atering- en arbecueservice amos

Transcriptie

1 C atering- en B arbecueservice P amos Kerstfolder 2014

2 Wij willen het u deze Kerst gemakkelijk maken en hebben daarvoor 2 keuze buffetschalen voor u samengesteld. Bij de samenstelling van deze 2 keuze buffetschalen hebben wij gekozen voor onze ambachtelijke specialiteiten uit eigen keuken. Onderstaand treft u de 2 keuze buffetschalen aan waarbij u de keuze heeft uit onze buffetschaal van het huis en onze deluxe buffetschaal van het huis. De deluxe buffetschaal is aangevuld met enkele van onze visspecialiteiten. Beide buffetten worden geleverd op luxe schalen die u zo op tafel kunt zetten en waarmee u uw gasten op een smakelijke wijze kunt verrassen. Bij de samenstelling van de buffetschalen wordt uitgegaan van een minimum aantal van 4 personen. Deze buffetschalen kunnen uiteraard naar uw wens ook voor meer dan 4 personen worden samengesteld. Smakelijk eten Buffetschaal van het huis vanaf 4 personen: «Ambachtelijke koude schotel van het huis «Gevulde eieren «Gevulde tomaatjes met selderij «Rolletjes ham met asperges «Gegrilde varkensrugfilet «Stukjes gebraden kipfilet «Ardennerham met galiameloen «Kerstgehaktbrood «Randgarnering «Cocktailsaus «Uitjes monegask 8.95 p.p. Los te bestellen: Vers gebakken stokbrood 1.50 p.st.

3 Buffetschaal van het huis deluxe vanaf 4 personen: «Ambachtelijke koude schotel van het huis «Gevulde eieren «Gevulde tomaatjes met selderij «Rolletjes ham met asperges «Gegrilde varkensrugfilet «Stukjes gebraden kipfilet «Ardennerham met galiameloen «Kerstgehaktbrood «Randgarnering «Vers gerookte beekforel «Gerookte Schotse zalm «Noordzee garnalen «Cocktailsaus «Uitjes monegask p.p. Los te bestellen: Vers gebakken stokbrood 1.50 p.st.

4 Wij helpen u deze Kerst graag met het bereiden van uw meergangen keuze diner. Hierbij bieden wij u de mogelijkheid om zelf uw meergangen keuze diner samen te stellen. U kunt kiezen uit diverse ambachtelijke soepen, hoofdgerechten naar keuze, aangevuld met diverse groentegarnituren en aardappelgarnituren. Onze ambachtelijke soepen worden geleverd per liter waarbij wij uitgaan van 4 personen. Zowel de ambachtelijke soepen, de keuze hoofdgerechten alsook de garnituren worden door ons kant & klaar geleverd waardoor u de gerechten thuis alleen nog dient op te warmen in oven en/of magnetron. De desserts zijn wij uiteraard niet vergeten. Deze worden geleverd in een coupe op voetje waar u zelf geen werk meer aan heeft. Kortom tijdens de Kerstdagen heeft u alle tijd om samen met uw gezin, familie en / of uw gasten te genieten van de feestdagen en de lekkere maaltijden zonder lang in de keuken te hoeven staan. Indien u uw eigen kerstdiner wenst samen te stellen kunt u eventueel gebruik maken van onze vleesspecialiteiten, salades uit eigen keuken en hartige hapjes. Wenst u gebruik te maken van ons meergangen keuze diner of wenst u andere ambachtelijke producten te bestellen dan kunt u uw bestelling / eigen wensen aan ons doorgeven telefonisch ( ) of per (info@pamos.nl) Smakelijk eten Ambachtelijke soepen per liter (voor 4 personen): Bospaddestoelensoep 3.99 Kippenbouillon rijkgevuld met kip en verse groente 3.99 Limburgse mosterd soep 3.99 Rundvlees soep met verse groente 3.99 Rijk gevulde goulashsoep 3.99 Tomatensoep 3.99 Romige kippensoep 3.99 Romige courgettesoep met een vleugje knoflook 3.99 Hoofdgerechten per persoon: Provençaals beenhammetje met champignonsaus 4.75 Varkenshaas met romige pepersaus 4.75 Varkenshaas met champignonsaus 4.75 Zalmfilet met witte wijn / dillesaus 4.75 Kalkoenhaas met rode wijn sjalotten saus 4.75 Konijn op Limburgse wijze 4.75 Parelhoen met sinaasappelsaus 4.75 Varkensrug filet met provençaalse kruidensaus 4.75 Reebout met wildsaus 6.00

5 Aardappel garnituur 250 gram per persoon: Pommes gratin 2.00 Pommes gratin met spekjes 2.00 Gekruide aardappel partjes 1.75 Kriel aardappeltjes 1.75 Roseval aardappeltjes gekruid met knoflook en tijm 1.75 Groente garnituur 200 gram per persoon: Witlof gegratineerd met ham en kaas 1.75 Groente ratatouille 1.75 Haricots verts met spekjes en uitjes 1.75 Geglaceerde worteltjes 1.75 Huisgemaakte rode kool 1.75 Desserts in coupe op voetje per persoon: Twee kleuren chocolade mousse 3.00 Cappuccino mousse 3.00 Aardbeien bavarois 3.00 Tiramisu 3.50 Sinaasappel bavarois 3.00 Bosvruchten bavarois 3.00 Vleesspecialiteiten prijs per kilogram: Kip pilaf 9.95 Limburgs zuurvlees 9.95 Hongaarse goulash 9.95 Kippenragout 9.95 Tête de veau 9.95 Kip stroganoff 9.95 Kalfsragout Wild stoofpotje Vlaams stoofpotje 9.95 Kip saté 9.95 Gehaktballetjes in tomatensaus 9.95 Hazepeper Pikante biefstukreepjes Bœuf bourguignon Lasagna bolognese 9.95

6 Gourmet- / Steengrillschotel: (vanaf 2 personen) Varkensfilet Kipfilet Bief 4,75 p.p. Griekse lapjes Varkenshaas Lichtgezouten spek Hamburger *** INCL. GRATIS POTJE KRUIDENBOTER *** Fondue schotel: (vanaf 2 personen) Varkensfilet Kipfilet Bief blokjes Varkenshaas Gehaktballetjes 4,50 p.p. *** INCL. GRATIS POTJE KRUIDENBOTER *** Sauzen: Zigeunersaus Knoflooksaus Cocktailsaus Kruidensaus 0,59 per 100 gram Los te bestellen: Vers gebakken stokbrood 1.50 p.st.

7 Salades uit eigen keuken prijs per 100 gram: Kipsalade 0.99 Zalmsalade 0.99 Tonijnsalade 0.99 Eiersalade 0.89 Luxe fruit salade 0.89 Waldorf salade 0.79 Witte kool fruitsalade 0.79 Griekse boeren salade 0.79 Rode kool appel salade 0.79 Selderij salade 0.79 Ambachtelijke koude schotel 0.79 Kartoffel salade 0.79 Hartige hapjes prijs per stuk: Quiche Lorraine (1 persoons) 3.50 Quiche ham prei (1 persoons) 3.50 Vegetarische quiche (1 persoons) 3.50 Pasteitje 0.60 Ambachtelijk saucijzenbroodje 1.25 Ambachtelijk worstenbroodje 1.25 Fijne feestdagen en een gezond en gelukkig 2015

8 U KUNT UW KERSTBESTELLING DOORGEVEN VOOR: VRIJDAG 19 DECEMBER 2014 Dit kan per: of telefonisch Catering- & Barbecueservice Tel.: Dorpstraat 25, 6441 CB Brunssum