Bordeaux 2014 Bordeaux 2014 Het jaar van de twee zomers. Beide Cabernets excelleren weer sinds jaren.

Transcriptie

1 WIJN ALMANAK AL 5 JAAR BESTE ONDER 5, Like us op Facebook: facebook.com/vinotheekhenribloem Volg ons op Twitter: twitter.com/henribloem juni/juli 2015 oorverkoop Wijngaard in Pomerol. Bordeaux 2014 BV Bordeaux 2014 Het jaar van de twee zomers. Beide Cabernets excelleren weer sinds jaren. Vol verwachting trokken we in april naar Bordeaux om kennis te maken met de wijnen van het jaar Tijdens de Bordeaux en Primeur presentatie, georganiseerd door de Union des Grands Cru s (UGC) werden we in de gelegenheid gesteld om diverse proeverijen te bezoeken. Omdat deze proeverijen een sterk zuigende werking hebben op alle wijnkopers en journalisten in de wereld, organiseren bijna alle producenten die geen lid zijn van de UGC gelijktijdig grote of kleine proeverijen in allerlei andere samenwerkingsverbanden. Tussen dit enorme en diffuse aanbod dienen wij de te bezoeken proeverijen te selecteren. Dit jaar waren we met 6 professionals een volle week in de Bordeaux. Met een gemiddelde van ruim 100 geproefde wijnen per dag, komen we op een totaal van ruim 3000 geproefde wijnen. Zoals u in onze aanhef kunt zien zijn wij zeer tevreden over de kwaliteit van Na deze week vol uitputtende proeverijen en uitvoerige gesprekken met vele producenten plaatsen wij de wijnen op het niveau van de jaren 1996, 2000, 2006 en in sommige gevallen zelfs De speciale voorverkoopprijzen zijn geldig t/m zaterdag 18 juli 2015.

2 Het karakter van de wijnen Eigenlijk moeten we oogst 2014 bestempelen als het jaar van de Cabernet, (zowel de Cabernet Sauvignon als de Cabernet Franc) die na een lange tijd weer excelleert. Dat gezegd hebbende, realiseren we ons dat we daarmee de Merlot gedomineerde wijnen te kort doen. Ook van deze druif hebben we fabelachtig mooie wijnen geproefd. De wijnen van de linkeroever vertonen een duidelijker en meer homogeen karakter. De wijnen van de rechteroever zijn onmiskenbaar onregelmatiger, hier hebben we strenger moeten selecteren. Er zat hier meer kaf tussen het koren. De châteaux die hier een hoog percentage Cabernets gebruikten vielen in positieve zin op. Het fruit in de wijnen van de linkeroever is meer rinchting donker paars, de kleur van bramen en zwarte bessen. Ook de châteaux die veel Cabernets gebruiken op de rechteroever hebben datzelfde aantrekkelijke fruit. Deze klassieke stijl hebben we de laatste jaren in Bordeaux niet meer geproeft. De wijnen van oogst 2014 bezitten een uitstekende toegankelijkheid en zijn relatief laag in alcohol. De wijnen bezitten veel fruit (vergelijkbaar met 1996, voor de linkeroever meer richting 2005) en een gezonde dosis frisheid dankzij hun zuurgehalte (vergelijkbaar met 2006). De beste wijnen hebben een uitstekende fruitrijke vulling met een duidelijke tanninestructuur (vergelijkbaar met oogst 2000). De wijnen zijn nadrukkelijk terroirtypisch, wat ook het kenmerk was bij oogst Gecombineerd: 60 flessen 12 flessen Bordeaux Supérieur De wijnen van deze appellatie kunnen uit elk gebied in Bordeaux komen, dus uit streken waar veel Merlot aangeplant staat en streken waar weer meer Cabernets staan. Dit jaar is er voor gekozen om zo veel mogelijk de rijpe Cabernets te gebruiken. De wijnen van onze selectie zijn daardoor wat meer Cabernet-achtig in hun stijl. De wijnen hebben een rijpingspotentie van 5 to 10 jaar. Château de Parenchère 5,95 6,50 Gezien zijn bijna gelijke aandeel van Merlot en Cabernet Sauvignon is Ch. de Parenchère de perfecte balans tussen de Médoc wijnen en de Saint-Emilion. Merlot geeft het flexibiliteit en heerlijke romige fruit en Cabernet Sauvignon de structuur en tannine voor extra dichtheid. De wijn heeft prachtig dieprode kleur, met veel smaak en een uitstekende balans. De wijn presenteert zich nu al mooi. Bezit voldoende rijpingspotentie. ( ) Château de Parenchère Cuvée Raphaël 7,95 8,50 Alleen de beste percelen met oude stokken worden voor de Cuvée Raphaël geselecteerd. De wijn is een samenstelling van 60% Merlot en 40% Cabernet Sauvignon. Het is een wijn met uitstekende concentratie, heerlijke smaken van zwarte bes, braam en pruimen. Krijgt 12 maanden houtrijping. Het blijft één van de beste Bordeaux Superieurs die wij proefden! ( ) Château Croix-Mouton 8,50 8,95 Dit château is sinds 1997 in handen van de bekende Jean-Philippe Janoueix en zien we jaarlijks groeien tot vandaag de dag misschien wel één van de toppers! Dit jaar is de wijn van maar liefst 95% Merlot gemaakt afkomstig van 43 jaar oude wijnstokken. De wijn geeft zich al goed vrij in zijn jonge jaren en geeft heerlijke smaken van zwarte kersen, pruim en wat chocolade. ( ) Médoc De Médoc ligt boven de gemeente Saint-Estèphe, met voor een groot deel kiezel ondergrond, welke voor een perfecte afwatering zorgt tijdens overmatige regenval. Dit is de streek van de Cabernet Sauvignon, die hier tot uitstekende rijping is gekomen. Voor deze streek dus een homogeen beeld van uitstekende wijnen. Daarbinnen natuurlijk positieve uitschieters en châteaux die niet mogen ontbreken in deze lijst. Deze wijnen hebben duidelijk en mooi Cabernet-fruit, gekoppeld aan een uitstekende concentratie met veel lengte en ronde tannines. Château Lacombe Noaillac Cru Bourgeois 7,95 8,50 Door de Indian summer hebben de druiven optimale rijping gehad dat resulteert in een mooie fruitgedragen gepolijste stijl Bordeaux. Ronde rijpe zachte smaak. Een wijn die jong prima gedronken kan worden. ( ) Château Patache d Aux Cru Bourgeois Supérieur 9,95 10,50 Klassieke Médoc-stijl, waar wijnstokken van meer dan 40 jaar oud aan ten grondslag liggen. Verleidelijke stijl, aantrekkelijk donkerrood fruit (bramen). Volle smaak met opnieuw het verleidelijke fruit. Uitstekend gemaakte klassieke Médoc met de juiste tannines en een uitstekend rijpingspotentieel. ( ) Château Potensac Cru Bourgeois Exceptionnel 17,95 18,95 Helder roodpaars van kleur. Opmerkelijk rijk fruit van cassis, kersen en pruimen met een lichte kruidigheid. Uitstekende lengte, goede vulling, weer dat aantrekkelijke cassis fruit, mooie zuren en lekkere rijpe tannines. Klasse. ( ) Haut-Médoc Een grote appellatie die zich uitstrekt ten zuiden van Margaux tot het noorden van Saint-Estèphe. Veel van de bekende Cru Bourgeois en een enkele Grand Cru komen hier vandaan. Veel châteaux hebben maximaal geprofiteerd van de door hun geïnvesteerde noeste arbeid in de wijngaard en van de Indian summer die een superbe rijpheid van de Cabernets garandeerde. Dankzij de inzet van de table de tri kunnen we spreken van een sensationele oogst voor deze streek. Het volume van de opbrenst is bijna gelijk aan het langjarig gemiddelde. Deze wijnen rijpen moeiteloos 7 tot 18 jaar. Château Ramage la Batisse Cru Bourgeois Supérieur 9,95 10,95 Dit château ligt in Saint Sauveur en is de buurgemeente van het grote Pauillac. Diep donkere kleur met een ferme stevige smaak. Voldoende sap en prachtige diepe smaak. Zeer betaalbaar voor een klassieke stijl Haut-Médoc. ( ) Château Citran Cru Bourgeois 11,95 12,95 Na enkele jaren te zijn weggeweest weer terug in het assortiment. Prachtig tonen van rood fruit, mooie complexiteit van rijke aroma s. De balans tussen fruit en hout is uitstekend verweven. Heerlijk mondvullende romige vanille en tonen van toastachtig hout. ( ) Château Belle-Vue Cru Bourgeois 12,75 13,75 Jong château waar sinds 1996 wijn vanaf komt. Neus heeft iets mineraal en kruidigs. Redelijk wat kracht door zijn 14 maanden barrique rijping met prachtig tonen van zwarte kersen, vanille en oak. Veel sap met een prima afdronk. Lekker en perfecte prijs/kwalteitsverhouding! ( ) Château la Tour Carnet 4e Grand Cru Classé 22,95 24,95 Duidelijk andere stijl, meer exotisch en dik fruitig. Kunnen we toch wel waarderen, want het zit in de juiste verhoudingen. Herkenbaar de hand van Bernard Magrez. Indrukwekkende intense kleur. Mooi dik en kruidig Cabernet-fruit. Stevig, met een uitstekende structuur en dito lengte. Lijkt wel wat op de Groot. ( ) 2

3 Wat de witte Bordeauxs betreft; hier zijn dit jaar sublieme droge witte wijnen gemaakt en zeer grote Sauternes. De natuur heeft het zeer goed voor gehad met de witte druiven uit deze regio. Deze witte wijnen mogen dit jaar niet in uw kelder ontbreken. Bij elke appellatie gaan we er nog iets dieper op in. vervolg Haut-Médoc Gecombineerd: 60 flessen 12 flessen Château Cantemerle 5e Grand Cru Classé 23,50 24,95 Mooi schoon rood fruit, iets van amarillen. Geen krachtpatser, maar juist het fruit fijntjes gepresenteerd. Geen rafelige randjes, maar mooi en compleet afgewerkt. Bezit in de smaak voldoende complexiteit. Keurig. ( ) Château Sociando-Mallet Cru Bourgeois Supérieur 23,95 25,50 Uitstekende neus, heel intens bramen en frambozen fruit en spanning, een echte kanjer! De smaak is fris en levendig met fijne tannines, veel rode bessen vermengd met wat cederhout en laurier. Dit is een geweldige Sociando-Mallet van Jean Gautreau, eigenlijk stelt hij ons nooit teleur. ( ) Ons proefteam dit jaar. Vegetatie cyclus Vanaf eind augustus waren er maar liefst twee maanden van zeer mooi weer die het verloop van de vegetatie cyclus dramatisch omgooiden. Week na week groeiden de druiven naar volledige rijpheid. Rijke en fruitvolle druiven met een uitstekende zuurgraad, het gevolg van een vrij koele zomer, droegen bij tot het grote succes van oogst Dit jaar was er sprake van een vroege bloei, wat leidde tot een bescheiden hoeveelheid knoppen. De zonnige maar ook beooorlijk vochtige zomer hield aan tot laat in augustus, waardoor de rijping van de druiven werd vertraagd. Dit vergde een enorme inspanning van de producenten om in de wijngaard de gezonde druiven in tact te houden. 4 Moulis Wijnen uit deze appellatie hebben geprofiteerd van de uiterst rijpe Cabernets, aangevuld met uitstekende Merlot. Dit jaar hebben de wijnen echter meer karakter van de Cabernets, dus meer donkerrood fruit in de geur en ook de smaak. Ondersteund met voldoende zuren en tannines. De wijnen kunnen moeiteloos 8 tot 18 jaar rijpen. Château Duplessis Cru Bourgeois 9,50 9,95 Opnieuw een opmerkelijke prestatie uit de stal van Lucien Lurton. Gerenomeerde oenoloog Jacques Boissenot volgde nauwlettend de productie wat resulteerde in een uiterst elegante wijn met veel finesse en charmes. Wijn rijpt gedurende 12 maanden waarvan 25% op nieuwe eiken vaten. Een prachtige prijs-kwaliteitsverhouding en zeer aansprekende stijl. Voldoende lengte, mond vullend met een mooie talmende afdronk. ( ) Château Maucaillou Cru Bourgeois Supérieur 16,95 17,95 Diep roodpaars. Lekker sappige stijl wijn met kersen en bramen. Mooie zuren en een uitstekende balans. Enigszins klassieke stijl, compleet en gewoon af. Zeer koopwaardig. ( ) Château Poujeaux Cru Bourgeois Exceptionnel 21,95 23,95 Een van de mooiste uit deze appellatie. Boeiende paarse kleur. Zacht rijp fruit in de neus, elegante smaak met een enorme lengte. Rijp fruit, mooie zuren en zachte tannines. ( ) Château Chasse-Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel 22,95 24,95 Aanzienlijk rijpingspotentieel. Frisse neus met veel fruit, in de smaak een goede concentratie, opwekkend licht zuurtje, wat ceder tonen, zwarte kers en licht bittere chocolade. Zal zich nog mooi ontwikkelen. ( ) Saint-Estèphe Hier is de laatste jaren een duidelijke kwaliteitsverbetering ingetreden, met als hoogtepunt de oogst van Deze appellatie is voor ons één van de winnaars in Met de Cabernet Sauvignon als één van de belangrijkste druiven zijn hier van noord tot zuid geweldige wijnen gemaakt. Wijnen met een voorbeeldig diepe kleur, dik kruidig fruit richting cassis en een uitstekende vulling. Naast de geweldige vulling en een lange finale, ondersteund door een uitstekende zuurgraad en perfecte tannines. Deze wijnen hebben een rijpingspotentie van 10 tot 20 jaar. Château Lafon-Rochet 4e Grand Cru Classé 28,95 30,95 Dit jaar een blend van 66% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 4% Cabernet Franc en 4% Petit Verdot. De druiven zijn geoogst tussen 1 en 15 oktober en geven de wijn een intens donkerrode kleur, complex aroma van zwart fruit, pruim, hints van olijf en laurier. Goede mineraliteit, elegante frisse zuren en de verfijnde taninne maakt deze wijn een hele grote. ( ) Château Phélan Ségur Cru Bourgeois Exceptionnel 29,95 31,95 Warm elegant, rijp confitureachtig fruit van pruim, cassis en bessen. Tonen van tabak, toast, vanille alsmede iets aards. Mooi zacht en rond in de mond en heeft een verfijnde lange finale met soepele taninnes. Uitstekend. ( ) La Dame de Montrose 2e vin Ch. Montrose 28,95 30,95 Château Calon-Ségur (6) 3e Grand Cru Classé 54,50 58,50 Cos d Estournel(6) 2e Grand Cru Classé 108,50 114,50 Château Montrose (6) 2e Grand Cru Classé 116,50 123,50 3

4 Gelukkig brak de zomer goed door vanaf eind augustus en hield deze aan tot de laatste week van oktober. De gloedvolle zon en de drogende wind bouwden aan een geweldige concentratie van de druiven. De verkoelende nachten vormden de onontbeerlijke uitstekende zachte tannines. De Cabernet Sauvignon werd pas halverwege oktober geoogst. De boeren die gedurende de zomer veel aandacht aan hun druiven hadden gegeven werden met de komst van deze Indian summer beloond voor hun tomeloze inzet. Hun wijnen vertonen een uitstekende kleur, hebben rijkdom, concentratie en frisheid. De kwaliteit van oogst 2014 is toe te schrijven aan drie factoren; het zorgzame en harde werken van de boeren, de koele nachten en de lange nazomer. We hebben al onze expertise ingezet om het mooiste van oogst 2014 voor u te selecteren. Vijf dagen lang in Bordeaux proeven, bespreken, naproeven en vastleggen, gevolgd door een lange reeks proeverijen in ons eigen proeflokaal hebben geresulteerd in deze lijst van geweldige en betaalbare topklasse wijnen uit de Bordeaux. 5 Gecombineerd: 60 flessen 12 flessen Pauillac Ook hier hebben de Cabernet Sauvignon en de Cabernet Franc het uitstekend gedaan. Van origine de meest gebruikte druiven, ondanks dat er de afgelopen jaren een trend bespeurbaar was dat veel châteaux-eigenaren steeds meer Merlot gingen gebruiken. Met oogst 2014 dus eigenlijk weer terug naar af. We moeten weer terug naar ver voor 2005 om deze stijl wijnen te proeven. De beste producenten hebben dankzij een uiterst strenge selectie van de Merlots weergaloos mooie wijnen geproduceerd. Wij noteerden een klassieke stijl met veel fruit, kleur en concentratie, nog steeds een frisse, fruitrijke stijl met een uitstekende vulling, lengte en duidelijke ronde tannines. Deze wijnen kunnen moeiteloos 10 tot 25 jaar rijpen. Château Lynch-Moussas 5e Grand Cru Classé 27,95 29,95 Maar liefst 10 dagen eerder geoogst dan De druiven hebben dit jaar op 55% nieuw Frans eiken gerijpt. De wijn heeft een open fruitig en harmonieus bouquet met kersen en rode bessen, in de mond wat boers maar laat zeker charme en potentie zien. Een topper die je op redelijke termijn kunt drinken en een behoorlijke bewaarpotentie heeft. ( ) Château Grand-Puy Ducasse 5e Grand Cru Classé 29,50 30,50 Heldere paarsrode kleur. In de neus bramen, cassis, laurier, kruiden en een duidelijke ceder houttoets. De wijn is stevig met voldoende tannines maar zeker niet te zwaar. De wijn is binnen 5 jaar al zeer goed op dronk. Dit château is de laatste jaren sterk naar voren gekomen en gestegen in de hiërarchie van de Pauillac en bewijst dit maar weer met de 2014! ( ) Château Haut-Batailley 5e Grand Cru Classé 29,95 31,95 Duidelijk Cabernet Sauvignon in de neus met zwart fruit, pruim en mineralen. In de smaak verfijnde tannine, rijpe zwarte kersen, blauwe bes, iets sinaasappelschil, mokka en specerij. Goed uitgebalanceerd, fluweelzacht en nu al aantrekkelijk. Een absolute aanrader! ( ) Château Grand-Puy-Lacoste (6) 5e Grand Cru Classé 49,95 53,95 Intens donkerrode kleur. Spontane neus van zwart fruit en grafiet. Verleidelijk in de mond, iets romig. Door de aanwezigheid van 82% Cabernet Sauvignon is het heerlijke zwarte fruit, pruimen en rijpe zwarte kers goed waarneembaar. Een grote Pauillac, die zeer goed kan rijpen. ( ) Reserve du Comtesse Cru du Ch. Pichon Lalande 28,95 29,95 Château Haut Bages Libéral 5e Grand Cru Classé 28,95 30,95 Château Pédesclaux 5e Grand Cru Classé 31,50 32,95 Château d Armailhac 5e Grand Cru Classé 31,95 33,95 Château Clerc Milon (6) 5e Grand Cru Classé 43,95 46,95 Château Duhart-Milon-Rothschild (6) 4e Grand Cru Classé 54,95 58,95 Château Lynch-Bages (6) 5e Grand Cru Classé 79,95 83,95 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande (6) 2e Grand Cru Classé 84,50 88,50 Château Pichon-Longueville Baron (6) 2e Grand Cru Classé 85,95 89,95 Château Pontet-Canet (6) 5e Grand Cru Classé 86,95 90,95 Le Petit Mouton (6) 2e vin Ch. Mouton Rothschild 101,50 107,50 Carruades de Lafite (6) 2e vin Ch. Lafite-Rothschild 116,50 123,50 Château Mouton Rothschild (6) 1e Grand Cru Classé 319,50 329,50 Château Lafite-Rothschild (6) 1e Grand Cru Classé 405,50 415,50 Saint-Julien De kleinste appellatie in de Haut-Médoc waar 80% van de wijngaarden de status hebben van Grand Cru Classé. De wijnen van Saint-Julien zijn over het algemeen fijn besnaard en dit jaar is daar geen uitzondering op. Misschien iets minder regelmatig dan voorgaande appellaties, dus hier moesten we wel het nodige terugproeven. Uiteindelijk zijn we unaniem tot onderstaande selectie gekomen. De mooiste selectie van Saint-Julien, die klinkt als een klok. Onderstaande wijnen gaan gemakkelijk 10 tot 20 jaar mee. Sarget de Gruaud Larose 2e vin Ch. Gruaud Larose 18,50 19,50 Intens volle en kruidige rode wijn uit Saint-Julien van een prachtig wijnhuis dat elk jaar weer topkwaliteit wijnen produceert. Deze tweede wijn van Gruaud Larose heeft 12 maanden op Frans eikenhouten vaten mogen rijpen en heeft een heerlijke geur van vanille, bessen, laurier en cederhout. Een genot voor elke wijnliefhebber! ( ) Les Fiefs de Lagrange 2e vin Ch. Lagrange 19,50 20,50 Zoals ieder jaar een overtuigende wijn met een keurig prijskaartje. De Fiefs heeft een licht bouquet met een goede structuur, iets geparfumeerd neusje van rode kersen en bosbessen. De smaak is heerlijk zacht en rond, heeft iets aards, rode bes en lichte elegante tannines in afdronk. Een goed gemaakte Saint-Julien waar u al binnen vijf jaar van kunt genieten. ( ) Château Lagrange 3e Grand Cru Classé 31,95 33,95 De Premier Vin van Fiefs. Prachtig verleidelijke neus met zwarte bessen en bramen. Heerlijk fijn sap en rijp fruit dat al snel op dronk zal zijn. Tonen van bramen en cassis, prettig opwekkende zuren en iets ceder en toast in de finale. Voldoende kracht en toch elegant. Waarlijk groots, deze wijn gaat een mooie toekomst tegemoet! ( ) Château Talbot (6) 4e Grand Cru Classé 38,95 40,95 Frisse, heldere kleur. Iets romig, mooi verleidelijk fruit van pruimen en kersen, elegante zuren en mooie diepgang. Goede finale met rijpe tannines. Zoals altijd betrouwbaar en een perfecte wijn voor als u wilt genieten van het prachtige jaar 2014! ( ) 4

5 We wensen u veel plezier met het selecteren van de beste wijnen, natuurlijk bent u welkom om langs te komen in onze Vinotheek voor een passend advies. NB: Velen van u plaatsten al een reservering via onze website. Deze wordt nu uiteraard meegenomen in de uiteindelijke toewijzing en facturering. vervolg Saint-Julien Gecombineerd: 60 flessen 12 flessen Château Léoville-Barton (6) 2e Grand Cru Classé 57,95 60,95 Dieprode kleur. Intense geur, nu in zijn jeugd zwart fruit dominerend. Intense, krachtige smaak gecombineerd met een fluwelen zachtheid. Impressies van laurier, iets weelderig, chocola, bramen, zwarte bessen, eikenhout wisselen elkaar af, waarbij alle smaakelementen mooi in balans zijn. ( ) Clos du Marquis Cru du Ch. Léoville-las-Cases 38,95 40,95 Château Gruaud Larose 2e Grand Cru Classé 51,50 54,50 Château Léoville Poyferré (6) 2e Grand Cru Classé 56,95 60,95 Château Ducru-Beaucaillou (6) 2e Grand Cru Classé 102,50 108,50 Château Léoville-las-Cases (6) 2e Grand Cru Classé 123,50 129,50 Margaux In Margaux heeft men eerst de Merlot binnen gehaald, ongeveer vanaf de tweede helft van oktober, in uiterst rijpe conditie. De Cabertnets konden nog zo n twee à drie weken blijven hangen. De laatste Cabernets werden pas in de eerste week van november geoogst, een flink stuk later dan gemiddeld. De Cabernets waren in tegenstelling tot voorgaande jaren dusdanig rijp dat veel producenten zeer content waren. In deze appellatie vinden we wijnen die naast hun geweldige kleur, zeer fruitig zijn en voldoende kracht hebben. De fraîcheur is om van te watertanden en de wijnen bezitten ook hun altijd aanwezige stijlvolle karakter. Onze selectie barst van het typische Margaux-karakter. Zeer koopwaardige wijnen die moeiteloos 10 tot 20 jaar kunnen rijpen. Château la Gurgue Cru Bourgeois Supérieur 15,95 16,95 Heerlijk zwarte kersen en bosbes aroma s in neus. De smaak is prima in balans en heeft voldoende structuur, rijpe tannine, rood fruit en prettig bittertje dat doet denken aan sinaasappelschil. Deze wijn mogen we zondermeer groots noemen. ( ) Château Siran Cru Bourgeois Exceptionnel 19,95 20,95 Mineraal, bosbessen, braam en wat aards. Rijpe zachte en soepele tannines. Aangename frisheid en elegantie voeren de boventoon. Vakmanschap van Goeroe Michel Rolland is duidelijk te herkennen. ( ) Château Labégorce Cru Bourgeois Supérieur 20,50 21,95 Ongewtijfeld één van de beste value for money -wijnen uit de Margaux. Heerlijk zoethout, tabak, zwarte kersen, spicy cassis, samen met rijp, levendig fruit en mooie ronde tannines. ( ) Château du Tertre 5e Grand Cru Classé 27,50 28,95 Expressief, aromatisch, elegant en zelfs iets romigs. Mooie natuurlijke rijpheid met een uitstekende structuur. Verleidelijk zwart fruit en vanille. Niet al te complex, maar zeker fraai gemaakt en een topper, van de Nederlander Eric Albada Jelgersma, in de Margaux. ( ) Château Giscours 3e Grand Cru Classé 36,50 38,50 Een uitstekende wijn gemaakt van 70% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot en 20% Merlot. Zeer open bouquet met zwart fruit, bosbes en vanille. Typisch Margaux van de hand van Eric Albada Jelgersma! Goede diepte, een lange finale en een heerlijke fraicheur en frisheid. Laat zich jong al zeer goed drinken, kan uitstekend rijpen. ( ) Château Prieuré-Lichine 4e Grand Cru Classé 28,95 30,95 Château d Issan (6) 3e Grand Cru Classé 39,95 41,95 Château Rausan-Ségla (6) 2e Grand Cru Classé 49,95 53,95 Château Lascombes (6) 2e Grand Cru Classé 54,50 58,50 Pavillon Rouge du Ch. Margaux (6) 2e vin Ch. Margaux 99,95 107,95 Château Palmer (6) 3e Grand Cru Classé 206,50 216,50 Château Margaux (6) 1e Grand Cru Classé 319,50 329,50 Graves/Pessac-Léognan Blanc Hier zijn fenomenale wijnen geproduceerd. Alle producenten die we spraken verkeerden in juichstemming. Men haalde vroeg in september fris, loepzuiver en fruitrijk materiaal binnen en laat in oktober vol, rijp en weelderig fruit. Door alle rondgangen in de wijngaard, de zogenaamde tries was hier ook sprake van optimale oogstcondities. De koele nachten en lange warme zomer hebben geresulteerd in wijnen zoals men ze hier graag ziet; een geweldige florale frisheid omarmd door volheid en rijpheid van smaak met voldoende kracht. Deze wijnen kunnen verbazend goed rijpen, de rijpingspotentie is 5 tot 20 jaar. Grand Enclos du Château de Cérons Blanc 9,95 10,95 De 10ha. wijngaard van Grand Enclos du Château de Cérons ligt midden in het dorpje Cérons omgeven door een muur van meer dan 3 meter hoog. Mooie neus met tonen van citrus. Uitstekende harmonie van verkwikkend zuur van Sauvignon Blanc met afgerond rijp fruit van Sémillon. Deze wijn is dit jaar uitzonderlijk goed geslaagd. ( ) Clos Floridene Blanc 16,50 17,50 Prachtige groen-gele kleur. Zuivere neus met veel wit fruit, peer, limoen en iets grapefruit. Volle smaak van limoen, perzik en mineralen met mooi licht toast op afdronk. Zoals altijd uitstekend gemaakt! Een must have voor de witte Bordeaux liefhebbers. ( ) Château Smith Haut Lafitte Blanc (6) Grand Cru Classé 76,50 80,50 Domaine de Chevalier Blanc (6) Grand Cru Classé 77,95 81,95 5

6 Wat is voorverkoop? De gerenommeerde châteaux in de Bordeaux bieden in het voorjaar volgend op de oogst hun jonge, nog niet gebottelde wijnen te koop aan. Dit heet primeur of voorverkoop. Deze voorverkoop geschiedt in tranches. Tijdens de eerste of Premier Tranche is de prijs het laagst, daarna volgen afhankelijk van het château en veelal tegen hogere prijzen de andere tranches. Als de nieuwe wijn tot rust gekomen is en zijn (hout) rijping ondergaat, verkoopt men aan ons alvast een gedeelte van de oogst. Om een goed oordeel te geven over de wijnen en het jaar werken wij volgens een vaste procedure: 1. Wij bezoeken jaarlijks de proeverijen van de Union des Grands Crus, waar bijna alle Grand Crus naast elkaar staan om te worden geproefd. 2. Tevens bezoeken wij gedurende onze reizen veel châteaux en proeven de nieuwe oogst. 3. Op de châteaux proeven wij vele wijnen uit vaten die wij aanwijzen. Dit om het risico van speciaal geprepareerde monsters uit te sluiten. 4. Tussen april en juni proeven wij ook nog vele brut monsters (van het vat gestoken) in ons eigen proeflokaal, deze proefnotities worden vergeleken met eerdere notities. 7 Graves/Pessac-Léognan Rouge Troffen we hier afgelopen jaren de terechte winnaars, ook dit jaar zijn hier mooie wijnen gemaakt. Door het relatief hoge aandeel Merlot in deze appellatie is er hier wel sprake van minder homogeniteit. Dat mag voor serieuze wijnhandelaren echter geen probleem zijn om de beste wijnen te selecteren. Onze selectie bevat uitsluitend de beste wijnen die in deze beroemde streek zijn geproduceerd. Deze wijnen kunnen zeer goed ouderen en komen over het algemeen wat eerder op dronk dan hun noordelijke buren. Ze hebben een rijpingspotentie van 8 tot 25 jaar. Grand Enclos du Château de Cérons 9,95 10,95 Fonkelend robijn rode kleur. Neus van rode bessen en bosvruchten. Ronde gepolijste zachte smaak met lichte houttonen. Door zijn dikke fruit al heel toegankelijk. Al snel op dronk en een prima bewaarpotentieel. ( ) Clos Floridene 13,50 14,50 De 2014 Clos Floridene is weer een heldere, boeiende wijn die al vrij snel zal ontwikkelen en zeker een genot is om te drinken in zijn jeugd. Rijp, rode bessen en een hint van verse pruimen domineren de smaak met heerlijke soepele tannine in afdronk. ( ) Château Malartic-Lagravière Grand Cru Classé 34,50 37,50 Dit jaar gerijpt op 70% nieuw Frans eiken wat een prachtige expressieve geur meebrengt van kruiden, iets tabak en bosvruchten. Stevige smaak van klein zwart fruit, vanille en kruiden. Uitstekend in balans met heerlijk rijpe zachte tannine. ( ) Domaine de Chevalier (6) Grand Cru Classé 43,95 46,95 Aantrekkelijke donkerrode kleur. Een charmeur met rijp en intens donker fruit, wat braam en bosbes. Stevig, vol met wat aardse nuances. Met zijn mooie aanwezige tannines, uitstekende concentratie en heerlijk donkere fruit een wijn van ongekende klasse. ( ) Château Smith Haut Lafitte (6) Grand Cru Classé 59,50 63,50 Château Pape Clément (6) Grand Cru Classé 64,50 68,50 Château la Mission Haut Brion (6) Grand Cru Classé 189,50 199,50 Château Haut Brion (6) Grand Cru Classé 319,50 329,50 Vergelijken van proefnotities, bij twijfel wordt er opnieuw teruggeproeft. Gecombineerd: 60 flessen 12 flessen Pomerol Een kleine appellatie met een enorme populariteit. Hier begon men als eerste met de pluk van de Merlot, vanaf de derde week van september. De laatste Cabernets, als men die gebruikt, werd tot wel vier weken later binnen gehaald. De châteaux die meer Cabernets gebruiken hadden duidelijk onze voorkeur en sprongen er qua karakter uit. Onze strenge selectie heeft geleid tot een serie uitstekende Pomerols met een rijpingspotentie van 7 tot 25 jaar. Château Tailhas 15,50 16,50 Mollig in aanzet ondersteund door frisse zuren. Mooie structuur en een echte fruitbom, rood fruit, cassis, kersen, krieken, vlierbes, caramel. Uitstekende Pomerol in deze prijsklasse! ( ) Château Taillefer 17,95 18,95 Dit prachtige château ligt op de zuidhelling van de appelatie aan de rand van Libourne. Dit jaar blend van 90% Merlot druiven en 10% Cabernet Sauvignon. Aangenaam zacht en delicaat fruit van zwarte bes, rijpe braam, iets truffel. Een wijn van ongekende klasse! ( ) La Fleur de Boüard Lalande-de-Pomerol 20,95 22,50 Dit château is eigendom van de familie de Boüard, die onder meer eigenaar zijn van Château l Angélus en Château Belle-Vue. Dit jaar proeven we een rijke en weelderige elegante stijl. Veel tonen van rode bessen, zoete pruimen, koffiebonen en iets chocolade. Nu al prachtig maar zoals Boüard zegt; de Pomerol moet na het bottelen zijn vleugels nog strekken. ( ) Château la Pointe 26,95 28,95 Verleidelijke paars-rode kleur. Behoorlijk rijp aroma van donker fruit met licht tonen van mokka en ceder. Zeer goede balans in de smaak van pruim, bessen en ingemaakt fruit en uitstekende fluwelige tannines. Lange, plezierige en boeiende afdronk. ( ) Château la Croix Saint Georges 36,95 39,95 De getalenteerde wijnmaker Jean-Philippe Janoueix heeft al vele jaren een uitmuntende staat van dienst. Dit jaar is een jaar met verfijning en klasse. Mooi fris bouquet van rode bes en zwart pruim. Prettig zuurtje, harmonieus en elegante finale. Chapeau! ( ) 6

7 Na een zorgvuldige afweging van alle proefnotities van de geproefde wijnen, kopen wij een aantal wijnen in de primeurcampagne. Gelijktijdig stellen wij u als klant in de gelegenheid om, eenmalig, voor die lage primeurprijs met ons mee in te kopen. Zodra de wijnen hun volledige (hout)rijping ondergaan hebben, volgt de botteling. Die heeft meestal zo n 1,5 tot 2 jaar na de oogst plaats. Enkele maanden later kunt u de wijnen verwachten. De oogst van 2014 zal in het voorjaar/ zomer van 2017 arriveren. U begrijpt dat uw aanvraag voor de schaarse wijnen (&) in het kader van uw gehele bestelling gezien wordt. Deze wijnen worden ook ons bij aankoop in de eerste tranche slechts toebedeeld aan de hand van onze totale aankoop. Indien u 60 flessen (eventueel gesorteerd) of meer koopt, komt u in de kortingsstaffel van 60 flessen. De meeste wijnen zijn ook leverbaar in afwijkende maten, de prijzen als volgt: Prijs per halfje: X 0,5 + 1,50. Prijs per magnum: X 2 + 2,00. Ook kunt u in overleg met ons voor een select aantal wijnen minder dan 6 of 12 flessen per soort bestellen, u betaalt dan slechts 1,50 per fles extra. vervolg Pomerol Gecombineerd: 60 flessen 12 flessen Château Jean de Gué Lalande-de-Pomerol 18,50 19,50 Château Beauregard 32,95 35,50 Château la Conseillante (6) 85,95 89,95 Château l Evangile (6) 115,50 122,50 Château Vieux Château Certan (6) 134,95 141,95 Castillon Côtes de Bordeaux Deze appellatie begint zich steeds meer richting Saint-Emilion te ontwikkelen, alleen de prijsontwikkeling gaat hier gelukkig minder snel. De wijnen zijn hier iets robuuster van stijl. We proefden hier een uiterst bevredigende kwaliteit, dankzij wat minder regen maar wel het geweldige najaar. Deze wijnen hebben een rijpingspotentie van 5 tot 15 jaar. Wij kwamen tot de volgende selectie: Château de Belcier 7,95 8,50 Al jarenlang één van de toppers van de Castillon. Mooie finesse in de neus met hints van vlierbes. Een wijn met veel zacht rood fruit in de smaak. Uitstekende Castillon, zeer betaalbaar. Echte aanrader. ( ) Château d Aiguilhe 16,95 17,95 Blend van 80% Merlot druiven en 20% Cabernet Sauvignon. Rijping gebeurd voor 50% op nieuwe Franse barriques. Behoort inmiddels tot de top van grote wijnen uit de Castillon. Mooie intense kleur, met de geur van zwarte en rode bessen. Veel lengte en iets kruidig in afdronk. Nu al goed en kan nog vele jaren de kelder in. ( ) Saint-Emilion De appellatie met zijn grote diversiteit aan bodemsoorten en terroir maakt dat hier logischer wijs minder homogeniteit te bespeuren was. Wel hebben de druiven maximaal geprofiteerd van de zwaardere (vaak veel klei) grond die rijping van met name de Merlot enigszins heeft afgeremd. Hierdoor kon de Merlot later dan normaal geoogst worden in een uitstekende rijpe conditie. Ook de Cabernets hebben hiervan geprofiteerd. De châteaux die meer Cabernets gebruikt hebben vallen uiteraard ook hier positief op. Net zoals bij Pomerol zijn er ook wijnen te vinden die met veel Merlot een geweldig eindresultaat hebben geleverd. Kortom wij zijn zeer tevreden met onze selectie, deze kwaliteit verkopen we graag aan u. Rijpingspotentie van de wijnen is 8 tot 25 jaar. Château Roudier Montagne-Saint-Emilion 7,50 7,95 Het derde château van Jacques Capdemourlin, eigenaar van Ch. Balestard-la-Tonnelle en Ch. Capdemourlin. De vinificatie gebeurt in samenwerking met Michel Rolland. Het is een prachtig château dat op de zuidkant van de Montagne ligt. Wijn heeft expressief volle aanzet van rood fruit en is zeer elegant met zijn hoge percentage Merlot. Uitstekende lengte met goed rijpingspotentieel. ( ) Château Mondorion Grand Cru 11,95 12,95 De nieuwe eigenaar Thibault Cruse heeft sinds 2013 een zeer strenge selectie gemaakt uit de beste percelen, samen met wijnmaker Léon Bertrand wil hij dit château in de komende jaren op hoger niveau brengen. Hij heeft dit jaar een prachtige wijn gemaakt om u het vertrouwen in hem te geven. Wijn is prachtig donkerpaars van kleur, zacht, rijp en iets romig in aanzet en prachtig fluwelig in de middensmaak. ( ) Château Fonbel Cru du Ch. Ausone 14,50 15,50 Deze wijn heeft een donkere paarse kleur met een elegante parfum van verkruimelende stenen, witte bloemen, zwarte bessen en drop. Met het fantastische fruit, medium body, zoete tannine, en een lange aanhoudende afdronk kan deze wijn nu en nog over een decennium gedronken worden. Een echte aanrader uit het nest van Château Ausone. ( ) Château Haut Gravet Grand Cru 15,95 16,95 Dit château is één van de meest succesvolle wijnen van Alain Aubert. In de mond rijp en redelijk tannineus maar toch al jong zeer prettig, Vol, sappig met een stevige en een lange afdronk. Enorm veel wijn voor deze prijs! ( ) Château Cap Saint-Georges Saint-Georges Saint-Emilion 16,95 17,95 Nieuwe wijn uit de portofolio van Jean-Philippe Janoueix. Donker gekleurd, intens aroma van rode vruchten en vanille. Op het palet vol en genereus met delicate en fruitige smaken. Mooi evenwichtig met stevige maar lekkere aangename tannines. Zeer koopwaardig! ( ) 7

8 Legenda: Deze wijnen hebben een uitstekende prijs/ kwaliteitsverhouding. Deze wijnen zijn extreem schaars, en worden voor deze prijzen helaas niet afzonderlijk verkocht, dus alleen in combinatie met andere wijnen. (geen Premier Cru s) Deze wijnen worden bij schaarste verkocht aan klanten die ook voorgaande jaren bij ons hebben gekocht. Ook onze toewijzing (allocatie) van deze wijnen in Premier Tranche is zeer beperkt. Deze wijnen zijn extreem schaars, en worden voor deze prijzen helaas niet afzonderlijk verkocht, dus alleen in combinatie met andere wijnen. (6) Deze wijnen zijn verpakt in kisten van 6 flessen. ( ) Wijn is ongeveer op dronk in deze periode. Echter daar het levend materiaal is, is het belangrijk de conditie van de wijn regelmatig te controleren. Condities: - Prijzen zijn in euro s, inclusief 21% BTW, accijns en transport. - Prijzen per fles, minimum 3/6/12 flessen per soort, afhakelijk van de verpakking. - Totale minimale afname: 24 flessen. - Eventuele verhoging van accijns moeten wij bij levering doorberekenen. - Levering na botteling op het château, voorjaar/zomer Levering in regio(stad) Vinotheek vanaf 24 flessen franco huis, daarbuiten in overleg. - Klanten die Bordeaux ook vorig jaar bij voorintekening hebben gekocht krijgen in geval van schaarste voorrang. - Verkopen zolang de voorraad strekt. - Betaling binnen 8 dagen na factuurdatum. De factuur geldt tevens als reserveringsbewijs. - Prijzen zijn geldig t/m zaterdag 18 juli 2015, of zolang de voorraad strekt. vervolg Saint-Emilion Gecombineerd: 60 flessen 12 flessen Château Fombrauge Grand Cru 18,95 19,95 Een betrouwbaar château uit de stal van Bernard Magrez. Blend van 90% Merlot en 10% Cabernet Sauvignon. Dik, rijp en zoet donker fruit in de neus. Zwoel, sappig en mooie zachte tannines. Uitstekende prijs/ kwaliteitsverhouding! ( ) Château Moulin Saint-Georges Cru du Ch. Ausone 25,95 27,95 Deze fantastische wijn behoort tot de familie Vauthier die ook eigenaar is van één van s werelds grootste wijnen: Château Ausone. Dit château is een perceel van slechts 7ha. 80% Merlot, 20% Cabernet Franc met rijping voor 18 maanden op nieuwe eikenhouten vaten. Prachtige dikke donkerpaarse kleur. Wat een intensiteit en finesse in de neus! Zeer complexe, intense wijn met perfecte tannines en goed gevulde middensmaak. Een prachtafdronk vervolledigt deze wijn. Wat een klasse! ( ) Château Cap de Mourlin Grand Cru Classé 19,95 20,95 Château Grand-Corbin-Despagne Grand Cru Classé 21,50 22,95 Château Balestard-la-Tonnelle Grand Cru Classé 21,95 23,50 Château la Couspaude Grand Cru Classé 36,95 39,50 Château Canon-la-Gaffelière (6) Grand Cru Classé 52,95 56,95 Château Beauséjour Duffau-Lagarrosse (6) 1e Grand Cru Classé 69,95 74,50 Château Figeac (6) 1e Grand Cru Classé 78,50 82,50 Château la Mondotte (6) Grand Cru 139,50 145,00 Le Petit Cheval (6) 2e vin Ch. Cheval Blanc 131,50 138,50 Chapelle d Ausone (6) 2e vin Ch. Ausone 124,50 131,50 Château l Angélus(6) 1e Grand Cru Classé 232,50 242,50 Château Cheval Blanc(6) 1e Grand Cru Classé A 469,50 479,50 Château Ausone (3) 1e Grand Cru Classé A 499,50 509,50 Sauternes/Barsac Een van de appellaties die nagenoeg perfect gepresteerd heeft! De wijnen zijn zeer mooi in balans, met een uitstekende diepgang. De meeste wijnen hebben een fabelachtige concentratie, presenteren zich elegant met een relatief laag alcoholgehalte. De druiven worden hier altijd in meerdere tries binnen gehaald. De eerste rondgang was in september, natuurlijk met een hogere zuurgraad en nog weinig pourriture noble. De laatste plukgang was pas vroeg in november. De laatste tries hebben zeer goed de edele rotting ondergaan en waren duidelijk ingedroogd. De uiteindelijke assemblages, die wij te proeven kregen, waren op alle fronten fenomenaal. Dit jaar zal de boeken in gaan als één van de grote jaren in de Sauternes. Voorlopig houden we het op een mix van 2005 & Deze wijnen kunnen zeer goed ouderen en hebben een rijpingspotentie van 15 tot 35 jaar. Prachtige wijnen die jong goed drinkbaar zullen zijn maar uitstekend kunnen rijpen. Château Lamothe Guignard ½ fles (12) 2e Grand Cru Classé 9,95 10,50 Château Lamothe Guignard (6) 2e Grand Cru Classé 17,95 18,95 Dit jaar zeer geconcentreerd en rijp. Gul in textuur mooi in evenwicht gehouden door heldere zuren die zich nog langzaam moeten ontwikkelen. Verfijnd en elegant met lagen van vers geel fruit, mooie gebalanceerde botrytis in geur en de smaak, Highly recommended by Decanter en na 2009 eindelijk weer een jaar van ongekende klasse! ( ) Château Lafaurie-Peyraguey ½ fles (12) 1e Grand Cru Classé 23,75 25,75 Château Lafaurie-Peyraguey (6) 1e Grand Cru Classé 45,50 49,50 Ook bij Lafaurie word er weer gesproken van de grootste Sauternes sinds jaren. Zeer rijke, complexe wijn met prachtige rijpe citroengeur, wat botrytis, meloen, honingzoete ananas en abrikoos. Compleet en weergaloos mooi gepresenteerd. Grote wijn met een grote toekomst en zeer lange rijpingspotentie. ( ) Château Rieussec ½ fles (12) 1e Grand Cru Classé 27,95 29,95 Château Rieussec (6) 1e Grand Cru Classé 53,95 57,95 Vatenkelder van Château la Lagune, op dit château stonden de Sauternes te proeven. 8