Activiteit 3: aan de slag met de waterfoodprint
|
|
- Linda van Veen
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Activiteit 3: aan de slag met de waterfoodprint Doelstellingen De leerlingen kunnen voor een menu berekenen wat de water- en ecologische voetafdruk is van de ingrediënten. De leerlingen kunnen voor een ingrediënt met een hoge water- en ecologische voetafdruk met behulp van de calculator waterfoodprint een alternatief zoeken. De leerlingen weten voor een aantal veel gebuikte ingrediënten hoe die scoren voor de water- en ecologische voetafdruk. Duur 1 lesuur (50 minuten) Meerdere lesuren als een menu wordt uitgewerkt en klaargemaakt. Materiaal Beschikbaar op - calculator waterfoodprint+ handleiding bij de waterfoodprint - infofiches per productgroep Kopieën van de werkbladen voor de leerlingen 1 computer per 2 à 3 personen met de calculator waterfoodprint (online te gebruiken of te downloaden) Computer met beamer Lesverloop De calculator waterfoodprint is zeer gebruiksvriendelijk en ermee werken is dan ook niet moeilijk. Je kunt de beknopte Handleiding bij de waterfoodprint lezen alvorens er mee aan de slag te gaan. In de infofiches per productgroep vind je extra informatie en telkens ook enkele lekkere recepten. Hoe werkt het? Door samen met de leerlingen de oefening Hoe werkt het? te doorlopen leren ze met de waterfoodprint te werken. Tegelijkertijd worden de belangrijkste principes voor een ecologische voeding aangehaald. Bij de zetmeelproducten (graanproducten en aardappelen) kies je bij menu 1 aardappelen en bij menu 2 rijst. De hoeveelheid staat standaard op 1 kg, die kun je zo laten staan. In dit geval zijn aardappelen de beste keuze voor een maaltijd met een lage water- en ecologische voetafdruk. Dan vervang je in menu 1 de aardappelen door tarwe, om tarwe met rijst te vergelijken. In dit geval is tarwe de beste keuze voor een maaltijd met een lage water- en ecologische voetafdruk. Bij Wat is wat? stellen we minder bekende ingrediënten voor met behulp van foto s. Het is nog beter als je deze ingrediënten kunt meenemen naar de klas zodat de leerlingen ze echt kunnen ontdekken. En waarom niet een recept van op de infofiche uitproberen? A. Quinoa, B. Bulgur, C. Boekweit, D. Gerst Bij de eiwitproducten (melk, vlees, vis en vervangproducten) kies je bij menu 1 rundvlees en bij menu 2 kip. De hoeveelheid staat standaard op 1 kg, die kan je zo laten staan. In dit geval is kip de beste keuze voor een maaltijd met een lage water- en ecologische voetafdruk. Dan vervang je in menu 1 het rundvlees door tofoe, om tofoe met kip te vergelijken. In dit geval is tofoe de beste keuze voor een maaltijd met een lage water- en ecologische voetafdruk Bij Wat is wat? stellen we minder bekende ingrediënten voor met behulp van foto s. Het is nog beter als je deze ingrediënten kunt meenemen naar de klas, zodat de leerlingen ze echt kunnen ontdekken. En waarom niet een recept van op de infofiche uitproberen? A. Linzen, B. Kikkererwten, C. Seitan, D. Tofoe Demonstreer hoe de waterfoodprint werkt door deze oefening voor te doen op een computer die met de beamer is aangesloten, zodat de leerlingen op het grote scherm kunnen volgen. De leerlingen vullen intussen hun werkblad in. 1
2 Bij de groenten kies je bij menu 1 bloemkool en bij menu 2 ook bloemkool, maar daar klik je ook het vakje bio aan. De hoeveelheid staat standaard op 1 kg, die kun je zo laten staan. In dit geval is een biobloemkool de beste keuze voor een maaltijd met een lage water- en ecologische voetafdruk Dan kies je bij menu 1 tomaten en bij menu 2 ook tomaten, maar daar klik je ook het vakje seizoen en lokaal aan. De hoeveelheid staat standaard op 1 kg, die kun je zo laten staan. In dit geval zijn tomaten van lokale oorsprong en van het seizoen de beste keuze voor een maaltijd met een lage wateren ecologische voetafdruk Bij Van het seizoen wordt dieper ingegaan op de kennis van de leerlingen van de seizoensgroenten. Laat ze indien nodig de fruit- en groentekalender van Velt raadplegen op Witlof is een echte zomergroente, in de maanden juni, juli en augustus is het volop verkrijgbaar. Fout: witlof is een typische wintergroente. Asperges zijn maar een korte periode beschikbaar, namelijk in de maanden mei en juni. Juist. Rode- en wittekool kun je heel het jaar oogsten in België. Fout: kolen kunnen inderdaad geoogst worden tot diep in de winter, maar toch niet het hele jaar door. Veldsla is er de hele winter door. Juist: in tegenstelling tot kropsla die je in de lente en zomer vindt, is veldsla voornamelijk een wintergroente. Veldsla kan tegen koude temperaturen en kropsla helemaal niet. Een overzichtelijke affiche met een eenvoudige groente- en fruitkalender kun je downloaden op > Secundair onderwijs > De lesmap > Aanvullend lesmateriaal. Een voorbeeld Laat de leerlingen voor het voorgestelde gerecht nagaan of er milieuvriendelijker alternatieven zijn. Laat ze daarvoor in groepjes werken en zelf gebruik maken van de waterfoodprint. 2
3 Werkblad: aan de slag met de waterfoodprint Hoe werkt het? Welke ingrediënten ga je kiezen als je een maaltijd met een lage voetafdruk wilt maken? Vul de waterfoodprint in en omcirkel het juiste antwoord. Voor de zetmeelproducten (graanproducten en aardappelen) Aardappelen of rijst? Rijst of tarwe? Haal je zetmeel bij voorkeur uit voedsel dat je in Europa kunt telen: aardappelen en graansoorten zoals tarwe. Bulgur is voorgekookte, gebroken tarwe en een goed alternatief voor rijst. Ook couscous is een tarweproduct. Benieuwd? Kijk op de bijbehorende fiche voor een lekker recept! Rijst, quinoa en gierst zijn hoofdvoedsel in tropische landen. Gebruik deze tropische lekkernijen als afwisseling. Wat is wat? Zet de juiste naam bij de juiste foto: boekweit, bulgur, quinoa en gerst Alisha Vargas A. Kirrily Robert B. ll Simon 53 C. Simon Whitehead D. 3
4 Voor de eiwitproducten (melk, vlees, vis en vervangproducten) Rundvlees of kip? Kip of tofoe? Je kunt eiwitten uit plantaardig en uit dierlijk voedsel halen. Houd er wel rekening mee dat vlees en vis een grote impact hebben op het milieu. Allemaal vegetarisch dan? Dat is nu ook weer niet nodig, maar vervang je steak eens wat vaker door kip of kalkoen. Als je voor steak kiest, geef dan de voorkeur aan een lokaal gekweekte en eventueel biologische steak. Peulvruchten in gedroogde vorm, zoals bonen en kikkererwten, zijn rijk aan eiwitten. Je gebruikt ze in stoofpotjes, in een (tomaten)saus, gemixt en gekruid als broodbeleg (origineel broodbeleg vind je op > recepten). Durf experimenteren! En voor de durvers zijn er vleesvervangers zoals tempé, tofoe en seitan. Meer uitleg en recepten ontdek je op de bijbehorende fiche. Wat is wat? Zet de juiste naam bij de juiste foto: tofoe, kikkererwten, seitan en linzen. Nick Mote Raúl Hernandez Gonzales A. B. Vegan Baking Robin C. D. 4
5 Voor de groenten: Gewone bloemkool of biobloemkool? Gewone tomaten of tomaten in het seizoen en van lokale oorsprong? Groenten hebben van alle voedingsgroepen de laagste watervoetafdruk. In een gezonde en milieuvriendelijke maaltijd krijgen ze dus een ereplaats. Ga voor groenten van het seizoen en van lokale oorsprong. Ze verbruiken weinig transportkilometers en worden niet geteeld in een verwarmde serre. Dat zal je ook voelen in je portemonnee. Producten uit de biologische teelt hebben een lagere milieu-impact en dus ook een lagere voetafdruk. Van het seizoen? Is de volgende info juist of fout? Verbeter indien fout. Witlof is een echte zomergroente, in de maanden juni, juli en augustus is het volop verkrijgbaar. Juist / Fout Asperges zijn maar een korte periode beschikbaar, namelijk in de maanden mei en juni. Juist / Fout Rode- en wittekool kun je heel het jaar oogsten in België. Juist / Fout Veldsla is er de hele winter door. Juist / Fout Om te weten wanneer het het juiste seizoen is voor welke groenten kun je gebruik maken van de groente- en fruitkalender. Neem een kijkje op Wat met fair trade? Kiezen voor lokale producten is niet altijd eenvoudig, bijv. als je graag eens koffie drinkt, of chocolade of een banaan eet In dat geval kun je kiezen voor producten die afkomstig zijn uit de eerlijke handel. Ze garanderen niet alleen dat de producenten een eerlijk vergoeding krijgen, maar stellen ook hogere eisen wat milieuvriendelijkheid betreft. Fair trade herken je o.a. aan het Max Havelaar-logo. 5
6 Een voorbeeld Een maaltijd voor 4 personen: 250 g lamsvlees, 300 g asperges (van buiten Europa, want het is geen aspergeseizoen in België) 250 g aardappelen. Bereken de voetafdruk van deze maaltijd door de ingrediënten in te geven in menu 1. menu 1: l Ecologische voetafdruk menu 1: m² Heb je suggesties om deze maaltijd voetafdrukvriendelijker te maken? Let er ook op dat je alternatief lekker is! Het alternatieve menu kun je ingeven in menu 2. Stel zelf een voetafdrukvriendelijk menu op (soep of voorgerecht / hoofdgerecht / dessert). 6
De milieu-impact van al deze overbodige kilometers verschilt van voertuig tot voertuig. Dit komt omdat niet elk voertuig evenveel CO 2
Groenten en fruit van het seizoen Wie door de groenten- en fruitafdeling van de lokale supermarkt loopt, krijgt vaak het gevoel dat de wereld aan zijn voeten ligt. Je vindt er boontjes uit Kenia, tomaten
Nadere informatieVOEDING OP DE BUURDERIJ
VOEDING OP DE BUURDERIJ De voeding op de Buurderij voldoet aan de richtlijnen Gezonde Voeding van het Voedingscentrum. Per 1 januari 2018 is er gemiddeld 6,60 beschikbaar per bewoner per dag voor het eten.
Nadere informatieActiviteit 2: de ecologische voetafdruk uitgelegd
Activiteit 2: de ecologische voetafdruk uitgelegd Doelstellingen De leerlingen weten dat er naast een watervoetafdruk ook een ecologische voetafdruk bestaat en begrijpen welke factoren in grote lijnen
Nadere informatieVOEDING OP DE BUURDERIJ
VOEDING OP DE BUURDERIJ De voeding op de Buurderij voldoet aan de richtlijnen Gezonde Voeding van het Voedingscentrum. Per 1 januari 2018 is er gemiddeld 6,60 beschikbaar per bewoner per dag voor het eten.
Nadere informatieworkshop klimaat &energie elektrische boiler
elektrische boiler 100L workshop i.s.m. Ecolife en met de steun van de Vlaamse Gemeenschap elektrische kookplaten 5u/week workshop i.s.m. Ecolife en met de steun van de Vlaamse Gemeenschap droogkast 3x/week
Nadere informatieInhoud. Voorwoord 3. Voeding 6. Slaap 22. Houding 30. Naar de dokter 37. Kleding 65. Mode 74. Kleding wassen 77
Inhoud Voorwoord 3 Voeding 6 Slaap 22 Houding 30 Naar de dokter 37 Kleding 65 Mode 74 Kleding wassen 77 6 VOEDING Weet wat je eet Je eet elke dag. Alles wat je eet (en drinkt) heet voeding. Is elke voeding
Nadere informatieGezonde recepten avondeten. Gezonde recepten avondeten
Gezonde recepten Gezonde recepten Vraag jij je ook wel eens af wat gezonde recepten zijn en wat nu gezond is en wat niet? Er zijn zoveel geluiden in voedingsland, dat je soms de weg kwijt kunt raken. Wat
Nadere informatieDE OVERGANG NAAR EEN YOGISCH DIEET
DE OVERGANG NAAR EEN YOGISCH DIEET Dit zes weken durende plan zal je helpen om te werken aan een lactovegetarisch of een vegetarisch dieet. Voor het beste resultaat, breng de veranderingen geleidelijk
Nadere informatieVoor de leerlingen. Halt aan honger en overgewicht! werkblad kijkopdracht groepswerk
Halt aan honger en overgewicht! Voor de leerlingen Halt aan honger en overgewicht! LESINHOUD werkblad kijkopdracht groepswerk Werkblad honger en overgewicht in de wereld 2,5 miljard 2 miljard 1,9 miljard
Nadere informatieGEZONDE VOEDING. Duur 90 min.
GEZONDE VOEDING Doelstelling de deelnemers verwoorden waarom we voeding nodig hebben de deelnemers verwoorden dat onze voedingskeuze gevarieerd moet zijn de deelnemers werken samen Duur 90 min. Materiaal
Nadere informatieSchijf van Vijf-spel. Opdracht 4C. Opdracht
Opdracht 4C Schijf van Vijf-spel Opdracht Doel: Introductie: 15 min. Opdracht 1: Opdracht 2: Kinderen worden bewust gemaakt van wat gezonde basisvoeding is. Dit zijn producten uit de Schijf van Vijf. Als
Nadere informatieDE ACTIEVE VOEDINGSDRIEHOEK: OM DAGELIJKS EVENWICHTIG TE ETEN EN VOLDOENDE TE BEWEGEN.
GEZONDHEID INFOBLAD DE ACTIEVE VOEDINGSDRIEHOEK: OM DAGELIJKS EVENWICHTIG TE ETEN EN VOLDOENDE TE BEWEGEN. BRON: VIGeZ, 2011. De actieve voedingsdriehoek. De actieve voedingsdriehoek geeft je een idee
Nadere informatieStudienamiddag: Duurzaamheid in de Grootkeuken
Studienamiddag: Duurzaamheid in de Grootkeuken Impact consumptiegedrag Hefbomen naar verandering Aankoopbeleid van voedingssector verduurzamen Actieve gedragsverandering van BE consument Verduurzamen
Nadere informatie1. Verdeling tijdens de ramadan 2. Het Suikerfeest
1. Verdeling tijdens de ramadan 2. Het Suikerfeest 4. Goede indeling van het bord 3. Goede vulling van het bord 6. Goede hoeveelheid kiezen 5. Goede keuze maken 8. Drink geen vruchtensap 7. Gedroogd of
Nadere informatiePedagogische ACTIVITEITEN
Pedagogische ACTIVITEITEN WAAR KOMEN ONS FRUIT EN ONZE GROENTEN VANDAAN? REIS OM DE WERELD ONDER VRIENDEN Doe een onderzoek naar de herkomst van onze producten en stel uw ideale menu samen: het moet tegelijk
Nadere informatieWerkblad Vooral volkoren, zoals volkorenbrood, volkoren pasta en couscous en zilvervliesrijst
Volop uit de Schijf van Vijf Veel groente en fruit Werkblad Vooral volkoren, zoals volkorenbrood, volkoren pasta en couscous en zilvervliesrijst Gezond eten: Genoeg zuivel, zoals melk, yoghurt en kaas
Nadere informatie10 tips voor een gezond eetpatroon
10 tips voor een gezond eetpatroon Vermageringsdieet weinig eten Eet voldoende laag-energetisch voedingsmiddelen: Vermijd hoog-energetische voedingsmiddelen: de meeste soorten groenten de meeste verse
Nadere informatieHoe werk je nu met de driehoek?
Weet en eet gezond Dit boekje gaat over gezonde voeding en over de driehoek die je kan helpen om iedere dag en iedere maaltijd gezond te eten. Als je gezond eet en genoeg beweegt zal je ook minder snel
Nadere informatieEerste Earth friendly menu voor stedelijke onderwijsinstellingen en kinderopvanginitiatieven
Eerste Earth friendly menu voor stedelijke onderwijsinstellingen en kinderopvanginitiatieven Op 11 mei 2017 serveert de Stad Gent zijn eerste 'Earth friendly schoolmaaltijd'. Zo zet het stadsbestuur weer
Nadere informatieResultaat Test Reactiesterkte Aantal voedselallergenen Eenheden
Pagina 1 IgG antilichaam detectie op 5-6-2013 ID nummer : 2013100 Resultaat Test Aantal voedselallergenen Eenheden Detectie van IgG antilichamen 0 70 < 7.5 µg/ml 1 4 vanaf 7.5 µg/ml 2 2 vanaf 12.5 µg/ml
Nadere informatieBijlage 2 Technische bepalingen over de voedingsgerelateerde inhoud van de concessie van RESTO BEL
1 Bijlage 2 Technische bepalingen over de voedingsgerelateerde inhoud van de concessie van RESTO BEL Via de concessie van RESTO BEL wenst Leefmilieu Brussel een smakelijke, gezonde en gevarieerde voeding
Nadere informatieDe site mmmakkelijk.nl werkt net zo makkelijk als de titel doet vermoeden. Toch is het handig om nog wat uitleg te krijgen.
De site mmmakkelijk.nl werkt net zo makkelijk als de titel doet vermoeden. Toch is het handig om nog wat uitleg te krijgen. De volgende onderwerpen komen aan bod: mmmakkelijk.nl Basis uitgangspunten recepten
Nadere informatieWaarom eet je eigenlijk vegetarisch?waar haal je je eiwitten vandaan?zijn die schoenen van leer?is vegetarisme een volwaardige voeding?
Vegetarisme Waarom eet je eigenlijk vegetarisch?waar haal je je eiwitten vandaan?zijn die schoenen van leer?is vegetarisme een volwaardige voeding? Vegetarisme is een voedingsgewoonte die meer en meer
Nadere informatieGezond/onbewerkt eten (clean eating) VS. If It Fits Your Macro s (IIFYM)
Gezond/onbewerkt eten (clean eating) VS. If It Fits Your Macro s (IIFYM) Op je voeding letten, gezond eten of diëten hoe je het ook noemt, het moet wel leuk blijven! If It Fits Your Macro s is daar bij
Nadere informatieInfofiche 1. De actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen
Infofiche 1 Doelstellingen De leerlingen leren de actieve voedingsdriehoek kennen en begrijpen de indeling ervan. De leerlingen kunnen zelf voedingsmiddelen indelen bij de passende voedselgroep. geeft
Nadere informatieInfofiche 1. De actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen. De leerlingen begrijpen het principe van de actieve voedingsdriehoek.
Infofiche 1 Doelstellingen De leerlingen begrijpen het principe van de actieve voedingsdriehoek. De leerlingen kennen de verschillende voedselgroepen van de actieve voedingsdriehoek. De leerlingen kunnen
Nadere informatieChauvinisme Vlaming op vlak van kopen en koken. ivox in opdracht van VLAM
Chauvinisme Vlaming op vlak van kopen en koken ivox in opdracht van VLAM Methode Online vragenlijst Respondenten gerekruteerd uit het panel van ivox Vlamingen 18+ N = 1.000 Representatief op leeftijd,
Nadere informatieMeloen Abrikozen. Blauwe bessen Bramen. Perziken Cranberries. Nectarines Zwarte bessen. Frambozen
LEEF PUUR NATUUR 1 Hieronder vind je de hele lijst van alle koolhydraatarme producten die je mag eten. Print de lijst uit en hang hem op je koelkast. Zo kun je altijd even snel kijken of dat wat je wilt
Nadere informatieVoldoende warm kleden zodat de verwarming een graadje lager kan
Voldoende warm kleden zodat de verwarming een graadje lager kan Het is natuurlijk ook niet de bedoeling om kou te lijden in de klas. Een ideale temperatuur voor een klaslokaal is 19 à 20 C. Is het in jullie
Nadere informatieDe zuur-base tabel van Dr. Alex Guerrero De volgende tabel komt uit het boek In Balance for Life van Dr. Alex Guerrero.
De zuur-base tabel van Dr. Alex Guerrero De volgende tabel komt uit het boek In Balance for Life van Dr. Alex Guerrero. GROENTES Aardappelen Aardappelen, zoete Andijvie Artisjokken Asperge Bieten en bieten
Nadere informatieEiwitbeperkt dieet. Over een eiwitbeperkt dieet. Almere, Dieetadvies voor: Eiwitbeperkt à gram eiwit per dag
Eiwitbeperkt dieet Almere, Dieetadvies voor: Eiwitbeperkt à gram eiwit per dag Natriumbeperkt à 2400 mg natrium per dag (6 gram zout) Over een eiwitbeperkt dieet U heeft het advies gekregen een eiwitbeperkt
Nadere informatieTIPS OM EEN GEZOND WEEKMENU OP TE STELLEN
TIPS OM EEN GEZOND WEEKMENU OP TE STELLEN Er bestaat geen wondermethode om je maaltijden te plannen. Stem jouw aanpak af op je eigen voorkeuren en kookvaardigheden, planning en doelen. Laat je inspireren
Nadere informatieDuurzame overheidsopdracht-fiche: uitgebreid
Duurzame overheidsopdracht-fiche: uitgebreid 1) Onderwerp 1) Voedsel en dranken uit de organische voedingsproducten en geproduceerd op een milieuvriendelijke wijze EN / OF 2) Voedsel en dranken die een
Nadere informatieSTELLINGEN-ORIGAMI FOODWISE!
Werkvorm STELLINGEN-ORIGAMI FOODWISE! Wat is duurzame voeding? SPECIFICATIES Werkvorm voor leerlingen van het secundair onderwijs bij de aanbodposter Studio Globo secundair onderwijs. Doelgroep Alle leerlingen
Nadere informatieINTRODUCTIE. Deze pedagogische fiche ondersteunt jullie om de actie «Eet Lokaal» te bespreken in de klas.
INTRODUCTIE Ons voedsel legt gemiddeld 2000 km af voor het ons bord bereikt. Denk maar eens aan de groenten en het fruit dat we iedere dag eten. In de winkel vinden we het hele jaar door groenten en fruit
Nadere informatieVerduurzamen van de voedselconsumptie in Nederland: Waarom, wie en wat?
Verduurzamen van de voedselconsumptie in Nederland: Waarom, wie en wat? Expert duurzaam eten Corné van Dooren @DuurzaamEten NAV voedingsforum 8 maart 2018 Missie Het Voedingscentrum informeert consumenten
Nadere informatieBIJLAGE 3 Extraʼs 3.3 Educatieve materialen. Leerlingen FOOD ROCK. een duurzame maaltijd voor wereldsterren
BIJLAGE 3 Extraʼs 3.3 Educatieve materialen Leerlingen FOOD ROCK een duurzame maaltijd voor wereldsterren 1 INLEIDING Een duurzame maaltijd voor wereldsterren Gebruik dit als samenvatting van je les.
Nadere informatieEVA vzw - duurzame voeding voor steden en gemeenten - BBL studiedag 1
Minder vlees, meer verantwoord Maureen Vande Cappelle, EVA vzw Tobias Leenaert, EVA vzw EVA vzw zet zich in voor de maximale productie en consumptie van plantaardige voeding, ter vervanging van dierlijke,
Nadere informatieVerdiepingsopdrachten challenge 3: Watermeloenspektakel
Verdiepingsopdrachten challenge 3: Watermeloenspektakel De fruitsalade-wedstrijd In groepjes, liefst in de kantine of kooklokaal Opdracht: koken Duur: 30-45 minuten Introductie In de quiz stond de watermeloen
Nadere informatieCatering De Moespot. Onze prijzen zijn heel redelijk. Zo betaalt u voor een feestelijk keuzemenu:
uiterlijke verzorging CSPE KB 2010 bijlage Folder Catering De Moespot De Moespot is gespecialiseerd in voeding voor ouderen. Wij verzorgen de catering zowel voor uw feest als voor uw dagelijkse maaltijden.
Nadere informatieGenieten. van lekker eten
Genieten van lekker eten Food Connect Passie voor eten Een maaltijd die met liefde is gekookt, dat is elke dag weer een cadeautje. Aan onze maaltijden proef je dat ze met aandacht zijn bereid. We kiezen
Nadere informatieNaam: GEZOND ETEN. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf van Vijf.In het midden staan de 5 regels hoe je gezond kan eten:
Naam: GEZOND ETEN Gezonde voeding zorgt voor een gezond lichaam. Als je daarbij genoeg beweegt blijf je op een gezond gewicht. Daardoor word je minder snel ziek. Hoe je gezond kan eten zie je in de Schijf
Nadere informatieHandleiding voor de leerkracht
Handleiding voor de leerkracht 1ste graad Benodigde tijd 10.15-13.00 u 2 lesuren + 1 uur om te eten en af te wassen Hoe en wat We spelen het Pim Pompoen kwartetspel en koken preisprei, wortelwolk, erwtenpesto,
Nadere informatieDuurzaamheid in de Schijf van Vijf
Duurzaamheid in de Schijf van Vijf Expert duurzaam eten Dr.ir. Corné van Dooren @DuurzaamEten Congres Duurzame Voeding, FCInstitute, 19 juni 2018 Disclosure belangen spreker Geen potentiële belangenverstrengeling
Nadere informatieInstructies voor het correct opwarmen van uw feestmenu
Instructies voor het correct opwarmen van uw feestmenu Hartelijk dank voor het vertrouwen dat u in ons stelt. Om het succes van uw gastronomisch feest te garanderen, geven wij u enkele tips met betrekking
Nadere informatieINLEIDING: Waarom lokaal en seizoensgebonden eten?
INLEIDING: Waarom lokaal en seizoensgebonden eten? Ons voedsel legt gemiddeld 2000 km af voor het ons bord bereikt. Denk maar eens aan de groenten en het fruit dat we iedere dag eten. In de winkel vinden
Nadere informatieDAGMENU 1 DAGMENU 2. Ontbijt Fat burner + NewINShape muesli met chocolade
DAGMENU 1 Ontbijt Fat burner + NewINShape muesli met chocolade karamelsmaak +150 gram magere kwark 1 appel Lunch Fat burner + NewINShape shake Rolletje rookvlees met gekookt ei Diner Fat burner + Gegrilde
Nadere informatieDe actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen
Infofiche 2 Doelstellingen De leerlingen kunnen de actieve voedingsdriehoek opbouwen aan de hand van prenten. De leerlingen kennen de verschillende onderdelen van de actieve voedingsdriehoek. De leerlingen
Nadere informatieDE MAAND ZONDER SUIKER
DE MAAND ZONDER SUIKER Spelregels Hoe werkt het experiment? De maand november is voor Kassa de Maand Zonder Suiker. Helemaal suikervrij is niet gezond: in fruit zit bijvoorbeeld van nature suiker, maar
Nadere informatieDuurzame overheidsopdracht-fiche: basis
Duurzame overheidsopdracht-fiche: basis 1) Onderwerp 1) Voedsel en dranken uit de organische voedingsproducten en geproduceerd op een milieuvriendelijke wijze EN / OF 2) Voedsel en dranken die een eerlijke
Nadere informatievoorkomen van ondervoeding bij ouderen ZorgSaam
voorkomen van ondervoeding bij ouderen ZorgSaam 1 2 VOORKOMEN VAN ONDERVOEDING BIJ OUDEREN Bij het bezoek op de polikliniek is u een aantal vragen gesteld over gewichtsverlies en uw eetlust. Hiermee wordt
Nadere informatieDienstverlenende werkzaamheden Les 7
Dienstverlenende werkzaamheden Les 7 voedingsadvies Julie hebben in les 1 al een voedingsdagboek moeten invullen en in les drie heb je als het goed is geleerd hoe de schijf van vijf werkt. Met deze kennis
Nadere informatieVeranderingen die aan zijn te raden als je gezond maar zo wel Lowbudget mogelijk wilt eten:
Lowbudget tips: Zet gezond eten op prio 1, misschien moet je er wat anders voor laten Gezond budget eten vraagt om je inzet. Snel even de supermarkt doorrennen en veel kant en klaar producten gaat niet
Nadere informatieEen gezonde lunch. Een gezonde lunch. Ontbijt en energie
Een gezonde lunch Een gezonde lunch Ga met folders van het Voorlichtingsbureau voor de Voeding een gezonde lunch voor jezelf maken. Zoek daarvoor eerst uit wat er precies in een gezonde lunch moet zitten.
Nadere informatieInfofiche 2. De actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen
Infofiche 2 Doelstellingen De leerlingen kunnen voedingsaanbevelingen interpreteren en toepassen, rekening houdend met verschillende factoren zoals leeftijd en mate van fysieke activiteit. De leerlingen
Nadere informatieWEINIG TIJD 15 KEER SNEL KLAAR DOORDEWEEKS 13 KEER DAGELIJKSE KOST.. 49 EINDELIJK WEEKEND... 79
INHOUD Waarom veggie? Daarom!... 6 Veelgestelde vragen... 8 Het seizoen... 10 Altijd in huis... 12 Gebruik verlepte groenten... 13 IJzer belangrijke bronnen... 14 WEINIG TIJD 15 KEER SNEL KLAAR... 17 DOORDEWEEKS
Nadere informatiewww.voedingscentrum.nl Veranderingen in indelingscriteria 1/10
BIJLAGE 2: Vergelijking criteria RV 2009 versus RV 2011 Voor de voetnoten bij criteria RV 2011 zie RV zelf. Richtlijnen voedselkeuze 2009 hoofdgroep subgroep a/b b/c BASIS PRODUCTGROEPEN Groente* Alle
Nadere informatieInhoudsopgave. Taken voor Module 1
wr kbok, S I T A u T I S R L TAKN, N N S S L L D O M MTHODN Inhoudsopgave Taken voor Module 1 1.1 Vegetarisme van gisteren tot vandaag... 4 Leersituatie: veggie of niet?... 4 1.2 Waarom kiezen mensen in
Nadere informatieWERKBLADEN VOOR DE LEERLINGEN
BIO: ETEN & WETEN INTROLES VOOR DE 1 e GRAAD 2 LESUREN WERKBLADEN VOOR DE LEERLINGEN AAN TAFEL! OPDRACHT Tafelindeling Trek een etiketje met daarop de naam van een artikel en de prijs. Zoek het juiste
Nadere informatiePak voor de activiteit Hoe eten astronauten? de foto van de etende astronaut uit de bijlage.
Mensen in de ruimte GROEP 5-6 58 50 minuten 1 en 23 Pak voor de activiteit Hoe eten astronauten? de foto van de etende astronaut uit de bijlage. De leerling: weet dat voedsel in de ruimte gaat zweven weet
Nadere informatieBloedarmoede tijdens en na de zwangerschap
Bloedarmoede tijdens en na de zwangerschap We omringen jou en je kind met de beste zorg Wat is bloedarmoede (anemie)? Bloedarmoede betekent dat er een te laag gehalte aan hemoglobine (Hb) in het bloed
Nadere informatieWie ben ik? Naam: Maud van der Meer. Plaats: Eindhoven. Sport: wedstrijdzwemmen ( EK, WK en OS) Studie: (sport) voedingsdeskundige
Wie ben ik? Naam: Maud van der Meer Plaats: Eindhoven Sport: wedstrijdzwemmen ( EK, WK en OS) Studie: (sport) voedingsdeskundige Workshop voeding Doel Basisvoeding Van theorie naar praktijk Sportspecifieke
Nadere informatieFOOD ROCK. Leerlingenboekje ASO. een duurzame maaltijd voor wereldsterren. BIJLAGE 3 Extra s 3.3 Educatieve materialen
BIJLAGE 3 Extra s 3.3 Educatieve materialen Leerlingenboekje FOOD ROCK een duurzame maaltijd voor wereldsterren ASO Dit project werd gefinancierd door de Vlaamse Overheid, Departement Landbouw en Visserij
Nadere informatiefebruari maart april mei
F R U I T K A L E N D E R Aardbei Abrikoos Ananaskers Appel Boskers Braam Druif Framboos Kers Kiwi Kriek Kruisbes Meloen Peer Perzik Pruim Rabarber Rode bes Zwarte bes januari februari maart april mei
Nadere informatieOntdek jouw aanpak Gezond eten met de Schijf van Vijf
Ontdek jouw aanpak Gezond eten met de Schijf van Vijf Iedereen vult zijn eigen Schijf van Vijf Je lijf gaat je hele leven mee, daar wil je dus zo goed mogelijk voor zorgen. Maar hoe doe je dat? Als je
Nadere informatieFOSFOR QUIZ : WORDT FOSFORSLIM!
FOSFOR QUIZ : WORDT FOSFORSLIM! 1) Omcirkel de maximaal toegelaten hoeveelheid fosfor per dag voor hemodialyse patiënten 1. 200 mg 500 mg 2. 800 mg 1400 mg 3. 2100 mg 2750 mg 4. 3000 mg 3500 mg Antwoord
Nadere informatieKlasseLunch. Over gezond eten 1. Werkbladen KlasseLunch 2008:
Werkbladen 2008: Over gezond eten 1 WAAROM IS GEZOND ETEN BELANGRIJK? Je bent nu in de groei. Je lichaam is nog lang niet klaar. Goed en gezond eten is daarom erg belangrijk. Want alleen dan krijg je voldoende
Nadere informatieHOOFDSTUK 1 AARDAPPELEN 15 1.1. Wat zijn aardappelen? 15 1.2. Nachtschade-achtigen 15 1.3. Het groeiproces 15 1.4. Aardappelteelt 16 1.5. Het bewaren van aardappelen 16 1.6. Kookeigenschappen 17 1.7. Voedingswaarde
Nadere informatieSpreekopdrachten thema 2 Boodschappen
Spreekopdrachten thema 2 Boodschappen Opdracht 1 bij 2.1 ** Cursist A: vertel wat je eet of drinkt. Vraag wat cursist B eet of drinkt. Cursist B: geef antwoord. Voorbeeld Cursist A: Ik eet een tomaat.
Nadere informatieMenu van de Toekomst: Eiwittransitie
Menu van de Toekomst: Eiwittransitie kennisspecialist duurzaam eten Corné van Dooren Week van de Akkerbouw, Biddinghuizen, 23 juni 2016 Missie Het Voedingscentrum informeert consumenten over en stimuleert
Nadere informatieKlasseLunch. Over gezond eten 1. Docentenhandleiding KlasseLunch 2008:
Over gezond eten 1 WAAROM IS GEZOND ETEN BELANGRIJK? Je bent nu in de groei. Je lichaam is nog lang niet klaar. Goed en gezond eten is daarom erg belangrijk. Want alleen dan krijg je voldoende voedingsstoffen
Nadere informatieKALENDER VAN PLAATSELIJK GETEELDE SEIZOENSGROENTEN EN -FRUIT UIT VOLLE GROND
KALENDER VAN PLAATSELIJK GETEELDE SEIZOENSGROENTEN EN -FRUIT UIT VOLLE GROND Gij zijt zeker niet van hier? Jongen toch, ik ben een pastinaak, ik kende uw grootmoeder al toen ze nog in de grond zat. INFO
Nadere informatieHoofdlocatie Baby Menu maart 2018 Menu 1 Naam:... Klas:... Aantal dagen dat men blijft eten:...
Hoofdlocatie Menu maart 2018 Menu 1 Naam:... Klas:... Aantal dagen dat men blijft eten:... N:Tomaatgroentesoep - Mix runds pompoen rijst :Preisoep - Mix vis wortel :Pastinaaksoep - Mix runds courgette
Nadere informatieInfofiche 2. De actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen
Infofiche 2 Doelstellingen De leerlingen weten welke voedingsstoffen het lichaam nodig heeft en waarom ze zo belangrijk zijn. De leerlingen zien in dat een gezonde voeding alle essentiële voedingsstoffen
Nadere informatieFEEST- & VERGADERGIDS
FEEST- & VERGADERGIDS pag. 1 - Prijzen zijn in Euro, per persoon, BTW - inbegrepen Feestgids is enkel van toepassing vanaf 30personen. Lunch Lunch 2-gangen: Voorgerecht van het seizoen Hoofdgerecht naar
Nadere informatieGemiddelde score ecologische voetafdruk Toermalijn
Gemiddelde score ecologische voetafdruk Ruimte! Je woont in. een appartement of een klein huis met 1 à 2 slaapkamers? 2 punten 34 punten een groot appartement of een huis met 3 à 4 slaapkamers? 3 punten
Nadere informatieBorrelhapjes met energie
Borrelhapjes met energie Keuzeopdracht voor biologie bovenbouw vwo Een practicum over voedingstoffen, voedingsmiddelen en energie Voorkennis: kennis over voeding uit de onderbouw biologie/verzorging. Termen
Nadere informatieStel je gezond weekmenu samen
Stel je gezond weekmenu samen Leer je maaltijden op een gezonde manier plannen Lotte De Clercq Auteur: Lotte De Clercq Coverontwerp: Lotte De Clercq ISBN: 978-94-6342-735-7 Uitgeverij mijnbestseller.nl
Nadere informatiegezonde, betaalbare voeding voor iedereen.
"De kleine kokchef" is een traiteurszaak, opgestart door Marc Brisaert en Hilde Voets, voor mensen die nood hebben aan "hulp aan tafel". We zullen alledaagse "kost" aanbieden die voor iedereen betaalbaar
Nadere informatie1. Je woont in... persoonlijke voetafdruk. Ruimte. een appartement of een klein huis met 1 à 2 slaapkamers? (+/- 80m²) 2
1. Je woont in... een appartement of een klein huis met 1 à 2 slaapkamers? (+/- 80m²) 2 een groot appartement of een huis met 3 à 4 slaapkamers? (+/- 120m²) 3 een groot huis met meer dan 4 slaapkamers?
Nadere informatieWat mag ik eten als ik gezond af wil vallen?
Wat mag ik eten als ik gezond af wil vallen? Sylvia van Willigen Online Gewichtsconsulente en Life Coach Welke producten kun je het beste kiezen om gezond te eten en om gezond af te vallen? Groente alle
Nadere informatieNieuwsbrief HealthyFresh.nl week 19-2014
Nieuwsbrief HealthyFresh.nl week 19-2014 Deze week in de nieuwsbrief: Inhoud HealthyFresh Boxen... 2 Bewaaradvies producten... 3 Adviesrecepten voor de HealthyBox, Combibox en ProefBox... 5 HealthyFresh.nl
Nadere informatieNieuwsflash obesitaskliniek Nummer 6: Budgetvriendelijk koken
Beste lezer, Met de feestdagen in het vooruitzicht staan er weer een aantal extra aankopen op het programma, pakjes, de kerstboom, versiering etc. Een lekkere en gezonde menu klaarmaken voor je gasten
Nadere informatieDe actieve voedingsdriehoek. Doelstellingen. De kinderen kunnen reflecteren over hun eigen eetgewoonten.
Infofiche 1 Doelstellingen De leerlingen kennen de basisprincipes van een gezonde voeding en zien het belang in van een evenwichtige en gevarieerde voeding. De leerlingen weten aan welke voedselgroepen
Nadere informatieGoede voeding voor je kind. Uitleg over basisvoeding en een dagmenu
Goede voeding voor je kind Uitleg over basisvoeding en een dagmenu Goede voeding Dagmenu kind 1 t/m 3 jaar Wat is goede voeding voor kinderen? Door alle beschikbare informatie is het soms lastige te weten
Nadere informatieDe nieuwe voedingsdriehoek: kompas voor een gezond leven. Nina Van Den Broecke 30/09/2018
De nieuwe voedingsdriehoek: kompas voor een gezond leven Nina Van Den Broecke 30/09/2018 Inhoud 1. Nieuwe voedingsdriehoek: waarom en hoe? 2. De voedingsdriehoek Inhoudelijke visie Gezond Leven tips 3.
Nadere informatieKaliumverrijkt voedingsadvies
Kaliumverrijkt voedingsadvies Wat doet kalium in het lichaam? Kalium heeft een belangrijke rol bij de bloeddruk en het doorgeven van prikkels naar het zenuwstelsel. Het zorgt tevens voor het samentrekken
Nadere informatieLoes Neven, Erika Vanhauwaert en Krista Morren BEWUST ETEN KIEZEN, KOPEN EN KLAARMAKEN
Loes Neven, Erika Vanhauwaert en Krista Morren KIEZEN, KOPEN EN KLAARMAKEN DE ACTIEVE VOEDINGSDRIEHOEK GROEP PER GROEP WEETJE DEHYDRATEREND EFFECT VAN ALCOHOL EN KOFFIE Alcoholische dranken hebben een
Nadere informatieALLERGENEN SCHOLEN. december 2015. aardnoten
datum soort component Soep koud KERVELSOEP - - + - - - + + - + - - - - + Soep warm BROCCOLISOEP - - + + - - + + - + - - - - + Gemalen peuter KIP - BLOEMKOOL -AARDAPPELEN 1 - - - - - - - + - - - - - - -
Nadere informatieNubel in zakformaat. Beheerder & verdeler van de Belgische Voedingsmiddelentabel, de Merknamendatabank en de Voedingsplanner
Nubel in zakformaat Beheerder & verdeler van de Belgische Voedingsmiddelentabel, de Merknamendatabank en de Voedingsplanner Voorwoord Gezonde voeding speelt een steeds belangrijkere rol in ons leven. Kijk
Nadere informatieGezond eten met pubers
Gezond eten met pubers Slimme tips voor ouders E-Book uitgegeven door Feel Good Coaching, exploitant van Ladyline Parkstad en Ladyline Sittard Gezond eten met pubers Slimme tips voor ouders Als ouder zie
Nadere informatieBijvoeding bij koemelkeiwitallergie
Bijvoeding bij koemelkeiwitallergie Uw kind heeft een koemelkeiwitallergie en is ongeveer 4 maanden oud. Vanaf deze leeftijd veranderen de voedingsbehoeften van uw kind. De borstvoeding of de hypo-allergene
Nadere informatieTafeltje dek. uw maaltijd aan huis bezorgd. Tafeltje-dek-je
Tafeltje dek uw maaltijd aan huis bezorgd je 1 Heeft u moeite met het maken van uw warme maaltijd? Bijvoorbeeld door ziekte of invaliditeit, na een operatie of omdat u een lastig dieet moet volgen. Dan
Nadere informatieBetaalbaar bio in 6 stappen
Betaalbaar bio in 6 stappen Biologisch eten duur? Veel mensen denken dat biologisch eten niet in hun budget past. Ik heb dat ook heel lang gedacht. Tot ik ontdekte dat je door anders boodschappen te doen
Nadere informatieInstructies voor het correct opwarmen van uw feestmenu
Instructies voor het correct opwarmen van uw feestmenu Hartelijk dank voor het vertrouwen dat u in ons stelt. Om het succes van uw gastronomisch feest te garanderen, geven wij u enkele tips met betrekking
Nadere informatieDe actieve voedingsdriehoek. Bekijk aandachtig de menu s van Jana en Stef. Wie heeft volgens jou het lekkerste menu? Waarom?
Het werkblad sluit aan bij de infofiches waarin je ook meer informatie vindt bij de verschillende opdrachten. Gebruik de infofiches en het werkblad naast elkaar. Opdracht 1 (aansluitend bij infofiche 1)
Nadere informatieDe Voedingswijzer. Calorie wijzer Product wijzer Groente en fruit wijzer Drinkwijzer
De Voedingswijzer De Voedingswijzer is een gebaseerd om algemene richtlijnen. Probeer balans te vinden in je voedingspatroon. Onderstaand de opstartgids. Gebruik bij voorkeur samen met de Voedingswijzer
Nadere informatieVegetarisch Smikkelen van Omgevings Producten. 17 april 2014
Vegetarisch Smikkelen van Omgevings Producten 17 april 2014 de Wereldmaaltijd genoeg voor iedereen de berekening van de Wereldmaaltijd is als volgt uitgevoerd de wereldproduktie van tarwe in 2007 was 612530
Nadere informatieInstap 25 Wat is mijn lievelingsfruit? Eerste terugblik op fruitonderzoek + koppeling aan voedselpiramide.
BOVENBOUW Duiding voor de leerkracht In de les voor de onderbouw leerden de kinderen kennismaken met het fruit van bij ons. In deze les staat het consumptiegedrag van fruit bij de leerling centraal. Via
Nadere informatieGezond eten met de actieve voedingsdriehoek
Gezond eten met de actieve voedingsdriehoek De actieve voedingsdriehoek Gezond eten is makkelijker dan je denkt. Zeker met de actieve voedingsdriehoek. Het is een handige wegwijzer over eten en bewegen
Nadere informatie