Catering De Moespot. Onze prijzen zijn heel redelijk. Zo betaalt u voor een feestelijk keuzemenu:

Transcriptie

1 uiterlijke verzorging CSPE KB 2010 bijlage Folder Catering De Moespot De Moespot is gespecialiseerd in voeding voor ouderen. Wij verzorgen de catering zowel voor uw feest als voor uw dagelijkse maaltijden. Met ons aanbod komen we tegemoet aan uw wensen, ook als u dieet moet houden. Onze prijzen zijn heel redelijk. Zo betaalt u voor een feestelijk keuzemenu: 6,00 voor een voorgerecht 12,00 voor een hoofdgerecht 4,50 voor een nagerecht Om u van dienst te zijn bij uw keuze, staat in onze folder ook informatie over de samenstelling van de gerechten en over gezonde voeding voor ouderen. PK-0701-b-10-1-b 1 lees verder

2 Voor uw feest! voorgerechten **veel soep heldere runderbouillon met groentereepjes * 0 tomatenroomsoep op basis van * 9 groentebouillon erwtencrèmesoep ** 14 visgerechten grote garnalen met groene asperges * 5 forel met dille vleesgerechten salade van kipfilet en witlof met yoghurtsaus * 11 salade van runderfilet met sla en * 2 champignons vegetarische gerechten koolrolletjes met een pittige kaasvulling en ** 19 tomatensaus stoofpotje van gemengde paddenstoelen hoofdgerechten **veel vleesgerechten kipfilet met gestoofde groenten ** 6 gevulde kalfsrollade met sperziebonen ** 10 stoofpot van varkensvlees met bloemkoolwortelsalade ** 18 visgerechten zalm met gemengde salade * 2 scholfiletrolletjes in witte-wijnroomsaus met ** 15 erwtjes vispannetje met kervelroomsaus vegetarische gerechten kruidige soja met linzen-tomatensalade ** 20 hartige broccolitaart * 5 gegratineerde gevulde tomaten uit de oven * 4 PK-0701-b-10-1-b 2 lees verder

3 friet **veel gefrituurd en gezouten * 76 nagerechten **veel Italiaanse vlaflip luchtige chocoladecrème kwarkschuim met sinaasappelpartjes * 43 vruchtensalade met amandelsaus ** 43 aardbeientaart appeltaart * 82 driekleuren-roomijs luchtige witte-wijncrème PK-0701-b-10-1-b 3 lees verder

4 GEZONDE VOEDING VOOR OUDEREN Ouderen lopen het risico dat ze te weinig binnenkrijgen van belangrijke voedingsstoffen, zoals: calcium, als ze te weinig zuivelproducten eten, caroteen, als ze te weinig groente eten, foliumzuur, als ze te weinig versgekookte maaltijden krijgen, vitamine D, als ze te weinig buiten komen. Voeding waar iets minder in zit en die ook nog arm is, verlengt de gemiddelde levensduur. Want door deze voeding neemt de kans op hart- en vaatziekten, kanker en hoge bloeddruk af. Energie Ouderen hebben minder rijke voeding nodig. Dit komt doordat de hoeveelheid actieve spieren in het lichaam van de oudere afneemt. aanbevolen voor de vrouw aanbevolen voor de man jaar jaar 2400 boven de 74 jaar 1800 boven de 74 jaar 2200 Eiwit Ouderen hebben minder nodig dan jongeren. Het advies voor voldoende is om per dag 0,8 per kg lichaamsgewicht aan te eten. Dit kan dierlijk zijn of plantaardig. 10 dierlijk zit in 10 plantaardig zit in 50 vlees of 1 ei of 100 mosselen (zonder schelp) of 300 melk of yoghurt of 35 Goudse kaas 50 ongekookte peulvruchten of 125 rijst of 125 brood (4 sneden) of 90 ongekookte deegwaren (macaroni, spaghetti) of 50 noten PK-0701-b-10-1-b 4 lees verder

5 Vezels Doordat veel ouderen een kunstgebit hebben of doordat de kauwfunctie van het eigen gebit minder wordt, zullen ze kiezen voor voeding met minder. Om de darmen van de oudere goed te laten werken is per dag minstens 30 voedingsvezel nodig. 30 voedingsvezel zit in 2 stuks fruit en 3 opscheplepels groente en 4 sneden bruin brood Vocht Bij ouderen neemt het dorstgevoel af, zodat ze vaak te weinig drinken. Daar komt nog eens bij dat ouderen veel in een warme omgeving verblijven, zodat ze door zweten extra vocht verliezen. Het is daarom belangrijk dat ze 1,5 liter vocht per dag drinken (water, bouillon, koffie, thee, limonade). PK-0701-b-10-1-b* 5 lees verder einde