De gloednieuwe distilleerderij annex shop
|
|
|
- Joannes de Koning
- 6 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Domaine Pierre Huet In 1865 werd dit familiebedrijf opgericht. Het is gevestigd in het Manoir la Brière des Fontaines te Cambremer, hartje Pays d Auge. We bezoeken de gloednieuwe distilleerderij annex shop. De leiding is in handen van Philippe Huet en zijn neven François-Xavier Huet en Cyril Marchand-Huet. Philippe Huet Cyril Marchand-Huet De gloednieuwe distilleerderij annex shop Terroir De bodem hier in de omgeving is zeer geschikt voor de teelt van appels voor Calvados. Op 30 hectare staan circa 40 rassen met hoge en lage appelbomen, die namen dragen als Domaine, Mettais, Fréquin Rouge, Marie-Ménard, Bedan, Bisquet, Binet Rouge, Rouge Duret en Doux Normandie. Alle appelen komen van eigen boomgaarden. Een derde is bestemd voor cider (3.000 hl per jaar) en de rest voor Calvados (300 hl per jaar).
2 Productie Pierre Huet produceert Calvados Pays d Auge, Calvados AOC, Pommeau de Normandie (gemaakt van ¼ van de Calvados AOC) en Cidre Pays d Auge en Cidres bouchés brut en demi sec, maar ook appelsap, poiré, ciderazijn, crème de pomme verte, liqueur de poire au Calvados en, zeer recent, Crème de Calvados Pierre Huet. Na meer dan 100 jaar is de familie zeer bedreven in de edele en delicate kunst van het assembleren van de Calvados. De helft van de productie wordt in de shop verkocht en 20% wordt geëxporteerd.
3 Distillatie De familie Huet gebruikt beide types distilleerketels, een voor continudistillatie (AOC Calvados) en een alambic (AOC Calvados Pays d Auge). Bij onze aankomst is de distillatie met de alambic in volle gang. Huet is de eerste producent die al met distilleren begonnen is. De alambic werd vroeger gestookt met houtblokken, maar nu met houtsnippers, waarvan het vuur met een aanjager wordt aangeblazen. Een voor Calvados uniek systeem. Een zelfontworpen, computergestuurde machine zorgt ervoor dat de hoeveelheid houtsnippers in de oven via een transportband en een schroef voortdurend worden aangevuld, om een constante temperatuur te houden. De houtsnippers komen van de hagen die om de boomgaarden staan, waardoor de stookkosten tot de helft zijn teruggebracht.
4 Voortdurende aandacht Bij stoken met hout is meer aandacht nodig dan bij gebruik van gas of olie. Bij de eerste distillatie met de alambic mogen wel een paar foutjes worden gemaakt, maar bij de tweede distilleergang niet. Het toestel voor continudistillatie wordt gekoeld met de cider, terwijl dit bij de alambic met koud water gebeurt, dat door een spiraal loopt in de tank. Er wordt twee maal per dag gedistilleerd, anders is er s winters niet voldoende cider die heet water produceert om het gebouw te verwarmen. Als het distilleerproces is afgelopen, laat men het toestel 5 uur afkoelen alvorens opnieuw te gaan stoken. Vroeger werd de Calvados door een controlecommissie beoordeeld zodra deze uit de ketel kwam. Tegenwoordig vindt controle plaats vlak voor de verkoop. Een beter systeem, aldus Huet.
5 Proeverij De Calvados van Huet is in Nederland niet op de markt, wel de cider. Pommeau de Normandie, Pierre Huet Op basis van Calvados Pays d Auge. 3 jaar gerijpt. Zuiver fruit met een zilt accent. De beste Pommeau tot nu toe geproefd. ***(*) Calvados Tradition, Pierre Huet 15 jaar gerijpt op Pommeau vaten van liter. Gemaakt voor de Japanse markt, met een ronde smaak en houtinvloed. Alcohol 40%. De assemblage verenigt robuustheid en rijpheid. Gemiddeld geconcentreerd, niet erg donker. Karaktervolle geur met veel concentratie van appel en florale tonen. In de zachte smaak met complexe tonen duidelijke appeltonen met specerijen, kaneel, mint en andere kruiden las verveine en rozemarijn. Prima lengte. Cognac achtig, drinkt soepel. **** Calvados AOC 39 jaar oud, Pierre Huet Geproefd uit het vat. 53% alcohol, onverdund. Huet gaat deze Calvados waarschijnlijk op de markt brengen op de originele sterkte. Krachtige, karaktervolle geur van geconcentreerde appel en specerijen. Zeer ontwikkeld en uiterst boeiend. En dan de verrassende smaak, wat een finesse en klasse! Je proeft absoluut geen scherpte van de alcohol. Zeer bijzonder. ****+
6 Domaine Familiale Louis Dupont De - volgens mij - beste producent werd voor het laatst bewaard. Deze boerderij en distilleerderij uit 1703 ligt in het plaatsje Victot Pontfol, hartje Pays d Auge. Etienne Dupont wordt bijgestaan door zijn zoon Jérôme en zijn dochter Anne-Pamy. Etienne Dupont
7 Boomgaarden Het bedrijf telt 30 hectare boomgaarden met appelbomen en koopt geen appels bij. De keuze van de appelrassen op het juiste terroir is mede bepalend voor de kwaliteit van de cider. Om een perfecte balans te verkrijgen voor cider en Calvados gebruikt Dupont 13 appelrassen, die volkomen thuis zijn op het terroir. Ze hebben elk hun eigen karakteristiek en zorgen samen voor complexiteit en balans. Bitterzoet Zoet Zuur Bitter Bisquet Rouge duret Petit Judor jaune Binet rouge Douce Rambault Avrolles Coetligné Frequin Cidor Douce Moën Mettais Noël des champs Arme bodem Door de arme bodem, bestaande uit mergel en mergelkalk uit het Oxfordian (geologische periode) wordt de groei van de bomen beperkt en ontstaan kleine appels met veel karakter en concentratie. Bovendien is er door het kleine formaat sprake van veel schil in verhouding tot vruchtvlees, dus van veel tannines. Stikstof bevattende kunstmest, die ervoor zorgen dat de appels opzwellen doordat ze vocht opzuigen, wordt niet gebruikt. Kwaliteit gaat hier boven kwantiteit. Wel wordt gebruik gemaakt van noodzakelijke bestrijdingsmiddelen. Geen koeien Etienne Dupont vindt de aanwezigheid van koeien in de boomgaard ongewenst. Volgens hem zorgen de gisten die samenhangen met de aanwezigheid van dieren, dat de gisten van de bomen hun werk niet meer goed kunnen doen. Daardoor krijgt de Calvados van
8 veel andere producenten uit deze streek die wel koeien hebben lopen in de boomgaard, een rustieke smaak die doet denken aan een boerenerf. Geen rotte appels Zoals gezonde, niet aangetaste druiven essentieel zijn voor goede wijn, zo is het ook gesteld met appels. Ze worden alleen verzameld als ze volledig rijp zijn. Dat betekent dat elke boom minstens drie keer wordt bezocht. Eenmaal per week komt een machine langs om de appels te verzamelen die gevallen zijn. Om gekneusde appels te vermijden worden deze in kleine kratten vervoerd. Ze worden direct voor het persen op een tafel met de hand gesorteerd en dan gewassen. Geen enkele rotte appel komt in de machines terecht, want dan maken bacteriën azijn aan. Eén rotte appel is voldoende om voor onzuivere cider te zorgen, en dat proef je terug in de Calvados aldus Etienne Dupont. Hoewel deze controle bij de productie van consumptie-cider nu gebruikelijk is, worden de appels bestemd voor Calvados helaas nog zelden gesorteerd. Alleen met 100% gave, volledig rijpe appels krijgt de cider het karakter van het terroir.
9 Persen De appels worden, elk ras apart, langzaam en bij lage druk geperst in een speciaal gemodificeerde membraanpers van Bucher, een pers die veel in de wijnproductie wordt gebruikt. De pulp wordt daarbij regelmatig omgeroerd. Bij de traditionele persen wordt op één plek grote druk uitgeoefend, maar bij deze pers wordt de druk op schillen en vruchtvlees gelijkmatig verdeeld, zachtjes en langzaam genoeg om alle beschikbare aroma s te extraheren. Het geperste sap bezit al de ambergouden kleur van cider. Na het persen wordt het sap van de verschillende rassen geassembleerd. Cider Etienne Dupont werkt samen met een oenoloog, ook al iets opvallends. Na enkele weken gisten rijpt de cider gedurende zes maanden op de lie, om meer aromatische kracht te krijgen. Daarna kan het distilleren beginnen. De cider mag geen enkele onzuiverheid vertonen.
10 Distillatie Etienne Dupont streeft naar elegantie en expressie en zoekt voortdurend naar de beste productietechnieken, waarbij hij die van Cognac ter plaatse bestudeerde en als voorbeeld nam. De alambic die hij gebruikt wordt verwarmd met gas. Hij heeft een flexibele afstelling, zodat heel precies kan worden gedistilleerd. Alle aroma s van de cider kunnen dan worden gevangen en het distillaat krijgt een zijdezachte finesse. Opvoeding De jonge, kleurloze Calvados gaat eerst 3 maanden op nieuwe eiken vaten met light toast. Dit is lang genoeg om het distillaat wat vanille van het hout mee te geven, zonder het appelkarakter te overheersen. De keuze van de juiste vaten is essentieel voor een goede rijping en ontwikkeling van aromatische complexiteit. Etienne Dupont wil geen eiken met een fijne nerf en kiest voor eikenhout van een zandbodem in de Loirestreek. Dat bevat sap met een vanillearoma dat prachtig samengaat met pas gedistilleerde Calvados. Zijn leverancier werkt ook voor Courvoisier en levert de nieuwe vaten af met een grove nerf. Na deze 3 maanden volgt verdere rijping op oudere, meest grote vaten die minder tannine afgeven, waarbij de kleur steeds donkerder amber wordt en florale en vegetale aroma s intenser en complexer worden. Suikers, essentiële oliën en vette zuren geven de Calvados steeds meer rondeur, intensiteit en vulling. Langzaam maar zeker verdwijnen de meest vluchtige alcoholen door de poriën van het vat, waardoor het totale alcoholgehalte vanzelf steeds dichter in de buurt van 40% komt. Etienne Dupont geeft de voorkeur aan zoveel mogelijk verdamping boven het toevoegen van water. Ze worden veelal onverdund, op originele sterkte in de handel gebracht. In de vaten die Dupont gebruikt heeft nooit sherry of wijn gezeten, alleen cider of calvados. Innovatief Dupont blijft maar bezig met het ontwikkelen van originele producten. Hij wil bewijzen dat er van appels van alles te maken is. De kwaliteit en het authentieke karakter van de
11 producten van Dupont worden internationaal hoog gewaardeerd. Van de productie wordt dan ook het merendeel geëxporteerd. Aroma s Etienne Dupont verdeelt de aroma s van Calvados in drie soorten: Appelaroma s; Aroma s die tijdens de gisting zijn ontstaan; Aroma s die tijdens de opvoeding zijn ontstaan. De Calvados van Dupont vertoont vaak aroma s van citrus, zoals mandarijnen. Proeverij De vermelde prijzen zijn horecaprijzen ex BTW bij importeur André Kerstens Partners in Wijn. Cidre Cuvée Colette, Domaine Dupont Gemaakt met de méthode traditionnelle van 75% Avrolles, een zeer zuur appelras en 25% bitterzure appels. 6 maanden flesrijping op de lie, daarna gedegorgeerd. ph 215, suiker 7 gr/l, 6,9% alcohol. Mestgeur van de spontane gisting. Frisse smaak van rinse appel en karamel, zuiver en opwekkend. Heel apart! *** Cidre Réserve, Domaine Dupont Van 50% zure en 50% bittere appelen, 6 maanden gerijpt op Calvados barrique. Nu geen mestgeur, meer appeltonen. Prima balans tussen bitter, zuur en zoet in de smaak. Zuiver en vrij vol, bitter, licht zoet, romige finale. 75 cl. 10,95 *** Cidre Triple, Domaine Dupont Van bitterzoete appelen, gemaakt zoals triple bier. Drie keer vergist: 1.met autochtone gist, 2. met gistcultuur DV10 (dezelfde als voor Champagne, neemt de suiker weg) en 3. met toegevoegde suiker om 10% alcohol te bereiken. Goud-oranje van kleur (uit de schil van de appelen). De geur heeft iets van appelen maar ook van bier. Ook de smaak doet aan bier denken, maar dan met veel alcohol. Grappig en heel apart. **(*) Cidre de Givre 2008, Domaine Dupont IJs-cider van 50% zure en 50% bittere appelen. Voor een 0,375 literfles zijn 100 appels nodig. Niet-mousserende appelwijn met 6,9% alcohol. Vergist op tank, daarna in 8 stappen sterk afgekoeld (cryo-extractie), waardoor zich ijskristallen vormen. Deze worden verwijderd, waardoor een nectar overblijft met veel extract (vitamines) en 155 gr/l restsuiker. Fonkelende kleur, amber en mahonie. Vloeibare tarte tatin. Levendig en intens van smaak. Appelstroop, roostertonen en tannines. Frisse finale. Bij appeldesserts of foie gras. Zeer origineel. 50 cl 15,95 ***(*) Pommeau de Normandie AOC, Domaine Dupont Van bitterzoete appels, voornamelijk Binet Rouge. 30 maanden rijping op 4-5 jaar oude eiken vaten van 400 liter. Niet elke Pommeau heeft een goede balans, maar dit is zonder meer de best geproefde tijdens deze persreis. Zachte inzet. Spanning en complexiteit met kracht zowel als verfijning, exacte balans, geen spoor van rot maar juist loepzuiver. Gedroogde pruimen, gekonfijte sinaasappelschil, noten. Prima lengte met o.a. boterbabbelaars. 13,95 ****- Calvados Original White, AOC Pays d Auge, Domaine Dupont Minstens 2 jaar gerijpt, eerst op zeer oude vaten van en liter en daarna op oude vaten van 400 liter. Van 80% bitterzoete en 20% zure appels. Alc. 40%. Bleek goudgeel, nauwelijks kleur. Zeer zuivere geur van appels, citroen en bloesem. Krachtige smaak, jeugdig en puur. Fruit van groene appels. 23,75 ***+ Calvados Plus de 30 Ans non réduit, AOC Pays d Auge, Domaine Dupont
12 Minimaal 30 jaar opgevoed, eerst op oude vaten van liter, daarna op oude vaten van 400 liter. Alcohol 51% (originele sterkte, niet verdund), ongefilterd. Fonkelend amberkleurig. Diepe, complexe geur met fenolische tonen van oloroso, specerijen en krachtige appel met karamel, maar bovenal veel finesse. Machtige, complexe, door tannines gekenmerkte smaak met leer, wild en fijne bitters in een lange aardse finale. Vraagt om pure chocolade, pot-au-feu met kruidnagel of steak au poivre. Prijs in de shop 150,00 ****(*) Calvados 1996, Domaine Dupont Alcohol 41%. Nog niet op de markt. Lichter van kleur. Zacht en rijp qua geur. Aristocratische Calvados, met minder uitgesproken specerijen en minder kracht. Eerder elegant en zeer verfijnd. Prachtige complexiteit en lengte. Superbe. ****(*) Calvados Cream, Domaine Dupont Blend van jonge Calvados met likeur, karamel, suiker en room. Alcohol 15%. Zuivere geur en smaak van appel, karamel en vanille. Gelukkig zonder de onzuivere tonen van gecondenseerde melk, die sommige moderne dranken als Baileys hebben. 50 cl 11,95 *** Websites en importeurs van Calvados Domaine du Coquerel Bresser & Timmer, Wageningen; Drinkland, Noorwijk aan Zee; Père Magloire Walraven Sax, Breda; Busnel Pernod-Ricard Nederland, Breda; Christian Drouin Bresser & Timmer, Wageningen; Hanos, Apeldoorn; Roger Groult Résidence Wijnen, Roelofarendsveen; Boulard Fine Drinks BV, Almere; Château du Breuil BV Groothandel van Wees, Amersfoort; Gall & Gall (Fine en VSOP); Pierre Huet zoekt importeur voor Calvados en Pommeau; Domaine Familial Louis Dupont André Kerstens Partners in Wijn, Den Haag; De Logie, Amsterdam. Verdere informatie:
Calvados Roger Groult Wij worden ontvangen met een heerlijk aperitief, Calvados Blanc met tonic en een schijfje limoen. Clos de la Hurvanière
Diner Het diner werd gehouden op het terras van ons hotel in de chique badplaats Deauville. Het werd aangeboden door Jean-Roger Groult, aan wie wij de volgende dag een bezoek zouden brengen. Calvados Roger
Directeur-eigenaar Jean-François Martin
Domaine du Coquerel Dit bedrijf werd in 1937 gevestigd te Milly in de AOC Calvados, aanvankelijk onder de naam Etablissements Gilbert. Er worden elk jaar 5.000 tot 6.000 ton appels verwerkt tot 45.000
appelen wordt bijgekocht van naburige appelkwekers. Groult gebruikt 30 appelrassen. Oogsten en persen bestrijken hier een periode van 2 maanden.
Roger Groult De familie Groult maakt sinds 1850 Calvados AOC Pays d Auge op het bekende Clos de la Hurvanière te Saint-Cyr du Ronceray en heeft een grote naam opgebouwd. Na de dood van Jean-Pierre Groult
Calvados. Door Paul Op ten Berg
Calvados Door Paul Op ten Berg Op uitnodiging van de brancheorganisatie IDAC (Interprofession des Appellations Cidricoles) maakte een viertal journalisten in oktober 2011 een studiereis naar Normandië,
Huiswijn Wit en Rood
Huiswijn Wit en Rood (Italie) Een heerlijke huiswijn, in de mond proef je een lichte aroma van klein rood en zwart fruit, specerijen en tijm. De aanzet is vol, gevolgd door een lange, zwoele afdronk. Lekker
VERSLAG DEGUSTATIE CHATEAUNEUF-DU-PAPE OP 11 APRIL 2017 DOOR ONZE VOORZITTER.
VERSLAG DEGUSTATIE CHATEAUNEUF-DU-PAPE OP 11 APRIL 2017 DOOR ONZE VOORZITTER. Jaarlijks geeft onze voorzitter een degustatie met als thema : Bordeaux 10 jaar oud! Daar 2007 in de Bordeaux een moeilijk
Wijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen
Wijnkaart Logis Hotel de Brabantse Biesbosch Huiswijnen Naturalys Chardonnay Deze frisse sappige biologisch chardonnay heeft mooie tonen van tropisch fruit. Naturalys Rosé Deze frisse biologische wijn
Vinificatie Productie en export
Bouza do Rei Bij dit in 1983 opgerichte bedrijf worden wij ontvangen door bedrijfsleider Isidoro Serantes Serantes. Het is een van de grootste privébedrijven van Rías Baixas. Bouza do Rei is pionier voor
De wijnen van de Jura
De wijnen van de Jura Onbekend is onbemind Hoe komt het dat de wijnen van de Jura bij ons nauwelijks bekend zijn? 1. Moeilijk te vinden 2. Relatief duur 3. Enkele onbekende druivensoorten savagnin, poulsard,
Bubbles. Mont Blanc Cava - Spanje - Brut Druiven: 50% Macabeo - 30% Xarello - 20% Parellada
Bubbles Mont Blanc 362 - Cava - Spanje - Brut Druiven: 50% Macabeo - 30% Xarello - 20% Parellada Mooie uitgebalanceerde cava. Fris met fijne bubbels. Mooie hinten van noten en appel. Perfecte balans tussen
MOUSSEREND ROSÉ 4,25 21,25
WIJNKAART MOUSSEREND Italië, Prosecco Pronol Frizzante 4,75 23,75 Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Prosecco en de Frizzante druif. GEUR Fruitige met wat tonen van witte bloemen. SMAAK Fruitig,
Central Valley, Chili Glas 4,- Fles 19,50
Huiswijnen wit Urmeneta, Sauvignon Blanc Central Valley, Chili Glas 4,- Fles 19,50 Een typisch Chileense Sauvignon. Hij is milddroog, makkelijk en zit vol exotische aroma s van onder andere passievrucht.
Wijnpromoties gelden tot 31 mei 2012 (zolang de voorraad strekt).
Wijnpromoties gelden tot 31 mei 2012 (zolang de voorraad strekt). Herckenrodestraat 51 3550 Heusden-Zolder Telefoon: 011-42 25 21 Fax: 011-42 99 43 Al onze wijnen bewaren en rijpen in donkere en koele
Huiswijnen (ook per glas te bestellen)
Wijnkaart Huiswijnen (ook per glas te bestellen) Opta Wit Dão Vinho Branco 2015 20,50 Sappige, droge witte wijn uit de Dão regio. Deze wijn is gemaakt van de Encruzado, Malvasia Fina en Cerceal Branco.
Biertypes. Alles over bier SCHWARZBIER STOUT. horecasupport.be
Alles over bier Biertypes HET ASSORTIMENT BIEREN IN DE MARKT GROEIT. NAAST TYPES EN SMAKEN IS ER ONDERSCHEID TUSSEN ONDERGISTEND EN BOVENGISTEND BIER. BEKENDSTE ONDERGISTEND BIER (GEBROUWEN BIJ LAGE TEMPERATUREN)
MOUSSEREND Italië, Prosecco Frizzante San Giorgio 4,75 23,75 Spanje, Cava Brut Conde de Caralt 32,50 ROSÉ
WIJNKAART MOUSSEREND Italië, Prosecco Frizzante San Giorgio 4,75 23,75 Deze licht mousserende wijn is gemaakt van de Prosecco druif. GEUR Fruitige met wat tonen van witte bloemen. SMAAK Fruitig, lichte
Productiegebied Uit de Coffele wijngaarden gelegen in het heuvelachtige gebied van de Soave Classico, 200 tot 320 m boven de zeespiegel.
Azienda Agricola COFFELE Soave Veneto Soave Spumante Brut DOC Droge wijn, met een frisse structuur, volhardend, evenwichtig, met een aangename amandel nasmaak. Een voluptueuze en sierlijke interpretatie
Stop met zeuren over Rusland. Die tijd komt nooit meer terug.
Stop met zeuren over Rusland. Die tijd komt nooit meer terug. Als Limburgse wijnmaker en distillateur zag ik zich het drama in de Limburgse fruitteelt voltrekken. Fruittelers die hun hele hebben en houden
Presentatie. Paul Houben
Port proeverij Presentatie Paul Houben Wijngebieden langs de Douro Douro wijn Dourovallei beschut tegen Atlantische winden Arme grond: leisteen, graniet met zand Klimaat: bergen beschermen wijnranken,
Vinificatie Fermentatie op inox vaten onder gecontroleerde temperatuur. Kleur Strogeel met groene reflecties
Azienda Agricola ORSOLANI San Giorgio Canavese Piemonte Erbaluce di Caluso DOCG Een wijn voor elke gelegenheid, met een fris karakter en levendige zuurtegraad. Zowel de druif als zijn wijn zijn uniek in
VINTAE DE BARDOS Romántica Verdejo :
Romántica Verdejo : Romántica Verdejo wordt gemaakt in het hart van Rueda. Dit is een wijn met een intens aroma van fruit met kruidige notities, zijn frisheid en elegantie munten uit. Prijs/st : 75cl.:
Productie en export Proeverij
Pereira D Oliveiras Pereira D Oliveiras (Vinhos), Lda. is een kleine producent van Madeira die bekend staat als de hoeder van de traditie. Het hoofdkantoor - tevens lodge en proeflokaal - is gevestigd
Onze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich
Onze huiswijnen komen overwegend uit Central Valley, Chili. Een gebied dat zich mag verheugen in duidelijke seizoenswisselingen: in de zomer warm en droog, in de winter koud en regenachtig. Het lijkt onbelangrijk,
Als voorbeeld zullen we Sancerre gebruiken. De bevindingen voor wat kleur en geur betreft, hebben we inmiddels in dit tabelletje ingevuld:
De kunst van het schrijven van een bruikbare proefnotitie door Cees van Casteren De grootste uitdaging van elke wijncursus voor mij is mijn studenten te leren een bruikbare proefnotitie te schrijven. Voor
Château Léoville Poyferré, 2ème Grand Cru Classé St. Julien
De verscheidenheid van de Médoc deel 3 Door Paul op ten Berg Château Léoville Poyferré, 2ème Grand Cru Classé St. Julien Op dit familiebedrijf van de Cuveliers werden wij ontvangen door oenologe Isabelle
Montepulciano d Abruzzo
Montepulciano d Abruzzo Rosso di Montepulciano Montepulciano d Abruzzo Plaats Montepulciano Druif Vino Nobile di Montepulciano Rosso Piceno Superiore Wijn 1 Wijn 1: Tesoruccio Montepulciano d'abruzzo
Bodegas Pazo de Señorans
Bodegas Pazo de Señorans Dit familiebedrijf is gevestigd in de plaats Vilanoviña. Wij werden ontvangen door export manager Javier Izurieta Romero. Eigenaresse Marisol Bueno voegt zich wat later bij het
Bedrijfsleider Karsten Peter
Gut Hermannsberg met prachtige wijnen van 2010 Door Paul Op ten Berg De wijnstreek Nahe is met 4.000 ha wijngaarden een van de kleinere wijngebieden van Duitsland. Maar door een veelheid aan bodemtypes
Proefdoos: Toscaanse top wijnen
Proefdoos: Toscaanse top wijnen 2009 Pianirossi Sidus DOC De CEO van Tod's & Hogan is de eigenaar van dit domein. Een middelzware fruitige wijn is de beste typering. Veel fruit, sap met mooie tonen van
VERSLAG DEGUSTATIE WITTE PESSAC-LEOGNAN OP 12/2/2019 DOOR PETER LESAGE.
VERSLAG DEGUSTATIE WITTE PESSAC-LEOGNAN OP 12/2/2019 DOOR PETER LESAGE. Traditioneel start Peter Lesage ons nieuw seizoen bij de wijnacademie. Vanavond zal hij witte wijnen uit de Pessac-Leognan laten
Presentatie PETER SPRONCK
Nederland nieuw wijnland Presentatie PETER SPRONCK Nederland nieuw wijnland Presentatie PETER SPRONCK Wijngaarden in Nederland 1997 2017 De nieuwe druivenrassen Johanniter Muscaris Riesel Solaris Lijkt
Wijngaarden Het landgoed omvat 130 ha, waarvan 38 ha beplant is met wijnstokken, inclusief 15 ha met sagrantino en 6 ha nieuwe aanplant met
Scacciadiavoli Dit historische bedrijf wordt geleid door Liù Pambuffetti (34 jaar) en haar neef Iacopo (36 jaar) is gevestigd in de omgeving van de plaats Bastardo en dateert uit 1884. Het is een van de
NIEUW in NEDERLAND DON Q RUM
NIEUW in NEDERLAND DON Q RUM 10 redenen om DON Q op te nemen in uw assortiment! 1. Alle rum wordt op Puerto Rico gefermenteerd, gedistilleerd en gelagerd. 2. Geen toevoeging van suikers of caramel om aan
Sherry of Jerez?? Meer dan een aperitief.
Sherry of Jerez?? Meer dan een aperitief. Waar komt Sherry vandaan? Productie 13.000 ha 350.000 hl Palomino Fino 97% Moscatel 3% Pedro Ximénez 0,3% Eigen vinificatieproces Vinificatie Productie droge witte
D E S S E RT W I J N. Een zachte, zoete dessert- en kaaswijn met de zonnige smaak van rozijnen. G L A S 4, - T G E H E I M E K E L D E RT J E
D E S S E RT W I J N M I G U E L T O R R E S, M O S C A T E L O R O F L O R A L I S S PA I N Een zachte, zoete dessert- en kaaswijn met de zonnige smaak van rozijnen. G L A S 4, - T G E H E I M E K E L
WITTE WIJNEN Vignobles Mourat (biologische wijn) Les Amourettes Brisa Brisa Tamaral
WITTE WIJNEN Val de Loire, Collection Blanc - Chenin Blanc, Chardonnay Stuivende geur met een heerlijk smaakpallet van jong tropisch wit en groen fruit, in de afdronk zacht en licht mineralig. Côtes de
HUISWIJN. Onze huiswijnen zijn afkomstig uit Zuid Afrika, Frankrijk en Duitsland: Prosecco Frizzante Druivensoort: Prosecco
HUISWIJN Onze huiswijnen zijn afkomstig uit Zuid Afrika, Frankrijk en Duitsland: Glas Fles Drostdy-Hof Chenin Blanc 3,50 17,50 Klosterhof Bereich Bernkastel 3,50 17,50 Rosé d Anjou Couperin 3,50 17,50
CAVA FRANCESC RICART BRUT
CAVA FRANCESC RICART BRUT Francesc Ricart Brut is gemaakt volgens de traditionele methode met de typische cava-druiven Xarel-lo, Macabeo en Parellada. Deze cava heeft 14 maanden gerijpt op fles, maar behoudt
ARTIKELFICHE. Feudi di San Gregorio. fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend
DUBL Brut fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend DOP Sannio 100% falanghina bevindt zich in het hart van Campanië, op zo n tiental De Dubl Falaghina heeft een briljante lichtgele kleur en een fijne
Een ongefilterd fris trappistenwitbier met citrusachtige geur. De droge lichtzurige smaak zorgt voor een verfijnderd karakter. Alc.
Een ongefilterd fris trappistenwitbier met citrusachtige geur. De droge lichtzurige smaak zorgt voor een verfijnderd karakter. Alc. 5,5% 3,00 Een sprankelend trappistenbier van hoge gisting. Licht moutig
Bric Cenciurio ontleent zijn naam aan een deel van een heuvel in de gemeente Castellinaldo.
Een familiebedrijf ontstaan aan het eind van de jaren 80 en op dit moment nog steeds geleid door Fiorella, haar broer en haar twee zonen Alessandro en Alberto. Bric Cenciurio ontleent zijn naam aan een
Koffie-kop 2,00 Koffie-mok 4,00 Espresso 2,00 Koffie verkeerd 2,35 Cappuccino 2,35
Warme dranken Koffie-kop 2,00 Koffie-mok 4,00 Espresso 2,00 Koffie verkeerd 2,35 Cappuccino 2,35 Thee 2,00 Earl Grey, Mint, English Breakfast, Forest Fruit, Green tea lemon, Rooibos vanilla, Green tea
Presentatie SOPHIE PLUIM
AUSTRALIAN VALLEY WINES Presentatie SOPHIE PLUIM http://www.australianvalleywines.nl/nl/ AUSTRALIE WIJNLAND MET DIVERSITEIT Australië is het wijnsucces van de afgelopen decennia. Niet alleen in kwantiteit,
VERSLAG DEGUSTATIE 2IEME GRAND CRUS MEDOC 2014 DOOR PETER LESAGE.
VERSLAG DEGUSTATIE 2IEME GRAND CRUS MEDOC 2014 DOOR PETER LESAGE. Onze voorzitter verwelkomt eerst onze 2 nieuwe leden, Werner Nagels en Koen Jonckheere! Hij bedankt ook de afscheid nemende leden, Guy
fourapples news In deze editie van appel tot appelsap van appelsap tot cider van cider tot destillaat en afgewerkt product...
fourapples news Bij fourapples draait alles rond appels. We produceren... - *fourbubbels* (een cider van 4% vol. alc.) - *sweetshine* (een zoete appel likeur - 18% vol. alc.) - *sweetshine cherry* (een
ARTIKELFICHE. Feudi di San Gregorio. fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend
DUBL Brut fris, medium-intens, droog, fruitig, parelend DOP Sannio 100% falanghina bevindt zich in het hart van Campanië, op zo n tiental De Dubl Falaghina heeft een briljante lichtgele kleur en een fijne
Eilan Gillan. Gedistilleerd 2007 Gebotteld 2013 Alcoholpercentage 43% Leeftijd NAS Vattype Sherry
16 mei 2014 Eilan Gillan Speyside Gedistilleerd 2007 Gebotteld 2013 Alcoholpercentage 43% Leeftijd NAS Vattype Sherry De man achter Eilan Gillan is Oliver Blanc, de eigenaar van de cognac distileerderij
Wat is oud? Wat is nieuw?
Wat is oud? Wat is nieuw? 13-04-2015 Ardmore Ardmore Traditional heeft in 2010 nog bij de World Whisky Awars de gouden medaille in de wacht gesleept, en terecht want het is een prachtige whisky! Prachtige
CLASICO. Viña Ventisquero Syrah Lijn: Druivenras: Herkomst: Proefnotitie: Viña Ventisquero Chardonnay. Lijn:
Produktblad 1 van 61 Viña Ventisquero De wijngaard Ventisquero is het resultaat van een nieuwe uitdaging van Agrosuper, de grootste producent van verse voedingsmiddelen in Chili. Enthousiast over het idee
: Classic Speyside. Voor meer informatie: De Benriach range kent een gevarieerd aantal jaargangen en stijlen:
Introductie Sinds kort is De Monnik Dranken distributeur voor Nederland van de Schotse The Benriach Whisky. De Benriach distilleerderij werd opgericht in 1898 en is na een paar jaar in andere handen te
De wijngaarden zijn gelegen in Martigné-Briand, het hart van de Anjou streek, vlakbij de stad Angers. Martigné-Briand is de grootste wijngemeente van
De wijngaarden zijn gelegen in Martigné-Briand, het hart van de Anjou streek, vlakbij de stad Angers. Martigné-Briand is de grootste wijngemeente van Anjou, Yves Matignon en zijn zus Hélène zijn de derde
MOUSSEREND. Zachtzoet fruitige licht mousserende wijn met tonen van rood fruit als framboos en aardbei. ROSÉ, ITALIE, VENETO
WIJNKAART MOUSSEREND Frizzante Pinot Nero 'Sacchetto' Zachtzoet fruitige licht mousserende wijn met tonen van rood fruit als framboos en aardbei. ROSÉ, ITALIE, VENETO Frizzante Prosecco 'Sacchetto' Fijne
Dinsdag 6 november 2012: Libanese wijn Chateau Musar
Dinsdag 6 november 2012: Libanese wijn Chateau Musar PROEFNOTITIES Deze degustatie wordt gegeven door onze voorzitter die ons een mooi overzicht zal geven van dit Libanees wijnhuis. Er waren slechts 9
Le Versant Sauvignon Blanc Vin de Pays d Oc, Frankrijk
Witte wijnen Huiswijn: La Qroix d Argent Gascogne, Frankrijk Expressieve witte wijn met bloemen, wit fruit en citrus in het aroma. De smaak is levendig met een lekkere melange van citrusvruchten en tropisch
Kleur Licht strogeel. Smaak Zuivere smaak met frisse citrustoetsen en lichte kruidigheid, afgerond met amandelbitter.
Fratelli Pardi Montefalco Umbria Colli Martani Grechetto familiebedrijf uit Montefalco, een gemeente in de provincie Perugia in het hartje van Umbrië. De Colli Martani, de productiezone rond Todi waar
Wijnpakket Chili. Soort: Rode wijn Druivensoorten: syrah Land: Chili Alcoholpercentage: 14% Inhoud: 0.75l
Wijnpakket Chili Castillo de Molina Syrah Reserva Druivensoorten: syrah Alcoholpercentage: 14% De Syrah komt uit de Pencahue regio in de Maule Valley. Hier is de Syrah in zijn element. Door de verkoelende
WIJNKAART --- WINE LIST --- CARTE DES VINS --- WEINKARTE
WIJNKAART --- WINE LIST --- CARTE DES VINS --- WEINKARTE BUBBELS & COCKTAILS Palau Cava Semi Seco 5,50 30,00 Penedés Spanje Xarello, Macabeo, Parellada Deze Cava heeft een frisse mousse met een fijn floraal
Onze bieren. Flesbieren
Geen 18, geen alcohol Flesbieren Kriek Max (3.5%) Helder, donkerrood kriekbier van spontane gisting met een zoet en fruitig aroma en een fruitig zoet-zuur palet door toevoeging van 25% natuurlijke kriekensappen.
Lunch na jaarvergadering 2012 Verslag van de lunch, gehouden na de Algemene Leden Vergadering die plaats had op 6 februari 2012 in The Manhattan
Lunch na jaarvergadering 2012 Verslag van de lunch, gehouden na de Algemene Leden Vergadering die plaats had op 6 februari 2012 in The Manhattan Hotel te Rotterdam. Door Paul Op ten Berg. Aperitief Champagne
Presentatie PAUL HOUBEN
AMARONE PROEVERIJ Presentatie PAUL HOUBEN AMARONE GEBIED ITALIË WIJNGEBIEDEN VALPOLICELLA Valpolicella wijnen worden gemaakt volgens de gebruikelijke methode van wijn maken. Alle rode wijnen worden gemaakt
Wij maken het persoonlijk. Geschenken 2012
Wij maken het persoonlijk Geschenken 2012 Wij maken het persoonlijk Het ontvangen van een eindejaarsgeschenk is eigenlijk een vaste vorm van een welgemeend dankjewel. Een waardering naar elkaar toe voor
BODEGAS FABRE SA Roque Sáenz Peña 3909 Vistalba (5509) - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina
BODEGAS FABRE SA www.bodegasfabre.com Roque Sáenz Peña 3909 Vistalba (5509) - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina De in Bordeaux geboren Fransman Hervé J. Fabre arriveerde begin jaren 90 in Argentinië;
Proefdoos: Italiaanse klasse wijnen
Proefdoos: Italiaanse klasse wijnen 2011 Damilano Barbera d'asti DOCG 100% Barbera uit wijngaarden in Casorzo, gelegen in de heuvels van Monferrato in de provincie Asti. Uit dit specifieke gebied komen
Terre des Anges 2013
Terre des Anges 2013 Sauvignon Blanc - Frankrijk Frisse, fijne witte wijn. Beschikt over een palet aan primair fruit en een expressief smaakpatroon. Per fles: 6,50 /st Per 6 flessen: 6,25 / st Per 12 flessen:
speciaalbier De Volmolen Genieten van een lekker We hebben regelmatig wisselende bieren van tap en fles, vraag ernaar! Café-Zaal-Camping De Volmolen
samengesteld door Genieten van een lekker speciaalbier De Volmolen Café-Zaal-Camping De Volmolen Volmolen 4, 5561 VH Riethoven www.devolmolen.nl We hebben regelmatig wisselende bieren van tap en fles,
Op uitnodiging van Walraven Sax genoot ik van een fraaie lunch in combinatie met diverse Champagnes van het eminente huis Louis Roederer.
Roederer lunch in restaurant Tunes Verslag van de lunchbijeenkomst op 1 juli 2014 in restaurant Tunes van het Conservatorium Hotel te Amsterdam Door Paul Op ten Berg Op uitnodiging van Walraven Sax genoot
WIN EEN UNIEK WEEKEND BIJ CHÂTEAU PESQUIÉ. (zie bijlage)
WIN EEN UNIEK WEEKEND BIJ CHÂTEAU PESQUIÉ (zie bijlage) 91 PARKER PUNTEN! 2014 Terrasses Rouge Grenache Noir, Syrah Internationaal zeer gewaardeerd en een fantastische presentatie van de hoge kwaliteit
CULINAIR GENIETEN BEGINT BIJ BUITENLUST
CULINAIR GENIETEN BEGINT BIJ BUITENLUST Met veel zorg selecteren wij in samenwerking met de wijn therapeut de wijnen, hierbij houden wij rekening met de seizoenen, maar bovenal met de gerechten van onze
2 - Geelgroene druif. De wijn is geparfumeerd. Kan goede wijn uit Franken geven
Bacchus 1 - Romeinse god van de wijn. 2 - Geelgroene druif. De wijn is geparfumeerd. Kan goede wijn uit Franken geven Baden De meest zuidelijke wijnregio van Duitsland, van de Bodensee tot Heidelberg.
Veneto Italië 0612277605 Licht bruisend met vlierbessenbloesem siroop, weinig alcohol een verassende prosecco. Aantal flessen
1. Scavi&Ray Hugo 9.50 wereld-wijnen.com Veneto Italië 0612277605 Licht bruisend met vlierbessenbloesem siroop, weinig alcohol een verassende prosecco. 2. Domaine Saint Bénézet 5.50 druiven: Sauvignon
Informatie brochure 2018
Informatie brochure 2018 Inhoudsopgave - Vieno - Assortiment - Witte Vien0 s - Rose Vien0 s - Rode Vien0 s - Dessert Vien0 s - Product informatie - Prijzen - Contactinformatie 1 2 3 5 6 7 8 9 9 Vien0 is
Een plezier om te. geven of krijgen. Château La Bernède Grand Poujeaux 2012 A.O.P. Moulis-en-Médoc
Sfeeropener meestal human touch, vult sfeerbeeld aan Een plezier om te geven of krijgen Een wijn van topkwaliteit, een pousse-café om u tegen te zeggen, een gin om helemaal mee te zijn met de hype Stuk
Wijnpakket Verenigde Staten
Wijnpakket Verenigde Staten Beringer Founders Estate, Zinfandel Soort: Rode wijn Druivensoorten: zinfandel Alcoholpercentage: 14.5% De zuiverste Californische zinfandel; een prachtige volle en intense
Huiswijnen Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Domaine peiriere merlot - IGP Pays d Oc Gris rosé - IGP Var
Huiswijnen Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Heerlijke frisse witte wijn uit de Languedoc gemaakt van de Rhone druif viognier. De wijn heeft in de geur elementen van gedroogde perzik en abrikoos.
Huiswijnen Familie Excellor sauvignon blanc Domaine peiriere viognier - IGP Pays d Oc Clauduis Morand merlot - Pays d Oc Gris rosé - IGP Var
Huiswijnen Familie Excellor sauvignon blanc Droge witte wijn uit het zuidwesten van Frankrijk. Typische tonen van de sauvignon druif, zoals kruisbessen en citrus fruit. Mooi droog en niet te zwaar. Prima
a pleasure for your senses
NR 2 Reserve dry versterkt droog Druivensoorten: tinta negra mole, verdelho, sercial en een uitstekende balans tussen zuur en suiker. De wijnen die in deze blend gebruikt zijn is tinta negra en verdelho
Bestellen en meer info Maarten van den Akker
Inhoud Over Meer Bubbels Meer Bubbels is ontstaan vanuit het credo; er moeten Meer Bubbels gedronken worden. Daarom importeren wij zorgvuldig geselecteerde champagnes direct van kleine makers en hanteren
CARTA VIEJA. : Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Heldergele kleur met groene reflecties. Frisse, schone en intense neus. Witte bessen, verse kruiden en limoenaroma's worden benadrukt, met asperges en minerale tonen. Grote balans en textuur
Nu 10% korting én uniek lotnummer bij aankoop van iedere 6 flessen Dal Cero
Nu 10% korting én uniek lotnummer bij aankoop van iedere 6 flessen Dal Cero MARTIN WAßMER Kwaliteit uit Baden In het uiterste zuidwesten van Baden ligt het gebied Markgräflerland. In een prachtige omgeving
VERSLAG WIJNDEGUSTATIE 8 MAART 2016 : NIEUWE TENDENSEN IN DE CHAMPAGNE.
VERSLAG WIJNDEGUSTATIE 8 MAART 2016 : NIEUWE TENDENSEN IN DE CHAMPAGNE. Als we een degustatie over champagne willen geven dan kunnen wij uiteraard niemand beter vragen dan Gido, lid van onze wijnacademie.
1. CONNETABLE DE TALBOT. 16 E 26 E
VERSLAG DEGUSTATIE BORDEAUX 2006 OP 12/04/2016. Vanavond zal onze voorzitter traditioneel de bordeauxwijnen 10 jaar oud voorstellen. Eerst geeft hij een kort klimatologisch overzicht van 2006. Juli was
WIJNKAART --- WINE LIST --- CARTE DES VINS --- WEINKARTE
WIJNKAART --- WINE LIST --- CARTE DES VINS --- WEINKARTE BUBBELS & COCKTAILS Veluwse Vreugde 6,50 39,50 Wekerom Nederland Johanniter, Riesel Deze bubbel heeft een frisse mousse met een fijn floraal en
Inhoudsopgave. - Vieno - Assortiment - Witte Vieno s - Rose Vieno s - Rode Vieno s - Dessert Vieno s - Prijzen - Contactinformatie
Informatie brochure Vieno 2017 Inhoudsopgave - Vieno - Assortiment - Witte Vieno s - Rose Vieno s - Rode Vieno s - Dessert Vieno s - Prijzen - Contactinformatie 1 2 3 5 6 7 8 8 Vieno is hét nieuwe alcoholvrije
De ripasso Austero wordt gemaakt van niet gedroogde druiven en vervolgens geweekt in de schillen van de Amarone s.
Pietro Zardini maakt mooie wijnen in de typische -lijn: van de rode van niet-gedroogde druiven, via een ripasso tot een tweetal s van gedroogde druiven. Wijnlijst De ripasso Austero wordt gemaakt van niet
Limburgse wijnen. Mousserende wijnen Bubbelkes-wien
Limburgse wijnen Mousserende wijnen Bubbelkes-wien De Limburgse bubbelkeswien heeft intussen zijn plaats veroverd. Het mag weliswaar geen champagne heten, maar intussen is menigeen ervan overtuigd dat
Passie voor Italiaanse life-style. Herkenbare smaak van het terroir : een aroma van bloemen, lichte kleur met een gouden gloed
q q q q q Passie voor Italiaanse life-style Herkenbare smaak van het terroir : een aroma van bloemen, lichte kleur met een gouden gloed Geproduceerd in het prosecco DOC gebied Bevat vitamines, mineralen
BUBBELS. Rosanti Prosecco Spumante fles 30 glas 6,5 Italië - Treviso Frisse prosecco met tonen van citrusfruit en een verfijnde mousse.
BUBBELS Rosanti Prosecco Spumante fles 30 glas 6,5 Italië - Treviso Frisse prosecco met tonen van citrusfruit en een verfijnde mousse. Rosanti Spumante Rosé Extra Dry fles 30 Italië - Treviso Licht roze
Domaine La Meulière. Chablis Une exploitation Haute Valeur Environnementale
2018-11-17 Chablis Domaine La Meulière Une exploitation Haute Valeur Environnementale Jos Daenekindt bracht Vincent Laroche mee van domaine La Meulière, Chablis. Met zijn broer Nicolas als wijnmaker runt
goed makers ausgetrunken! Gelber Muskateller 2011 PRIJS: EUR 12,-
Gelber Muskateller 2011 Zanderige klei met grind en mergel in de ondergrond. Geplant tussen 2002 en 2004. Guyot met enkele draagtak, volledig begroende bodem. Na korte rust en bezinktijd van de most vindt
Wijnkaart Grand Boutique Hotel Huis Vermeer
Wijnkaart Grand Boutique Hotel Huis Vermeer Lieve gasten, vol trots presenteren wij u onze wijnkaart. Samen met onze lokale wijnleverancier en sommelier hebben wij deze wijnen speciaal voor u geselecteerd.
Proefdoos: Rioja Toppers
Proefdoos: Toppers c 2016 Grandcruwijnen.nl 1 2013 Heras Cordon Vendimia Seleccionada Alta De Heras Cordon wijn is de enige Spaanse wijn welke wordt geschonken in het Vaticaaan. Wij mogen deze wijnen exclusief
BIO! DAT IS LOGISCH. L Hirondelle Organic
BIO! DAT IS LOGISCH Bewust kiezen voor mens, dier en milieu. Dat is voor de nieuwe generatie producenten een belangrijk argument om over te gaan op biologische wijnbouw. Ook bij onze klanten worden biologische
Proefdoos:(Rioja(toppers(
Proefdoos toppers Proefdoos:toppers Copyright 2014Grandcruwijnen.nl Proefdoos toppers HerasCordonVendimiaSeleccionadaAlta De Heras Cordon wijn is de enige Spaanse wijn welke wordt geschonken in het Vaticaaan.
De proeverij. 1e sessie de minst krachtige jaargangen
Verslag van de memorabele Palmer proeverij op 12 december 1994 in Restaurant De Duinrand te Drunen. Door Yves Krimpenfort (inleiding) en Giovanni Randazzo (proefnotities). ln het bijna 10-jarig bestaan
Digitale Wijnnieuwsbrief
Digitale, BQ products, Juli 2012 In deze editie Mouton Cadet Reserve Graves Blanc p.3 Mouton Cadet Reserve Graves Rouge p.4 Mouton Cadet Reserve Saint Medoc p.5 Mouton Cadet Reserve Saint Emilion p.6 Mouton
Menu Brull. Duo van rund Carpaccio, tartaar, truffelmayonaise, gepofte quinoa. Pompoensoep Kastanje, pompoensoep, aceto (extra gerecht bij 4 gangen)
Menu Brull Duo van rund Carpaccio, tartaar, truffelmayonaise, gepofte quinoa Pompoensoep Kastanje, pompoensoep, aceto (extra gerecht bij 4 gangen) Twee bereidingen van het kloostervarken Kalfsjus, truffel
VERSLAG WIJNDEGUSTATIE MONTALCINO OP 01/04/2014.
VERSLAG WIJNDEGUSTATIE MONTALCINO OP 01/04/2014. Vanavond is de heer Mommerency onze gastheer en zal hij ons rondleiden in de wondere wereld van Montalcino. Eerst drinken wij 7 Rosso s en dan 11 Montalcino
Cascina del Pozzo. Gianmario en Stefano Marchisio uit Castellinaldo Met als gasten:
Cascina del Pozzo 2012-03-10 Met als gasten: Gianmario en Stefano Marchisio uit Castellinaldo Via del Pozzo, 15 12050 Castellinaldo, Piemonte - Italia 1 Decimo Vino Spumante Brut,12 alc., ( 7) 50% chardonnay,
4,54 inkoop 19,75 verkoop. Santa Caterina Chardonnay Igt Salento
Santa Caterina Chardonnay Igt Salento De wijnstreek Puglia in Zuid- Italië is gespecialiseerd in de productie van rode wijnen. De hoge temperaturen lijken minder geschikt voor de verbouw van witte druivensoorten.