Februari La Compagnie, ook wel gezien als het geheel. U kunt bij ons het gehele jaar terecht voor happen en sappen.

Transcriptie

1 Februari 2017 Al sinds 1967 staat hier genieten en gastheerschap voorop in dit familie bedrijf. Gevestigd in hartje Boekel. Neem lekker plaats en laat de rest over aan ons. Het team van La Compagnie heet u van harte welkom. La Compagnie, ook wel gezien als het geheel. U kunt bij ons het gehele jaar terecht voor happen en sappen. In ons gezellige eetcafé, waar bourgondisch eten en drinken elkaar treft. Of gaat u liever voor snel en simpel? Dan biedt onze cafétaria de oplossing. Tijdens het zomerseizoen nemen wij u graag mee naar buiten op ons overdekt terras. Wilt u het liever groter aanpakken? Dan is één van onze zalen misschien een optie. Wij komen ook naar u toe! Onze cateringservice gaat verder dan de grens van Boekel. La Compagnie alles onder één dak. Zoekt u een passende ruimte voor uw feest, koffietafel of andere gelegenheid? La Compagnie het juiste adres voor u! Bent u als bedrijf of vereniging op zoek naar een ruimte voor een vergadering, presentatie of receptie? La Compagnie het juiste adres voor u! Vraag gerust naar de mogelijkheden die wij u te bieden hebben. Wij staan graag voor u klaar! Team La Compagnie

2 Broodjes rijkelijk belegd Club zalm garnalen avocado tomaat komkommer aioli meergranen 7,75 Caesar burger kippenborst little gem 4 minuten eitje Parmezaan 6,95 Makreel radijssalade citroen mayonaise waldkorn 6,75 Motor ½ om ½ gehakt paprika champignon ui stokbrood 5,75 Rollade kip huisgemaakte piccalilly Italiaanse bol 7,75 Gegrilde groenten paprika roomkaas waldkorn 6,50 Warmvlees kippendijen perzik champignon ui stokbrood 6,50 Atlantisch ei gepocheerd gerookte zalm Hollandaisesaus 7,50 Uitsmijter à la chef laat u verrassen 7,95 Uitsmijter ham kaas 6,50 Uitsmijter gebakken spek 6,50 Gesmolten kaas over uw spiegelei + 1,50 Tosti La Compagnie spekjes ui champignons spiegelei 5,50 Tosti ham kaas 3,50 Tosti Hawaï ham kaas ananas 4,00 Uitsmijters en tosti s worden geserveerd met wit brood, bruin brood mag natuurlijk ook. Boekels plankje 7,95 Boeren brood geserveerd met diverse soorten beleg, een omelet en salade.

3 Frisse maaltijd salade Ingrid 9,50 Een calorie arme maaltijd salade, zorgvuldig samengesteld door gewichtscoach Ingrid uit Venhorst. Met kipfilet uit de wok, appel mét schil, ananas en een magere yoghurt- kerriedressing. Frisse salades Scampi 13,- Frisse sla melange met daarop gebakken scampi s in een licht pittige marinade. Noorse zalm 10,- Combinatie van botermalse gerookte zalm en gepocheerde zalm besprenkeld met een mosterd- dille dressing. Schipper 14,- Rijkelijk gevulde salade met gebakken ossenhaaspuntjes, spekjes, zilver ui en champignons. Kip 10,- Het malste stukje vlees van de kip op een bedje van frisse salade met gebakken perzik en geroosterde pijnboompitten. Alle salades worden geserveerd met stokbrood. Een kleine salade als voorgerecht? - 1,50

4 Soepen Runderbouillon dubbel getrokken 5,50 Tomaten crème 5,50 Champignon gebonden 5,50 Goulash rijkelijk gevuld 7,00 Dag wisselend 5,50 Voorgerechten Toast Strandjutter 9,95 Combinatie van vers gerookte paling en botermalse Noorse zalm op toast met een frisse salade. Carpaccio van ossenhaas 11,95 Flinterdun gesneden ossenhaas op een bedje van frisse salade. Rijkelijke gegarneerd en besprenkeld met een pesto van groene kruiden. Gamba s Pil Pil 12,50 Gamba s op Spaanse wijze uit de oven in een knoflook- rode peperolie. Voorgerechten en soepen worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter.

5 Hoofdgerechten Gegrilde zalm 16,50 Boterzachte zalmfilet geserveerd met een romige vissaus. Ossenhaas Indisch 19,50 Uit de wok in een ketjapsaus met taugé, champignons, ui en paprika. Balkan 13,75 Spiesjes van varkensvlees, paprika en ui geserveerd met een zigeunersaus. Halve haan 11,95 Gegrild in de oven. Varkenssaté 11,95 Drie spiesjes met huisgemaakte satésaus, geroosterde ui en kroepoek. Warmvlees 9,50 Kippendijen pikant gebakken met ui, champignons en perzik. Brabants stoofpotje 8,50 Naar oud Brabants recept. Gyros 9,25 Op Griekse wijze gekruid. Geserveerd met een frisse tzatziki saus. Spareribs 13,50 De spareribs krijgen een lang marinade bad om vervolgens lang te garen, zodat het vlees lekker mals wordt. Geserveerd met chilisaus. Roll m op Parisienne 8,25 Een wrap gevuld met een verse groenten. Vegetarische nasi en zigeunersaus.

6 Biefstuk van het haas saus naar keuze 21,50 Varkenshaas saus naar keuze 16,95 Schnitzel saus naar keuze 10,95 Sauzen La Compagnie rode port champignon room peper stroganoff zigeuner Aardappelgarnituur Friet gebakken aardappelen aardappelkroketjes Bovenstaande schotels worden geserveerd met huisgemaakte rauwkost salade. Bami of nasischotel Kipssaté één spies 12,50 Varkenssaté drie spiesjes 14,00 Geserveerd met tafelzuren, gebakken ei, kroepoek en satésaus. Pasta s Stel uw eigen pasta samen door de volgende ingrediënten te combineren. Pasta Saus Topping 8,50 Tagliatelle Tomaat/ basilicum Spekjes Spaghetti Bolognese Stukjes tomaat Macaroni Champignon/ erwten Ham reepjes