GEACHTE GAST, Wij danken u voor uw bezoek en wensen u een fijne dag. En voor nu... Smakelijk genieten!

Transcriptie

1 GEACHTE GAST, Genieten van een heerlijke dag met warme baden, sauna s en beauty- en massagebehandelingen, daar hoort lekker en vooral gezond eten bij. U kunt in onze Brasserie genieten van diverse gerechten, lekkernijen en drankjes. Of het nu gaat om een lunchgerecht, een uitgebreid diner of een heerlijk dessert. De menukaart van Thermen Holiday wordt regelmatig en mede aan de hand van uw suggesties samengesteld. Uiteraard horen wij graag uw mening over onze gerechten. Wij danken u voor uw bezoek en wensen u een fijne dag. En voor nu... Smakelijk genieten!

2 11:00-17:00 UUR TOSTI S Tosti s zijn niet glutenvrij te verkrijgen, keuze uit wit of bruin landbrood BOERENTOSTI Tosti van landbrood met kaas en/of ham Ook te bestellen zonder ham ITALIAANSE TOSTI Tosti van landbrood met buffelmozzarella, tomaat en pesto 4 95 WARME EIERGERECHTEN Geserveerd op wit of bruin landbrood UITSMIJTER HAM/KAAS Drie spiegeleieren met ham en kaas Ook te bestellen zonder ham UITSMIJTER SPEK/KAAS Drie spiegeleieren met spek en kaas OMELET HAM/KAAS/CHAMPIGNONS Omelet met ham, kaas en champignons Ook te bestellen zonder ham en/of kaas

3 11:00-22:00 UUR LUNCH GERECHTEN Keuze uit een Italiaanse bol of meergranen bol TONIJNSALADE Huisgemaakte tonijnsalade, ijsbergsla, augurk, paprika, rode ui, ei en kappertjes KIP BOMBAY Roergebakken stukjes kipfilet in Bombalisaus met ijsbergsla, taugé en rode ui CARPACCIO Rundercarpaccio met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, spek en truffelmayonaise WARM VLEES Malse varkensfricandeau, rode ui, taugé, ijsbergsla en satésaus OUDE KAAS Oude kaas, salade, tomaat, ei, augurk en komkommer CLUB SANDWICH THERMEN HOLIDAY Sandwich van landbrood met kaas, kipfilet, spek, komkommer, tomaat, augurk, salade en een mosterd-dillesaus geserveerd met tortilla chips en salsa dip Ook te bestellen zonder kipfilet en/of spek MEAT LOVERS LUNCH Twee sneden landbrood met rundercarpaccio met rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, spekjes en truffelmayonaise en filet americain, aangemaakt met augurk, kappertjes, rode ui, ei en bieslook. Geserveerd met een rundvlees kroket. FISH LOVERS LUNCH Twee sneden landbrood met gerookte zalm met zoetzure komkommer en een dille crème en huisgemaakte tonijnsalade met ijsbergsla, augurk, paprika, rode ui, ei en kappertjes. Geserveerd met een garnalenkroket

4 11:00-22:00 UUR MAALTIJDSALADES De salades worden geserveerd met brood en boter CEASAR SALADE Kipfilet met Romeinse sla, ei, komkommer, cherrytomaatjes, rode ui, croutons, Parmezaanse kaas en een Ceasar dressing GEITENKAAS SALADE Met honing gegratineerde geitenkaas op een salade van spinazie, komkommer, cherrytomaatjes, walnoten, rode ui, croutons en een lemon dressing OOSTERSE SALADE Gebakken ossenhaaspuntjes op een bedje van mesclun met Oosterse groenten, taugé, cherrytomaatjes, rode ui, komkommer, sesamzaadjes en een teriyaki dressing SALADE ZALM SASHIMI In sojasaus en wasabi gemarineerde Oosterse lauwwarme zalmfilet, op een bedje van mesclun, zoetzure komkommer, cherrytomaatjes, rode ui en Wakame SOEPEN De soepen worden geserveerd met brood HUISGEMAAKTE TOMATENSOEP Met basilicumroom SOTO AYAM SOEP Huisgemaakte licht pikante Indische kippenbouillon met kipfilet, ei, taugé, bosui, gebakken uitjes en rijst SOEP VAN DE DAG Vraag onze medewerkers naar de soepkeuze 7 50

5 11:00-22:00 UUR VOORGERECHTEN RUNDERCARPACCIO Carpaccio met rucola, pijnboompitten, croutons, spekjes, Parmezaanse kaas, rode ui en truffelmayonaise GAMBA S Gamba s bereid op Spaanse wijze met olijfolie en knoflook, geserveerd met rucola en bruschetta met pesto GEROOKTE ZALM OP AZIATISCHE WIJZE Gerookte zalm met een frisse komkommer Wakame salade, sojasaus en wasabi mayonaise QUICHE GEITENKAAS Quiche met geitenkaas en spinazie met een frisse rucola salade PLATE SERVICE KIPSATÉ Saté van malse kipfilet met salade van atjar en taugé, satésaus en gebakken uitjes, geserveerd met kroepoek en steakfrites HAMBURGER/HAMBURGER VEGA Mega rundvlees hamburger of een hamburger vega met cheddar kaas, tomaat, gebakken ui, augurk en een tomatensaus op een grote sesambol geserveerd met steakfrites RUNDVLEESKROKETTEN Twee rijkelijk gevulde kroketten gemaakt van puur rundvlees, geserveerd met landbrood of steakfrites en mosterd GROENTEKROKETTEN Twee Van Dobben groente kroketten, geserveerd met landbrood of steakfrites en mosterd

6 11:00-22:00 UUR HOOFDGERECHTEN OSSENHAAS MET TRUFFELJUS Ossenhaas met seizoensgroenten en truffeljus, geserveerd met Roseval aardappeltjes en salade VARKENSHAASMEDAILLONS Varkenshaasmedaillons met seizoensgroenten en een bospaddenstoelen roomsaus, geserveerd met Roseval aardappeltjes en salade PENNE PASTA MET KIP Tagliatelle met malse kipfilet, spinazie, cherrytomaatjes, roerbakgroenten, champignons, rode ui, rucola, spekjes en Parmezaanse kaas in een tomatenbasilicum-saus Als vegetarisch gerecht met quorn te bestellen KIP UIT DE WOK Malse kipfilet met Oosterse wokgroenten in een zoete pikante-ketjap sesamsaus, geserveerd met witte rijst Als vegetarisch gerecht met quorn te bestellen ZALMFILET Zalmfilet op een bedje van spinazie, cherry tomaatjes en mosterdsaus, geserveerd met steakfrites en salade SURF & TURF Gamba s op Spaanse wijze en gegrilde ossenhaas met kruidenolie, geserveerd met Roseval aardappeltjes en salade

7 11:00-23:00 UUR LEKKERNIJEN VAN DE DAG BROOD MET SMEERSELS Vers gebakken brood met kruidenboter en olijventapenade BITTERBALLEN Rijkelijk gevulde bitterballen gemaakt van puur rundvlees, geserveerd met mosterd (8 stuks) NACHO S Nacho s uit de oven met Jalapeño pepertjes en tomaat, gegratineerd met cheddarkaas en geserveerd met een salsadip en guacamole BITTERGARNITUUR GEMENGD Gemengde frituursnacks, geserveerd met diverse dipsausjes (12 stuks) MOZZARELLA STICKS (8 stuks) BUTTERFLY SHRIMPS (8 stuks) OLIJVEN & GEMIXTE NOOTJES

8 11:00-23:00 UUR HUISGEMAAKTE DESSERTS COUPE SORBET Coupe met vanille-, cassis- en meloensorbetijs met vers fruit DAME BLANCHE Vanille-ijs, geserveerd met warme chocoladesaus en slagroom CHEESECAKE Lemon cheesecake met een bolletje cassis-ijs en slagroom CHOCO LAVA CAKEJE Smeuïg chocolade cakeje uit de oven met vanille-ijs en slagroom OPFRISSERTJE Verse jus d orange met een bolletje vanille-ijs GRIEKSE YOGHURT MET VERS FRUIT GRIEKSE YOGHURT MET NOTEN & HONING GRIEKSE YOGHURT MET VERS FRUIT, NOTEN & HONING