Wd Beslissing Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon een boete op van 2.500,00.

Transcriptie

1 F1 > Retouradres Postbus AA Utrecht Wd directie Staf afdeling Bestuurlijke & juridische zaken team Bestuurlijke maatregelen Catharijnesingel GG Utrecht Postbus AA Utrecht Contactpersoon Datum 2 september 2016 Betreft Boetebeschikking Geachte heer, T bbb@vwa.nl U-16/16998/ Boetezaaknummer Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren. Beslissing Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon een boete op van 2.500,00. Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon. Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief. Motivering van deze beslissing Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming op het slachthuis, op 14 juli 2016 omstreeks uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren. De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk Dat rapport is u inmiddels toegestuurd. Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/NOO/NOO/U-16/16997 van 11 augustus 2016 bent u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te leggen. De rechtspersoon heeft geen gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de zienswijze naar voren te brengen. 1 In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest. Pagina 1 van 3

2 F1 Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk , blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen. directie Staf afdeling Bestuurlijke & juridische zaken team Bestuurlijke maatregelen Beboetbaar feit: De exploitant van een levensmiddelenbedrijf had niet of onvoldoende zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van geslachte dieren. Hierdoor werd er gehandeld in strijd met artikel 3, lid 1 en bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, punt 5 en 8 van de Verordening (EG) 853/2004. U-16/16998/ Boetezaaknummer Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j artikel 2.4, eerste lid, onder d, van de Regeling dierlijke producten. Boetebedrag: 2.500,00 Hoogte van de boete Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt de standaard bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, eerste lid, onder c, van het Besluit handhaving en overige zaken Wet dieren (het Besluit), in samenhang met artikel 1.2 en de bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren. De NVWA heeft ambtshalve getoetst of de overtreding in de onderhavige zaak in aanmerking komt voor toepassing van een verdubbeling of halvering van de boete op grond van artikel 2.3 van het Besluit. De risico s of gevolgen van de door u begane overtreding voor de volksgezondheid, diergezondheid, dierenwelzijn of milieu zijn niet zodanig, dat er aanleiding is om af te wijken van het standaardboetebedrag dat bij deze overtreding hoort. Betaling De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag waarop deze beschikking is verzonden. Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van hen instructies voor de betaling. Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten ( 15,00). Als ook na de tweede aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk zijn. Hoogachtend, de Staatssecretaris van Economische Zaken, namens deze, dhr. mr. A.M. Andeweg Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken Pagina 2 van 3

3 F1 Bezwaar Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen. Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden. Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u stuurt een kopie per post na. directie Staf afdeling Bestuurlijke & juridische zaken team Bestuurlijke maatregelen U-16/16998/ Boetezaaknummer Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift naar: De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO), afdeling Juridische Zaken, Postbus 40219, 8004 DE Zwolle Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw bezwaarschrift. Meer informatie Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op: (lokaal tarief). Pagina 3 van 3

4 F2 IBD-Nummer: 2016/126078/94635 RAPPORT VAN BEVINDINGEN Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer , toezichthouder van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende: Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te: Locatie: Naam : Adres : Postcode Plaats : Erkenningsnummer : Soort bedrijf : Slachthuis Bevinding(en): Datum en tijdstip van de bevinding: donderdag, omstreeks 08:30 uur. In het bedrijf aangesproken en gelegitimeerd aan:, functie: Tijdens mijn inspectie op bovengenoemd pluimveeslachthuis op donderdag 14 juli 2016, op of omstreeks 8:30 uur, bevond ik mij in de panklaarafdeling. Na mijn positie waren er geen personen en/of machines meer waardoor nog opknaphandelingen aan de geslachte moederdieren zouden kunnen worden verricht. Op deze plek heb ik toen een controle uitgevoerd op slachtfouten, waaronder bezoedeling. Dit in aanwezigheid van. Ik heb hiertoe 50 ad random gekozen karkassen aan de haak zowel inwendig als uitwendig geïnspecteerd. Bij 2 karkassen zag ik besmeuring met inhoud maagdarmkanaal op het aanwezige buikvet. Het leed daardoor geen twijfel dat er bij deze karkassen sprake was van bezoedeling met inhoud van het maagdarmstelsel. Ik heb de karkassen aan de heer getoond, zodat deze zich er ook van kon overtuigen. Tevens heb ik hem terzake een rapport van bevindingen aangezegd. Uit mijn controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. INGEVULD DOOR IBD Pagina 1 van 2

5 F2 Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder 5 en onder 8 van Verordening (EG) 853/2004, juncto artikel 3 lid 1 van deze verordening, hetgeen een overtreding is van het bepaalde in artikel 2.4 lid 1 onder d van de Regeling dierlijke producten juncto artikel 6.2 lid 1 van de Wet dieren. Deze bevindingen worden aangerekend. Overtreder: Naam : Adres : Postcode Plaats : KvK nummer : Soort bedrijf : Slachthuis Ik bracht de heer, als van van mijn bevindingen op de hoogte en zegde ter zake een rapport van bevindingen aan. Ik heb naar waarheid dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en ondertekend domicilie kiezend te op Toezichthouder , Pagina 2 van 2

6 F3 > Retouradres Postbus AA Utrecht Wd directie Staf afdeling Bestuurlijke & juridische zaken team Bestuurlijke maatregelen Catharijnesingel GG Utrecht Postbus AA Utrecht Contactpersoon Datum 2 september 2016 Betreft Boetebeschikking Geachte heer, T bbb@vwa.nl U-16/17004/ Boetezaaknummer Een controleambtenaar 1 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft geconstateerd dat in het kader van de bedrijfsactiviteiten van uw onderneming een voorschrift is overtreden dat gesteld is bij of krachtens de Wet dieren. Beslissing Wegens overtreding van het hierna te noemen voorschrift leg ik de rechtspersoon een boete op van 2.500,00. Heeft u vragen over deze beslissing dan kunt u bellen met uw contactpersoon. Naam en telefoonnummer staan rechts op de eerste pagina van deze brief. Motivering van deze beslissing Bij de uitoefening van het toezicht op de bedrijfsactiviteiten van de onderneming op het slachthuis, op 15 juli 2016 omstreeks uur, heeft een controleambtenaar van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, geconstateerd dat een voorschrift overtreden is. Deze overtreding is beboetbaar op grond van artikel 8.7. van de Wet dieren. De controleambtenaar heeft daarom een rapport opgemaakt, met het kenmerk Dat rapport is u inmiddels toegestuurd. Met mijn kennisgeving kenmerk BBB/NOO/NOO/U-16/17001 van 11 augustus 2016 bent u geïnformeerd over mijn voornemen een bestuurlijke boete op te leggen. De rechtspersoon heeft geen gebruik gemaakt van de geboden gelegenheid de zienswijze naar voren te brengen. 1 In deze brief wordt gesproken over één controleambtenaar, uit het rapport blijkt of er bij het opmaken ervan één of meerdere controleambtenaren betrokken zijn geweest. Pagina 1 van 3

7 F3 Uit de feiten en omstandigheden die vastgelegd zijn in het rapport met kenmerk , blijkt dat het onderstaande beboetbare feit is bewezen. directie Staf afdeling Bestuurlijke & juridische zaken team Bestuurlijke maatregelen Beboetbaar feit: De exploitant van een levensmiddelenbedrijf had niet of onvoldoende zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van geslachte dieren. Hierdoor werd er gehandeld in strijd met artikel 3, lid 1 en bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, punt 5 en 8 van de Verordening (EG) 853/2004. U-16/17004/ Boetezaaknummer Overtreding van: artikel 6.2, eerste lid, van de Wet dieren, j artikel 2.4, eerste lid, onder d, van de Regeling dierlijke producten. Boetebedrag: 2.500,00 Hoogte van de boete Bij de vaststelling van de hoogte van de op te leggen boete wordt de standaard bestuurlijke boete opgelegd conform artikel 2.2, eerste lid, onder c, van het Besluit handhaving en overige zaken Wet dieren (het Besluit), in samenhang met artikel 1.2 en de bijlage van de Regeling handhaving en overige zaken Wet dieren. De NVWA heeft ambtshalve getoetst of de overtreding in de onderhavige zaak in aanmerking komt voor toepassing van een verdubbeling of halvering van de boete op grond van artikel 2.3 van het Besluit. De risico s of gevolgen van de door u begane overtreding voor de volksgezondheid, diergezondheid, dierenwelzijn of milieu zijn niet zodanig, dat er aanleiding is om af te wijken van het standaardboetebedrag dat bij deze overtreding hoort. Betaling De boete moet betaald zijn binnen zes weken na de inwerkingtreding van deze beschikking. De beschikking treedt in werking op de dag volgend op de dag waarop deze beschikking is verzonden. Het Centraal Justitieel Incasso Bureau te Leeuwarden int de boete. U ontvangt van hen instructies voor de betaling. Als het boetebedrag niet op de vervaldatum op de rekening van het CJIB is bijgeschreven volgen er twee aanmaningen. In de eerste aanmaning wordt het boetebedrag verhoogd met aanmaningskosten ( 15,00). Als ook na de tweede aanmaning niet binnen 2 weken betaald wordt, volgt een dwangbevel. De kosten voor het dwangbevel zijn voor rekening van de overtreder en kunnen aanzienlijk zijn. Hoogachtend, de Staatssecretaris van Economische Zaken, namen dhr. mr. A.M. Andeweg Hoofd van de afdeling Bestuurlijke & juridische zaken Pagina 2 van 3

8 F3 Bezwaar Als u het niet eens bent met deze beslissing, kunt u binnen zes weken na verzending van deze brief digitaal of schriftelijk een bezwaarschrift indienen. Let op: doe dit op tijd, anders kan uw bezwaar niet behandeld worden. Een digitaal bezwaarschrift kunt u indienen via mijn.rvo.nl/bezwaar. Bij een digitaal bezwaarschrift stuurt u een kopie van deze brief mee als PDF-bestand of u stuurt een kopie per post na. directie Staf afdeling Bestuurlijke & juridische zaken team Bestuurlijke maatregelen U-16/17004/ Boetezaaknummer Als u schriftelijk bezwaar wilt maken, stuurt u het ondertekende bezwaarschrift naar: De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RvO), afdeling Juridische Zaken, Postbus 40219, 8004 DE Zwolle Bij een schriftelijk bezwaar stuurt u een kopie van deze brief mee met uw bezwaarschrift. Meer informatie Heeft u vragen, kijk dan op mijn.rvo.nl. Of neem telefonisch contact met RvO op: (lokaal tarief). Pagina 3 van 3

9 F4 IBD-Nummer: 2016/126136/94654 RAPPORT VAN BEVINDINGEN Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 24397, toezichthouder van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende: Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te: Locatie: Naam : Adres : Postcode Plaats : Erkenningsnummer : Soort bedrijf : Slachthuis Bevinding(en): Datum en tijdstip van de bevinding: vrijdag, 15 juli 2016 omstreeks 10:50 uur. In het bedrijf aangesproken en gelegitimeerd aan: de heer functie:. Omstreeks 10:50 uur was ik, in aanwezigheid van dhr., in de panklaar-afdeling van bovengenoemd pluimveeslachthuis. Tijdens de tweede steekproef genomen in het kader van het verbeterplan, zag ik dat bij 1 van de 50 gecontroleerde karkassen verontreiniging aanwezig was. Ik zag dat de verontreiniging bestond uit fecale verontreiniging/ mest partikels in het vet dat rond de cloaca aanwezig is. Mijn bevinding werd bevestigd door dhr. De steekproef vond plaats aan het begin van de koellijn in de panklaarafdeling, direct na de overhanger van de panklaarlijn naar de koellijn. Na mijn positie waren er geen personen en/of machines meer waardoor nog opknaphandelingen aan de geslachte kuikens zouden kunnen worden verricht. Uit mijn controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. Hieruit bleek mij dat werd gehandeld in strijd met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder 5 en onder 8 van Verordening (EG) 853/2004, juncto artikel 3 lid 1 van deze verordening, hetgeen een overtreding is van het bepaalde in artikel 2.4 lid 1 onder d van de Regeling dierlijke producten juncto artikel 6.2 lid 1 van de Wet dieren. Pagina 1 van 2

10 F4 Deze bevindingen worden aangerekend. Overtreder: Naam : Adres : Postcode Plaats : KvK nummer : Soort bedrijf : Slachthuis Ik bracht de heer als panklaar en aanvoer van van mijn bevindingen op de hoogte en zegde ter zake een rapport van bevindingen aan. Ik heb op ambtseed dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en ondertekend domicilie kiezend te op Toezichthouder 24397, Pagina 2 van 2

11 F5 IBD-Nummer: 2016/128558/96521 RAPPORT VAN BEVINDINGEN Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 24397, toezichthouder van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van Economische Zaken als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende: Naar aanleiding van regulier toezicht bevond ik mij te: Locatie: Naam : Adres : Postcode Plaats : Erkenningsnummer : Soort bedrijf : Slachthuis Bevinding(en): Datum en tijdstip van de bevinding: maandag, 26 september 2016 omstreeks 16:30 uur. In het bedrijf aangesproken en gelegitimeerd aan: de heer functie: Tijdens mijn inspectie bevond ik mij om ongeveer uur in de aanvoer- en bedwelmingsruimte van bovengenoemde kippenslachterij. De NVWA monitort tijdens haar toezichtstaken ook het bedwelmingsproces van de kippen. Ik keek in het AA bedwelmingssyteem wat door het bedrijf gebruikt wordt om de kippen te bedwelmen voordat de dieren opgehangen en geslacht worden. Dit AA bedwelmingssysteem heeft 3 secties. Ik weet dat sectie 1 en 2 overeenkomen met fase 1 genoemd in de wetgeving Verordening (EG) 1099/2009 Bijlage I, Hoofdstuk I, tabel 3 onder punt 2 en dat sectie 3 in die zelfde wetgeving overeenkomt met fase 2, dit is mij namelijk door het bedrijf gezegd. De CO2 waarden in sectie 1 en 2 mogen niet boven de 40% uitkomen, waarna de kippen in fase 3 blootgesteld worden aan een hogere concentratie koolstofdioxide wanneer de dieren het bewustzijn hebben verloren. Aan het einde van sectie 2 (fase 1) moeten de kippen dus volledig het bewustzijn hebben verloren en zij mogen geen tekenen van bewustzijn meer vertonen wanneer ze in sectie 3 (fase 2) aankomen. Ik zag dat de kippen aan het einde van sectie 2 (fase 1) en het begin van sectie 3 (fase 2) bewegingen vertoonden die duiden op onvoldoende verlies van bewustzijn. Ik zag dat de kippen adem haalden, vleugelbewegingen vertoonden en opsprongen in de kratten. Hiervan weet ik uit mijn ervaring als toezichthoudend dierenarts dat dit geen bewegingen zijn die vergelijkbaar zijn Pagina 1 van 3

12 F5 met kippen die stuiptrekkingen vertonen na een irreversibele bedwelming. Vervolgens heb ik de heer en deze feiten getoond en hij bevestigde mijn bevindingen. Hij zei tegen mij: Ik ga direct de CO2 waarden in sectie 2 verhogen. Ik zag op het display de parameters van de gaswaarden O2 en CO2 en ik constateerde dat deze parameters in beginsel wel correct ingesteld waren, namelijk: Ik weet echter vanuit mijn ervaring als toezichthoudend dierenarts dat de bewegingen van de kippen in het AA bedwelmingssysteem erop duiden dat de kippen niet volledig het bewustzijn hadden verloren. Om ongeveer uur zag ik dezelfde feiten in sectie 2 en 3 als wat ik om ongeveer uur ook al had gezien. Ook zag ik samen met een andere medewerker van het bedrijf dat er op dat moment ook kippen in kratten uit het AA bedwelmingssysteem kwamen, waarbij de kippen nog ademhalingsbewegingen en trekken met de poten vertoonden. Hiervan weet ik uit mijn ervaring als dierenarts dat dit duidt op onvoldoende verlies van bewustzijn. Ik weet dat de kippen wanneer zij het AA bedwelmingssysteem verlaten geen tekenen van bewustzijn meer mogen vertonen. Ik heb direct de heer gewaarschuwd en aangegeven dat hij het proces van bedwelmen moest nalopen en de gaswaarden diende te verhogen. Op het display zag ik dat de parameters in beginsel correct ingesteld waren, namelijk: Ik weet echter vanuit mijn ervaring als toezichthoudend dierenarts dat de bewegingen van de kippen bij het verlaten van het AA bedwelmingssysteem erop duiden dat enkele kippen niet volledig het bewustzijn hadden verloren. De toestand van bewusteloosheid en gevoelloosheid hield niet aan tot bij de dieren de dood was ingetreden. De dieren is hierdoor niet elke vermijdbare vorm van pijn, spanning of lijden bespaard gebleven. Hieruit bleek mij dat gehandeld werd in strijd met artikel 3 eerste lid en artikel 4 eerste lid van Verordening 1099/2009. Op grond van artikel 6.2 eerste lid van de Wet dieren, juncto artikel 5.8 van de Regeling houders van dieren, is het verboden in strijd te handelen met de hierboven genoemde artikelen van Verordening (EG) nr. 1099/2009. Deze bevindingen worden aangerekend. Overtreder: Naam : Adres : Postcode Plaats : KvK nummer : Soort bedrijf : Slachthuis Ik bracht de heer als van van mijn bevindingen op de hoogte en zegde ter zake een rapport van bevindingen aan. Ik heb op ambtseed dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en ondertekend domicilie kiezend te op Pagina 2 van 3

13 F5 Toezichthouder 24397, Pagina 3 van 3

14 F6 IBD-nummer: 2015/114422/90491 RAPPORT VAN BEVINDINGEN Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 17433, toezichthouder van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende: Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te: Locatie: Naam : Adres : Postcode Plaats : Erkenningnummer : Soort bedrijf : Pluimveeslachthuis Bevindingen: Datum en tijdstip van de bevinding: woensdag , omstreeks 09:00 uur. In het bedrijf aangesproken de mij in mijn functie kennende: de heer functie: Tijdens mijn toezicht werd ik aangesproken door de heer waarbij hij zei dat bij het lossen van de vrachtwagen veel dode moederdieren in de kratten zaten. Ik ben samen met de heer naar de aanvoer gegaan en daar zag ik ook veel dode dieren in de kratten. Ik zag, dat deze kratten rechtstreeks gelost werden vanaf een voertuig met kenteken op de aanvoerband aan het begin van de slachtlijn. Deze partij kippen was vergezeld van een certificaat voor intracommunautaire handel, een zogenaamd gezondheidscertificaat, met nummer INTRA.FR Op dit gezondheidscertificaat zag ik vermeld staan dat het voertuig met kenteken op 30 juni 2015 is vertrokken vanaf de laadplaats in met als bestemming slachterij Dit transport betrof een vervoer van pluimvee in de categorie grootouderdieren, zijnde moederdieren voor de meerdering van pluimvee. Uit de koppelgegevens die door het slachthuis na afloop van de slacht van deze koppel werden verstrekt, bleek mij dat het aantal aangevoerde dieren 4310 bedroeg en er daarvan 632 stuks dood waren aangevoerd. Het percentage van bij de aanvoer dode dieren bedroeg daarmee 14,66%. Tijdens mijn beoordeling van het betreffende koppel op het keurbordes, alsook in het percentage afkeur van het gehele koppel, zag ik geen aanwijzing voor een koppelgerelateerd ziektebeeld dat een hoog aantal dood aangevoerde dieren kan verklaren. Ook het afkeurpercentage van de keuring na het slachten wees niet op ziekte, want dat was niet verhoogd (0,70%). Dat is een normaal percentage. Pagina 1 van 9

15 F6 Uit de gegevens van door de slachterij ter beschikking gestelde weegbon, bleek mij dat het voertuig met kenteken op 1 juli 2015 om 1.17 uur was gewogen op een weegbrug van gelegen aan de, nabij slachthuis De wettelijke norm voor belading was niet overschreden. Uit de slachtgegevens van slachthuis blijkt dat om 08:15 uur was begonnen met het slachten van de koppel. Op het gezondheidscertificaat is aangegeven, dat transport op 30 juni 2015 om 8:00 is vertrokken vanaf laadplaats in in De reistijd van naar de weeglocatie nabij slachthuis was daarmee 17:17 uur. Van het moment van wegen tot het begin van het slachten bedroeg de wachttijd nog bijna 7 uur. Het is mij als toezichthouder bekend, dat vrachtwagens beladen met kippen die aankomen en moeten wachten alvorens te worden afgeladen in de aanvoerhal, worden gestald op een terrein in de nabijheid van het slachthuis. Dit terrein is door de openbaar toegankelijke te gescheiden van het slachthuisterrein. De vrachtwagens worden kort voor het slachten overgebracht van dit terrein naar de aanvoerhal van de slachterij. De kratten met de kippen worden in de aanvoerhal rechtstreeks van het vervoermiddel op de aanvoerband geplaatst. Het is mij voorts bekend, dat de vrachtwagens met name in de nachtelijke uren op dit terrein onbeheerd worden achtergelaten. Het slachthuis beschikt niet over een aanvoerhal die groot genoeg is om de dieren tijdens de wachttijd voor het slachten onder te brengen en adequate thermische omstandigheden te bieden. Tevens zijn er op het terrein waar de wagens met pluimvee tijdelijk worden gestald geen voorzieningen om voor extra ventilatie te zorgen. Het was 30 juni en 1 juli zeer warm zowel in als in Zoals blijkt uit bijlage Weergegevens bij dit rapport en maandoverzichten KNMI temperatuursverloop juni en juli Het warme weer was voorspeld, zoals blijkt uit bijlage Weersverwachting 29 juni 3 juli Uit het voorafgaande blijkt dat de dieren langdurig zijn vervoerd onder zeer warme weersomstandigheden en dat daarbij niet de nodige voorzieningen zijn getroffen om de duur van het transport tot een minimum te beperken en tevens tijdens het transport niet in de behoeften van de dieren is voorzien. Met name voor wat betreft de lange wachttijd, die deel uitmaakt van het transport, in combinatie met het ontbreken van voorzieningen voor een afdoende ventilatie. Deze had kunnen bestaan uit mechanische voorzieningen of natuurlijk door het blijven rijden met de vrachtwagen. Het ontbreken van afdoende ventilatie vergroot bij warm weer het risico op hittestress en kan leiden tot sterfte ten gevolge van ernstige of voortdurende hittestress. Dit laatste was naar mijn mening bij deze koppel het geval, en komt tot uiting in het zeer hoge sterftecijfer van 14,66% 1 bij deze dieren ten opzichte van het gemiddelde sterftecijfer bij Nederlandse pluimveeslachthuizen dat onder de 0,25% ligt. Hittestress betekent ernstig lijden van de dieren. Pluimvee kan niet zweten maar probeert de verhoogde lichaamstemperatuur te verlagen door de bek open te sperren, snel te ademen en te hijgen. Ze worden onrustig en produceren meer speeksel en slijmerige ontlasting. 1 Het aantal dieren dat dood is bij aankomst oftewel death on arrival (DOA) wordt in dit slachthuis geteld na de gasbedwelming, want de dieren worden in hun kratten bedwelmd. De tijd tussen afladen en tellen is kort. Pagina 2 van 9

16 F6 Uiteindelijk volgt een collaps en sterven de dieren (Bron Scientific opinion Concerning the welfare of Animals during Transport; EFSA Journal 2011;9(1):1966, blz 117). Hun normale lichaamstemperatuur is + 41 graden celsius. Bij lichaamstemperaturen boven 42 graden treedt hittestress op en stijgt de lichaamstemperatuur boven de 45 graden dan sterven de dieren. Lange reistijden en zeer warm weer leiden beide tot hogere sterfte bij pluimvee, dat is bekend uit veel wetenschappelijke artikelen (idem blz. 50, Scientific opinion EFSA). Stilstaan verergert hittestress, omdat de hete lucht die de kippen proberen kwijt te raken met hun geforceerde ademhaling niet afgevoerd wordt, waardoor hun lichaamstemperatuur blijft stijgen tot ze uiteindelijk sterven. Naar aanleiding van het vorenstaande zijn bij vervoerder de tachograafgegevens opgevraagd van het voornoemde transport. Op 28 augustus 2015 zijn de gevraagde gegevens ontvangen, bestaande uit: Een activiteitenrapport per dag van voertuig met kenteken: Dit kenteken betreft een voertuig als trekker voor een oplegger. Uit dit activiteitenrapport blijkt het volgende: Op 30 juni 2015 is vanaf 7:57 uur met korte tussenpozen gereden tot 23:34 uur. In totaal een tijdsduur van 15:37 uur; Vanaf 30 juni :34 uur tot 1 juli :38 uur heeft het voertuig stilgestaan; Op 1 juli 2015 vanaf 0:38 uur is er gereden tot 1:17 uur; Op 1 juli 2015 vanaf 1:17 uur tot 12:20 uur is er geen rij-activiteit weergegeven; Op 1 juli 2015 is er met tussenpozen gereden vanaf 12:20 uur. Op het activiteitenrapport zijn de volgende aantekeningen gemaakt met pen: Pagina 1: 29-6 vertrek -> 30-6 geladen en terug 30-6 s-nachts overgepakt en met interval gereden Als laatste bij geslacht? Waarom niet 1 e? Pagina 2: Het was erg warm, in was het laden in de zon en de terugreis in de volle zon Ik heb de indruk dat het de zonnekracht is van het aantal doa s op dit transport De belading was al erg dun met 10 per krat of minder = kg 4310 stuks op 540 kratten. En de nacht was hier ook een erg warme/hete nacht Toen we bij aangekomen zijn werd onze auto ook nog als laatste op de slachtplanning gezet. Op de voornoemde weegbon is naast de 1 e weging op om 1:17 uur een tweede weging vermeld diezelfde dag om 12:24 uur. Vervolg: Uit bovenstaande bevindingen blijkt, dat vooraf niet alle nodige voorzieningen zijn getroffen om de duur van het transport tot een minimum te beperken en tijdens het transport in de behoeften van de dieren te voorzien. Tevens is het transport niet zonder oponthoud tot de plaats van bestemming uitgevoerd, en de Pagina 3 van 9

17 F6 omstandigheden voor het welzijn van de dieren zijn niet regelmatig gecontroleerd en naar behoren in stand gehouden. De vervoerder handelt daarmee in strijd met artikel 3 aanhef en sub a) en f) van VO (EG) nr. 1/2005. Op grond van artikelen 2.5 en 6.2 eerste lid van de Wet dieren, juncto artikel 4.8 van de Regeling houders van dieren, is het verboden in strijd te handelen met het hierboven genoemde artikel van VO (EG) nr. 1/2005. Deze bevindingen worden vervoerder T aangerekend. Overtreder: Naam : Adres : Postcode Plaats : KvK nummer : Soort bedrijf : Vervoerder van dieren Ik heb op ambtsbelofte dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en ondertekend, domicilie kiezend te op Toezichthouder Bijlagen: - VKI - Gezondheidscertificaat Traces - weegbon - afkeurbewijs - Weersverwachting 29 juni tot 3 juli en Temperatuurverloop juni juli Weergegevens 30 juni en 1 juli 2015 Pagina 4 van 9

18 F6 bijlage 1 Pagina 5 van 9

19 F6 bijlage 2 Pagina 6 van 9

20 F6 bijlage 3 Pagina 7 van 9

21 F6 bijlage 4 Pagina 8 van 9

22 F7 IBD-nummer: 2015/114422/89385 RAPPORT VAN BEVINDINGEN Ondergetekende, inspecteur met toezichthoudernummer 17433, toezichthouder van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de naleving is opgedragen aan de NVWA, bericht u het volgende: Naar aanleiding van een regulier toezicht bevond ik mij te: Locatie: Naam : Adres : Postcode Plaats : Erkenningnummer : Soort bedrijf : Pluimveeslachthuis Bevindingen: Datum en tijdstip van de bevinding: woensdag , omstreeks 09:00 uur. In het bedrijf aangesproken de mij in mijn functie kennende: de heer functie:. Tijdens mijn toezicht werd ik aangesproken door de heer, waarbij hij zei dat bij het lossen van de vrachtwagen veel dode moederdieren in de kratten zaten. Ik ben samen met de heer naar de aanvoer gegaan en daar zag ik ook veel dode dieren in de kratten. Ik zag, dat deze kratten rechtstreeks gelost werden vanaf een voertuig met kenteken op de aanvoerband aan het begin van de slachtlijn. Deze partij kippen was vergezeld van een certificaat voor intracommunautaire handel, een zogenaamd gezondheidscertificaat, met nummer INTRA.FR Op dit gezondheidscertificaat zag ik vermeld staan dat het voertuig met kenteken op 30 juni 2015 is vertrokken vanaf de laadplaats in met als bestemming slachterij Dit transport betrof een vervoer van pluimvee in de categorie grootouderdieren, zijnde moederdieren voor de meerdering van pluimvee. Uit de koppelgegevens die door het slachthuis na afloop van de slacht van deze koppel werden verstrekt, bleek mij dat het aantal aangevoerde dieren 4310 bedroeg en er daarvan 632 stuks dood waren aangevoerd. Het percentage van bij de aanvoer dode dieren bedroeg daarmee 14,66%. Tijdens mijn beoordeling van het betreffende koppel op het keurbordes, alsook in het percentage afkeur van het gehele koppel, zag ik geen aanwijzing voor een koppelgerelateerd ziektebeeld dat een hoog aantal dood aangevoerde dieren kan verklaren. Ook het afkeurpercentage van de keuring na het slachten wees niet op ziekte, want dat was niet verhoogd ( 0,70%). Dat is een normaal percentage. Pagina 1 van 8

23 F7 Uit de gegevens van door de slachterij ter beschikking gestelde weegbon, bleek mij dat het voertuig met kenteken op 1 juli 2015 om 1.17 uur was gewogen op een weegbrug van gelegen aan de, nabij slachthuis De wettelijke norm voor belading was niet overschreden. Uit de slachtgegevens van slachthuis blijkt dat om 08:15 uur was begonnen met het slachten van de koppel. Op het gezondheidscertificaat is aangegeven, dat transport op 30 juni 2015 om 8:00 is vertrokken vanaf laadplaats in in De reistijd van naar de weeglocatie nabij slachthuis was daarmee 17:17 uur. Van het moment van wegen tot het begin van het slachten bedroeg de wachttijd nog bijna 7 uur. Het is mij als toezichthouder bekend, dat vrachtwagens beladen met kippen die aankomen en moeten wachten alvorens te worden afgeladen in de aanvoerhal, worden gestald op een terrein in de nabijheid van het slachthuis. Dit terrein is door de openbaar toegankelijke gescheiden van het slachthuisterrein. De vrachtwagens worden kort voor het slachten overgebracht van dit terrein naar de aanvoerhal van de slachterij. De kratten met de kippen worden in de aanvoerhal rechtstreeks van het vervoermiddel op de aanvoerband geplaatst. Het is mij voorts bekend, dat de vrachtwagens met name in de nachtelijke uren op dit terrein onbeheerd worden achtergelaten. Het slachthuis beschikt niet over een aanvoerhal die groot genoeg is om de dieren tijdens de wachttijd voor het slachten onder te brengen en adequate thermische omstandigheden te bieden. Tevens zijn er op het terrein waar de wagens met pluimvee tijdelijk worden gestald geen voorzieningen om voor extra ventilatie te zorgen. Het was 30 juni en 1 juli zeer warm zowel in als in Nederland. Zoals blijkt uit bijlage Weergegevens bij dit rapport en maandoverzichten KNMI temperatuursverloop juni en juli Het warme weer was voorspeld, zoals blijkt uit bijlage Weersverwachting 29 juni 3 juli Uit het voorafgaande blijkt dat de dieren langdurig zijn vervoerd onder zeer warme weersomstandigheden en dat daarbij niet de nodige voorzieningen zijn getroffen om de duur van het transport tot een minimum te beperken en tevens tijdens het transport niet in de behoeften van de dieren is voorzien. Met name voor wat betreft de lange wachttijd, die deel uitmaakt van het transport, in combinatie met het ontbreken van voorzieningen voor een afdoende ventilatie. Deze had kunnen bestaan uit mechanische voorzieningen of natuurlijk door het blijven rijden met de vrachtwagen. Vooraf is bij de planning van de aanvoer op dit slachthuis geen rekening gehouden met het al voorspelde- zeer warme weer - door de wachttijd te voorkomen. Het ontbreken van afdoende ventilatie vergroot bij warm weer het risico op hittestress en kan leiden tot sterfte ten gevolge van ernstige of voortdurende hittestress. Dit laatste was naar mijn mening bij deze koppel het geval, en komt tot uiting in het zeer hoge sterftecijfer van 14,66% 1 bij deze dieren ten opzichte van het gemiddelde sterftecijfer bij Nederlandse pluimveeslachthuizen dat onder de 0,25% ligt. Hittestress betekent ernstig lijden van de dieren. Pluimvee kan niet zweten maar probeert de verhoogde lichaamstemperatuur te verlagen door de bek open te 1 Het aantal dieren dat dood is bij aankomst oftewel death on arrival (DOA) wordt in dit slachthuis geteld na de gasbedwelming, want de dieren worden in hun kratten bedwelmd. De tijd tussen afladen en tellen is kort. Pagina 2 van 8

24 F7 sperren, snel te ademen en te hijgen. Ze worden onrustig en produceren meer speeksel en slijmerige ontlasting. Uiteindelijk volgt een collaps en sterven de dieren (Bron Scientific opinion Concerning the welfare of Animals during blz 117). Hun normale lichaamstemperatuur is + 41 graden celsius. Bij lichaamstemperaturen boven 42 graden treedt hittestress op en stijgt de lichaamstemperatuur boven de 45 graden dan sterven de dieren. Lange reistijden en zeer warm weer leiden beide tot hogere sterfte bij pluimvee, dat is bekend uit veel wetenschappelijke artikelen (idem blz 50, Scientific opinion EFSA). Stilstaan verergert hittestress, omdat de hete lucht die de kippen proberen kwijt te raken met hun geforceerde ademhaling niet afgevoerd wordt, waardoor hun lichaamstemperatuur blijft stijgen tot ze uiteindelijk sterven. De exploitant van het slachthuis is aan te rekenen, dat hij dieren heeft laten vervoeren op zodanige wijze dat de dieren ernstig lijden is berokkend. Het transport is niet zonder oponthoud uitgevoerd tot de plaats van bestemming en de omstandigheden voor het welzijn van de dieren zijn niet regelmatig gecontroleerd en naar behoren in stand gehouden. De exploitant handelde hiermee in strijd met artikel 3 aanhef en sub a) en f) van VO (EG) nr. 1/2005 Op grond van artikelen 2.5 en 6.2 eerste lid van de Wet dieren, juncto artikel 4.8 van de Regeling houders van dieren, is het verboden in strijd te handelen met het hierboven genoemde artikel van VO (EG) nr. 1/2005. De exploitant van het slachthuis is verder aan te rekenen dat de dieren tijdens het wachten geen fysieke bescherming is geboden in een omgeving met adequate fysieke omstandigheden. De welzijnsomstandigheden van de dieren zijn na aankomst niet beoordeeld en er zijn geen maatregelen genomen om in hun behoeften te voorzien. De exploitant heeft vooraf het doden van deze koppel niet passend gepland, en na aankomst zijn de dieren niet zonder onnodige vertraging geslacht. De exploitant heeft er niet voor gezorgd dat deze dieren bij het doden en daarmee verband houdende activiteiten elke vorm van vermijdbare spanning, pijn of lijden werd bespaard Hiermee handelde de exploitant van de slachterij tevens in strijd met artikelen 3 lid 1, 2 sub a), 3 lid 3 en 6 en 15 lid 1, Bijlage III onder 1.1 en 1.2 van VO (EG) nr. 1099/2009. Op grond van artikel 6.2 eerste lid van de Wet dieren, juncto artikel 5.8 van de Regeling houders van dieren, is het verboden in strijd te handelen met de hierboven genoemde artikelen van Verordening (EG) nr. 1099/2009. Ook is de vervoerder aan te rekenen dat de dieren bij het vervoer ernstig lijden is berokkend. Tegen de vervoerder wordt een apart een rapport opgemaakt. Deze bevindingen worden aangerekend. Overtreder: Naam : Adres : Postcode Plaats : KvK nummer : Soort bedrijf : Pluimveeslachthuis Pagina 3 van 8

25 F7 Verhoor: Dag en datum van het verhoor: woensdag Identiteitsgegevens van de namens het bedrijf gehoorde persoon: Naam : Voornamen : Geboortedatum : Woonadres : Gemeente : Functie :. De identiteit van de overtreder is geverifieerd. Ik bracht de heer, in dienst bij en als vertegenwoordiger van van mijn bevindingen op de hoogte en zegde terzake een rapport van bevindingen aan. Verder deelde ik hem mede, dat de Minister van Economische zaken naar aanleiding hiervan een bestuurlijke boete kan opleggen. Hierop verklaarde hij mij - zoveel mogelijk weergegeven in zijn eigen woorden - het volgende: "Ik ga ermee akkoord, dat u een melding maakt." Ik heb op ambtsbelofte dit rapport van bevindingen opgemaakt, gedagtekend en ondertekend, domicilie kiezend te op Toezichthouder Bijlagen: - VKI - Gezondheidscertificaat Traces - weegbon - afkeurbewijs - Weersverwachting 29 juni tot 3 juli en Temperatuurverloop juni juli Weergegevens 30 juni en 1 juli 2015 Bijlage bij BR WD Pagina 4 van 8

26 F7 bijlage 1 Pagina 5 van 8

27 F7 bijlage 2 Pagina 6 van 8

28 F7 bijlage 3 Pagina 7 van 8

29 F7 bijlage 4 Pagina 8 van 8

30 F8 : /89488/20235 RAPPORT VAN BEVINDINGEN Ondergetekende, en collega dierenarts, toezichthouders van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) van het Ministerie van Economische Zaken, als bedoeld in artikel 5:11 van de Algemene wet bestuursrecht, aangewezen voor het houden van toezicht op de naleving van het bepaalde bij of krachtens de wettelijke voorschriften waarvan het toezicht op de naleving is opgedragen aan de NVWA, berichten u het volgende: Aanleiding: Dit rapport van bevindingen is opgesteld naar aanleiding van een inspectie ( ) in het kader van Vervoerder van dieren. Locatie: Bevindingen: Op dinsdag 17 november 2015 kregen wij, toezichthouder en dierenarts de planning binnen via de mail over een import van kippen vanuit naar De import is aangevraagd in TRACES. Wij kregen de planning vanuit de NVWA, afdeling Toezicht en Ontwikkeling, die hebben vanuit TRACES (TRAde Control and Expert System van Europa) ons deze import van kippen toegestuurd: Laadplaats Volgens certificaat een verwachte reisduur van 8,91 uur (hemelsbreed berekend), volgens Routenet 11:19 uur. Vervoerder Pagina 1 van 6

31 F8 Naar aanleiding van deze planning zijn wij, en op woensdag 18 november 2015 naar aan de gegaan. Rond 5.00 uur die morgen kwamen wij op de parkeerplaats aan de behorend bij Daar zagen wij een vrachtwagencombinatie staan met de kentekens Wij zagen dat de vrachtwagencombinatie geladen was met pluimvee (kippen). Toen we dichterbij kwamen, stapte er een chauffeur uit, die zich voorstelde als Nadat wij ons hadden voorgesteld en gelegitimeerd, vroeg ik, of hij met deze vrachtwagencombinatie in was geweest. Dit was het geval. Ik vroeg aan de chauffeur of ik zijn tachograaf schijf mocht zien. Daarop overhandigde hij mij zijn tachograafschijf van 17 en 18 november Divisie Landbouw en Natuur Datum 19 november /89488/20235 Bijlage 1: afbeelding van de tachograafschijf zoals de chauffeur het aan mij had gegeven. Ik heb de afbeelding van de tachograafschijf opgestuurd naar de heer, data analist Toezicht en Ontwikkeling, team Levend Vee van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit en die kwam tot de volgende conclusie: Uit de tachograafschijf leid ik af, dat men om 17:20 uur is gaan rijden (vanuit en tegen 5 uur vanmorgen is aangekomen bij Er is onderweg twee maal gestopt. Van 21:15 tot 22:05 en van 1:35 tot 2:20. (Dit zijn de verplichte rustpauzes van de bestuurder). De zuivere reistijd, inclusief de stops is 11:40 uur. Na deze bevindingen zijn wij, en doorgereden naar het slachthuis aan de en hebben ons daar gemeld. Vervolgens hebben wij ons omgekleed en zijn gaan wachten op de aankomst van de kippen uit Denemarken van desbetreffende wagencombinatie in de aankomsthal van de slachterij. Die uiteindelijke aankomst was omstreeks uur. Dat betekent dat bovenop de uur reistijd ook nog bijna 2 uur wachttijd komt. In totaal heeft de reistijd inclusief wachttijd iets meer dan uur geduurd. Daarmee werd de transporttijd voor kort transport overschreden met meer dan 1.30 uur. Het punt is echter dat het dan niet meer tot kort transport gerekend mag worden, maar tot lang transport. Hier is het betreffende vervoermiddel niet voor uitgerust en niet goedgekeurd volgens het RDW register. Ook zag ik geen leidingen voor het toevoegen van water en of voer aangebracht. Er was dus geen passend water of voer voor handen bij transport langer dan 12 uur. Dit is dus een overtreding van Verordening (EG) 1/2005, artikel 6 lid 3 gelet op Bijlage I, Hoofdstuk III punt 2 onder 2.7 gelet op Hoofdstuk V, onderdeel 2.1 onder a voor de vervoerder en voor de houder op de plaats van bestemming ( artikel 8 lid 1 en 2 van dezelfde Transportverordening. Pagina 2 van 6

32 F8 Bijlage 2: slachtplanning van van woensdag 18 november 2015, waarbij duidelijk staat aangegeven op de bovenste regel dat kippen uit als 2 e zullen worden geslacht ( Naar aanleiding van het bovenstaande hoorden wij, op woensdag 18 november 2015 omstreeks 8.35, de die op onze vragen opgaf te zijn: en van Divisie Landbouw en Natuur Datum 19 november /89488/ geboren op en momenteel woonachtig aan de hierna te noemen overtreder van Nadat wij, en overtreder van en in zijn persoon woordvoerder van hadden meegedeeld, dat hij niet tot antwoorden verplicht was, verklaarde hij omstreeks uur op 18 november 2015 uur het volgende: De situatie is mij bekend, maar ik moest eerst de bruintjes (bruine hennen uit doen. Als ik dat niet had gedaan had ik ontevreden klanten in gehad. Het bedrijf weet van de planning, maar het is gewoon heel moeilijk in te plannen op deze manier. Wij, en hebben een rapport van Bevindingen aangezegd. Tevens hebben wij overtreder van en in zijn persoon van de inhoud van het rapport van bevindingen op de hoogte gebracht en medegedeeld dat op basis van dit rapport, de afdeling bestuurlijke maatregelen van de NVWA, namens de Minister van Economische Zaken een bestuurlijke boete kan opleggen. Naar aanleiding van onze bevindingen van woensdag 18 november 2015 heb ik, op maandag 23 november 2015 telefonisch contact opgenomen met transporteur en kreeg ik de van aan de lijn die zich voorstelde als: geboren op te en momenteel woonachtig aan de en hierna te noemen overtreder Nadat ik, overtreder had meegedeeld dat hij niet tot antwoorden verplicht was, verklaarde hij omstreeks uur op maandag 23 november 2015 het volgende: We doen ons uiterste best om binnen de 12 uur terug te zijn bij slachterij Het is 800 km rijden vanuit en dat is op het randje, maar in dit geval hebben we hebben we dat keurig binnen de 12 uur gedaan. We zijn dan klaar met onze werkzaamheden. Vanaf dat Pagina 3 van 6

33 F8 moment zijn we afhankelijk van de planning van Daar heb ik natuurlijk geen zicht en invloed op. Ik vind het wel ontzettend vervelend dat ik hier nu tussen zit. Ik zie deze zaak dan ook met vertrouwen tegemoet. Ik, heb overtreder een rapport van Bevindingen aangezegd. Tevens heb ik hem van de inhoud van het rapport van bevindingen op de hoogte gebracht en medegedeeld dat op basis van dit rapport, de afdeling bestuurlijke maatregelen van de NVWA, namens de Minister van Economische Zaken een bestuurlijke boete kan opleggen. Divisie Landbouw en Natuur Datum 19 november /89488/20235 Vermoedelijke overtreding: Er was geen passend water of voer voor handen bij transport langer dan 12 uur. Dit is een overtreding van Verordening (EG) 1/2005, artikel 6 lid 3 gelet op Bijlage I, Hoofdstuk III punt 2 onder 2.7 gelet op Hoofdstuk V, onderdeel 2.1 onder a voor de vervoerder en voor de houder op de plaats van bestemming ( artikel 8 lid 1 en 2 van dezelfde Transportverordening. De gegevens betreffende in dit Rapport van Bevindingen genoemde rechtspersonen zijn geverifieerd aan de hand van het handelsregister van de Kamer van Koophandel. De identiteitsgegevens van overtreders van namens zijn geverifieerd aan de hand van de gegevens zoals vermeld in de Gemeentelijke Basis Administratie van de gemeente van inwoning en conform bevonden. Bijlage 3: KvK en GBA gegevens van desbetreffende bedrijven en personen Deze bevindingen worden aangerekend.. en Overtreder: Naam onderneming: Rechtsvorm: Vestigingsadres: Postcode en vestigingsplaats: Gemeente van vestiging: Land: Inschrijvingsnummer KvK: Activiteiten Werkzame personen Directeur: Datum verhoor: het slachten van, de groothandel in en de export van pluimvee en wild Overtreder: Naam onderneming: Rechtsvorm: Vestigingsadres: Postcode en vestigingsplaats: Gemeente van vestiging: Pagina 4 van 6

34 F8 Land: Inschrijvingsnummer KvK: Activiteiten Directeur: Datum verhoor: 23 november Divisie Landbouw en Natuur Datum 19 november /89488/20235 Overtreder 1) Naam: Voornamen: Geboortedatum: Geboorteplaats: Geboorteland: Nationaliteit: Beroep: Woonadres: Postcode en Woonplaats: Woongemeente: Land: Datum verhoor: 18 november 2015 Overtreder 2) Naam: Voornamen: Geboortedatum: Geboorteplaats: Geboorteland: Nationaliteit: Beroep: Woonadres: Postcode en Woonplaats: Woongemeente: Land: Nederland Overtreder 3) Naam: Voornamen: Geboortedatum: Geboorteplaats: Geboorteland: Nationaliteit: Beroep: Datum verhoor: 23 november Ik heb dit rapport naar waarheid opgemaakt, gedagtekend en ondertekend op 14 december te Wageningen, Pagina 5 van 6

35 F8 Divisie Landbouw en Natuur Datum 19 november /89488/20235 Bijlagen: 3 Pagina 6 van 6

36 F9 > Retouradres Postbus AA Utrecht Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 29 september /96218/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevindingen: Op 22 september 2016 omstreeks uur heeft de inspecteur geconstateerd dat de noodzakelijke onderdelen, werkwijze calamiteiten en werkwijze omgaan met disbalans in productie in het handboek ontbraken. Verder waren enkele kleinere omissies en onduidelijkheden in het handboek aanwezig. Er werd hierdoor niet voldaan aan de verplichting, een sluitend HACCP-handboek voor de productie van voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, te hebben en volgens de daarin aangegeven werkwijzen te produceren. De exploitant van het slachthuis had niet of onvoldoende zorg gedragen voor de invoering van permanente procedures die gebaseerd zijn op HACCP-beginselen. Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 5, eerste lid, van Verordening (EG) nr. 852/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 852/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

37 F9 Divisie Veterinair & import Datum 29 september 2016 Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen /96218/ms Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

38 F10 > Retouradres Postbus AA Utrecht Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht T F nd@vwa.nl Datum 28 mei /85915/mr Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevinding: Op 18 mei 2015 omstreeks uur is gebleken dat één van de vijftig gecontroleerde kippenkarkassen inwendig fecaal was bezoedeld. Deze constatering is gedaan in de panklaarafdeling voor de koelcel, alwaar geen opknaphandelingen meer worden verricht. Er werd hierdoor niet voldaan aan de nulnorm voor verontreiniging op karkassen, na afloop van het slachtproces, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorg gedragen voor de invoering, uitvoering en of handhaving van permanente procedures die gebaseerd zijn op HACCP-beginselen. Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 5, eerste lid, van Verordening (EG) 852/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 852/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

39 F10 Divisie Veterinair & import Datum 28 mei 2015 Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen /85915/mr Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, dr. L.M.N. Kroon Hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

40 F11 > Retouradres Postbus AA Utrecht Divisie Veterinair & Import Postbus AA Utrecht T F nd@vwa.nl Datum 18 juni /86352/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevinding(en): Op 2 juni 2015 omstreeks 7.30 uur is gebleken dat aan de binnenkant van één kip faecale bezoedeling aanwezig was. Bij de controle van het tweede koppel kippen, omstreeks 9.00 uur, werd wederom één kip met faecale bezoedeling waargenomen. Deze constatering is gedaan in de panklaarafdeling voor de ingang van de koeling. Er werd hierdoor niet voldaan aan de nulnorm voor verontreiniging op karkassen, na afloop van het slachtproces, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorg gedragen voor de invoering, uitvoering en of handhaving van permanente procedures die gebaseerd zijn op HACCP-beginselen. Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 5, eerste lid, van Verordening (EG) 852/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 852/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

41 F11 Divisie Veterinair & Import Datum 18 juni 2015 Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen /86352/ms Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Dr. L.M.N. Kroon Hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

42 F12 > Retouradres Postbus AA Utrecht Divisie Veterinair & Import Postbus AA Utrecht T F nd@vwa.nl Datum 29 juni /86579/ms WAARSCHUWING Kopie aan Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevinding: Op 24 juni 2015 omstreeks uur is gebleken dat in de panklaarafdeling voor de koelcel tijdens de karkascontrole van 50 kippen, bestemd voor humane consumptie, twee kippen met inwendig geringe fecale bezoedeling aanwezig waren. Op dit punt voor de koeling worden geen opknaphandelingen meer verricht. Er werd hierdoor niet voldaan aan de nulnorm voor verontreiniging op karkassen, na afloop van het slachtproces, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorg gedragen voor de invoering, uitvoering en of handhaving van permanente procedures die gebaseerd zijn op HACCP-beginselen. Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 5, eerste lid, van Verordening (EG) 852/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 852/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen. Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Dr. L.M.N. Kroon Hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 1 van 1

43 F13 > Retouradres Postbus AA Utrecht Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 29 september /96237/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevinding: Op 26 september 2016 omstreeks uur is in de panklaar afdeling tijdens de derde steekproef van 50 pluimveekarkassen, gebleken dat één karkas verontreinigd was met inhoud van de spiermaag in en op het vet rond de cloaca aan de rechterzijde van het karkas. Deze constatering is gedaan aan het begin van de koellijn in de panklaarafdeling, direct na de overhanger van de panklaarlijn naar de koellijn. Na deze positie waren er geen personen en/of machines meer waardoor nog opknaphandelingen aan de geslachte kuikens zouden kunnen worden verricht. Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5 en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

44 F13 Divisie Veterinair & import Datum 29 september 2016 Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen /96237/ms Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

45 F14 > Retouradres Postbus AA Utrecht Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht T F nd@vwa.nl Datum 10 augustus /87374/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevindingen: Op 30 juli 2015 omstreeks uur is gebleken dat vier van de vijftig (de laatste van drie keer vijftig) gecontroleerde pluimveekarkassen zichtbaar waren bezoedeld met faecaal materiaal in de borst-/buikholte. Deze constateringen zijn gedaan in de panklaar ter hoogte van de aangewezen controleplaats voor bezoedeling van karkassen na de laatste overhanger. Er werd hierdoor niet voldaan aan de nulnorm voor verontreiniging op karkassen, na afloop van het slachtproces, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorg gedragen voor de invoering, uitvoering en of handhaving van permanente procedures die gebaseerd zijn op HACCP-beginselen. Gelet op de bevindingen van de inspecteur heeft u artikel 5, eerste lid, van Verordening (EG) 852/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 852/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

46 F14 Divisie Veterinair & import Datum 10 augustus 2015 Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen /87374/ms Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, dr. L.M.N. Kroon Hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

47 F15 > Retouradres Postbus AA Utrecht Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 6 oktober /88388/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevinding: Op 16 september 2015 omstreeks uur is gebleken dat bij de controle van 50 kippen karkassen twee kippen inwendig fecale bezoedeling hadden. Deze constatering is gedaan in de panklaarafdeling, voor de koelcel. Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5 en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden. Pagina 1 van 2

48 F15 Divisie Veterinair & import Datum 6 oktober 2015 Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen /88388/ms Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

49 F16 > Retouradres Postbus AA Utrecht Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 7 oktober /88385/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevinding: Op 29 september 2015 omstreeks uur is gebleken dat in de panklaarhal voor de koeling tijdens de controle van de eerste 50 karkassen van in totaal 150 karkassen, er één karkas bezoedeld was met darminhoud op de rechterzijde ter hoogte van de opengesneden cloaca. Ook zat er nog een stuk darm met inhoud aan het karkas. Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5 en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden. Pagina 1 van 2

50 F16 Divisie Veterinair & import Datum 7 oktober 2015 Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen /88385/ms Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

51 F17 > Retouradres Postbus AA Utrecht Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 7 oktober /88458/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevindingen: Op 2 oktober 2015 omstreeks uur is gebleken dat in de panklaarafdeling voor de koeling tijdens controle van 50 pluimveekarkassen, er drie karkassen verontreinigd waren. Één karkas had mestresten tussen de huid en het filet, één karkas had mestresten op de vetlob in de buikholte en één karkas had een mestklont aan de binnenzijde van de borstholte. Tevens bij controle in de koeling/uitsnijderij waren verontreinigde karkassen aanwezig, daarnaast zaten er ook verontreinigde karkassen in verpakkingen. Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5 en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden. Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen. Pagina 1 van 2

52 F17 Divisie Veterinair & import Datum 7 oktober 2015 Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, /88458/ms Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

53 F18 > Retouradres Postbus AA Utrecht Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 14 oktober /88621/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevinding: Op 12 oktober 2015 omstreeks 6.30 uur is gebleken dat in de panklaar afdeling voor de koelcel tijdens de controle van 50 pluimveekarkassen, twee karkassen met inwendige fecale bezoedeling zijn aangetroffen. Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5 en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

54 F18 Divisie Veterinair & import Datum 14 oktober 2015 Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen /88621/ms Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

55 F19 > Retouradres Postbus AA Utrecht Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 2 november /88941/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevinding: Op 26 oktober 2015 omstreeks uur is gebleken dat voor de koelcel in de panklaarafdeling, daar waar geen opknaphandelingen meer verricht worden, tijdens de derde karkascontrole van 50 pluimveekarkassen, vier karkassen met inwendige fecale bezoedeling zijn aangetroffen. Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5 en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

56 F19 Divisie Veterinair & import Datum 2 november 2015 Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen /88941/ms Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

57 F20 > Retouradres Postbus AA Utrecht Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 25 november /89605/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevindingen: Op 3 november 2015 omstreeks 6.05 uur is gebleken dat de pluimveekarkassen meer bezoedeld waren dan gebruikelijk (meer dan dertig in vijf minuten). Er was bezoedeling aanwezig in vier van de vijftig gecontroleerde karkassen. Dit was buiten de officiële steekproeven in het kader van het verbeterplan vleesketen. Deze constatering is gedaan op het keurbordes in de panklaarafdeling. Bij controle later die dag, van de voor humane consumptie in kratten verpakte dijen van bovengenoemd koppel, bleken er bezoedelde dijen in de kratten aanwezig te zijn. Van de eerste zeven dijen die de inspecteur bekeek, waren er vier duidelijk bezoedeld met fecale massa. Deze constatering is gedaan in de uitsnijderij/inpakafdeling. Een week later, op 10 november 2015 omstreeks uur is gebleken dat in de totaal vijf gecontroleerde dozen, in iedere doos één tot vijf dijen met verontreiniging maagdarminhoud aanwezig waren. Eén keer betrof het een niet uitgehaalde cloaca. Deze constatering werd gedaan op de inpakafdeling in de dozen reeds ingepakte dijen, voor deze verzegeld werden, op een plek waarna geen controlestap meer plaatsvindt. Er werd bijgevolg niet afdoende gedaan om verontreiniging in verpakking voor humane consumptie te voorkomen. Pagina 1 van 3

58 F20 Divisie Veterinair & import Datum 25 november /89605/ms Bij de beoordeling van de bedrijfsprocessen en de procedures die het bedrijf heeft gebaseerd op HACCP- beginselen werd vastgesteld dat niet alle gevaren waren onderkend die voorkomen, geëlimineerd of tot een aanvaardbaar niveau gereduceerd moesten worden. Gelet op de bevindingen van de inspecteur heeft u artikel 5, eerste en tweede lid, onder a van Verordening (EG) 852/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtredingen van Verordening (EG) nr. 852/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtredingen te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen. Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 3

59 F20 Divisie Veterinair & import Datum 25 november /89605/ms Pagina 3 van 3

60 F21 > Retouradres Postbus AA Utrecht VI Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 08 december /89777/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevinding: Op 30 november 2015 omstreeks uur is gebleken dat in de panklaarafdeling op de aangewezen plaats om karkassen op verontreiniging te controleren, tijdens de controle van 50 pluimveekarkassen, één karkas over een groot vlak aan de buikzijde van de binnenkant van de borstkas verontreinigd was met mest. Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5 en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

61 F21 VI Divisie Veterinair & import Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen. Datum 08 december /89777/ms Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

62 F22 > Retouradres Postbus AA Utrecht Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 5 januari /90173/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevindingen: Op 16 december 2015 omstreeks uur is gebleken dat twee van de vijftig gecontroleerde kippenkarkassen verontreinigd waren met sporen van gal, zichtbaar rond de booropening van de cloaca en tegen de heupzijde van de buikholte. Deze constateringen zijn gedaan in de panklaarafdeling aan het einde van de band, voordat de geslachte kippen naar de voorkoeling worden gebracht. Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. Gelet op de bevindingen van de inspecteurs heeft u artikel 3, eerste lid, in samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5 en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

63 F22 Divisie Veterinair & import Datum 5 januari 2016 Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen /90173/ms Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

64 F23 > Retouradres Postbus AA Utrecht Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 14 januari /90477/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevinding: Op 5 januari 2016 omstreeks uur is gebleken dat één van de 150 gecontroleerde pluimveekarkassen was verontreinigd. Het karkas had mestresten over een groot vlak aan de rugzijde van de binnenkant van de borstkas en het bekken. Deze constatering is gedaan in de panklaarafdeling, ter hoogte van de aangewezen plaats om de karkassen op verontreiniging te controleren, voor de koeling. Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5 en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

65 F23 Divisie Veterinair & import Datum 14 januari /90477/ms Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen. Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

66 F24 > Retouradres Postbus AA Utrecht VI Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 2 februari /90858/ Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevindingen: Op 26 januari 2016 omstreeks 8.00 uur is tijdens een controle van in totaal 150 karkassen gebleken dat er zes karkassen waren verontreinigd: Van de eerste vijftig gecontroleerde karkassen waren er vier verontreinigd met mestresten aan de binnenzijde van het bekken. Bij de tweede serie van vijftig waren er twee karkassen aan de binnenzijde van het bekken bezoedeld met gal. Deze constateringen zijn gedaan in de panklaarafdeling ter hoogte van de aangewezen plaats om de karkassen op verontreiniging te controleren vóór de koeling. Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. Gelet op de bevindingen van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5 en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

67 F24 VI Divisie Veterinair & import Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen. Datum 1 februari /90858/ms Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

68 F25 > Retouradres Postbus AA Utrecht VI Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 16 februari /91210/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevindingen: Op 11 februari 2016 omstreeks uur is gebleken dat vier van de vijftig gecontroleerde karkassen een mestvlek ter grootte van ongeveer 1 cm² hadden aan de binnenzijde op en/of onder de vetflappen. Deze constatering is gedaan vlak na de overhanger, voordat de karkassen de koeling in gaan. Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. Gelet op de bevindingen van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5 en 8 van Verordening (EG) 853/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

69 F25 VI Divisie Veterinair & import Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen. Datum 16 februari /91210/ms Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

70 F26 > Retouradres Postbus AA Utrecht VI Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 14 april /92586/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevinding: Op 4 april 2016 omstreeks 6.15 uur is gebleken dat één van de vijftig gecontroleerde kippenkarkassen was verontreinigd met mestpartikels, zichtbaar op het buikvet rond de cloaca en in de buikholte. Deze constatering is gedaan in de panklaarafdeling aan het einde van de band voordat de geslachte kippen naar de voorkoeling worden gebracht. Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5 en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

71 F26 VI Divisie Veterinair & import Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen. Datum 14 april /92586/ms Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

72 F27 > Retouradres Postbus AA Utrecht VI Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 18 april /92672/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevindingen: Op 13 april 2016 omstreeks uur is gebleken dat drie van de vijftig gecontroleerde kippenkarkassen zichtbaar waren verontreinigd met mestpartikels, op het buikvet rond de cloaca en tegen de heupzijde van de buikholte. Deze constateringen zijn gedaan in de in de panklaar afdeling aan het begin van de koellijnband voordat de geslachte kippen de voorkoeling in gaan. Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. Gelet op de bevindingen van de inspecteurs heeft u artikel 3, eerste lid, in samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5 en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

73 F27 VI Divisie Veterinair & import Datum 18 april 2016 Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen /92672/ms Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

74 F28 > Retouradres Postbus AA Utrecht VI Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 16 juni /93907/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevindingen: Op 14 juni 2016 omstreeks uur is gebleken dat twee van de vijftig gecontroleerde kippenkarkassen waren verontreinigd met mestpartikels, zichtbaar op het buikvet rond de cloaca en tegen de heupzijde van de buikholte. Deze constatering is gedaan in de panklaarafdeling aan het einde van de band voordat de geslachte kippen naar de voorkoeling worden gebracht. Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5 en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

75 F28 VI Divisie Veterinair & import Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen. Datum 16 juni /93907/ms Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

76 F29 > Retouradres Postbus AA Utrecht VI Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 27 juni /94042/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevindingen: Op 10 juni 2016 omstreeks uur is gebleken dat op het laad dok een vrachtwagen werd geladen met blauwe bakken met daarin borstvellen van soepkippen, bestemd voor de firma De temperatuur van dit vlees bedroeg meer dan 4 C. Na zes temperatuurmetingen bleek dat de temperatuur van dit vlees tussen de 4,3 C en 5,2 C was. De temperatuur van vlees (borstvellen) dat in een blauwe bak nog net buiten de vrachtwagen voor verlading klaar stond, bleek 4,6 C en 4,8 C te zijn. Met behulp van een door de NVWA ter beschikking gestelde gekalibreerde thermometer bleek dat vlees boven de wettelijk vereiste temperatuur werd vervoerd. Gelet op de bevindingen van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk V, onder punt 4 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

77 F29 VI Divisie Veterinair & import Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen. Datum 27 juni /94042/ms Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

78 F30 > Retouradres Postbus AA Utrecht VI Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 27 juni /94043/ms Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaande wettelijke voorschriften. Locatie: Overtreder: Bevindingen: Op 13 juni 2016 omstreeks 5.40 uur is gebleken dat in de hal van de expeditie vier stapels van in totaal 21 groene kratten opgesteld stonden tussen blauwe bakken en andere kratten (oranje en bruin), welke vers vlees, geschikt voor humane consumptie bevatten. De groene kratten, worden volgens het handboek van de slachterij gebruikt om slachtafvallen (categorie 3 materiaal) in te verzamelen. Er was hier geen scheiding in tijd of ruimte tussen categorie 3 materiaal, niet geschikt voor humane consumptie- en vers vlees wel geschikt voor humane consumptie. Tijdens het verzamelen/vervoer werden niet alle nodige maatregelen getroffen om te zorgen dat de dierlijke bijproducten of afgeleide producten (op de plaats van oorsprong/tijdens het vervoer) gescheiden en identificeerbaar zijn en blijven. Gelet op de bevindingen van de inspecteur heeft u artikel 17, eerste lid, in samenhang met bijlage VIII, hoofdstuk II, bij Verordening (EU) nr. 142/2011 overtreden. Tevens is gebleken dat er op de groene kratten met categorie 3 materiaal een ovaal EG-gezondheidsmerk op de afdekhoes bevestigd was met Daarnaast bleek dat de blauwe bak, die opgesteld stond voor de stapel met groene kratten en vers vlees bevatte, geen enkele vorm van identificatie had. Pagina 1 van 2

79 F30 VI Divisie Veterinair & import De dierlijke bijproducten of afgeleide producten voldeden niet aan de eisen ten aanzien van de identificatie. Datum 27 juni /94043/ms Gelet op de bevindingen van de inspecteur heeft u hiermee artikel 17, eerste lid, in samenhang met bijlage VIII, hoofdstuk I en II, bij Verordening (EU) nr. 142/2011 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtredingen van Verordening (EU) nr. 142/2011 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtredingen te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen. Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2

80 F31 > Retouradres Postbus AA Utrecht Divisie Veterinair & import Postbus AA Utrecht Interventiebureau Dier T ibdier@vwa.nl Datum 19 juli /94571/eb Kopie aan WAARSCHUWING Bijlagen Uit inspectie van een inspecteur van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is gebleken dat niet werd voldaan aan onderstaand wettelijk voorschrift. Locatie: Overtreder: Bevindingen: Op 11 juli 2016 omstreeks uur is op de afdeling panklaar, bij de tweede overhanger, op het punt voordat de karkassen de koeling in gaan, gebleken dat tijdens de controle van 50 ad random gekozen pluimveekarkassen drie karkassen verontreinigd waren. Twee karkassen waren verontreinigd met gal op het aanwezige buikvet en één karkas was verontreinigd met inhoud van het maagdarmstelsel. Uit controle na afloop van het slachtproces bleek dat er verontreiniging op de geslachte dieren werd waargenomen, waaruit geconcludeerd kan worden dat de exploitant van het slachthuis niet of onvoldoende had zorggedragen voor het voorkomen van verontreiniging van het vlees en het schoonmaken van de geslachte dieren. Gelet op de bevinding van de inspecteur heeft u artikel 3, eerste lid, in samenhang met het bepaalde in bijlage III, sectie II, hoofdstuk IV, onder punt 5 en 8 van Verordening (EG) nr. 853/2004 overtreden. Gelet op de geconstateerde overtreding van Verordening (EG) nr. 853/2004 geef ik u een schriftelijke waarschuwing. Pagina 1 van 2

81 F31 Divisie Veterinair & import Datum 19 juli 2016 Ik ga ervan uit dat u maatregelen neemt om herhaling van de overtreding te voorkomen. Mocht blijken dat opnieuw niet aan de wettelijke voorschriften wordt voldaan, dan kan een bestuurs- en/of strafrechtelijk traject volgen /94571/eb Namens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, Drs. J.H. Meijer Waarnemend hoofdinspecteur Divisie Veterinair & import Pagina 2 van 2