Kerstfolder Wij zijn t/m 2e kerstdag 26 december helemaal uitverkocht. U kunt nog wel bestellen voor 31 december.

Transcriptie

1 Wij zijn t/m 2e kerstdag 26 december helemaal uitverkocht. U kunt nog wel bestellen voor 31 december. Wij wensen u prettige kerstdagen en een gelukkig nieuwjaar. Fam. Bielderman en medewerkers zaterdag 24 december uur

2 Het plateau gastronorm Het plateau gastronorm is volledig door onszelf ontwikkeld en meteen bij de introductie met zeer veel positieve reacties ontvangen. Een rijke verzameling van maar liefst 36 verschillende producten, een koud buffet in de ruimste zin des woords. Qua afmeting is het een fors geheel, 30 x 150 cm (4-6 personen 30x 110 cm), zet hem midden op tafel and share! Kerst aanbieding Tevens worden er 2 soorten vers afgebakken pistolets per persoon bijgeleverd. gevuld ei kruidenboter bacon spies scharreleisalade geitenkaas-amandel lolly kalkoen met ananasconfijt brie met honing en walnoot italiaanse kruidenboter cevapcici met piripiri zongedroogde tomaat tzaziki gerijpte kaas pesto olijven is te bestellen vanaf 4 personen. van 18,95 voor 17,50 p.p. Plateau gastronorm, uitgebreid met deze warme gerechten van topkwaliteit heeft u een compleet WARM en KOUD kerstbuffet. Black Angus runderschouder filet (met glühwein saus, kaneel en stoofpeertjes) Hoenderfilet (met cranberry/mango compote) Varkenshaas medaillons (met klassieke bospaddenstoelen roomsaus) Plateau gastronorm + 3 warme gerechten per persoon: Kerst aanbieding van 26,45 voor 25,00 p.p. Te bestellen vanaf 4 personen druiven meloen salade caprese parma ham griekse salade krab/zalm wraps rauwkost salade jambon provencale stoofpeer met gemarineerde carpaccio pasham met ei mousse gluhwein/kaneel saus parma ham kruiden corroussel gerookte zalm met dille paté procureur rollade gerookte paling beenham vleessalade cranberry compote gambas met look pastavis salade Wat een kwaliteit, wat een assortiment! De warme gerechten zijn volledig door ons bereid, u hoeft ze alleen nog maar warm te maken. (een eenvoudig opwarm advies wordt bij elke bestelling bijgeleverd) (Houd rekening met 25,00 statiegeld per plateau) zaterdag 24 december uur

3 Een bonte verzameling van exclusieve binnenlandse, buitenlandse en eigen gemaakte producten wisselen elkaar af. Met uitgesproken bijzondere smaken. Alle zintuigen worden geprikkeld, zeker als u er mooie wijnen bij schenkt. Genieten! Zalm filet (op lage temperatuur gegrild en gemarineerd in honing en basterdsuiker) Runderribeye carpaccio (bereid op de big egg en licht gerookt. Met carpaccio dressing) Garnalen Makreel Gerookte zalm Tonijn salade Getenkaas lolly met amandel Serrano ham Pancetta Fuet Bourgogne Paté en croute Forel salade Bruschetta Appel grutze Bacon spies Scharrelei salade Rode biet salade met appel en bosui Blauwe schimmelkaas Kruidenboter Grove mosterd Witte druiven Blauwe druiven Meloen Carroussel Krab wrap Brie Jonge kaas Mini paprika Sud n Sol tomaat Olijven Casselerrib Rundvlees salade Mini tomaat Aangevuld met assortiment mini broodjes (3 p.p.) Warm en koud Bourgondisch Kerstbuffet is te bestellen vanaf 5 personen. voor 29,50 p.p. De warme gerechten bij dit kerstbuffet zijn van top kwaliteit. Per persoon ontvangt u de hier onder genoemde 3 warme gerechten. U heeft dus een compleet warm en koud buffet. Mini beenhammetje gekruid met roastbraten en Honing cranberry saus. Malse licht gerookte kipdijvlees, omwikkeld met mager gerookt spek In sinaasappel saus. Gemarineerde runde ribstuk in rode wijnsaus met peterseliewortel. De warme gerechten zijn volledig door ons bereid, u hoeft ze alleen nog maar warm te maken. (een eenvoudig opwarm advies wordt bij elke bestelling bijgeleverd) (Houd rekening met 15,00 statiegeld per plateau) Het Bourgondische Kerstbuffet zaterdag 24 december uur

4 Salades om van te watertanden! Salade schotel Noëll 3 kwaliteits salades op schaal, rundvlees, zalm en scharrelsalade afgegarneerd met: beenham rollade garnalen buideltje rauwkost gerookte zalm meloen gevuld ei carroussel vers fruit zalmwrap seizoens garniturenn Ardenner ham paté Vers afgebakken stokbrood en kruidenboter. Mooi in Kerstsfeer opgemaakt. Te bestellen vanaf 3 personen. per persoon: 9,95 Salade schotel Amuse and Bite 4 kwaliteits salades op schaal in luxe kerstsfeer opgemaakt: rundvlees, huzaren, scharrel en zalm salade uitgebreid met: zalmwrap gerookte zalm rollade carroussel paté meloen vers fruit rauwkost whiskysaus buideltjes seizoens garnituren amuse van kip en mango paling beenham Ardenner ham garnalen gevuld ei amuse van tomaat en mozzarella Vers afgebakken stokbrood en kruidenboter. Te bestellen vanaf 3 personen. per persoon: 12,50 Salade schotel Allure 3 soorten salades op schaal en in luxe kerstsfeer opgemaakt: rundvlees, huzaren en scharrelsalade uitgebreid met: rollade gevuld ei rauwkost ardennerham beenham paté carroussel buideltjes vers fruit meloen seizoens gerichte garnituren Vers afgebakken stokbrood en kruidenboter. Te bestellen vanaf 3 personen. per persoon: 8,95 zaterdag 24 december uur

5 Vers bereide Hoofdgerechten Opwarm/oven advies: Deze gerechten zijn door ons volledig bereid, u hoeft ze alleen nog maar volgens bijgeleverd (zeer eenvoudig) opwarm advies op te warmen. Varkenshaas medaillons met bospaddestoelen en roomsaus 100 gram 2,89 Biefstuk puntjes in een Stroganoff roomsaus 100 gram 3,49 Biefstuk puntjes in een peperroomsaus 100 gram 3,49 gebraden Runderrollade in een Hollandse jus 100 gram 2,59 gebraden Varkensrollade in een Hollandse jus 100 gram 2,49 per 100 gram: Saté in de lekkerste satésaus 100 gram 1,98 Procureur steak (varken) in Bourgondische saus 100 gram 2,39 Gehaktballetjes in Ketjapsaus 100 gram 1,49 Beenham in honing/mosterd saus 100 gram 2,49 Hoenderfilet met sinaasappel/abrikozen saus 100 gram 2,49 Gebraden Runderrib filet met een saus op basis van Glühwein, Deventerkoek en een vleugje kaneel. Aangevuld met huis gemaakte stoofpeertjes 2,89 Hoeveel te bestellen? U kunt uitgaan van 300 gram per persoon. Per gerecht is de minimum te bestellen hoeveelheid 600 gram. Daarna met 300 gram oplopend. ( etc. etc.) Bent u met wat meer personen en heeft u niet genoeg borden en bestek of warm houd mogelijkheden dan kunt u deze bij huren voor 1,50 per persoon all in. zaterdag 24 december uur

6 U schotelt uw gasten een prachtig assortiment van maar liefst 36 amuses, 100 koude hapjes en 50 warme gehaktballetjes in saté saus voor. Uitgebreid met schepsalades, stokbrood en oerbrood. Ook niet onbelangrijk; in stijl opgemaakt en gemak dient de mens. 90,- (Indien u de houten plate en champagne flutes retourneert. Houdt hierbij wel rekening met 10,- statiegeld) Samen 100,- (indien u de houten plate en de champagne flutes houd) Samen Assortiment: Champagne flutes met: Tomaat mozzarella salade, Tzaziki, Kip cocktail en Portugese tonijn salade. 36 amuses Amuse sushi, amuse carpaccio, amuse beenham en amuse garnaal. 100 hapjes Cherry tomaatjes, parma ham ei, Zalm wraps, Carrousel, kaas blokjes, rookworst, brie, Gevuld ei, gerookte zalm, ananas en rollade. 2 stokbroden en 1 oerbrood. 30 gehakt balletjes in saté saus. (om zelf warm te maken) Sylvester Plate (uitsluitend te bestellen voor oudjaarsdag 31 december) De getoonde afbeeldingen kunnen licht afwijken van de werkelijkheid. Tevens kan een product welke niet meer leverbaar is vervangen wordt door een gelijkwaardig product. zaterdag 24 december uur