Hippische ondernemer. Worden, Zijn en Blijven Met de Hippisch ondernemers Ingrid Lever, Henk Berghuis en Wim Veldboom

Transcriptie

1 Hippische ondernemer Worden, Zijn en Blijven Met de Hippisch ondernemers Ingrid Lever, Henk Berghuis en Wim Veldboom Mentaal ondersteund door onze gast Erik Hulzebosch. Met als dagvoorzitter Claartje van Andel.

2 Resultaten onderzoek bij hippische ondernemers Project Paard(en)kracht G.W. Stoffer

3 Overzicht presentatie Project Paard(en)kracht Onderzoeksmethodiek Bedrijfskundige onderwerpen binnen het bedrijf Enkele resultaten conclusies Bedrijfsvergelijkingsmodel met bedrijfskengetallen Achtergrond kengetallen Technische kengetallen Economische kengetallen Conclusies Paard(en)Kracht 3

4 Project Paard(en)Kracht DOELEN Bewustwording m.b.t. ondernemerschap Circuleren van kennis tussen: Bedrijven onderling Bedrijven en kennisinstellingen o Professionaliseren paardenhouderij op kennisgebieden: Wet- en regelgeving Ondernemerschap Vaktechniek Paard(en)Kracht 4

5 Onderzoeksmethodiek Mondeling interview (86 bedrijven) Data verzameld op technische onderwerpen Arbeid, voeding, huisvesting, aantallen dieren Informatie over uitgevoerde bedrijfskundige activiteiten Organisatie, strategie, kwaliteit, personeel, marketing, inkoop Financiële data verzameld (15 bedrijven) Fiscale jaarrekeningen (2004) Paard(en)Kracht 5

6 Te verwachten resultaten Ontwikkelen van bedrijfsvergelijkingsmodel Houden netwerkbijeenkomsten Clinic s/ thema bijeenkomsten Starten studiegroepen Ontwikkelen aantal innovatieplannen Netwerkvorming, ontwikkelen steunpunt voor bedrijfsondersteuning Paard(en)Kracht 6

7 Deelnemers typen bedrijven Handels/trainingsstal Hengstenhouderij Pensionstal Manegebedrijf Overig Gemengde bedrijven N= 86 Aantal deelnemers Paard(en)Kracht 7

8 Bedrijfsactiviteiten die inkomsten genereren gerelateerd aan de bestede tijd. Opfok Nevenactiviteiten Faciliteitenverhuur 8 15 Zadelmak maken/ betuigen Verhuur van paarden 3 11 Verschillende bedrijfsactiviteiten Horeca Top sport Recreatie/ vakantiefaciliteiten Inkomsten Tijdsbesteding Gemiddelde waarde in procenten Paard(en)Kracht 8

9 Bedrijfsactiviteiten die inkomsten genereren gerelateerd aan de bestede tijd. Geven van privélessen op manegepaard Pensionstalling Verschillende bedrijfsactiviteiten Handel Overig Training van paarden Fokkerij Geven van privélessen op eigen paard Inkomsten Tijdsbesteding Gemiddelde waarde in procenten Paard(en)Kracht 9

10 De kwaliteiten waarop het bedrijf zich onderscheid van de concurrentie Waarde in procenten Techn. Vakmansch. Sfeer in het bedrijf Intens. Begel. Klant Geografisch Kleinschaligh. Grote desk. Medew. Sterke klantenbinding N= 227 Onderscheidende kwaliteiten Paard(en)Kracht 10

11 De strategische doelen waar de bedrijven zich op richten Waarde in procenten Continuïteit Mensen plezier bezorgen Omzetgroei Verbeteren interne organisatie Ontwikkelen nieuwe diensten Nieuwe doelgroepen zoeken Overig Investeren N=241 Strategische doelen Paard(en)Kracht 11

12 Activiteiten ontplooid op het gebied van strategie Langd. Samenw. Lev. Onderz.mog. Bedrijfsontw. Lidm. Brancheorg. Bedrijfsplan Klantenanalyse Langd. Samenw. derden Conc.analyse Waarde in procenten N=214 De verschillende activiteiten Paard(en)Kracht 12

13 De ontplooide activiteiten op het gebied van marketing Waarde in procenten N=409 0 Telefonische bereikbaarheid Website actueel Huisregels Speciale aandacht aan klanten Evenement organiseren Activiteiten op het gebied van marketing Huisstijl (logo/kleding) Adverteren Paard(en)Kracht 13

14 Activiteiten ontplooid op het gebied van inkoop Waarde in procenten N=182 N=182 0 Vooral vaste leveranciers Vergelijkt inkoopprijzen Houdt intern voorraden bij Contact met versch. leveranciers Alleen advies bij grotere uitgaven De verschillende ontplooide activiteiten Gebruikt betaald advies Paard(en)Kracht 14

15 Activiteiten ontplooid op het gebied van interne organisatie Waarde in procenten C N=233 Personen hebben vaste taken Inzicht in de mate v. bezetting van stalruimte Heeft elke dag werkoverleg Inzicht in de Werkplanning mate van per dag bezetting van dieren De verschillende activiteiten Min. 1x p. week werkoverleg Werkplanning per week Paard(en)Kracht 15

16 Activiteiten ontplooid op het gebied van kwaliteitszorg Waarde in procenten Huisreg. zijn bekend Bedrijfs hulp verlening Lidmaatschap branche ver. Veiligheids certificaat Onderhouds plan Stelt bedrijfs doelst. op FNRS Certificaat Enquetes bij klanten N=248 De verschillende activiteiten Paard(en)Kracht 16

17 Kennisbehoefte en het vergaren van kennis op het gebied van wet- en regelgeving Waarde in procenten Mestwetgeving Milieuvergunning Ruimtelijke ordening Meldingsplicht ziektes Bestemmingsplan Import/ export Horeca wetgeving Kennisbeh. N=177 Onderwerpen N=103 Kennisvergaren Paard(en)Kracht 17

18 Financiële doelen waar ondernemers zich op richten Waarde in procenten N=150 Duidelijkheid kostpr. Goede winstmarge realiseren Investeren i.p.v. aflossen Aflossen i.p.v. investeren Terugdr. V.V. tot < 50% balansverm. De financiële doelen Paard(en)Kracht 18

19 1 miljoen euro te besteden? Waarde in procenten Renov. bedrijf/ stallen Nieuwb. huidig terrein Verbeteren rijbanen Elders grond of bedr. Aank. Bouwen/ verbeteren stapm. Stoppen met bedrijf N=117 Genoemde investeringen Paard(en)Kracht 19

20 Kwaliteiten die de ondernemer vindt dat hij/zij heeft 30 Waarde in procenten Eerlijk zaken doen Welzijn mens/paard Horsemanship Gastheer/ vrouw Ondernemen Leiding geven Netwerken N=857 Genoemde kwaliteiten Paard(en)Kracht 20

21 Kwaliteiten die ondernemers graag willen verbeteren Waarde in procenten Netwerken Horsemanship Ondernemen Sectorvisie ontwikkelen Eerlijk zaken doen Vernieuwend Gastheer/ vrouw Leiding geven N=371 De genoemde kwaliteiten Paard(en)Kracht 21

22 Kwaliteiten belangrijk voor MBO-medewerkers 16 Waarde in procenten Signaleren Verzorgen Motivatie, inzet Zelfstandig werken Klant vriendelijk Samenwerken Nauwkeurig werken Verantw-heid nemen Rijden De verschillende kwaliteiten N= Paard(en)Kracht 22

23 Kwaliteiten belangrijk voor HBO-medewerkers Waarde in procenten N=258 0 Welzijn mens/ paard Eerlijk zaken doen Horsemanship Leiding geven Gastheer/ vrouw De verschillende kwaliteiten Ondernemen Vernieuwend Paard(en)Kracht 23

24 Vergelijking kwaliteiten tussen ondernemers en HBO-ers Waarde in procenten Welzijn mens/ paard Eerlijk zaken doen Horsemanship Leiding geven Gastheer/ vrouw Ondernemen Vernieuwend Sectorvisie ontw. Beleving creëren Netwerken Paarden taxeren Externe finan. werven HBO (258) De verschillende kwaliteiten Ondernemer (857) Paard(en)Kracht 24

25 Behaalde resultaten Clinic s/ thema-netwerkbijeenkomst Starten studiegroepen Netwerkvorming, ontwikkelen steunpunt voor bedrijfsondersteuning Ontwikkelen aantal innovatieplannen Ontwikkelen van bedrijfsvergelijkings model (2 e deel presentatie) Paard(en)Kracht 25

26 De deelname aan themabijeenkomsten Deelname in procenten Best.pl./Ruimt.Ord. Mestwetgeving Opvolging Arbo, pers.en aanspr. Jacobskr.. Grasl.beh. Kengetallen Lesg. aan kinderen. Aanspr. en verz. Welzijn voor paarden N= 352 De thema bijeenkomsten Paard(en)Kracht 26

27 Actieve betrokkenheid ondernemers Waarde in procenten Werkelijk Bereidheid 10 0 Interesse deeln.studiegr. Bereid fin. Geg. Verstr. N=86 Actieve betrokkenheid ondernemers Paard(en)Kracht 27

28 Netwerk en bedrijfsondersteuning Aantallen Vragen Opdrachten In behandeling. Verwerkt Status van vragen en opdrachten Paard(en)Kracht 28

29 Conclusies(1) Ondernemers ontwikkelen zich duidelijk in de bedrijfskundige kant van het bedrijf en niet alleen op technisch gebied. Pensionstalhouders en Manegebedrijven zijn meer bereid om technische en financiële gegevens te verstrekken dan andere bedrijfstakken Paard(en)Kracht 29

30 Conclusies(2) De bereidheid tot meewerken aan dit onderzoek was groter dan verwacht. Het belang van het onderling uitwisselen van kennis neemt zeker toe en wordt als zeer nuttig ervaren. Voor versterking van de bedrijfsvoering wordt inzicht in cijfermatige gegevens als noodzaak gezien Paard(en)Kracht 30

31 Afsluiting Wij danken u hartelijk voor uw geduld. Het tweede deel van deze presentatie wordt nu verzorgd door Pauline en Dorine Paard(en)Kracht 31

32 Bedrijfskengetallen Februari 2007

33 Inhoudsopgave Deel 2. Kengetallen in het algemeen Hippisch kengetallen model Opmerkingen en resultaten Paard(en)Kracht 33

34 Kengetallen De uitdaging Bedrijven kun je niet met elkaar vergelijken Paard(en)Kracht 34

35 Kengetallen Definitie Management ondersteuning Beoordeling / verbeteringen Ondernemingsplan Paard(en)Kracht 35

36 Gebruik van kengetallen Veehouderij Technische kengetallen Gebruikt voer in kg per big per dag Economische kengetallen Kostprijs per afgeleverde big Paard(en)Kracht 36

37 Vergelijking kengetallen Interne bedrijfsvergelijking Externe bedrijfsvergelijking Paard(en)Kracht 37

38 Samenstellen van kengetallen Afstemmen op Type bedrijf Bedrijfsdoelstellingen Gebaseerd op Literatuuronderzoek Inbreng ondernemers, accountants, Landbouw Economisch Instituut Paard(en)Kracht 38

39 Ontwikkelen kengetallen model Model geschikt voor de hele sector Manege, pension, hengstenhouderij, fokkerij en opfok, handel en training. Makkelijke invoer Eerste aanzet gemaakt voor: Technische kengetallen Economische kengetallen Paard(en)Kracht 39

40 Technisch kengetallen model Gegevens uit enquête 86 bedrijven 17 Manegebedrijf 30 Pensionstal Hengstenhouderij Handels/trainingsstal Overig Paard(en)Kracht 40

41 Technisch kengetallen model Technisch kengetallen model Paard(en)Kracht 41

42 Voorbeeld technische kengetallen Technische resultaten per bedrijf Gem. -max Algemeen Aantal paarden op het bedrijf per jaar 38 Totaal aantal dierplaatsen op het bedrijf per jaar 36 % Pensionpaarden t.o.v. totaal aantal paarden 47% Verbruik Krachtvoergebruik per paard per dag in kg 2,1 Ruwvoergebruik per paard per dag in kg 5,1 Stro per paard per dag in kg 8,1 Arbeid Totaal FTE (1 FTE = 40 uur) 3,3 % Arbeidsuren stagiaires t.o.v totaal 19% % Arbeidsuren vrijwilligers t.o.v. totaal 13% Arbeidsuren ondernemer per week Paard(en)Kracht 42

43 Economisch kengetallen model Gegevens uit jaarrekeningen van 15 bedrijven Jaar Paard(en)Kracht 43

44 Economisch kengetallen model Economisch kengetallen model Paard(en)Kracht 44

45 Voorbeeld economische kengetallen Economische resultaten (gem max. 2004) Per bedrijf per jaar Per paard per jaar Per paard per maand Totale opbrengsten Totaal variabele kosten > Voerkosten > Mestafzet Totaal vaste kosten* > Onderhoud > Energie Arbeid en personeelskosten (betaald) Resultaat gewone bedrijfsvoering * Alleen betaalde rente is meegenomen Paard(en)Kracht 45

46 Conclusies Veel behoefte aan kengetallen Er wordt positief gereageerd door Ondernemers Accountants en Landbouw Economisch Instituut De bedrijven kunnen worden vergeleken Paard(en)Kracht 46

47 Terugkoppeling Hippische Kengetallen Algemeen rapport Persoonlijk rapport Deelnemende bedrijven enquête Deelnemende bedrijven jaarrekening Invoer gegevens formulier Paard(en)Kracht 47

48 Hippisch ondernemer worden Ingrid Lever Manege Nieuw Hagenauwe, Leusden Paard(en)Kracht 48

49 Hippisch ondernemer worden Wie ben ik Paard(en)Kracht 49

50 Hippisch ondernemer worden Startend ondernemer Ervaring Scholing Kwaliteiten Paard(en)Kracht 50

51 Hippisch ondernemer worden Kwaliteiten Doorzettingsvermogen / energie Sociaal, gevoel (levenservaring) Visie, gevoel voor de markt Discipline Overzicht en inzicht Financieel inzicht Paard(en)Kracht 51

52 Hippisch ondernemer worden Het plan Visie, marketing Financiële onderbouwing Paard(en)Kracht 52

53 Hippisch ondernemer worden Het opstarten Meevallers Tegenvallers Wanneer is de opstartfase voorbij? Paard(en)Kracht 53

54 Hippisch ondernemer zijn Henk Berghuis De Fruithof, Heteren Paard(en)Kracht 54

55 Hippisch ondernemer zijn Wie ben ik Paard(en)Kracht 55

56 Hippisch ondernemer zijn Wat doen wij Paard(en)Kracht 56

57 Hippisch ondernemer zijn Hoe lang hebben wij het bedrijf Paard(en)Kracht 57

58 Hippisch ondernemer zijn Wat was/is ons doel Paard(en)Kracht 58

59 Hippisch ondernemer zijn Hoe hebben/proberen wij dat te bereiken Luisteren naar klanten Duidelijk zijn naar klanten Boekhouding goed bijhouden Spullen goed voor elkaar hebben Uitgaan van je eigen kracht Goed personeel Ouders erbij betrekken Makkelijk benaderbaar Dier en welzijn Prijsverhoging Open voor kritiek Paard(en)Kracht 59

60 Hippisch ondernemer zijn Eindconclusie Paard(en)Kracht 60

61 Hippisch ondernemer blijven Wim Veldboom Veldstar, Zeewolde Paard(en)Kracht 61

62 Hippisch ondernemer blijven Ondernemen is winst maken Ondernemen is keuzes maken Paard(en)Kracht 62

63 Hippisch ondernemer blijven Geschiedenis Van Vianen naar Groningen Van Groningen naar Zeewolde Van melkveebedrijf naar hippisch ondernemer Paard(en)Kracht 63

64 Hippisch ondernemer blijven Nu Pension en handelstal Veldstar Stables Paard(en)Kracht 64

65 Hippisch ondernemer blijven Groningen Onroerend goed A27 10 windmolens Paard(en)Kracht 65

66 Hippisch ondernemer blijven Samenvatting en advies Blijf je ontwikkelen Neem deel aan studieclubs Maak van bedreigingen kansen Speel in op nieuwe ontwikkelingen Betaal niet de hobby van een ander Paard(en)Kracht 66

67 Erik Hulzebosch Ondernemen en topsport Paard(en)Kracht 67

68 Inhoud Paard en Kracht 2 Samenwerking tussen bedrijven en onderwijsinstellingen binnen de sector verbeteren Automatisering binnen de sector versterken Doorontwikkelen van kengetallen Doorontwikkelen van studiegroepen Paard(en)Kracht 68

69 Paard(en)Kracht Bedankt Paard(en)Kracht 69