Flandria-spruitjes: dagvers en supergezonde wintergroente

Transcriptie

1 Flandria-spruitjes: dagvers en supergezonde wintergroente De lagere temperaturen hebben het spruitjesseizoen een boost gegeven. Handgeschoonde spruitjes creëren een kwalitatieve meerwaarde die de handel kan appreciëren. Ze vormen een aantrekkelijk product in het groenterayon. Op bestelling is kleinverpakking ook mogelijk. Optimale groeiomstandigheden Spruiten zijn een typische wintergroente en worden voor honderd procent in open lucht geteeld. Productie en kwaliteit zijn dus sterk afhankelijk van de weersomstandigheden. Er waren de gunstige groeimaanden en het zachte winterweer van december zorgde ervoor dat de kwaliteit van de spruiten uitstekend bleef. Er kon doorlopend worden geoogst en onze telers voeren dus dagvers product aan, stevig en compact. De vorst van januari leverde nog een extraatje voor de smaak, luidt de commentaar bij BelOrta in Sint-Katelijne Waver. De productie van spruitjes bij de LAVA-veilingen zit de laatste jaren duidelijk in de lift. In 2012 kende de productie een stijging van 28% in vergelijking met 2011 en een omzetstijging van 43% ten opzichte van Sorteringscategorieën De sortering van de spruitjes gebeurt volgens kwaliteit, diameter en geschoond. Spruitjes worden volgens diameter ingedeeld in vier categorieën: - 27 mm 25 tot 35 mm 33 tot 43 mm 40 mm De LAVA-veilingen bieden naast machinaal geoogste ook handgeschoonde spruiten aan. De laatste categorie betekent wel arbeidsintensief werk om de spruiten marktklaar te maken. Dit product creëert wel een kwalitatieve meerwaarde die de handel én de consument weten te appreciëren, bevestigt BelOrta. Flandria EE+ de absolute top Het Flandria-lastenboek voor spruiten maakt duidelijk dat alleen de absolute top in de productie goed is voor Flandria. Het gamma wordt opgesplitst in vier kwaliteitssorteringen: E, E+, EE en EE+. Flandria EE+ mag gerust beschouwd worden als de absolute top in het Europese aanbod aan spruiten. Ze worden manueel geoogst en geschoond aangevoerd op de veilingen. De zeer vaste spruitjes zijn absoluut vrij van gebreken en vorstschade. De buitenste blaadjes met frisse, donkergroene kleur zijn dicht aangesloten. Opvallend is ook het gladde snijvlak. Kleinverpakking op bestelling Spruiten worden standaard aangevoerd in EPS-T met 4 kg per kist, voorzien van een Flandria-kistenkaart. Het merendeel van de aanvoer wordt via de klok aangeboden maar de handel kan ook contractafspraken met de veiling maken. De LAVA-veilingen bieden de handel graag meer service aan. Speciale afspraken tussen producent en handelaar zijn mogelijk om in de gewenste verpakking te leveren. Zo worden op bestelling verpakte spruiten in kleinverpakking, pot, flowpack, netjes, verkocht. Wat de handel vraagt, proberen we te realiseren, verduidelijkt BelOrta. Presentatie en bewaring In de versafdeling groenten en fruit worden spruitjes in kistjes gepresenteerd met de kistenkaarten van Flandria. Aangezien bij veelvuldig manipuleren de buitenste blaadjes loskomen, laat u de spruitjes best in de originele verpakking. Voor de verkooppunten is

2 het belangrijk te weten dat spruiten best worden bewaard bij een temperatuur van 0 C tot 1 C. Spruiten zijn gevoelig voor uitdrogen en vragen een hoge vochtigheid. Regelmatig bevochtigen met water is aan te bevelen. Bewaar spruitjes niet bij producten die ethyleen afgeven. Dit werkt geelverkleuring en loskomende blaadjes in de hand. Bommetjes vitamine C Spruitjes zitten boordevol vitamine C, vitamine C, belangrijk voor de weerstand in de winter. Voorts bevatten ze behoorlijk wat vitamine A (170 µg) en vezelstoffen (4,2g). In tegenstelling tot wat men soms denkt, maken ze beslist niet dik, want ze leveren slechts 28 kcal/100g; een gezondheidstroef die het verkooppunt kan uitspelen naar de consument. Het is ook een echte wintergroente en lekker in bijvoorbeeld groentestoofpotjes. Volle smaak en goed houdbaarheid gegarandeerd Productie wordt gegarandeerd tot eind februari, begin maart. In de weken 5 en 6 bereikt de aanvoer op de LAVA-veilingen nog een volume tussen tot kg/week, in de weken 7 tot 9 nog tot kg per week. De handel mag in de komende weken nog stevige, gesloten Flandria-spruitjes met een volle smaak en een goede houdbaarheid verwachten.

3 Beloftevol 2013 voor promotie Flandria Televisiespots, de All Day Long campagne, de wokacties, de Week van Groenten en Fruit, beurzen en manifestaties in binnen- en buitenland, Promotieacties voor Flandria en groenten en fruit in het algemeen gebeuren in 2013 weer in nauwe samenwerking met VLAM. Het accent ligt op duurzaamheid met Responsibly Fresh. IN BELGIE Nationale televisie: Iedereen heeft iets met Flandria : 2013 wordt het laatste jaar van de Iedereen heeft iets met Flandria -campagne met tv-spots in het voor- en najaar. All Day Long: het partnership van Flandria met de All Day Long -campagne loopt dit jaar door. Jonge mensen worden aangemoedigd om meer groenten en fruit te eten in de loop van de dag. Kim Gevaert blijft ambassadrice van de campagne. De focus ligt vooral op de Week van Groenten en Fruit (6 tot 12 mei), aanwezigheid op evenementen, een bedrijvenwedstrijd en nog ruimer relatiemanagement met de distributiesector. Productsponsoring in televisieprogramma s: Flandria sponsort opnieuw een aantal tv-programma s, zoals de telenovelle Danni Lowinski op VTM. Wokacties in F1-warenhuizen: de wokdemonstraties met Flandria-producten lopen van begin mei tot eind oktober. Ze vinden elk weekend (vrijdag-zaterdag) plaats op locaties verspreid over heel België. Zoals de voorbije jaren zijn eenvoudige bereidingen, het gebruik van seizoensgroenten en receptenfolders de populaire ingrediënten. Dag van de Klant: Flandria verleent opnieuw zijn medewerking aan deze actie in de zelfstandige groente- en fruitwinkels op zaterdag 21 september. Websites: op de website mijnflandria.be worden maandelijks nieuwe acties gelanceerd. Wekelijks blijft de Groenteman een consumentgericht overzicht van de recente groenteen fruitprijzen geven. AGF-promotieacties Conference. Altijd een goed idee: de driejarige campagne (midden 2012 tot midden 2015) beoogt een verhoging van de consumptie van Conference-peren in Duitsland, Nederland en België bij gezinnen met kinderen. Het Belgische luik omvat consumentgerichte acties zoals een online campagne, winkelacties en een radiospot. Witloof gaat vreemd: in 2013 gaat de campagne Witloof gaat vreemd haar derde jaargang in. Ook dit jaar staat de veelzijdigheid van witloof in de kijker, aan de hand van originele, frisse en toegankelijke recepten die perfect passen in de moderne keuken. Champignon, de groente die alles kan: de promotiecampagne Champignon, de groente die alles kan! wordt verlengd. De kernboodschap is dat champignons gezond, lekker, snel en gemakkelijk te bereiden zijn. Aardbeien, verleidelijk van nature: de campagne Aardbeien, verleidelijk van nature wil consumenten bij het begin van het seizoen laten kennismaken met de Belgische aardbeien. Lekkere appels van bij ons: de campagne Lekkere appels van bij ons wordt voortgezet in het begin van het seizoen. Fruit eten met Jommeke: door de Europese Schoolfruitactie kan elke Vlaamse school iedere week tegen sterk verminderde prijs fruit en groenten verdelen bij leerlingen van het basisonderwijs. Stripheld en kindervriend Jommeke is mascotte van de campagne.

4 IN EUROPA VLAM besteedt de meeste aandacht aan de kernmarkten Duitsland en Frankrijk. Het Flandria-keurmerk zal ook dit jaar regelmatig te zien zijn in vakbladen (publicitair en redactioneel), er is de samenwerking met de grootdistributie voor promotieacties d.m.v. folderinlassingen, voorkeurplaatsing op het verkooppunt, productdemonstraties VLAM wil Flandria met een huidige bekendheid van meer dan 90% bij de inkoopverantwoordelijken in deze landen als sterk merk in de fruit- en groentesector top of mind houden. Conference. Immer eine gute Idee: in 2013 gaat het Duitse luik van de campagne Conference. Immer eine gute Idee van start, die zich richt op gezinnen met kinderen. Door zijn veelzijdigheid kan de Conference de perenconsumptie verhogen. Voor de start in Duitsland zullen acties op touw gezet worden die gericht zijn op de aankopers van de Duitse distributie. Frische ist Leben: de 5 Am Tag -campagne Frische ist Leben wil het vertrouwen van de Duitse consumenten terugwinnen na de EHEC-crisis van Deze driejarige voorlichtingscampagne loopt in mei-juni van 2012, 2013 en De boodschap luidt dat het eten van verse groenten en fruit gezond en zonder risico is. Witloof: in 2013 worden bestaande promotie-initiatieven rond witloof in Zwitserland in de mate van het mogelijke voortgezet in samenwerking met de belangrijkste afnemers/grootdistributeurs. Vakbeurzen: contacten met bestaande klanten versterken en nieuwe klanten ontmoeten, kan traditiegetrouw op de belangrijkste groente- en fruitbeurs: Fruit Logistica Berlijn (6-8 februari 2013). Er wordt groots uitgepakt met het nieuwe business-to-business concept van Flandria. En aangezien Responsibly Fresh één van de pijlers van Flandria is, gaat uiteraard ook extra aandacht naar duurzame ontwikkeling. BUITEN EUROPA Taste of Europe : dit jaar wordt sterk ingezet op prospectie buiten de Europese Unie. Er is de start van Taste of Europe, een driejarige campagne (2013 t/m 2015) - met steun van de EU - ter promotie van verse groenten en fruit uit de EU naar derde landen. VLAM mikt met deze campagne op Canada, de Verenigde Staten, Rusland, Japan, China (via Hong Kong) en de Verenigde Arabische Emiraten. Aanwezigheid op beurzen: in 2013 staan alvast 5 beurzen op het programma: World Food Moscow, Fruit Logistica Asia, PMA Fresh Summit, CPMA en World of Perishables (WOP) Dubai. Contactdagen, workshops en bezoeken aan Belgische exporteurs, producenten, coöperaties en aankopers van verse groenten en fruit uit deze derde landen staan ook op het programma. Inlassingen in vakbladen: tot slot adverteert VLAM in buitenlandse vakbladen over de hele wereld, in functie van het productaanbod maar meestal ook gelinkt aan de aanwezigheid op buitenlandse vakbeurzen en contactdagen.

5 Flandria bevestigt sterke marktpositie, versheid en kwaliteit scoren best De laatste jaren bevestigen onderzoeksresultaten dat de bekendheid van Flandria stabiel op hoog niveau blijft. Reclamespots worden het vaakst opgepikt. De consument associeert Flandria met vers, kwaliteit en diversiteit. Duidelijke zichtbaarheid en ruim aanbod op de winkelvloer kunnen het aankoopgedrag gunstig beïnvloeden. Meten om te weten De producentencoöperatie LAVA en het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) promoten al jaren samen het groente- en fruitkeurmerk Flandria. Jaarlijks wordt het effect van de campagnes gemeten en onderzocht in welke mate ze erin slagen om de bekendheid van en de keuze voor Flandria op de winkelvloer positief te beïnvloeden. Daarnaast wordt ook het imago en de bekendheid van het keurmerk zelf bij de Belgische consument getoetst. Het onderzoeksbureau TNS Dimarso voerde voor de 12-meting tussen 15 oktober en 7 november 2012 enquêtes uit bij de doelgroep - VVA s (verantwoordelijken voor aankopen) van + 15 jaar, zowel face-to-face als via onlinebevragingen. TV-spots best gekend De bekendheid van Flandria blijft al enkele jaren stabiel op een hoog niveau. Reclame voor Flandria wordt nog altijd het vaakst opgepikt via televisie (70%). Uit de recentste meting blijkt dat de TV-spots vaker worden herkend en nog altijd een positieve evaluatie krijgen. Kijkers onthouden meer boodschappen (vers, kwaliteit, gezond, diversiteit). Dit betekent dat de reclamecampagne We hebben allemaal iets met Flandria nog altijd een meerwaarde kan hebben. Naast reclame op televisie wordt promotie voor Flandria het vaakst in de supermarkt of op het verkooppunt gezien. Reclame best bekend in Vlaanderen Flandria scoort al jaren opvallend beter inzake reclame dan andere merken van verse groenten. In Vlaanderen is de reclamebekendheid van Flandria stabiel en nog steeds opvallend hoger dan in Wallonië, waar TOM (Top of mind) en spontane bekendheid verder achteruit gaan. Naar leeftijdsgroepen blijkt uit de resultaten dat TOM en spontane reclamebekendheid lichtjes zijn gedaald bij -35-jarigen en vrouwen, terwijl die bij +55- jarigen stabiel blijft. Bij jarigen gaat de spontane en TOM reclamebekendheid achteruit. Boodschap: vers, gezond, divers Uit de 12-meting blijkt dat de ondervraagden zich nog altijd vooral de boodschap van verse groenten uit de reclame herinneren. Ook de goede kwaliteit wordt vaker vermeld dan in de 11-meting. Naast versheid wordt ook verwezen naar diversiteit. Men weet dat Flandria een keurmerk is met vele soorten groenten. Versheid blijft het 1 ste criterium, de prijs komt op de tweede plaats, gevolgd door kwaliteit. Het uitzicht weegt ook meer door. Merkbekendheid en imago stabiel Wat het merk betreft, is zowel de TOM als geholpen bekendheid van Flandria stabiel gebleven, enkel de spontane bekendheid gaat lichtjes achteruit. Bij de mannen gaat de bekendheid lichtjes vooruit, terwijl deze bij de vrouwen achteruit gaat. De geholpen bekendheid ligt in Wallonië weer op het niveau van In Vlaanderen daarentegen gaat de geholpen bekendheid er lichtjes op vooruit. Het imago van Flandria behoudt al een aantal jaar hetzelfde niveau in Vlaanderen en ligt nog altijd hoger dan in Wallonië. Hoogste penetratie in Vlaanderen Het aantal respondenten dat Flandria ooit gekocht heeft, stijgt héél lichtjes. Aspecten als het aankoopgedrag van de laatste zes maanden en het meest gekocht blijven wel stabiel. De penetratie blijft nog altijd het hoogst in Vlaanderen en bij de jarigen. De

6 belangrijkste reden voor de consument om Flandria te kopen blijft de versheid, gevolgd door prijs en kwaliteit. Het uitzicht blijkt een grotere rol dan vroeger te spelen. Cruciale rol winkelpunt De huidige campagne met TV-spots geeft een stabiel beeld inzake bekendheid, gebruik en imago. De boodschap van Flandria wordt goed begrepen, maar de consumenten moeten meer overtuigd zijn/worden om juist daarom Flandria te kopen. Daarom lijkt ondersteuning via andere bronnen een must. Het winkelpunt speelt daarbij een cruciale rol. Consumenten moeten Flandria zien en herkennen in de winkel. Duidelijke zichtbaarheid en ruime verkrijgbaarheid zijn hierbij onontbeerlijk. Bron: Onderzoeksbureau TNS Dimarso.

7 Marktvooruitblik voor februari 2013 (week 6 t/m 9) Deze marktvooruitblik voor de belangrijkste Flandria-producten bij de LAVA-veilingen geldt voor week 6 tot en met week 9 en werd afgesloten op 11 januari. Voorspellingen zijn gebaseerd op aanvoerverwachtingen en veilingprijzen tot die datum. Veilingprijzen worden vergeleken met prijzen over dezelfde periode vorig jaar. In februari zijn kropsla, prei en witloof aanraders voor promotieacties. Kropsla Aanvoer: het aanbod blijft zeer hoog. Dit betekent in de weken 6 tot 9 een volume tussen 1,8 en 2,3 miljoen stuks per week. Prijs: eind december bleef de prijs boven het niveau van december In vergelijking met 2011 lag de gemiddelde prijs voor het hele jaar 2012 ook hoger. Prei Aanvoer: de aanvoer van Flandria-prei blijft hoog in de weken 6 tot 9 met 2 tot 2,2 miljoen kg per week. Prijs: eind december lagen de prijzen hoger dan vorig jaar in die maand. De gemiddelde prijs over 2012 lag ook hoger dan voor het jaar Witloof Aanvoer: in de weken 6 tot 9 wordt nog altijd grote productie verwacht met 1,2 tot 1,4 miljoen kg per week. Prijs: in december 2012 kregen de producenten lagere prijzen dan in dezelfde maand in Het gemiddelde prijspeil voor heel 2012 lag op vergelijkbaar niveau met dat van het hele jaar Veldsla Aanvoer: in de weken 6 tot 9 blijft het volume schommelen tussen en kg per week. Prijs: de prijs lag in de tweede helft van december veel hoger dan eind december Voor heel 2012 steeg de gemiddelde prijs opvallend boven het gemiddelde van Wittekool Aanvoer: de aanvoer bereikt een piek in de weken 6 tot 9 met tot stuks per week. Prijs: de prijs voor wittekool lag eind december hoger dan in december De gemiddelde veilingprijs over het hele jaar 2012 lag wel beduidend lager dan voor Rodekool Aanvoer: tot stuks per week wordt verwacht in de weken 6 tot 9. Prijs: rodekool kreeg in de tweede helft van december een hogere veilingprijs in vergelijking met hetzelfde tijdstip in De gemiddelde prijs voor 2012 is vergelijkbaar met de gemiddelde prijs voor Groenekool Aanvoer: de productie neemt gevoelig af met nog tot stuks/week in de weken 6 tot 9. Prijs: de prijs lag eind december hoger dan in december Gemiddeld genomen lag de prijs ook iets hoger dan het gemiddelde over het hele jaar Spruiten Aanvoer: in de weken 5 en 6 bereikt de aanvoer op de LAVA-veilingen nog een volume die schommelt tussen tot kg/week. Daarna volgt een daling met in week 7 tot 9 nog tot kg per week.

8 Prijs: eind december 2012 bereikte de prijs een vergelijkbaar niveau met de prijs van december Ook de gemiddelde prijs voor 2012 is vergelijkbaar met de gemiddelde prijs over het hele jaar Knolselderij Aanvoer: in de weken 6 tot 9 verwachten de LAVA-veilingen tussen en stuks per week. Prijs: de laatste weken van december resulteerde in een opvallend hogere prijs dan in dezelfde periode Knolselderij kende wel een lagere gemiddelde prijs voor 2012 in vergelijking met de hele jaar Losse tomaten Aanvoer: tussen week 6 en week 9 is er zeer beperkte aanvoer. Het volume zakt naar kg tot kg. Rond week 10 zal er al wat meer productie zijn. Prijs: tot eind december was de prijs licht hoger dan deze van december De gemiddelde veilingprijs voor 2012 lag hoger dan de gemiddelde prijs over de twaalf maanden van Trostomaten Aanvoer: tussen week 6 en 9 is er beperkte aanvoer met zo n tot kg. Vanaf week 10 zal het volume lichtjes toenemen. Prijs: eind december lag de prijs iets hoger dan in december De gemiddelde veilingprijs voor 2012 lag opvallend hoger dan de gemiddelde prijs over Komkommers Aanvoer: het nieuwe seizoen start rond week 5 met een beperkt volume van tot stuks. In de weken 6 en 7 kent de aanvoer al een sterke stijging met stuks per week. De toename van het volume blijft aanhouden met rond week 10 al 1,5 miljoen stuks per week. Paprika Groene paprika: de aanvoer van groene paprika vangt vroeger aan dan gele en rode. Vanaf week 9 en 10 mag de handel nieuwe productie verwachten. Rode paprika: het nieuwe seizoen start rond week 10. Gele paprika: het nieuwe seizoen begint rond week 11. Aubergines Aanvoer: het nieuwe seizoen kent een aanvang rond week 7-8 en in week 9 ligt het volume al rond kg. Asperges Aanvoer: de eerste asperges uit glasteelt worden verwacht in week 8-9 met kg per week. De oogst neemt vanaf dan verder toe met in week 11 al kg uit serre.

9 Kortnieuws Flandria op Fruit Logistica in Berlijn Voor het 21e jaar op rij organiseert VLAM een G&F-koepelstand van 593 m² tijdens de Fruit Logistica, die op woensdag, donderdag en vrijdag 6, 7 en 8 februari 2013 in Berlijn wordt gehouden. Dit jaar nemen opnieuw 17 exporteurs van verse groenten en fruit deel. Op een klein hoekje na is hal 6.2 helemaal Belgisch! Vooraan zal de presentatiewand volledig ingekleed worden met nieuwe Flandria beelden. We zullen op Fruit Logistica groots uitpakken met het nieuwe business-to-business concept van Flandria, verklaart Sofie Lambrecht, productmanager groenten en fruit bij VLAM. Dit concept wijst op de drie kernwaarden van Flandria: 'productie op familiebedrijven', 'Responsibly Fresh' en 'topkwaliteit'. Onze nieuwe slogan voor Flandria is 'Flandria the Fresh Family, en het nieuwe communicatieconcept is de perfecte visualisatie van dit idee. Foto's van de telers in actie laten zien dat de mensen achter het product een belangrijke rol spelen. De persoonlijke relatie tussen de Belgische telers en hun producten is extra benadrukt door een korte getuigenis van de telers zelf. De citaten zijn gebaseerd op hun eigen meningen en vertegenwoordigen de Flandria filosofie. En aangezien Responsibly Fresh één van de pijlers van Flandria is gaat uiteraard ook extra aandacht naar duurzame ontwikkeling. 5 am Tag genomineerd voor Fruit Logistica Innovation Award 2013 Messe Berlin en Fruchthandel Magazine hebben intussen de tien genomineerden voor de 'Fruit Logistica Innovation Award 2013' bekendgemaakt. Deze Award wordt uitgereikt voor uitmuntende innovaties in de AGF-sector en de dienstensector. In de afgelopen jaren is het uitgegroeid tot de belangrijkste prijs in de internationale AGF-handel. Bij de kandidaten is o.a. 5 am Tag met de generieke promotiecampagne 'Frische ist Leben'. Deze campagne wordt ondersteund door de EU en hiermee worden verse groenten en fruit in Duitsland gepromoot.