PARTYSERVICE NELIS IN SAMENWERKING MET RESTAURANT DE BORGH CATERING CATALOGUS 2017 PRIJZEN ZIJN EXCLUSIEF BTW

Transcriptie

1 CATERING.

2 PARTYSERVICE NELIS IN SAMENWERKING MET RESTAURANT DE BORGH CATERING CATALOGUS 2017 PRIJZEN ZIJN EXCLUSIEF BTW

3 HAPJES. AMUSES. & BORRELPLANKEN.

4 HAPJES VANAF 0,70 PER STUK STANDAARD JONG EN OUDE KAASBLOKJES GEGARNEERD MET EEN ZILVERUITJE EN AUGURK GELDERSE EN BOERENMETWORST MET PICCALILLY GEL BALLETJES GEHAKT MET FRANSE MOSTERD GEVULDE EITJES MET BALSAMICOSTROOP EN UITGEBAKKEN SPEK VLEES ASPERGES MET HAM EN MOSTERDSAUS SALAMI MET AUGURK SOEPSTENGEL MET PARMAHAM EN PESTOMAYONAISE GLAASJES MET CARPACCIOSALADE GLAASJES KIPSALADE MET WALNOTEN EN ROZIJNEN VIS GLAASJES MET GARNALENSALADE EN COCKTAILSAUS STOKBROODJE MET GEROOKTE ZALM EN RODE UI SNIPPERS GLAASJES MET FORELMOUSSE EN REEPJES GEROOKTE PALING SASHIMI VAN TONIJN MET WASABI MAYONAISE MINI SALADE NIÇOISE

5 AMUSES VANAF 7,50 PER VIJF GEBRANDE COQUILLES MET EEN CRÈME VAN RODE BIET EN OLIJFOLIE SPAGHETTI VAN COURGETTE, CRÈME VAN GEROOKTE AUBERGINE MET CRUNCH VAN PARMAHAM BONBON VAN GEITENKAAS EN ARDENNERHAM GAMBA MET ROOMKAAS, BLEEKSELDERIJ EN HUISGEMAAKTE CHILISAUS ROLLETJE VAN PANCETTA EN PATÉ OP EEN BEDJE VAN UIENCOMPOTE BORRELPLANKEN VANAF 12,50 PER PERSOON SPAANSE BORRELPLANK MET: GEGRILD BROOD, ZEEZOUT, OLIJFOLIE, TOMATENSALADE EN AIOLI GEMARINEERDE ANSJOVIS, SARDINES, MOSSELEN EN GARNALEN MEDITERRANE HAMMEN, WORSTEN EN KAZEN OLIJVEN MET GEROOKTE ZALM EN RIVIERKREEFTSTAARTJES MET BASILICUMSAUS BOURGONDISCHE PLANK MET: STOKBROOD MET ROOMBOTER EN KRUIDENBOTER GEPOCHEERDE ZALM, GEROOKTE ZALM, ZALMSALADE EN COCKTAIL SAUS HUZARENSALADE, GEVULDE EIEREN, HAM MET MELOEN EN FILET AMERICAIN CAESAR SALADE, FRICANDEAU, SALAMI MET AUGURK EN BALLETJES GEHAKT

6 INGREDIËNTEN VAN DE BESTE KWALITEIT EN DE SERVICE LAAT NIETS TE WENSEN OVER ETEN. DRINKEN. GENIETEN.

7 BUFFETTEN.

8 BOURGONDISCH SOEP FRANSE UIENSOEP GESERVEERD MET KAAS CROUTONS KOUD BUFFET MAND MET STOKBROOD, ROOMBOTER EN KRUIDENBOTER SCHAAL MET GEPOCHEERDE ZALM, GEROOKTE ZALM, ZALMSALADE EN COCKTAILSAUS SCHAAL MET SALADE NIÇOISE, GEROOKTE MAKREEL, PALING, FOREL EN GEKOOKTE GARNALEN SCHAAL MET HUZARENSALADE, GEVULDE EIEREN, HAM EN MELOEN EN FILET AMERICAIN SCHAAL MET CAESAR SALADE, FRICANDEAU, SALAMI MET AUGURK EN BALLETJES GEHAKT WARM BUFFET ZUID FRANSE VIS EN- SCHAALDIERENSCHOTEL IN EEN HEERLIJKE VISBOUILLON KIPPENDIJEN GESTOOFD IN RODE WIJN MET SPEKJES, GROETEN EN CHAMPIGNONS VARKENSPROCUREUR LANGZAAM GEGAARD EN GESERVEERD IN DIJON MOSTERD/DRAGONSAUS RUNDVLEES MET AARDAPPELEN EN VERSE GROENTEN GESTOOFD IN RODE WIJN AARDAPPELGRATIN EN BONNE FEMME GARNITUUR BOONTJES MET SPEK EN WITLOFGRATIN MET HAM EN KAAS

9 ITALIAANS SOEP POMODORISOEP GESERVEERD MET PARMAHAM OMWIKKELDE SOEPSTENGELS KOUD BUFFET MAND MET FOCACCIA, CIABATTA EN STOKBROOD GESERVEERD MET ROOM- BOTER, TOMAAT TAPENADE EN GROENE OLIJF TAPENADE SCHAAL MET SALADE CAPRESE (SALADE VAN TOMAAT, OLIJVEN, MOZZARELLA, BASILICUM EN BALSAMICO) PLANK MET MEDITERRANE HAMMEN, WORSTEN EN KAZEN SCHAAL MET VITELLO TONATO, CARPACCIO, PESTO, RUCOLA, PARMEZAAN, PIJNBOOMPITTEN EN ZONGEDROOGDE TOMATEN SCHAAL MET PASTASALADE, TONIJNSALADE, GEMARINEERDE ZALM EN TOMATEN GEVULD MET GARNALEN WARM BUFFET LANGZAAM GEGAARDE KALFSROLLADE MET EEN VULLING VAN RUNDERGEHAKT, KNOFLOOK, BASILICUM EN OREGANO OP EEN BEDJE RATATOUILLE SALTIMBOCCA VAN KIPFILET MET GEROOSTERDE GROENTEN EN KRUIDIGE AARDAPPELEN SICILIAANSE RUNDVLEES STOVERIJ MET GEGRILDE AUBERGINE EN COURGETTE GEGRILDE MAKREEL MET KAPPERTJES, OLIJVEN EN GROENE KRUIDEN SMEUÏGE RISOTTO FUNGI MET GROENE ASPERGES EN GEVULDE PORTOBELLO MET PARMEZAAN SCHELPJESPASTA MET SPINAZIE, COURGETTE, TOMAAT, AUBERGINE EN RICOTTA IN TOMATENSAUS

10 SPAANS SOEP GAZPACHO (KOUDE SPAANSE TOMAAT/PAPRIKASOEP) KOUD BUFFET MAND MET GEGRILD BROOD, ZEEZOUT EN OLIJFOLIE MET TOMAATSALADE EN AIOLI SCHAAL MET COUSCOUSSALADE, SERRANOHAM MET MELOEN, EENDENBORST MET FRAMBOZENSAUS EN CHORIZO SCHAAL MET GEMARINEERDE ANSJOVIS, SARDINES, MOSSELEN EN GARNALEN GESERVEERD MET EN PITTIGE DRESSING PLANK MET MEDITERRANE HAMMEN, WORSTEN EN KAZEN SCHAAL MET TOMATENSALADE, OLIJVEN, GEROOKTE ZALM EN RIVIERKREEFTSTAARTJES MET BASILICUMSAUS WARM BUFFET PAELLA GEGRILDE SARDINES MET RATATOUILLE EN CALAMARIS MET CITROEN EN AIOLI PITTIG GEKRUIDE DRUM STICKS EN SPAANSE GEHAKTBALLETJES IN TOMATENSAUS IN MOSTERD GEMARINEERDE VARKENSFILET MET PATATAS BRAVAS BOTERMALSE GESTOOFDE LAMSNEK MET GEBAKKEN CHAMPIGNONS SPAANS RUNDERSTOVERIJ MET CHORIZO EN VERSE GROENTEN

11 AZIATISCH SOEP SOTO AJAM (INDONESISCHE KIPPENSOEP) KOUD BUFFET MAND MET STOKBROOD, ROOMBOTER EN KRUIDENBOTER SCHAAL MET SUSHI VAN ZALM, TONIJN, KOMKOMMER EN EI MET SOJASAUS, WASABI EN GEMBER SCHAAL MET ROSBIEF EN OOSTERSE DRESSING, SESAMZAAD, TAUGÉ, GEROOSTERDE CASHEWNOTEN EN BOSUI SCHAAL MET ZOET ZURE SALADE VAN SPERZIEBOONTJES, RODE UI, GARNALEN EN NOEDELS SCHAAL MET OOSTERSE SALADE, GEROOSTERDE EEND, LANGZAAM GEGAARD VARKENSVLEES, PAKSOI EN CHINESE KOOL DIVERSE SOORTEN KROEPOEK EN EMPING BIJGERECHTEN ATJAR, SAMBAL, ZOETZURE KOMMER, GEBAKKEN UITJE EN SEROENDENG WARM BUFFET MILDE THAISE KIP-CURRY MET VERSE GROENTEN RENDANG (LICHT PIKANT RUNDVLEES) SATÉ BABI PEPESAN IKAN (INDONESISCHE HETE MAKREEL) PIKANT GEBAKKEN GAMBA'S MET BOSUI EN PAPRIKA ZALMFILET MET HOISINSAUS GADO GADO EN TELOR (DIVERSE GROENTEN MET INDISCHE SATÉSAUS EN PITTIGE EIEREN)

12 ALLE KWALITEIT EN SERVICE OP ÉÉN ADRES OM VAN UW FEEST OF EVENEMENT EEN GEWELDIGE BELEVING TE MAKEN! ETEN. DRINKEN. GENIETEN.

13 CONTACT.

14 PARTYSERVICE NELIS LAGE WIPSTRAAT 50A 4761EC ZEVENBERGEN TEL:

15 RESTAURANT DE BORGH IJSHOF BE ZEVENBERGEN TEL: INFO@RESTAURANTDEBORGH.NL

16 PROUDLY DESIGNED BY