DE OVERGANG NAAR EEN YOGISCH DIEET

Transcriptie

1 DE OVERGANG NAAR EEN YOGISCH DIEET Dit zes weken durende plan zal je helpen om te werken aan een lactovegetarisch of een vegetarisch dieet. Voor het beste resultaat, breng de veranderingen geleidelijk aan en pas het dieet aan op je eigen behoeften. Houd er rekening mee dat je enkele symptomen van ontgiften kunt ervaren, zoals hoofdpijn, vermoeidheid of huidproblemen. Als dit gebeurt, vertraag dan. Je hebt misschien zes maanden of langer nodig om je doel te bereiken.

2 WEEK 1 Start om op gezette tijden maaltijden te nemen. Eet langzaam en kauw je eten goed. Controleer je voorraadkast en verwijder verwerkte voedingsmiddelen zoals witte suiker, koekjes en conserven sauzen, geef ze weg of gooi ze weg. Koop alleen biologische producten, inclusief groenten en fruit in het seizoen; volkoren en peulen; koudgeperste oliën voor koken en saladedressings; vlees, vis, eieren en zuivelproducten. Verminder de vleesdelen en gebruik meer groenten. Verban vleeswaren zoals worstjes, salami en hamburgers uit je dieet. Verwijder alle frisdranken zoals cola's, vruchtensappen en alle andere dranken met toegevoegde suikers. 'Maak een vegetarisch gerecht.

3 WEEK 2 Stop met het eten van alle rood vlees. Vervang rundvlees, lamsvlees en varkensvlees door lichter vlees zoals vis of kip. Maak deze week twee vegetarische hoofdmaaltijden. Gebruik kikkererwten, linzen en adukibonen in plaats van vlees in lasagne of ovenschotels. Probeer te koken met tofu. Probeer verschillende volkorengranen bij elke maaltijd, inclusief bruine rijst, quinoa en couscous. Kauw ze goed om een opgeblazen gevoel en wind te voorkomen. Probeer alternatieven voor koffie gemaakt van granen, of verminder het aantal kopjes die je drinkt. Houd deze week drie alcoholvrije dagen. Probeer verse sappen verdund met bruisend water. 'Bezoek een boekwinkel en kies een inspirerend vegetarisch kookboek.'

4 WEEK 3 Vermijd al het vlees uit behalve vis. Als je de textuur van vlees mist, gebruik dan dikke plakjes aubergine of maak notenbrood. Verminder al je portiegroottes van vis en eieren en verhoog je porties groenten. Beperk je inname van thee of koffie tot niet meer dan twee kopjes per dag. Ga door met het verminderen van je alcoholgebruik. Focus op het kauwen van elke hap van 5 tot 10 keer meer dan je normaal zou doen; houdt ook elke slok vloeistof gedurende ongeveer 10 seconden in je mond, en zwenk deze zachtjes rond. Hierdoor word je geleidelijk "eet je drankje en drink je eten", waardoor je meer tevreden bent over je maaltijden en een betere spijsvertering hebt. 'Probeer een vegetarisch gerecht als je uiteten gaat, de meeste restaurants bieden een goede keuze.'

5 WEEK 4 Eet niet vaker dan om de dag vis. Als je meer traditionele vleesgerechten mist, kijk dan online of in kookboeken voor vegetarische versies van je favoriete recepten. Probeer de Veggie-tofu-burgers. Verminder thee en koffie tot één kopje per dag. Voel je niet schuldig als je niet al je doelen hebt bereikt. Kijk naar wat je het moeilijkste vindt en bedenk hoe je dingen gemakkelijker kunt maken. 'Nodig een paar vrienden uit voor het avondeten en kook voor hen een vegetarische maaltijd.'

6 WEEK 5 Verminder je visinname tot twee dagen deze week. Als je elke dag eieren eet, probeer het dan om de dag te minderen. Probeer eieralternatieven te gebruiken, zoals een banaan voor elk ei in cakes of pannenkoeken, of koop vervangingsmiddelen voor eieren bij je plaatselijke reformwinkel. Als u vindt dat je maaltijden te licht zijn, voeg dan een beetje koudgeperst lijnzaad of olijfolie toe om je groenten dresseren, of maak een tahinvulling. Zorg ervoor dat je genoeg volle granen eet. Kijk of je helemaal geen alcohol kunt drinken, behalve bij speciale gelegenheden. Als familie of vrienden je om een etentje vragen, laat hen dan weten dat je liever geen vlees of vis eet - maar daag nooit iemand uit door aan je idealen vast te houden, het is immers maar een ideaal ;) 'Vertel familie en vrienden dat u aan een gezonder dieet werkt.'

7 WEEK 6 Stop met het eten van alle vis en eieren en geniet van een breed scala aan plantaardig voedsel. Zorg ervoor dat je het juiste aantal porties van alle voedselgroepen eet (zie de voedselpiramide. Breidt je receptenrepertoire uit door te zoeken in kookboeken of op internet. Geef jezelf geen strikte tijdslimiet voor het veranderen van je dieet. In plaats van je zorgen te maken over wat je nog niet hebt bereikt, ben je trots op de dingen die je hebt kunnen doen. "Gefeliciteerd! Je hebt de overstap gemaakt naar een gezond yoga-dieet. "