Keuze Menu Stel Uw menu samen uit onderstaande gerechten naar eigen inzicht en smaak prijs 3-gangen keuze menu 29,50 prijs 4-gangen keuze menu 34,50

Transcriptie

1 Keuze Menu Stel Uw menu samen uit onderstaande gerechten naar eigen inzicht en smaak prijs 3-gangen keuze menu 29,50 prijs 4-gangen keuze menu 34,50 Voorgerechten Salade met reepjes gelakte speenvarken, aalbessen gelei en een prosecco vinaigrette aanbevolen wijn Trumpeter Merlot Gemarineerde zwaardvis met een warme basilicum dressing Dun gesneden Spaanse ham op een carpaccio van meloen Gerookte parelhoenfilet met gekonfijte vruchten en een zachte kerrie mayonaise Tartaar van rode biet, komkommer, couscous en wasabi (vegetarisch) aanbevolen wijn Trumpeter Merlot Rundercarpaccio met balsamico dressing en Parmezaanse kaas aanbevolen wijn Trumpeter Merlot Rollo van gerookte zalm met bieslook en crème fraiche Soepen Dubbel getrokken runderbouillon met verse groenten Gebonden rode uien soep met knoflook croutons Bij de voorgerechten en soepen serveren we standaard dagvers brood met aïoli en roomboter

2 Hoofdgerechten Varkenshaas medaillons op een tomaten jus met gebakken spekjes aanbevolen wijn Marques de Riscal tempranillo Gebakken gamba s op lint pasta met verse pesto Kalfsribeye met kruiden boter en pastinaakpuree Quiche caprese met basilicum saus(vegetarisch) Stukjes ossenhaas met een zachte stroganoff saus aanbevolen wijn Arboleda Carmenère Gebakken zalm met een zachte knoflooksaus en een aardappel/prei koekje aanbevolen wijn Arboleda Chardonnay Parelhoender filet met een zachte kervelsaus Bij de hoofdgerechten serveren we standaard een gemengde salade en gebakken aardappelen of friet Nagerechten Blanke dame de roode leeuw Hemelse hangop met verse rabarber Zacht plukfruit met limoen sorbetijs Glaasje mandarijnen bavarois met chocolade mousse en suiker amandelen Frambozen cheese cake met frambozen sorbetijs Proeverij van drie smoothies Kaas plankje

3 Wijn arrangementen 2 gangen bij elke gang een passende wijn inclusief tafelwater 11,00 3 gangen bij elke gang een passende wijn inclusief tafelwater 16,00 4 gangen bij elke gang een passende wijn inclusief tafelwater 22,00 Specialiteitenkaart (voor de liefhebbers) Voorgerechten Brood de Roode Leeuw 3,80 ambachtelijk wit- en bruinbrood met boter, kruidenboter en aioli Salade met gefrituurde geitenkaas en Achterhoekse honing (vegetarisch) 10,50 Kalfszwezerik op een frisse salade met een maderasaus 18,50 Gerookte Schotse zalm met gevuld eitje en mosterdsaus 18,50 Proeverij van diverse voorgerechten 17,50 Soepen Pommedori / tomatensoep 6,50 met verse basilicum en zure room

4 Hoofdgerechten Kabeljauw met een zachte mosterdsaus 24,80 Gebakken lamsrack met een biologische appelstroop jus 24,80 Château Briand, dubbele biefstuk van de haas met een aan tafel 31,50 bereide stroganoff saus (minimaal 2 personen) prijs per persoon Tournedos, biefstuk van de haas met een rode wijn saus 150 gram 25, gram 29, gram 33,80 Sliptongen Picasso met vers fruit 25,80 Spinazie buidel met feta paddenstoelen en knoflook (vegetarisch) 21,50 Nagerechten Blanke dame de roode leeuw 6,75 Hemelse hangop met verse rabarber 6,75 Zacht plukfruit met limoen sorbetijs 6,75 Glaasje manderijnen bavarois met chocolade mousse en suiker amandelen 6,75 Frambozen cheese cake met frambozen sorbetijs 6,75 Proeverij van een kleine selectie uit onze dessertkaart 8,50 Kaasplankje met donker brood 7,50

5 Koffiespecialiteiten Koffie, Espresso of cappuccino met bonbons 3,75 Irish Coffee (Ierse whiskey) 6,70 French Coffee (Grand Marnier) 6,70 Spanish Coffee (Tia Maria) 6,70 Coffee 43 (Likeur 43) 6,70 D.O.M. Coffee (Benedictine) 6,70 Digistiven Rémy Martin VS 6,00 Rémy Martin VSOP 7,00 Hennessy VS 6,00 Martell VS 7,00 Joseph Guy VS 6,00 Courvoisier VSOP 8,00 Calvados 5,50 Armagnac 6,00 D.O.M. 4,80 Drambuie 4,80 Grand Marnier 4,80 Chivas Regal 12 years 5,70 Glenfiddich 12 years 5,70 Diverse Scotch whiskey s 10 / 12 jaar en ouder (vraag de bediening)

6 Beste Gast, Eten, drinken en verblijven in De Roode leeuw is reeds lange tijd een unieke beleving. Hoewel wij een no-nonsens beleid voeren denkt U misschien dat het door het lange bestaan van deze locatie (plusminus 1680) komt of de authentieke ambiance van dit 19 e eeuwse pand wat wij trouwens met passie koesteren. Maar niets is minder waar. Natuurlijk zijn wij trots op de grandeur van dit prachtige bedrijf dat van ons de volle aandacht krijgt om het te vullen met nog meer sfeer en gezelligheid. Neen, het zijn vooral de mensen in De Roode Leeuw die het verschil maken. Jonge en oude mensen die elkaar opzoeken, zich bij elkaar thuisvoelen. Mensen die vooral op een ontspannen wijze even de waan van de dag willen vergeten of intiem, samen enkele uren in hun eigen droomwereld willen verblijven. In De Roode Leeuw kan dat allemaal. Schroom niet voor humor, kritiek of gepassioneerd zwijgen. Lach, huil, ben verliefd, ben zakelijk of uitgelaten, maar bovenal voel U thuis. Want wij zijn ook mensen die graag met elkaar werken, U verwennen en er voor U op elk moment zijn. Heeft U het naar de zin dan weten wij dat U van die momenten beleeft waar we allemaal zo naar uitkijken. Laat U vanaf dit moment meenemen in de wereld van De Roode Leeuw en geniet met volle teugen van de gezelligheid, de sfeer, de prachtige gerechten, het aangename gesprek en samenzijn met elkaar dat wij U als team van harte toewensen. Want in de aard van onze ontmoeting ligt de kwaliteit van ons wederzien! Hanneke, Ben en het Roode Leeuw team.