M Flandria Merk 1 Merk 2 Merk 3 Merk 4 Merk 5 Merk 6 Merk 7 Merk 8 Merk 9 Merk 10 Merk 11 Basis : allen meting 0 (n=511); Meting 8 (n=526); 9-meting (n=515) Bron: onderzoek uitgevoerd door Dimarso in opdracht van² LAVA Hoe kijken consumenten naar het kwaliteitsmerk Flandria? Met andere woorden, welk imago heeft Flandria door de jaren opgebouwd? Uit onderzoek terzake blijkt dat kopers van het kwaliteitsmerk er positiever tegenover staan dan in De mening van niet-kopers bleef onveranderd. De top-5 van de eigenschappen die aan Flandria werden toegemeten zijn: vers, gezond, lekker, van onberispelijke kwaliteit en breed assortiment. Deze eigenschappen komen overeen met de boodschap die we wilden meegeven: Die van Flandria zijn niet van gisteren, maar van vandaag, waarmee we kenbaar wilden maken dat Flandria-producten vers zijn. Tegenover 2008 is de stijging van milieubewust imago wel opvallend, dit zowel bij kopers als bij niet-kopers. D 2010: Iedereen heeft iets met Flandria Deze positieve resultaten zijn een mooie afsluiter van het concept met de sprekende groenten en de slogan Die van Flandria zijn niet van gisteren,.. maar van vandaag. In 2010 willen we van Flandria een voorkeurmerk maken waarbij de consument zelf actief op zoek gaat naar het Flandria-label in de winkel, want: Iedereen heeft iets met Flandria. Frankrijk: onderzoek naar bekendheid en imago van Flandria bij distributie Om de drie jaar wordt ook in Frankrijk onderzoek gedaan naar de merkbekendheid en het imago van Flandria bij professionele aankopers van de groot- en detailhandel. In 2009 werden daarvoor 59 telefonische interviews afgenomen bij aankopers van de Franse groothandel (49) en detailhandel (10). Op de vraag Welke merken van groenten kent u?, antwoordde 20% spontaan Flandria. Dit zeer goede resultaat is vergelijkbaar met de resultaten van het laatste onderzoek dat in 2006 werd uitgevoerd. Bij de totale merkbekendheid is Flandria (71%) van een 11 e plaats in 2006 opgeklommen naar de 6 e plaats in Deze grote vooruitgang is te danken aan de marketinginspanningen in het verleden. Bij de meest gekochte merken staat Flandria op een gedeelde 4 e plaats.
4 Totale merkbekendheid (spontaan + geholpen) Merk 1 Merk 2 Merk 3 Merk 4 Merk 5 Flandria Merk 6 Merk 7 Merk 8 Merk 9 Merk 10 Merk 11 Merk 12 Merk 13 Merk 14 Merk 15 Merk 16 Merk 17 Merk de (2006) => 6 de plaats grootste vooruitgang marketinginspanningen verleden De belangrijkste aankoopcriteria voor een groentemerk bij de Franse aankopers zijn: - traceerbaarheid - strikte kwaliteitscontrole - bekendheid - smaak Communicatie belangrijk De spontane associaties die men maakt met Flandria-groenten zijn over het algemeen positiever dan bij vorige onderzoeken in 2003 en Op nr. 1 staat kwaliteit, gevolgd door conditionering van het product. De ondervaagden markeerden traceerbaarheid als een werkpunt. In de versnipperde Franse agf-markt blijft het belangrijk om goed te communiceren. Aankopers herinneren zich vooral het logo bij de visuele communicatie. Vooral associaties met de aankoopcriteria zijn belangrijk (zoals smaak). Er zal vooral naar beïnvloeders worden gecommuniceerd én naar de verbruiker. Het doel blijft hetzelfde: het Flandria-merk verder uitdragen en het imago verstevigen. Duitsland: het imago van Flandria bij distributie Ook in Duitsland werd het aankoopgedrag van de verantwoordelijken voor de aankoop van groenten bij groot- en detailhandel (130 aankopers) onderzocht. De voornaamste aankoopcriteria, zo blijkt uit het onderzoek, hebben voornamelijk te maken met productkwaliteit, versheid, betrouwbare kwaliteit, smaak en uitzicht. Daarnaast spelen voor de groothandel het serviceaspect (korte levertijd en de mogelijkheid om grote volumes te kunnen verhandelen) mee. Voor de detailhandel speelt traceerbaarheid een belangrijke rol bij de aankoopbeslissing.
5 Großhandel speziell für Obst & Gemüse Großhandel / GH Großhandel Food / Non Food Einkauf für Großverbraucher / Caterer Lebensmitteleinzelhandel / LEH Zentraleinkauf des Lebensmitteleinzelhandels n = 103 n = 10 n = 5 n= 12 n= 130 Emotionele criteria opwaarderen Belgische groenten worden in Duitsland geassocieerd met ruim assortiment en hoge kwaliteit / versheid. Flandria wordt er gezien als een merk met betrouwbare kwaliteit en korte levertijd. Om de aantrekkingskracht van het merk te verhogen zal er moeten gewerkt worden op emotionaliteit. Sympathie en vertrouwen, de emotionele criteria, worden amper met Flandria geassocieerd. Toch spelen deze emotionele criteria een belangrijke rol in de aantrekkingskracht van een merk. Favorit der Marken und Prüfsiegel Und welche dieser Marken ist Ihr Favorit bzw. kaufen Sie am häufigsten? - gestützte Abfrage, Einfachnennung - Flandria 12% Merk 8 5% Merk 1 10% Merk 9 5% Merk 2 9% Merk 10 3% Merk 3 8% Merk 11 2% Merk 4 7% Merk 12 2% Merk 5 5% Merk 13 1% Merk 6 5% Merk 14 1% Merk 7 5% Kein Favorit 20% Zwar höchste Präferenz für Flandria. Aber: keine großen Unterschiede zwischen den Marken. Keine Marke verfügt über einen eindeutigen USP. Bron: DIMA in opdracht van VLAM BESLUIT Het is duidelijk dat de communicatiecampagnes hun vruchten afwerpen in zowel binnen- als buitenland. In het binnenland ligt de nadruk op vers, kwaliteit, gezond en willen we in de toekomst nog meer inhoud geven aan het keurmerk. In het buitenland zal de nadruk gelegd worden in Frankrijk op traceerbaarheid, controles en in Duitsland zal meer aandacht geschonken worden aan het emotionele aspect in de campagne. De cijfers tonen aan dat de communicatie doeltreffend en efficiënt is.
6 *Top of Mind naambekendheid: het deel van de respondenten dat de betreffende naam ongeholpen, als eerste noemt wanneer gevraagd wordt namen te noemen mbt een spcifiek onderwerp. In dit geval groentemerken en Flandria. ** Spontane naambekendheid: deel van de respondenten dat de betreffende naam ongeholpen noemt wanneer men gevraagd wordt namen te noemen mbt een specifiek onderwerp. *** Geholpen naambekendheid: het deel van de respondenten dat na het tonen van een naam zegt de naam te herkennen.
7 Februari 2010 Met dank voor opname! Flandriamail Professional Kerncijfers van 2009 De productie van de voornaamste Flandria-producten op de LAVA-veilingen Product Aanvoer in 2008 Aanvoer in 2009 Verschil % Losse tomaten (kg) ,47% Trostomaten (kg) ,43% Komkommers (stuk) ,72% Paprika (kg) ,44% Aubergine (kg) ,85% Courgettes (stuk) ,05% Serresla (stuk) ,53% Veldsla (kg) ,11% Lollo bionda (stuk) ,46% Lollo rossa (stuk) ,93% Eikenbladsla (stuk) ,35% Bloemkool (stuk) ,02% Broccoli (stuk) ,43% Prei (kg) ,58% Prei (bundel) ,21% Asperges (bundel) ,19% Knolselderij (stuk) ,69% Groene kool (stuk) ,45% Rode kool (stuk) ,83% Witte kool (stuk) ,99% Witloof (kg) ,99% Spruiten (kg) ,58% Venkel (st) ,04% Chinese kool (st) ,97%
8 Andijvie (st) ,58% Groene selder (st) ,38% Radijs (bu) ,15%
9 De omzet van de voornaamste Flandriaproducten op de LAVA-veilingen Product Omzet 2008 (euro) Omzet 2009 (euro) Verschil % Losse tomaten (kg) % Trostomaten (kg) % Komkommers (stuk) % Paprika (kg) % Aubergine (kg) % Courgettes (stuk) % Serresla (stuk) % Veldsla (kg) % Lollo bionda (stuk) % Lollo rossa (stuk) % Eikenbladsla (stuk) % Bloemkool (stuk) % Broccoli (stuk) % Prei (kg) % Prei (bundel) % Asperges % Knolselderij (stuk) % Groene kool (stuk) % Rode kool (stuk) % Witte kool (stuk) % Witloof (kg) % Spruiten (kg) % Venkel (st) % Chinese kool (st) % Andijvie (st) % Groene selder (st) % Radijs (bu) %
10 Februari 2010 Met dank voor opname! Flandriamail Professional Populaire wintergroenten van bij ons Geef in de winterperiode typische seizoensgroenten zoals witloof, frisse slasoorten met kluit en geurige, witte champignons een ereplaats in de groenterayon. Kwaliteitsproducten van Flandria met heel wat troeven voor de handel. Flandria-witloof verrassend veelzijdig Geen enkele groente heeft zo n diep Belgische roots als witloof. Moderne teelttechnieken maken onze nationale trots het jaarrond beschikbaar. De wintermaanden kennen traditioneel wel een grotere aanvoer van het Flandria-grondwitloof. Flandria ruim beschikbaar Vorig jaar had de droge zomer een wat ongunstige invloed op de Europese witloofteelt. Samen met andere negatieve weersfactoren zorgde dit ook in ons land voor een lager productievolume. De kwaliteit van de wortels is echter wel goed tot zeer goed. Er was weinig ziektedruk en de wortels hebben een grote groeikracht, verduidelijkt Louis Vicca, verantwoordelijke Veiling Brava (Kampenhout). Veiling Brava vermarktte vorig jaar zo n 28,7 miljoen kg witloof. Dit is een stijging met 11% tegenover 2008 en het hoogste volume ooit. Alle Flandria-sorteringen en kwaliteiten waren in ruime mate beschikbaar. De wintermaanden kennen traditioneel een grotere productie van Flandria-witloof. De aanvoer is het grootst in januari, februari en maart, maar deze lekkere groente ligt het hele jaar in de groenterayon. Ideale standaardwitloofkrop Het witloof is veeleer aan de zware kant, maar zoals verwacht, van zeer goede kwaliteit, zowel bij het grondwitloof als witloof uit hydrocultuur, bevestigt Louis Vicca. Het gaat hoofdzakelijk om Flandria-witloof kort dik, dit zijn kropjes met een lengte van cm en 4-7 cm dikte. Door de vorm en de lange houdbaarheid is dit de ideale standaardkrop voor de handel. Flandria-witloof beantwoordt aan hoge kwaliteitsnormen. Lengte cm; diameter 3-5 en 5-7 cm Symmetrische vorm Fris uitzicht Vaste krop met gave bladeren
11 Geen kleurafwijkingen De top mooi gesloten Alle volumes van alle Flandria-sorteringen en kwaliteiten zullen in ruime mate beschikbaar zijn, verzekert Louis Vicca. Zeer kort: 3-5 cm dik en 9-12 cm lang Kort dun: 3-5 cm dik en cm lang Dik: 4 7 cm dik en cm lang Voor de meest kieskeurige klanten kiest de handelaar voor Flandria Q, het topsegment in het assortiment Flandria-witloof. De kwaliteitseisen liggen nog hoger dan voor het standaard Flandria-witloof: een nog uniformere sortering en superieure kwaliteit. Aan deze prachtige, uniforme kroppen zullen de klanten moeilijk kunnen weerstaan. Verpakking op vraag Flandria-witloof wordt standaard per 5 kg EPS-kist geleverd. Er zijn doosjes met 2,5 kg witloof in alle sorteringen en kwaliteiten. Meer dan de helft van ons witloof leveren we in de verpakking die de klant wenst. De Flandria-veilingen leveren op dat vlak heel veel inspanningen, aldus Louis Vicca. Flandriawitloof is een gegeerd exportproduct. Voor Amerika, Japan en Canada gebruiken we bijvoorbeeld standaardkistjes met kartonnen deksel met het merk van de verdeler. vrac 5 kg in EPS-kisten, plooidozen of koperverpakkingen; zakken van 500 g, 1 kg en 2 kg (met evt. merk van grootdistributeur); schaaltjes of flowpack van 500 g; P+-laszakjes 500 g en 1 kg (betere houdbaarheid); Exportkistjes van 4,5 kg. Nieuwigheden in verpakking Sinds begin februari stelt Flandria-veiling BRAVA sommige witloofverpakkingen beschikbaar voor een breder koperspubliek, dit op vraag van producenten en handel. doosjes met 2,5 kg met dekvel (analoog aan 5 kg-dekvel); zakken van 1 kg (met o.a. Flandria-kwaliteit) worden tijdens normale simultaanveiling aangeboden in neerzet en voorverkoop. Bij voorverkoop kan de klant in eigen klein- en omverpakking laten vullen. De nieuwe 2,5 kg-doosjes zijn voorlopig alleen op bestelling verkrijgbaar. Het dekvel met witloofkropjes in bloemvorm oogt fris en subtiel. Dit maakt de 2,5 kg-doosjes héél geschikt voor een aantrekkelijke palletverkoop op de winkelvloer. Deze verpakking creëert door zijn gewicht ook voordelen voor de groothandel.
12 For all seasons Overtuig klanten van de grenzeloze veelzijdigheid van deze seizoensgroente. Zet in dit koude seizoen acties op die het Flandria-witloof in de schijnwerpers plaatsen als een gezonde en lekkere groente van bij ons met ontelbare mogelijkheden. Witloof maakt immers in de keuken een mooie beurt. Het kan gekookt, gestoofd, gestoomd, gebakken, gefrituurd en gegrild worden. Witloof doet het uitstekend bij vlees, gevogelte en wild van dit seizoen. In de wok is witloof perfect op zijn plaats, maar ook rauw in salades. Het is een origineel ingrediënt voor desserts, zoals witloofijs en witloofconfituur. Witloofsoep met croûtons en een stoofpotje met witloof en andere wintergroenten zijn dankbare suggesties voor klanten. Ook op vlak van gezondheid scoort witloof goed. Het is caloriearm en rijk aan vezels. Het is gezond voor lever, gal en bloedzuiverend. Garantie bevoorrading De Flandria-veilingen verwachten in de weken 6 tot 13 wekelijkse 1,3 tot 1,4 miljoen kg Flandriawitloof. De aangevoerde volumes zijn vergelijkbaar met deze van de vorige jaren. Vanaf april volgt een lichte daling. Verwacht wordt dat in het tweede kwartaal van 2010 de buitenlandse vraag naar Flandriawitloof zal aantrekken. De Flandria-veilingen kunnen de bevoorrading van de exporthandel garanderen, aldus Louis Vicca.
13 Flandria-champignons willen met kwaliteit verleiden Enkel champignons van de beste kwaliteit vinden nog hun weg naar de versmarkt. De huidige marktsituatie weten de Vlaamse champignontelers om te buigen in een uitdaging. Ze onderscheiden zich door kwaliteit! De familiale bedrijven bezitten hiervoor de kennis en de kunde. Voor de consument blijven de belangrijkste redenen om voor inlands te kiezen: betere kwaliteit en betere smaak. Flandria garandeert dit al jaren. Godenvoedsel voor Azteken De Romeinen hadden wilde paddestoelen al op de menukaart staan, voor de nog oudere Azteken was het godenvoedsel, en in Egypte een exclusief hapje voor de farao s. Over de teelt van paddestoelen zijn er verhalen uit Azië die stammen uit de vroege middeleeuwen. In Europa is de witte champignon de eerste, gekweekte paddenstoel. Dat begon met een Franse meloenteler die halverwege de 17e eeuw witte champignons op het mestafval van zijn meloenenteelt ontdekt. De naam was snel gevonden: champignon de Paris. Eerst geteeld in de koele en vochtige catacomben van Parijs, ideaal voor paddenstoelen, later in natuurlijke grotten. Zo wint de champignon steeds meer terrein. In het begin van de 19e eeuw maken ook onze contreien kennis met het witte bolletje. Na 1900 groeit de productie gestadig, aanvankelijk in Limburgse mergelgrotten. In de jaren 60 verschuift de teelt richting West-Vlaanderen. Duurzame en schone teelt De klassieke, witte champignon is de populairste en meest gekweekte eetbare paddestoel. Eigenlijk zijn champignons vruchten van een veel groter gewas dat onder de grond groeit, een schimmel. Het substraat, dit is de compost waarop champignons geteeld worden, is hun ideale bedje waar alles inzit wat ze nodig hebben: propere, organische materialen. De champignonteelt is van nature al een milieuvriendelijke teelt. De gemakkelijk te kweken witte paddestoel groeit onder nauwkeurig gecontroleerde omstandigheden. Omdat champignontelers zeer hygiënisch en geordend werken, is er tijdens de groei van de paddenstoelen geen bestrijdingsmiddel nodig. Zorgvuldig plukken Bij de champignontelers groeien de champignons in speciale, donkere kweekruimtes (cellen). In deze cellen is het altijd de geschikte groeiperiode, zodat de consument het hele jaar door van verse champignons kan genieten. Elke cel heeft een cyclus van vijf weken van het vullen van de bedden met compost tot de laatste oogst. Elke dag worden de grootste champignons geoogst. Zo krijgen de kleinere ruimte om verder te groeien. Het plukken zelf gebeurt met de hand. Dit is erg arbeidsintensief, maar is de beste garantie om de champignons onbeschadigd en zonder restjes aarde van hun bedjes te halen. Zo komen er geen bruine plekjes op de mooie, witte champignons. De plukkers sorteren de champignons meteen op kwaliteit, gewicht en grootte en leggen ze in de bekende blauwe bakjes. De dikke, vlezige, witte hoed van de champignon kan een doorsnede van 10 cm bereiken. Ook de steel die 2 tot 5 cm lang wordt, is wit.
14 Flandria topkwaliteit De champignontelers telen volgens strenge kwaliteitseisen en lastenboeken van Flandria. Enkel champignons van de beste kwaliteit vinden nog hun weg naar de versmarkt. Flandria-champignons zijn: vers en vast vrij van vreemde geur en smaak vrij van abnormale vochtigheid hebben geen bruine vlekjes zijn niet gevliesd of geschubd Flandria-champignons worden ingedeeld volgens kwaliteit en diameter van de hoed. De hoed is fijn, middel of reuze. Champignons worden standaard in blauwe, lage EPS-kisten verpakt. Elke gewenste verpakking is echter mogelijk. Fijn: 20 45mm in punnets van 250 g; 6 x 250g potjes in multikist Middelgroot: mm in punnets van 500 g; 4 x 400g, potjes in multikist Reuzen: mm in punnets van 500 g of los verpakt per 2 kg in multikist Om de kwaliteit en de versheid te garanderen, worden de champignons direct na de pluk koel bewaard bij een temperatuur tussen 0 en 4ºC en een luchtvochtigheidsgraad van ±95%. Ook tijdens het transport worden deze omstandigheden constant gehouden. Zo komen de champignons op hun best aan op hun bestemming. Delicaat product Door hun exclusief uitzicht garanderen Flandria-champignons een exclusief uitzicht en een mooie presentatie in de groenterayon. Champignons zijn zeer delicaat. Presenteer ze altijd in de originele verpakking om manipulatie te vermijden. Bewaar ze best bij een temperatuur van 1 C (min 0 - max 4 C) en een relatieve vochtigheid van 90 à 95 %. Besprenkel ze nooit met water, want dan ontstaan bruine vlekken en is het product onverkoopbaar. Stal champignons nooit uit in de tocht of in de zon. In de groenterayon kun je best een kleine hoeveelheid tegelijk presenteren en regelmatig aanvullen. Bewaar champignons nooit bij vruchten die ethyleen afgeven, zoals appels en exotische vruchten. Perfect in slaatjes Champignons worden best droog schoongemaakt door ze met een borsteltje of vochtig keukenpapier schoon te vegen. Te lang in het water laten liggen, komt de goede smaak niet ten goede. Ze lenen zich voor zowel koude als warme bereidingen en zijn snel en gemakkelijk te bereiden. In de winter luisteren ze met hun smaak en aroma winterse stoofpotjes op, maar ze komen ook perfect tot hun recht in frisse slaatjes. Citroensap houdt champignons mooi wit. Grotere champignons zijn ideaal om op te vullen. Adviseer klanten om de gekochte champignons in de originele verpakking in de koelkast te bewaren. In een papieren zak of vochtige doek gewikkeld bewaren ze een week. Breng ook de gezonde eigenschappen van champignons onder de aandacht van klanten.
15 Ze brengen weinig calorieën aan, want bestaan voor ongeveer 90 % uit water Bevatten veel mineralen en sporenelementen (kalium en fosfor). Zijn rijk aan vezels en een goede bron van vitaminen. Wisselende marktbehoeften De internationale concurrentie zet heel wat druk op de afzet van champignons. Er doen zich duidelijk verschuivingen voor op de exportmarkt. De moeilijke marktsituatie die hieruit voortvloeit, weten de Vlaamse champignontelers om te buigen in een uitdaging. Dankzij hun extra inspanningen onderscheiden ze zich door de kwaliteit. De familiale bedrijven bezitten hiervoor de kennis en de kunde. Telers willen ook inspelen op de voortdurend veranderende marktbehoeften. Onze multiculturele wereld heeft nieuwe paddestoelen in onze keuken geïntroduceerd, zoals reuzenchampignons, kastanjepaddestoelen (licht- of donkerbruin), oesterzwammen, shii-take en pied bleu. Ook de horeca en de toprestaurants maken graag gebruik van deze exclusieve soorten. De Flandria-veilingen staan er borg voor dat telers alleen de beste champignons op de markt brengen. De meerwaarde van Flandria is dat de Flandria-veilingen het hoogwaardige product transparant op de klok verkopen. De aanvoer van Flandria-champignons op REO schommelde in het eerste kwartaal van 2009 tussen en kg per week. De komende weken wordt hetzelfde productievolume van 2009 verwacht, dit is tot kg per week.
16 Kropsla en alternatieve slasoorten met kluit: variatie binnen handbereik Flandria biedt al langer alternatieve slasoorten met kluit aan. Ook kropsla wordt sinds een paar jaar op de markt gebracht met een verzorgde presentatie in een wortelzak. De handel krijgt met Flandria de garantie van een kwaliteitsproduct met interessante houdbaarheid. Voor de consument blijft sla een aantrekkelijke, gezonde wintergroente. Langere houdbaarheid Sinds een tweetal jaar zit ook kropsla met kluit in een wortelzak in de groep van Flandria Specialty Street. Alternatieve sla heeft zich stevig in de toptien van onze omzet genesteld. De sla met kluit ligt hieraan ten grondslag, bevestigt Gert Vets, supervisor Kwaliteit bij de Mechelse Veilingen. Kropsla en alternatieve slasoorten met wortelzak worden geleverd onder het Flandriakeurmerk. Ze beantwoorden aan dezelfde kwaliteitsnormen als de gewone Flandria-sla. De bladeren zien er mooi fris uit zonder gedroogde randen of andere beschadigingen. Het grote verschil is dat deze groenten na de oogst en het verpakken nog actieve wortels bezitten en in een speciale wortelzak vocht blijven opnemen. Dit verlengt aanzienlijk de levensduur en de houdbaarheid van het product. Mixverpakking mogelijk De kropsla weegt ongeveer 400 gr/stuk (gewogen zonder aardkluit) en wordt individueel verpakt in een wortelzak. Bij Multicolorsla is het gewicht van het volledige product (Lollo Rossa, Lollo Bionda en Rode Eikenbladsla) gelijkwaardig aan dat van één sla met kluit. De zakverpakking is per type slasoort mooi bedrukt met een eigen barcode. Deze verpakkingswijze is al langer gekend bij de lollo-types en de verschillende soorten eikenblad, maar wordt ook toegepast bij kropsla. Kropsla en alternatieve slasoorten met kluit worden standaard aangevoerd in de EPS-star hoog met 8 stuks per kist. Alternatieve verpakkingen zoals klapkisten, IFCO en dozen, waarbij ook het aantal stuks kan worden gewijzigd (bv. 9 stuks) zijn mogelijk op bestelling. Op vraag kunnen ook mixverpakkingen met verschillende soorten sla worden geleverd. De klant bepaalt zelf welke slatypes erin verwerkt moeten worden. De teler kan ook zelf de grootte van de krop bepalen volgens de wens van de koper. Een kleinere kropsla speelt beter in op de behoefte van kleinere gezinnen en eenpersoonsgezinnen. Het is dus een product met een hoog conveniencegehalte. Bij bestelling van sla op kluit in alternatieve verpakking moet de klant wel rekening houden met de hoogte van het product, aangezien er nog een kluit onderaan de sla zit. Aanvoer in een mediumkist is dus niet mogelijk, verduidelijkt Gert Vets. Uniek in de handel Hoog conveniencegehalte Mooie presentatie in de groenterayon Geteeld volgens de Flandria-richtlijnen Versheid lange tijd gegarandeerd
17 Kies voor smaak, kies voor kropsla In Flandria-kropsla en alternatieve slasoorten met kluit proeft de consument de frisse smaak van de zomersla. Zo haalt hij een beetje de zomer in huis. Één product zorgt voor variatie Gemakkelijk in gebruik Versheid gedurende lange tijd gegarandeerd Supergezonde groente: rijk aan vitamines, mineralen, anti-oxidanten en vezels Aanvoer verzekerd Alternatieve slasoorten met kluit blijkt een successtory. We zien de vraag van de handel naar dit product stijgen. De productie is met zo n 15% stijgen en we verwachten nog uitbreiding dit jaar. Tussen week 5 en week 13 zal de aanvoer op de Mechelse Veilingen toenemen: Lollo Bionda van stuks in week 5 naar stuks in week 13; Lollo Rossa stuks in week 5 naar stuks in week 13; Rode Eikenbladsla stuks in week 5 naar stuks in week 13; Groene Eikenbladsla stuks in week 5 naar stuks in week 13; Multicolor stuks in week 5 naar stuks in week 13; Kropsla 1500 stuks per week. De aanvoer verloopt in de lente in stijgende lijn met een piekaanvoer rond Pasen en de feestdagen in het voorjaar. Daarna houden de producenten een hoog niveau aan, verzekert Gert Vets van de Mechelse Veilingen.
18 Februari 2010 Met dank voor opname! Flandriamail Professional Marktvooruitblik voor maart 2010 (week 9 t/m week 13) Deze marktvooruitblik voor de belangrijkste Flandria-producten geldt voor de maand maart en werd afgesloten op woensdag 20 januari. De voorspellingen zijn gebaseerd op de aanvoerverwachtingen op dat tijdstip. De actuele veilingprijzen worden vergeleken met de prijzen in dezelfde periode vorig jaar. Voor een vergelijking van de middenprijzen 2009 en 2008 is het nog wat te vroeg. Het zijn geen prijsvoorspellingen. Kropsla: Aanvoer: maart garandeert een grote aanvoer van Flandria-kropsla met tussen 2,5 en 3 miljoen stuks in week 9. Enkele weken later, in week 13 (rond Pasen) loopt het aantal op tot 4,5 miljoen stuks. April geeft het vooruitzicht van een verdere toename tot 5 miljoen stuks kropsla. Prijs: de prijs van kropsla lag in de eerste periode van het jaar iets lager dan bij de start van Prei: Aanvoer: deze maand belooft een vrij stabiele aanvoer. De producenten leveren rond 2 miljoen kg prei per week in week 9 t/m week 13. Prijs: de preiproducent kreeg in januari een vergelijkbare prijs voor zijn product als in dezelfde periode vorig jaar. Witloof: Aanvoer: het witloofseizoen is nog volop bezig. Dit manifesteert zich door een piekaanvoer van 1,3 tot 1,4 miljoen kg/week van week 9 t/m week 13. Prijs: januari 2010 bracht een prijs van gelijk niveau als in Veldsla: Aanvoer: de producenten garanderen tot kg per week in de weken 9 t/m 13. Prijs: De eerste weken van januari vertoonden voor veldsla een gevoelig lagere prijs dan vorig jaar. De middenprijs lag in 2009 duidelijk lager dan in Witte kool Aanvoer: in de weken 9 t/m 12 blijft de aanvoer op peil. Er worden nog zo n stuks witte kool per week aangeboden. Prijs: in januari stonden de prijzen voor witte kool op een iets hoger niveau dan vorig jaar. Rode kool Aanvoer: het volume stagneert op stuks in de weken 9 t/m 13.
19 Prijs: rode kool levert voor de eerste weken van januari een prijs die vergelijkbaar is met deze van Groene kool Aanvoer: in maart (weken 9 t/m 10) kan de handel nog rekenen op stuks per week. In de weken 11 tot 13 zakt de aanvoer naar stuks per week. Prijs: voor groene kool is de prijsvorming vergelijkbaar met vorig jaar. Knolselderij Aanvoer: het aanbod wordt geleidelijk kleiner: in maart (weken 9 t/m 13) nog tot stuks. Prijs: begin 2010 zag de prijsvorming voor Flandria-knolselder er wisselvallig uit. Gemiddeld genomen is de prijs vergelijkbaar met begin vorig jaar. Spruiten Aanvoer: de productie van deze typische wintergroente had te lijden onder de vorst. Het volume daalt verder. In de weken 9 t/m 10 verwachten de Flandria-veilingen nog kg per week. In de weken 11 t/m 12 worden er nog kg per week aangevoerd. In week 13 zou dit nog kg zijn. Het spruitjesseizoen loopt dan naar zijn einde. Prijs: de prijs voor spruiten lag in januari lager dan vorig jaar. Losse tomaten Aanvoer: in de winterperiode kan de handel op een beperkt aanbod van tomaten (belichte teelt) rekenen. In week 10 klimt de nieuwe productie al naar kg. Daarna volgt een lineaire stijging, die in week 12 al tot kg bereikt. De groei houdt aan en in week 14 verwachten de Flandria-veilingen een volume tot kg/week. Prijs: de eerste weken van januari vertoonden veilingprijzen op hetzelfde niveau als januari vorig jaar. Komkommers: Aanvoer: eind januari verschenen de primeurkomkommers op de veilingen. In de weken 7 en 8 verwachten de Flandria-veilingen stuks Flandria-komkommers. Eind februari, begin maart (week 9-10) zal de aanvoer meer dan verdubbelen tot stuks. Rond week 12 gaat het al om 1,5 miljoen stuks per week. Trostomaten Aanvoer: rond week 9 komen er al kleine volumes, zo n kg. De aanvoer breidt gestadig uit en in week 11 wordt kg bereikt. De vooruitzichten voor de weken nadien voorspellen een continue groei tot tot kg in week 13 en verder tot kg in week 14. Prijs: trostomaten haalden in januari een iets hogere prijs dan in de eerste maand van Paprika: Aanvoer: het nieuwe paprikaseizoen komt eind februari stilaan op gang. Groene: de groene Flandria-paprika bijt de spits af met een productie van tot kg rond week 9 en 10. Een wat grotere hoeveelheid, kg, wordt verwacht in de weken Rode: het nieuwe seizoen start iets later, rond week 12, met kg. In week 14 zal de aangroei al kg hebben bereikt. Gele: ook voor de gele paprika start het nieuwe seizoen rond week 12 met kg. In week 15 kan de handel al rekenen op kg.
20 Aubergines: Aanvoer: de eerste Flandria-aubergines zien we op de veiling verschijnen vanaf week 8 of 9 met kg/week. Het seizoen komt pas echt op gang in week 11. Met kg is er dan al een verdubbeling van de productie. In week 13 schommelt deze rond à kg. Courgette: Aanvoer: vanaf week 11 kan de handel met kleine hoeveelheden courgettes worden bevoorraad. In week 11 wordt stuks verwacht. De productie groeit stelselmatig met in week 13 een aanvoer van tot stuks. Prijs: 2009 gaf gemiddeld een lagere prijs voor courgettes dan 2008.
21 Februari 2010 Met dank voor opname! Flandriamail Professional Kort nieuws Fruit Logistica The world of fresh produce Van 3 tot 5 februari 2010 verwacht de Messe Berlin meer dan 2000 standhouders en tienduizenden professionele bezoekers. De Fruit Logistica te Berlijn is de grootste AGFvakbeurs van Europa en dé internationale ontmoetingsplaats van professionals uit de aardappel-, groente- en fruitsector. De beursoppervlakte blijft jaar na jaar groeien. De teller staat nu op m² standhouders uit 78 landen tonen hun brede productassortiment, met tal van innovaties die inspelen op de huidige trend naar gezonde en evenwichtige voeding. In 2009 bezochten circa vakbezoekers uit 125 landen deze wereldvakbeurs. Ongetwijfeld wordt dit record dit jaar weer gebroken. VLAM heeft de beurs grondig voorbereid en is helemaal paraat om het vakpubliek te ontvangen. Op de grote en stijlvolle groepsstand kunnen exporteurs van groenten en fruit en beroepsorganisaties hun klanten en relaties ontmoeten. De aanwezigheid van Flandria op grote buitenlandse vakbeurzen zoals de Fruit Logistica blijft een belangrijke strategie in de promotie voor de Flandria-kwaliteitsproducten in het buitenland. Met hooggespannen verwachtingen trekken de Vlaamse AGF-handelaars, vertegenwoordigers van VLAM en van Belgapom, Fresh Trade Belgium, LAVA en VBT naar Berlijn, begin februari het kloppend hart van de hele AGF-wereld. Informatie: www1.messe-berlin.de; Flandria present op vakbeurs Tavola Om de twee jaar presenteert Tavola een uitzonderlijk aanbod van hoogwaardige producten in het segment van de fijne en verse voeding aan de sector van de voedingsdistributie (retail) en grote cateringorganisaties. De doorgedreven selectiviteit, de bijzondere aandacht voor trends en nieuwe producten, en de verzorgde inrichting maken van deze vakbeurs een uniek businessforum. De beurs biedt volop kansen voor netwerking tussen fabrikanten en aankopers uit de voedingsbranche in de Benelux en de omringende landen. De organisatie hanteert uiterst strenge kwaliteitseisen bij de toelating van haar exposanten. Flandria is met een mooie stand aanwezig om zijn dagverse en hoogkwalitatieve producten aan het exclusieve publiek voor te stellen.
22 Tavola 2010, de 15e editie van de Vakbeurs van de Fijne en Verse Voeding, vindt plaats op zondag 14, maandag 15 en dinsdag 16 maart 2010 in Kortrijk Xpo. Informatie: Primeurverkoop ten voordele van Haïti Op vrijdag 22 januari werden op de klok van twee Flandria-veilingen, de Mechelse Veilingen en de REO Veiling, de eerste Belgische komkommers van het nieuwe seizoen geveild. Producenten en veilingen toonden zich solidair met de slachtoffers van de humanitaire ramp in Haïti. Beide veilingen verdubbelden de opbrengsten en schonken de opbrengsten aan Haïti Lavi De Mechelse Veilingen storten euro. Het finale steunbedrag bij de Veiling REO bedroeg iets meer dan euro. In totaal werd 7200 euro geschonken aan Haïti Lavi Op de Mechelse veilingen werden diezelfde ochtend ook de eerste losse tomaten geveild. Ook die opbrengst werd integraal doorgestort aan het hulpfonds voor Haïti. Bovendien planden de kopers van de tomaten s anderendaags consumentenacties ten voordele van Haïti, waardoor de uiteindelijke opbrengst nog aardig kan oplopen. Vlaams-Brabant investeert in witloofonderzoekscentrum De provincie Vlaams-Brabant heeft euro geïnvesteerd in de Nationale Proeftuin voor Witloof in Herent. De Proeftuin voert onderzoek uit en verschaft voorlichting over duurzame en rendabele witloofteelt. Het geld gaat naar de aankoop van een gps-gestuurde tractor die ecologisch verantwoorde landbouw mogelijk maakt, de vernieuwing van de forceerinstallatie en de aanleg van een rietveld voor natuurlijke waterzuivering, dit in het kader van duurzaam watergebruik. De Proeftuin is het aanspreekpunt voor witlooftelers in Vlaanderen waar, vooral in de streek van Asse en Kampenhout, elk jaar 60 miljoen kilo witloof wordt verhandeld.
Flandriamail Professional Mei 2007
Flandriamail Professional Mei 2007 In deze aflevering: Waarom Flandria-courgettes zo succesvol zijn Losse tomaten: Flandria Prince en Flandria Prunella worden rood geoogst Marktvooruitblik en opportuniteiten
Nadere informatieFlandriamail Professional Januari - Februari 2011
Flandriamail Professional Januari - Februari 2011 In deze aflevering: Typische wintergroente in de kijker: kolen Flandria-promotiecampagne We hebben allemaal iets met Flandria geeft meer zin in groenten
Nadere informatieFlandriamail Professional Oktober 2007
Oktober 2007 In deze aflevering: Flandria lanceert en herwaardeert schorseneren op de versmarkt Een eerste balans van de generieke campagne voor witloof in Duitsland: Er bestaan nog vooroordelen tegenover
Nadere informatie9. Belangrijke adressen
9. Belangrijke adressen Hieronder vind je een lijst van belangrijke adressen voor de biologische groenteteelt en de afzet ervan. Deze lijst werd zorgvuldig opgemaakt. Als je desondanks een fout ontdekt
Nadere informatieEEN WAAIER AAN GROENTEN Nieuw
EEN WAAIER AAN GROENTEN Nieuw Geldig van 16/10/17 t.e.m. 16/04/18 Meco introduceert een nieuw en uitgebreid assortiment aan verse groenten. Dit in samenwerking met NV Vlaemynck groothandel in groenten
Nadere informatieIndeling van de groenten.
Hoofdstuk 12 Indeling van de groenten. 1. De groenten indelen volgens hun plantendeel. 2. Opsommen hoe we de voedingswaarde zoveel mogelijk behouden. 3. Manieren opnoemen om de celstof beter verteerbaar
Nadere informatieThuis bij ZON! Beschikbaarheid. Volledig beschikbaar. Beperkt beschikbaar. bij productontwikkeling, categorie management, Niet beschikbaar
Productcatalogus Thuis bij ZON! en fruit kopen bij ZON fruit & vegetables, is als kopen direct bij de teler. Daardoor garanderen we dat uiteindelijk de allerbeste kwaliteit groente en fruit op het bord
Nadere informatie3 Arbeid Functies binnen het bedrijf Arbeidsbehoefte Registratie Afsluiting 69
Inhoud Voorwoord 5 Inleiding 6 1 Oogsten 9 1.1 Oogstmoment 9 1.2 Oogstwerkzaamheden 12 1.3 Oogstmethoden 14 1.4 Kwaliteitseisen voor het product 25 1.5 Apparatuur voor oogstverwerking 30 1.6 Afsluiting
Nadere informatieworkshop klimaat &energie elektrische boiler
elektrische boiler 100L workshop i.s.m. Ecolife en met de steun van de Vlaamse Gemeenschap elektrische kookplaten 5u/week workshop i.s.m. Ecolife en met de steun van de Vlaamse Gemeenschap droogkast 3x/week
Nadere informatiewok Wokken met Flandria-groenten wok around the clock
wok wok around the clock Wokken met Flandria-groenten Wokken is een zeer gezonde manier van koken. Je hoeft maar weinig vetstof te gebruiken en je kan zoveel groenten en fruit toevoegen als je wil. De
Nadere informatieFlandria-spruitjes: dagvers en supergezonde wintergroente
Flandria-spruitjes: dagvers en supergezonde wintergroente De lagere temperaturen hebben het spruitjesseizoen een boost gegeven. Handgeschoonde spruitjes creëren een kwalitatieve meerwaarde die de handel
Nadere informatieBelgen eten thuis jaarlijks 82 kg vers fruit en 62 kg verse groenten.
Belgen eten thuis jaarlijks 8 kg vers fruit en 6 kg verse groenten. De besteding van de Belgische gezinnen v.w.b verse groenten en fruit, geregistreerd door het GfK-panel, zit de laatste jaren in de lift.
Nadere informatieRol van de groentespeciaalzaak
Rol van de groentespeciaalzaak Analyse van de huishoudelijke aankoop van groenten en fruit bij de groentespeciaalzaak PT 2010-20 Maart 2010 - Anne Marie Borgdorff Productschap Tuinbouw, Markt & Innovatie
Nadere informatieFlandriamail Professional Februari 2009
Flandriamail Professional Februari 2009 In deze aflevering: Flandria in 2008 en 2009: de balans en de vooruitzichten Maarten De Moor (directeur LAVA): Flandria is in 2008 uitgegroeid tot het meest gekochte
Nadere informatieZoek de woorden in het rooster!
Zoek de woorden in het rooster! E W P L A X G G L R R A D P W B N Q R C O X H S E V E W M I L S I F U F W J A M K N P P T G A P G Z I I Y I M T N R G L J N U B R D M P B O U E E Y O G A D O A E Y X M K
Nadere informatieNaam: GEZOND ETEN. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf van Vijf.In het midden staan de 5 regels hoe je gezond kan eten:
Naam: GEZOND ETEN Gezonde voeding zorgt voor een gezond lichaam. Als je daarbij genoeg beweegt blijf je op een gezond gewicht. Daardoor word je minder snel ziek. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf
Nadere informatieDuitse consument wenst variatie in spruiten Marktonderzoek spruiten onder Duitse consumenten
Duitse consument wenst variatie in spruiten Marktonderzoek spruiten onder Duitse consumenten PT 2012-02 Januari 2012 - Wilco van den Berg Productschap Tuinbouw, Markt, Duurzaamheid en Innovatie Duitse
Nadere informatieRAUWKOSTEN SALADES EN SLAMIXEN
RAUWKOSTEN SALADES EN SLAMIXEN Vers Vers sinds vanochtend Zo vroeg mogelijk in de ochtend je ingrediënten in huis halen, direct verwerken en vasthouden aan ambachtelijke recepten maken onze salades, slamixen
Nadere informatieWokken met Flandria-groenten
wok Wok around the clock Wokken met Flandria-groenten Wokken is een hedendaagse snelle en gezonde manier van koken die oorspronkelijk ontstond in Azië. U hoeft maar weinig vetstof te gebruiken en u kunt
Nadere informatieHet verhaal van Lutèce Lutèce kan terug kijken op meer dan 100 jaar geschiedenis. De belangrijkste mijlpalen waren:
Persmap 01-05-2013 Over Lutèce Lutèce B.V. is wereldwijd één van de grootste verwerkers van champignonconserven. Het bedrijf is onderdeel van Lutèce Holding B.V, die met meer dan 350 medewerkers ongeveer
Nadere informatiejanuari Z M D W D V Fruit: Appelen, Bananen, Citroen, Mandarijnen, Mango, Peren, Sinaasappelen Dit is een product van SaskiaVanOmmen.
januari 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Groente: Aardappelen, Knolselderij, Pastinaak, Paddenstoelen, Prei, Pompoen, Raap, Rode Biet, Rode Kool, Savooiekool,
Nadere informatieVlaamse prei op exportmarkt. Guy De Meyer Demargro BVBA
Vlaamse prei op exportmarkt Guy De Meyer Demargro BVBA De afzet van prei = een steeds veranderende uitdaging Overzicht afzetgebieden en soorten verpakking periode 1990-2000 Verkoop verpakking 12% 11% 4%
Nadere informatieDe aankopen van verse groenten en fruit in 2007
De aankopen van verse en in 7 In tegenstelling tot de meeste andere voedingsproducten bleef de gemiddelde prijs van verse en vers stabiel in 7 ten opzichte van het jaar ervoor. De gemiddelde winkelprijs
Nadere informatie6.5. Werkstuk door een scholier 1097 woorden 2 maart keer beoordeeld. Keuzeopdracht; Hoofdstuk 6.4, opdracht B; Bron
Werkstuk door een scholier 1097 woorden 2 maart 2002 6.5 34 keer beoordeeld Vak ANW Keuzeopdracht; Hoofdstuk 6.4, opdracht B; Bron www.nicevzw.be www.food-micro.nl www.consumentenbond.nl Wat is nitraat
Nadere informatieDe markt voor biologische groenten en akkerbouwproducten. Paul Verbeke 26 februari 2016
De markt voor biologische groenten en akkerbouwproducten Paul Verbeke 26 februari 2016 paul.verbeke@bioforumvl.be 1 Bio groeit! Bio consumptie groeit! Bio handel groeit! Bio voedingsproductie groeit! Bio
Nadere informatieFlandriamail Professional Maart 2010
Flandriamail Professional Maart 2010 In deze aflevering: Seizoengroente in de kijker: Asperges koningin der groenten Bekendheid Flandria bij Duitse inkopers stijgt Flandria emotioneel verankeren, is een
Nadere informatieRAUWKOSTEN SALADES EN SLAMIXEN
RAUWKOSTEN SALADES EN SLAMIXEN Vers Vers sinds vanochtend Zo vroeg mogelijk in de ochtend je ingrediënten in huis halen, direct verwerken en vasthouden aan ambachtelijke recepten maken onze salades, slamixen
Nadere informatieDe Versbox Groentevakman 2017
Belgian Fresh Food Institute De Versbox Groentevakman 2017 Jan Prinsen Wat zit er in onze box dit jaar?... Vooral vragen voor jullie. Ben ik als winkelier één van de kudde of weet ik me als buurtwinkel
Nadere informatieVakbeurs van de fijne en verse voeding maart 2018 Kortrijk Xpo (België)
Vakbeurs van de fijne en verse voeding 11-12-13 maart 2018 Kortrijk Xpo (België) www.tavola-xpo.be Tavola 2018 Tavola is een vakbeurs als geen andere. Sinds 1982 onderscheidt Tavola zich door haar specialisatie
Nadere informatieSinaasappel. Banaan. Passievrucht. Ananas
Ananas Passievrucht Banaan Sinaasappel Banaan Herkomst: Costa Rica Afstand tot België: ongeveer 9000 km Bewaren: buiten koelkast, 2-6 dagen Typisch gerecht: bananenmilkshake Sinaasappel Herkomst: Spanje
Nadere informatie1. Even voorstellen 2. Van Producent naar consument, of 3. Hoe denkt Retail de komende jaren in te vullen? 4. De vragen die regelmatig leven:
26-02-2011 ZLTO AGENDA 1. Even voorstellen 2. Van Producent naar consument, of 3. Hoe denkt Retail de komende jaren in te vullen? 4. De vragen die regelmatig leven: Is er voor de supermarkt een belang
Nadere informatieJanuari. Februari DOEN ZAAIEN ETEN DOEN ZAAIEN PLANTEN ETEN
Januari ~ Veel kun je deze maand buiten niet doen, wel is het een goed moment om het tuinhuis op te ruimen en al het gereedschap proper te maken. Borstel spades en spitvorken schoon en olie alles in. ~
Nadere informatieWEEKBERICHT Week
Week 51 Feestelijke week! Of een stressvolle week? Wat zal het worden? Nog niemand kan het zeggen. Qua producten lijkt het op weinig stress, maar ook dat zal in de loop van de week wel duidelijk worden.
Nadere informatieActiviteit 3: aan de slag met de waterfoodprint
Activiteit 3: aan de slag met de waterfoodprint Doelstellingen De leerlingen kunnen voor een menu berekenen wat de water- en ecologische voetafdruk is van de ingrediënten. De leerlingen kunnen voor een
Nadere informatieFlandriamail Professional November - December 2008
Flandriamail Professional November - December 2008 In deze aflevering: Flandria biedt wintergroenten van topkwaliteit aan, alsook het neusje van de champignons voor de feestdagen Vergeten wintergroenten
Nadere informatieProductinformatie: Groenten (1) Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van jou verwacht? Hoe kun je groenten in menu's gebruiken? Wat zijn groenten?
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over de eigenschappen van groenten. We vertellen je ook hoe je groenten kunt gebruiken en hoe je ze moet bewaren. Wat wordt er van jou verwacht? Na het bestuderen
Nadere informatieNieuwsbrief HealthyFresh.nl week 19-2014
Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 19-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud HealthyFresh Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Combibox en ProefBox... 5 HealthyFresh.nl
Nadere informatieFlandria Professional Maart 2008
Flandria Professional Maart 2008 In deze aflevering: Flandria introduceert rucola en spinazie in het gamma. Raf De Blaiser, kwaliteitsmanager LAVA: Rucola heeft nog groeikansen De Flandria-tomatensegmenten
Nadere informatieUIEN VOOR INDUSTRIËLE MARKT. Jan Hanssens Ardo
UIEN VOOR INDUSTRIËLE MARKT Jan Hanssens Ardo ARDO CORPORATE Wij bewaren wat de natuur ons geeft is al meer dan 40 jaar het motto van Ardo. Jaar na jaar, oogst na oogst belevert Ardo zijn wereldwijd verspreide
Nadere informatieSmaak als parameter bij Flandria tomatensegmentatie
Smaak als parameter bij Flandria tomatensegmentatie Raf De Blaiser afdeling kwaliteit / FLANDRIA LAVA cvba Studieavond SMAKELIJK (M)(W)ETEN Leuven 28/11/2018 Inhoud LAVA cvba Flandria Historiek product
Nadere informatiefebruari maart april mei
F R U I T K A L E N D E R Aardbei Abrikoos Ananaskers Appel Boskers Braam Druif Framboos Kers Kiwi Kriek Kruisbes Meloen Peer Perzik Pruim Rabarber Rode bes Zwarte bes januari februari maart april mei
Nadere informatieWie gaat er mee, Olé..? Op de beurs hebben we het al aangekondigd: we gaan weer een gezellige studiereis organiseren!
Week 43/205 Herfstvakantie.. De zomer is nog maar amper voorbij en de herfstvakantie is al weer een feit. Een week die zich kenmerkt als rustig, zo leert de ervaring. Ook uw klant heeft, als ze niet op
Nadere informatieFlandriamail Professional Oktober 2009
Flandriamail Professional Oktober 2009 In deze aflevering: Seizoensgroente in de kijker Rapen onder het Flandria-label zijn een absolute voltreffer (Jo Lambrecht, commercieel directeur, Veiling Brava)
Nadere informatieDe milieu-impact van al deze overbodige kilometers verschilt van voertuig tot voertuig. Dit komt omdat niet elk voertuig evenveel CO 2
Groenten en fruit van het seizoen Wie door de groenten- en fruitafdeling van de lokale supermarkt loopt, krijgt vaak het gevoel dat de wereld aan zijn voeten ligt. Je vindt er boontjes uit Kenia, tomaten
Nadere informatieTerugblik derde kwartaal 2013
14 Terugblik derde kwartaal 2013 Terugblikken op de aanvoer, verkoop en prijsvorming van groenten gedurende de zomermaanden betekent in eerste instantie terugblikken op de weersomstandigheden van die periode.
Nadere informatieWEEKBERICHT Week
Week 1 2017 Op het moment dat u dit weekbericht ontvangt is het nog 2016, maar op het moment dat u aan het werk gaat met de dingen die u hier leest, is het 2017! Het volledige team van Postuma wenst u
Nadere informatieInvuloefeningen (derde graad)
Invuloefeningen (derde graad) Spelregels Vul de oefeningen in tijdens of vlak na het bekijken van de tentoonstelling Sla je slag. De antwoorden op de vragen zijn terug te vinden op de tentoonstelling.
Nadere informatieMinder groenten en fruit thuis geconsumeerd in 2018
Minder groenten en fruit thuis geconsumeerd in 218 In 218 kocht de Belg gemiddeld 37 kg verse groenten en 45 kg vers fruit. Dit is respectievelijk 2% en 5% minder dan het jaar voordien. De fruitbestedingen
Nadere informatieChauvinisme Vlaming op vlak van kopen en koken. ivox in opdracht van VLAM
Chauvinisme Vlaming op vlak van kopen en koken ivox in opdracht van VLAM Methode Online vragenlijst Respondenten gerekruteerd uit het panel van ivox Vlamingen 18+ N = 1.000 Representatief op leeftijd,
Nadere informatiePresentatie versproducten
Presentatie versproducten Een goede presentatie bevordert de verkoop! Verkoop van A.G.F. kan vanuit een aantal invalshoeken bevorderd worden. Door: Betere presentatie Vakkundiger bediening Zelfbediening
Nadere informatieBEWAREN VAN GROENTEN
BEWAREN VAN GROENTEN 1. INKUILEN 1.1 Definitie = het bewaren van wortelgewassen in een ondiepe, vochtvrije kuil, afgedekt met stro. 1.2 Welke groenten? - Aardappelen - Koolraap - Knolselderij - Bieten
Nadere informatieGroene tomaten rijp maken
Groene tomaten rijp maken Is het het einde van het seizoen en heb je nog wat onrijpe, groene tomaten aan je plant zitten? Hier zijn wat simpele suggesties om ze rijp te maken, waarbij je gebruik maakt
Nadere informatieWEEKBERICHT Week
Week 26 Op naar de vakanties!! Het jaar is weer op de helft aangekomen, de langste dag is al weer geweest. We maken ons op voor de schoolvakanties. Nog niet direct, maar ver weg is het ook niet meer. Voor
Nadere informatieWat is groente en wat is fruit? Opdracht 1-2A. Opdracht
Opdracht 1-2A Wat is groente en wat is fruit? Opdracht Doel: Introductie: 5 min. Opdracht 1: 5 min. De kinderen leren onder andere welke verschillende groente- en fruitsoorten er zijn en het verschil tussen
Nadere informatieBiogroenten onder beschutting enkele marktgegevens
Biogroenten onder beschutting enkele marktgegevens Paul Verbeke 2 november 2011 1 Overzicht 1. Algemene kenmerken van de biomarkt - internationale markt - cyclische markt - kleine markt - duurzame markt
Nadere informatieTIPS OM EEN GEZOND WEEKMENU OP TE STELLEN
TIPS OM EEN GEZOND WEEKMENU OP TE STELLEN Er bestaat geen wondermethode om je maaltijden te plannen. Stem jouw aanpak af op je eigen voorkeuren en kookvaardigheden, planning en doelen. Laat je inspireren
Nadere informatieMarktbeeld appels en peren
Afzet appels en peren door Russische boycot in de verdrukking Productie De appelproductie in de EU bedroeg in 215 ruim 12 miljard kilo. Dit was de op één na grootste EUoogst ooit. Bijna een derde van de
Nadere informatieFlandriamail Professional Februari 2007
Flandriamail Professional Februari 2007 In deze aflevering: Flandria in 2006 én in 2007: de balans, de vooruitzichten en de kerncijfers Maarten De Moor (LAVA): Alle specialiteiten worden geïntegreerd in
Nadere informatiebemesten wintergroenten slakkenjacht prei maand van het voorzaaien maand van het voorzaaien
maand van het voorzaaien maand van het voorzaaien WEEK 1 bemesten Je hebt nu de tijd om alles in orde te maken. Heb je in huis wat je de komende maanden nodig gaat hebben? Mest, zaden, gereedschap? En
Nadere informatieBEDRUKKINGEN SPECIAL GEPERSONALISEERDE. 012.250.250 012.260.270 www.rajapack.be UW MERK IN DE KIJKER! BINNEN 24 U!
SPECIAL GEPERSONALISEERDE BEDRUKKINGEN UW MERK IN DE KIJKER! KLEINE OF GROTE HOEVEELHEDEN OFFERTE BINNEN 24 U! 012.250.250 012.260.270 www.rajapack.be BEDRUKT OP MAAT! Wij bieden u een 100% pasklare oplossing
Nadere informatieASSORTIMENT GROENTE- CONSERVEN & EASYBAG. Kwaliteit binnen handbereik! inspired by Bonduelle
ASSORTIMENT GROENTE- CONSERVEN & EASYBAG Kwaliteit binnen handbereik! Overzicht Groenteconserven & EasyBag kwaliteit binnen handbereik EasyBag een natuurlijke keuze Bij Bonduelle worden de groenten met
Nadere informatieNieuwsbrief Gezond-gemak.nl week 26-2014
Nieuwsbrief Gezond-gemak.nl week 26-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud Gezond- Gemak Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Proefbox en CombiBox... 5 Gezond-Gemak.nl
Nadere informatieNieuwsbrief Gezond-gemak.nl week 25-2014
Nieuwsbrief Gezond-gemak.nl week 25-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud Gezond- Gemak Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Proefbox en CombiBox... 5 Gezond-Gemak.nl
Nadere informatieSectorupdate. Export bloemen en planten. 25 juni 2012. Economisch Bureau, Sector & Commodity Research
Sectorupdate Export bloemen en planten Economisch Bureau, Sector & Commodity Research 25 juni 2012 Exportgroei ondanks crisis in de eurozone Rusland vierde exportbestemming door sterke toename van de export
Nadere informatieTOEKOMST VAN DE GROENTESECTOR : UITDAGINGEN EN OPPORTUNITEITEN
TOEKOMST VAN DE GROENTESECTOR : UITDAGINGEN EN OPPORTUNITEITEN INHOUD PRESENTATIE 1. Sector in cijfers 2. Peilers van het succes 3. Uitdagingen en opportuniteiten 4. Hoe speelt de sector er op in? Sector
Nadere informatiePaas folder. Geldig vanaf:
Paas folder Kühlmann Gourmet Salades Verkoopkantoor B.V. Broekhoekweg 32b NL - 7582 PT Losser Tel: +31(0)53 53 60626 Fax: +31(0)53 53 60627 www.kuhlmann.nl Geldig vanaf: 01-03-2012 Pasen met Kühlmann Seizoensartikel
Nadere informatieVERTEERB. KOOLHYDRATEN TRANSVETZUREN CHOLESTEROL LINOLZUUR ZETMEEL VEZELS SUIKERS
Aardpeer 74 312 2.0 0.5 0.2 0.2 0.1 0.0 0.1 0.1 0.0-13.4 1.5 11.9 4.3 78 0 639 38 70 10 1.4 - - -
Nadere informatieZaaien en planten. Wat is er nodig om een zaadje te laten groeien?
Stap 1 de tuin opruimen, vrijmaken van onkruid en omspitten Stap 2 de moestuin bemesting geven volgens het grondonderzoek Stap 3 de moestuin indelen in percelen Stap 4 Zaaien en planten Wat is er nodig
Nadere informatieKALENDER VAN PLAATSELIJK GETEELDE SEIZOENSGROENTEN EN -FRUIT UIT VOLLE GROND
KALENDER VAN PLAATSELIJK GETEELDE SEIZOENSGROENTEN EN -FRUIT UIT VOLLE GROND Gij zijt zeker niet van hier? Jongen toch, ik ben een pastinaak, ik kende uw grootmoeder al toen ze nog in de grond zat. INFO
Nadere informatieREO Veiling : Coöperatief ondernemen Paul Demyttenaere
REO Veiling : Coöperatief ondernemen REO Veiling : algemeen Algemeen Maatschappelijke vorm: cvba Aandeelhouders: 2926 producenten, waarvan 1218 actief Jaaromzet groenten en aanvoer in verpakkingseenheden
Nadere informatie1 Producten in de verkoop Consument en product Biologische achtergronden Afwijkingen van de normale regel 15 1.
Inhoud Voorwoord 5 Inleiding 6 1 Producten in de verkoop 9 1.1 Consument en product 9 1.2 Biologische achtergronden 11 1.3 Afwijkingen van de normale regel 15 1.4 Afsluiting 17 2 Tijdelijke opslag 19 2.1
Nadere informatiePraktische informatie
Praktische informatie In dit document vind je praktische informatie omtrent het Voedselteam Wevelgem. Samen met enkele afspraken om de werking in goede banen te leiden. 1. Hoe bestellen? Je kan via de
Nadere informatieVeiligheid & Hygiëne Veilig eten met je kind
Veiligheid & Hygiëne Veilig eten met je kind Zijn groente en fruit nog wel gezond ondanks alle bestrijdingsmiddelen? Op nederlands groente en fruit valt het het gelukkig nog mee. Daar moet wel bij vermeld
Nadere informatie1 Producten voor de verkoop Consument en product Biologische achtergronden Afwijkingen van de normale regel 17 1.
Inhoud Voorwoord 5 Inleiding 6 1 Producten voor de verkoop 9 1.1 Consument en product 9 1.2 Biologische achtergronden 13 1.3 Afwijkingen van de normale regel 17 1.4 Afsluiting 19 2 Bewaarcondities en bewaarmethoden
Nadere informatieFood for Professionals. Assortiment CooKKing
Food for Professionals. Assortiment CooKKing HET ASSORTIMENT VAN COOKKING CooKKing heet u, als verskenner, welkom in de wereld van vers bereide vis- en vleesgerechten. CooKKing staat voor een royale lijn
Nadere informatieKruid Europa Dit kruid is een tweejarige, winterharde, kruidachtige plant uit de schermbloemenfamilie. Dit betekent dat hij 2 jaar lang leeft voor hij
Kruid Europa Dit kruid is een tweejarige, winterharde, kruidachtige plant uit de schermbloemenfamilie. Dit betekent dat hij 2 jaar lang leeft voor hij dood gaat. De plant groeit op rijke, vochtige en diep
Nadere informatieDirectie en medewerkers van Postuma wensen u een gezond
Directie en medewerkers van Postuma wensen u een gezond Gezond Dat is een basisinstrument voor een goedlopende zaak. Want waar zou je zijn zonder gezondheid? Dus daar begint onze wens. Daarnaast wensen
Nadere informatieMeloen Abrikozen. Blauwe bessen Bramen. Perziken Cranberries. Nectarines Zwarte bessen. Frambozen
LEEF PUUR NATUUR 1 Hieronder vind je de hele lijst van alle koolhydraatarme producten die je mag eten. Print de lijst uit en hang hem op je koelkast. Zo kun je altijd even snel kijken of dat wat je wilt
Nadere informatieSLA, KRULANDIJVIE EN ANDIJVIE
Vo (EG) Nr. 1543/01, gewijzigd bij Vo (EG) Nr. 46/03, Vo (EG) Nr. 907/04 SLA, KRULANDIJVIE EN ANDIJVIE I. DEFINITIE VAN HET PRODUCT Deze norm heeft betrekking op: - sla van de variëteiten (cultivars) van:
Nadere informatieNieuwsbrief HealthyFresh.nl week
Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 17-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud HealthyFresh Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Combibox en ProefBox... 5 HealthyFresh.nl
Nadere informatieFlandriamail Professional September 2007
Flandriamail Professional September 2007 In deze aflevering: Het nieuwe appel- en perenseizoen in België start twee tot drie weken vroeger (met info over de kwaliteit, de verwachte prijzen en het aandeel
Nadere informatieNieuwsbrief P8. Inhoud. De komende 50 jaar. Nummer 9, oktober - november 2013. Ondernemend Paprika
Inhoud Inleiding Thijs Jasperse: De komende 50 jaar 1 Donderdag 12 december 2013: Bijeenkomst 50 jaar paprika in Nederland 2 P8 aanwezig tijdens Fruit Attraction in Madrid 3 Nationaal Voedingsdebat voor
Nadere informatieSalades uit eigen keuken
Salades uit eigen keuken Ambachtelijk slaatje Ambachtelijke koude schotel Asperge Ham salade (seizoensalade) Asperges, witte kool, gekookte ham Bieslook Uien salade Bleekselderij, mais, augurk, tomaat,
Nadere informatieFlandriamail Professional Mei 2008
Flandriamail Professional Mei 2008 In deze aflevering: Zomerseizoen ziet er veelbelovend uit dankzij uitbreiding Flandria-assortiment Ga eens voor anders met Coliflor van Flandria Specialty Street Het
Nadere informatieEvaluatie Pioen 2015 Gerard Gardien Projectleider Markt & Product
Evaluatie Pioen 2015 Gerard Gardien Projectleider Markt & Product 15 January 2016 1 Programma Cijfers op hoofdlijnen Pioenen kwaliteitscompetitie (Promotie)Campagne Pioen PurE seasonal flowers en Pioen
Nadere informatieNEWSLETTER THEMAROLLADES. De wereld van voeding in verandering!
MET NIEUWE RECEPTUUR! THEMAROLLADES NEWSLETTER AUGUSTUS 2014 EDITIE NR.12 HERFST/NAJAARS ROLLADE Nieuwe receptuur. Een traditionele topper: een mager spek rond een fijn deeg van kip en kalkoen, verrijkt
Nadere informatieWEEKBERICHT Week
Week 45 Steeds dieper de herfst in. De dagen worden korter, de temperaturen langzaam lager, de behoefte aan vitamines groter! Dat is de herfst in november. Deze periode hebben we natuurlijk volop groenten
Nadere informatieINFORMATIEMAP CENTRAAL SORTEREN PAPRIKA
INFORMATIEMAP CENTRAAL SORTEREN PAPRIKA Inhoud Centraal sorteren: voordelig voor teler en koper Korte beschrijving van het project Flandria: productievoorwaarden en kwaliteitsnormen Centraal sorteren:
Nadere informatieImago Onderzoek Vriesvers. Ontwikkeling van positie Vriesvers vs Koelvers
Imago Onderzoek Vriesvers Ontwikkeling van positie Vriesvers vs Koelvers Achtergrond Doel VriesVers Platform: consument meer vriesvers producten te laten kopen. Dit gebeurt niet zomaar: imago- en actie
Nadere informatieNieuwsbrief Gezond-gemak.nl week 29-2014
Nieuwsbrief Gezond-gemak.nl week 29-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud Gezond- Gemak Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Proefbox en CombiBox... 5 Gezond-Gemak.nl
Nadere informatieFACTSHEET FRESH VEGETABLES
miljoen dollar cq. 1000 ton Factsheet verse groenten januari 2016 FACTSHEET FRESH VEGETABLES Fruit&VegetableFacts; JanKeesBoon; +31654687684; fruitvegfacts@gmail.com WERELDHANDEL VERSE GROENTEN IN 2015
Nadere informatieDuitse consument grootste fan van asperges Consumentenonderzoek in Nederland, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk
Duitse consument grootste fan van asperges Consumentenonderzoek in Nederland, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk PT 2012-14 Juni 2012 - Anne Marie Borgdorff Productschap Tuinbouw, Markt & Innovatie Consumentenonderzoek
Nadere informatieVoedselhygiëne. Doelgroep: bovenbouw. Doelstelling: kinderen inzicht geven in de principes van voedselhygiëne.
Voedselhygiëne Doelgroep: bovenbouw Doelstelling: kinderen inzicht geven in de principes van voedselhygiëne. Activiteit : zoek de fouten (groepswerk) De leerlingen zetten zich in groepjes van vier personen.
Nadere informatieKiwibes seizoen 2013. 11 september, Elzenveld Antwerpen
Kiwibes seizoen 2013 11 september, Elzenveld Antwerpen Welkom Jan Engelen Sales & Marketing Manager Veiling Hoogstraten Agenda Historiek Seizoen 2013 Kiwibes: Dé hapklare fruitsnack Toekomst Receptie door
Nadere informatieIJsbergsla en kropsla
IJsbergsla en kropsla Consumentenonderzoek in Nederland, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk PT 2012-38 Oktober 2012 - Anne Marie Borgdorff Productschap Tuinbouw, Markt & Innovatie IJsbergsla en kropsla
Nadere informatieDe Groente Proef Quiz
De Groente Proef Quiz Vraag 1 Welke groente ligt er op je bordje bij cijfer 1? A. sla B. andijvie C. spinazie Vraag 1 het goede antwoord is: Welke groente ligt er op je bordje bij cijfer 1? A. sla B. andijvie
Nadere informatieFlandriamail Professional April 2010
Flandriamail Professional April 2010 In deze aflevering: Groente in de kijker: Weer volop Flandria-tomaten in de winkelrekken Bloemkoolseizoen wat later van start Ervé Jooken, zaakvoerder FMB, import/export
Nadere informatieJ&S Packaging produceerde 100 miljoen schaaltjes voor de AGF-sector in 2014
J&S Packaging produceerde 100 miljoen schaaltjes voor de AGF-sector in 2014 Tholen - J&S Packaging is al jarenlang actief in diverse soorten verpakkingen en sinds vijf jaar levert het bedrijf aan de AGF-sector
Nadere informatieSnijhortensia s in Frankrijk
Deze nieuwsbrief is onderdeel van de informatiedienst Marktinformatie voor aanvoerders met abonnement of Persoonlijke Verkoop 14 oktober 2014 Snijhortensia s in Frankrijk Op 9 en 10 oktober is er een studiereis
Nadere informatieNieuwsbrief HealthyFresh.nl week 20-2014
Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 20-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud HealthyFresh Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Combibox en ProefBox... 5 HealthyFresh.nl
Nadere informatie