BIJLAGE 1 Ladder voor duurzame verstedelijking

Transcriptie

1 BIJLAGE 1 Ladder voor duurzame verstedelijking Opgesteld door: R Rho ģ é, ADVISEURS VOOR mtmeí LEEFRUIMTE Postbus 150, 3000 AD Rotterdam Telefoon: Fax: info@rho.nl Besluit ruimtelijke ordening, artikel 3.1.6, lid 2 ladder voor duurzame verstedelijking (2012) Bij een nieuwe stedelijke ontwikkeling is duurzame verstedelijking het uitgangspunt. Hiertoe wordt de ladder voor duurzame verstedelijking gevolgd die is vastgelegd in het Besluit ruimtelijke ordening (artikel lid 2 Bro). Deze ladder bestaat uit de volgende drie treden: 1. er wordt beschreven dat de voorgenomen stedelijke ontwikkeling voorziet in een actuele regionale behoefte; 2. indien uit de beschrijving, bedoeld in onderdeel a, blijkt dat sprake is van een actuele regionale behoefte, wordt beschreven in hoeverre in die behoefte binnen het bestaand stedelijk gebied van de betreffende regio kan worden voorzien door benutting van beschikbare gronden door herstructurering, transformatie of anderszins, en; 3. indien uit de beschrijving, bedoeld in onderdeel b, blijkt dat de stedelijke ontwikkeling niet binnen het bestaand stedelijk gebied van de betreffende regio kan plaatsvinden, wordt beschreven in hoeverre wordt voorzien in die behoefte op locaties die, gebruikmakend van verschillende middelen van vervoer, passend ontsloten zijn of als zodanig worden ontwikkeld. Toetsing 1. Is er een actuele regionale behoefte aan de beoogde ontwikkeling? Er is sprake van een actuele regionale behoefte aan een hotel bij het wellnesscomplex van de Veluwse Bron, gelet op de groeiende behoefte aan meerdaagse wellnessarrangementen. De Veluwse Bron is in de afgelopen jaren uitgegroeid tot een landelijk bekend wellnessbedrijf, dat primair gericht is op het bieden van pure ontspanning. In toenemende mate bezoeken gasten uit heel Nederland de Veluwse Bron waarbij de behoefte aan een mini-vakantie of weekend-break groeit. De behoefte aan meerdaagse wellness met overnachting wordt bevestigd door Rabobank Cijfers en trends (zie bijlage a). Wat hotels betreft zijn er kansen voor het realiseren van beleving met bijzondere concepten en voor unieke locaties en integratie van dag- en verblijfsrecreatie (zie bijlage b). De combinatie van het wellnessresort met een ontbijthotel biedt bestaande en nieuwe gasten de mogelijkheid om het ultieme gevoel van pure ontspanning te beleven en de drempel is lager om te blijven overnachten. Gasten willen vanuit de Veluwse Bron niet reizen om naar de verblijfsaccommodatie te gaan en kunnen na een dag ontspanning zonder te hoeven reizen, ontspannen het bed in. Illustratief voor de behoefte aan overnachtingsmogelijkheden is dat na opening van de Veluwse Bron in 2008 in de directe nabijheid enkele Bed 8t Breakfast accommodaties zijn gestart en succesvol zijn gebleken. Zienswijzennota ontwerpbestemmingsplan 'Recreatiegebied Kievitsveld Emsť 53

2 De Veluwse Bron wil deze nieuwe doelgroep, die sterk in opkomst is bedienen. Deze doelgroep wil het liefst overnachten bij het wellnessresort. Verschillende bedrijven in de wellnessbranche bieden momenteel al verblijfsaccommodaties. Hierbij valt te denken aan Thermae2000, Fontana en de Zwaluwhoeve. Ook Thermen Bussloo bouwde recent een hotel met 72 kamers naast het bestaande wellnessresort. In combinatie met deze overnachtingsmogelijkheid kunnen de bedrijven meerdere arrangementen aanbieden. De concurrentie in wellnessresorts is groot. De toegangsprijzen staan onder druk. Saunabedrijven moeten voor een duurzame toekomst investeren in het aanboren van nieuwe doelgroepen (zie bijlage 1). Voor een duurzame toekomst van de Veluwse Bron zijn overnachtingsmogelijkheden bij het complex noodzakelijk. De beoogde gasten voor het ontbijthotel bestaan primair uit (bestaande en nieuwe) bezoekers van het wellnesscentrum de Veluwse Bron. De relevante regio voor het bestaande aanbod is de gemeente Epe. Omdat er nu nog geen overnachtingmogelijkheden bij het wellnesscomplex zijn, wordt door saunagasten in beperkte mate gebruik gemaakt van overnachtingsmogelijkheden in de regio. De Veluwse Bron maakt op passieve wijze (zonder actieve marketing of arrangementen) op haar website verwijzingen naar diverse accommodaties in de omgeving. Onderstaand een overzicht van accommodaties binnen een rijafstand van 10 kilometer van de Veluwse Bron. Type Verblijf Naam Afstand Tijd autorit Kamers B&B Het Vossenbroek 1,0 km 2 minuten 2 B&B Bij Dekkers 1,0 km 2 minuten 3 B&B De Kievit 2,0 km 2 minuten 1 B&B De Houtwal 2,0 km 2 minuten 2 B&B Gasthuis Pension Via Quidam 4,0 km 6 minuten 10 B&B B&B Hoeve Vaassen 4,0 km 6 minuten 1 B&B Uylkens Hof 5,0 km 6 minuten 2 B&B Wildhuys 5,0 km 8 minuten 2 B&B De Hooge Woeste 5,0 km 9 minuten 2 B&B De Rozenkamp 5,0 km 7 minuten 1 B&B Mollenvlied 6,0 km 16 minuten 4 B&B Silogie 7,0 km 11 minuten 5 Hotel Dennenheuvel 8,0 km 12 minuten 34 B&B Be-Home 8,0 km 12 minuten 2 Hotel De Witte Berken 8,0 km 12 minuten 28 B&B De Grote Bremen 8,0 km 11 minuten 4 Hotel Princess 9,0 km 15 minuten 138 Hotel De Keizerskroon 10,0 km 15 minuten 93 Totaal aantal kamers binnen een rijafstand van circa 10 km 334 Waarvan in een hotel 293 Waarvan in een B&B 41 Voor alle locaties geldt dat sprake is van reisafstand. Daarmee kunnen de bestaande locaties geen invulling geven aan de behoefte om zonder reis te overnachten bij het wellnesscomplex. Zienswijzennota ontwerpbestemmingsplan 'Recreatiegebied Kievitsveld Ernst' 54

3 Het is niet aannemelijk dat het toevoegen van 40 hotelkamers bij de Veluwse Bron, ca 12 9o toevoeging aan het bestaande aanbod aan kamers, leidt tot onaanvaardbare leegstand van hotels en bed 8t breakfastaccommodaties in de regio. Dit gelet op het specifieke segment waarop dit hotel zich richt dat niet een op een vergelijkbaar is met het bestaande aanbod in de regio. De grote hotels (Dennenheuvel, Princess, Keizerskroon) bestonden al ruim voordat de Veluwse Bron haar poorten in 2008 opende en ontlenen hun bestaansrecht niet aan De Veluwse Bron. Er zijn binnen de relevante regio momenteel geen nieuwe initiatieven voor hotelaccommodaties. Twee al bestaande (kleinschalige) bed 8i breakfast adressen krijgen in het in voorbereiding zijnde bestemmingsplan Buitengebied nog een planologische bestemming. De Veluwse Bron trekt mensen uit heel Nederland, maar is tot op heden passief in het aanbieden van meerdaagse arrangementen. Dit zal veranderen als het een eigen accommodatie heeft. Ingeschat wordt dat 5096 van de gasten van het ontbijthotel bestaat uit gasten die nu al de Veluwse Bron bezoekt en dat 509ó van de hotelgasten als extra bezoek, als toename, wordt aangetrokken. Als de Veluwse Bron actief meerdaagse arrangementen gaat aanbieden, is het aannemelijk dat dit leidt tot veel meer overnachtingen dan op dit moment omdat een nieuw deel van de markt wordt aangeboord. Hiervan zullen zowel het ontbijthotel als de accommodaties in de omgeving kunnen profiteren. Door de beperkte capaciteit van het ontbijthotel (40 kamers) is de verwachting dat er al snel een grotere overloop naar accommodaties in de omgeving zal zijn. Uit onderzoeken naar de hotelbranche (zie bijlage b) blijkt de verwachting dat de bezettingsgraad groeit en dat ook de kamerprijs stijgt. Trends zijn dat prijs en beleving steeds belangrijker worden. Hierdoor zijn lowbudgethotels in opkomst. Kansen worden gezien in het realiseren van meer beleving met bijzondere concepten of unieke locaties; het aanbieden van hoog-niveau-voorzieningen, speciale acties of arrangementen en de integratie van dag- en verblijfsrecreatie. Overall is er sprake van een neutraal sentiment in de markt; het gevolg van een stijgende vraag versus een toenemend aanbod. Onderscheidend vermogen door ligging en concept, het realiseren van een goede online profilering en het strak sturen op met name personeelskosten en inkoop, zijn de belangrijkste kritische succesfactoren om rendabel te blijven. De ontwikkeling van het ontbijthotel geeft hier invulling aan, waarbij specifiek de combinatie met de bestaande wellnessfaciliteiten is gekozen om goed op de markt in te kunnen spelen. Uit gegevens van het bedrijfschap horeca blijkt dat het aantal hotelkamers in de gemeente Epe de afgelopen jaren ongeveer gelijk is gebleken. Epe beschikt niet over twee- en vijfsterrenhotels en slechts in beperkte mate over een- en driesterrenhotels. Naast hotels zijn er diverse bed 8t breakfasts in de omgeving. Van horecabedrijven die niet bij het bedrijfschap zijn aangesloten, worden geen gegevens bijgehouden. Zienswijzennota ontwerpbestemmingsplan 'Recreatiegebied Kievitsveld Ernst' 55

4 Kamers- totaal [kamers] Gemeente Epe 2'0 Kamers totaal 260 Gemiddelde 2M 1W zx 220 rļ j ļ ' 1(0 170 ļ 160,İ0 ļ 1 I ä Bron rxsnlkmŗj Horeca or. CaMmg Hotels naar sterren [kamers) Gemeente: Epe f NHC 1 sier kamers O NHC 2 sterren- kamers Ē3 NHC 3 sterren kamers NHC 4 sterren, kamers NHC 5 sterren, kamers : n ì-on aedri;íschaŗ- Horeca en Catering Het ontbijthotel houdt het midden tussen een twee/driesterrenhotel en een bed 8t breakfast en is daarmee een onderscheidend nieuw concept, dat daarom slechts in beperkte mate zal concurreren met het bestaande aanbod. Conclusie actuele regionale behoefte «Geconstateerd wordt dat er een groeimarkt is in wellness met verblijfsarrangementen in het bijzonder op bijzondere belevingslocaties. «De Veluwse Bron ligt op een unieke locatie die zich in het bijzonder leent om te voorzien in de behoefte aan wellness-verblijfsarrangementen. Het toevoegen van 40 hotelkamers zal niet leiden tot onaanvaardbare leegstand van hotel- en Bed&Breakfastsaccommodatie in de regio. Zienswijzennota ontwerpbestemmingsplan 'Recreatiegebied Kievitsveld Ernst' 56

5 o Het gaat om een nieuwe doelgroep die wordt aangeboord voor nieuwe arrangementen, o Het aantal kamers bedraagt slechts van alle kamers binnen een reisafstand van 10 kilometer. o De bestaande accommodaties liggen op reisafstand en voldoen niet aan het behoefteprofiel. o Nagenoeg alle accommodaties bestonden al voordat De Veluwse Bron in 2008 startte, o Er is sprake van een algemeen stijgende trend in bezettingsgraden in de hotelbranche. 2. Kan de actuele regionale behoefte worden opgevangen binnen bestaand stedelijk gebied? De regionale behoefte aan overnachtingsmogelijkheden bij het bestaande wellnesscomplex kan niet binnen bestaand stedelijk gebied opgevangen worden. De hotelfunctie geeft immers invulling aan een specifieke behoefte om direct bij het bestaande wellnesscomplex te overnachten, het is gebonden aan de locatie van de wellness. Iedere locatie met reisafstand kan niet aan de behoefte voldoen. Daarmee zijn stedelijke locaties ongeschikt. De behoefte aan meerdaagse arrangementen gaat immers om de belevings-combi wellness en overnachting op dezelfde locatie van bijzondere belevingskwaliteit. Bij gebrek aan overnachtingsmogelijkheden op de locatie wordt nu in beperkte mate gebruik gemaakt van locaties in de omgeving. Conclusie De regionale behoefte kan niet worden opgevangen binnen bestaand stedelijk gebied omdat deze locaties reisafstand met zich meebrengen en niet voldoen aan de specifieke vraag naar de combi wellness + verblijf als een geïntegreerd belevingsconcept 3. Kan een nieuwe locatie worden gevonden die passend multimodaal is ontsloten? Het ontbijthotel ligt op 5 km rijafstand van afrit 26 van de A50. De ontsluiting loopt via de Geerstraat (80 km-weg) en de Kanaalweg en Schobbertsweg (60 km wegen). Via het openbaar vervoer is het ontbijthotel bereikbaar via bushalte Hezeplein - Veluwelijnroute (busroute), 15 minuten lopen. Per fiets is het ontbijthotel via een dicht wegennet vanuit alle richtingen uitstekend bereikbaar. Conclusie De locatie is passend multimodaal ontsloten voor het wellnesscomplex en de nieuwe hotelfunctie. De gasten maken gebruik van het bestaande parkeerterrein. Algehele conclusie De geplande ontwikkeling past binnen de randvoorwaarden van de "Ladder voor duurzame verstedelijking". Er is sprake van zorgvuldig ruimtegebruik. Zienswijzennota ontwerpbestemmingsplan 'Recreatiegebied Kievitsveld Ernst' 57

6 Bijlage A: achtergronden behoefte en trends wellness Bron: httpsv/ en saunas Vraag Naar schatting bezoekt zo'n 20 tot 3096 van de bevolking tussen 18 en 65 jaar een wellnesscentrum; «Dit zijn circa twee tot drie miljoen mensen en dus bezoekers (exclusief herhalingsbezoek); Zo'n 6096 van alle bezoeken wordt binnen een reisafstand van dertig minuten gedaan; Nog eens 2596 wordt binnen een reisafstand van dertig tot zestig minuten gedaan; De overige bezoeken hebben een landelijk bereik. Aanbod Capaciteit De sector is snel gegroeid, al ontbreken harde cijfers. Er zijn naar schatting 200 (middel-) grote wellnesscentra in Nederland. En dan zijn er nog de bedrijven waarvan sauna geen core business is, waaronder hotels, fitnesscentra, zwembaden, vakantieparken en sportcentra. In totaal wordt het aantal bedrijven met sauna geschat op ruim De maximale capaciteit van een sauna is niet alleen afhankelijk van het aantal m2 saunaoppervlakte (nodig is circa 10 m2 saunaruimte per bezoeker per dag), maar ook van bijvoorbeeld het aantal parkeerplaatsen of het aantal kledingkastjes. Een saunabedrijf is meestal 7 dagen per week open. De Veluwe is de regio in Nederland met de grootste wellness-dichtheid, met een aantal zeer grote thermen. Expansie heeft een prijs. Er is volop concurrentie en de investeringen moeten terug verdiend worden. Breed assortiment versus specialisatie Het aantal grootschalige wellnesscentra is sterk toegenomen. Zij bieden een breed dienstenpakket (sauna, zwembad, sportactiviteiten, schoonheidsbehandelingen, zonnekuren, afslankkuren, fitness, cosmetica, haarverzorging, eetgelegenheid, et cetera.). Daarnaast zijn er de laatste tijd ook een aantal gespecialiseerde bedrijven gestart met een smal assortiment (bijvoorbeeld toegespitst op de behandeling van huidproblemen of geneeskrachtige baden). Bezoekers Het saunapubliek is de afgelopen jaren flink gegroeid en jonger en rijker geworden; Het overgrote deel van de saunabezoekers is tussen de 30 en 59 jaar en hoogopgeleid; Vrouwelijke saunabezoekers zijn licht in de meerderheid met circa 6096; Gezond leven is in; De jongeren gaan naar de grote, hippe saunabedrijven; De kleinere sauna's trotseren de nieuwe concurrentiegolf door een publiek aan te trekken dat rustig wil genieten, zoals vijftigplussers. Bestedingen Gemiddeld geeft de saunabezoeker tussen de 35 en 55 euro uit per bezoek. De bestedingen dalen al enkele jaren op rij. Deze besteding is verdeeld in verschillende categorieën (zie tabel). We gaan hier uit van een gemiddelde. Niet elke bezoeker besteedt even veel geld aan elke categorie. Vrouwen geven gemiddeld meer uit dan mannen. Trends Combinatie wellness met overnachting; * Opkomst grote wellnesscentra en ketenvorming; Toename badkledingdagen; Opkomst van dagdeel-tarief en abonnementen; «Toename medisch toerisme: medical wellness en cosmetisch medische spa's; «De markt van preventieve wellness is groeiende; toenemende integratie met zorg en fitness. Zienswijzennota ontwerpbestemmingsplan 'Recreatiegebied Kievitsveld Ernst' 58

7 Perspectief Verzadigde markt Voor 2015 verwacht de Rabobank een volumestijging tussen de 0,5 en 196, vergeleken met Wellness kent nog steeds een groeiende populariteit, echter de consument is momenteel kritisch ten aanzien van uitgaven aan luxe producten was daarbij een bijzonder moeilijk jaar door het te warme weer, waardoor consumenten minder naar de wellness gaan. Vanwege het sterk toegenomen aanbod van afgelopen jaren is er sprake van een verzadigde markt, wel zien we regionale verschillen. Er is een ruime keuze en wordt er op prijs gevochten om de gunst van de consument. De gerealiseerde entreeprijs ligt fors lager dan de officiële entreeprijs door allerlei kortingsacties. Dit leidt tot prijserosie. In twee jaar tijd is het bedrag dat men gemiddeld besteedt bij de wellness met bijna 2096 gedaald. Rendement versus investering staat dan ook onder druk. Om het onderscheid te maken in deze markt is blijvend vernieuwen en innoveren een must. Overall leidt een lichte volumestijging in combinatie met prijserosie door toenemend aanbod tot een neutraal sentiment voor Nieuwe doelgroepen aanboren De prognose voor de langere termijn is eveneens neutraal, aangezien wellness nog steeds een groeiende populariteit kent. Op dit moment bezoekt maar 1596 van de bevolking de sauna, het aanboren van nieuwe doelgroepen biedt kansen. Badkledingdagen zijn bijvoorbeeld populair. De drempel om naar een sauna te gaan wordt steeds lager, waardoor de doelgroep steeds groter wordt. Door in te spelen op specifieke concepten kan een onderneming zich verder onderscheiden. Denk dan aan bijvoorbeeld preventieve wellness, gezien de toenemende vergrijzing, maar ook aan het verlengen van de tijdsduur door bijvoorbeeld het aanbieden van overnachtingsarrangementen. Zienswijzennota ontwerpbestemmingsplan 'Recreatiegebied Kievitsveld Ernst' 59

8 Bijlage B: achtergronden behoefte en trends hotels B r o n : R a b o b a n k C i j f e r s 8t T r e n d s, Een v i s i e o p b r a n c h e s in h e t N e d e r l a n d s e b e d r i j f s l e v e n. 3 9 e j a a r g a n g e d i t i e 2014/2015 Vraag hotels en verblijfsrecreatie D e v o o r N e d e r l a n d b e l a n g r i j k e h e r k o m s t l a n d e n B e l g i ë (-t-11,3%) e n D u i t s l a n d f+15,296) d e d e n h e t u i t s t e k e n d. U i t d e z e l a n d e n k w a m e n r e s p e c t i e v e l i j k e n 1,8 m i l j o e n t o e r i s t e n n a a r o n s l a n d. H e t t o e r i s m e u i t h e t V e r e n i g d K o n i n k r i j k g r o e i d e m e t 10,296 n a a r M a a r o o k u i t i n t e r c o n t i n e n t a l e b e s t e m m i n g e n w i s t N e d e r l a n d v e e l m e e r g a s t e n a a n t e t r e k k e n. Zo g r o e i d e h e t t o e r i s m e u i t A z i ë (-r-14,3%) e n A u s t r a l i ë e n O c e a n i ë (-r-14,3%) e n A f r i k a (-1-15,596) s t e r k. U i t h e t w e r e l d d e e l A m e r i k a k w a m e n 6,396 m e e r t o e r i s t e n n a a r o n s l a n d ( b r o n : NRIT); V o o r a l Z e e l a n d h e e f t e e n p r i m a e e r s t e h a l f j a a r a c h t e r d e r u g. Er k w a m m a a r l i e f s t e e n k w a r t m e e r t o e r i s t e n ( 4-2 4, ). O o k G r o n i n g e n (-4-12,096) e n N o o r d - H o l l a n d (-4-10,896) d e d e n h e t p r i m a. V a n d e a n d e r e g r o t e b i n n e n l a n d s e s p e l e r s d e e d o o k Z u i d - H o l l a n d h e t e r g g o e d m e t e e n g r o e i v a n 8,396 in a a n t a l l e n g a s t e n. B e n e d e n h e t g e m i d d e l d e s c o o r d e n G e l d e r l a n d (-4-3,496) en L i m b u r g ( l, ). N o o r d - B r a b a n t h a d m e t e e n a c h t e r u i t g a n g v a n 2,096 e e n t e l e u r s t e l l e n d e e e r s t e j a a r h e l f t a c h t e r d e r u g ( b r o n : NRIT). Algemeen De N e d e r l a n d s e h o t e l s e c t o r v e r l i e s t h e t bij h e t v e r k o p e n v a n g o e d k o p e h o t e l k a m e r s s t e e d s v a k e r v a n c o u c h s u r f i n g e n k l e i n e B & B ' s. H e t g a a t o m t i e n d u i z e n d e n e x t r a s l a a p p l a a t s e n in N e d e r l a n d, d i e in r a p t e m p o o n l i n e v o o r d e l i g e a a n b i e d i n g e n d o e n, al d a n n i e t via g r o t e w e b p o r t a l e n. P r o f e s s i o n e l e h o t e l s k u n n e n d i e m e e s t a l n i e t e v e n a r e n, zo s t e l t K P M G ; H e t a a n t a l h o t e l g a s t e n s t e e g i n m e t iets m e e r d a n 2,496 n a a r r u i m 2 1, 5 m i l j o e n. W e l b l e e f d e k l a n d i z i e in v e r h o u d i n g m i n d e r l a n g s l a p e n d a n e e n j a a r e e r d e r. O o k h e t a a n t a l o v e r n a c h t i n g e n l i e p o p n a a r 3 6, 5 m i l j o e n n a c h t e n. D a t is 2,396 m e e r d a n in D e s t i j g i n g ligt d a a r m e e d u s l a g e r d a n d e t o e n a m e v a n h e t a a n t a l g a s t e n, w a t b e t e k e n t d a t g a s t e n in v e r h o u d i n g j u i s t m i n d e r l a n g b l e v e n s l a p e n d a n in D a t g o l d z o w e l v o o r N e d e r l a n d s e als b u i t e n l a n d s e logés (CBS); Het aantal b i n n e n l a n d s e hotelvakanties groeit, m a a r tegelijkertijd dalen de g e m i d d e l d e bestedingen per v a k a n t i e. Er is e e n g r o e i e n d a a n t a l a a n b i e d i n g e n e n a c t i e s v a n u i t d e h o t e l l e r i e e n o o k d e o p k o m s t v a n veiling- en kortingsites speelt een r o l ; Iets m i n d e r d a n d e h e l f t v a n a l l e b o e k i n g e n w o r d t r e c h t s t r e e k s b i j h e t h o t e l g e d a a n, 5596 b o e k t v i a b o e k i n g s i t e s. B i n n e n d e b o e k i n g s i t e s is e r e e n b e h o o r l i j k e o p k o m s t v a n v e i l i n g - e n k o r t i n g s i t e s. R u i m 1596 v a n alle b o e k i n g e n k o m t v o o r r e k e n i n g van deze w e b s i t e s ; H e t m e r e n d e e l v a n d e b i n n e n l a n d s e h o t e l v a k a n t i e s, z o ' n 3096, w o r d t in e e n s t a d d o o r g e b r a c h t. D a a r b i j zijn m e t n a m e M a a s t r i c h t e n D e n H a a g p o p u l a i r. D a a r n a a s t zijn o o k h o t e l v a k a n t i e s in b o s - e n h e i d e g e b i e d e n e n a a n d e k u s t p o p u l a i r. De m e e s t p o p u l a i r e r e g i o ' s v o o r e e n b i n n e n l a n d s e h o t e l v a k a n t i e z i j n : 1. N o o r d z e e b a d p l a a t s e n, 2. Z u i d - L i m b u r g e n 3. d e V e l u w e ( b r o n : C o n t i n u V a k a n t i e O n d e r z o e k, N B T C - N I P O Research); V o o r gasten speelt i n t e r n e t een belangrijke rol bij h e t zoeken en b o e k e n van een h o t e l k a m e r ; Gasten stellen steeds m e e r eisen aan luxe, c o m f o r t en v o o r z i e n i n g e n ; De t o e r i s t i s c h e m a r k t g r o e i t v o o r a l d o o r d e t o e n a m e v a n d e 55-t- m a r k t ; H e t a a n t a l b u i t e n l a n d s e g a s t e n is i n , e n t o e g e n o m e n e n d e v e r w a c h t i n g is d a t d e z e t r e n d zich o o k in v o o r t z e t ; R u i m d e h e l f t v a n a l l e h o t e l g a s t e n is a f k o m s t i g u i t N e d e r l a n d ; B i j n a d e h e l f t v a n d e b u i t e n l a n d s e g a s t e n v e r b l i j f t in e e n A m s t e r d a m s h o t e l. Uit d e KPMG Hospitality B e n c h m a r k k o m t het v o l g e n d e naar v o r e n : N e d e r l a n d s e h o t e l s h e b b e n d e b e z e t t i n g s g r a a d in l i c h t z i e n s t i j g e n t e n o p z i c h t e v a n e e n j a a r e e r d e r. De g e m i d d e l d e b e z e t t i n g s g r a a d v a n d e h o t e l s s t e e g v a n 64,596 in t o t 65,296 in De g e m i d d e l d e k a m e r p r i j s d a a l d e e c h t e r, v a n 9 2 e u r o t o t 87 e u r o, e n o o k d e t o t a l e o p b r e n g s t p e r k a m e r n a m af, v a n e u r o in t o t e u r o i n H e t h e r s t e l v a n d e b e z e t t i n g s g r a a d k o m t m e t n a m e v o o r r e k e n i n g v a n h o t e l s i n A m s t e r d a m e n o p S c h i p h o l. H i e r s t e e g d e b e z e t t i n g s g r a a d m e t 3,396, v a n 76,396 in t o t 79,696 i n ; Zienswijzennota ontwerpbestemmingsplan 'Recreatiegebied Kievitsveld Ernst' 60

9 H e t a a n t a l b o e k i n g e n v a n h o t e l k a m e r s via ' o n l i n e t r a v e l a g e n c i e s ( O T A ' s ) ', e e n i n t e r m e d i a i r o p h e t i n t e r n e t, n e e m t s t e e d s v e r d e r t o e n. In w e r d 28,996 v a n d e h o t e l k a m e r s via d i t d i s t r i b u t i e k a n a a l g e b o e k t, in w a s d i t r u i m 3296; «De r o l v a n t o u r o p e r a t o r s e n r e i s b u r e a u s in h e t a a n t a l b o e k i n g e n w o r d t s t e e d s k l e i n e r. In w a s h u n a a n d e e l in h e t a a n t a l b o e k i n g e n bij N e d e r l a n d s e h o t e l s n o g 7',196. In w a r e n zij n o g m a a r g o e d v o o r 6,296. En o o k b o e k i n g e n v i a v e i l i n g s i t e s d a a l d e n v a n 4,996 in t o t 3,596 in ; In d e p e r i o d e t u s s e n e n is h e t a a n t a l h o t e l s d a t zich bij e e n k e t e n h e e f t a a n g e s l o t e n g e s t e g e n v a n 5696 t o t Aanbod In N e d e r l a n d z i j n o n g e v e e r h o t e l s. Zij b e s c h i k k e n o v e r r u i m k a m e r s e n b i j n a b e d d e n ; In A m s t e r d a m zijn k a m e r s. T o t k o m e n d a a r n o g k a m e r s b i j. 3 - s t e r r e n h o t e l s k o m e n h e t m e e s t v o o r ( r u i m 4696). Circa 1896 v a n d e h o t e l s h e e f t 2 s t e r r e n e n n o g e e n s circa 2596 h e e f t 4 s t e r r e n ; «H e t a a n t a l w e r k z a m e p e r s o n e n in d e h o t e l b r a n c h e is circa , w a a r v a n b i j n a d e h e l f t f u l l t i m e w e r k z a a m is; Een h o t e l h e e f t g e m i d d e l d 3 5 k a m e r s m e t r u i m 7 3 b e d d e n, m a a r h e t a a n t a l k a m e r s p e r l o g i e s v e r s t r e k k e r loopt uiteen van enkele tientallen t o t enkele h o n d e r d e n kamers; «D r i e k w a r t v a n d e h o t e l s h e e f t e e n e i g e n r e s t a u r a n t. In d e g r o t e s t e d e n ligt d i t l a g e r v a n w e g e h e t g r o t e a a n b o d v a n r e s t a u r a n t s in d e n a b i j h e i d. A m s t e r d a m is h i e r b i j d e u i t s c h i e t e r w a a r s l e c h t s 3396 v a n d e h o t e l s een eigen restaurant bezit; «In N e d e r l a n d z i j n r u i m 6 0 h o t e l k e t e n s a c t i e f ; In t o t a a l zijn e r in N e d e r l a n d n a a r s c h a t t i n g r u i m B e d S B r e a k f a s t s ; De v e r h u u r s i t e A i r b n b is in o p g e r i c h t. Er s t a a n o p A i r b n b m e d i o z o ' n N e d e r l a n d s e w o n i n g e n o f k a m e r s. D a t zijn er 7796 m e e r d a n in H e t a a n t a l o v e r n a c h t i n g e n in N e d e r l a n d v i a A i r b n b is in e e n j a a r t i j d m e t g e s t e g e n. I n m i d d e l s is h e t v e r h u r e n v a n p a r t i c u l i e r e w o n i n g e n a a n t o e r i s t e n d o o r de A m s t e r d a m s e g e m e e n t e r a a d gereguleerd. Omzet In h e t t w e e d e k w a r t a a l v a n k w a m d e o m z e t v a n h o t e l s, i n c l u s i e f p e n s i o n s e n c o n f e r e n t i e o o r d e n b i j n a 596 h o g e r u i t d a n e e n j a a r e e r d e r. D i t is h e t v i e r d e k w a r t a a l o p rij d a t d e h o t e l s e c t o r e e n o m z e t s t i j g i n g h e e f t g e r e a l i s e e r d. In h e t e e r s t e k w a r t a a l v a n w a s d e o m z e t s t i j g i n g zelfs 7,696 v e r g e l e k e n m e t e e n j a a r e e r d e r. O v e r h e e l k w a m d e g r o e i u i t o p 0,696. H o t e l s m a k e n circa 2096 u i t v a n d e t o t a l e o m z e t in de horeca; Prijzen v e r l a g e n is d e e n i g e m a n i e r o m d e b e z e t t i n g s g r a a d o p p e i l t e h o u d e n. In A m s t e r d a m e n S c h i p h o l w a s d i e in , h e t l a n d e l i j k g e m i d d e l d e w a s B u i t e n d e s t e d e n lag h e t s o m s o n d e r d e De g e m i d d e l d e k a m e r p r i j s d a a l d e in 2013 van 92 e u r o naar 87 e u r o. O o k de t o t a l e o p b r e n g s t per k a m e r n a m f l i n k af, t o t e u r o. In w a s d a t n o g e u r o ; De t o t a l e o m z e t v a n d e h o t e l b r a n c h e b e d r a a g t circa 3,3 m i l j a r d e u r o p e r j a a r. De N e d e r l a n d s e h o t e l m a r k t d o e t h e t s t e e d s b e t e r. U i t o n d e r z o e k v a n H o r w a t h HTL b l i j k t d a t d e b e z e t t i n g s g r a a d v a n d e h o t e l s in is g e s t e g e n, t e r w i j l d e g e m i d d e l d e k a m e r p r i j s g e l i j k b l e e f. V o o r w o r d t e e n v e r d e r e g r o e i v e r w a c h t v a n z o w e l b e z e t t i n g s g r a a d als k a m e r p r i j s, m e t n a m e d e r e g i o A m s t e r d a m / S c h i p h o l draagt hier aan bij. U i t h e t o n d e r z o e k o n d e r d r i e -, v i e r - e n v i j f s t e r r e n h o t e l s in N e d e r l a n d b l i j k t d a t d e g e m i d d e l d e b e z e t t i n g s g r a a d is g e s t e g e n v a n 66,796 i n t o t 67,896 i n V o o r w o r d t r e k e n i n g g e h o u d e n m e t e e n n i e u w e s t i j g i n g in d e b e z e t t i n g s g r a a d t o t 6996, m e t n a m e d e r e g i o A m s t e r d a m / S c h i p h o l d r a a g t h i e r a a n b i j. De g e m i d d e l d e k a m e r p r i j s is i n g e l i j k g e b l e v e n o p 9 7 e u r o. H e t p r i j s n i v e a u ligt r u i m 896 o n d e r h e t n i v e a u v a n De v e r w a c h t i n g is d a t d e g e m i d d e l d e k a m e r p r i j s w e e r zal s t i j g e n, m e t 2,596 t o t 9 9 e u r o. Trends Prijs e n b e l e v i n g w o r d e n s t e e d s b e l a n g r i j k e r : Zienswijzennota ontwerpbestemmingsplan 'Recreatiegebied Kievitsveld Ernst' 61

10 o o p k o m s t van l o w b u d g e t ketens zonder horeca of bijzondere voorzieningen; o als t e g e n r e a c t i e : m e e r b e l e v i n g, t h e m a t i s e r i n g, l u x e o f b i j z o n d e r e c o n c e p t e n ; I n t e r n e t ( o n l i n e v i n d b a a r z i j n ) e n s o c i a l m e d i a zijn v a n d o o r s l a g g e v e n d b e l a n g g e w o r d e n ; M e e r a a n d a c h t v o o r d u u r z a a m h e i d ; z o w e l g e r i c h t o p m i l i e u als m e n s ( p e r s o n e e l ) ; «M e e r d e r e ( k o r t e r e ) v a k a n t i e s p e r j a a r en m e n b o e k t s t e e d s v a k e r last m i n u t e ; Opkomst van buitenlandse ketens; Afstoten vastgoed naar investeerders o m kapitaalslasten te delen; S c h a a l v e r g r o t i n g ; s t e e d s g r o t e r e h o t e l s en k e t e n v o r m i n g. Kansen en bedreigingen Kansen V e r b e t e r i n g v a n d e i n t e r n e t s t r a t e g i e o m zo m e e r v e r k o o p t e r e a l i s e r e n via e i g e n v e r k o o p k a n a l e n in Vergrijzing; g r o e i e n d e g r o e p o u d e r e n die relatief m e e r te besteden heeft; plaats van via b o e k i n g s i t e s en w e d e r v e r k o p e r s ; Het realiseren v a n m e e r beleving m e t bijzondere c o n c e p t e n o f unieke locaties; het a a n b i e d e n van h o o g - n i v e a u - v o o r z i e n i n g e n, speciale acties of a r r a n g e m e n t e n ; Integratie van dag- en verblijfsrecreatie; G r o e i v a n h e t a a n t a l b u i t e n l a n d s e t o e r i s t e n ; m e t n a m e A m s t e r d a m is e r g p o p u l a i r als vakantiebestemming; Inspelen op v r a a g naar w o n i n g e n onder s t u d e n t e n en a r b e i d s m i g r a n t e n (expats). Bedreigingen O p k o m s t v a n ( b u i t e n l a n d s e ) k e t e n s. A a n s l u i t i n g bij e e n k e t e n is o v e r i g e n s n i e t a l t i j d r e n d a b e l e r d a n T o e n e m e n d a a n b o d in d i v e r s e r e g i o ' s ; o n d e r m e e r d o o r d e v e l e n i e u w b o u w, h e t o m b o u w e n v a n zelfstandig blijven; bestaande k a n t o o r p a n d e n en d o o r b r a n c h e v r e e m d e p a r t i j e n ; K l e i n s c h a l i g p a r t i c u l i e r a a n b o d ( B e d 8t B r e a k f a s t, k a m e r v e r h u u r, h u i s r u i l ) s t i j g t ; Conferentiehotels hebben het moeilijk door de o p k o m s t van nieuwe communicatiemiddelen waardoor de noodzaak van face-to-face-bijeenkomsten afneemt; I n t e r n e t t r a n s p a r a n t i e l e i d t t o t t o e n e m e n d e k o r t i n g s a c t i e s ; c o n s u m e n t e n beslissen s t e e d s v a k e r o p basis v a n d e r e v i e w s o p b o e k i n g - e n v e r g e l i j k i n g s s i t e s ; M a c h t van b o e k i n g s k a n a l e n ; t o e n a m e v a n het a a n t a l b o e k i n g e n via Online Travel Agencies (OTA's); A f s t o t e n v a n v a s t g o e d in e i g e n b e h e e r ; v e e l a l n o o d g e d w o n g e n o m d a t i n v e s t e r i n g e n in o n d e r h o u d niet meer gedragen k u n n e n w o r d e n. Perspectief Stijging vraag In zal d e v r a a g n e t als i n l i c h t s t i j g e n m e t 1 t o t 296 v o l u m e g r o e i. Deze g r o e i k o m t v o o r n a m e l i j k d o o r de structurele t o e n a m e van het aantal buitenlandse t o e r i s t e n. Van dit laatste profiteren echter vooral regio A m s t e r d a m e n d e k u s t g e b i e d e n. In d e r e s t v a n N e d e r l a n d b l i j f t d e h o t e l b r a n c h e e e n m o e i l i j k e m a r k t. C o n s u m e n t e n l e t t e n s t e r k o p k o r t i n g s a c t i e s e n h e t b e d r i j f s l e v e n b l i j f t t e r u g h o u d e n d in h e t b u i t e n s h u i s o r g a n i s e r e n v a n b i j e e n k o m s t e n. T e g e l i j k e r t i j d is h e t a a n b o d v a n l o g i e s a c c o m m o d a t i e s e n v e r g a d e r z a l e n s t e r k t o e g e n o m e n. D a a r n a a s t e r v a r e n h o t e l s d e g r o e i e n d e c o n c u r r e n t i e v a n b r a n c h e v r e e m d e a a n b i e d e r s zoals v a k a n t i e p a r k e n m e t u n i e k e a c c o m m o d a t i e s, o f d e v e l e Bed S B r e a k f a s t - c o n c e p t e n. In e n n a b i j d e g r o t e s t e d e n zijn ( l o w b u d g e t ļ k e t e n s s t e r k in o p k o m s t. R e v i e w s o p b e o o r d e l i n g s - e n b o e k i n g s s i t e s s p e l e n e e n s t e e d s b e l a n g r i j k e r e r o l in h e t b o e k i n g s g e d r a g v a n c o n s u m e n t e n, z e k e r n u d e v e r p l i c h t e s t e r r e n c l a s s i f i c a t i e k o m t t e v e r v a l l e n. O v e r a l l is e r s p r a k e v a n e e n n e u t r a a l s e n t i m e n t in d e m a r k t ; h e t g e v o l g v a n e e n s t i j g e n d e v r a a g versus een t o e n e m e n d a a n b o d. Grote verschillen V o o r de lange t e r m i j n blijft de p r o g n o s e n e u t r a a l. Gezien de vele n i e u w b o u w - en u i t b r e i d i n g s p l a n n e n blijft h e t a a n b o d t o e n e m e n. In A m s t e r d a m s l u i t d i t a a n bij d e g r o e i e n d e v r a a g n a a r l o g i e s ; b u i t e n o n z e h o o f d s t a d zal e r s p r a k e zijn v a n t o e n e m e n d e v e r z a d i g i n g. M e t n a m e 3 - e n 4 - s t e r r e n h o t e l s m e t e e n ' s t a n d a a r d ' a a n b o d e n d e t r a d i t i o n e l e c o n f e r e n t i e h o t e l s, g e l e g e n b u i t e n de g r o t e s t e d e n, k o m e n s t r u c t u r e e l in d e p r o b l e m e n. A a n g e z i e n Zienswijzennota ontwerpbestemmingsplan 'Recreatiegebied Kievitsveld Ernst' 62

11 steeds meer boekingen via online boekingssites verlopen, tegen scherpe prijzen en hoge provisies, komen marges verder onder druk te staan. Onderscheidend vermogen door ligging en concept, het realiseren van een goede online profilering en het strak sturen op met name personeelskosten en inkoop, zijn de belangrijkste kritische succesfactoren om rendabel te blijven. Zienswijzennota ontwerpbestemmingsplan 'Recreatiegebied Kievitsveld Ernst' 63