Flandria Professional Maart 2008
|
|
- Karolien van der Woude
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Flandria Professional Maart 2008 In deze aflevering: Flandria introduceert rucola en spinazie in het gamma. Raf De Blaiser, kwaliteitsmanager LAVA: Rucola heeft nog groeikansen De Flandria-tomatensegmenten in 2008: geen grote verschuivingen, wel een nieuwkomer in Prince Marktvooruitblik voor eind maart en april 2008 Kort nieuws Voor meer informatie over de inhoud van deze nieuwsbrief: LAVA, tel. +32 (0) fax + 32 (0) lava@lava.be
2 Maart 2008 Met dank voor opname! Flandriamail Professional Flandria introduceert rucola en spinazie in gamma De horeca, de handel in convenience en zeker de versnijderijen tonen al enkele jaren interesse in het product rucola. Rucola geraakt stilaan bekend, ook bij de consument. Bij de betere restaurateurs bestaat er grote vraag naar. Dit product heeft zeker nog groeikansen, vindt Raf De Blaiser, kwaliteitsverantwoordelijke bij LAVA. Sinds begin maart leveren enkele LAVAveilingen deze zuiderse groente, bij ons geteeld, met Flandria-kwaliteit. Karakteristieke smaak en uitzicht Rucola is de Italiaanse naam voor raket en in het Middellandse Zeegebied wordt rucola sinds de middeleeuwen geteeld. Dankzij het succes van de mediterrane keuken hier bij ons kent deze zuiderse groente een groeiende populariteit. De smalle, donkergroene blaadjes met getande rand hebben een rijk aroma en een erg aparte smaak, met zowel een pikante toets die doet denken aan radijs als een heerlijke notensmaak. Vandaar ook de benaming notensla. Rucola die onder het Flandria-label wordt geteeld, is de authentieke zuiderse rucola met de donkergroene kleur, ingesneden bladeren én scherpe smaak. Het is net deze typische smaak die het meest wordt gewaardeerd door de handel. Er zijn ook soorten met een zachtere smaak, maar we doen op dat punt geen toegevingen. Voor ons is het belangrijk dat deze wilde vorm en smaak behouden blijven. Zo garanderen we de afnemers echte rucola. De consument van hier wil dezelfde rucola proeven die hij kent van op vakantie, benadrukt Rik Decadt, directeur productie bij REO-veiling. Zuiderse groente van bij ons We hebben onze producenten altijd gestimuleerd om de wilde soorten te telen. De meeste producenten zullen dus onder Flandria kunnen leveren. De beschermde teelt gebeurt onder glas of plastic en het seizoen loopt van maart tot eind november. Het areaal beslaat nu slechts enkele hectaren. Rucola blijft vooralsnog een klein product., zegt Rik Decadt. Voor ons was rucola vier jaar geleden een totaal nieuwe teelt. Sindsdien is de vraag blijven groeien en nu telen we al op 100 are. Op 3 maart leverden we de eerste keer de wilde rucola onder het Flandria-keurmerk op de REO-veiling. We telen dit product tussen half februari en eind september, vertellen telers Christian en Gino Buffel uit Hooglede.
3 We oogsten met de machine alleen de jonge blaadjes, drie tot vijf weken na het zaaien. Zolang we het hart van de plant niet beschadigen, oogsten we verschillende keren. Alleen stevige, gezonde blaadjes van zeer goede kwaliteit kunnen we onder Flandria aanleveren bij de veiling. De blaadjes mogen geen smet, geelverkleuring of andere afwijking vertonen. Ze zijn vrij van ziekten en insecten en zonder sporen van aarde, onkruid of enige beschadiging. De sortering gebeurt volgens lengte en de veilingen hanteren drie categorieën. Er is zeer kort met een richtwaarde tussen 8 en 17 cm, kort tussen 10 en 20 cm en lang met een richtwaarde tussen 17 en 25 cm. De lengte is inclusief de steel die maximum de helft van de totale lengte mag zijn. De eenvormigheid per verpakking en per sortering is van het grootste belang. Christian Buffel: We leveren normaal los, niet gewassen. Als de koper dit wenst, verpakken we ook de groente per kilo in kisten, gewassen. Rucola wordt ook aangeboden met 10 bussels van 100 g per kist of in doosjes van 100 g. Inhoud en verpakking zijn altijd van onberispelijke kwaliteit. Leer uw klant de echte rucola kennen Rucola sloeg enkele jaren geleden aan als nieuw product en kreeg daarom steun van de REOveiling. Door de korte afstand tussen teler en consument vormt versheid een belangrijke troef. Versnijderen vormen belangrijke afnemers voor convenience. Ze voegen de blaadjes als smaakversterker toe aan hun verse, voorverpakte slamengsels. Voor restaurateurs is rucola ook een prachtig product. En de consument die thuis een speciaal gerecht wil klaarmaken, vindt in rucola een antwoord voor zijn wens om variatie op tafel te brengen, zegt Rik Decadt. Waarom kiest men voor Flandria-rucola? Zuiders geïnspireerde groenten die bij ons worden geteeld, hebben onder andere het voordeel dat hun kwaliteit beter en constanter is. Het is ook belangrijk dat u als winkelier klanten erop wijst dat Flandria-rucola bij ons wordt geteeld en dus supervers is. Flandria-rucola heeft wat stuggere blaadjes en is langer houdbaar dan zachte soorten. Adviseer de klant om rucola in de koelkast te bewaren, best in een afgesloten bakje of plastic zakje. Rucola laat zich goed met andere slasoorten mengen; het gebruik in sla is trouwens typisch voor de Toscaanse regio. Raketsla past perfect bij salade, bieslook, schapenkaas en walnoten. Presenteer dit slaatje eens aan de verse groenteafdeling als inspiratie. Gekookt en gepureerd kan rucola ook worden toegevoegd aan soepen en sauzen als extra smaakmaker. Het is ook een volwaardig alternatief voor basilicum bij de bereiding van een pestovariant. Verras uw klanten met pesto van rucola op een toastje of laat hen proeven van een rucolaslaatje met olijfhapjes. Proeven overtuigt de consument om het ook aan te kopen en te gebruiken!
4 Flandria-rucola: een frisse, gezonde en lichte garnituur Smaakmaker in groene slaatjes, aardappel- en tomatensalades De decoratieve blaadjes ogen fris als versiering bij warme gerechten Zeer lekker in koude en warme pastaschotels Hoog vitamine C-gehalte: 15 mg per 100 gr Zeer lage calorische waarde: 11 kcal/100 gr Werkt vochtafdrijvend en maagversterkend
5 Flandria-spinazie, een favoriete lentegroente Sinds begin deze maand wordt op LAVA-Veilingen ook spinazie onder Flandria aangeleverd. Raf De Blaiser, kwaliteitsverantwoordelijke LAVA-veilingen: We brengen ook spinazie onder Flandria omdat we ernaar streven om zoveel mogelijk groenten onder dit keurmerk op de markt te brengen. Spinazie is vooral in de lente en de zomer een geliefde groente. De groente kan in open lucht én onder glas worden geteeld. Het blad kan variëren in grootte: gewoon, fijn en baby (pousse d épinard). Er is de klassieke groene en rode spinazie. Vanaf april tot augustus is de aanvoer het grootst. Het keurmerk Flandria garandeert ook voor spinazie een milieubewuste teelt en uitstekende kwaliteit. De spinazie onder Flandria-keurmerk wordt vers geoogst, fris aangevoerd met een zeer goed ontwikkeld blad. De groente mag niet beschadigd zijn door vorst, ziekten of parasieten. De bladsteel mag niet langer dan 10 cm zijn. Ook de presentatie is belangrijk. De sortering gebeurt volgens kwaliteit en oogstwijze (gesneden of geplukt). Uniformiteit per verpakking en per sortering is van het grootste belang. De bovenste laag moet gelegd zijn. Flandria-spinazie wordt aangevoerd in EPS hoog, het gewone type per 4 kg netto per kist, het fijne type 6 kg netto per kist. Bewaring en presentatie Spinazie is een product dat zeer snel zijn frisheid verliest. Als winkelier is het belangrijk dat u voor deze kwetsbare groente een aantal voorzorgen neemt. Vermijd een grote voorraad en stal nooit te veel spinazie uit. Zet spinazie zeker niet in de zon. Zet de bakken niet in de tocht en niet in de buurt van vruchten die ethyleen afgeven. Bewaar bij een temperatuur van 0 C tot 1 C. Dek in de bewaarruimte de bakken met folie af tegen het uitdrogen. Geen ijzersterke spieren, wel supergezond Wie spinazie zegt, zegt natuurlijk Popeye en wie Popeye zegt, zegt ijzersterke spieren. Dit verhaaltje is jammer genoeg te mooi om waar te zijn, want het ijzergehalte in spinazie ligt eerder aan de lage kant. Spinazie heeft echter veel andere kwaliteiten. Spinazie is lichtverteerbaar, zeer rijk aan eiwitten en uiteraard caloriearm. De groene bladkleur geeft een grote hoeveelheid foliumzuur aan. Dit is belangrijk voor de aanmaak van bloed, voor een gezond hart en bloedvaten. Verse spinazie bevat een spectaculair hoog gehalte aan vitamine A met een antioxiderende werking en royale hoeveelheden vitamine C, goed tegen lentemoeheid. De vitamine K in spinazie zorgt voor het behoud van gezonde botten.
6 Spinazie bevat een hoog gehalte aan minerale zouten en vraagt bij het klaarmaken haast geen zout. Adviseer klanten om zuinig te zijn met zout en kruiden om zo de uitsproken smaak van de Flandria-spinazie te behouden. In aantocht De lancering van rucola en spinazie onder het Flandria-keurmerk past in een strategie om voor alle producten die op de Belgische veilingen worden aangevoerd een lastenboek met kwaliteitsvoorschriften te hebben. Deze maand worden rucola en spinazie aan het Flandriaassortiment toegevoegd. Eveneens in maart starten andijvie, krulandijvie en rabarber. Deze nieuwkomers komen aan bod in de Flandriamail van april.
7 Maart 2008 Met dank voor opname! Flandriamail Professional De Flandria-tomatensegmenten in 2008: geen grote verschuivingen, wel een nieuwkomer in segment Prince 2008 brengt weinig verschuivingen in de tomatensegmenten van het Flandria-keurmerk. Wel zullen bij de losse tomaten, in het segment Prince, tomaten van een nieuw ras, Zouk, worden aangeboden. Vanaf maart komt de aanvoer van tomaten flink op gang. Na de lancering van het Flandria-keurmerk werden voor tomaten segmenten gecreëerd. Elk segment heeft zijn eigen teeltmethode, zijn typische smaak, kleur, grootte en vorm om aan de specifieke wensen van de consumenten te beantwoorden, verduidelijkt Raf De Blaiser, kwaliteitsmanager bij LAVA. Elk jaar zijn er wel enkele wijzigingen, maar dit jaar zien we weinig verschuivingen. Bij de losse tomaten krijgen we de introductie van Zouk, een nieuw ras losse tomaten in het segment Prince. Elk jaar worden praktijkproefrassen van nabij gevolgd door zowel de onderzoekscentra als de kwaliteitsverantwoordelijken van de veilingen. Als de beoordelingen overtuigend zijn, mogen de producenten overschakelen op deze nieuwe rassen. Evenwicht tussen los en tros Opvallend is wel dat het aandeel in de productie van de losse tomaten in het Flandria-aanbod blijft stijgen; een trend die zich al enkele jaren manifesteert. In 2007 was er een groei van 3,3% tegenover De productie van de trostomaten daalt, vorig jaar zelfs met 10%. De productieverhouding is momenteel: 60% losse tomaten en 40% trostomaten. Raf De Blaiser: Bij de start in 1993 behoorden trostomaten tot de nichemarkt. Daarna zijn ze héél populair geworden en de productie steeg jaar na jaar. De laatste jaren zien we inderdaad een lichte kentering, een verzadigingspunt. Het areaal trostomaten gaat in 2008 met 5% achteruit, een vermindering met 10 ha. Uiteraard hangt de productie ook af van de weersomstandigheden. Voor losse tomaten blijft het areaal gelijk. De verhouding los-tros in de Flandria-tomaten heeft nu een evenwicht bereikt dat beantwoordt aan de vraag van de markt. De segmenten in de losse tomaten Vleestomaten liggen duidelijk opnieuw beter in de markt, zoals Baron met een kaliber van +82 mm. Dit is een vlezige, stevige tomaat met een vruchtgewicht van meer dan 200 gr.
8 Het segment Prince biedt een donkerrode, glanzende tomaat met een wat kleiner kaliber van +70 mm en een vruchtgewicht van 170 gr. Het is een tomaat van het tussentype met een perfecte smaak, vorm en kleur. Het nieuwe ras Zouk wordt vanaf dit jaar in het segment Prince opgenomen. Deze tomaten krijgen in de tests goede punten voor kleur en algemene, uitwendige kwaliteit. Ze scoren ook goed in de intensieve smaaktests. We kennen in Vlaanderen een stevige traditie in de teelt van grove vleestomaten en zijn hierin met Flandria ook marktleider. Een aantal producenten kiest ervoor om dit jaar de stevige tomaat van het +82-kaliber te telen. De vooruitzichten tonen ook een lichte toename met 5% voor het segment Prince. Zouk, als praktijkproefras in dit segment, komt op 11 ha naast de andere rassen, aldus Raf De Blaiser. De segmenten in de trostomaten In 2008 krijgen we wat verschuivingen in de productie binnen de segmenten van de trostomaten. Princess is een donkerrode, stevige tomaat met lange bewaartijd en gegarandeerde constante kwaliteit, niet onbelangrijk voor de handel. Het segment Princess neemt toe en wordt dit jaar geteeld op 82 ha. Ook groeit de productie in het segment Elite, een elegante tomaat met donkerrode kleur, stevig vruchtvlees en lange bewaartijd. Deze tomaten behouden ook een labeltje aan de tros. Dirk is een toegelaten variëteit met wat fijnere vruchten in het segment Elite. Dirk heeft een behoorlijk percentage trossen met zes vruchten per tros. De trossen ogen ook mooi en de trosstelen bewaren goed. Over het algemeen heeft het ras mooie ronde vruchten met een goede vruchtkwaliteit en een goede smaak. In het segment Pittoresk zien we een afname in de productie. Plaisance is een volwaardig ras geworden in dit segment met mooie, kwaliteitsvolle tomaten met een vruchtgewicht van ongeveer 135 gram. De trossen bewaren goed hun groene delen. De vruchten hebben een mooie rode kleur en glans. Ze zijn weinig gevoelig voor scheurtjes en de vruchten zijn lekker. Van het segment Prunella verwacht men een verhoging van het areaal naar 20 ha binnen Flandria. Tot slot, Ministar. Van deze ronde cocktailtomaatjes in tros wordt dit jaar in totaal 6 ha aangeplant, waarvan de variëteit Prolyco (Lycoplus) op 5 ha en de variëteit Amoroso op 60 a. Raf De Blaiser: Ministar blijft een interessante, maar wel beperkte niche. De specialiteiten Telers dienden aanvragen in voor de productie van specialiteiten in Flandria Specialty Street op 9 ha. Zo komt de productie van beef heart -tomaten, de Coeur de Boeuf, op een ½ ha. De CherryStar wordt op 1 ha geteeld, Eleganto (type mini San Marzano) op 5 a. Torrito, een paprikavormige cocktailtomaat springt eruit: op 2,5 ha. Kumato, de bruine tomaat binnen
9 Flandria Specialty Street klimt naar 2 ha en komt in kleine verpakkingen met Flandriakeurmerk. Een normaal jaar Op basis van wat we nu weten, verwachten we veeleer een normaal jaar, zowel in de productie als in de handel, zegt Raf De Blaiser betekent wel de doorbraak van enkele productinnovaties in Flandria Specialty Street. CherryStar, een zoetere variant van de kerstrostomaat, beet al de spits af. Dit snoeptomaatje werd bij de Mechelse Veilingen en Veiling Hoogstraten in de loop van februari gelanceerd. (Zie korte berichten).
10 Maart 2008 Met dank voor opname! Flandriamail Professional Marktvooruitblik voor eind maart en april 2008 (week 14 t/m week 18) Deze marktvooruitblik voor de voornaamste Flandria-producten geldt voor de laatste week van maart en de maand april. Ze werd afgesloten op 7 maart en is gebaseerd op de aanvoerverwachtingen en de veilingprijzen tot die datum. Witloof en kropsla blijven geschikt voor promotieacties. Losse tomaten: de aanvoer gaat nu lineair de hoogte in. In week 14 verwacht men een volume van kg per week en het volume stijgt verder: in week 15 komt er een wekelijkse aanvoer van 1,5 miljoen kg, in de weken 17 en 18 zien we een toenemende productiestijging, tot 2 à 3 miljoen kg/week. In de eerste maanden van het jaar lag de gemiddelde veilingprijs hoger dan in februari Er was ook een lagere aanvoer. Trostomaten: de handel kan in week 14 rekenen op een aanvoer van kg en deze stijgt sterk de volgende weken. In week 15 tot 16 bedraagt de aanvoer van trostomaten al bijna het dubbele: wekelijks wordt zo n 1,3 miljoen kg aangevoerd. Week 18 is goed voor 2,5 miljoen kg trostomaten. De prijs haalt het niveau van vorig jaar deze tijd niet. Komkommers: de producenten leveren 1,8 miljoen stuks in week 14. In week 15 tot 17 zal de aanvoer zeker 2 tot 2,5 miljoen stuks per week bedragen. Rond week 19 verwachten de LAVAveilingen een stabiele aanvoer van 2,5 miljoen stuks komkommer. Bij de eerste aanvoer van komkommers bleven de prijzen beduidend onder het niveau van februari Paprika: Groen: de aanvoer van groene paprika startte in week 8 en ligt vroeger dan voor de gele en de rode. De productie verloopt in golven en kent pieken en dalen. Men verwacht een geleidelijke toename tussen week 14 tot 18 met een aanvoer van tot kg per week. Voor een prijsvergelijking met 2007 is het nog te vroeg. Geel: na de start van het seizoen in de voorbije weken bereikt de productie in week 14 al kg en in de weken 17 tot 18 zo n kg per week. Rood: in week 14 klimt de aanvoer tot kg per week. Daarna volgt een eerste, kleine piek rond week 16 tot 17 met een verdubbeling van de productie: zo n tot kg per week. In week 18 beloopt het aanbod van rode paprika al tot kg.
11 Aubergines: de aanvoer ving aan in week 8 en stijgt pijlsnel: men verwacht kg in week 14 en verder in week 17 tot 18 een groei naar tot kg per week. De eerste grote piek wordt verwacht rond week 19 met kg aubergines. Ook voor aubergines is een prijsvergelijking nog voorbarig. Sla: voor sla zijn de weken 14 tot 16 de periode met een topaanvoer van 5 tot 5,5 miljoen stuks per week. Daarna volgt een gestadige daling en bedraagt in de weken 18 tot 19 nog 3 tot 3,5 miljoen stuks per week. Intussen ligt de prijs op de veiling iets beter dan in de eerste weken van het jaar, maar nog altijd ver onder de prijs van februari Bionda krijgt een betere prijs dan kropsla en is vergelijkbaar met dezelfde periode vorig jaar. Groene eikenbladsla kent een aanvoertoename en een lagere prijs dan vorig jaar. Bloemkolen: afhankelijk van het seizoen en van de weersomstandigheden (temperatuur) worden de eerste bloemkolen uit volle grond al aangevoerd in week 18. In week 20 kan het aantal bloemkolen al oplopen tot stuks per week. Prei: in week 14 is er nog een aanvoer van 1,5 miljoen kg, daarna volgt een geleidelijke daling. In week 15 tot 17 leveren de producenten nog 1,2 miljoen kg per week aan en zakt de aanvoer verder naar beneden. Vanaf week 18 verwachten de LAVA-veilingen nog kg prei per week. De preiteler krijgt een betere prijs voor zijn product dan vorig jaar. Courgettes: vanaf week 14 en in week 15 leveren de telers al stuks per week. De volgende weken stijgt de aanvoer tot ze een eerste piekje bereikt in week 17 tot 18 (afhankelijk van het weer) met à stuks per week. Witloof: de aanvoer blijft hoog in week 14 met 1 miljoen kg per week. De volgende weken neemt de productie af zodat in week 15 tot 18 nog kg per week wordt aangeleverd. In februari bleef de prijs voor witloof beduidend lager dan in februari Asperges: Flandria-asperges uit volle grond komen dit jaar op de veiling vanaf week 15 met kg. In week 16 verdubbelt de aanvoer al tot kg per week en in week 18 verwachten we een piek tot kg per week. Vanaf week 19 en de volgende weken kan de handel nog rekenen op kg per week. Asperges uit de serre werden in februari al aangevoerd en de prijs scoort slechter dan in dezelfde periode vorig jaar. Witte kool: de aanvoer blijft stabiel op stuks per week in week 14 tot 18. De prijs voor kolen ligt over het algemeen vrij goed, voor witte kool is hij zelfs beter dan wat de teler in de eerste maanden van 2007 kreeg. Rode kool: het volume neemt verder af tot stuks per week, dit in week 14 tot week 18 met vergelijkbare prijzen zoals in januari en februari Groene kool: de aanvoer daalt sterk: nog tot stuks per week in week 15. Rond week 16 tot 18 kondigt zich het einde van het seizoen van de oude teelt aan. Voorlopig blijft de prijs voor groene kool op het niveau van vorig jaar.
12 Spruiten: ook hier daalt de aanvoer, in week 14 nog kg, en daarna, tegen week 16, valt de productie van spruiten stil. De aanvoer én de prijs zijn heel het seizoen lager gebleven in vergelijking met Knolselderij: in de week 15 tot 18 wordt nog tot stuks per week aangeleverd. Knolselderij krijgt een gelijke prijs zoals begin Veldsla: in de weken 14 tot 18 schommelt de aanvoer tussen à kg per week. Na een goede start begin dit jaar, vielen de prijzen de laatste weken wat naar beneden. Van begin dit jaar tot nu blijft de gemiddelde prijs voor veldsla toch boven die van vorig jaar.
13 Maart 2008 Met dank voor opname! Kort nieuws Flandriamail Professional Flandria grootste keurmerk voor verse groenten in Europa, anno 2008 De LAVA-veilingen sloten 2007 af met een productie van ruim ton. Dit betekent in vier jaar tijd een stijging met ton! Het is duidelijk dat Flandria groeit en haar positie als grootste keurmerk voor verse groenten in Europa verstevigt. Nu de definitieve cijfers voor 2007 bekend zijn, kan Flandria een mooi resultaat voorleggen. Vorig jaar werd exact ton verse groenten goedgekeurd voor het Flandria-keurmerk. Op de LAVA-veilingen worden meer dan vijftig verschillende producten onder het label aangeboden en 70 tot 75% van de totale omzet wordt onder het Flandria-label verkocht. Van de totale productie verse groenten in België heeft Flandria een aandeel van 60 tot 65% in de serregroenten en van 35 tot 40% in de vollegrondsproducten bereikt. Deze goede resultaten bevestigen eens te meer dat Flandria ook de groothandel een continue levering van verse groenten en fruit kan waarborgen. De topvijf van Flandria-producten in 2007 (productie) 1. Serresla (daling met 8% tegenover 2006) 2. Losse tomaten (stijging met 3,3% tegenover 2006) 3. Trostomaten (daling met 10,5% tegenover 2006) 4. Komkommers (lichte stijging tegenover 2006) 5. Prei (stijging met 2,3% tegenover 2006) Primeur in Specialty Street: de eerste CherryStar tomaatjes De Mechelse Veilingen en Veiling Hoogstraten zorgden samen voor een Belgische primeur vorige maand. Op woensdag 20 februari werden op klok van de Mechelse Veilingen voor het eerst Flandria CherryStar tomaatjes verhandeld. Men verwacht een piekperiode in de aanvoer vanaf begin mei en de productie loopt tot eind november. De CherryStar, een kerstrostomaatje, is met een gemiddeld vruchtgewicht van 10 à 12 g de kleinste Flandria-telg. Het tomaatje is uiterst zoet (brixwaarde van 8 tot 10) en is dus een gezond snoepje. Maar het zoete tomaatje doet het ook perfect in diverse gerechten. De
14 CherryStar werd opgenomen in de specialiteitenlijn Flandria Specialty Street en is te koop in de supermarkten. Meer informatie over Flandria CherryStar en de andere specialiteiten van Flandria vindt u op Doe mee met de receptenwedstrijd en win Felix Alen LAVA en Flandria organiseren dit jaar voor het eerst een wedstrijd rond de nieuwe productenlijn van Flandria Specialty Street. Kijk voor meer info over de producten op Het is een kookwedstrijd specifiek bedoeld voor hotelscholen, kokscholen en kookclubs. Enkel groepjes van minimum vier en maximum acht personen kunnen deelnemen. Elke ingeschreven groep dient een menu samen te stellen met recepten voor vier gerechten: hapjes - een voorgerecht - een hoofdgerecht - een dessert. Uiteraard allemaal met de producten van Flandria Specialty Street. De hoofdprijs is een kookworkshop met Felix Alen. Er zijn ook troostprijzen met producten van Flandria Specialty Street. Voor meer info: zie Flandria prominent aanwezig op Tavola Van 9 tot 11 maart vond te Kortrijk Xpo de 14 e editie van Tavola plaats, een vakbeurs die zich onderscheidt van andere voedingsbeurzen door de scherpe afbakening van het terrein: alleen fijne en verse voeding. Flandria nam deel aan deze top in food met een gloednieuwe stand. Naast de mooie presentatie van groenten, lag op Tavola de focus op het koken met de Flandria-specialiteiten. Dit past perfect bij de doelgroep van de beurs: namelijk traiteurs, horeca, kleine supermarkten en delicatessenwinkels. Op de Flandria-stand verzorgde de vaste kok culinaire demonstraties en proeverijtjes, speciale versies van een groentewok, een sla- en witloofsoepje en tomaatgarnaal. Zo ontdekte het beurspubliek daadwerkelijk de topkwaliteit van de gepresenteerde producten.
Flandriamail Professional Mei 2007
Flandriamail Professional Mei 2007 In deze aflevering: Waarom Flandria-courgettes zo succesvol zijn Losse tomaten: Flandria Prince en Flandria Prunella worden rood geoogst Marktvooruitblik en opportuniteiten
Nadere informatieSmaak als parameter bij Flandria tomatensegmentatie
Smaak als parameter bij Flandria tomatensegmentatie Raf De Blaiser afdeling kwaliteit / FLANDRIA LAVA cvba Studieavond SMAKELIJK (M)(W)ETEN Leuven 28/11/2018 Inhoud LAVA cvba Flandria Historiek product
Nadere informatieFlandriamail Professional Oktober 2007
Oktober 2007 In deze aflevering: Flandria lanceert en herwaardeert schorseneren op de versmarkt Een eerste balans van de generieke campagne voor witloof in Duitsland: Er bestaan nog vooroordelen tegenover
Nadere informatieFlandriamail Professional November 2007
Flandriamail Professional November 2007 In deze aflevering: Jean-Marie Delwart (Biotec): Gelukkige planten brengen meer op Aanbod LycoPlus-tomaatjes van Flandria neemt fors toe in 2008 Flandria-prei: een
Nadere informatieWokken met Flandria-groenten
wok Wok around the clock Wokken met Flandria-groenten Wokken is een hedendaagse snelle en gezonde manier van koken die oorspronkelijk ontstond in Azië. U hoeft maar weinig vetstof te gebruiken en u kunt
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant,
Beste KOOK-OOK klant, Groenten zijn gezond, ze zitten namelijk boordevol voedingsstoffen, maar bevatten weinig calorieën. De enorme hoeveelheden mineralen en vitaminen geven je lichaam alle bouwstenen
Nadere informatieProductinformatie: Groenten (1) Waar gaat deze kaart over? Wat wordt er van jou verwacht? Hoe kun je groenten in menu's gebruiken? Wat zijn groenten?
Waar gaat deze kaart over? Deze kaart gaat over de eigenschappen van groenten. We vertellen je ook hoe je groenten kunt gebruiken en hoe je ze moet bewaren. Wat wordt er van jou verwacht? Na het bestuderen
Nadere informatieRol van de groentespeciaalzaak
Rol van de groentespeciaalzaak Analyse van de huishoudelijke aankoop van groenten en fruit bij de groentespeciaalzaak PT 2010-20 Maart 2010 - Anne Marie Borgdorff Productschap Tuinbouw, Markt & Innovatie
Nadere informatieTOMATEN, DAAR ZIJN WE GEK OP
TOMATEN, DAAR ZIJN WE GEK OP De telers van Prominent telen het hele jaar rond de allerbeste tomaten rassen op hun familiebedrijven. In nauwe samenwerking met de natuur. Ze zorgen er met veel liefde en
Nadere informatiewok Wokken met Flandria-groenten wok around the clock
wok wok around the clock Wokken met Flandria-groenten Wokken is een zeer gezonde manier van koken. Je hoeft maar weinig vetstof te gebruiken en je kan zoveel groenten en fruit toevoegen als je wil. De
Nadere informatieSpecialties tomaten. www.deruiterseeds.nl CMYK WITH TAGLINE 15C 0M 68Y 39K 27C 0M 95Y 55K 20C 0M 100Y 19K 45C 0M 100Y 24K 43C 0M 14Y 21K 10M 33Y 72K
0C updated Specialties tomaten CMYK WITH TAGLINE 1 33Y 72K 27C 95Y 55K 45C 100Y 24K 20C 100Y 19K 15C 68Y 39K 43C 14Y 21K www.deruiterseeds.nl Tomaat Speciaal van De Ruiter De Ruiter beschikt over s werelds
Nadere informatieThuis bij ZON! Beschikbaarheid. Volledig beschikbaar. Beperkt beschikbaar. bij productontwikkeling, categorie management, Niet beschikbaar
Productcatalogus Thuis bij ZON! en fruit kopen bij ZON fruit & vegetables, is als kopen direct bij de teler. Daardoor garanderen we dat uiteindelijk de allerbeste kwaliteit groente en fruit op het bord
Nadere informatieNaam: GEZOND ETEN. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf van Vijf.In het midden staan de 5 regels hoe je gezond kan eten:
Naam: GEZOND ETEN Gezonde voeding zorgt voor een gezond lichaam. Als je daarbij genoeg beweegt blijf je op een gezond gewicht. Daardoor word je minder snel ziek. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf
Nadere informatieDe milieu-impact van al deze overbodige kilometers verschilt van voertuig tot voertuig. Dit komt omdat niet elk voertuig evenveel CO 2
Groenten en fruit van het seizoen Wie door de groenten- en fruitafdeling van de lokale supermarkt loopt, krijgt vaak het gevoel dat de wereld aan zijn voeten ligt. Je vindt er boontjes uit Kenia, tomaten
Nadere informatieGenieten van zelfgekweekte groenten, fruit en kruiden is het einde! Alleen komen die verse tomaten, knapperige sla, pittige rucola, zoete appels,
Genieten van zelfgekweekte groenten, fruit en kruiden is het einde! Alleen komen die verse tomaten, knapperige sla, pittige rucola, zoete appels, volle kersen of smaakvolle basilicum er natuurlijk niet
Nadere informatieEr bestaat geen eerlijker vorm van liefde dan de liefde voor eten. George Bernard Shaw (1903)
Er bestaat geen eerlijker vorm van liefde dan de liefde voor eten. George Bernard Shaw (1903) Methoni Pure Griekse Olijfolie De absolute top in olijfolie. Met een zuurgraad van slechts 0,35% behoort Methoni
Nadere informatieZoek de woorden in het rooster!
Zoek de woorden in het rooster! E W P L A X G G L R R A D P W B N Q R C O X H S E V E W M I L S I F U F W J A M K N P P T G A P G Z I I Y I M T N R G L J N U B R D M P B O U E E Y O G A D O A E Y X M K
Nadere informatieKiwibes seizoen 2013. 11 september, Elzenveld Antwerpen
Kiwibes seizoen 2013 11 september, Elzenveld Antwerpen Welkom Jan Engelen Sales & Marketing Manager Veiling Hoogstraten Agenda Historiek Seizoen 2013 Kiwibes: Dé hapklare fruitsnack Toekomst Receptie door
Nadere informatieVitamientje op zoek naar het Witte Goud
Vitamientje op zoek naar het Witte Goud Het begin van de maand april is elk jaar weer een bijzonder moment We kunnen dan namelijk steeds meer van het mooie en zonnige weer genieten En met het stijgen van
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort.
Beste KOOK-OOK klant, Het vlees dat wordt gebruikt in de KOOK-OOK tas is afkomstig van Slagerij Haverkort. Haverkort is een waar familiebedrijf. Herman Haverkort heeft de slagerij aan de Assendorperstraat
Nadere informatieIndeling van de groenten.
Hoofdstuk 12 Indeling van de groenten. 1. De groenten indelen volgens hun plantendeel. 2. Opsommen hoe we de voedingswaarde zoveel mogelijk behouden. 3. Manieren opnoemen om de celstof beter verteerbaar
Nadere informatieBelgen eten thuis jaarlijks 82 kg vers fruit en 62 kg verse groenten.
Belgen eten thuis jaarlijks 8 kg vers fruit en 6 kg verse groenten. De besteding van de Belgische gezinnen v.w.b verse groenten en fruit, geregistreerd door het GfK-panel, zit de laatste jaren in de lift.
Nadere informatiePaas folder. Geldig vanaf:
Paas folder Kühlmann Gourmet Salades Verkoopkantoor B.V. Broekhoekweg 32b NL - 7582 PT Losser Tel: +31(0)53 53 60626 Fax: +31(0)53 53 60627 www.kuhlmann.nl Geldig vanaf: 01-03-2012 Pasen met Kühlmann Seizoensartikel
Nadere informatieNieuwsbrief HealthyFresh.nl week 19-2014
Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 19-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud HealthyFresh Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Combibox en ProefBox... 5 HealthyFresh.nl
Nadere informatieAssortimentsbrochure High-tech tomaten. a World of Knowledge in every seed
Assortimentsbrochure High-tech tomaten a World of Knowledge in every seed The Global Specialist Bayer is een betrouwbare partner voor het optimaliseren van de productie en marketing van onze veredelde
Nadere informatieSolanum lycopersicum
phytophthora tolerant Sacher F1 Sacher F1 is een aantrekkelijke tomaat met een donkere huid en diep rood vruchtvlees. Het lycopeen gehalte van dit indeterminante ras is driemaal zo hoog dan bij normale
Nadere informatieTIJD OM TE GENIETEN VAN DE LEKKERSTE BUFFETSALADES!
TIJD OM TE GENIETEN VAN DE LEKKERSTE BUFFETSALADES! DE ZOMER STAAT VOOR DE DEUR! Met hamal tover je telkens de lekkerste salades op tafel. Met de zomer voor de deur denken wij maar aan één ding: een zomers
Nadere informatieWie gaat er mee, Olé..? Op de beurs hebben we het al aangekondigd: we gaan weer een gezellige studiereis organiseren!
Week 43/205 Herfstvakantie.. De zomer is nog maar amper voorbij en de herfstvakantie is al weer een feit. Een week die zich kenmerkt als rustig, zo leert de ervaring. Ook uw klant heeft, als ze niet op
Nadere informatieJanuari. Februari DOEN ZAAIEN ETEN DOEN ZAAIEN PLANTEN ETEN
Januari ~ Veel kun je deze maand buiten niet doen, wel is het een goed moment om het tuinhuis op te ruimen en al het gereedschap proper te maken. Borstel spades en spitvorken schoon en olie alles in. ~
Nadere informatieVerdiepingsopdrachten challenge 3: Watermeloenspektakel
Verdiepingsopdrachten challenge 3: Watermeloenspektakel De fruitsalade-wedstrijd In groepjes, liefst in de kantine of kooklokaal Opdracht: koken Duur: 30-45 minuten Introductie In de quiz stond de watermeloen
Nadere informatieSmoothie e-book. zorg goed voor jezelf!
Smoothie e-book Genieten van smoothies is een lekkere en gezonde manier om meer groenten te eten. Je zorgt voor veel extra vitaminen en mineralen. En als je ze goed samenstelt kunnen ze een maaltijd vervangen.
Nadere informatiecopyright Proeftuinnieuws
Thema: Tomaat Rassenproef trostomaten doorteelt 217 Eindelijk potentiële kandidaat voor Princess Na een jarenlange zoektocht naar een kwalitatief beter ras voor het Princess-segment dient er zich eindelijk
Nadere informatieEvolutie van de Belgische voorraden
Evolutie van de Belgische voorraden 2012-2013 V. De Blauwer (Inagro), D. Florins (FIWAP), P. Lebrun (FIWAP) Samenvatting Jaarlijks houden FIWAP, CARAH, PCA en Inagro een enquête om de evolutie van de aardappelvoorraden
Nadere informatieBASILICUM RASSENPROEF
BASILICUM RASSENPROEF Proefcode: OL12 HERS01 Uitgevoerd in opdracht van: Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw Technisch Comité Karreweg 6 9770 Kruishoutem Tel ++ 32 (0)9 381
Nadere informatieVariatie in je sla! Eet smakelijk, Mirjam Zwemmer Bieze
RECEPTEN MET SLA! Variatie in je sla! Als lichte avondmaaltijd, snelle gezonde lunch of als bijgerecht. Salade is altijd goed! Iedereen heeft zijn eigen saladerecept, maar er zijn nog zo veel meer variaties
Nadere informatieDuitse consument wenst variatie in spruiten Marktonderzoek spruiten onder Duitse consumenten
Duitse consument wenst variatie in spruiten Marktonderzoek spruiten onder Duitse consumenten PT 2012-02 Januari 2012 - Wilco van den Berg Productschap Tuinbouw, Markt, Duurzaamheid en Innovatie Duitse
Nadere informatieActiviteit 3: aan de slag met de waterfoodprint
Activiteit 3: aan de slag met de waterfoodprint Doelstellingen De leerlingen kunnen voor een menu berekenen wat de water- en ecologische voetafdruk is van de ingrediënten. De leerlingen kunnen voor een
Nadere informatieSalades. Salade van paardenstaart, knoflook en frambozenazijn
Salades Salade van paardenstaart, knoflook en frambozenazijn Paardenstaart Rucola Veldsla Radiccio 1 bosje radijs Olijfolie Zout Frambozenazijn of balsamicoazijn Knoflook Koriander Thijm Peper paardenstaarten
Nadere informatiePremière. Pasta zonder koken!
Pasta zonder koken! Ziehier de pasta die u het leven gemakkelijker en goedkoper maakt. U hoeft hem helemaal niet te koken. Leg de pasta 1 uur in koud water en u hebt een lekkere al dente basis voor een
Nadere informatieFlandriamail Professional Maart 2010
Flandriamail Professional Maart 2010 In deze aflevering: Seizoengroente in de kijker: Asperges koningin der groenten Bekendheid Flandria bij Duitse inkopers stijgt Flandria emotioneel verankeren, is een
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant!
Beste KOOK-OOK klant! Je bent wat je eet. Een gezegde wat veel wordt gebruikt in de volksmond. Maar waar komt dit eigenlijk vandaan? Het menselijk lichaam werkt op een fascinerende manier. Zonder dat je
Nadere informatiePresentatie versproducten
Presentatie versproducten Een goede presentatie bevordert de verkoop! Verkoop van A.G.F. kan vanuit een aantal invalshoeken bevorderd worden. Door: Betere presentatie Vakkundiger bediening Zelfbediening
Nadere informatiePeterselie is een kruidachtige plant die in de winter in leven blijft, maar de plant kan maar twee jaar leven.
Peterselie Peterselie is een kruidachtige plant die in de winter in leven blijft, maar de plant kan maar twee jaar leven. De plant heeft groene gekrulde of een plat drievormig blad. Peterselie leeft in
Nadere informatieWEEKBERICHT Week
Week 1 2017 Op het moment dat u dit weekbericht ontvangt is het nog 2016, maar op het moment dat u aan het werk gaat met de dingen die u hier leest, is het 2017! Het volledige team van Postuma wenst u
Nadere informatieGriekse recepten inhoud:
Griekse recepten inhoud: voorgerechten Pag: 3. Griekse sla Pag: 4. Tzatziki Pag: 5. Gemista Pag: 6. Gegrilde rode paprika's pag: 7. Griekse auberginepuree pag: 8. Griekse courgettesla pag: 9. Kippensoep
Nadere informatieVeiligheid & Hygiëne Veilig eten met je kind
Veiligheid & Hygiëne Veilig eten met je kind Zijn groente en fruit nog wel gezond ondanks alle bestrijdingsmiddelen? Op nederlands groente en fruit valt het het gelukkig nog mee. Daar moet wel bij vermeld
Nadere informatieCASCADA uw groene vingers
trend Collection Gegarandeerd succesvolle oogst CASCADA uw groene vingers Ook voor bloeiende planten Succesvol oogsten is niet moeilijk Ruimtewonder voor meer dan 30 planten Mooie zomertuin op een kleine
Nadere informatieBeste KOOK-OOK klant,
Beste KOOK-OOK klant, Ieder seizoen kent weer andere soorten groente en fruit. In deze tijd van het jaar zijn deze soorten dan extra lekker, of zelfs alleen dan verkrijgbaar. Bovendien is het beter voor
Nadere informatieMinder groenten en fruit thuis geconsumeerd in 2018
Minder groenten en fruit thuis geconsumeerd in 218 In 218 kocht de Belg gemiddeld 37 kg verse groenten en 45 kg vers fruit. Dit is respectievelijk 2% en 5% minder dan het jaar voordien. De fruitbestedingen
Nadere informatie1 Producten in de verkoop Consument en product Biologische achtergronden Afwijkingen van de normale regel 15 1.
Inhoud Voorwoord 5 Inleiding 6 1 Producten in de verkoop 9 1.1 Consument en product 9 1.2 Biologische achtergronden 11 1.3 Afwijkingen van de normale regel 15 1.4 Afsluiting 17 2 Tijdelijke opslag 19 2.1
Nadere informatie1 Producten voor de verkoop Consument en product Biologische achtergronden Afwijkingen van de normale regel 17 1.
Inhoud Voorwoord 5 Inleiding 6 1 Producten voor de verkoop 9 1.1 Consument en product 9 1.2 Biologische achtergronden 13 1.3 Afwijkingen van de normale regel 17 1.4 Afsluiting 19 2 Bewaarcondities en bewaarmethoden
Nadere informatieZacht fruit. Overheerlijke recepten
Zacht fruit Overheerlijke recepten Zacht, teer zomerfruit, zoals frambozen, bramen, bessen en blauwe bessen, zijn juist nu optimaal. Zo geurig, zo sappig proeft u ze alleen onder de juli zon! Proef t Seizoen
Nadere informatieBeste Krat Chef, Week 27. Kratje Slank
Beste Krat Chef, Week 27 Kratje Slank Gevulde courgette met gehakt en een bloemkoolcouscous - S - 445 kcal Hoofdgerecht 45 min In de Krat 2p 3p 4p Courgette (stuk(s)) 2 3 4 Ui (stuk(s)) 0,5 0,75 1 Puntpaprika
Nadere informatieFlandriamail Professional April 2010
Flandriamail Professional April 2010 In deze aflevering: Groente in de kijker: Weer volop Flandria-tomaten in de winkelrekken Bloemkoolseizoen wat later van start Ervé Jooken, zaakvoerder FMB, import/export
Nadere informatieHoofdstuk 2: Wat produceert een onderneming?
Hoofdstuk 2: Wat produceert een onderneming? 2.1. Wat je produceert moet je kunnen verkopen. Zie boek: p. 22 25 (+ nota s) Senseo en stadstweewieler van BMW 2.2./2.3./2.4. Vraag en aanbod 1. Voorbeeld
Nadere informatieKookworkshop MONIQUE VAN WESSUM AFSLANKCOACH VAN WESSUM AFSLANKCOACH MONIQUE
Kookworkshop Regelmatig organiseer ik voor mijn klanten een kookworkshop om ze laten zien en proeven hoe lekker en gevarieerd je kunt blijven eten en toch kunt afvallen. Hierbij een impressie van de vorige
Nadere informatieWelkom bij Brasvar. Het Brasvarken van Nevele. Pure kwaliteit. Voeding, zo belangrijk. Charcuterie
BRASVAR D a t s m a a k t, d a t r a a k t Welkom bij Brasvar Het Brasvarken van Nevele Pure kwaliteit Voeding, zo belangrijk Charcuterie 2 3 Welkom bij Brasvar Het Brasvarken van Nevele 3 Pure kwaliteit
Nadere informatie9. Belangrijke adressen
9. Belangrijke adressen Hieronder vind je een lijst van belangrijke adressen voor de biologische groenteteelt en de afzet ervan. Deze lijst werd zorgvuldig opgemaakt. Als je desondanks een fout ontdekt
Nadere informatieVerrassende gerechten met recepturen
Verrassende gerechten met recepturen Proeverijen op donderdag, vrijdag & zaterdag van 5 tot en met 17 juni Periode Smakelijk voordeel 12-2017 Zomers broodje met Old Amsterdam crème Smeer beide zijdes van
Nadere informatieGenieten. van lekker eten
Genieten van lekker eten Food Connect Passie voor eten Een maaltijd die met liefde is gekookt, dat is elke dag weer een cadeautje. Aan onze maaltijden proef je dat ze met aandacht zijn bereid. We kiezen
Nadere informatieKOOK-OOK wenst jullie een hele fijne kerst & een gezond en gelukkig 2016!
KOOK-OOK wenst jullie een hele fijne kerst & een gezond en gelukkig 2016! ZwARte BoNeNSoEP Met PuLLeD PoRK Zoete aardappel is lekker en gezond. Een zoete aardappel is een knol en behoort, in tegenstelling
Nadere informatieSandwich kaas-komkommer
Tomatensoep Aan tomatensoep die je in de winkel kunt kopen is vaak veel suiker toegevoegd. Zelfgemaakte tomatensoep bevat alleen van nature aanwezige suikers. Om zelf tomatensoep te maken heb je weinig
Nadere informatieVitamines zitten in kleine hoeveelheden in je eten en drinken. Je hebt het halve alfabet aan vitamines: A, B, C, D, E, K.
Testlab Er zitten heel veel voedingsstoffen in gezonde producten. Dat hebben jullie in de film gezien. Nou ja gezien? Voedingsstoffen zijn niet zichbaar in producten, maar we kunnen ze wel aantonen. Daar
Nadere informatieGeef kanker. minder kans. eet volop. groente en. fruit
Geef kanker minder kans eet volop groente en fruit Iedereen heeft zo zijn eetgewoonten. De één eet wat meer dan de ander. De één lust graag dit, de ander dat. Vaste eetgewoonten zijn er steeds minder.
Nadere informatieZ O U T : TOP? ZOUT : STOP!
ZOUT : STOP! ZOUT : TOP? Zout, wat is dat nu eigenlijk? In feite is het zout dat we in onze voeding gebruiken natriumchloride of NaCl. Het element dat in deze formule voor problemen zorgt, is het natrium.
Nadere informatiePiTabrOOD met FaLaFeL & GrieKse YogHurt
PiTabrOOD met FaLaFeL & GrieKse YogHurt Falafel is balletjes gemaakt van kikkererwten en verschillende kruiden en is een traditioneel gerecht in het Midden Oosten en Noord-Afrika. Kikkererwten bevatten
Nadere informatieBasisschool de Regenboog
Basisschool de Regenboog Nr 4 12-02-2015 In deze nieuwsbrief leest u de ervaringen van het overblijfrestaurant DE REGENBOOG. Verder foto s van het kinderpodium en nieuws over de Thee en Tentoonstelling.
Nadere informatie6.5. Werkstuk door een scholier 1097 woorden 2 maart keer beoordeeld. Keuzeopdracht; Hoofdstuk 6.4, opdracht B; Bron
Werkstuk door een scholier 1097 woorden 2 maart 2002 6.5 34 keer beoordeeld Vak ANW Keuzeopdracht; Hoofdstuk 6.4, opdracht B; Bron www.nicevzw.be www.food-micro.nl www.consumentenbond.nl Wat is nitraat
Nadere informatielente zomer herfst winter inhoud Inleiding 9 Tuinboon 18 Spinazie 24 Raapjes 32 Sla 36 Bernagie 42
inhoud 10 48 92 140 lente zomer herfst winter Inleiding 9 Tuinboon 18 Spinazie 24 Raapjes 32 Sla 36 Bernagie 42 Courgette 54 Aubergine 62 Eitjes van je eigen kippen 68 Snijbiet 70 Kruiden 78 Oost-Indische
Nadere informatieBGN Kerstmenu 2014. Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten. Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola
BGN Kerstmenu 2014 Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola Bijgerecht Sperziebonen met tomaat Dessert Homemade bosvruchtenijs Met dank aan
Nadere informatieMarktmonitor Groenten en Fruit Nederland 2012 Consument en supermarktverkoop
Marktmonitor Groenten en Fruit Nederland 2012 Consument en supermarktverkoop PT 2012-10 Maart 2012 Anne Marie Borgdorff Productschap Tuinbouw, Markt & Innovatie Marktmonitor Groenten en Fruit Nederland
Nadere informatieRASSENPROEF LOSSE TOMAAT
RASSENPROEF LOSSE TOMAAT Proefcode : gb13tors01 Uitgevoerd in opdracht van: Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost- Vlaanderen vzw Technisch Comité Karreweg 6 9770 Kruishoutem Tel ++ 32 (0)9
Nadere informatieProef ons exotisch fruit!
Neem me mee Colruyt i n f o r m e e r t Proef ons exotisch fruit! Vanaf 13 december in uw winkel Ontdek onze selectie exotisch fruit voor de feesten. Exotisch fruit geeft kleur aan uw eindejaarsgerechten.
Nadere informatieVRUCHTWISSELING OP KINDERTUINEN BIJ SCHOOL EN BIJ HUIS
VRUCHTWISSELING OP KINDERTUINEN BIJ SCHOOL EN BIJ HUIS 1.V R U C H T W I S S E L I N G Dit verhaal gaat over vruchtwisseling. Vruchtwisseling betekent dat je planten niet steeds op dezelfde plek zaait
Nadere informatiewerkkalender Gemaakt door Paul en Joep voor stichting Groeituinen in april 2014
werkkalender Gemaakt door Paul en Joep voor stichting Groeituinen in april 2014 1 e en 2 e week maart: Rode peper, pompoen, peterselie, basilicum, bloemkool en pastinaak: zaaien. 3 e en 4 e week maart:
Nadere informatieBegin van het moestuinseizoen
Begin van het moestuinseizoen 1. Buiten Zaaien in volle grond Algemene regel : de hoeveelheid aarde waarmee je het zaadje bedekt, mag maximaal drie maal de breedte van het zaad zijn. Zaai periode : is
Nadere informatieDit boekje is van:... Je gids door de scholententoonstelling Sla je slag. Dit boekje werd samengesteld door: Aernouts Joke De Vleeschouwer Lotte
Dit boekje is van:... Dit boekje werd samengesteld door: Aernouts Joke De Vleeschouwer Lotte Je gids door de scholententoonstelling Sla je slag Zoek de woorden in het rooster! E W P L A X G G L R R A D
Nadere informatieFlandriamail Public Maart 2007
Flandriamail Public Maart 2007 In deze aflevering: Over baronnen, Sweet Pinks en Torrito s: welke tomaat voor welk gebruik? Start to Eat: hoe u in tien weken tijd gezond kunt leren eten Kort nieuws Alle
Nadere informatieMarktsituatie voor groenten en fruit vier maanden na de afkondiging van de Russische boycot
Marktsituatie voor groenten en fruit vier maanden na de afkondiging van de Russische boycot Siemen van Berkum en Gerben Jukema, LEI Wageningen UR, 17 december 2014 Deze notitie geeft een beknopt overzicht
Nadere informatieNieuwsbrief P8. Inhoud. Het eindigt weer niet goed. Nummer 9, september Ondernemend Paprika
Inhoud Inleiding Thijs Jasperse: Het eindigt weer niet goed 1 Vooruitblik op seizoen in Almeria 2 Kwaliteit Nederlandse paprika s is goed! 3 Oplossingen zoeken voor inwendige gebreken gaat ook komende
Nadere informatieFeestfolder. Verbiest & Co. Tienen. Onze kaart voor een geslaagd eindejaar 2014-2015
Feestfolder Verbiest & Co Tienen Onze kaart voor een geslaagd eindejaar 2014-2015 Aperitiefhapjes Hapjesassortiment prestige koud (18 stuks) een uitgelezen selectie van verschillende koude hapjes gepresenteerd
Nadere informatieRECEPTEN HUMPHREY FRIDT
10 KOOLHYDRAATARME RECEPTEN HUMPHREY FRIDT 1. BIEFSTUK MET SALADE > 120 gram biefstuk > 3 handjes ijsbergsla > 1 handje rucola sla > 2 radijsjes > 1 bosui > 1 eetlepel magere yoghurt > 1 theelepel tuinkruiden
Nadere informatieHonig Tomaten-Groentesoep 90 g
Honig EAN: 08714700201002 (CE), 08714700201033 (HE) Basisgegevens Commerciële naam Wettelijke naam Functionele naam Honig Tomaten-Groentesoep 90 g Soep in droge vorm Tomaten Groentesoep Variant Merk Honig
Nadere informatiebemesten wintergroenten slakkenjacht prei maand van het voorzaaien maand van het voorzaaien
maand van het voorzaaien maand van het voorzaaien WEEK 1 bemesten Je hebt nu de tijd om alles in orde te maken. Heb je in huis wat je de komende maanden nodig gaat hebben? Mest, zaden, gereedschap? En
Nadere informatieSinaasappels van een meter doorsnede bestaan niet, een betrouwbare versleverancier voor de horeca gelukkig wel!
Sinaasappels van een meter doorsnede bestaan niet, een betrouwbare versleverancier voor de horeca gelukkig wel! Freshweb.nl uw totaalleverancier voor vers Horeca & Freshweb.nl een perfecte combinatie!
Nadere informatieFlandriamail Professional Juli-augustus 2007
Flandriamail Professional Juli-augustus 2007 In deze aflevering: Interview met Geert Hanssens en Jan Schockaert van Spar Retail: Flandria helpt ons kwaliteitsimago en onze klantenbinding te versterken
Nadere informatieLet op: De gebruikte recepten waren afgestemd op ca 24 personen
Let op: De gebruikte recepten waren afgestemd op ca 24 personen Lichtgebonden Ganzensoep Prepareer een basis bouillon met gebruik van het karkas van de gans, en eventuele andere overgebleven delen. Het
Nadere informatieNieuwsbrief HealthyFresh.nl week 20-2014
Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 20-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud HealthyFresh Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Combibox en ProefBox... 5 HealthyFresh.nl
Nadere informatieNieuwsbrief Gezond-gemak.nl week 25-2014
Nieuwsbrief Gezond-gemak.nl week 25-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud Gezond- Gemak Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Proefbox en CombiBox... 5 Gezond-Gemak.nl
Nadere informatieconsumptief-horeca CSPE KB 2012
consumptief-horeca CSPE KB 2012 bijlage 1 variant b PK-0811-b-12-1-b2 PK-0811-b-12-1-b1 2 lees verder recepturen en serveerwijzen menu variant b gerecht mise-en-place serveerwijze: amuse omeletrolletje
Nadere informatieEvolutie van de Belgische voorraden
Evolutie van de Belgische voorraden 2015-2016 V. De Blauwer (Inagro), D. Florins (FIWAP), P. Lebrun (FIWAP) Samenvatting Jaarlijks houden FIWAP, CARAH, PCA en Inagro een enquête om de evolutie van de aardappelvoorraden
Nadere informatieAlles over asperges. (inclusief recepten en tips met minder zout)
Alles over asperges (inclusief recepten en tips met minder zout) Copyright 2015 Stichting NoSalt Dit E-book Alles over asperges is ontworpen, geschreven en gepubliceerd door NoSalt. Bron voor dit materiaal
Nadere informatieVergeten groenten zijn terug
Vergeten groenten zijn terug Aardpeer, topinamboer, knolzonnebloem, jeruzalem-artisjok De knol is licht zoet, met een notensmaak en een toets van artisjok Andoorn, Crosne Nootachtige smaak, wordt niet
Nadere informatieSERIOUS FASTFOOD SALADS
APPcoach TIPS SERIOUS FASTFOOD SALADS NEOBODIES.NL 2017APPcoach TIPS 3 1 APPcoach TIPS SERIOUS FASTFOOD SALADS APPcoach TIPS SERIOUS FASTFOOD SALADS 2017 3e druk Publicatie door: NEOBODIES Rozengracht
Nadere informatieBeste juffen en meesters,
Beste juffen en meesters, In week 11 ontvangen jullie appels (Elstar), navelsinaasappels en waspenen. Ieder kind krijgt één appel, een sinaasappel wordt door twee kinderen gedeeld en een zak waspenen mag
Nadere informatieWaarom RedStar? Focus op smaak. Moderne teeltomstandigheden
Welkom bij RedStar, trendsetter in pure, verse smaaktomaten. Als totaalspecialist telen, verpakken en verkopen we jaarrond. Bovendien denken we mee met klanten. Bijvoorbeeld over marketingconcepten en
Nadere informatieSERIOUS QUICKFIX SALADS
APPcoach TIPS SERIOUS QUICKFIX SALADS NEOBODIES.NL 2017APPcoach TIPS 3 1 APPcoach TIPS SERIOUS QUICKFIX SALADS APPcoach TIPS SERIOUS QUICKFIX SALADS 2017 2e druk Publicatie door: NEOBODIES Rozengracht
Nadere informatieconsumptief-horeca CSPE BB 2018
consumptief-horeca CSPE BB 2018 bijlage 1 variant b menu b Brioche-toastje met Parmaham en mango *** Chinese-koolsalade met een glaasje groene asperges, tomberry s, scharrelei en mosterdsaus *** Gebakken
Nadere informatieWEEKBERICHT Week
Hollandse groente! Ja hoor, het is er weer tijd voor! De aanvoer van de bekendere Hollandse groente komt weer goed op gang. Spinazie, andijvie, bloemkool, tomaten en paprika, aubergine en nog veel meer.
Nadere informatie