Karmeliet 47 m x 4.84 m Keizer Karel m 2 21 x 8.4 m

Transcriptie

1 D e s c r i p t i o n o f M e e t i n g & B a n q u e t R o o m s Rooms Area Dimensions U-shape Classroom Theatre Boardroom Cocktail Rombouts 50 m² x 4.84 m Karmeliet 47 m x 4.84 m Van Beethoven 28 m x 4.84 m Keizer Karel m 2 21 x 8.4 m Rombouts Keizer Karel Karmeliet Van Beethoven Martin's Patershof embodies the astonishing transformation of a church into a very individual hotel. Comfort, ultra-modern facilities and high technology are united with the authenticity and uniqueness of each room. 4 meeting rooms capacity from 10 to 50 people 79 bedrooms Karmelietenstraat Mechelen Belgium tel. +32 (0) fax +32 (0) mph@martinshotels.com

2

3 Geef uw seminarie een duurzame stempel mee! Compenseer de CO2-uitstoot van uw verblijf. Martin's Hotels compenseert de volledige CO2-uitstoot van elk residentieel seminarie in zijn 11 hotels door de aanmaak van hernieuwbare energie in groei- en ontwikkelingslanden (door de VN erkende projecten). Deze compensatie wordt gewaarborgd door CO2logic, een gecontroleerd Belgisch organisme dat erkend is voor zijn expertise en de kwaliteit van de projecten waarin het investeert. U ontvangt voor uw bedrijf een "Zero uitstoot"-certificaat. Het seminarie Martin s Carbon Zero maakt integraal deel uit van het globale project inzake duurzame ontwikkeling Martin s Hotels. Een gezamenlijke, concrete actie voor de planeet en de toekomstige generaties.

4 INHOUDSTAFEL SEMINARIEPAKKET... AFTER MEETING... DINNER MENU... WALKING DINNER... COCKTAIL FORMULE... VERGADERZALEN... TEAMBUILDING ACTIVITEITEN... ROUTEBESCHRIJVING...

5 SEMINARIEPAKKET Martin s Essential pakket aan 60 p.p. incl. BTW Plenaire zaal met 1 flipchart, projectiescherm, papier, pen, mineraalwater en muntjes. Alle zalen hebben daglicht en airco en zijn uitgerust met WIFI-internet en een beamer. Koffiepauze in de voormiddag en namiddag met koffie, assortiment thee, fruitsap en versnaperingen. Verzorgde lichte zelfbedieningslunch. In onze gezellige bar kunnen uw gasten staand genieten van een lekker assortiment aan wraps, baguettes en salades. Uw gasten kunnen zelf hun keuze maken uit de gepresenteerde gerechtjes en dranken. Martin s Patershof pakket aan 75 p.p. incl. BTW Plenaire zaal met 1 flipchart, projectiescherm, papier, pen, mineraalwater en muntjes. Alle zalen hebben daglicht en airco en zijn uitgerust met WIFI- internet en een beamer. Koffiepauze in de voormiddag en namiddag met koffie, assortiment thee, fruitsap en versnaperingen. Verzorgde lichte sandwichlunch geserveerd in onze zaal Keizer Karel. U heeft de keuze uit een ruim assortiment aan gedecoreerde sandwiches, salades, verse dagsoep en een dessertenbuffet. Tijdens de lunch serveren we wijn, frisdranken, water, koffie & thee. Martin s Business pakket aan 85 p.p. incl. BTW Plenaire zaal met 1 flipchart, projectiescherm, papier, pen, mineraalwater en muntjes. Alle zalen hebben daglicht en airco en zijn uitgerust met WIFI- internet en een beamer. Koffiepauze in de voormiddag en namiddag met koffie, assortiment thee, fruitsap en versnaperingen. Verzorgde 2 gangen lunch met dagverse producten, aangepast aan het seizoen, geserveerd in onze zaal Keizer Karel. Wij serveren u een voorgerecht en hoofdgerecht, of een hoofdgerecht en dessert. Tijdens de lunch serveren we wijn, frisdranken, water, koffie & thee. Martin s Luxe pakket aan 105 p.p. incl. BTW Plenaire zaal met 1 flipchart, projectiescherm, papier, pen, mineraalwater en muntjes. Alle zalen hebben daglicht en airco en zijn uitgerust met WIFI- internet en een beamer. Koffiepauze in de voormiddag en namiddag met koffie, assortiment thee, fruitsap en versnaperingen Verzorgde 2-gangenlunch geserveerd in onze zaal Keizer Karel. Tijdens de lunch serveren we wijn, frisdranken, water, koffie & thee. EXTRA : Welkomstkoffie met croissants op de eerste dag, 2 de flipchart zonder extra kosten, fruitmand en frisdranken in de zaal gedurende de ganse dag en een drankje naar keuze in de bar na een dag vergaderen (uitgezonderd cocktails en sterke dranken). WIFI-internet en een beamer worden gratis aangeboden!

6 Om uw gasten extra te verwennen... Supplement op het Martin s Essential, Martin s Patershof en Martin s Luxe pakket incl. BTW Welkomstkoffie* 7.5 p.p. Koffie, assortiment thee, fruitsap, grote croissants en koffiekoeken Welkomstontbijt 15 p.p. Koffie, assortiment thee, fruitsap, assortiment broodjes en charcuterie Gezonde koffiepauze 7.5 p.p. Koffie, assortiment thee, fruitsap, granenkoeken, yoghurt en/of fruit, verse groentjes Lunch 3-gangen Supplement bij Martin s Business Pakket 20 p.p. Seizoensgebonden marktmenu met dagverse ingrediënten samengesteld door de chef Diner buffet Fruitmand in de zaal tijdens uw vergadering* Frisdranken in de zaal tijdens uw vergadering* Extra flipchart* Luxedoos pralines Gauthier 250gr/500gr/750gr 8 / 15 / 22 Toeristische infogids Mechelen 5 Martin s Candle 15 4 Martin s Shakers in koffertje (niet gevuld) 20 Martin s Home Mist 25 Enkel op aanvraag 2.5 p.p. 10 p.p. 40 per dag Martin s Teddy Bear 15 / 25 / 35 Het leggen van cadeau s of brieven op de kamer van uw gasten 2.5 per kamer * inbegrepen in Martin s Luxe pakket

7 AFTER MEETING Cocktail Patershof Selectie van verschillende bieren uit ons assortiment, fruitsap Chips, olijven, nootjes excl. BTW ( incl. BTW) Gedurende 1u Cocktail The Favourite Kir Royal (schuimwijn, cassis), schuimwijn Huiswijn, fruitsap Chips, olijven, nootjes excl. BTW ( incl. BTW) Gedurende 1u Cocktail Cava Cava Jaime De Luz Huiswijn, fruitsap Chips, olijven, nootjes excl. BTW ( incl. BTW) Gedurende 1u Cocktail Champagne Champagne Piper Heidsick Huiswijn, fruitsap Chips, olijven, nootjes excl. BTW ( incl. BTW) Gedurende 1u

8 DINNER MENU Martin s Patershof Dinner aan 65,00 p.p. incl. BTW 3-gangen diner met de beste seizoensproducten, inclusief 1 aperitief, wijn, water, koffie en thee Kies één voorgerecht, één hoofdgerecht en één nagerecht voor de volledige groep. AMUSE-BOUCHE VOORGERECHTEN Slaatje van Hollands nieuw met groene boontjes en Granny Smith, zure room en citroenjenever Stapelslaatje van mango en grijze garnalen met een légumaise van gele paprika en citroen Tartaar van gerookte kip, zachte curry en zuiderse taboulé Carpaccio van ossenhaas met een essence van zomertruffel en een tapenade van courgettes Zomers slaatje van perziken en Coppa di Parma HOOFDGERECHTEN Wilde zeebaars, ovengegaard, met Mechels goud en sinaasmousseline, jonge spinazie met een Dilleroom Kabeljauwfilet op ratatouillegroenten en een brandade van garnaaltjes en look Parelhoenfilet, gevuld met champignons en gandaham, met een sausje van Mechels Margriet bier Filet van Belgisch Wit-Blauw, dragoninfuus en een zomers slaatje Varkenshaasje op een wok van groene boontjes en zongedroogde tomaat, met een jus van citroentijm, graanmosterd en gestoofde paksoi NAGERECHTEN Tartaar van ananas, mousse van mascarpone en zwarte peper Gemarineerde aardbeien in munt en limoen met vanille-ijs Bombe fondant mousse en frambozenconfituur Crème brûlée Napoleon

9 Martin s Patershof Prestige Dinner aan 75,00 p.p. incl. BTW 3-gangen menu met de beste seizoensproduten, inclusief aperitief, wijnen, waters, koffie en thee Gelieve 1 voorgerecht, 1 hoofdgerecht en 1 dessert te kiezen (4-gangen menu op aanvraag) AMUSE BOUCHE VOORGERECHTEN Trio van garnaalbereidingen Tartaar van forel met lente-uitjes en daikon, geparfumeerd met graanmosterd en een zalf van erwtjes Slaatje van gerookte eend en terrine van ganzenlever met verse abrikozen Krokant gebakken kalfszwezerikken op jonge spinazie met een coulis van paprika Asperges met Breydelham (enkel in juni verkrijgbaar) HOOFDGERECHTEN Rollade van zeewolf, Gandaham en huisbereide pesto in saus van Provençaalse groentjes Kalfstournedos met stoverij van asperges en lamsoren Gegrilde filet van zeeduivel op een risotto van spinazie en een zacht saffraansausje Krokant gebakken eend op puree van wortel en sinas Haasje van Pata Negra, gratin van courgette en infuus van salie NAGERECHTEN Aardbeien, drie keer anders Crumble van peer, vanillesaus en ijs van bloedappelsien Gebakje van witte granache, framboos met eencoulis van rode vruchtjes Fantasie van Belgische chocolade Bavarois van braambessen met een vulling van crème brûlée Opties bij de diners: Zaalhuur voor groepen kleiner dan 30 personen 250,00 Tapa s 6.00 p.p. incl. BTW Hapjes bij het aperitief 9.00 p.p. incl. BTW (3stuks) Drankenforfait na het diner in onze Martin s Bar p.p. incl. BTW (witte wijn, rode wijn, pils, frisdranken, fruitsap, waters) Stopselrecht, per fles per fles incl. BTW

10 WALKING DINNER > VANAF 20 PERSONEN Walking dinner formule gedurende 2u aan 75 incl. BTW VIER KOUDE HAPJES, ZOALS Gerookte palingreepjes met garnaaltjes en kruidensla Tartaar van rund Gemarineerde zalmsnippers met rucola Oester met preidraadjes en verse kaas met koriander en pompelmoes Gazpacho met scampi spiesje Sushi Insalate Caprese DRIE WARME HOOFDGERECHTJES, ZOALS Krokant gebakken zwezeriken met limoenboter en kruidenpuree Zalmfilet in een jasje van Breydelham met mousseline van pastis Risotto van bospaddestoelen Parelhoenfilet met gebakken witloof en kruidenpuree Scampi op een bedje van spinazie met look ZOETE AFSLUITERS INBEGREPEN TIJDENS HET WALKING DINNER Schuimwijn, witte en rode wijn, pils, fruitsap, frisdranken en waters, chips, olijven en nootjes

11 COCKTAIL FORMULE> VANAF 20 PERSONEN Uitgebreide Cocktail Formule geserveerd gedurende 1,5u aan 53 p.p. incl. BTW DRIE KOUDE HAPJES, ZOALS Mousse van zongedroogde tomaatjes met mozarellaparels en chorizo Glaasje van grijze garnalen, zoete aardappel en guacamole Tramazone met carpaccio van rund en tapenade van zongedroogde tomaat, gerookte zalm VIER WARME HAPJES, ZOALS Soepje van venkel en witbier met grijze garnaaltjes Lamskoteletje met muntbéarnaise Burgertje van scampi, notensla met pittige cocktailsaus Spiesje van yakitori ZOETE AFSLUITER Inbegrepen tijdens de cocktail formule Schuimwijn, witte en rode wijn, pils, fruitsap, frisdranken en waters, chips, olijven en nootjes Opties bij deze formules: Per 3 extra hapjes Per extra half uur bediening dranken Champagne Piper Heidsick Cava Jaime De Luz 9.00 p.p. incl. BTW 7.50 p.p. incl. BTW p.p. incl. BTW 9.00 p.p. incl BTW

12 VERGADERZALEN Al onze zalen zijn voorzien van airconditioning en hebben daglicht. ZAAL NIVEAU M² L B U-VORM KLAS THEATER Huur zaal per dag STIJL STIJL ZAAL ,32 4, ROMBOUTS ZAAL VAN BEETHOVEN ,05 4, ZAAL KARMELIET ,74 4, Wij beschikken tevens over een multifunctionele zaal voor Uw receptie, productlancering of diner. Voor meer informatie of een gepersonaliseerde offerte, gelieve ons te contacteren.

13 TEAMBUILDING ACTIVITEITEN U wenst van uw seminarie een onvergetelijke gebeurtenis te maken? U verwent uw gasten graag met een originele en ontspannende activiteit? Neem dan zeker een kijkje op of Enkele suggesties: De Caroluswandeling: Ontdek Mechelen en proef van haar vloeibaar goud. Een wandeling door de historische binnenstad, waarbij in 3 Mechelse Café halt wordt gehouden en een biertje van de Carolus-brouwerij wordt gedegusteerd. Historische wandeling in Mechelen Beklimming van de Sint-Romboutstoren Boottocht op de Binnendijle...

14 VIA ANTWERPEN ROUTEBESCHRIJVING MARTIN S PATERSHOF Karmelietenstraat 4 B 2800 MECHELEN TEL:+32/(0) FAX: +32/(0) MPH@MARTINSHOTELS.COM WEB: VIA BRUSSEL VIA LEUVEN U volgt de E19 richting Brussel U neemt de afslag Nr. 9, aan de verkeerslichten Links (N16) U neemt Links aan de verkeerslichten, Battelsesteenweg (N16a) U volgt deze weg gedurende 2.5 km. Aan het kruispunt rechtdoor (Adegemstraat) U vindt het hotel na 500 m aan de rechterkant. U volgt de E19 richting Antwerpen U neemt de afslag Nr. 9, aan de verkeerslichten Links (N16) U neemt Links aan de verkeerslichten, Battelsesteenweg (N16a) U volgt deze weg gedurende 2.5km. Aan het kruispunt rechtdoor (Adegemstraat) U vindt het hotel na 500 m aan de rechterkant. U neemt de N26, richting Mechelen U volgt deze tot in Mechelen U rijdt onder de spoorwegtunnel door Aan de verkeerslichten neemt U links U volgt deze weg (R12) Aan de 3 de verkeerslichten neemt U rechts (N16a) (Adegemstraat) richting Centrum U vindt het hotel na 500m aan de rechterkant